שמנת חמוצה ביתית

אלן, הפעולה הייתה ... הצלחתי גם לתפוס את זה ...
יש לך גם כמה מבצעים ...

הנה אני טיפש, לא ידעתי שהפעולה תימשך אפילו יותר, חשבתי שהם תמיד עולים ככה, באוכאן תמורת 18 רובל המותג שלנו הוא 10%, מתוכם קיבלתי שמנת חמוצה טובה.

אבל לא מספיק חומצה

אז שמנת חמוצה טובה אמיתית לא צריכה להיות חמוצה, היא מתוקה כמו שמנת. וזה נעשה חמצמץ לאחר תסיסה מחדש 8-9, ואז צריך לשנות (תסיסה מחדש).

באוכאן תמורת 18 רובל המותג שלנו הוא 10%, מתוכם קיבלתי שמנת חמוצה טובה

תודה, אנחנו צריכים להסיע אותו לשם, מכיוון שהשמנת החמוצה מתבררת טוב מהם

מידע לאוהבי שמנת חמוצה - מהיום ב- METRO על פעולת קרם פרמלט 11% (500 גרם) לפעולה, משהו בערך 56 רובל, בערב אני נוסע ואגיד יותר מדויק, והם גם שלחו לי הנחה אישית עליהם 10% .. אה וסובב

האם לשבת על הזנב? אין לי כרטיס מטרו ...

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, היום אלך לחקר ואז נוכל להסכים .. הנחות עד 27 במאי, אני מבקר במטרו בלנינגרדקה, עדיין יש ב. פתיתי קוקוס תמורת 49.98 רובל (180 גרם) + הפרס. 20% הנחה (אני תמיד מכינה חלב קוקוס ב"פרה סויה ", אז בשבילי זה)

אני מדווח. השמנת החמוצה לא סמיכה, אבל טעימה
התינוק אכל קורד עם השמנת החמוצה הזו לפני הלימודים. בדרך כלל הוא ינשך כמה כפות ויברח, אבל היום היא ליקקה בזהירות את הצלחת))
תודה על מתכון מזדקן שכזה !!!
היום אני אגדיר את עצמי לתסוס. קניתי קרם 10% ו 15%. אני אסס בצנצנות שונות. אני אראה מה ייצא טוב יותר. הכנתי כבר את הקרטון)

אני נוסע בערב ואגיד יותר נכון,

מחכה

קניתי קרם 10% ו 15%. אני אסס בצנצנות שונות

כל הכבוד! אני מחכה לדיווח!

פשוט אכלתי סלט לבוש עם השמנת החמוצה הזו - טעים, אני אומר לך ... השמנת החמוצה התגלתה סמיכה, בכף היא שומרת על צורתה בצורה מושלמת, אך היא מתערבבת היטב בסלט.
עשוי קרם 10% "בית בכפר" ו -20% שמנת חמוצה Rostagroexport. הרגע הכנתי שמנת חמוצה במשך כ- 9 שעות במולטי-קוקר המותג על מצב היוגורט. נכון, גם שמנת וגם שמנת חמוצה, הכל היה מהמקרר.
תודה לינה על מתכון נפלא

והיום עשיתי את זה שוב עם קרם 10%, למחמצת כבר השתמשתי בשמנת החמוצה שלי. התברר שעבה עוד יותר, הכנתי יוגורט על המצב, הנחתי כמה מפיות פשוטות בתחתית. הוכן תוך 4 שעות, לקחתי את האוכל מהמקרר. אבל הנוזל עוזב שוב מעט, אבל פחות. בפעם הבאה אנסה לשים שלוש מפיות. מבחינת צפיפות, התברר שהוא כזה שכמעט ניתן לחתוך אותו בסכין.

ואני ערבבתי 150 גרם. קרם 10% ו 450 גרם. חלב 6%, מותסס גם עם שמנת חמוצה משלה. בסרט המצויר על המצב יוגורט עמד 9 שעות, על קרטון. שמנת חמוצה מגניבה יצאה, מבחינת צפיפות כמו חנות של 15%, אולי אפילו קצת יותר עבה

בנות, חבר'ה חכמים! כמה נחמד שהמתכון השתרש ומהנה! שמנת חמוצה משלה היא תמיד פעילה יותר מזו שנרכשה, מכיוון שהיא טרייה ומטופחת.

