מרשמלו Belevskaya במייבש Lequip D5 Eco

בלנדר ידני 600 וו

האם מדובר בבלנדר רגליים או בבלנדר למטרפה? ובכן, נראה שאנשים דופקים עם מערבלים רגילים.

עדיין יש לי את המסה הרגילה של תפוחים

שאף הוקצפה בחלבון?

ולא הקצפתי עם חלבון, היו לי גם רגל וגם מטרפה, החלבון המוקצף התמזג עם מסת התפוחים, אני לא יודע אם כדאי לנסות

יש לי גם רגל וגם מטרפה,

אני חושב שהמכשירים האלה לא מתאימים להטלת המסה. אתה כנראה צריך מיקסר רגיל עם שני שוטים, או אחד חזק ..

סימן ביקורת, תודה רבה על ההבהרה, מה שאומר שהמתכון עובר לחלומות (בינתיים) 🔗

פירושו שהמתכון עובר לחלומות

ובכן, זה אומר שאתה צריך להתחיל לחלום על מיקסר טוב חדש. זה יתאים לכל מקום.

על הידיות על המסגרת. הבעל אמר שאפשר לעשות הכל והוא יעשה את זה. אז, כמה שיותר מהר, אני אראה לך מה קרה. תמהה בסוף השבוע.

גליה, אנחנו מחכים לתמונות ולהסברים. ועובי המסגרת שעדיף לעשות, שאל את בעלך בבקשה

מהו עובי המסגרת הטוב ביותר

טוב שהיא הזכירה לי. אני אשאל עכשיו.



היא שאלה. הוא אמר כי 1 מ"מ זה לא מספיק, זה לא יהיה יציב. מינימום 1.5-2 מ"מ. יש לי 3 מ"מ. הידיות יולחמו מחר או מחרתיים. החסר כבר נוצר.

[יבגניה]

גליה, אנחנו מחכים לתמונות ולהסברים

אה, יבגניה, אתה בעצמך לא יודע מה אתה מבקש. אחרי הכל, זה יראה את המסגרת המושלמת, ומה נעשה אז? בחלום זה יהיה

בקטע בתצלום

גל, בתצלום שלך, המרשמלו הזה, שהקפה הוא otpad כבר אין לי מספיק מילים כדי להביע את הערצתי למיומנות שלך

[יבגניה]

יבגניה,

ציטוט: Volga63 מאתמול בשעה 17:07
עשיתי וטארוק במייבש.
פרטים לסטודיו בבקשה, גם לי יש רוח. לריסה, איך מיקמת את המיסה על משטחים? איזו טמפרטורה קבעת? כמה זמן לקח להתייבש?

אני עדיין מחכה לפרטים .....

את הפסטילה, את הקפה הזה - otpad כבר חסרות לי מילים,

בוא, תתחיל את הבוקר עם מרשמלו.

בחלום זה יהיה

ובכן, יהיה קל יותר לחלום על המסגרת. יבגניה כבר חלמה על מייבש.

[סיליבקה]

ומה נעשה אז?

מִסגֶרֶת! מצא מישהו בעיר, או ליתר דיוק בקרבת מקום, די במוסכים, שעוסק בנירוסטה. כמה חיפשתי טפסים, אבל אומן גר לצידה. אני מחכה לפרטים וכבר עם רישומים ותמונות אלך לעשות הזמנה



סיליבקה, לנה, זו משב רוח עבור לריסה, יש לי VES, אז אני לא אגיד לך

אני מחכה לפרטים וכבר עם רישומים ותמונות אלך לעשות סדר

לא יהיו ציורים .. אני אראה לך מסגרת עם ידיות. תעתיק את התצלום ותראה אותו למורה. זה מה שאעשה. אין שם שום דבר מסובך.

[יבגניה]

יבגניה, סליחה, התבלבלתי. כמה תעלה המסגרת? אם זה לא סוד.

אלנה, הניחה נייר אפייה על המשטח וחילק עליו את המסה. הטמפרטורה נקבעה לכ- 60 מעלות למשך 9 שעות. זה הצעד הראשון. היה פסטילה אלסטית, וכשחותכים אותה לשכבות, משמנים ומכוונים לייבוש למשך 3 שעות נוספות ואז מייבשים יתר על המידה. לכן, הסתכל על הפסטיל שלך. הייתה לי גם שכבת פירה פחות מ -2 ס"מ.

