המתנע הכי פשוט של כשות

סרגיי, ברוך שובך! אני זוכר אותך וכבר חשבתי שנטשת את הניסויים באפייה. ואתה ... אופה לחם

התחבאתי ליד הכיריים! אני לומד לאפות ולקרוא, לקרוא וללמוד ... ועדיין יש לי את המחמצת הראשונה שלי !!!

היום השני עבר לחמץ שלי. הוא עדיין לא גדל בנפחו, אבל הוא כבר התכסה בכובע מוקצף! באיזו תדירות כדאי לערבב את זה?

ציטוט: לגרי מאתמול בשעה 20:46
הבצק מתפח גם לילה במקרר.
אני משתמש גם בטכניקה זו של חיסכון בזמן + הגהה. עדיין קורה תהליך כלשהו בשכמות - בצק הבריוש נשמר שם והכיכר שלי עמדה על ה- X-ke כל הלילה.
ציטוט: לגרי מאתמול בשעה 20:46
הנה האחרון שלי
ימין! חלק ...

נהגתי לעשות זאת עם לחם שמרים - ליתי את הבצק ושמתי אותו במקרר למשך הלילה ל"הגה הגנה קרה ", ובבוקר הוצאתי אותו מהכמות ולהגהתו לתוך x / תנור ואז אפיתי . יצא טוב מאוד, אהבנו את הלחם. עשיתי זאת גם עם מחמצת כשות, אבל כאן זה היה הכרחי, וגם הלחם התגלה כטוב מאוד.
וגם "נכון! רובננקי ..." הוא גם צורת אפייה שנותנת את זה. כאן בו אני לא זוכר שגג הלחם נפל.

[זֶה]

לשמור במקרר עד הבוקר ולא לסבול בלילה איתו. הבצק מתפח גם לילה במקרר.

דוק, אחרי הכל, בבוקר יש לי עוד יותר זמן מאשר בערב! קמתי, שתיתי קפה והלכתי לעבודה!

הנה החלק האחרון שלי, עם קמח מלא, שנשאר.

מגניב !!!

ושל אתמול שלי, אפוי בתנור - עם קרום שנתפס בהגהה ב- HP, אותו הסרתי וזרקתי, התברר שהוא טעים בדיוק כמו הקודם ב- HP ... דבר אחד רע - במהלך שני אלה ימים אכלתי לחם כמו שאכלתי שבוע קודם, ו זֶה אז לקרוץ - שים עלי חוט ואכל אותו! ועם הרינג ובצל - מממ ... אגדה! מצד אחד, זה תלוי, אין מספיק לחמניות עכשיו ליומיים - אתה צריך לאפות אותו בתדירות גבוהה יותר, או יותר; מצד שני, זה יתפשט לרווחה עם דיאטה כזו !!!
כן !!! למה זה כל כך טעים ???
אז חבר'ה, החזיקו אותי שבע!

אין מספיק רול עכשיו למשך יומיים - אתה צריך לאפות אותו בתדירות גבוהה יותר, או יותר; מצד שני, זה יתפשט לרווחה עם דיאטה כזו !!!
כן !!! למה זה כל כך טעים ???

כן ... לחם, מחמצת טעימה ממש! יש לנו גם כיכר למשך יומיים ומספיק. אבל אני אופה עם דגנים מלאים וקמח שיפון. לבן הוא נדיר ואז מקמח בדרגה 1. השתמשנו בלחם שמרים באופן פחות פעיל. אם לא מספיק, אז עדיף לאפות קילוגרם אחד - למשך יומיים זה בהחלט יספיק, אחרת אתה רוצה יותר טרי. למרות שאיכשהו חתיכה של 5 ימים שכבה ונשארה זהה, היא לא התדרדרה. המחמצת שלי כבר נגמרת, אבל אין לי קונוסי כשות. היה צריך להאכיל את דוק בלעדיהם עד כה - דבש, מים וקמח שיפון - המחמצת שלי כבר גדלה מאוד, ואני ראדה. מחר אני אחפש את הקונוסים.

