סלק עם שזיפים מיובשים בסיר לחץ אורסון

סלק עם שזיפים מיובשים בסיר לחץ אורסון

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
סלק טרי	400-500 גרם
שזיפים מיובשים	10-12 יח '.
שמנת חמוצה	200 גרם
גהי (חמאה) + חמאה צמחית	רחוב 1 l. טַעַם
חומץ ארומטי	1 כף. l. (השתמשתי בחומץ הדובדבן שלי)
סוכר לבן	1 כף. l. טַעַם
קמח חיטה	1 כף. l.
שום טרי	1-2 שיניים
פטרוזיליה	1-2 כפות. l.
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים את הסלק לרצועות (פרוסות), מכניסים לסיר של סיר הלחץ.
• מוסיפים שזיפים מיובשים, שמן צמחי, גהי, חומץ, סוכר, מלח לפי הטעם, מוסיפים מים שכמעט מכסים את הסלק במים.
• סגור את המכסה, הגדר את מצב כיבוי, לחץ 1 (נמוך), זמן ברירת המחדל 40 דקות, הפעל את כפתור START. כבה את סיר הלחץ לאחר הבישול.
• הפוך את סיר הלחץ למצב אפייה, תן לסלק להתחמם, תן לו לרתיחה.
• מדללים שמנת חמוצה עם מעט מים, מוסיפים קמח, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים לסלק שום כתוש, פטרוזיליה, שמנת חמוצה עם קמח, מערבבים ומבשלים מעט כדי שהמסה תתעבה.
• כבה את סיר הלחץ, תבשיל הסלק עם שזיפים מיובשים ושמנת חמוצה מוכן!
• 

הערה

מתאים מאוד כתוספת או כמנה עצמאית!
טָעִים מְאוֹד!
בתפירה ניתן להוסיף סלק משמש וגזר, במקום שזיפים מיובשים - הוא גם יהיה טעים מאוד.
מבשלים בהנאה ובתאבון!

מגניב

מגניב

לא מגניב - אבל טעים! לעתים קרובות מיוצר בסיר על הכיריים, עכשיו ניסיתי אותו בסיר לחץ

מנהל, איזה פינוק טעים! ככה מעולם לא הכנתי סלק כזה, הכל איכשהו יותר בסלטים של ויניגרט, אתה בהחלט חייב לנסות.

[מלניושקה]

מנהל, איזה פינוק טעים! ככה מעולם לא הכנתי סלק כזה, הכל איכשהו יותר בסלטים של ויניגרט, אתה בהחלט חייב לנסות.

מלניושקה, זה טעים! תבשל, אני מקווה שאתה אוהב את זה

טטיאנה, תודה על המתכון! פתרון טעם מעניין מאוד למנה, אני אבשל!

[אירינקה]

טטיאנה, תודה על המתכון! פתרון טעם מעניין מאוד למנה, אני אבשל!

אירינקה, לבריאותך! מקווה שתהנו מזה!

[אירינקה]

אירינקה, לבריאותך! מקווה שתהנו מזה!

אני כבר אוהב את זה!

וואו, איזה סלק ...
אני חושב שזה לא יהיה גרוע יותר מבושל עם שמנת חמוצה
תודה על הרעיון של שיטת בישול חדשה)

כן, שיטת הבישול ישנה, ​​מדי פעם אני מבשל סלק כזה עם חומרי מילוי שונים במקום שזיפים מיובשים
זה טעם שונה מאשר סתם סלק מבושל מעורבב עם שמנת חמוצה גולמית, אם כי גם הוא כל כך טעים.

בפורום יש איפשהו מתכון לסלק שלי, אותו בישלתי בסיר רגיל

ואיפה לקרוא על סלק כזה בסיר ??? מאוד מעורר תיאבון !!!! ריר. אבל אין לי סיר לחץ

ואיפה לקרוא על סלק כזה בסיר ??? מאוד מעורר תיאבון !!!! ריר. אבל אין לי סיר לחץ

כן, קל מאוד להכין, כאן תוכלו לראות את אחת האפשרויות "סלקים מבושלים עם שזיפים מיובשים" 🔗ואז האלתור שלך בנושא יהיה, אתה יכול לבשל עם תוספות שונות, הכל לטעמך