באבא רום "ארמון החורף"

בנות, אנא ספרו לי את גודל תבנית הסיליקון לאישה. לדעתי אין לי צורות כאלה: girl_red: ולאפות את זה מאוד מאוירת לחג הפסחא. כל עוד הזמן מאפשר לי לקנות, ובכן, כדי לא לטעות בגודל, פתאום אני אקנה וזה יהיה קטן. היא עולה טוב.

הנה אני אאפה אותו לחג הפסחא !!!!

ובכן, אפיתי אותו .. לישתי את הבצק ב- HP .... סובב את ה- HP שלי רק את האמצע (כפי שהתברר אחר כך), ולאורך שולי הקמח שכב ללא נגיעה .... ערבב אותו במהירות ביד, שפך זה לחתיכות קטנות והשאיר אותו להתמוסס ... יצא בסדר !!! ספוג טעים מדהים !!!!!


ברקע עוגות הפסחא של אלנה BO

[סלסטין]

אפיתי גם סבתא-טעים !!!! הצורה רכשה את זו שהיד הגיעה אליה מעל 22 ס"מ העליונה 9. במרכז עם צינור הכל בהחלט על פי המתכון. פחדתי שתחתית התבנית תישרף בצורה כזו בפעם הראשונה, הכנסתי צלחת מים לתנור, והחלק העליון התברר חיוור אך אפוי, השרתי אותו בנדיבות במקרר למשך הלילה. .. לא ישן כל הלילה. הסתכלתי פנימה, פחדתי שזה יהפוך לרפה, מטושטש. לא, היה יקירתי. ובכן, בבוקר הכל כמו כולם, סבתא במועדפים. העם דורש להמשיך. שוב תודה סלסטין למתכון ולכל מי שאפה קודם לטיפים. : ורד: לא, טוב, גם אני עשיתי את זה! הורא! (פחדתי)

לאחר שקראתי רק את העמוד הראשון, אני מיד הולך לכתוב על לישה והגהה ב- HP. בכל מצב, בזמן מסוים, HP יוצרת את הטמפרטורה הנדרשת. לכן, מומלץ לבצע לישה והגהה ב- HP, כך שבוודאות. כאן אין לי תנאי טמפרטורה להגהה טובה של בצק ללא מכונת לחם וזה מאוד עוזר לי

תודה למחבר על המתכון ולכל מי ששאל וענה על שאלות. קרא את הנושא והכל ברור. כל כך נהדר !!! לבתי יש יום הולדת מחרתיים ומחר אני רוצה לאפות את הסבתא הזו למבוגריםוהילדים יאכלו עוגת שוקולד.

[סלסטין]

סלסטין, תודה על המתכון שאפיתי באבו! עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, הבצק היה נוזלי, אך לא הוסיף דבר, עזר במרית במהלך הלישה. לאחר הגהה הבצק הפך ל ... שונה, לא כל כך נוזלי והיה צריך להעביר אותו לתבנית. טבעת ריחנית יפהפייה נאפתה. ה- BABA הזה פוצץ מנה כפולה של סירופ רום ולא נשפך טיפה. שפכתי עליה חצי מהסירופ לפני שהוצאתי את צורותיהם, והחצי השני היה על מגש. הכנסתי אותו למקרר בלילה. בבוקר החלטתי לפזר עליו אבקת סוכר, ו- BABA, לא רק שתיתי חצי ליטר, אלא גם אכלתי כמה אבקה

הדור המבוגר אהב את הבאב ואף העריך אותו בתור הסובייטי. אבל בעלי לא אהב את זה. מתברר שהוא לא אוהב רום ובכלל ממתקים עם אלכוהול. אבל הוא העריך את הקאפקייק בעצמו. הוא ביקש את אותו הדבר, אבל עם סירופ אחר.

מסומן בסימניות!

