מרשמלו Belevskaya במייבש Lequip D5 Eco

אתה חושב שהיא לא תחנק בסרט? אני מתכנן להכין הרבה, אבל אני חושש שלא אשמור את זה נכון. או שממילא הוא יתייבש בשכיבה?

נייר קלף ומיכל פלסטיק. בכל מקרה הוא יתייבש מעט. זה יכול פשוט להירטב בסרט. ברור שאני לא מכין אותו לחורף, לכל היותר, זה שבועיים בקלף ומיכל פלסטיק לעוגה, במזווה היה ממתק. מעט יבש. לא, הוא לא התייבש, אלא התייבש. זה נעשה טעים עוד יותר.

לאחסון ארוך טווח, האם עדיף להשאיר חתיכות שלמות או לחתוך לרצועות בעובי ס"מ 2?

אני עוזב לגמרי. ובכן, באופן כללי, יש לי שיפוע של 31 * 31, 3 משטחים. אני חותך אותו לשניים, דבק אותו, מצפה את כולו ומייבש אותו. התייבש, נותן לו להתקרר לחלוטין, משפשף אותו באבקה, לא לקנאות, אלא מכל עבר לקלף ולקערת העוגה. אני לא חותך את זה. אני חושב שעדיף אם הוא יישמר שלם, ולא ייחתך לחתיכות.

גליה, אני עדיין מתכננת להתכונן הרבה לקראת החורף. איפשהו ראיתי סרטון של פריקת המרשמלו של בלבסקאיה. אז הנה זה בפנים בסרט. בגלל זה שאלתי. אני צריך את זה לאחסון ארוך טווח. האם אחת מהבנות שלנו יכולה לומר לי שיש לה ניסיון באחסון.
הנה היום)))

אבל חתכתי אותם לרצועות לטעמים ולשימוש בחלקים)))

הבנתי לגבי חיתוך. תודה

[notka_notka]

notka_notka, איזה קסם, מרשמלו! מיובש לחלוטין.
נטשה, בהחלט לא נרכשת בסרט. אתה יכול למצוא דוחות קצרים מבלב בגוגל, זה מראה כיצד הוא ארוז. קלף וקופסת קרטון. אם רק התיבה מכוסה בנייר כסף ... אני לא יודע, לא ראיתי אותה. מה שקניתי היה קלף ותיבת אריזה מקרטון.
להניח את השכבות מחדש עם קלף ולפזר מעט אבקה. אני מסתכל על כולכם בקנה מידה גדול! גדול!
הראיתי לבעלי את התמונה שלך. התנשף!

אולי מישהו יהיה שימושי. קניתי פינה כזו כמסגרת בחנות לחומרי בניין .
זה פלסטיק, חתוך היטב במספריים. גובה 2 ס"מ, חתוך ל 0.5 ס"מ בצד אחד, כך שאוויר יעבור בכל המשטחים לאורך הקצוות

היא פשוט הידקה את הקצוות בקלטת פעמיים.

קניתי שם בערך אותו אלומיניום, האיש שלי יופיע, יקשה לצמיתות. בינתיים שכבות כבר מעוצבות היטב, בגובה זהה ואותו.
שילמו 350 רובל עבור שתי הפינות

גובה 2 ס"מ, חתוך ל 0.5 ס"מ בצד אחד, כך שהאוויר יעבור דרך כל המשטחים ולאורך הקצוות

אני לא מבין, למה אתה צריך אוויר דרך המשטחים? אתה צריך להסיר את המסגרת, אתה לא צריך לייבש אותה איתה.
המיסה לא הולכת לשום מקום. יעמוד כמו חייל פח.
אגב, נשים, שיש להן בדיוק אותם מייבשים כמו שלי. תמונה, שנעשתה עבורך. הראה כמה מסה דרושה ואיך הכל נראה. באופן כללי, בקיצור, ואז 950 גרם ומקציפים עד למצב איטי, ו 950 גרם אלה לא יספיקו. אם אתם רואים שזה לא מספיק, רק הגבירו את מהירות המכות, המיסה תוכה היטב לשיא חזק, אך היא תגדל בנפח ונפח זה יספיק למזרן וישאיר אותו למריחת עוגות. תוצאה של מכות חזקות בתצלום. באופן כללי, אל תפחד להרוג את המיסה, זה לא ישפיע על התוצאה הסופית בשום צורה שהיא.

