יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[אוגשה]

אוגשהוהתחלתי בניסויים. עכשיו התמקם. בחרתי בכמה מתכונים ואפיתי אותם.

ואני פחדן ... בעלי אמיץ, הוא היה הראשון שהתחיל. ופשוט שמרתי עליו, כך שהוא נחתך על פי ההוראות ועכשיו, אחרי כל כך הרבה ניסיונות מוצלחים (התנור מעולם לא נכשל), לקחתי סיכוי

[ריטה]

אנחנו יכולים לפזר רק לראשונה. (כבר קניתי)

ריטה! כמו שסבתי בטבר תמיד אמרה לי, "לחם בורודינו אמיתי צריך להיות רק עם זרעי קימל!" תמיד קניתי את זה. אז עבורי לחם עם זרעי קימל הוא תופעה שכיחה לחלוטין. ולי - טעים להפליא!)))))

החלה תחרות מי יאפה הכי טוב.

ויאצ'סלב, לפעמים על אותו תנור, על פי אותו מתכון ומאותם מרכיבים, עקרות בית שונות מקבלות לחם אחר!

למען טוהר הניסוי, הקפד לאפות על המצבים הדומים ביותר, כלומר כדי שזמני הערבוב, המנוחה, הלישה, ההגהה, האפייה יהיו זהים.
כמו כן, לא ידוע איזו טמפרטורה שומר התנור שלך במהלך הלישה והגידול של הבצק. פתאום נמוך יותר מאשר בפנאס? פתאום הכיריים שלך נמצאים במקום קר או בטיוטה, ואז לבצק שלך אין מספיק חום כדי שהשמרים יגדלו אותו באופן פעיל. באקלים הצפוני שלי זו הייתה אחת הבעיות העיקריות ולכן אני כותב.
תעדכן אותנו, מעניין מה קורה! אני תומך בך בכל ליבי, למרות שאני בעצמי אוהד הפנאסוב!

[סדן]

סדן, סבטלנה, אתה כל כך מאופק, ופתאום אמירה כזו.
האם זה אומר שבעיניך בריזקה נשר מהתחרות עם פנסיק? רוח מתוכנתת?
שם משהו יוצא דופן. עם שני מערבלים, ובנושא, הלחם יפה מאוד וגבוה. הנה רק הוראות איומות. בלי תזמונים, בלי מתכונים, שום דבר בכלל. עצלן לאימה.
סופר, אם ישירות באיכות גבוהה, היא עדיין טכניקה יפנית. וזה שווה משהו. אז חכו ותנזפו.
איננו יודעים דבר על הנ"ל, והלחם בנושא טוב מאוד.

זה כל כך מעניין שהם דנים במתכון!

אז זה הדבר המעניין ביותר, אבל שני ראשים טובים יותר מאחד!

[ריטוס]

ריטוס, ותבלינים לא השתרשו בי, אפילו לא בשיפון. אף אחד. אני אפילו לא יכול למזוג הרבה מאלט - הם מרגישים ומתעקשים.
שלי בוחרים תבלינים אפילו מבינוני בורודינו קנויים. אז הכל מאוד אינדיבידואלי.

להרגיש ולהעוות.

בְּדִיוּק. גם בגלל זה אני לא שם

אולי ממוסי, או מנדריי לודמילה, יפרסם מתכון בזמן הקרוב

אלינו משלנו אֲנָשִׁים אין מה להסתיר! ..
כן, הנה הוא משי אפור!)))
לודה, היום זה נהדר! על העיקרי. הוסיפו 20 מ"ל מים.

אז הכל מאוד אינדיבידואלי

אנחנו שונים וטעמנו שונה. הילדות אופות עם זיתים, הן אוהבות את זה, אבל אני בכלל לא אהבתי לחם עם זיתים מהספר של פנאסיק, ועם עגבניות מיובשות. נראה שאני אחד מאלה שיש להם קציצות וזבובים בנפרד

בנות אופות עם זיתים, הן אוהבות

אפיתי אותו פעם אחת. היה טעים בבוקר. ארוחת הבוקר התגלתה כמצחיקה ויוצאת דופן!
ביום השני לחם הזית הפך זעיר וכבד. לא אכלתי יותר.
אני לא יודע למה. ואני לא אטרח לחקור את הנושא הזה ...
אבל החוויה הייתה מעניינת!))). ולכן רציתי לנסות!
אבל נחזור ללחמים האהובים עלי. גם אני לא אוהב לחם עם מילויים.
כאן התאהבתי בסילקובי מליודוצ'קה, אני אופה בפעם השלישית ברציפות. ואני מרגיש שזה הלחם שלנו.
יסתדר איתי לנצח!
תודה לך, לודה!))))))