[סרגיי]

בנות, תודה רבה ששיתפתם בחוויותיכם - ניסויים באפיית לחם! לעתים קרובות נוצרים מצבים דומים עבור האופים ועצתך תועיל.
סרגיי, יש לך כבר חמץ ישן מאוד, האם אתה יכול להחיות אותו עם מרתח חדש של כשות?
אוֹר, אני אופה לחם שנים רבות ולא עלינו במשקל. אני גם מאוד אוהב לחם, אבל טרי, אני יכול לאכול אותו בצורה הגונה, אבל אז אני כמעט לא אוכל אותו. אם לחם טרי, אז זה הולך איתנו לתה, כי שום עוגיות עם לחם כזה לא מתחרות. קראתי שלחם הופ אינו מעניק משקל רב, לא כמו שמרים. תן לאכול את זה להיות בריא יותר!
shlyk_81,יבגניה, אתה לא צריך לגעת בכובע, אבל כשהוא עולה חזק, אז אתה צריך לערבב.ולפני הופעת הקצף, אתה צריך גם לערבב כדי שהמים לא ישקעו. נראה כי התהליך שלך מתנהל כשורה. עבר זמן רב מאז ההודעה האחרונה שלך, האם המתנע צריך להיות פעיל כבר?

משהו שהמחמצת שלי לא צומחת. יש הרבה בועות, אבל היא לא צומחת. אולי להוסיף קצת דבש? כמעט יומיים חלפו.

[יבגניה]

יבגניה, יומיים זה קצת. שיהיה עדיין חם. העיקר שהיא בחיים, היא התחילה לעבוד.

[33]

33, ברווז ואני בבוקר - לא עוגיה לקפה, אבל אני לוקח קרום לחם !!! כמעט הכיתי את עצמי בידיים כדי לא להתמלא ...

לגרי, מריה, בבקשה, ספר לי ביתר פירוט, האם אתה שם צורה מלבנית בפנאס או מכניס את כתם הלידה שלך לתוכה ... חכה רגע אני אחפש איפה לקנות את הצורה ... מה אם זה לא לעבוד ???

בנות, וכמכר של כקילוגרם - לא היה קשה לה לקום? הלחם יהיה אוורירי כמו?

[אוֹר]

אוֹר, לא אפיתי יותר מקילוגרם של כיכר, אבל ולרי חוויה נפלאה! כיכר של שני קילוגרמים!

הנה השנה החדשה של היום שלי - במשקל 2 ק"ג.



המחמצת אמינה, איכות הלחם לא הולכת לאיבוד במהלך האחסון לטווח הארוך.

[אוֹר]

לגרי, מריה, בבקשה, תגיד לי ביתר פירוט, אתה לא שם צורה מלבנית בפנאס ולא מכניס לתוכה את כתם הלידה שלך ... חכה רגע אני אחפש איפה לקנות את הצורה ... מה אם זה לא לא מתאים ???

בנות, וכמכר של כקילוגרם - לא היה קשה לה לקום? הלחם יהיה אוורירי כמו?

אוֹר, צורות מלבניות רבות משתלבות באופן מושלם בפנאס ו- L7 ו- L10, כולל, יש לי את שניהם, ובהן גם אפיתי פעמים רבות בפנאס, אבל לחם שמרים. יש גם אחד עגול, L11 קטן ומשהו אחר. אנשים רבים אופים ב- L7, חפשו את זה. אני רק רוצה שהוא, כלומר פנאס, לחרוש את הלחם הבא לבישול. ובזמן שבישלתי במולינקס, שם הצורה מתאימה כל כך ושתי טנות, כך שזה יוצא כל כך יפה. ובפנאס אני בדרך כלל מניח את הטופס על מעמד בגלל גופי החימום. ב- L7 אפיתי קילוגרם לחם - הכל עלה ואפה היטב. וב- L10 שמונה מאות גרם. יש גם L9, הוא גדול יותר מ- L7, אבל אני לא אגיד עליו בדיוק.

לגרי, מריה, נהדר שהתנור בתבנית הסתגל. הבוקר שמתי את המחמצת בתוך דלי כותנה ובשעה 19 בערב נאפה את הלחם שלי. יש לי ארגמן ותבשיל אפייה לא כלול. וכך התהליך כולו עבר בצורה טובה ב- x / p. אני חושב על כותנה חדשה שתכלול תבנית אפייה. מריה, האם אתה מרוצה מהמולינקס וכפי שהבנתי הוא כולל צלחת אפייה?