[לריסה]

שים נייר אפייה על המזרן

לריסה, האם יצרתם פערים בקצה או חור באמצע?

[סיליבקה]

סיליבקה, אני לא יודע, לא התקשרתי למאסטר, אני מחכה לצילום, ואלך לדבר איתם בפירוט. אכתוב בכתב אישי

אני מחכה לצילום

ג'ן, אתה צריך את אותה מסגרת כמו שלי. אחד לאחד. חבל שאתה לא יודע אילו משטחים יהיו, נירוסטה או פלסטיק. בכל מקרה.משפשף אותו עד יום שבת או מחר, ברגע שהעטים מכותים, אני מייד אצלם.

אלנה, אין שום דבר חתוך. אף פעם לא חתכתי את האמצע. הכל מתייבש היטב, נייר אינו מהווה מכשול.

[לריסה]

לריסה, כמעט שרפתי את שלי. גם לא חתכתי שום דבר, לא עשיתי פערים והמייבש הפסיק לעבוד. לכן, אני שואל.

[גוואלה]

גוואלה, אני אחכה

אני סובל חודש עד שעה X

אני סובל חודש

היה סבלני .. בכל מקרה אין לאן ללכת. ללמוד את החומר.



המסגרת המובטחת עם ידיות. ולמי שיש מייבש עם משטחי נירוסטה. משטחים אלה גדולים מפלסטיק. 31.5 * 33. ... זכור זאת. (הבעל התנצל על איכות הריתוך).



















זה מאוד נוח!!!

[גוואלה]

גוואלה, מעמד !!! תן לבעלי תודה ענקית, תפרי הריתוך לא מעניינים, לא הייתי כותב ושם לב.

אני מדווח: גושי שני לעזאזל המרשמלו השני הוא בהחלט טוב יותר מהחללית שלא יצאה לתנור. כמו אצל רבים, רק 5-7 ס"מ מהקצה מתייבשים יחסית תוך 10 שעות.
כסיבה לכך אני מחשיב ידיות עקומות, תפוחים עסיסיים מדי, שכבה עבה של מסה, טמפרטורה של 65 בשכבה העליונה עם 90 המוצהרת. אולי בתחתית זה היה קצת יותר גבוה, אבל המדחום לא נכנס לשם .
על הצעיף: איפה שהוא נותר יבש לחלוטין, הוא כמעט לא דלף, אבל הוא התלכלך בעצמו, כנראה שעדיף אורגנזה.

מסגרת עם ידיות.

הבעל יכול לפתוח סדנה לייצור מסגרות כאלה ולשלוח אותן לרוסיה לאזרחים המעוניינים בכך
עם זאת, עסקים, יהיו הרבה תותים שמוכנים לאנשים, בוודאות.

אתה יכול לפתוח סדנה לייצור מסגרות כאלה

אוי ואבוי .. אנחנו צריכים נירוסטה, אין לנו. החינם חינם נגמר.

תפוחים עסיסיים מדי, שכבה עבה של מסה, טמפרטורה של 65 בשכבה העליונה עם 90 המוצהרים. אולי על התחתונה זה היה קצת יותר

מסננים את המיץ בשלב האפייה, כשרואים שיש הרבה ממנו על נייר האפייה. השכבה עדיין לא נוטה ליצור "שכבה עבה-עבה של שוקולד". בכל זאת, גובה 2 ס"מ הוא אופטימלי. ובכן, לדעתי.
65grad? האם חימום זרימת האוויר אינו סדיר?

עם זאת, אם אין אפשרות לייצר מסגרת מתכתית, אז בהחלט ניתן להכין עץ מעץ, גם עם ידיות, כך שיתאים לגודל המייבש או התנור.
באתר הייצור בבלייובו מגשי עץ עם תחתית רשת נמתחים בנייר.

נייר + מהדק

אתה יכול להכין עץ מעץ, גם עם ידיות, כך שיתאים למייבש או לתנור שלך.

הכל אפשרי .. רק עם עץ זה לא טוב במיוחד. המסה נצמדת לעץ ומוסרת עם המסגרת. עדיף מתכת לייצור אומנים. המסגרת ניתנת להסרה בקלות, אין מכשולים. ניסיתי עץ ולכן מתכת הופיעה בחווה. ולייבוש במסגרת עץ .. אבל אם מישהו מעוניין, אז כמובן שהם יכולים ליצור מסגרת מעץ, לטחון אותה למצב חלק מאוד ולעשות את זה. לכל אפשרות יש זכות לחיים.

