חִנָנִית
נאפה אתמול בתבנית עוגת סיליקון. הוא עלה נהדר, הריח היה שם. תודה רבה על המתכון. בפעם הבאה אני אעשה יותר הספגה. במקום אלכוהול התווסף טעם רום.
לילאי
אלנה בו!!!
תודה רבה על המתכון המותאם ל- HP !!!
במשך 2 סופי שבוע נאפו ונאכלו 2 תינוקות! טעים ולא קשה, אבל הבצק מתנשא מתחת לגג ה- HP!
אפיתי אחד על קמח "לבן-רך", Stoarooskolskaya, אז החלק העליון של "האישה" נח על מכסה ה- HP, כשפתחתי אותו וראיתי אותו - חשבתי שהחלק העליון לא נאפה, הוא נפל מיד קצת. לכן, לא ספגתי את החלק העליון עם סירופ, הכל הלך לצדדים ולתחתית. וכשהם חתכו את זה הכל היה בסדר בפנים, הכל נאפה ונאכל מהר מאוד !!!
מיסשניה
אז, בנות, גיליתי הכל, מסתבר שאין לי כוח רצון של גרם אחד! לא חיכיתי לתבניות הסיליקון, אפיתי אותן בתוך יצרנית לחמים.תודה רבה לסלסטין על המתכון ואלנה בו על ההסתגלות. לא היה לי פודינג והכנסתי את העמילן. חופן צימוקים ניתז על האות - זה יכול היה להיות שתי חופן. מדדתי הכל בקנה מידה אלקטרוני, אבל לא קיבלתי בלילה, כמו שכותבות הבנות, אלא "אנדרדוג" בצורת פסיק וטבעת מריחה סביב המיקסר. היא אפתה על התפאורה העיקרית, קרום בינוני, כיכר בגודל בינוני (750 גרם). סבתא התגלה כוורודה וריחנית. הרתחתי את הספגה עם 300 גרם מים, שמתי ברנדי במקום רום. באבא מאוד אהב את האלכוהול - הוא נספג כמו אדמה יבשהאלכוהוליסט !!! כמובן שדרגות האמצע והלחות היו חסרים, אך עם צורה כזו, זה לא מפתיע. כמובן, הספגה מושלמת אפשרית כשאופים בתבניות מסוג טבעת. או באמת להזריק אותה. הדבר הכי קשה היה לחכות שיתקרר כדי להשרות. הבצק פשוט סופר - גם חלקים רטובים וגם יבשים. מתכון win-win. פשוט מדהים לתה ועל השולחן החגיגי המעודן ביותר. כן, כמעט שכחתי את התמונות !!!
ארמון החורף של באבא רום
ארמון החורף של באבא רום
DonnaRosa
ציטוט: מיסשניה
מדדתי הכל בקנה מידה אלקטרוני, אבל לא קיבלתי בלילה, כמו שכותבות הבנות, אלא "אנדרדוג" בצורת פסיק וטבעת מריחה סביב המיקסר. היא אפתה על התפאורה העיקרית, קרום בינוני, כיכר בגודל בינוני (750 גרם).
זה היה אותו הדבר עם הבצק אצלי.
מבט החתך של האישה המוגמרת זהה לחלוטין.
בצק חמאה. O4 טוב מאוד. הטעם מעולה.
לילאי
שכחתי לומר: בשתי הפעמים הבצק שלי היה בהתחלה "אנדרדוג", ואז הפך ללחמנייה, בלי לשנות את המתכון.
אבל הטעם והמראה של ה"רום באבא "שלי נפלאים, אם כי בשרשור הזה של הפורום קראתי שככל שהבצק דק יותר, כך התוצאה עדינה יותר
אז, אני מקבל את הבצק הלא נכון ???
והתוצאה יכולה להיות טובה עוד יותר? .........
מיסשניה
לילאיאני לא יודע כמה עדין ואוורירי יותר, הבצק היה מושלם, נמס בפה שלי, עלה טוב מאוד.
מעניין לדעת גם מה הפודינג (או העמילן) נותן לנו במתכון הזה? לא, לא אכפת לי עמילן, פשוט סקרן
מנהל
קרא על תכונות עמילן כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

במאפים העמילן עוזר לשמור על הנוזל ולשמור על נפילת הבצק.