זיתים? זו שבצנצנות המלח שלי הייתה ערימות של. יש גם חמצמצים מאוד.וחומצה + מלח בשפע יתר הורג את הגלוטן, לכן מבחינה תיאורטית, הרצון לתקוע את הנשמה מבלי להסתכל על ההרכב לא תמיד יעבוד ללא השלכות. לדוגמה, אם אתה zafigach עגבניות כבושות בחומץ, אז הלחם יעזוב את המרחק עוד קודם. כי חומץ, מלח ועודף חומצה אינם מזרקה.

אבל יש לי בעיה אחרת. צנצנות הזיתים שלי נסחפות כך שאם אתה פותח אותם, אתה צריך להילחם עם סכין, או לשים אותם מתחת לשמיכה בשעת לילה מאוחרת. אחרת, הם ייקחו אותו ויאכלו אותו, כי לתת אוצר כזה ללחם - תרגם את המוצר

סדנה, סבטלנה, אתה כל כך מאופק, ופתאום אמירה כזו.
האם זה אומר שבעיניך בריזקה נשר מהתחרות עם פנסיק? רוח מתוכנתת?

ובכן, הכל בסדר שם, אבל לדעתי יש צורך להסתגל אליו, פנסוניק כל כך נטולת בעיות. הוא היה הראשון שלי והלחם יצא מיד, וזה מתברר כמעט תמיד. וכל האחרים זקוקים לגישה. לא התיידדתי רק עם פולריס, שחור זה טעים שם, אבל אני בכלל לא אוהב לבן אפילו במצב מתוכנת, זה יוצא יבש מאוד, אני בכלל לא אוהב את זה, אני אפילו לא יודע איך להתקרב ללבן שם.

כעת אני מתעניין בפנסוניק החדשה.

עבורנו, מתחילים, זו עזרה ותמיכה ענקית!

אני מצטרף☺ אני הולך לפורום כל יום, קורא. למדתי לאפות לחם. יש לי גם 2512. ומה הבלוגים של המחבר! קראתי את הבלוג של גאשה, צ'וצ'לקה, מחברים אחרים

כן, הנה הוא משי אפור!)))

לחם נהדר! היום אפיתי כיכרות בתוספת חיטה מלאה, הייתי מלא, אבל אני רוצה את הלחם הזה

תגיד לי, בבקשה, האם למישהו יש שריקה שריקה במהלך אצווה? קניתי לאחרונה דגם 2511, מצאתי חריקות זרות, שריקות ...

[נטליה]

נטליה, חוסר אמון, הסר את הסרטון והעלה. אז זה בהחלט יתברר. אבל באופן כללי, הלישה שלך עשויה להיות צפופה מאוד, יש מעט לחות והתנור חורק במאמץ כשלישה את הקולובוק הלא נכון.

יש לנו דאשה 001 התמודדתי עם בעיה דומה, זו הייתה בעיה של ברזל, ופתרתי אותה בבטחה. אם לא הלחמניה שלך חרקה, אתה יכול לשאול את דאשה בסביבה. אבל ראשית, שלחו את הסרטון לאולפן.
פנסוניק: אני רוצה להצטרף לשורות, אבל אני בספק ... # 1124

עברה דרך. קראתי את הנושא. חיכיתי את המוט של עיפרון פשוט ובאבקה זו שימנתי את הדלי בתחתית, את אותם חלקים שנוגעים בכונן התנור (אני לא יודע איך עוד להסביר) והכל, החריקה נעלמה ולא חזרה

הם אפו "לחם בבושקין" (מים - 300 גרם, מלח - 1 כפית, סוכר - 1 כף., חמאה - 1 כף. L., קמח - 500 גרם, שמרים - 1 כפית. עם שקף).

האם אין מעט מים? נראה לי שצריך להיות 70 מ"ל מים לכל 100 גרם קמח, כלומר 350 מ"ל מים לכל 500 גרם קמח. ושמן חמניות 2-3 כפות. l.
יש לי בדיוק פרופורציות כאלה, וזה צרפתי, של שיפון, דגנים מלאים. ותמיד טוב בזה. אני מחליף גם חלק מהמים ביוגורט או בחלב.

נראה לי שצריך להיות 70 מ"ל מים ל 100 גרם קמח, כלומר 350 מ"ל מים ל 500 גרם קמח.