[נינזה]

נינזה, נינה, מולינקס היא יצרנית הלחם הראשונה שלי ובה אני אופה רק בגטים בתוך מחזיק בגט ולחם בתבניות אפיה. ובדלי שלי ממולינקס אני לא אופה לחם. אני לא אוהב את צורת הלחם הזו. ובכלל, אני אוהב רק את צורת הלבנים הקלאסית, ולכן אני אופה בצורה תמיד של מאפייה. ואז בדלי שלי של יצרני לחם לפעמים הגג נושר, אבל אף פעם לא בצורות. מולינקס רק אוהב את העובדה שהטפסים משתלבים בה היטב. זה נהדר שהלחם שלך התגלה אצל יצרנית הלחמים שלך! הגג נפל? יש לי גם סקרלושה כזו, בה אני לשה את הבצק ללחם, ובמולינקס אני אופה. מולינקס רם בעת לישה. ויש לי צורה עגולה בסקרלשה, בה גם אפיתי לחם עגול על אותו מחמצת. התברר שזה לחם מעולה, שנאפה על ידי דרניצקי.

מריה, הכל בסדר עם הגג, הוא לא נופל. אני פשוט אופה עם כמה שיותר נוזלים וקמח. בצבע הארגמן הכל מסתדר מצוין. רק שמתי לב שכאשר שמתי את הבצק למשך הלילה בתוך דלי כותנה, הלחם יצא גרוע יותר. וכשהתחלתי לשים את הבצק בבוקר, הכל נהיה בסדר. הניסיון שלך אמר לי שהגעתי להחלטה הנכונה. אבל אני רוצה לאפות בצורה, כי קשה לעקוב, הלחם כל כך גבוה. תמיד מנסה להרים את כיסוי הכותנה. תגיד לי מה הצורה העגולה הזו שעולה בצעיף? אני מאוד אוהב את הארגמן שלי, היא עובדת קשה. חשבתי על כותנה אחרת רק בגלל האפייה.

[נינה]

נינה, יש לי תבנית עוגה עגולה, עם משטח שאינו מקל, מתאימה היטב, אבל עומדת על מעמד (זו תבנית עוגה הפוכה). אלה נמכרים בחנויות כלי אוכל גדולות. הצורה עמדה בטלה, ועכשיו מרחתי אותה עם כיכר לחם על המחמצת הזו. אני מאוד שמח שהניסיון שלי באפיית לחם היה שימושי, כולנו לומדים אחד מהשני כאן. היום אפיתי שוב לחם לפי המתכון שכתבתי לעיל, עם כמה שינויים וכרגיל התוצאה מצוינת. המחמצת הזו היא רק מתנה משמים עבורי. עובד ללא רבב. היו לפעמים בעיות עם לחם שמרים: עם גג הלחם.

כבר יש לכם חמץ ישן מאוד, האם תוכלו להחיות אותו בעזרת מרתח כשות טרי?

אז אני מאכיל אותה בקמח או כמו מריה מדיקום, הו. קמח. זה לא נחשב? ואם אתה מחייה את זה - האם זה מחדש או מדלל את הכשות הישנות בקמח?

טרי, אני יכול לאכול את זה בצורה הגונה, אבל אז אני כמעט לא אוכל את זה. אם לחם טרי, אז זה הולך איתנו לתה, כי שום עוגיות עם לחם כזה לא מתחרות

גם אני נשען.

ציטוט: WolfsAngel ב -30 בדצמבר. 2015, 19:35
המחמצת אמינה, איכות הלחם לא הולכת לאיבוד במהלך האחסון לטווח הארוך.

מרינה, הוא גם שומר על זה הרבה זמן! איך להיות משהו?! הפכנו להיות קרובים אליה! וגם המקרר.
וואו! קראתי את כולם !!!

כל מי שאהב את הלחם שלי: לא לאפות אותו ככה !!! מצאתי את החיסרון המשמעותי שלה - כשאתה מורח אותו בריבה הוא זורם דרך החורים !!!

[סרגיי]

סרגיי, mazh pavidlay. אני מאוד אוהבת ריבת שזיפים. קוויאר ללא שמן גם נכשל.

mazh pavidlay. אני מאוד אוהבת ריבת שזיפים

: cray: אתה צוחק עלי? אין לי את זה! אשמח גם - אבל לא.

הפסקתי לאפות לחם בלי לישה עם חורים, רציתי פירור נקבובי דק. ניתן להכין ריבה על ידי ריבת תפוחים או שזיפים רותחים. אלה המועדפים עלי. באתר יש מתכון לפירה במיקרוגל, זה טוב בשבילי!