וגם כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6803.0

הוא יהיה טעים ולא יתפשט ...
מיסשניה
מנהל, תודה על הקישור! עכשיו אני יודע לאן יעבור העמילן העצוב על המדף, שנקנה למטרה לא ידועה כלשהי ...
DonnaRosa
ציטוט: מנהל

קרא על תכונות עמילן כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0
במאפים עמילן עוזר לשמור על הנוזל ולשמור על נפילת הבצק
תודה רבה על הקישור.
קראתי על עמילן בבצק בהנאה.
היום האישה השנייה שמה את התנור ב- x / תנור.
מתכון מופחת ב -1 / 10 חלק.
בפעם האחרונה האישה יצאה מהדלי.
הפעם הוספתי צימוקים.
שמתי קרום קל.
בפעם האחרונה התברר שהאישה הממוצעת "שזופה מדי".

התאמתי לספור את מספר המוצרים.
חלק את המשקל של כל אחד מהם לעשרה חלקים.
אני מקטין אותו ב 1/10, 2/10 או 3/10 חלקים.
לינה
משהו לא נאפה הרבה זמן ... אתמול תיקנתי את עצמי - אז ניסיתי לברוח מהמעוין מצורת טבעת גדולה. התברר כ"כומתה "כזו.
DonnaRosa
אחרי האישה השנייה ב- x / תנור, החלטתי לחצות את מנת האוכל.
כי אחרי ההספגה האישה הפכה כבדה והתיישבה בקלילות עמוקה בפינה אחת.
מיסשניה
שמח 2010 יקרים !!! אושר, בריאות, אהבה !!!
ב -31 בדצמבר, במהלך היום, בעזרת מכונת לחם ותבניות סיליקון חדשות, בקלילות, ברקע, אפיתי שלוש באבות רום !!! (לא סופר עוד שני קילוגרמים לחמים)
גיהינום בצורת "טירה" (2 חתיכות) ו"עוגה מלכותית "(חתיכה אחת). עם כל מוצר הגעתי לחברה, שם ציינתי לחלוטין את אותה התגובה:
שלב 1 - "וואו, איזה יופי!"
שלב 2 - "האם אין מילוי בו?"
שלב 3 - "המום, כמה טעים, חתוך לי עוד !!!"
זה היה מאוד מצחיק להתבונן בשלבים אלה בחברות שונות לחלוטין בגיל ותחומי עניין! שוב תודה על המתכון !!!
אטלנטיס
או שאפשר לשים קפיר במקום חלב, אחרת החלב נגמר, והסבתא רצתה להכין ...
סלסטין
עכבר (y) זה ההיקף, אני מבין)))

ציטוט: אטלנטיס

או שאפשר לשים קפיר במקום חלב, אחרת החלב נגמר, והסבתא רצתה להכין ...

לא ניסיתי את זה, תיאורטית זה אפשרי, אבל אני מניח שזה ישפיע על מבנה המבחן ... ולמה לא לנסות את זה, ואז תגיד לנו
Teen_tinka
אפיתי 31 צרורות של תינוקות בתבניות קאפקייקס .... לקחתי 2 נורמות, מילאתי ​​אותם "קצת פחות ממחצית" ... הוספתי אגוזים וטיפות שוקולד ... שום דבר לא קרה .... רק הטיפות נמסו הרבה ... לצורות הקטנות שלהם לא כדאי להוסיף לגלוי ... בגדול הם מרגישים טוב, בקאפקייקס יש רק כתמים צבעוניים. אין לי כוח להעלות תמונות ... לזלול, לטייל ביער ... זה רק התה ... אני זוכר בדחיפות את בריאותי ומותני ...
בַּרזִלִי
וקבלו אותי כמו מאוהבת בסבתא הזו!
אפוי על שמרים חיים (12 גרם לבוב), הוסיף צימוקים ספוגים בקוניאק, מיובשים, מפוזרים בקמח. שמתי את הבצק בצורה של "ארמון החורף", עטפתי אותו על גבי סרט ושמתי אותו בארון חם ללא טיוטות מעל הכיריים. כשהגיע הזמן לשלוח את הסבתא לתנור, פתחתי את הארון והייתי המום - אלמלא הסרט, הבצק כבר היה זוחל מעל הארון, לפני שהוא התייצב (הוא היה סנטימטר מעל הקצוות של התבנית). הייתי צריך להעביר אותו לצורה גדולה, לתת לו לעמוד עוד קצת, לנוח אחרי הלחץ שהיה ביחד ואז לאפות. בזמן הזה הייתי נסערת להפליא, כי קניתי את התבנית במיוחד לסבתא הזו, והבצק נגמר ממנה. קימטה את מצחה ובוא נבשל את הסירופ.
הספגה בישלה נורמות וחצי, הוסיפה 2 כפות ברנדי (בהן הושרו צימוקים) וטעם רום. פחדתי להשתמש בכל הספגה, פחדתי לקבל לחם ספוג, ואמי אמרה את אותו הדבר מתחת לזרועה. שנותרו כ- 70 מ"ל. וספגו אותו - ובמברשת, ומכף, ואז כשנמאס לכם להרים את המזרק.