כבר שבוע אני לא יכול לשים שמנת חמוצה !!! או שהבעל שכח ואכל שמנת חמוצה לבצק, ואז הם קנו את השמנת החמוצה הלא נכונה, ואז זה פגע בראשו של בעלי לבשל, ​​כמובן, מהשמנת החמוצה שלי המיועדת לבצק!
אבל החלשים לא נמצאים בארצנו, היום הלכתי שוב לצמר את שורות השמנת החמוצה. אז ישנם 10 סוגים עם חיי מדף של חודש! חשבתי שאעזוב בלי כלום. אבל הבחנתי בפיסקארבסקאיה וקניתי אותה. ובכן, אם היום הטורנדו לא לוקח את השמנת החמוצה, אני אשים את שלי.

נסטיה, כמו שהבטיחו מזג אוויר טוב, אין טורנדו!

בסרט המצויר על המצב יוגורט עמד 9 שעות, על קרטון.

לבשתי גם 9, ובבוקר התעוררתי, הסתכלתי והחלטתי שזה מספיק .. עמדתי על מגבת 8 שעות .. הצגתי תמונה, כמה טוב יצא .. הכי חשוב, טעים! .
ואגב, זה התגלה כמספק מאוד ... אתה נוקב בחצי פחית ... כמו שקודם היה במזנות, זכור שהייתה שמנת חמוצה בכוסות)))
אז זה לא כל כך טעים, אבל eaaa .. DREAM של חתול ישר

[טרישיה]

טרישיה, נסטיה, תסיסתי עם בלארוסית לפי משקל, קניתי אותו במיוחד לתסיסה, ובכן, נסה את זה. כי הם אמרו שתכולת השומן בו אינה מוגדרת בין 17 ל -30, אלא למעשה xs? אבל, מכיוון שרצתי לדאצ'ה, השמנת החמוצה הזו עמדה במקרר, והצליחה לחמצן מעט, אבל שלי התגלה כטוב מאוד גם בלי מי גבינה! שמתי אותו על כרית סיליקון עבה, ולפני כן תמיד היה סרום! אני חושב: עם מה לצלם אותה?

[אוקסנה]

אוקסנהובאיזה טמפרטורה קבעת? שמתי אותו גם על סיליקון עבה, אבל "הוצפתי" ...

36 מעלות בסטיב! פוטנו וסיליקון! מאוחר יותר, השמנת החמוצה הנוכחית שלי חמוצה והנחתי כף אחת על 1.5 חבילות שמנת!

חזרתי ממטרו בלנינגרדקה .. כן, גלגלתי שפתון .. ראיתי רק את תג המחיר לקרם פרמלאט של 11% (0.5 ליטר) - 55.99 רובל. עד הערב הכל הסתדר ..

וגיליתי גם שהנחות אישיות על מוצרי קידום מכירות לא עובדות וגם שבבי הקוקוס פורקו, מצאתי רק שקית אחת בעומק הקיר, מאחורי קופסה ריקה

היום בצומת קניתי את הקרם של 11% "בית בכפר" לקידום של 25r -200 גרם. ... ושלנו, מקומי ב 34 רובל ל 200 גרם, 20%. בסוף השבוע אכין שמנת חמוצה. בנות, גם אתן צריכות לשים מפית בתחתית ביצרן יוגורט 1 ליטר?

הבנתי - שמנת חמוצה מלינה תמעך את שוק השמנת!
8) שמנת חמוצה בחנות היא גם טעימה, והכי חשוב, היא מהירה - נגד פרסום, כדי שיהיה לי מספיק שמנת!
קיבלתי את השמנת החמוצה הזו:

שמתי אותו על שטיח כזה, וזה קופץ בזיהום. ובכלל אני לא באמת אוהב את השטיח הזה!

ושמתי את זה בלי מים, רק על מחצלת מכפית תנור ומרבחה 40 מעלות ...

והוא צץ זיהום

אז אתה לא משתמש בו יבש?