[33]

שלום מרינה 33... ברכה לחברי הפורום. נרשמתי במיוחד לפורום כדי ללמוד להכין מחמצת כשות וללמוד איך לאפות עליו לחם. אני עצמי לא אוכל לחם, אבל עם בואם של ילדים, שאלת הלחם עלתה ברצינות, מכיוון שאני פשוט חוששת לתת להם לחם בחנות. קראתי בעיון את הנושא הזה, ונראה שהכל ברור, אך יחד עם זאת יש כל כך הרבה שאלות שנראה ששום דבר לא ברור. הכנתי את המחמצת כבר פעמיים, בעזרת כשות שנרכשו מבית המרקחת. אף אחת מתרבויות ההתחלה לא גדלה בהיקף גדול. המחמצת הראשונה הוכפלה בערך. אפילו ניסיתי לאפות ממנו לחם שיפון. הבצק ללחם היה תוסס מאוד, הוא עלה כצפוי לאחר האפייה, האמצע היה ספוגי ולח, עמום בקצוות. אולי היא לבשה צורה לא נכונה? גדול מדי. אני לא יודע. מעולם לא אפיתי לחם. המחמצת השנייה לא רצתה להתעורר לחיים במשך יומיים, היא עמדה - שקט מוחלט. ואז זה בועה, אבל לא גדל. רציתי לוותר על הכל, אבל החלטתי לכתוב כאן בתקווה לעזרה ותמיכה. מה אני עושה לא נכון? ספר לי בבקשה.

אני עצוב - עובש הופיע על קירות צנצנת המחמצת. אז אנסה שוב.

[אוקסנה]

ואם אתה מחייה את זה - האם זה מחדש או מדלל את הכשות הישנות בקמח?

סרגיי, אתה יכול להוסיף למרתח הישן מרתח כשות טרי + דבש וקמח.

כשאתם מורחים אותו בריבה זה זורם החוצה דרך החורים !!!

סרגיי, ולרי לעתים קרובות אופה לחם, מחמצתו נצרכת כל הזמן, אני מאמין שהוא הוסיף לזה מרק כשות יותר מפעם אחת.
כן, המחמצת נשמרת הרבה זמן, עכשיו צריכת הלחם שלי לא גדולה ובהתאם, גם החמץ נמצא במקרר כבר כחודשיים, המים רק התייצבו מעל.

סרגיי, פאדידלייד. אני מאוד אוהבת ריבת שזיפים. קוויאר ללא שמן גם נכשל.

אוקסנה,

[פיקטושקה]

פיקטושקה, עליונה, אנו שמחים לראות את הנושא שלנו, נלמד יחד לאפות לחם טעים ולרצות את הילדים איתם. והם אוהבים את הלחם הזה מאוד!

עם בואם של הילדים, נושא הלחם הפך להיות רציני, מכיוון שאני פשוט חושש לתת להם לחם בחנות.

צודק בהחלט, אי אפשר להאכיל ילדים בלחם שנרכש בחנות וההחלטה הנכונה התקבלה לאפות אותו.

אני לא אוכלת לחם בעצמי

כן, חכה ותראה
אלנה והחמץ הראשון לא שרד? אם נותר משהו, עדיף להוסיף לו מרתח כשות טרי, דבש וקמח.
אם לא, שימו את תרבות הפתיח הטרייה במקום חמים, אך לא גבוה מ- 30 מעלות. אפשר להוסיף מעט דבש. ערבב את זה. האם יש בועות, כל כך חיות, הקיבולת לא רחבה במיוחד? או אולי אתה לא יכול לראות שהוא עולה? יהיו שאלות, שאלו, נבין ונעזור. בהצלחה!
יבגניה, אני מצטער על כך שהתברר ללא הצלחה, הייתי בטוח שתקבל את החמץ, התהליך עבר בסדר.
מה היה מכסה החמץ, האם הוא יכול לנשום? אולי הקמח לא איכותי? זו הפעם הראשונה שאני פוגש את השאלה הזו. קורה שמחמצת לא עובדת בגלל כשות לא טרייה, אבל זו הפעם הראשונה שאני שומע על עובש. אל תתייאש, הכל יסתדר!

המחמצת עמדה בצנצנת, וסגרה במכסה הפוך. היום אני אקנה כשות, אנסה שוב. הקמח היה משקית חדשה. פשוט קניתי את זה. יש לנו רק סוג אחד של קמח שיפון מיצרן אחד כאן. לברובסקאיה אליטפאק.

[יבגניה]

יבגניה, אל תזרוק את זה עדיין. אוספים את התבנית מקירות הצנצנת, מערבבים את המחמצת ונותנים לה לעמוד במקום. מכסים בניילון ומנקבים אותו.