התברר - סופר-סופר! כמה שזה טעים! כמה יפה היא! ובצורה גדולה יותר הוא עלה כמעט עד אפס מקום. הספגה שנותרה כלל לא הייתה מיותרת, שפכנו אותה על החלקים שנחתכו כבר, מכיוון שכבר היה עצלן להשרות בפעם השנייה.
אני פשוט לא מבין איך אפשר לשמור את אבקת הסוכר מעל, הסבתא רטובה, האבקה נמסה כמעט מיד? ובתמונה היא כל כך לבנה, ארמון חורף אמיתי! אני חושב שלעתיד להשקות אותו במשהו לבן, מאשר - אני עדיין לא יודע.

סלסטין, תודה רבה על אוכל כל כך טעים!

הנה היא, היופי שלי!
ארמון החורף של באבא רום

וכך בהקשר
ארמון החורף של באבא רום

ולייצרן העוגות יש סיפור כל כך מסובך. היא מבוגרת ממני בהרבה, שרדה את המלחמה.יחד עם דברים יקרי ערך אחרים למשפחת סבתה, הם קברו אותה באדמה מידי הגרמנים, אז היא סבלה את הכיבוש וההפצצה ושרדה, ואז היא גרה עם סבתה זמן רב, אחר כך עם סבה, ועכשיו איתנו . הזהב נשחק רק כמעט בכל מקום, אבל אנחנו אוהבים את זה - מאוד! ואנחנו מנסים להגן מפני לחץ
קובייקה
ציטוט: פררו

אני פשוט לא מבין איך אפשר לשמור את אבקת הסוכר מעל, הסבתא רטובה, האבקה נמסה כמעט מיד? ובתמונה היא כל כך לבנה, ארמון חורף אמיתי! אני חושב שלעתיד להשקות אותו במשהו לבן, מאשר - אני עדיין לא יודע.

מסיבה זו, דקרתי עם מזרק כדי שהחלק העליון יהיה יבש, אפיתי אותו כבר 5 פעמים, בפעם האחרונה בראש השנה במסיבה ארגונית - כולם שמחו!
אטלנטיס
סלסטינה, תודה רבה על ארוחה כל כך טעימה! אני אופה כבר חודש, אני לא יכול להספיק מזה. ארמון החורף של באבא רום