משקל לפני פילוס במסגרת



המיסה ממוסגרת ומפולסת עם שליט.



המסגרת מוסרת. המיסה נשמרת מעולה.



לאחר 14 שעות ייבוש ושלוש שעות השרייה במייבש. לפני שמורחים את הסופלה ואת הייבוש הסופי.



לאחר 4 שעות של ייבוש מלא. 4 שעות בדיוק. כי היא מרחה את השכבות מלמעלה בכל נפשה הרחבה, ו -3 שעות לא הספיקו. שמתי את זה עוד שעה. הכל בסדר.אני אעשה חתך לאחר קירור מוחלט.



ובכן, החתך.



ועוד. שים את המזרן הראשון בתפזורת בחלקו העליון. והאחרון עד למטה. אז הכל יתייבש בצורה אחידה יותר. כלומר, הפרש הזמן בין המזרן הראשון והאחרון הוא 45 דקות. וכאילו עבור האחרונים מתברר לא למשך 14 שעות, אלא 13 שעות ורבע שעה. ויכול להתברר שפתחת את המייבש, ויש שכבות לא גמורות. צרה. וזה טוב אם פתחת אותו מיד לאחר שכיבית את המייבש, תוכל להפעיל אותו שוב ולייבש אותו. אבל אם אתה ישן והמייבש כבה ומחכה לך, אי אפשר יהיה לתקן את השכבה המיובשת. גם אם תדליק את זה שוב. זה כמובן יתייבש, אבל יקלקל את התמונה הכוללת. באופן כללי, שקול ניואנסים כאלה. אני כותב את מה שפגשתי בעצמי.
המזרן הראשון הוא החלק העליון ביותר. המזרן האחרון הוא התחתון ממש. ושום דבר אחר.

וכן, עוד תוספת קטנה.
כתבתי בדפים קודם לכן שמגיעים למשטחים 850-950 גרם פירה. הדבר היחיד שלא ציינתי, לשווא לא ציין, ובכן, כמו שאני מכיר את עצמי, והכל נראה כאילו הם צריכים לדעת שהמחית הזו מוקצפת לפסגות חזקות. מכיוון שיש תפוחים שפשוט לא מקציפים לעיסה איטית, הם הופכים מיד לשיא חזק. אם אתה הולך לעשות מסה איטית, אז באומץ לקחת מחית 1130 גרם. זה יישאר גם למריחה. אבל אם אפילו עם כמות כזו של מחית אתה רואה שנראה שאין מספיק למזרן, אז העבר את המיקסר למהירות הגבוהה ביותר, למשך 20 שניות. עלייה המונית מעט. זה יספיק.

גליה, אני מורידה את המסגרת. יש לי נערת נס כדי שהיא לא תגיע לצד ותעשה פער. אין לך בכלל את הצדדים על המשטחים, אני מבין?
ולמייבש שלי עומס אנכי, דפנות גבוהות. ובכן, העיקר, כל כך אהבתי את זה, אז אני משתף. מי לא צריך פגושים, כמוני, בבנייה ראיתי רק אלומיניום 2 ס"מ ,, אדנים ,,

אין לך בכלל את הצדדים על המשטחים, אני מבין?

גובה 1 ס"מ. המסגרת בולטת 1 ס"מ. אבל המיסה לא בורחת לשום מקום. היא קשוחה.

המיסה לא בורחת לשום מקום. היא חזקה

על פי המתכון שלך, הוא חזק

אז אני משתף

וזה נכון.
הבנתי הכל בקשר לפער. בהתחלה לא הבנתי, אבל אז זה הגיע ... ובכן, אני על הגל שלי .. מסגרת-אל חלד ...

[פיפניה]

פיפניה, אניה, בראבו !!!
נמצא מי מייצר צורות מנירוסטה, יש עוביים שונים של מתכת, גליה, 1 מ"מ יספיקו?

[גוואלה]

גוואלה, התחבר למרשמלו שלך השנה, גליון. בעבר תפוחים עברו לגבינת תפוחים, אך בכל זאת בקול אחד דורשים את החמצמצה שלך

1 מ"מ יספיק?

רגע, אני אקח מחוגה ואגיד לך בדיוק כמה יש לי.