אוקסנה,

[33]

מרינה,33, השתמשתי בכל המחמצת הראשונה, יצא קצת והוא גם גדל פי 2, אולי בגלל זה הלחם לא הסתדר. הכנתי את שני המחמצות בצנצנת ליטר. כרגע אני מסתכל על המחמצת שלי וחושב, האם עלי לנסות לאפות עליו לחם או לנסות להכין לחם חדש? המחמצת שלי לא תהיה אלימה כבר שבוע. אני מודאג מהשאלה, כאשר אנו מחממים את הכשות, זה אמור לרתיחה או לדעוך ישירות, אני מפחד לעכל את זה ולא להרתיח אותו, אבל כאילו אני נבול, אולי זו הבעיה?

אולי זו הבעיה?

זה נכון.

[סרגיי_א]

סרגיי_א, לא כל כך הבין, האם נכון לדעוך?

[עליונה]

עליונה, הכשות חייבת להיות מבושלת על אש נמוכה לפחות 15 דקות. אם אתה לא מרתיח, אז המרק יהיה מר ויהיה מרירות בלחם.
יש לנו את הנושא את חווית השכחה של המרק על האש וזה רתח במשך כ- 40 דקות, זה קרה עם אסתר (מריה). לאחר מכן היא ציינה שהמחמצת על מרק כזה הייתה אלימה מאוד. מעולם לא ניסיתי את השיטה הזו, אבל ניסיתי, (ממש בהתחלה של אפיית לחם עם מחמצת כשות), לאדות את הכשות, לא להרתיח, וסירבתי.
עדיף להכין מחמצת חדשה עם כשות מבושלות.

[33]

33נתת לי תקווה, תודה, אנסה להכין מחמצת חדשה ולדווח על התוצאה))))

רְתִיחָה

מבחינתי זו "ייסורים". מה עוד אתה יכול לעשות בחום נמוך?! אם אתה פשוט שומר עשב כלשהו במים חמים, אז לא יהיה אידוי של המים ועלייה בריכוז התמיסה. תקן אם אני טועה - אדע בגיל מבוגר.

יש צורך לגרגר ולהרתיח! אז לא תהיה מרירות! ואם האש גדולה, היא רותחת באלימות ויכולה לברוח, כך שהאש פחותה, ואף אחד לא ביטל את הגרגורים!

...

נראה שאני טועה. מבחינתי, השפל היה עם גרגורים קטנים.

[סרגיי]

סרגיי, כך מוסבר המצב הנמוג בהוראות למולטי-קוקר:
בטמפרטורות של 85-95 מעלות מכינים את המוצרים על פי עיקרון ההאטה האיטית, כלומר הטמפרטורה גבוהה אך מתחת לנקודת הרתיחה של המים.

הבנת. אנחנו לא קוראים את ההוראות - מדליקים אותן מיד.

[עליונה]

עליונהאם זה לא יצליח, שאלו, יש לנו כאן קבוצת תמיכה חזקה מאוד, אנחנו נעזור!
סרגייכן, זה הכרחי שהמרק ירתח, אבל על אש נמוכה. אם הרבה מים מתאדים, אז אתה יכול להוסיף מים למרק, רצוי לא להרתיח.

אנחנו לא קוראים את ההוראות - מדליקים אותן מיד

עין השור!

לגרי, מריה, עדיין לא הבנתי: הצורה העגולה הזו מתאימה לצעיף ומה זה אומר: עומד בתשחץ? אם אפשר, בפירוט רב יותר. אני מאוד רוצה לשלוט באפייה בצורה ב- x / n. האם תוכל להציג את הטופס הזה? תודה מראש.

[33]

33, אני יודע שאתה לא עוזב אף אחד, בגלל זה הגעתי לפורום שלך, תודה לכולכם על התמיכה)))

סרגיי_א, לוקסה, לגרי, אבל מבחינתי השאלה של רתיחה איטית התבררה כקשה))), חשבתי שגרגור רותח, וכשזה לא מגרגר, המים התאדו לאט לאט, שוב הבאתי אותם לגרגור והסרתי את הטמפרטורה, אני פחד לעכל את הכשות)))) תודה לכולם להסברים))))) ותשומת לב))))

הבנת. אנחנו לא קוראים את ההוראות - מדליקים אותן מיד.

אז גם אני פשוט קראתי את זה.

לגרי, מריה, עדיין לא הבנתי: הצורה העגולה הזו מתאימה לצעיף ומה זה אומר: עומד בתשחץ? אם אפשר, בפירוט רב יותר. אני מאוד רוצה לשלוט באפייה בצורה ב- x / n. האם תוכל להציג את הטופס הזה? תודה מראש.