נייר + מהדק

ניסית את זה כבר?

[אירשה]

תראו איזה מרית מגניבה יש לעובד בצילום הראשון, מה אירשה הביא! זה נראה טוב יותר כאשר התמונה מוגדלת. הלהב שלו הוא בדיוק רוחב תא המגש. המסה מתיישבת פחות, דרושה פחות תנועה כדי ליישר את המסה. מגניב! הכל עבד לפרטי פרטים

מרק

אור, יש להם מרית בנייה ליישור המסה. ראיתי את זה הרבה זמן, אבל הייתי צריך לקנות מרית, אבל הייתה חתיכת מתכת בבית. אני אפילו לא יודע מה יותר נוח, מרית או סרגל. צריך לקנות ולנסות. אני באמת לא יודע שיש מרית של 35 ס"מ .. גובה מסגרות המזרן הוא לא 2 ס"מ, אני חושב שהוא גבוה יותר, שלושה ס"מ. זה היה לעצמי שהוצאתי בדיוק גובה כזה, 2 ס"מ, מתחת למייבש שלי, מתחת למשטחים. 2 ס"מ, מבחינתי זה הגובה האופטימלי.
זה יכול להיות גבוה יותר, הכל יתייבש יותר.

הכל עובד על הפרטים הקטנים ביותר

בְּדִיוּק. בגלל זה מדובר בייצור. יאללה, שלי ושלי טעימים. אל תנזוף בפסנתרן, הוא מנגן כמיטב יכולתו.

נייר + מהדק

כן, הסתכלתי, לא צילמתי מהאינטרנט.
כשאתה שם את המסגרת, המסה קבועה מיד בצורה נוקשה, הייתי אומר זאת.וכאשר מסירים את המסגרת, המסה לא מתגנבת לשום מקום. ובכן, בתנאי שהמסה מוקצפת כרגיל, ולא נוזלית. ובמזרן נייר הוא "יקרוס" את הקצוות, כי אין נוקשות ראשונית. ובאופן טבעי יהיה בלתי אפשרי ליישר אותה. וגם לנחש כמה מסה דרושה זה קשה, ובכן, אלא אם כן אתה מחפש דרכים קלות וממלא את המשטחים האלה במסה באמצעות מזרק קונדיט, אז הכל יסתדר. זה בדיוק כמו במשטחי סיליקון. לא מחזיק בקצוות ..
אבל אלה המסקנות שלי. מי שרוצה ומי שמעוניין במה יתברר, כמובן, יכול לנסות ואז לספר מה עבד או לא עבד.
אני חושב שאפשר לייבש פסטילי פרי במגשי נייר כאלה. אין גם צורך לשפוך עד הקצוות.

ניסית את זה כבר?

לֹא
במהלך העונה, מיובש 3 פעמים בדשא, על נייר אפייה. על כל 6 המגשים, גובה 2 ס"מ, המתכון שלך נצפה, ללא מסגרות, המסה לא כל כך, כמובן, זה מתאים באופן שווה ויפה, הקצוות מעט דקים יותר, ואז חתוך ואכל ככה
טעים, במיוחד אם התפוחים אינם נרכשים. משקה חריף אוראלי.

מיובש 3 פעמים בעשב

הכל יצא טעים?

יותר נוח, מרק או שליט

לבית, הסרגל נוח יותר, אם לוקחים מרית ארוכה אז הוא גדול.
ובתצלום הדודה מורידה את המרשמלו ולא מורחת אותו, אפילו מחליקה אותו בכפות הידיים לגמרי ומכניסה אותו לכף יד מלאה. המגשים גדולים.
והטמפרטורה שלהם היא בערך 80-90 * בעת הייבוש. שכבה עבה יותר, ייצור w

בייצור, הם מיובשים מיד במשטחי העץ האלה, ואז הם מוסרים רק מוכנים לעבודה נוספת.
יש לנו משימה נוספת לפרוש את המסה ולהסיר את המסגרת. מסגרת אחת למספר שכבות, ולא 3 חלקים.

על נייר + מהדק, כתבה גליה נכון, כאשר מכווצים הוא יתכווץ והקצוות יהיו לא אחידים וכיצד ליצור בזה שכבה אחידה?