ויש לי חישוב לפנאס 360 מ"ל מים עבור 500 גרם קמח חיטה. אני כבר רוקד מכאן. אולי לקחת יותר בחורף כשמחממים. שומנים כלשהם מגיעים מלמעלה, אפילו הלחות של השמרים הלחוצים לא נלקחת בחשבון כאן.

לפעמים אני מוסיפה 1-2 כפות. l. חומץ תפוחים העולה על נורמת המים. גם הכל יוצא טוב.

הרבה מים. אתה צריך להסתכל על הקולובוק שלך. כאן לאחרונה, בנושא בחירת HP, הם נכנסו למטומטם עם פרופורציה כזו בדיוק, 50x50. יכולת לחות זו מוצגת על ידי קמח משקיות באוכאן ובמקומות אחרים שם. חשבתי שאין דבר כזה עכשיו, אבל לא.
ואז חמותו של ויאצ'סלב אופה לחם רכה בפנאסיק לפי המתכון הזה. ולא מתלונן על חוסר הלחות.
אז התאנה יודעת איזה סוג קמח יש להם.
שלחתי לעקוב אחר הלחמניה. ואני אישית מעולם לא נפגשתי כאשר היה צורך בפחות מ 65 גרם לכל 100 גרם מים, יותר - בבקשה, ופחות אפילו לא לקחתי תוספות.
אבל לאנשים יש פחות בעיות בלי בעיות.

לפעמים אני מוסיפה 1-2 כפות. l. חומץ תפוחים העולה על נורמת המים. גם הכל יוצא טוב.

מקווה לא בחיטה? אל תשים חומץ על לחם חיטה. זה מקלקל את הגלוטן.חומץ ניתן לדקור רק לשיפון טהור. רק שם הוא במקום.
אם אתה רוצה להוסיף תפוחים, אז מיץ או עיסה, הריבה עדיפה. חומץ הוא אפילו לא תפוחים. תגזימי קצת, או שיהיה קמח נימוח - זה יהרוס לך את הלחם.

כן, חומץ תפוחים נמצא רק בלחם שיפון.

[אנשים קטנים]

תיקון, אתמול גילינו עם ליודה שאנחנו מקבלים לחמים שונים, בגלל העובדה שקמחים שונים.
אז לא ברור מה לשתף, מה לשתף?
חייב אנשים קטנים תשאל ...
זו הפעם הרביעית שאני אאפה אותה. והוא, אני פשוט אוהב את זה טופס כמו
לא ידוע מתי אקנה קמח בכיתה א '. והאם זה יהיה אותו "משי".
נו...
משתף את גרסת המשי שלי?
אין שם שום דבר יוצא דופן כדי להכין מתכון. וכחילופי ניסיון, כן.

משתף את הגרסה שלי ל"משי "?

ריטה, אף פעם אין יותר מדי מתכונים. שתפו, כמובן. מישהו יהיה שימושי

[פפונטי]

פפונטי, לנה, קניתי חומצה אסקורבית באבקה, לצורך הניסוי, לנה, תוכל להגיד לי כמה לשים בלחם חיטה?

משתף את הגרסה שלי ל"משי "?

בבקשה שתף. מתכונים מוכחים ואהובים, מה יכול להיות יקר יותר?

[פפונטי]

ואל תזרקו קישור איך להכניס סרטון? אני טירון חדש



פפונטי, באופן כללי שמעתי חריקה כשאני לישה עוגה ועוגה, אולי בצק כבד ... אבל האם אפשרות זו ב- x / p נחשבת?)

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, ואני מאוד מעוניין בלחם ליודוצ'קין עם קמח של כיתה א '

[ממוסי]

ממוסיחיכיתי הרבה זמן

[2/3 כפית]

ממוסי, חיכיתי הרבה זמן

כן, byagu, byyagu כבר!
ובכן, לא הייתי שמוגלה לפני כן, לא הייתי שמוגלה!

......
משי של היום!)))
ממזר ישר ממנו.
אני אאפה לעיתים קרובות! 🌷🌹🌸

החלק העליון אינו סדק. זה מקומט. במהלך ההפיכה קמטתי אותה מעט. זה כל כך עדין שהחלק העליון התקמט. כמו לחמניה
אהבתי קמח 1 כיתה סודות המארחת עם מטריושקה. אבל זה לא במכירה.
לכן, יצאתי מהמצב כך: לקחתי את מקפא פרמיה 150 גרם + 150 צלזיוס Ryazanochki + 100 שיפון קלוף טברסקאיה.
300 מ"ל סרום + 20 מ"ל מים בתוספת.
1 שניות l. דבש, 2/3 כפית שמרים יבשים, שעה l. מלח, 1 שניות. l. זרעי שומשום (אבל זה לא חובה, אני חושב שאפשר להסתדר בלעדיהם)
Hell on the Main.