מכור למרשמלו השנה

ובכן, אם יש קציר גדול של תפוחים, אם המחירים בחנות עבור מרשמלו נוגסים, ולחלקם אין זכר לזה, אז למה לא לעשות משהו? בריא, טבעי, ללא סוכר בכלל. יש לי את האחרונה בתצלום, השכבות מונחות סביב, 950 גרם מסה - 50 גרם סוכר.

3 מ"מ נמדד. עד הערב, תהיה סבלני, אשאל את בעלי אם 1 מ"מ טוב או לא. העיקר שהמסגרת בעובי 1 מ"מ זה לא "הולכת" מתחת לידיים שלך.

[גוואלה]

גוואלה, תודה. אני אחכה, אין לי לאן למהר)))

על המסגרת.
העברתי את המסגרת לצד אחד כדי להראות את הפער. זה כ 5 מ"מ. אם אתה פשוט שם את המסגרת, הרי שהפערים הם קטנים מאוד, והם לא צריכים גדולים. יש מעט יותר פערים בפינות. אבל הפינות מעוגלות.
באופן כללי, תראה, אם יש צורך, העתק את התמונות האלה בעצמך והראה למומחים כדי שיראו כיצד לעשות זאת. זו מסגרת שימושית מאוד. בתיאוריה, ניתן יהיה לרתך ידיות קטנות בסומק או מעט מתחת, כך שיהיה נוח יותר להסיר אותו וכדי הידיות הקטנות הללו לא יפריעו להשוות את המסה. הנה רעיון שעלה על דעתי, אני חייב לספר לבעלי בערב. יכול לעשות את זה, אם יש חומר. אני אראה לך אחר כך. כאן, כמו שהוא אומר, זה יהיה כך. יש לו מוח הנדסי, ויש לי רק פנטזיות.
אז, ובכן, למעשה המסגרת.

[גוואלה]

רק רציתי להתחיל לשאול על הפער בין המסגרת לצד, אבל כאן הכל כבר מונח בפירוט על המדפים.
על המזרן הראשון בעל ערך רב כלפי מעלה!
נותר לשאול לגבי גובה המסגרת, אם עומק המזרן הוא 4.5 ס"מ, האם זה הגיוני להפוך את המסגרת ל -3 ס"מ? ברור שייקח יותר זמן לייבוש, אך השכבות צפויות להיות עבות יותר.




גוואלה, האם המשטחים שלך הם מתכתיים או פלסטיים?

אני פותח את הצעיף להכנת מרשמלו.

נותר לשאול לגבי גובה המסגרת, אם עומק המזרן הוא 4.5 ס"מ, האם זה הגיוני להפוך את המסגרת ל -3 ס"מ? ברור שייקח יותר זמן לייבוש, אך השכבות צפויות להיות עבות יותר.

ובכן, אם 2 ס"מ מתייבש למשך 14 שעות, אז 3 ס"מ יתייבש עוד יותר. תראה בעצמך. יתרה מכך, נסה להשוות. חשבו על איזושהי מסגרת בגובה 3 ס"מ, לפחות הפכו אותה לצפופה יותר מנייר כסף. ומסגרת בגודל 2 ס"מ העשויה מאותו נייר כסף. הכינו שני מרשמלו לניסוי, אך עשו זאת בנפרד והשוו כמה זמן זה ייקח. ובכן, אני לא חושב שהגובה ישפיע על הטעם.

המשטחים שלך הם מתכתיים או פלסטיים?

פלסטיק, אבל פלסטיק חזק מאוד. יש לי שני מייבשים כאלה, אחד רגיל עם משטחי פלסטיק, והשני עם משטחי אינפראוט ונירוסטה שם. אבל אני אוהב את המשטחים האלה, נירוסטה לתפוחים או אגסים, למשל.

אם 2 ס"מ מתייבש במשך 14 שעות, אז 3 ס"מ יתייבש עוד יותר.

אני מקווה שהכוח המוצהר של 820 יתאים למציאות, אז יתכן ויהיה אפשרי ל -14.
בקיצור, בחלומות שלי כבר עיבדתי את הקציר ואכלתי את המרשמלו))



יש לנו רק L'equip IR D5 למכירה

הכריז על כוח 820

וואו, כוח טוב. כן, בעוד 14 שעות, או אפילו פחות, זה יתמודד. ב 500 וולט שלי.