ארמון החורף של באבא רום
DJ
לעצמי הסקתי :-): שאם אופים אישה בתנור בצורה יפה כלשהי, אז עדיף להשרות אותה עם מזרק. ואם התנור נמצא במולטי קוקר, אז השרו בכף ישירות בסיר.
לילאי
אני אופה את באבא ב- KhP על פי מתכון שהותאם למטרה זו על ידי אלנה בו.
בהתחלה לא היה לי פודינג וניל והחלפתי אותו ב 40 גרם. עמילן, כפי שהמליץ ​​מחבר המתכון. כתוצאה מכך, האישה עלתה לגג ה- HP, פעם אפילו תומכת בו.
ואז קניתי פודינג, אבל כשהוספתי אותו לדלי HP, שמתי לב ש 40 גרם עמילן הם הרבה יותר בנפח מאשר 40 גרם פודינג. באבא, אפוי עם פודינג, עולה הרבה פחות, מגיע רק לקצה הדלי. לא הרגשתי שום הבדל בטעם.
תגיד לי, האם זה הבדל כשמחליפים פודינג בעמילן רק אצלי, או מי עוד שם לב לזה?
סלסטין
אם משווים את משקל הפודינג והעמילן ההבדל ברור. ואכן, בנוסף לעמילן, פודינג נוסף לפודינג, מי יודע מה וכמה, העמילן עצמו הוא בפירוש פחות מ 40 גרם.
116
אפיתי את ה- BABU שלך, יאכל מזון על, תודה על המתכון, רק שאין לי תבנית לסבתא שלי, בגלל זה אפיתי בתבנית עוגה. מעניין איך נראית הצורה למנחת הראש? שוב תודה, מתכון נהדר.
ירכתי ספינה

116 כדי להביע תודה למחבר המתכון, אל תשכח
לחץ על הכפתור "מסור תודה"מתחת לאווטר שלה!
DonnaRosa
ציטוט: אלנה בו

שיניתי מעט את המתכון ואפיתי אותו ב- HP. יצא נהדר!
מתכון של HP:
2 כפית שמרים
420 גרם קמח
1 חבילה פודינג וניל
0.5 כפית מלח
5 כפות. l. סהרה
שקית אחת של סוכר וניל
125 גרם. חמאה
3 ביצים (150 גרם)
120 מ"ל. חלב חם
מצב בסיסי.

האישה אפתה את המתכון הזה פעמיים.
מתכון מצוין לבצק חמאה.
נזכרתי בילדותי. היו אז מכירות לחמניות מבצק כזה.
עם חלק עליון חום מבריק, 11 קופיקות כל אחד.
אני רוצה לאפות אישה שוב לפי המתכון הזה, להפחית את המתכון ב -3 / 10 ולא להשרות אותו בסירופ.

116
ציטוט: סטרן

116 כדי להביע תודה למחבר המתכון, אל תשכח
לחץ על הכפתור "מסור תודהתחת האוואטר שלה!

אני בהחלט אלחץ, לא ידעתי מה לעשות בדרך זו, תודה על ההודעה.
DonnaRosa
יש לי שאלה....
אם אין חלב בבית, אתה יכול להכין חלב
מרוכז על ידי הוספתו למים?

יש גם קרם קפה אבקתי.
אבל בחבילה כתוב שזה תחליף צמחי.
מה עדיף ואיך אני צריך להיות ... אין חלב היום.
והאישה רוצה לאפות.
תושב קיץ
עדיף לדעתי חלב משומר, אבל אז פחות סוכר
DonnaRosa
ציטוט: תושב קיץ

עדיף לדעתי חלב משומר, אבל אז פחות סוכר
איך להתרבות? כמה חלב בכמה מים?
תושב קיץ
אני חושב שלחלק אחד של חלב מרוכז 3 חלקי מים
DonnaRosa
ציטוט: תושב קיץ

אני חושב שלחלק אחד של חלב מרוכז 3 חלקי מים
לא חיכה לתשובה.
אני כבר אופה.
מדולל "בעין" - שעה. חלב מרוכז עד 140 גרם מים.
DonnaRosa
היום יש לי אישה - "להמרה".
הגג שלה "הלך".
אתה האשם. נבהל מוקדם.
האיש של ג'ינג'ר נראה רזה והוספתי שתי כפות קמח.
ברור: לא הייתי צריך להוסיף את זה.

הפעם אפוי עם צימוקים.
אני לא יודע אם יש צורך בהספגה. היא כבר טעימה.
אפשר לפזר אבקת סוכר או למזוג מעל שוקולד.

משקל = 830 גרם. וזה רק 336 גרם קמח.

