Baker Maker Supra BMS-150

[אלכסנדר 4]

אלכסנדר 4אבל הלחם הצרפתי הזה מיאקיש הוא לחם אוורירי גדול, קרום קרום ולא סמיך. אתה יכול לנסות לאפות ככה

יצא לחם אפור לא רע, עם מאלט ושמנת חמוצה. לאחר המנה הראשונה הסרתי את המרית. מצב בצק + שעתיים לגידול הבצק + מצב אפיה + שעה בחימום.

מזל טוב על האפייה המוצלחת שלך! 🔗 כך תוכלו להשיג משטר אפייה משלכם לכל לחם. אז התנור הקטן יכול לעשות הרבה אם רק תרצו, ובמקרים קיצוניים הוא יאפה אותו על המכונה, וגם זה לא רע. הראה את הלחם שלך, הראה את היצירות שלך. אני מחכה לתמונות.

גם כאן, לצורך הניסוי, אני אופה לחם דגנים מלאים (שוב, מתכון מ- x / p Panasonic, המחושב עבור 280 גרם קמח) באמצעות שתי תוכניות: בצק + דגנים מלאים. אני מאוד אוהב את הלחם בשילוב של התוכניות הללו, לבצק יש זמן לתסוס היטב והלחם מתגלה כשונה לחלוטין, הרבה יותר טעים. מסתבר שלחם, כאילו על בצק. כן, הרבה זמן, אבל התוצאה נעימה.

הנה זה, הדגן המלא שלי, כבר אפוי ושוב מצליח, מה שאומר שעכשיו אאפה בשתי תוכניות!

בתכנית אחת של דגנים מלאים זה לא עובד. ועוד דבר - אני מדלל את השמרים ב- 20 מ"ל מים מכמות המים הכוללת במתכון ומחכה לכובע קטן ואז שופך אותו למימי דלי יצרני הלחם וכו '. הלחם גבוה מה דְלִי.
מתכון:
140 קמח חיטה כיתה -1
140 גרם קמח מחיטה מלאה
1 כפית מלח
כפית אחת - סוכר,
1 כף. l - חמאה,
5-6 גרם - שמרים לחוצים,
190 מ"ל - מים.

השארתי את הלחם גם על החימום במשך חצי שעה והלחם יצא, אבל המרית נשארה בדלי, לפני שזה לא היה, כל הזמן הוצאתי את המרית עם וו. אֵיך!

שלום, אני צריך יצרנית לחם קטנה, אני רוצה לקנות סופרה -150. אנא מדוד את הדלי.

15*13*10

תודה.

יום טוב! אתה יכול להגיד לי איפה אתה יכול לקנות משוט (משחת לישה) ב- Supra? בטעות זרקתי את זה, חבל נורא ...

[שלדה]

שלדה, במרכז השירות.

אני אופה בו רק לחם לפי מתכונים פשוטים - הוא אופה מצוין גם שיפון (175 שיפון / 125 חיטה) וגם לחם לבן. העיקר להוסיף הכל בפרופורציות מדויקות - במקרה זה, אתה יכול פשוט להדליק את הכיריים ולשכוח - יהיה לחם אפוי ובפרופורציות אידיאליות.

יום טוב.

אנא ספר לי כיצד לחשב מחדש את המתכון עבור HP.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[123. קסניה]

כיצד לחשב מחדש את המתכון עבור.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

123. קסניה, סמוך על 300 גרם קמח, כלומר 300: 400 = 0.75 - זה המקדם שבאמצעותו אתה צריך להכפיל את כל המרכיבים מהמתכון בתורו. לחם שמח לכם!

לגרי, תודה רבה !!!

מדוע הלחם האפור שלי שוקע בגג?

[אלכסנדר 4]

אלכסנדר 4, מלא מים #
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

תגיד לי, אתה יכול לקנות להב רזרבי איפשהו?

[123. קסניה]

123. קסניה, במרכז השירות שמגיש הסופרה.