כבר עיבדתי את היבול ואכלתי את המרשמלו

והצעיף, והכי חשוב, נקרע.

יש לנו רק L'equip IR D5 למכירה

ג'י-ג'י, רק .. הנה זה גם עם קרינת אינפרא-אדום, פונקציות "צל-שמש" וייבוש אוטומטי. כלומר חיישן לחות מובנה והמייבש עצמו מווסת את הטמפרטורה בהתאם לתכולת הלחות של המוצר, נותרה 3% לחות. אתה יכול לשים אותו על המכונה, או שאתה יכול לשים אותו לזמן מה. אבל אני מיד אומר שלא אעשה את המרשמלו ככה, התוצאה לא ידועה מהמילה בכלל. אבל אתה יכול להכין מרשמלו במייבש כזה כי יש פונקציית "צל", כלומר, זה עובד כמו מייבש קונבנציונאלי. אם יש לי המון המון אז אני משתמש במייבש שני. לא אהבתי את זה שה- IR, אלא על פונקציית "הצל", על "השמש", קצת, כאילו מתגלה מרשמלו שרוף.
פרסמתי תמונה בנושא על המייבש הזה, יש הרבה תמונות מה שעשיתי בו.
זהו מייבש יקר, אבל שווה את הכסף.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0

אוקיי, אני עדיין לא אוציא את זה. אגב, בקיץ זה היה יקר יותר, עכשיו זה קצת ירד.

אגב, בקיץ זה היה יקר יותר, עכשיו זה קצת ירד

בקוריאה הם גם הפכו קצת יותר זולים.

[גוואלה]

אגב, נשים, שיש להן בדיוק אותם מייבשים כמו שלי. התמונה לעיל נוצרה בשבילך. הראה כמה מסה דרושה ואיך הכל נראה. באופן כללי, בקיצור, 950 גרם ומקציפים עד למצב איטי, ו -950 גרם אלה לא יספיקו. אם אתם רואים שזה לא מספיק, רק הגבירו את מהירות המכות, המיסה תוכה היטב לשיא חזק, אך היא תגדל בנפח ונפח זה יספיק למזרן וישאיר אותו למריחת עוגות. תוצאה של מכות חזקות בתצלום. באופן כללי, אל תפחד להרוג את המיסה, זה לא ישפיע על התוצאה הסופית בשום צורה שהיא.

גוואלהגלינה, את לא רוצה לעבור "!" בהודעה, בקש מהצ'יף להכניס את התמונות שלך למתכון ... וגם את הטקסט.

באופן כללי, תודה ענקית על המדע. אם אי פעם אקבל מייבש, אבוא לכאן רק ללמוד להכין מרשמלו. הרבה מידע יקר לכל אפשרות ייבוש.

אבל לא רוצה לעבור "!" בהודעה, בקש מהצ'יף להכניס את התמונות שלך למתכון ... וגם את הטקסט.

זה התגלה באופן אמפירי, לאחר כיתת המאסטר.
אם אתה קורא את זה, אני למעשה מפרק כל אחד מהפסטלים שלי וכותב את כל הניואנסים.
באופן כללי, זו תוצאה של עבודה של שנה על עצמך ועל המרשמלו.

אם אי פעם אקבל מייבש

אור, הבנתי, הא?

[גלינה]

אבוא לכאן ללמוד להכין מרשמלו.הרבה מידע יקר לכל אפשרות ייבוש.

כאן אחתום מתחת לכל מילה.
גלינה, אני עשיתי את זה!
השנה יש לי "אסון אקולוגי" - להורים של בעלי יש קציר תפוחים בדאצ'ה שלהם, ויותר מ -180 ק"ג תפוחים מחכים לעיבוד במרפסת שלי.

פחות עכשיו.

יתר על כן, יש גם אנטונובקה. אז אוכל לנסות מתכונים שמעולם לא חלמתי עליהם קודם.
עשוי מ- 3.5 ק"ג תפוחים. זה משקלם של המוכנים. 2/3 - אנטונובקה ו 1/3 - תפוחים אחרים, מתוקים

הנה אפויים:

אנטונובקה - היא כזו - לא מוכנה, לא מוכנה, ואז רק פעם אחת - ומיד דייסה. היא מזגה לי את כל התנור, בפעם הבאה אני מניח אותו אחרת על נייר אפייה.
אגרפתי אותו בבלנדר, שפשפתי אותו דרך מסננת. עכשיו אני מבין מדוע גליה מתעקשת על שלב ההתחככות - נשארים על המסננת סיבים שכנראה יפריעו לפסטיל המוגמר.

