תפוחים יבשים בסירופ תות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחים	5 חתיכות
סירופ תות	1 ליט

שיטת בישול

אני אפילו לא יודע אם יש צורך לנסח אותו כמתכון, כי למעשה זה מתכון שתואם למתכון. אבל אם לא, אני חושב שהמנחים יכולים להרוס את זה בקלות. אני רק חושב שכדאי להזכיר את הרעיון.
מכיוון שיש לנו עונה מלאה של תותים, הכנו מנת ניסיון של תותים יבשים לפי המתכון של לודמילה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, תוך כדי ייבוש שבבי תפוחים במייבש עם תותים, והסתכלות על שבבי תפוחים וסירופ תותים, היה רעיון, אבל מה אם?
בלי להסס קלפתי כמה תפוחים, אני פשוט מכין צ'יפס עם קליפה, אבל במקרה הזה הקליפה מיותרת. חתכתי את התפוחים לשניים וחתכתי אותם על הברנר.
הבאתי את סירופ התותים לרתיחה והכנסתי פרוסות תפוחים לסירופ הרותח. היו לי 5 תפוחים חתוכים בסירופ התות. היא כיבתה את המבער, והכניסה את התפוחים להשרות בסירופ למשך 5 שעות (אפשר לומר רק עד שהסירופ מתקרר לחלוטין).
כשהוצאתי אותם מהסירופ הם היו כמו ספוג: רך מאוד ומלא בסירופ תות.
מורחים על מגשי אפייה מייבשים ומייבשים במשך 5 שעות ב 70 מעלות. הם מעט דביקים אך יבשים.
עכשיו לטעום, ובכן, מאוד אהבתי את זה, כמו תפוח, אבל את הטעם והריח ואפילו את צבע התות. אהבתי מאוד את השילוב וכמובן שהוא מתוק, במקום ממתקים, זהו. בנוסף הוא טעים מאוד בדייסה.
כל כך אהבתי את הניסוי שחזרתי עליו למחרת. הדבר היחיד שלא לקחתי בחשבון, מכיוון שהסירופ כבר הכיל את אותו מיץ מתפוחים מהניסיון הראשון, הריכוז של טעם התות ירד ובתמונה הראשית ניתן לראות: אלה שיותר ורודים הם המנה הראשונה .
עכשיו אני מתאדה בצורה מסודרת את הסירופ ורוצה להוסיף מחר שוב תפוחים ושבבי בננה.