לגרי, תודה, התקשר. למרות שזה נראה זמין)

קניתי HP SUPRA ВМS - 350, כוח 850 וואט.
ניסיתי את כל המתכונים, אבל הלחם לא מתפח והקרום העליון כלל לא מטוגן, אם כי הצדדים האחרים חומים. האם זה באמת קמח? קראתי איפשהו שרק ניתן להכין בתוכה מנה כפולה, מכיוון שהדלי עמוק מדי.

יום טוב! אתה יכול בבקשה להגיד לי מי ניסה ללוש את הבצק אצל תינוק-על?

[ליידי אלנה]

ליידי אלנה, למה לא? אני כל הזמן לשה את הבצק לפיצה, כופתאות, כופתאות, הכל נהדר.

תודה על התשובה. חבר רוצה לקנות תינוק כזה. יש לי LG ואני מאוד מרוצה מזה.

אפיתי לחם שמנת חמוצה. זה יצא בסדר.
🔗

רכיבים:
שמנת חמוצה 80 מ"ל. (כוס פנים לא מלאה)
שמרים לחוצים 7 גרם. (עלה 3-4 מ"מ)
מים 80 מ"ל
קמח פנקייק 100 גרם
סוכר 1.5 כפות. כפיות.
מלח 0.5 כפית
קמח אפייה 100 גרם
מקפה מקמח 70-90 גרם
שמן צמחי 0.5-1 כפות. l.
מצב אפייה: בסיסי

שלום לכולם! היום רכשתי את HP Supra BMS-150. כמה שאלות בבת אחת. הראשון הוא מה שמצורף הוו המסתורי והשני הוא כיצד להוסיף את החומרים (צימוקים או אגוזים)? פשוט פותחים את המכסה ומוסיפים? תגיד ליודע, מחר אני רוצה לנסות לאפות עוגה.

[אלכסנדר 4]

אלכסנדר 4,
הלחם מעולה, מזל טוב!

מאחורי הקרס המסתורי פשוט פותחים את המכסה ומוסיפים?

וו - הוציאו מרית מהלחם. הוסף צימוקים לאחר האות, במהלך האצווה השנייה.

הוסף צימוקים לאחר האות, במהלך האצווה השנייה.

הבנתי, תודה! אז אין צימוקים לעת עתה, אחרת אעשה משהו לא בסדר

[רַעְיוֹן]

רַעְיוֹן, תודה. אני מנסה ללמוד כיצד למנוע לחם להידבק לכוס.

[יזדונדוקטה]

יזדונדוקטהעם צימוקים עוד לא עשיתי. המלט מעורבב בקוררות לתוך הניגלה.

משהו לא עובד בשבילי, תנור הפלא המהולל הזה.

יזדונדוקטה, עדיין לא עשיתי את זה עם צימוקים. המלט מעורבב בקוררות לתוך הניגלה.

שאלתי אותך את זה?

[יזדונדוקטה]

יזדונדוקטה, אנחנו מתחילים לחפש את הסיבה מכאן #

יזדונדוקטה, אנחנו מתחילים לחפש את הסיבה מכאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

הכרתי את אלה, בדיוק כמו עם ההוראות. למען האמת, אין דבר קל יותר מאשר לאפות בתנור. וכך בזבוז אוכל, זמן ועצבים. זרוק אותו לפח.

[יזדונדוקטה]

יזדונדוקטההטעות היא שפיתוח CP בדרך כלל לא מתחיל מעוגת חג הפסחא, זו אפייה מורכבת ... התחל עם הלחם הלבן הכי פשוט, שקול קמח עם קשקשים ... מים עם כוס.

הכרתי את אלה, בדיוק כמו עם ההוראות. למען האמת, אין דבר קל יותר מאשר לאפות בתנור. וכך בזבוז אוכל, זמן ועצבים. זרוק אותו לפח.