התברר 2700 גרם מחית מוכנה. ואז חשבתי - כמה חלבונים אתה צריך עבור מספר כזה של תפוחים - 2 או 3? טיפסתי למקרר, אני מסתכל - הביצים שלי קטנות מאוד, לקחתי 3 - בדיוק 100 גרם חלבון ביצה.
בפעם הראשונה החלטתי לנצח את הלבנים בנפרד עם קורט מלח.
חילקתי את תפוח העץ לשתי מנות, כל אחת הוספתי 50 גרם חלבון מוקצף ו 60 גרם סוכר, מכיוון שהמנות גדולות והתפוחים חמצמצים. הכל הקציף מהר מאוד.

עכשיו הגיע הרגע הכי נוגע ללב עבורי - השמה במייבש. יש לי רומלסבאכר, הוא עגול ובקושי יכולתי לדמיין איך לכסות אותו בנייר. באופן מפתיע, זה התברר ללא קושי.

מרחתי את המסה ל -3 משטחים של 820 גרם כל אחד. עובי השכבה התברר כ -2.5 ס"מ. לשלב השני נותרו 330 גרם.

הנה, זה יבש. יהיה צורך להתנסות במצב הייבוש, כי העוגות התכהו במרכז, אבל הייתי צריך לשמור על זה יותר זמן, במקום אחד הקצה היה לח לחלוטין. האמצע התייבש לקרום, הקצוות היו מפלסטיק יותר.

את השלב השני של הייבוש ביליתי בתנור, הוא לא יתאים למייבש. חתכתי את הפנקייקים לשניים וערמם אותם. יצא 6 שכבות.

ייבשתי אותו 2.5 שעות, הכנתי את התנור ל -65 מעלות, אך במציאות היה פחות בגלל הדלת הפתוחה מעט. הקצוות התחילו להתייבש ופחדתי שאייבש אותו ושלפתי אותו החוצה. אולי זה היה מעט מיובש, כי כשמתפורר, הפירור לא התיישר כמו בתמונות שלך.

גליה, תודה רבה על המתכון והעבודה שלך. אחרי שקראתי את הנושא, חזרתי על הכל בקלות וכמעט לא היו שאלות. הדבר היחיד הוא כיצד לקבוע מוכנות בשלב השני של הייבוש? אם הקצוות מתייבשים - האם הם צריכים להתייבש עוד, האם אז הם יהיו שווים לאמצע? השוויתי, אבל יצאתי במהירות.
נ.ב. הפסטיל טעים מאוד, דומה לבלבסקאיה שנרכשה, אך, לכל הדעות, עדין ואוורירי.
P.P.S. התברר 700 גרם מרשמלו מוגמר.

הידד!!! אני עם מסגרת!

עכשיו נותר להחזיק תפוחים ולחכות לסוף השבוע!

[אלווין]

אלווין, מזל טוב. מצטער שאין ידיות.

הדבר היחיד הוא כיצד לקבוע מוכנות בשלב השני של הייבוש?

סבטלנה, כשאני מכניסה אותו למייבש לייבושו, אחרי השעה הראשונה העוגות מתרככות, טוב, ממש כמו צמר גפן, אבל הסופלה עוד לא התייבש, ואחרי שלוש שעות הקצוות דחוסים מעט, הם עדיין נהיה רך, והסופלה למגע כבר יבש, ללא תחושת לחות, ללא תחושה של "ספוג" בהישג יד. ואז סיימת. אבל כל המייבשים שונים, ולכן הכל "באקראי". עם הזמן, תעשה עם כיסוי עיניים, אחד שמאל.

קצת מיובש

לדעתי הכל הסתדר מצוין.
נסה זאת מאנטונובקה אחת, ואז ספר לנו על רשמיך. אני מציק לכולם עם אנטונובקה, אבל אין לי אותה.

אני עם מסגרת

אנחנו רוכשים את החווה בהדרגה .. זה נעים!
הוספתי תמונה של המדור בעמוד הקודם.