ליודוצ'קה שם האחר קמח, אחרים את הניואנסים של האפייה והמצב הצרפתי.
אז שניים שונה של לחם.
כל כך הרבה בשבילך "משי אפור"...
הגענו עם שם ביחד.

יָשָׁר ליובימקה עכשיו יש לי לחם. והכי חשוב, שומשום מורגש מעט, רק כפתק.
בשבילי סופר!

רחוב 2/3 אני שמרים יבשים

אבל אין ספק שזו כף?

[בית תה]

אבל אין ספק שזו כף?

לֹא. ברור שלא. תודה ששמת לב
2/3 בית תה כפיות !!!)



הלכתי לתקן את זה.

[ריטוצ'קה]

משתף את גרסת המשי שלי?

ריטוצ'קה, הניח את זה כאן לעת עתה, אז נתנסה, אז אני אחזור לכפר ואנסה עם גרסת הקמח שלך, ואשווה אותה עם הגרסה שלי. אבל אני לא חושב שיהיה הבדל משמעותי.

אין שם שום דבר יוצא דופן כדי להכין מתכון. וכחילופי ניסיון, כן.

אני מסכים לחלוטין. רַחֲמִים נטשה לא הגיע הרבה זמן, אז היא הייתה מפרסמת את המתכון בעמוד הראשון וכולם יהיו טובים!

ריטוצ'קה, הניח את זה כאן לעת עתה,

לודה, פרסמתי את הגרסה שלי. קצת יותר גבוה.
ואתה כותב את שלך, אה?
אם הבנות רוצות.
אז ... עד כה, בשלוש מילים.
כל אחד אופה ממילא בקמחים שונים.

הנה הרעיון עצמו! אבל אצלך הם כבר שונים.
אני אפילו לא אופה לעתים קרובות מאוד בצרפתית ...

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, אבל כבר שכחתי כמה נוזלים שפכתי לגרסה שלי ואני לא זוכר שמן ...
אחפש אחר כך בטלפון, אביא את היסטוריית ההתכתבויות שלנו ואבטל את הרישום

[אירינאפ]

אני לא זוכר את החמאה ..

אה, הזכרת לי !!!
ובכן אירינה תתן לנו ... אירינאפ, אירה, אני מצטער!
שמן - שפכתי 1 שניות. l. יש לי אוליב.
ואתה, לודה, לא נשפכת לשלך !!!!

אחפש אחר כך בטלפון, אביא את היסטוריית ההתכתבויות שלנו ואבטל את הרישום

כן ...
ShchaZ !!! יש סיפור כזה, אתה כבר יכול לשבור את הרגל!
יש לך 300 מ"ל סרום + מי דבש (אני לא יודע בדיוק מה זה ואיך?)
הבא ... יש לך קמח גס בכיתה א '... אני גם לא יודע איך זה ...
אם אני לא מעוות את המשמעות ...
לאחר מכן...
לאחר מכן...
לקמח:
יש לך 200 גרם כיתה א '
100 גרם ג. ס
100 גרם שיפון.
מלח 1 כפית
שמרים 2/3 כפית.
האם שכחתי משהו?
אה כן, המצב הצרפתי ...



(זה בשביל כל מה שאני עובד, מסכן ..)))

[סבטלנה]

סבטלנה, סדן,

פרופורציות ויש לנו כאן
חומצה אסקורבית בבצק לחם
אבל זה מיועד למידע וכך על קצה הסכין הכניסו אותו פנימה. רק לשמור על זה קר וחושך, בלי אוויר. חומצה אסקורבית מאבדת במהירות את תכונותיה. אחסן ללא אור, במקרר (עד 30 מעלות צלזיוס, אבל במקרר זה בטוח יותר)))))), אטום מפני לחות. שים תאריך על הקופסה והוא לא יימשך יותר משלוש שנים.