אה, אין צורך לומר גופ! לאפות לחם בתנור זה גם ידע ויש צורך בעבודה, זו לא חבורה של שגיאות!

יזדונדוקטה, הטעות היא שפיתוח CP בדרך כלל לא מתחיל מעוגת חג הפסחא, זו אפייה מורכבת ... התחל עם הלחם הלבן הכי פשוט, שקול בקשקשים ...

מי אמר לך שאני אופה עוגת חג הפסחא? הלכתי אתמול, והיום נראה כי יצרנית הלחם הזו תלך לפח האשפה.

אה, אין צורך לומר גופ! לאפות לחם בתנור זה גם ידע ויש צורך בעבודה, זו לא חבורה של שגיאות!

הכל היה בסדר בתנור. הכל מהיר וקל מאשר לחכות 3 שעות למה שהיא תאפה שם.

משהו לא עובד בשבילי, תנור הפלא המהולל הזה.

מעניין מה לא עובד?

התוצאה היא לחם חמוץ מתוק טעים עם תבלינים.
מים 160 גרם.
קמח חיטה 150 גרם
קמח שיפון 150 גרם
סוכר 2.5 כפות. l.
מלח 0.7 כפית
חומץ תפוחים 1 כף. l.
מאלט שיפון 2 כפות l.
שמן צמחי 1 כף. l.
תבלינים: כוסברה, זרעי קימל, קינמון, שומשום 0.5 כפית כל אחד. (לטעום)
שמרים לחוצים 7 גרם

1. מבשלים את המלט במים רותחים.
2. מנפים את קמח החיטה לקערה נפרדת.
3. מנפים קמח שיפון לכוס נפרדת.
4. מסננים את המלט
5. טען את יצרנית הלחם בדלי:
עירוי 160 גרם של מאלט
1 כף. l. סהרה
150 גרם קמח חיטה
7 גרם שמרים לחוצים
6. הכניסו את הדלי לתנור, צפו בשעה והפעילו את מצב הדגנים המלאים.
7. מוסיפים למלט: חמאה, סוכר 1 כף. l., חומץ
8. לאחר 40 דקות (כאשר האצווה השנייה מתחילה) נטען:
150 גרם קמח שיפון
סוכר 0.5 כפות. l.
מלח 0.7 כפית
9. בצפצוף מוסיפים את תערובת החומץ-חומץ.
10. לאחר סיום הלישה, ננער את הלחמניה לקערה עם תבלינים והסר את המרית.
11. יוצרים לחמניה באופן ידני ומכניסים לדלי של מכונת הלחם.
12. הניחו את הדלי במכונת הלחם והמתינו לתוצאה.
🔗

קניתי מרק קטן))). עוד לא אפיתי בו לחם לבן רגיל. בפעם הראשונה הכנסתי לתוכה כוס קמח רגיל, חצי כוס חיטה מלאה וחצי כוס שיפון מלא, כל השאר לפי המתכון העיקרי, הפעילו את המצב הראשי. התחלתי לרגל ולחכות וכבר בזהירות)) קראתי את המתכונים. הבנתי שהתחלתי לחם דגנים בתכנית הרגילה.היא אמרה "אוי" וחיכתה בעצבנות. אבל הכל הסתדר, התערבב, אפה, קיבל אותו ואכל אותו. והלחם האפור הזה הוא האהוב עלינו. אבל אני לא זוכר לאן לקחתי קמח מלא ...