אני אצלם עכשיו.

בתוך, כבר צילם תמונה:

חשבתי שגרגור רותח

ולא הבנתי את זה נכון. מצד שני, גם זה לא רע:

זה רתח כ- 40 דקות, זה קרה עם אסתר (מריה) לאחר מכן היא ציינה כי המחמצת על מרק כזה הייתה אלימה מאוד

\ בום להמשיך לחיות ולהתנסות.

[מריה,]

צורות מלבניות קלות, שרבות מהן משתלבות בצורה מושלמת בפנאס, ו- L7 ו- L10, כולל, יש לי את שניהם, ובהן גם אפיתי בפנאס פעמים רבות, אבל לחם שמרים. יש גם אחד עגול, L11 קטן ומשהו אחר. אנשים רבים אופים ב- L7, חפשו את זה. אני רק רוצה שהוא, כלומר פנאס, לחרוש את הלחם הבא לבישול. ובזמן שבישלתי במולינקס, שם הצורה מתאימה כל כך ושתי טנות, כך שזה יוצא כל כך יפה. ובפנאס אני בדרך כלל מניח את הטופס על מעמד בגלל גופי החימום. ב- L7 אפיתי קילוגרם לחם - הכל עלה ואפה היטב. וב- L10 שמונה מאות גרם. יש גם L9, הוא גדול יותר מ- L7, אבל אני לא אגיד עליו בדיוק.

מריה, תודה לך על ההבהרה! מצאתי את L7 - הם מכינים אותו במפעל בעיר שכנה. אני אעבור - אני אלך! רק שם ראיתי צורות עגולות, טוסטים, ושקעים לביסקוויטים / לשונות ... אני חושש שאקנה שם הכל ... אנחנו האוגרים מקבלים הכל!
נראה לי שהנפח ב- L10 גדול יותר מאשר ב- L7. ויש לך את ההפך ...
תודה מיוחדת על הטיפ לגבי מגש הקאפקייקס! אבל בתצלום ראיתי שתי תבניות קאפקייקס - גדולות וקטנות, כלומר גובה אחת אינו מספיק? או שזה נראה לי?
ועדיין - האם אוכל לקבל את המתכון של דרניצקי? האם הוא בלי לרקוד עם טמבוריות?

מצאתי את L7 - הם מכינים אותו במפעל בעיר שכנה. אני אעבור - אני אלך!

מחק את הכתובת, pzhlst.

אני אקנה שם הכל ...

ועוד דבר: השאירו לנו לפחות אחד !!!

[אוֹר]

אוֹר, מהטבלה ניתן לראות כי L10 נמוכה מ- L7, אלה גדלי GOST:

על תבניות קאפקייקס: כדי שפחי הלחם לא ייגעו בגופי החימום, הרימו אותם בצורה כזו, והכניסו אותם למרכז כדי שלא "ישקעו" פנימה.
על המתכון של דרניצקי: אפיתי אותו עם מחמצת הכשות הזו פעם אחת, על פי אותו מתכון שכתבתי לעיל, תוך התחשבות ביחס בין שיפון וקמח חיטה בכיתה א '- 3: 2. למעשה, אתה יכול לראות את המתכון כאן, רק שם התהליך לוקח יותר זמן. אני יכול לומר לך אחר כך, שלי, יחד עם תמונה.

היום סוף סוף קניתי קונוסי כשות, עכשיו אעדכן את המחמצת שלי.

מריה, תודה רבה על עבודתך! פח מאפינס הפוך הוא מתכת ובאיזה גודל, ואיזה גודל הוא גם עגול? כל זה בתוך ארגמן? תודה לך שוב.

[נינה]

נינה, זה שלקקסנמצה התחתונה יש קוטר גדול של 16 ס"מ, והגובה הוא 4 ס"מ. העליון הוא 2.5 ס"מ. באופן כללי, יש צורך להעלות את הצורה העגולה x / אפייה ב-6-7 ס"מ. והצורה העגולה עצמה בקוטר עליון של 17 ס"מ וגובה 9 ס"מ וכל זה בסקרלוש.

מריה, מה גודל תבנית האפייה עצמה, האם זה טפלון?

[נינה]

נינה, כתבתי עליו למעלה, קוטר 17 ס"מ. הצורה עצמה אינה עבה עם ציפוי נון סטיק.

מאשה, אני מצטער. היום אני לא מאוד קשובה. שוב תודה.