בצק לפיצה האט (פיצה האט)

בצק נפלא. אלסטי, קל להתגלגל, רך.
בנות, ניסו את הרוטב המומלץ: 2 כפות. כפות רסק עגבניות, 1 כף. כף מיונז, מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם, לכתוש 2 שיני שום. טעם טוב מאוד. לא מתפשט.
ומומלץ לפזר את הגבינה 5 דקות לפני שהפיצה מוכנה, ואז המילוי לא מבושל מתחת לקרום הגבינה, אלא נאפה. והגבינה לא נחשפת יתר על המידה, אלא מתפשטת

[אולגה VB]

אולגה VB, אסטיקכמה אני שמח שאהבתי את הבצק !!!

[לרל]

לרל, הבצק נפלא לכל אירוע
לפעמים אני אפילו אופה ממנו רק עוגות, אם הלחם נגמר
אני פשוט לשה את זה בידיים על מחבת בלי לגלגל) שילוב מוצלח מאוד של מוצרים

[אלכס 100]

אלכס 100, גם אני, ועוגות ואפילו עוגות מתוקות !!!
אני אוהב את השילוב של פירור פריך ורך.

[לרל]

לרל, עם הכרת תודה הבצק מעולה, נעים לעבוד איתו וכמה מגניב שאינך צריך לאבק ממנו קמח
הכנתי כבר פיצה בתנור כמה פעמים. אני רוצה לנסות לאפות אצל פיצה.

לבריאותך !!!
אחרי שאכלתי כל מיני פיצות, בכל זאת הגעתי למסקנה שהכי טעים שלי
וזה נעשה פעם או פעמיים.

תודה רבה על מתכון הבצק הזה. לטעמי, מדהים !!!

לירל, תודה על המתכון, היום אפיתי פיצה אצל יצרנית פיצה נסיכותית, הבצק מדהים, תמיד רציתי בדיוק את הטעם הזה, גם רך וגם פריך.

[לרל]

לרל, תודה !!!

אוראאאאא! סוף סוף! קרה!

זהו זה! ההווה! אוורירי ופריך!


נ.ב. הבן ירה, על הפמליה הוא סטר על בקבוק בירה. אבל זה לא תעמולה של אלכוהול, בכנות!

כמה אני שמח שכולכם אוהבים את הבצק הזה !!!
זו באמת הפיצה הטובה ביותר עבורי !!

וגם מצאתי חן בעיניי מאוד מאוד) כשהוצאתי את הבצק מהכותנה, נראה שלא אפעל אותו לנסיכה, קצת קשוח, למרות שלישתי אותו למנה מלאה. היה צורך למתוח אותו בעזרת מערוך, ולא עם אגרופים בתבנית, כמוני. אבל הטעם התגלה כבלתי משתווה) עכשיו אשתמש רק בבצק הזה. תודה!!!

[מרטינה @]

מרטינה @,

בצק סופר! לבתי יש יום הולדת היום, עכשיו אשים את הסימנייה השלישית))))))). למרות שהילדים טענו לאחר הראשון שהם שבעים
תודה רבה לך על חופשה קלה))))))))

הבצק נהדר! אני לא עושה את זה לא בפעם הראשונה, כל הזמן זה מתגלה בלי כישלונות. תודה! היום בשעה 5.00 קמתי, לישה ולארוחת בוקר לחתני (הוא אוכל מוקדם) הכל כבר נאפה.

[לרל]

לרל, שמש, תודה רבה על המתכון !! עגונה קטנה היום, עזוב לעשות פיצה uuuuu ooohhhhhhhhhhhhhhhhhhh

ולא עשיתי אותם בעבר))))
השאלה לאן ללכת למתכון לא עלתה, העיקר למצוא משהו קל יותר)) ואז אתה))) זה פשוט חג)))
הבצק רך, טעים, הקרום מחנק בתיאבון מלמטה ... מפוזרים מעל חמאה ריחנית, מכאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430229.0
ממממ ......