נטליה, חוסר אמון,

אם יש בעיה אז היא קבועה.
ואם הלישה צפופה מדי, אז באופן כללי, לא עוגה, ולא עוגה, או שום קונדיטוריה ומוצר קולינרי בכלל נלושים כל כך חזק.
רק בצק לכופתאות / כופתאות יכול להיות צפוף. אבל זכור שם, לחמניה כבדה מתנדנדת ומתחככת בה, דופקת, חורקת. למרות שגם בצק כזה לא שווה ללוש חזק מדי עד הסוף, כדאי להתחרט על מכונה יקרה. ללוש אותו רך יותר ואז לסיים אותו עם הידיים מעט על קמח עד שהוא נהיה מוצק. עסק כמה דקות והמכונה לא תישבר. החריקה מהמתח של המכונה היא בכלל לא קרח.
הקריטריון לערבוב נכון: אתה מתבונן בהתנהגות הקולובוק. זה לא צריך להתנועע ולקשקש כמו כדור, אלא צריך לערבב. כלומר, איך להתהפך בשכבות עם מרית חיה מול העיניים, להתכופף. זה צריך לפתח גלוטן, לא לשחק כדורגל עם מרית. כל קולובוק. לחם רך נלוש מאוד, כולו מתכופף, מתהפך.
כופתאות מלאות חלשות בהרבה, אך עדיין ללוש מבלי לשבור את המכונה)))))

אני לא אלמד אותך איך להכניס משהו, אני עדיין לא יודע איך. בדרך כלל אני מעלה אותו לכל FO בחינם ונותן קישור מתחת לספוילר. אם יש לך ערוץ YouTube, אתה יכול לתת לו את הסרטון שלך. אין לי את זה, אני שופך את הפו הראשון ביאנדקס. לגישה קבועה, אני חושד שתוכל לקבל את זה על האוזניים. אבל במקרה אחד זה נראה נורמלי.

עם מי דבש זו בעיה, איך להמיר אותם לדבש, שטפתי את מחלץ הדבש והכנסתי 1.5 לקור לאפייה

ShchaZ !!! יש סיפור כזה, אתה כבר יכול לשבור את הרגל!

לא, אני עדיין אחזור אחורה, אבל היום אחר כך אני עדיין בעיר ואני צריך לרוץ לחנויות ובתי מרקחת לפני שיהיה חשוך לחלוטין

בכל מקרה אחזור אחורה

להירגע, להריץ אחורה ...
ואתם תבדקו אם "אחזרתי" נכון!?
עלינו לבדוק אחד את השני, אחרת שתי "אומנות" מטעות אנשים.

ובכן אירינה תתן לנו ... אירינאפ, אירוצ'קה, אני מצטער!

[פפונטי]

פפונטי, יש לי בצק כזה לעוגה, זה לא מריח כמו לחמניה. משום מה, הכל תמיד מתפזר .... אם כי פשוט הוספתי ביצים וחמאה, אחרת, על פי מתכון הכותנה, רק לחם מתוק יוצא עם צימוקים, ולא עוגה. אולי אתה לא צריך להכין אפייה אצל יצרנית לחמים.

200 גרם כיתה א '
100 גרם ג. ס
100 גרם שיפון.
מלח 1 כפית
שמרים 2/3 כפית.
האם שכחתי משהו?
אה כן, המצב הצרפתי ...

כמעט, ההרכב זהה כמו שכתבת, בתוספת 300 מ"ל נוזלים, אבל הגג סדוק, ולכן יש צורך ב- 320-330 מ"ל, והמצב היה "בסיסי עם צימוקים"

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, רוץ לבית הקפה, אני מפנק אותך בעוגיות שם!

כמעט, ההרכב זהה לזה שכתבת בתוספת 300 מ"ל נוזלים, אבל הגג סדוק, ולכן יש צורך ב -320-330 מ"ל, והמצב היה "בסיסי עם צימוקים"

וזרעי דלעת!

זרעי דלעת!

זה אופציונלי

[נטליה]

נטליה, חוסר אמון,

צריך וידאו כדי לראות ולשמוע אם קיים חשד לבעיית ברזל.
אם יש בעיה במוצר, אז תיאור מלא של טעם, ריח, מתפורר עם תמונה של המוצר וחתך של פירור.
למעשה, עליכם ללמוד את התיאוריה של הקולובוק בעצמכם על מנת לקבל מושג מה קורה ואיך זה אמור לקרות במכונת כתיבה. אם מתעוררת בעיה, אם אתה רוצה להתנסות, אתה לא יכול להתרחק מהתיאוריה הבסיסית.
איש זנגוויל מקמח חיטה (כיתת אמן)
לתנור שלנו אין הפסקה, כמו בהיטאצ'י, אז כדאי שתסתכלו על הרעיון של "ערבוב מראש" איתנו
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...338.0
לישה של בצק צפוף מדי או להיפך, ביצה היא פעולה לא נכונה עבור מכונת לחם. עליך ללמוד את ה- HP שלך ב- לחם החיטה הבסיסי הפשוט ביותר עם קולובוק טוב, כלומר הכמות האידיאלית של קמח לחות לקמח שנרכש. בלי סלסולים, תעבדו את הבסיס.
אם הוא לא חורק או מתפתל עליו, הוא אופה לחם נפלא, ואז התנור עובד לגמרי.

