מיראבל,
ויקה, יש לך שם ספרים על בישול איטי וצריך להיות בכל חנות ספרים.
לכן, במקרה זה, אתה * והקלפים ביד *: mail1: ואני, כמובן, גם נשתף
נוסף ביום שישי 23 בדצמבר 2016 13:13
🔗אפשרות טובה נוספת לחמניות כרוב בבישול איטי. רק עם הודו לא שומני, כמו שאני אוהב.
החלפתי את האורז בלחם לבן והפחתתי את כמות הפלפל השחור ברוטב.
בעוד 5 שעות אגלה מה קרה.
נוסף יום שישי 23 בדצמבר 2016 18:15
גלילי כרוב ממולאים באיטיות
מצא חן בעיני המתכון, אני כותב את המילים:
לכרוב ממולא.
12 עלי כרוב,
1 כוס אורז ארוך מבושל (שמתי לחם לבן)
1 ביצה, טרופה מעט
0.25 כוסות חלב
0.25 כוסות בצל קצוץ דק, (השתמשתי במדיום אחד)
שן שום טחונה אחת (לקחתי יבש)
450 גרם הודו גולמי דל שומן.
בשביל הרוטב:
1.25 כפית מלח,
1.25 כפית פלפל שחור גרוס (לקחתי פי 2 פחות),
פחית 500 מ"ל רוטב עגבניות
2 כפות. l. קטשופ,
כפית אחת רוטב WORCHESTER SHAIR,
כפית אחת פפריקה,
2 כפות. l. מיץ לימון
2 כפות. l. דבש (נוזלי),
0.5 כפית טימין יבש
נוסף ביום שישי 23 בדצמבר 2016 18:29
קל לי יותר להציג קטשופ, רוטב ווסטרשייר ורוטב עגבניות מאשר לתאר אותם במילים.
איך לבשל.
מחממים סיר מים מומלחים על אש גבוהה עד שהוא רותח,
מלבנים את עלי הכרוב למשך 2 דקות (בישלתי עד לריכוך).
מערבבים יחד רוטב עגבניות, דבש, תבלינים, מיץ לימון, קטשופ, מלח, פלפל ורוטב ווסטרשייר.
בקערה נפרדת שלבו אורז מבושל, ביצה, חלב, בצל, שום והודו טחון. מוסיפים 0.25 חלקים רוטב עגבניות, מניחים היטב.
הכינו 12 לחמניות כרוב.
עכשיו הנסיגה שלי.
1. הנחתי שכבה של עלי כרוב בתחתית קערת הבישול האיטי.
2. מכיוון שאני לא מאוד אוהבת בשר, אז השתמשתי בעלים של כרוב גדול כך שהיה כמה שיותר כרוב במנה.
3 לחמניות כרוב משתלבות בשתי שכבות, שמתי רוטב עגבניות על כל גליל כרוב בעזרת כף.
נוסף ביום שישי 23 בדצמבר 2016 18:31
הרוטב יצא מספיק סמיך, כלשונך, הוא נשאר.
בישול 5 שעות ב- HIGH
נוסף ביום שישי 23 בדצמבר 2016 18:34
עברו 5 שעות, כרוב ובשר טחון רך נעים, אך לא מבושל יתר על המידה.
הריח מאוד מעורר תיאבון
נוסף ביום שישי 23 בדצמבר 2016 18:36
ועם שמנת חמוצה, הבשר הטחון התגלה רך ונימוח יותר מאשר בכרוב ממולא רגיל. הכרוב ספוג ברוטב עגבניות טעים.
נוסף ביום שישי 23 בדצמבר 2016 18:38
ולא יותר מדי נוזלים.
מסקנה: אני אבשל יותר, רק אעטוף את זה יותר יפה ואחיד