אפייה של טעימות יוצאת דופן, אני אאף עוד ועוד. אפיתי את הגרסה שהייתה על קפיר, רק במקום קפיר לקחתי יוגורט ביתי ודיללתי אותו עם מי גבינה, הבצק יצא מדהים, ליתי את יצרנית הלחם, לא הייתי צריך לעזור לה, עשיתי עבודה מצוינת. הגהה אחת ביצרנית לחם, ואז שעה נוספת בסיר איטי, אפוי במשך 50 דקות, עמד על החימום במשך 10 דקות, ואז הפכתי את "האישה" ועוד 15 דקות שחומות בצד השני. שאבתי את ההספגה עם מזרק, כנראה הגזמתי אותו במקומות מסוימים - בשני מקומות "האישה" פרצה, אבל זה לא השפיע על הטעם.

רום באבא יפה מאוד !!!!!

[טניה]

טניה, אני עצמי שמח! אני אוהבת אפייה גבוהה, אבל לא תמיד אני מקבל אותה גבוה כמו שהייתי רוצה, "האישה" הזו היא השיא האישי שלי בגובה וטעים מאוד!

אני גם מאוד אוהבת את המתכון הזה.

🔗 🔗

ה"סבתות "שלך בדרך כלל יפות.

תודה על המתכון
אפוי ב- mv ,: סוד: נחשף יתר בהגהה ואופל באמצע, אבל בכל זאת יצא טעים

היום אפיתי גם את הבבישה הראשונה שלי, אחרת אתה לא יכול למנות אותה. זה התברר כל כך גבוה, מונח על המכסה על המולטי-קוק. טעים !!!!! נכון, בפעם הבאה להספגה, שפכו את הסירופ לקערת המולטי-קוקר, אחרת נמאס לי להשקות אותו במברשת סיליקון

[סלסטין]

סלסטין, אנא קבלו, ותודתי - מתקבלים מאפים קסומים!

אני אופה ב- KhP על שמרים יבשים - "Saf-moment", תערובת שמנים 1: 1 - צמח ריחני וחמאה (טמפרטורת החדר). על פי החישוב שנקבע אלנה בו, עבור 420 גרם קמח ו 40 גרם עמילן. מצב "01", קרום "קל".

אפוי עם צימוקים במצב "03", ועם פתיתי קוקוס. הספגה - סירופ סוכר + קוניאק.

תמיד תוצאה נפלאה. תודה!

טוב, BABA מאוד מאוד טעים !!!!
במשך זמן כה רב היה תלוי בסימניות שלי. והנה, כזה טעים-אה-אה!
נאפה בשתי תבניות קאפקייקס בלארוס K-1.
תודה על המתכון !!!!

גם אני עמדתי לאפות את האישה הזו שנתיים והיום זה סוף סוף קרה בצורה טעימה - מדהים! תודה על מתכון כל כך נפלא!

אפיתי אותו גם היום. אפשרות סופר דופר אקספרס במובן הזמן. ליתי חצי מנה עם מרית סיליקון ממש בקערת המולטי קוקר, הנחתי אותה על יוגורט למשך חצי שעה, ואז כיביתי אותה והלכתי לגן במשך 2.5 שעות. זה עלה משמעותית, אבל אתה לא יכול להגיד כמה פעמים ספציפית, כי אין מספיק בצק בסיר גדול. ואז היא לישה אותו באותה מרית באותה תבנית, והוציאה את הבצק מהקירות לערמה משותפת. היא הפעילה את החימום למשך 10 דקות ואז עמדה עוד 15 דקות. ואז, ממש באותה תבנית, אפיה למשך 50 דקות (רב-קוק Dex-60), אבל כנראה 45 דקות היו יכולות להסתפק, ואפילו כנראה 40 יספיקו. באופן כללי, עם מינימום כלים מלוכלכים ומינימום זמן, הריח מדהים, וזה מאוד נוח להשרות סבתא בתור קדירה. תודה על המתכון! חנה הדיאטה שלי!