היא אפתה מראית עין של בורודינסקי - היא רקחה מאלט מותסס, 1.5 כוסות קמח שיפון, 0.5 כוסברה רגילה ומפוזרת, שמה סוכר ודבש בפעם הראשונה, במולסה השנייה, ואז לפי המתכון העיקרי. לא סנן את המלט. שמתי את זה על כל תוכנית התבואה וזהו. הדבר היחיד הוא שאני רואה איזה סוג של לחמנייה מסתבר במהלך הלישה הראשונה, אם אני לא אוהב את זה, אני מוסיף מעט קמח או מים (ממש קורט כפית), הלחמניה היפה חלקה ולא זחילה. אז בורודינסקי קיבל פחות נפח, בפעם הראשונה החלק העליון היה עגול, השני שטוח יותר והשאר, מרקיזה יפה)) ואז תהיה לי סבלנות ואפרסם תמונות

היא ערכה ניסוי עם לחם מסוג ריגה (על אריזת המלט היה מתכון) - מאלט קל יחד עם Art. בישלתי מים רותחים עם כף קמח שיפון, ואז שוב בערך 1.5 כוסות שיפון ו 0.5 כוסות רגילות, כמעט שכחתי קימל (אני צריך לעשות עם זה משהו, לרסק אותו בטיט או לקנות מטחנת קפה .. .), השאר שוב בתזמון ובמצב דגנים מלאים. הכיכר שוב נמוכה יותר מלחם רגיל, החלק העליון אפילו צנח מעט ואני נמתחתי מעט. אבל כשחתכתי אותו, הלחם התגלה כנקבובי למדי ובעל אותו צבע. קימל אינו מספיק וברור שיש למחוץ אותו.

אז אני לא יודע ... לפני כן אפיתי לחם רק פעמיים מהתערובת המוכנה. לחמניות לפני מיליון שנה עם סבתא. משום מה פחדתי מהבדיקה. ואז הכל מסתדר !!! והיום התעסקנו בלחמניות, הכנתי בצק לעיל, לחמניות סופר, רק מעט. אבל אני חושב שאפשר ללוש בו עוד מעט בצק))

אבל אני חושב שאפשר ללוש בו עוד מעט בצק))

אתה יכול ... פשוט לא להגזים עם שמרים. פעם כנראה שיניתי את השמרים והבצק עלה כרגיל במהלך הגהה, אך כשהחל תהליך האפייה, הבצק נח על מכסה מכונת הלחם ופטריה ענקית צמחה מעל הדלי. כמובן שהלחם לא נאפה מעל, הוא נאפה בתנור. עכשיו ביצרן הלחם הזה אני חושש "להזיז" את כמות השמרים.

קיבלתי גם כמה פטריות. טעים, אך לא ניתן לשיווק. עכשיו אני מגביל מים וקמח ושמן. בתחילת האפייה אני מביט דרך החלון, אם אני עולה על הכוס, אני מורח ביצים במהירות.

אני מברך נשים בחג! תגיד לי, מי יודע איזו חיה המשלם הוא?

[אלכסנדר 4]

תודה.

תגיד לי, מי יודע איזו חיה המשלם הוא?

אלכסנדר 4, כאן 🔗 תראה, זו קאפקייק. בצורה זו:https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[לגרי]

לגרי, תודה! קניתי יצרנית. מדוע אני מקבל לחם לבן במקר ולחם צהבהב ב- HP עם אותו בצק?

מי שבאמת רוצה לאחוז בהתחלה מאוחרת לעיל שלנו בנוכחות בעל-אהוב-חבר עם "ידיים ישירות", או יותר טוב "מהנדס אלקטרוניקה" והיעדר (או ערבות לא עקרונית) יש פיתרון.
הרעיון הוא שיש לחקות אדם הלוחץ על כפתור "התחל". זו לא בעיה טכנית. זה דורש טיימר עם האלגוריתם הבא:
"בסוף הספירה לאחור, הפעל את העומס למשך 1 שניה." הבעיה היא שאני לא יודע אם אפשר לקנות טיימר כזה רק בחנות ומה יהיה מחירו.
מכיוון שאני בעצמי מהנדס אלקטרוניקה, פשוט אספתי
🔗
לשנות את זה קצת
1. במקום זמזם (מכונת כתיבה), הנחתי מתג טרנזיסטור על טרנזיסטור n-p-n ותליתי ממסר סיני 5 וולט על תפוקתו (עשיתי זאת על מנת למזער שינויים בקוד ולשמר את שאר הפונקציונליות).
2. ביצע תיקונים מינימליים במקור
🔗
הודעה 8361.