התנסיתי קצת. תיקים עלא מרשמלו במייבש קרינה (עשוי תפוחים אדומים) ואיזידרי - על מגשי מרשמלו (תפוחי אנטונובקה). לא אהבתי את האפשרות הראשונה או השנייה. בקארינה ניתן להכין את השכבה יותר, אך היא מתייבשת בצורה לא אחידה, יש לסדר מחדש את המשטחים או לייבש אותם בנפרד. על משטחים באיסידרי לוקח יותר זמן להתייבש והשכבות דקות יותר. אם אני עדיין אעשה את זה, זה יהיה על הנייר רק באיזידרי. יש לי מסגרת למלטית טארטית, אם כי קטנה 19 * 19 * 2, אפשר להתאים אותה, אבל, אבוי, המייבשים מסביב.
הנה הממתק שלי. היא לא הניחה לה לשכב, חתכה אותו מיד ושלחה לאחסון

[4er-ta]

4er-ta, טטיאנה, מרשמלו נחמד מאוד התברר!

גוואלה, גליה, מעניין שבתצלום רק לך יש חתך מרשמלו בהיר. למה? אחרי הכל, אתה משתמש בתפוחים שונים.

הנה הממתק שלי.

יפה, נקבובי. ברור שזה לא מגניב.
ואז באינטרנט יש דוגמאות לפסטילים "Belevskih" - ובצאת הטורטיות יש טורטיות, לא כמו ביסקוויט.
......................
האופציה של גלין היא הכי בליוב, אפשר לראות את זה מהתמונה, לא להוסיף, לא לחסר

בשום פנים ואופן לא התכוונתי ולא אצטרך להתחרות בייצור התעשייתי. אני לא מתחרה בהם. מדוע לדון במה שנעשה בייצור. מטבע הדברים, הכל נעשה שם אחרת. יש להם טכנולוגיה שפותחה במשך מאות שנים. מה שחשבתי על עצמי, התברר ... אולי לא כמו בחנות, אבל מה שאני עושה, אנחנו מאוד אוהבים את זה, טעים, אוורירי, רך ומאוד תפוח וטבעי. זה הפסטל שלי! לא בלבסקאיה ..
אם למישהו יש רצון לעשות בדיוק אותו דבר כמו בהפקה, אז למה לא. אתה רק צריך לדעת בדיוק את השרשרת הטכנולוגית השלמה.

אולי לא כמו בחנות, אבל מה שאני עושה אנחנו מאוד אוהבים, טעים, אוורירי, רך ודומה מאוד לתפוח וטבעי. זה הפסטל שלי!

גליה, לא טעמתי את המרשמלו שלך, אבל העובדה שהוא הכי יפה שאתה מקבל זה בטוח.
כנראה שיש לך מייבש קסמים.

מרשמלו בהקשר של צבע בהיר. למה? אחרי הכל, אתה משתמש בתפוחים שונים.

אללה, היא באמת כזו. אוֹר. תפוחים כאלה נמצאים כאן.אני לא מכיר את המגוון, כולם כאן למיץ תפוחים או ליין. מתוק, עסיסי וחסר טעם לחלוטין. הם נאפים מהר מאוד. המסה כמעט לבנה. גוון שמנת בהיר. סוכר לשים הפעם 30 גרם לכל ק"ג מחית.

המייבש שלך קסום.

ובכן, המייבש טוב, אבל גם הבנות האחרות מכינות מרשמלו נהדר, במייבשים רגילים. הכל, היד שלי כבר מלאה ועיניי מאומנת.

הצבע בתמונה תלוי גם בתאורה. הנה אותו מרשמלו, אבל באור

הצבע תלוי גם בתאורה.

זה לא תלוי בי. מגוון התפוחים זהה, תמיד יוצא אותו דבר.

4er-ta

טטיאן, יש לך מרשמלו טוב. הכל יבש. אני חושב שאתה יכול לראות בעצמך שהכל עבד טוב.

לא טעמתי את המרשמלו שלך

בוא לכאן.

[גלינה]

גלינה, תודה! אני מקבל את אותם פסטילים, אני רק מחפש את אפשרות ההפקה המתאימה ביותר לעצמי.

אני רק מחפש את האפשרות המתאימה ביותר לעצמי.

זה נכון. עלינו לחפש את האפשרות שלנו. נסה, התנסה.
מזנים שונים של תפוחים, המרשמלו שונה. קנויים בדרך כלל דורשים תוספת של פקטין. בכל מקרה, זה המקרה של תפוחים קנויים. שום דבר לא עובד בלי פקטין, ואם כן, זה לא בסדר לחלוטין.