תודה על המתכון!
הכל יצא נהדר, טעים, מהיר

יש לי סרט מצויר של פולאריס PMC 0523AD, לקחתי את המתכון שבו הקמח הוא 420 גרם
בסרט המצויר שלי יש מצב "לחם", ישנם שני שלבים - הגהה ואפייה, עם אפשרות לכוונון הזמן והטמפרטורה.
הגדרתי הגהה - למשך שעה אחת הטמפרטורה היא 42 מעלות (כאן הטמפרטורה לא משתנה).
ושמתי את המאפים למשך שעה עם טמפרטורה של 160 מעלות.
הכל אפוי, החלק העליון, כמו שצריך להיות בקריקטורות, הוא לבן
הרטבתי אותו - כמו על פי המתכון, אחרי יום מרחתי את החלק העליון הלבן בחלבונים מוקצפים.

גרסה מעולה לעוגת חג הפסחא !!!

נטשה, עד העניין! זו השנה השנייה שאני מכינה עוגות בעזרת המתכון הזה!

[סלסטין]

סלסטיןתודה על המתכון הנהדר. אני אופה כבר כמה שנים בתנור ובסיר האיטי. יש לי כבר מועדון של אוהדי ארמון החורף. אין עבורם עוגה טובה יותר מהיהלום הזה. אז השנה, אפיתי להם מתנות לחג הפסחא במקום עוגות חג הפסחא.



אפוי לפי המתכון הראשון. הדבר המעניין ביותר הוא שנשים אלה נאפו באותו יום בהפרש של 3 שעות והמוצרים היו זהים מאותן אריזות, ובכן, הטכנולוגיה זהה, אך ניתן להבחין בהבדל הגובה (זה שהוא קטן יותר נמצא גם על צלחת, ולכן הוא נמוך יותר). נזכרתי, אצל אישה, שחלק גבוה יותר של הקמח הוחלף בעמילן ב -2 כפות. L., ועבור אישה קטנה עמילן היה רק ​​1. אני באמת כפית אחת אז העיפה אותה?

שוב תודה! המתכון פשוט וטעים מאוד.

השנה אפיתי עוגות לפי המתכון הזה (אפיתי את הבצק שלוש פעמים), של 61 חתיכות, אפיתי בגודל של קאפקייק, למחרת בבוקר לא נשאר כלום ... הייתי צריך לאפות שוב מנה ביום שני. בצק מעולה גם לרום באבא וגם לעוגות הפסחא

יש לי תודה! מתכון נפלא !!! טעים, מפואר, ארומטי !!!

תודה על המתכון !!!!!!!!! אפיתי אתמול, שמתי 1.5 כפות שמנת חמוצה, בגלל זה הבצק יצא קצת כבד,

אבל עדיין טעים מאוד.

אני בהחלט אאווה לפי המתכון המקורי

[עצם svb]

יש לי תודה! מתכון נפלא !!! טעים, מפואר, ארומטי !!!

עצם svb סבטלנה, כמה הם יפים! כל כך לא בריא!
משהו שהתחלתי לאהוב לאחרונה מאפים שלא מטוגנים מדי

סלסטין, תגיד לי איזו צורה לקחת עם ליטרים? לפחות בערך?
אני רוצה להכין ... האם כמות המוצרים הזו הופכת אותו לגדול?

זרקתי הכל ל- HP, עכשיו הסתכלתי והייתי המום! כבר העין התכווצה! בנות, הבצק צריך להיות נוזלי, כמו על מאפינס? לא עבה בכלל? זה מטפטף לי את הכף ... כמו שמנת חמוצה!

תודה על המתכון. הם אפו אתמול וכל המשפחה שלי אהבה את זה מאוד. הכנתי את הלישה ב- KhP על פיצה, בפעם הבאה אכין בצק בתכנית, אפוי בצורת שושן, נורדי, כך שהבצק התנשא 4-5 ס"מ מעל הטופס. הבעל ביקש בפעם הבאה עם צימוקים, הוא מאוד אוהב צימוקים באפייה ועוד.