[אירינה]

אירינהבנות כתבו כי מים שומרים על טמפרטורה באופן שווה יותר. אני עם מים, תקעתי את התאים האלה כדי לרחוץ, לא קונה עמדות כאלה.
לודה, צף במים! שתי פחיות מחזיקות אותו, ואחת קטנה מתנדנדת. אני שופכת מים בשטיפה עם שמנת חמוצה, הפעם החלפתי את הפחית, השנייה כמעט התהפכה והשטיח החל לצוף. אבל זו לא בעיה, ראשית עליך לשים את הפחיות ואז לשפוך את המים.
רציתי לחתוך אותו עם סכין, כמו של לנה, אבל השמנת החמוצה שלי התחממה מהוופל ונשברה לחתיכות

[לוקסה]

לוקסה, נראה לי שאם אין צורך במעמד עם מים, יש טמפרטורה אחידה. לינה בדרך כלל שמה קופסת קרטון, אז היא עושה את זה בלי מים.

[אוקסנה]

אוקסנה, איזה סוג שטיח מעניין .. ומה הקוטר והעובי שלו ... ובכן, כמה זה עולה ... או ממלאים ישנים?

יש לי סרט מצויר של Panasonic, אבל אין בו רב טבח. באיזו תוכנית עלי להשתמש?

[אלבינה]

אלבינה, עשה יוגורט בתכנית, אם יש.

[Venera007]

Venera007, אין תוכנית כזו בפנאס ...
אלבינהאולי נסה את זה בחימום? ... אבל איכשהו אני לא ממש אוהב את הרעיון הזה ... אני לא יודע בדיוק מה הטמפרטורה ...

Vinokurova, כאשר מחומם, הטמפרטורה היא בדרך כלל סביב 75 מעלות, שמנת חמוצה תבושל

[וינוקורובה]

וינוקורובה, בחימום, הטמפרטורה היא בדרך כלל סביב 75 מעלות, שמנת חמוצה תבושל

[נטלימור]

הטמפרטורה המחוממת היא בדרך כלל סביב 75 מעלות

ובכן, לא מדדתי ... עכשיו אדע ...
נטלימור, תודה על המידע!

[וינוקורובה]

וינוקורובה, גם אני לא מדדתי את זה - פשוט ברוב הסרט המצויר הטמפרטורה הזו היא

[נטליה]

נטליהומה יהיו ההצעות? יש לי מכין יוגורט, קל לי יותר ... אבל אני חושב, מה אם אני רוצה להכין צנצנת גדולה מיד ... ואיפה אז? .. אני לא ממש אוהב את הרעיון עם תרמוס. ...

בטמפרטורה של 70-75, זה בהחלט יתבשל. אילו תוכניות יש?
לא כל הכיריים האיטיות יכולים להכין יוגורט או שמנת חמוצה.

[וינוקורובה]

וינוקורובה, בפנסוניק, כאופציה, מחממים לטמפרטורה הרצויה, מכבים אותה ומשתמשים בה כתרמוס, אבל נראה לי שהיא לא שומרת על הטמפרטורה היטב ...
נתתי את פנסוניק האהובה שלי להוריי, במקום זאת קניתי פולאריס זול עם רב טבח ותכנית יוגורט ...

[טטיאנה]

טטיאנה, דייסת חלב, אורז, פילאף, מאפים, תבשיל ואידוי ...
הכל ... בכל מקום הטמפרטורה גבוהה

נתנה את פנסוניק האהובה להוריה

נטשה, אין לי כל כך הרבה הורים))) Panasonic כבר שלוש חתיכות)))))))) ושניים בעבודה))))

נראה לי שמולטי קוקר במקרה של שמנת חמוצה יכול לשמש כתרמוס, כלומר לחמם את המים ל-38-40 * הכניס את הצנצנות למים והשאיר אותן לשמור על הטמפרטורה. ראשית הייתי בודק את הטמפרטורה על מים כדי שהאוכל לא יתקלקל, אם הוא מתחמם מדי תוך שמירה על הטמפרטורה, למשל. שמנת חמוצה ואז 36-38 * כל מה שאתה צריך.

[וינוקורובה]

וינוקורובה,

אין לי כל כך הרבה הורים)

אז למה לתת הכל - אחד ולהחליף, ולתת לשאר לעבוד

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, Panasonic, בניגוד לסירי לחץ, לא שומר היטב על החום, למרבה הצער ...

[טטיאנה]

טטיאנה, דייסת חלב, אורז, פילאף, מאפים, תבשיל ואידוי ...
הכל ... בכל מקום הטמפרטורה גבוהה

מצטער! האם אוכל לקבוע את הטמפרטורה הזו בתנור? כולם שונים. בשלי נחשפות לפחות 60 מעלות.