עכשיו יש לי הרבה תפוחים, אין איפה לאחסן, אני מכין את המרשמלו לשימוש עתידי. אולי זה יתייבש מעט, אבל איך זה יהיה.

[4er-ta]

אין איפה לאחסן, אני מכין את הפסטיל לשימוש עתידי. אולי זה יתייבש מעט, אבל איך זה יהיה.

4er-ta, טטיאנה, חלק ממנו ילך למתנות
זה יהיה מלון נפלא

אולי זה יתייבש מעט, אבל איך זה יהיה.

זה מתייבש, אבל קצת לגמרי. לעומת זאת, אין לי כמעט ניסיון לאחסן אותו. הוא לא אוחסן יותר מ -10 ימים. אך עם הזמן הוא נעשה טעים עוד יותר, יבש יותר, ארומטי יותר, גם במהלך 10 הימים הללו.

תודה למחבר על המתכון!
אין זמן לקרוא את כל הנושא, אולי זה כבר היה בנושא)

אני יכול לעשות את זה בווטקה, אף אחד לא עשה זאת?

אני יכול לעשות את זה בווטקה, אף אחד לא עשה את זה?

אלנה, היא הניחה נייר אפייה על המזרן וחילקה עליו את המסה. הטמפרטורה נקבעה לכ- 60 מעלות למשך 9 שעות. זה הצעד הראשון. היה פסטילה אלסטית, וכשחותכים אותה לשכבות, משמנים ומכוונים לייבוש למשך 3 שעות נוספות ואז מייבשים יתר על המידה. לכן, הסתכל על הפסטיל שלך. הייתה לי גם שכבת פירה פחות מ -2 ס"מ.

[גלינה]

גלינה, גליה, אני לייעוץ. מכינים מרשמלו. היא ייבשה שכבות בגובה 2 ס"מ במשך 13.5 שעות. הם התייבשו כמו שזה נראה לי טוב מאוד. החלק העליון היה יבש, מעט קופצני באמצעו, בקצוות יבשים יותר. הכל פיגר בצורה מושלמת מאחורי העיתון. קיררתי אותם, התחלתי לחתוך אותם ואז לא אהבתי את האמצע. זה היה כאילו היה לח, (עם משטח יבש לחלוטין מלמטה למעלה) אין נקבוביות ביסקית כמו הפסטיל שלך. ובכן, לא היה לאן ללכת, שכבתי אותם ושמתי אותם לייבוש. אנא ספר לי כיצד לקבוע נכון שהשכבה התייבשה היטב, האם נוכל להשתמש בגפרור יבש?

אנא ספר לי כיצד לקבוע נכון שהשכבה התייבשה היטב, האם נוכל להשתמש בגפרור יבש?

אתה מסיים לייבש את זה עכשיו, נותן לו להתקרר ולחתוך ולגרור אותו לכאן. בואו נראה, להקשיב, לדפוק, להריח .. ..
בקיצור, זה קורה שזה נראה כמו תחושה של תת-ייבוש, אבל נראה שהכל תקין והחתך תקין, אבל נראה שהוא מרגיש, ובכן, זה נראה כמו .. באופן כללי נראה כי כל אלה עוברים ברגע היא שוכבת לילה בקלף וגם בפעם הבאה. היא מייבשת את עצמה, כביכול.
אתה יכול לבדוק התאמה .. בדרך כלל אני שם 14 שעות מובטחות. אם לפני שנה קבעתי בשעה 12 ולפני סיום הזמן התחלתי לקפוץ סביב המייבש והפסטיל, עכשיו אני לא עושה את השטויות האלה .14 שעות ונותן לכל העולם לחכות!. גם אם זה יתייבש, ובסדר, בתהליך הייבוש הכל יתרכך.
אבל אם פתאום, בגלל המוזר הראש, שמתי אותו בשעה 12 או בשעה 13, אז אני בדרך כלל מסתכל על הצד השני.באופן כללי, אני לוקח סדין בידיים ומכניס את היד שלי מתחת לקלף ומעביר את כף היד על כל המשטחים, כך שמיד תרגישו שהוא עדיין לא מיובש לגמרי. השכבה רכה-לחה בהישג יד. ובכן, ברור שלא תרגישו את הלחות הברורה, אך תבינו שזה לא יספיק. לא מספיק. התייבש עוד קצת.