הנשמה לא עמדה בזה, הביאה אותו להתפאר. הבצק עמד במקרר במשך 24 שעות, ולפני כן 12 שעות במטבח שעל השולחן. היום קיבלתי את זה, אבל זה החמיר, וריח השמרים הייתי בבהלה. אבל זה נראה כמו כלום, הריח מקסים! לעזאזל ב- HP בצורה.

בצק בלי לישה, אבל לישה. 200 גרם שמש, 100 גרם cz, 100 גרם שיפון, 335 גרם מים צוננים, 1 גרם שמרים יבשים, 8 גרם מלח. על פי המתכון, 300 גרם שמש ו -300 גרם מים. מערבבים ובמקום קריר למשך 12-14 שעות. שכחתי קצת איך עשיתי את זה, אז השארתי אותו על השולחן, אך לא ציינתי אותו בהערות.

[אירינאפ]

אירינאפ, לחם מגניב! אני מסתכל על אותם טפסים ל- hp בפורום, הייתי רוצה בגטים ... אירהוהבצק לא הסתדר ללחמנייה, האם הוא היה דק? עכשיו משום מה התחלתי לאהוב "בדיקות נוזלים" כאלה

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילהקיפלתי אותו מיד מהמקרר ופעם ניסיתי את החם ... לא, לא, לא, לא שלי, זה כל כך נוזלי. התמודדתי עם זה עם מגרד (אם כי עכשיו המגרד נמצא באחיזה), אבל אני לא רוצה את זה יותר.
אז נזכרתי שלשתי איפשהו בשעות 20-00 ואז קיפלתי את זה 4 פעמים כל 30 דקות. לפי הקיפול הרביעי הבצק כל כך יפה ואז במקרר כל הלילה. שיטה זו עזרה לי טוב מאוד כשגרתי עם אמי ולא רציתי לגרור אליה את כל הציוד

[אירה]

זה כל כך נוזלי

ואני אוהב את הבלילה, אבל כאן אתה באמת צריך לעקוב אחר העלייה האחרונה, אחרת אם זה יעבור, הגג ייפול אירהואז להניח את החותך? המתכון דומה מאוד לשלנו עם "משי" של ריטוצ'קה. בעקרון כל שילובי הקמח כבר נוסו, ולכן כמעט בלתי אפשרי להמציא משהו חדש באמת

הנה חתך, טעים, ריחני, הקרום אינו דק, אבל קרוב אליו.


לא הבנתי, הכנסתי תמונה אחת, וכששלחתי אותה, משום מה הקודמת הוכנסה
היה צריך לערוך

ערב טוב!
ניסוי לחם נוסף בתערובת מקדימה ותכנית לקמח חלש.
סדר טעינת המרכיבים בסופר 350, כמו בפנסוניק.
המתכון הוא כדלקמן: שמרים - 2.5 כפית, קמח - 500 גרם, מלח - 1 כפית, סוכר - 2.5 כפית, חומצה אסקורבית - שקית אחת, מים - 320 מ"ל (חמים, בערך 40 מעלות). ערבוב מקדים - 5 דקות. במצב "בצק". ואז אני מפסיק את התוכנית. לאחר 15 דקות אני מתחיל בתכנית "דגנים מלאים" (זמן - 3 שעות 50 דקות, משקל - 3, קרום - בינוני). מדוע דגנים מלאים? תמיד קיבלתי לחם שיפון טוב במצב זה, בכל מקרה טוב יותר מלחם חיטה ב"בסיסי ". שנית, היה טיפ מ- fffuntic לפנאסוניק אופה בעדינות יותר ומצב הדגנים המלאים אופה עדין יותר. לאחר 4 שעות תראה את התוצאה. בטל את הרישום. בהצלחה לכולם!

[ויאצ'סלב איבנוב]

ויאצ'סלב איבנוב, אשים "הגג ייכשל")