תודה !!!
המתכון נהדר! את הבצק מכינים בפשטות ובמהירות, רום הסבתא רך, טעים וארומטי!





לעזאזל כבר פעמיים, ברביעיות הצורות הנורדיות ופלר דה ליז (ליליה). את הבצק הכין יצרנית לחם (שעה ו 40 דקות), ואז נרקח בצורה בטמפרטורה של 35 גרם. כחצי שעה, ונאפה בטמפ '. 170 מעלות לקרום יפהפה.

במנה הראשונה הוספתי בנדיבות גרידת לימון שלם. זה היה טעים, אבל הרבה. מספיק עם חצי לימון. זה יצא משעמם בלי התלהבות בכלל ...

ספוג סירופ קוניאק לפי המתכון. שום דבר לא נעשה חמוץ. קוניאק לא מורגש. הטעם אלוהי !!!

אק, החייתי את המתכון, סליחה, סלסטינה לא נכנסה הרבה זמן, הייתי שמחה

אני מאוד אוהב את המתכון, אפיתי אותו מספר פעמים, תודה לסופר !!!

מתכון טוב! הבצק יפהפה, ריחני! אלנה, עוגות יפהפיות-סבתא-בנות!

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, תודה!
ולטעום! אמרה ולעסה חתיכת ילדת רום בשתיים לפנות בוקר ...

[סלסטין!]

סלסטין! תודה רבה על פינוק טעים שכזה!
עשיתי הכל לפי המתכון. רווי כמו שצריך! ובכן זה פשוט "לבלוע את הלשון שלך"!
ה"סבתא "מההספגה כלל לא קרסה (מאוד פחדתי מזה). ככל שהוא לח יותר, כך הוא טעים יותר.
המנהל לא היה שם, הוסיף קוניאק.
בפעם הבאה אוסיף צימוק או פרי מיובש אחר, קליפות.
תודה! תודה! תודה!

סלסטינה, תודה רבה על המתכון הטעים!
נפלא באבא !!!!
תוכלו להשתמש בבטחה במתכון לאפיית חג הפסחא!
.

ועוד חתיכה!

עכשיו הגיע תורי:


עשוי לפי המתכון הבסיסי מהעמוד הראשון. יצא טעים מאוד! בהתחלה חשבתי שהצורה תהיה גדולה מדי (או שהבצק לא מספיק), אך כתוצאה מכך הבצק עלה די חזק, אם כי לא מיד. באופן כללי, המתכון מתאים בדיוק לצורת 2.4 ליטר. כנראה. התבנית שלי גדולה יותר (3.5 ליטר), כך שיש קצה של כ -2 ס"מ.
עשיתי את זה עם רום אמיתי (54%) - מבחינתי הוא חזק מדי אפילו לריח, אבל לחצי הכי טוב שלי - ממש :-) אבל אהבתי גם לאפות. הוספתי חופן צימוקים שהושרו ברום במשך כמה שעות, התברר שזה מאוד מתאים. בפעם הבאה אפילו אכין יותר סירופ כדי שיהיה קצת יותר רטוב. ואז הסבתא שתתה הכל ואפילו לא נחנקה.

בנות, למרבה הצער, סלסטינה לא הופיעה בפורום מאז 2012. אגב, מישהו יודע למה? יש אנשי קשר?

[אירינה]

אירינהאני זוכר שבישלת "באבא" בצורה של בוואריה, אבל בבקשה תגיד לי ששפכת סירופ ממש בתבנית, או הוצאת אותו והשקה אותו מעל

היא, כמובן, טלטלתי אותה, האישה, קודם כל בכושר. אם תשפוך אותו ישירות לתבנית, אז הוא יידבק היטב ואז רק חלק אחר חלק.