למה לתת הכל - אחד ולהחליף

בטוח))). אני גר עם אמי ובני ...
אני צריך לחשוב ולקנות עוד אחד ... יש לי יצרנית יוגורט, אז לא חשבתי על זה ...
אגב, מחשבה הבזיקה ... על יצרנית הלחם נראה שיש לי תוכנית כזו ... טוב, אני אלך להעיף מבט ...

בנות במים עם שטיח סיליקון אפשריות, זה לא מאפשר למים להתחמם עד 40 * צלזיוס, מכיוון שהרכב התרמי נמצא מתחת למזרן. רק שזה צריך להתאים בצורה הדוקה. והרעיון לחמם את המים ל- 40 * s, להכניס את הקרם, לסגור אותו ולכבות אותו הוא רעיון טוב! T לאט יירד והכל יספיק לתסוס, אתה יכול להפעיל את החימום פעם לכמה דקות באמצע הזמן.

[וינוקורובה]

וינוקורובהכשרק התחלתי להתעסק בחלב חמוץ תוצרת בית, הייתה לי רק מולטי-קוקר אחד של Visonte, תוכניות כמו Panasonic. אני עשיתי את זה:
הכנת חלב / שמנת / פחיות כרגיל, שפכו את החלב המחומם עם מחמצת לפחיות,
מחצלת / מגבת בקערה (כדי לא לשרוט את הקערה), שימו את הפחיות (היו לי 3 פחיות של 0.7 ליטר),
שופכים מים חמים 38-40 מעלות בין הגדות,
מלמעלה מכוסה בסרט / שקית כך שלא הוסיף שום דבר מהמכסה), סגור את המכסה. אל תפעיל את החימום, כלומר אנו משתמשים בו כתרמוס.
שמתי הכל בערב, בבוקר פתחתי אותו והכנסתי למקרר את היוגורט / שמנת חמוצה. בסך הכל, הזמן הסתבר כ 10-11 שעות, מכיוון שהטמפרטורה טבעית ירדה והייתה נמוכה יותר בבוקר. אבל התוצאה תמיד הייתה נעימה. והכי חשוב, לעשות הכל בעזרת מדחום, לא באמצעות עין / אצבע.

בנות, תודה לכולן .. לא משנה לי ... יש לי יצרנית יוגורט שמתמודדת טוב מאוד עם שמנת חמוצה ... פשוט חשבתי על כמויות גדולות ... אבל נראה, יש לי מצב של יוגורט ב HP שלי, אז אל אפטר ...

נראה לי שמולטי קוקר במקרה של שמנת חמוצה יכול לשמש כתרמוס, כלומר לחמם את המים ל-38-40 * הכניס את הצנצנות למים והשאיר אותן לשמור על הטמפרטורה. ראשית הייתי בודק את הטמפרטורה על המים כדי שהאוכל לא יתקלקל, אם לא יהיה חם מדי תוך כדי שמירה על הטמפרטורה, למשל. שמנת חמוצה ואז 36-38 * כל מה שאתה צריך.

בנות, עשיתי את זה למשך הלילה, הכל הסתדר! שמנת חמוצה הוכנה משמנת איזבנקה 10%!
ולפני כן הקרם היה כמו חברת רומשקובו ושום דבר לא קרה .......

שמתי אותו על שטיח כזה, וזה קופץ בזיהום

נסה להוריד תחילה את השטיח למים ואז להפוך אותו מתחת למים. IMHO, אלה בועות מלמטה בתאים שלה שצפות למעלה.

אני מקבל שמנת חמוצה טובה ועבה מאוד משמנת 11% פטמול ופרמלט, אבל מ- 10% חכם של ביל אני איכשהו לא ממש

[מאוס יולקה]

מאוס יולקה, תודה, בפעם הבאה אנסה! וינוקורובה, אלנה היא לא שטיח ישן, לפני שנתיים קניתי אותו ב"שבע הגבעות ", הוא לא טוב במיוחד - לכלוך נכנס לתאים האלה ואבחר אותו משם - אני אעלה עליו בעוד שלי! ואני לא זוכר את המחיר, זה היה בסדר, זה לא זול, אז אני לא זורק אותו. העובי הוא קצת פחות מ -1 ס"מ - + 0.8 ס"מ קוטר = 18 ס"מ. יש לי שמנת פטמול ו"בית בכפר ".