הטיימר פשוט ופונקציונלי, עם זאת, הוא לא מאוד נוח לתפעול (הספירה לאחור היא בדקות, זה לא מאוד נוח להגדיר אותו), אך מכיוון שיש לי טיימר חיצוני ו- m. מיושם למטרות אחרות הרכבתי אותו. מי שלא אוהב את זה יכול לבחור במעגל אחר או לשכתב את הקושחה "לעצמו".
אגב, הטיימר הוא די מיניאטורי, ואם רוצים, ניתן לבנות אותו בגוף מכונת הלחם, במיוחד אם אתה מוצא הספק של 5 עד 12 וולט על לוח התנור.

וכך יש לנו טיימר, אתה יכול להמשיך לתנור עצמו.
יש צורך לפרק אותו (בזה ייסרתי את עצמי מספיק זמן על ידי חתכתי את האצבע עד שהבנתי איך לפרק אותה).
1. מתחת למכסה של מכונת הלחם ישנם שלושה פקקים עגולים, הם נראים כמו פגמי יציקה מפלסטיק, אך אלה הם פקקים (בעייתי להסיר אותם מבלי לפגוע במשטחם, אך הנזק לא יהיה קריטי), תחתיהם שם הם 3 ברגים עם הקשה עצמית. אנחנו מתירגים.
2. לאורך קו המתאר עם כלי נוח, סחטו בעדינות את תפסי הפלסטיק (לדעתי נוח יותר להתחיל מתחת לכפתורים).
3. הסר את הכיסוי העליון (שימו לב שיש לולאת חוטים). אנחנו רק צריכים להפוך את המכסה מבלי לנתק שום דבר.
4. מתחת לכפתורים נמצא את הלוח. אנו מסתכלים באזור כפתור ה"התחלה "שמתחתיו, מבוטא בבירור (לפי המרחק ביניהם) 4 פינים בריבוע, מחוברים בזוגות.
אנו מולחמים אליהם שני חוטים (אחד עבור הזוג המחובר).
5. במקרה שלי, אנו קודחים חור במשטח הצדדי ממש מתחת לקצה העליון של המנוע עבור מחבר הטיימר החיצוני (מי שרוצה יכול לבנות טיימר באותו מקום). אנו מולחמים את החוטים למחבר.
6. הרכבת הכיריים.
יש לנו התחלה מאוחרת. אני מקווה שתיארתי הכל מספיק ברור.
ובכן, ותירוץ למי שהחליט "אתה עושה הכל בעצמך על אחריותך בלבד, אני לא אחראי!"

ב -8 במרץ הוצג ליופי שלי HP Vitek, הוא אופה טוב, אבל בכפר עבור 1-2 אנשים. הוא גדול מדי, אז החלטנו לקנות גם את הלוח Supra 150, הקומפקטי והנוח הוא לא גדול, אבל טעים (אני ממש לא רוצה חנות יותר) עכשיו נבדוק אותו עד הקיץ.
השאלה היא אם אתה רוצה לחם עם חורים גדולים בפנים, כמו ג’יביטה, איך ליצור אותו?

השאלה היא אם אתה רוצה לחם עם חורים גדולים בפנים, כמו ג’יביטה, איך ליצור אותו?

כמעט כלום! ג'בטה נאפה בתנור ומבצק מיוחד, נוזל והלחם צריך להיות שטוח. לא ניתן להשיג בצק כזה בתא x / תנור, הלחם יתפורר במהלך האפייה. ופשוט לא לאפות עוגות ב- x / תנור
בדוק את המתכונים באתר שלנו כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 ובסעיפים אחרים

תודה, אני בהחלט אסתכל.
פשוט נראה לי שהלחם שלי קטן מדי ...
אני לא יכול להכניס תמונה כאן.