מצטער שאין ידיות.

רגע, נחשוב על עטים בערב ... המחשבה הגיעה רק לפני ארוחת הערב. אך באופן עקרוני ניתן להסיר את המסגרת כל כך טוב, אתה לוקח אותה בעדינות בקצוות ומרים אותה למעלה. באופן כללי, אם הבעל מאשר את הרעיון, אז אראה מה קרה.

מאנטונובקה אחת

טעים וארומטי, רק שהוספתי מעט סוכר, יצא חמוץ. למרות שהבלוקים עצמם אינם חמצמצים.

טעים וארומטי

לא, לן, טוב, מה אתה אומר לי .. הראה לי תמונה .. וזה ריחני, טעים ..

הראה לי תמונה ..

ובכן, אני לא יודע מה איתכם, אבל המצלמה שלי לא נותנת טעם וריח

ובכן, אני לא יודע מה איתכם, אבל המצלמה שלי לא נותנת טעם וריח

זה שלך .. ואני יכול לצלם מרשמלו מאנטונובקה יגרום לנוסטלגיה. אני זוכר את ילדותי, איך טיפסתי על אנטונובקה בכפר, איך נפלתי מזה .. U .. חמדן ..

[גלינה]

גלינה, התמונות האלה מיועדות לך



בוודאי לא יצירת מופת, אבל בתור גריצה יש.

התמונות האלה מיועדות לך

אותה גברת ..
איזה יפה. קל כמו דבש ליים!
תודה לך לן!

[גלינה]

גלינהתודה רבה על המתכון! מעולם לא ניסיתי מרשמלו של Belevskaya (הם פשוט לא מוכרים אותו כאן), אבל כשקניתי מייבש התחלתי ללמוד את הנושא ורציתי מאוד לנסות אותו! אתמול והיום עשיתי. תפוחים יש לי חצי תרבות, פחדתי שזה לא יעבוד, אבל זה עבד!

מיוצר במייבש נפלא לוקס. ניסיתי שכבה אחת, מכיוון שהיה צורך לסדר מחדש את המשטחים בתוכה, ולשים אותה לייבוש בן לילה.
לאחר הסחיטה, הוא משחזר את צורתו, בדיוק כמו שלך.
שוב תודה, אעשה יותר!

[נטשה * קמומיל]

נטשה * קמומיל, נטשה, יש לך מרשמלו נפלא!

[גוואלה, גלינה]

גוואלה, גלינה, בכנות, לא ציפיתי! אני לא מאוד מרוצה מהמייבש שלי (קניתי אותו לאחרונה, רק עגבניות מיובשות), הוא מתייבש בצורה לא אחידה, לאורך זמן. בהתחלה הייתי צריך לפרק אותו לגמרי, לא העליתי טמפרטורה, כיוונתי אותו - התחלתי לעלות. והיא ייבשה את המרשמלו פשוט נפלא!
וזה יצא מאוד מאוד טעים, חמצמץ

יצא טעים מאוד מאוד, חמצמץ

ובכן, התאימו סוכר לפי הטעם. יותר פחות. המרשמלו הזה נקרע מכל תפוחים. אין לי כאלה. הכנתי להם יין, והכנתי מבשלים. היא הראתה תמונות ותוצאות. זה יוצא מהכל. הדבר היחיד הוא שאם אתה קונה תפוחים אתה צריך להוסיף פקטין. לפחות יש לנו תפוחים מארץ הפדרל השכנה, אבל הם לא תוצרת בית, אלא משדות חקלאיים, מעובדים, מכוילים, ובכן, באופן כללי, ללא תולעים.

ובכן, התאימו סוכר לפי הטעם. יותר פחות.

כן, שמתי קצת יותר מהמתכון, יצא חמוץ טעים. התפוחים עצמם לא היו חמוצים, אך המחית יצאה חמוצה.

הדבר היחיד הוא שאם אתה קונה תפוחים אתה צריך להוסיף פקטין.

זאת הבעיה. יש לנו עיירה קטנה מאוד ואין פקטין. פשוט מצאתי את זה פעם אחת, קניתי אותו, עוד כמה חבילות משקרות. עכשיו החנות הזו נסגרה, ואילו אחרות לא.