באופן כללי אין לי זמן לצלם, אני אלך לתפוס עוד יצירה ... יכול להיות לנו זמן ...

הכל לבריאותכם !!!!!
אני מאוד שמחה שאהבתי את הפיצה !!
מבחינתי הבצק הזה הכי הרבה, הוא קל להכנה, התוצאה מעולה !!

ובכן, כאן אפיתי לפי המתכון הזה. אהבתי מאוד את הבצק. ובעלי, באופן כללי, אמר שהוא יאפה ממנו רק עכשיו. תודה על המתכון: ורד:

[נטלישקה]

נטלישקה, לבריאותך !!!!

[לרל]

לרל, ושאני נהגתי להעביר את המתכון הזה לפני: ילדה: עכשיו אני אתעד

[לרל]

לרל, תודה רבה ממשפחתנו !!! הפיצה יצאה פשוט מעולה, הבצק הוא אגדה !!!! לעזאזל בנסיכה. חילקתי את הבצק לשניים, הוא יצא משובח, לא דק ולא סמיך, בדיוק נכון ופריך !!!!
יש לי שאלה, אולי המחצית השנייה של הבדיקה תשכב במקרר או אז זה לא יהיה כך ??

הנה ספר התמונות שלי

[יוליה]

יוליה, חתכתי חתיכת בצק, גלגלתי אותה ושמתי מעל את המילוי (חתכתי את התפוחים דק ומערבבתי עם סוכר ועמילן). והנסיכה אפתה במשך 10 דקות. כל כך אהבתי את זה. עכשיו שמתי את הבצק, אני אאווה תפוחים לפי סדר המשפחה.

[נטליה]

נטליה, תודה על הרעיון, פשוט אין לי זמן לעשות את זה כרגע.אז אני מעוניין לקלקל את הבצק או לא. אם אשאיר אותו במקרר עד מחר?

[afnsvjul]

afnsvjulואני לא יודע מה לומר, מעולם לא השארתי את הבצק. יש לי את הסכום הזה רק על הסדין, לא נותר דבר.

והנה ה"פיצה "שלי עם תפוחים

ואני לא יודע מה לומר, מעולם לא השארתי את הבצק.

טוב, בסדר, אנסה ואז אני אגיד לך אם להשאיר את הבצק הזה בן לילה במקרר או לא

[afnsvjul]

afnsvjul, שתף אותנו, אולי מישהו אחר יועיל

אני בהחלט אשתף את זה !!!!

[לרל]

לרלאתמול ליתי את בצק הפיצה של האט, שלחתי את רוב הפיצה לנסיכה לאפייה, שלחתי את החלק הקטן יותר לנוח במקרר ואפיתי פיצה קטנה יותר בנסיכה בבוקר. שתי הפיצות הושמדו ואושרו על ידי משפחתי. תודה על מתכון הבצק. אני מבטיח לכם שאפשר לשמור את הבצק במקרר. פיצה של בוקר טעימה כמו פיצה בערב. אני אעשה יותר. אבל בשביל הנסיכה אני אכין 1.5 מנות.

[אירינה]

אירינה, תודה!!! ואז הכנסתי גם את המחצית השנייה של הבצק למקרר, אבל דאגתי מאוד, מה אם הטעם לא זהה?
כמה נפלא שאפשר לאחסן אותו במקרר !!!

ובבקשה תגיד לי, כשאני מוציא אותו מהמקרר, האם אוכל לעבוד עם הקור מיד, או שעדיף לתת לו להתחמם ולשכב?

באופן לא צפוי, הייתי חסר סבלנות לאפות פיצה. החלטתי לנסות את המתכון הזה. מה אני יכול לומר, זה פשוט אגדה. הבצק מאוד צייתני, מתגלגל היטב, והוא נהדר לאפייה. פריך ומתוק מאוד. סומק מעולה. תודה על המתכון, תמיד אשתמש בו. מכמות בצק זו התקבלו שלוש פיצות מלאות בקוטר 29-30 ס"מ.