[אִירִית]

אִירִיתוכמה זמן זה כבר ספוג? אני, מנסה לשחזר את הרביעייה שלי אחרי החוגלות (הייתה מבוכה כזו), אפיתי אותה ברביעייה, שניים יצאו שלמים ושני חלקים, שפכתי עליהם סירופ מקומקום, אלה שהתפרקו היו והכל אלה היו יבשים למדי, אך הילדים אכלו אותם לאחר שעתיים, לא כל הסירופ נספג. ילדים מבקשים לאפות את האישה הזו במקום עוגה, אז אני חושב איך להרטיב אותה בערבות

אני נוהג להשאיר אותה בן לילה, לשים את העוגה המוגמרת בצלחת עם דפנות קטנות, להשקות אותה בשפע מאוד, כך שייווצר שלולית הגונה בתחתית הצלחת, לכסות אותה במכסה מיקרוגל ולהשאיר אותה עד הבוקר. זה יוצא עסיסי מאוד, רטוב, אפילו הייתי אומר

[קארה]

קארה, אירין, תודה
כן, אף אחד לא יודע על סלסטין, עברו שלוש שנים
כמות נחמדה של תודה יש ​​לך

בנות, אבל אני חושב, אם תבשלו אותה במקום עוגת חג הפסחא, אז מיום חמישי עד ראשון זה יהיה שווה את זה?
או לאפות בשבת?
מי כבר אפה את החוט לחג הפסחא?

קסיושה, אני אופה עוגות באמצעות המתכון הזה כבר כמה שנים. אבל, עם זאת, ביום חמישי מעולם לא ניסיתי את זה, בדרך כלל בשבת אני אופה. 3-4 ימים זה רגוע! עם זאת, רק פעם אחת קיבלתי את זה עד 4 ימים (ואז אפיתי 20 חתיכות)

קסיושה, אני גם אופה עוגות על פי מתכון זה שנים רבות (אם כי רק לאחרונה זיהיתי את המחבר). בתצלום של השנה שעברה נראים עוגות חג הפסחא קטנות לילדים ממבחן זה. אפוי ביום חמישי, לא השתמש בסירופ.

[קארה]

קארה, ליפצ'נקה, תודה בנות!

[ג'ירי]

ג'ירי, העיקר שהיא חיה ובריאה, וזה מה שאנחנו מאחלים לה

[סלינה]

סלינה, אולי הוא גם יתקל בטמקה, זה צריך להיות נחמד שאנשים זוכרים ומבשלים לפי המתכון הזה

בנות, מקסימות! שלום! התגעגעתי נורא אני שמח שהמתכון נתקע, אני בעצמי אוהב את הבצק הזה ואני גם שמח שאתה זוכר אותי

קסיושה, אני גם אופה עוגות על פי מתכון זה שנים רבות (אם כי רק לאחרונה זיהיתי את המחבר). בתצלום של השנה שעברה נראים עוגות חג הפסחא קטנות לילדים ממבחן זה. אפוי ביום חמישי, לא השתמש בסירופ.

אחת הלשוניות על עוגות חג הפסחא נדרשת גם על פי מתכון זה. אבל עוד ניואנס: המנה הראשונה היא מחצית השמרים, תן לה להתאים כמה שהיא יכולה ואז להוסיף עוד למנה השנייה. + גרידת תפוז. מתברר שמשהו כמו פנטון.

סלסטין, תודה על העצה. וכמובן, למתכון כל כך נפלא. זה ניתן לי על ידי עמית לעבודה, הוא נקרא באבא בצורה של סיליקון (המתכון מזמן הולך בין ההמונים, הפך פופולרי). בזכות בנות הפורום הן הציעו למחבר האמיתי. תודה!!!

סלסטין, תודה על העצה. וכמובן, למתכון כל כך נפלא. זה ניתן לי על ידי עמית לעבודה, הוא נקרא באבא בצורה של סיליקון (המתכון מזמן הולך בין ההמונים, הפך פופולרי). בזכות בנות הפורום הן הציעו למחבר האמיתי. תודה!!!

לבריאות