גלינה, תודה על הניתוח המפורט של המרשמלו. עשיתי וטארוק במייבש. היו לי 800 גרם. סיים את הפירה, השכבה יצאה דקה מאוד, רק משטח אחד (קוטר המשטחים 37 ס"מ) ועדיין התייבש. עכשיו אני חושב שהיה צורך לנצח את המחית יותר לנפח גדול יותר.

אנא שתף ​​את שיקוליך: אין חור במרכז במייבש, מגשי רשת (מחוררים), אספקת אוויר מלמטה, ייבוש אנכי. וחזק. איזה גודל הפער בצדדים להשאיר? כדי לא להישרף מיד. אני חושש ש- 0.5 לא יספיק

כדי לא לשרוף

ברד 70, כמעט לא נשרף. איזה סוג של מייבש יש לך? איך זה נקרא?

השכבה דקה מאוד,

ומה היה גובה המסה בהתחלה.? נסו לנצח את המסה טוב יותר, יתכן שהמסה לא הוקצפה מיד .. לניסוי, נסו להכות את המסה לשיא חזק ותראו מה קורה. יש לבחור הכל כאן באמצעות ניסויים. לכל אחד יש מייבשים שונים, תפוחים שונים, אפילו סוכר שונה. יש לנו את זה לא מתוק.

יש לנו עיירה קטנה מאוד ואין פקטין.

ובכן, אולי יש בשוק תפוחים מקומיים בחורף, או מיובאים, אבל מחו"ל?

[לריסה]

עשיתי וטארוק במייבש.

פרטים לסטודיו בבקשה, גם לי יש רוח. לריסה, איך הונחה המסה על משטחים? איזו טמפרטורה קבעת? כמה זמן לקח להתייבש?

ובכן, אולי יש תפוחים מקומיים בשוק בחורף

לא, אין לנו מקומיים - סיביר! מקראסנודר וממולדובה יש, ובכן, סין!
כלום, אנסה, אולי יהיה בסדר!

ברד 70, כמעט לא נשרף. איזה סוג של מייבש יש לך? איך זה נקרא?

כיכר רווח M

פרטים בסטודיו בבקשה

בטוח. שתף את החוויה שלך.

אולי זה יהיה בסדר!

אתה צריך לנסות הכל.

מצבים 30-90 מעלות

כיכר רווח M

הסתכלתי. עוצמה עד 90 מעלות חימום.
אלנה, היא חזקה, אני חושבת שהיא תייבש הכל וללא פערים גדולים. יתר על כן, הצעיף כבר במגמה. ודרך הצעיף הכל יתייבש.

גלינה, כן כבר הבנתי (כשראיתי את המחית שלך) שהמסה הוקצפה רע.

המיסה הוקצפה בצורה גרועה.

טוב .. אז בכל זאת המיסה לא מזעזעת. נסה את זה, הכל יסתדר. מאז 2013 אני חותר לתוצאה זו. היא לא נתנה לי מנוח, הממתק הזה.

ובכן, לגבי הידיות על המסגרת. הבעל אמר שאפשר לעשות הכל והוא יעשה את זה. אז, כמה שיותר מהר, אני אראה לך מה קרה. תמהה בסוף השבוע.

טוב ... אתמול. תפוח מאוד. אין צורך יותר בסוכר 50 גרם לכל 950 גרם, וזה אף פעם לא.
וחישבתי את תכולת הקלוריות של המרשמלו הזה. ספרתי ידנית על פי החישובים שלי ועל מחשבון מקוון. קיבלתי 62 קק"ל לכל 100 גרם. דרך המחשבון -97 קק"ל -100 גרם. אבל בדרך כלל אני לא סומך על דלפקים מקוונים. ההבדל, באופן עקרוני, קטן כתוצאה מכך. הנתח בתצלום מכיל 36 גרם ורק 22 קק"ל.

אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם אפשר להקציף את המסה לפסגות בעזרת בלנדר ידני 600 וואט? עדיין יש לי את המסה הרגילה של תפוחים. אה, חלומות

אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם אפשר להקציף את המסה לפסגות בעזרת בלנדר ידני 600 וואט? עדיין יש לי את המסה הרגילה של תפוחים. אה, חלומות

הקצפתי חצי מנה - 10 דקות כל אחת, מערבל מולינקס