זה נהדר שהכל מסתדר עם אחסון !!!!
כולי בריאות, אני שמחה מאוד שהבצק היה נעים !!!
אני גם מאוד אוהב את זה, אף פעם לא היה לי פנצ'ר איתו !!

[יוליה]

ובבקשה תגיד לי, כשאני מוציא אותו מהמקרר, האם אוכל לעבוד עם הקור מיד, או שעדיף לתת לו להתחמם ולשכב?

יוליה, אני מוציא את זה מהמקרר ומיד שולח אותו לנסיכה, מורח אותו על החלק התחתון בעזרת מרית ממולחן בישול, מיד יוצר צד קטן, מכסה את הנסיכה במכסה ומתחיל לחתוך את המילוי. ברגע שהכנתי הכל, אני משמן את כל הבצק יחד עם הדפנות ברוטב מיונז וקטשופ, שם את המילוי ומדליק את הנסיכה לכמה שניות, שולט בחימום על המכסה העליון, הטמפרטורה צריכה להיות מעט חמה יותר מאשר בכף היד, כבו את החימום, סגרו את המכסה ועשו עבודה, לא תפסתי את זה, הסתכלתי שהבצק כבר תפוח ושמתי אותו על האפייה. לאחרונה, איפשהו כאן קראתי שאפשר למלא פיצה בגבינה 5 דקות לפני סיום האפייה, אני רוצה לנסות, אבל ילדיי כבר עזבו, אבל מבחינתי זה בגודל של פיצה ...

לרל, תודה על מתכון הפיצה הנהדר. עשיתי הכל לפי המתכון, רק שהחלפתי שמן זית בשמן חמניות. אפוי בתנור גז. הכל הסתדר מצוין! הבעל מאושר!

אוראא, קיבלתי בצק שמרים בפעם הראשונה)))) עשיתי היום סופר פעמיים לפי המתכון שלך. הסתברו 4 פיצות))) כבר אכלו שפם. דבר אחד הוא שהנסיכה שלי לא אופה לי את החלק העליון של הצ'וטו, היא לבנה לגמרי אבל לא רטובה בפנים, ואם אתה חושף אותה יתר על המידה, הפיצה התגלה כקרוטון, אבל בעלי אהב את הבירה)) אבל אני אהבתי את הבצק וזה היה קל ומהיר, אז אני חושב מה עוד יהיה לעשות במבחן הזה
תודה למחבר על המתכון

לירל יקירי, תודה! פיצה זה ברק! הוספתי 20 גרם מים לבצק, אולי בגלל שהקמח הוא בדרגה 1.

[לרל]

לרלהנה אני חזיר כזה! אני מכין את הבצק הזה כמעט שנה, אבל לא טרחתי להודות! תודה, פשוט וטעים!

דבר אחד הוא שהחלק העליון של הצ'וטו לא נאפה עליי, הנסיכה שלי מאוד לבנה

כדי להפוך את החלק העליון ליפה, עליכם לשמן את הבצק במיונז מעורבב עם קטשופ יחד עם הצד של הפיצה ותשמחו

[לרל]

לרל, אחרי המבחן שלך התאהבתי בפיצה. נהגתי להתייחס אליה בקרירות. הבצק חולק ל -2 חלקים.אפיתי אחת אתמול, השנייה היום. אחרי יום במקרר לא היה הבדל בטעם. תודה

[קירך]

קירך,
גם אני לא חובב פיצה, אבל עם הבצק הזה התחלתי לעשות את זה לעתים קרובות יותר
אולגה 7, אלנה קדיאווה, נינזה, נשים !!! אני מאוד שמחה שאהבתי את הבצק !!!

[לרל]

גם אני לא חובב פיצה, אבל הבצק הזה כל כך נפלא שגם התחלתי לבשל פיצה לבקשת משפחתי בתדירות גבוהה יותר, אם כי גם הנסיכה עוזרת לי בזה. הפיצה מוכנה תוך 15 דקות. לרל, שוב תודה!!!

עכשיו אנחנו יושבים ואוכלים פיצה עם בצק חדש. נהגתי להכין אותו על פי מתכון מכותנה שלי, התברר שזה קרוטון, הם אכלו אותו בכל מקרה, כמובן, אבל רציתי שהנתחים יהיו רכים, מכופפים לתוך שפופרת, כביכול. היום הפיצה רכה, זה כבר ניכר בשלב החיתוך. העיתון שרד פעם אחת לאחר תהליך זה, ולא היה שום מחץ אופייני לחתוך את הפיצוחים. אבל השלמות עדיין לא התבררה, עוגה קצת שטוחה ונראית מעט מבושלת מעל ((בעניין זה יש לי שאלות. לאיזה דף גודל מתכון? או אולי גלגלתי אותו יותר מדי (לכל נייר האפייה) והעובדה שקצת נראה שאי אפשר להרתיח בגלל שהקטשופ עם מיונז היה קר?

[אוקסנה]

אוקסנה, יש לי תנור בוש רגיל, כרגע אני מודד אותו, אבל אני תמיד עושה את זה על סדין, ואני לא מרדד אותו, אלא מותח את הבצק בידיים, או קודם מטיח מעט, ואז אני לוקח אותו בידיים שלי ולמשוך אותו לפי משקל, זה נמתח בצורה מושלמת. או שאני משמן את הסדין בשמן וגם מותח את הידיים.
40 * 30, סדין רגיל.
ואיזה סוג של מבושל, אז יכול להיות הרבה מאי וקטשופ ?? או שהעגבניות נתנו הרבה מיץ, אם הן היו, ובכן, בקיצור, המילוי לח בגלל המוצרים.

יש לי גם בוש) מדדתי עכשיו את גודל התבנית 35 × 39. ספקתי ביכולתי למתוח את הבצק בידיים מראש ולא בכדי) ניסיתי את זה בכנות ואז לקחתי סלע ו ...))) מחר אנסה לאפות אותו שוב. אני אקח את המיונז עם קטשופ מראש, ואשתדל לפזר עליו גבינה 5 דקות לפני שיסיים. מאז שחשבתי החלטתי שהגבינה אשמה בהכל. היה לי הרבה מזה.
תודה על תשובתך המהירה, מאוד אהבנו את הבצק וכל שנותר הוא לחזור על הכל)

[אוקסנה]

אוקסנה, אני תמיד עושה את זה עם נושבת, זה צריך גם לייבש את המילוי ..
ואני חושב שהשיטה של ​​מרדד / מתיחת הבצק אינה חשובה, תחילה גלגלתי אותו ואז גלגלתי אותו על דף עם מערוך קטן ואז פשוט התחלתי למתוח אותו בידיים, לאחרונה זה על משקל, זה תמיד עובד

היום זה יצא טוב יותר) לטוהר הניסוי, חצי מהפיצה בוזקו מיד בגבינה, חצי 5 דקות לפני הבישול. המחצית השנייה טובה יותר, אבל הראשונה גם נורמלית. אז עכשיו תוכלו לשכוח מהקרוטון)) תודה על המתכון והעצות

[אוקסנה]

אוקסנה, מבחינתי הבצק הזה הוא כל כך niavitsya, שזה בדיוק הבצק, לא יבש, רך ועשה את זה פעמיים. שמח שאהבת

[לרל]

לרל, מאז הקיץ אני לא יכול להודות לך. אני אופה ואופה, בצק הצריף נדבק אלינו. ובכן, זה ממש השתרש. בצק טוב מאוד. הוא נאפה כמו שצריך: רך, אבל עם קרום פריך. תודה רבה לך.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
מאוד שמח!!!!!

[לרל]

לרל, תודה על מתכון הבצק, סוף סוף יש לי תוצאה טובה באופן עקבי, הפיצה יוצאת כמו שצריך.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"מ, הידד!!