ארמון החורף של באבא רום

תושב קיץ
אישה מהממת
DonnaRosa
ציטוט: תושב קיץ

אישה מהממת
תודה על התמיכה המוסרית וההשתתפות שלך.
זבזדה
דונרוזה, הרגע קיבלת את זה נערת GARNA ... לא העזתי לאפות את זה ב- HP, אבל עכשיו אנסה.
DonnaRosa
ציטוט: זבזה

דונרוזה, הרגע קיבלת את זה נערת GARNA ... לא העזתי לאפות את זה ב- HP, אבל עכשיו אנסה.
לפניכם מתכון מוכן ל- C / P לאישה במשקל 800 גרם.
זה די גדול. אבל לא יצאתי מהדלי,
כמו זה שנאפה מ -420 גרם קמח.
----
15 גרם שמרים טריים (1.6 כפית יבשה)
336 גרם קמח
1 חבילה פודינג וניל
0.5 כפית מלח
1/3 כוס סוכר
0.5 שקית סוכר וניל
100 גרם חמאה
2 ביצים
110 מ"ל. חלב חם
מים 20 גרם
חופן צימוקים.
-----
דילל את השמרים בכל הנוזלים החמים עם כל הסוכר + סוכר הווניל.
חיכיתי עד שהם התחילו לעבוד כדי לוודא שהם טובים.
הכנסתי את הקמח המנופה + פודינג הווניל לדלי.
ביצים מעורבות עם מלח. ואז עם כל הנוזלים.
שפכתי הכל על הקמח.
כשהבצק החל לקבל צורה של פסיק קולובוק לא ממש שמנמן,
מזגתי שתי חופן של צימוקים שטופים, אבל לא מאודים.

וזה הכל.
--
מצב בסיסי.

זבזדה
תודה על המתכון המותאם והנבדק. הבנתי שאם אין פודינג אז אפשר להחליף אותו בעמילן?!
DonnaRosa
ציטוט: זבזה

תודה על המתכון המותאם והנבדק. הבנתי שאם אין פודינג אז אפשר להחליף אותו בעמילן?!
בבקשה.
אפו לבריאותכם.

לא שיניתי את הפודינג לעמילן.
אבל הם כותבים שזה אפשרי.
אם אתה משנה, אתה יכול לשים חבילה שלמה
סוכר וניל, לא חצי.
זבזדה
תודה !! אני בהחלט אדווח על תמונה ...
מאי @
בנות, כמה עמילן במקום פודינג לשים?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מאי @

בנות, כמה עמילן במקום פודינג לשים?

ציטוט: אלנה בו

ניתן להחליף בעמילן (משקל חבילה 44 גרם, ולכן יש צורך בעמילן גם 40 גרם) + ונילין (או שקית נוספת של סוכר וניל).
נטלושה
ואתמול הם הדביקו אותי באישה, היום היא אפתה כל כך יפה, אבל אני עדיין לא יכולה להגיד את הטעם, לא ניסיתי את זה. תודה על המתכון.
lenok_zp
ואני נדבקתי, כבר אפיתי, וספגתי חם או נתתי לו להתקרר?
DonnaRosa
ציטוט: lenor_zp

ואני נדבקתי, כבר אפיתי, והייתי ספוג חם או נתתי לו להתקרר?
תן לזה להתקרר
סלסטין
ציטוט: lenor_zp

ואני נדבקתי, כבר אפיתי, והייתי ספוג חם או נתתי לו להתקרר?

אתה יכול גם לחמם, אם אתה לא יכול לחכות)))
DonnaRosa
ציטוט: סלסטין

אתה יכול גם לחמם, אם אתה לא יכול לחכות)))
מתיישב חם.
סלסטין
ציטוט: DonnaRosa

מתיישב חם.

לא שמתי לב .. אצטרך לאפות ולנסות
DonnaRosa
ציטוט: סלסטין

לא שמתי לב .. אצטרך לאפות ולנסות
ניסיתי כך וכך. השוויתי.
יש צורך לשפוך סירופ קר.
אחד חם הופך ל"כותני "ומתיישב.
lenok_zp
טעים מאוד, תודה על המתכון
של ליס
ציטוט: lenor_zp

טעים מאוד, תודה על המתכון

אל תשכח ללחוץ "מסור תודה" תחת הסמל של המחבר
lenok_zp
ציטוט: של ליס

אל תשכח ללחוץ "מסור תודה" תחת הסמל של המחבר
כְּבָר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם