חזיר תוצרת בית (אוסף מתכונים ליצרני חזיר)

[גוילצ'קה]

גוילצ'קה, והשיעור על המיזם המשותף של UAH 15 כבר נכלל ב- UAH 255?

[גוילצ'קה]

גוילצ'קה באשר למחיר, מדוע שאלתי - שם, אחרי תיאור החזיר, כתוב ש- + עוד 15 UAH. להשתתפות במיזם המשותף. אז אחרי הכל, ביצעת את הזמנתך בחלון "שאל שאלה למחבר"? פשוט כתבתי שוב ומסרתי את מספר הטלפון שלי לכל מקרה (אם לא אוכל ליצור קשר שוב) אחכה. מאולץ, מכיוון שהבטיחה לחבריה, אין לאן ללכת.
כן, אני רואה את פרטי התשלום. אך בדרך כלל הם גם מציינים את מספר הטלפון היכן לדווח על התשלום. לאחר התשלום, הודיעו על השעה ומספר ההמחאה. היכן עלי להתקשר או לכתוב אותו מספר צ'ק? אני לא רואה את זה שם.

אך בדרך כלל הם גם מציינים את מספר הטלפון היכן לדווח על התשלום.

בהודעות בהתכתבות גלויה, המוכר ציין את מספרה - 066 3862356.

[אירזה]

אירזה אה, תודה על המספר. אנסה להתקשר אם אני לא אוכל ליצור קשר בכתב.

[אירזה]

אירזה אה, תודה על המספר. אנסה להתקשר אם אני לא אוכל ליצור קשר בכתב.

פשוט כתבתי כמה שאלות למוכר. התשובה הגיעה במהירות - שיעור המיזם המשותף היה 15 UAH. כבר נכלל ב- 255 UAH ועדיין, כעת כל ההזמנות נשלחו למיזם המשותף. הקבלה הבאה היא כשבועיים, ואז יהיה צורך להעביר את הכסף

אוי בנות, תודה לכולם! העליתי את הבהלה שלי מוקדם. הבנתי את זה כבר. סוף סוף יצרתי קשר עם המוכר. כן, עכשיו אזל המלאי, אבל היא קיבלה את ההזמנה. אז אני אחכה.

בנות יש לי שתי יצרניות חזיר. מוכרים. כתוב באישי.

בנות יש לי שתי יצרניות חזיר. מוכרים. כתוב באישי.

מה לגבי המחיר?

עבור 200 גרם.

וואו ! מחיר סופר! והיום קיבלתי OWN, על כל מה ששילמתי 274 UAH. - UAH 258 (מחיר + 1% במזומן) + UAH 16 (משלוח). מחר אקנה בשר טרי ומפץ חזיר!

[דניסימה]

דניסימה האם אוכל לקנות ממך חזיר?

דניסימה, האם יהיו יותר יצרני חזיר בעתיד? אני באמת רוצה, אבל עכשיו אני לא יכול.

הם הביאו אותי מסנט פטרסבורג לפני שנתיים. ממש השתמשתי בהם פעמיים-שלוש. שלי לא ממש אהב את זה. אז הם איתי ועומדים. אם מישהו צריך את זה, כתוב בכתב אישי.

הכנתי חזיר ... הגזמתי משהו לאורך זמן (שעה בסיר לחץ) והתברר שהוא יבש. הייתי נסער, אבל בעלי אהב את זה, אמר "מה שאתה אומר, זה בשר!"

שלום בנות! קח את אוהבי בשר חזיר לשורותיך))) אני חושב, איפה קיבלתי כל כך הרבה לקוחות שנרשמו לאחרונה בצוות ילדים ** - תודה לבנות על הפרסום. אני אתקשר לכולם לעשות סדר בשבוע הבא ולקבל את הבלובוקים שלנו, אז מי שרוצה, אתה עדיין יכול להצטרף.
אני אותו משתמש בבלובוקה כמוך - קניתי משהו שיאכיל את התינוק שלי במוצר טבעי, ולא קשקוש. החבר שלי ואני מאוד אוהבים עוף, ובשביל הבלמים של אבינו אנחנו מכינים אותו מחתיכות בייקון עם בשר. הלכתי לחפש משהו חדש, תגיד לי, מישהו יכול לבשל חזיר כבד או משהו דומה לאחסון נקניקיות כבד? פעם הכנתי אותו מכבד טחון, אבל איכשהו זה לא הצליח - איזה מר התברר והכל התפורר

האם מישהו הכין משהו מדגים?

גלינקה מלינקה! בדג יש בשר רופף מאוד, ולכן לא סביר שמשהו שווה יתברר, עדיף לא לקלקל מוצר טוב. לאחרונה הכנתי יאם טעים מאוד מעופות (ירך עוף והודו)

הכנתי מכמה דגי נהר, שיש בהם יותר בשר ופחות עצמות, סובבתי אותו פעמיים דרך מטחנת בשר, הוספתי תבלינים, ביצה, ג'לטין, סולת והכל יצא נהדר

[רוסיה]

הכנתי מכמה דגי נהר, שיש בהם יותר בשר ופחות עצמות, סובבתי אותו פעמיים דרך מטחנת בשר, הוספתי תבלינים, ביצה, ג'לטין, סולת והכל הסתדר מצוין

אני רק מחכה לשינקן שלי. אני כבר מתחיל לחשוב על מתכונים. תודה על האפשרות הזו
רוסיה, אבל האם אתה יכול אפילו להשוות מרחוק בין חזיר דג כזה לדגים ממולאים? למעשה מתברר גם - בשר טחון, תבלינים וכו '.

ובכן, במובנים מסוימים, כמו דגים ממולאים, רק הטעם שונה לחלוטין. בדרך כלל כשממולאים מכניסים כיכר לכדי רכות לשינוי או משהו אחר בבשר הטחון, אבל כאן, להפך, זה חייב להיות קשה, במובן שהוא מתמצק, וכל מיני תוספים, זיתים, פלפלים, אפונה משומרת (אופציונלית או כולם יחד), הם בדרך כלל לא נמצאים בדגים ממולאים

תגיד לי, אתה צריך לקנות לי חזיר או לא? מדענים חלוקים

כמובן שכדי לקנות, אתה תמיד יודע איזה מוצר אתה אוכל: בלי צבעים, גמ"ו, תוספים מכל סוג שהוא וכו 'מכיוון שהוא מיוצר במו ידיך.

[אירזה]

ל אירזה
מצאתי תמונה של חזיר אצל יצרני חזיר.

[אלנה בו]

אלנה בו, תודה רבה לך !!!! היום אני מרים את החזיר שלי ועם התמונות שלך אני גובה את עצמי, אני מקבל השראה להישג.

וגם יעץ, עם איזה חזיר עדיף להתחיל לבדוק את החזיר?

תגיד לי, מישהו יכול לבשל חזיר כבד או משהו דומה לנקניקיות כבד? פעם עשיתי את זה מכבד טחון, אבל איכשהו זה לא הצליח - איזשהו מר התברר והכל התפורר

כן, כבר שאלתי את זה לגבי חזיר כבד - לצערי לא קיבלתי תשובה. אני חושב שאנחנו צריכים לקחת כבד עוף, אבל מה עם המתכון הלאה, אולי מישהו עדיין הכין חזיר כזה? אנא ספר לי את המתכון.

וגם יעץ, עם איזה חזיר עדיף להתחיל לבדוק את החזיר?

לא משנה איזה מהם. נסה עוף, הוא רך יותר. וכמילוי, אתה יכול להשתמש במה שאתה אוהב.

אני חושב שהכבד הוא לא האופציה הטובה ביותר, טוב להכין ממנו פטה.

אני חושב שהכבד הוא לא האופציה הטובה ביותר, טוב להכין ממנו פטה.

אולי בכל זאת נסה את זה? אלנה בו, או שתוכל לקבל מתכון באולפן, וביקורת משלך על חזיר זה. תודה מראש.

אלנה בו, או שתוכל לקבל מתכון באולפן, וביקורת משלך על חזיר זה. תודה מראש.

המתכונים כולם שם (בתחילת הנושא). כאן התמונות כבר לא היו פועלות, אז לבקשת אירזה ניסיתי לשחזר אותן, למען הבהירות.

המתכונים כולם שם (בתחילת הנושא). כאן התמונות כבר לא היו פועלות, אז לבקשת אירזה ניסיתי לשחזר אותן, למען הבהירות.

אני מתנצל, סקרתי שוב את הפורום והמתכונים, אך לצערי לא מצאתי שום פטיש.

ללא כבד. לא עשיתי. אין דבר טעים יותר מהכבד מאשר פואה גרא מהדוד סם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0 ... אני מאוד ממליץ

[האם פנצ'רים בחריצים במכסה בתחילת הבישול או בסוף כשמתקררים?]

בנות! אני פונה לאלה שמבשלים בצד לבן בסיר רגיל. תגיד לי איך לעשות את זה נכון,האם פנצ'רים בחריצים במכסה בתחילת הבישול או בסוף כשמתקררים? לא עשיתי פנצ'רים ממש בהתחלה, המעיינות לא ירדו תוך 1.5 שעות בישול ואז, כשהתקרר, עשיתי פנצ'רים, מזרקת מיץ ניתזה, המעיינות ירדו
הנה גליל העוף הראשון שלי

יש לנקב מיד את שקית האפייה מלמעלה כדי שלא יתנפח והאוויר ייצא החוצה.

לנה, תודה!

[landuch]

landuch, אני נוקב לפני הבישול. והחזיר שלך מאוד מעורר תיאבון

בנות, הכנתי לפי המתכון של ויקולי VS גליל NIKA מגוון מבלובוקה

הכנתי חזיר מבשר חזיר טחון, חזה עוף, פרוסת חזיר והוספתי מעט פטה כבד בקר שבישלתי קודם (בנוסף לכבד, היו בו שעועית, גזר, בצל). הפטה כבר התחיל לחמץ מעט, אז היה צורך להשתמש בו בדחיפות.סובב את השד והחזיר דרך מטחנה גדולה (אך לא לנקניקיות), ובו בזמן סובב גזר אחד גדול. הוספתי מלח, פלפל, שאריות תיבול למנות עוף, כמה כפות רוטב סויה, כף עשן נוזלי (היית יכול לקבל קצת יותר), ביצה, כמה כפות סולת, חתיכות פלפל מתוק, כוסברה טחונה, אגוז מוסקט טחון. יצא מאוד משביע, טעים, יפה. כשפורסים שום דבר לא התפרק. בישלתי בבלובוק (מבושל בסיר איטי).

מיוצר היום בבלובוק.
נתחי חזיר קטנים, פלפלים, זיתים, פטריות פורצ'יני, שום, בצל, תבלינים שונים. תוספת ג'לטין.

לדעתי מעיינות חלשים למדי. בתהליך הבישול משכתי את הקפיצים מהחורים לתחתית. מאמץ להרוויח יותר. אגב, הקפיצים הם בעלי קשיחות שונה (((יש לי אחד יותר קשה מכולם, יש הטיה).

התקרר על אדן החלון, עכשיו מתקרר במקרר.
השאלה היא, אף אחד לא חשב להשתמש במרק למרקים, שמתקבל בתהליך הבישול כשאתה מבשל בסיר?

והנה החזיר שלי עשוי בשר חזיר ולשון בתוספת שום, מיונז ותבלינים, מבושל בסיר לחץ - טעים מאוד!

יעצתי לחבר. בפעם הראשונה הוא חתך 2 זני חזיר לחתיכות קטנות, תבלינים וכו ', פלפלים טריים, מעט גבינה והשאיר את הכבישה בין לילה.
זינק תוך פעמיים. עכשיו מערבבים משהו אחר. חזיר רזה, משומן בנפרד ושוב תבלינים.
הכניס בן אדם. אבל זה לא נראה לי. אנסה למרינדה את חזיר כמו בימים ההם, וכן הלאה ולעשן אותו. וזה לא חזיר, אלא סוג של בשר עם מילוי))

אתמול בישלתי אותו. עוף טחון, חתיכות חזיר, פטריות, שמנת חמוצה, ג'לטין, תבלינים. מבושל במכונה מהירה של סינבו למשך 35 דקות.

איזה יופי! ובתוך 35 דקות בלבד. מעמד

ועכשיו אני מפקפק בכל מה שקשור לצורך בג'לטין, עשיתי את הפעמיים הראשונות עם התוספת, ואת השלישית לא הוספתי, אני לא יודע במה זה תלוי, אבל הפעם האחרונה הייתה הכי טעימה - עסיסית חזיר רך, והמיץ שנשפך על צלחת לאחר קירור החזיר, עדיין בתבנית, הוא ג'לטיני ...

וכשאני אוהב. לפעמים אני מוסיפה ג'לטין, לפעמים לא. בעלי אוהב את זה עם ג'לטין, אבל אני אוהב את זה בלי. אז אני מתחלף

אנחנו גם אוהבים חזיר לבן. כך אני מבשל את זה:
חזיר "ממה שהיה"

והיה לי את זה:
חזיר חזיר - 540 גרם
עיסת מפרק הירך - 660 גרם
b / c חזה עוף - 1 יח '. במשקל 260 גרם
החלטתי להכין נקניק מכל זה, היה צריך לבדוק את המרינה על בשר: רול:
נוסף: מלח כ 1 כף. l.
תיבול "לחזיר" - 1 כף. l.
תערובת פלפלים טחונים טריים - בעין
שום - 2 שיני
ג'לטין - 20 גרם
עשן נוזלי - 1 כף. l. (השתמשתי בו בפעם הראשונה בחיי, באופן כללי אהבתי את זה)
חתכתי את הבשר, הכנסתי את כל השאר לבקבוקת המרינטור ועברתי בשלושה מחזורים (מכיוון שהמריביין היה איתנו 5 ימים בלבד, הבת שלי מאוד אהבה להדליק אותו, אז יצא שלושה). בבלובוקו שמים שקית לאפייה, בשקית, מעט בוקר - בשר. סגור לפי ההוראות. מבושל בסיר, 1.5 שעות לאחר הרתיחה. הלכתי ל- MV Polaris 0512, אבל בערב מילאתי ​​אותו, הוא התייבש, הייתי צריך לשבת על הכיריים. ב- MV שמתי כיבוי למשך שעתיים (זמן ברירת המחדל, אני לא משנה).
לאחר תום הזמן, היא הוציאה אותו מהמים, קיררה אותו. לפני האכילה, הקפידו לשמור במקרר 3-4 שעות.
נקניקיית עוף "שיש"

רכיבים:
בשר עוף לבן (חזה) - 800 גרם
בשר עוף כהה (מהרגליים) - 400 גרם (ניתן להחליף בשר חזיר רזה או בקר)
מלח - 2 כפית
תערובת של פלפלים יבשים - 1 כף. l.
פלפל טחון טרי, שום לפי הטעם
ג'לטין - 1 כף. l.
חלב - 3 כפות. l.

הכנה: חתכו את הבשר. מניחים את הבשר, התבלינים והחלב במרינדור. גלול בין 1-2 מחזורים (ניתן להחליף שלב זה במרינדה בקור למשך 3-4 שעות לפחות). שים שקית לאפייה בבלובוקו, ואז שים את הבשר הכבוש בשקית, סגור את בלובוקו. ב- MV, יש להניח שטיח סיליקון בתחתית התבנית מתחת לבלובוק. מבשלים במצב "תבשיל" למשך 1, 5 שעות.אפשר פשוט לבשל בסיר על הכיריים או לאפות בתנור / AG.
זה "ממה שהיה" + זיתים

בנות, פשוט אל תצחקו, השאלה שלי היא, האם יש טעם מתכתי? ראיתי מספיק את הטעים שלך והחלטתי לקנות גם, כנראה שאלה טיפשית מכיוון שאתה מבשל הכל, אבל הם גם מבשלים בשקית, ושם, בטמפרטורה של תאנים, הוא יודע מה בולט. רק אל תיעלב, לא רציתי להעליב אף אחד, פשוט יש לי בטן חולה ואני קצת מבוטח מחדש

בנות, פשוט אל תצחקו, השאלה שלי היא, האם יש טעם מתכתי?

ליובה, אל תהסס. אין טעם מתכתי מושלם. מתברר סתם נקניקיה טעימה

[קסיושה]

קסיושהיש לך נקניקיה טעימה מאוד

[קסיושה]

קסיושהיש לך נקניקיה טעימה מאוד

צעצוע ליאליהתודה לנה! למרות שהנקניקיה בדרך כלל הולכת לכל מה שמיותר

קסיושנקה, תודה רבה, נרגעת, עכשיו אני בהחלט אקנה