כלי בישול נורדי: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים

כן, נאפה בצורה הרגילה, ללא טופס, האם יהיו תמונות? מעניין לראות

יהיו תמונות! אני רוצה למדוד כמה חתיכות יוצאות ממנה! הייתי עושה 15 חתיכות. החלטתי לאפות את הטבעות, עכשיו אני צריך לאכול אותן. הנה שתי מנות, הראשונה חיוורת יותר - הן מרווחות יותר
הֲקָלָה וניסה להראות כמה מקלות קינמון מתאימים לגובה

הנה עוד כמה חתיכות כאלה, הם יאפו, אני אראה אלה חייבים להינתן לצריכה, אחרת הם יאכלו אותי כאן הטבעות האלה התבררו, איפה ניתן לחבר אותן?

אוקסן, פשוט המעמד הגבוה ביותר !!!! כל הכבוד!!!

היום בדקתי טופס עם כובעים, איך קוראים לזה נכון, מישהו יודע?
מאפינס אגוזים תפוחים אפויים עם צימוקים. הכנסתי קצפת. התברר שהוא כל כך טעים, בעוד שארומת האגוזים אפויה לכל הבית. אני אבין את המתכון מעט אחר כך.

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנהאיזה סלים יפים יצאת. יהיה צורך לאפות את הדובדבן בשושנים ולמלא אותו בדבק.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה, אלנה, נסה מאוד מעניין, מבחן קטן. היו אורות בכובעים שלהם, כמו שלך. אין לי כובעים כאלה. עוגות יפות.

בנות, כמה נהדרות אתן! מעוף פנטזיה כזה !!!
האמריקנים אפילו לא יודעים על יישום כה רחב של טפסים !!!

היכן ניתן לצרף אותם

חותכים את הבר האמצעי ואוכלים מיד. הטבעת שנותרה היא על כדור גלידה, פרי מעל. או כדור גלידה נוסף. אולי אז שים את זה בצורה אופקית. ובכן, כאופציה :-)

ואני, בנות, אפיתי עוגות גבינה ב"סלסלות "לפי המתכון של הטניולינים



כן, קיבלתי הזמנה לקנות את הרביעייה באוזון. מי מחכה, ראה את הדואר שלך.

סבטלנה, נהדר! ואיזה סוג של הקלה, עליכם גם לאפות

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, זו אולי הרביעייה שלי, ויתרתי על שלי, היא יד שנייה לחלוטין ונשרטת בפנים, ואפילו חלודה בפנים.

כן, אבל הרביעייה עולה את מלוא העלות של 1859r. באמת בשביל כסף כזה ועם חלודה?

קיבלתי את ההזמנה 30, אך הודעה הגיעה מהם רק היום שההזמנה הושלמה, וטופס הרביעייה בוטל, מכיוון שסירבתי לה עם קבלתה. בעבר, אם נתקיימו בנישואין, הם כתבו את הסיבה לסירוב הנישואין. אין מקום אחר ללבוש את הטופס, לא יהיו משלוחים לפני האביב. אפילו השליח, כשראה אותה, היה המום ממצבה.

בנות שאפו מתנות ממלאות עוגות שמרים?!
אני לא מוצא משהו. מעוניין באיזה סוג מילוי ובפרטי אפיה כלליים.

קטיה, אני כל הזמן אופה פשטידות עם בצק שמרים כמתנות. היו לי מילויים שונים: כרוב, תפוחי אדמה, תפוחים עם צימוקים. הכל נאפה יפה והעוגות יפות.

אני לשה את הבצק עם 500 גרם קמח. מספיק ל -4 מתנות.

[סבטלנה]

סבטלנה, משמנים אותו בחמאה (מה?!), מגלגלים, שמים את המילוי, מכניסים אותו לתבניות כרגיל ומכניסים לתנור שחומם מראש (כמה מעלות וכמה דקות)?!

[קטרינה]

קטרינה, כבר גילינו שיש צורך לשמן במרגרינה)

מאשה, איכשהו פספסתי את הרגע הזה. אם כי נראה שאני עוקב אחר הנושא.
אף פעם אין לי מוצר כזה בבית. מה לעשות?!

בנות, לבצק שמרים, משומן בשמן חמניות. מעולם לא הייתה לי בעיה, הם צצים כמו חמודים.
והנחתי את המילוי בדרכים שונות. ראשית, היא כיסתה את התבנית בשכבת בצק, ואז המילוי, צבטה את התחתית. והאפשרות השנייה: על הבצק המרודד, המילוי, מחובר, הכדור הונח בשקע בצורה. לא הבחנתי בהבדל רב.האפשרות השנייה נראתה קלה יותר.
זמן האפייה מעולם לא תועד - לפני השחמה.

מאשה, ולאפייה של השאר קניתי גם היום מרגרינה - וגם לא קניתי אותה מעולם!

ואני משמן הכל בירקות, הכל עף בחבטה, מעולם לא טרחתי על שום דבר. אפילו הביסקוויט קופץ טוב.

ויש לי עצב היום! אפילו לא ציפיתי לה מהצד הזה! אפיתי היום לפי מתכון הצ'וצ'ין. בית זנגוויל. לקחתי מתנות וטופס עם שני בתים בשביל זה. אז הקאפקייקס לא קפצו מהבתים. זה מוזר מאוד, כי לפי המתכון הזה אפיתי כבר כמה פעמים, אפילו בצריף הכל הסתדר כשורה, אבל כאן זה לא קפץ מהבתים הקטנים. החלטתי לשמן אותו במרגרינה. תמיד משומן משומן. שמן. למרות שהמתנות צצו! לכו תבינו את זה !!!

אז מעולם לא קניתי מרגרינה, אבל הייתי צריך לקנות חבילה)

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, והטמפרטורה?! ובכן, לפחות בערך 20 דקות או 40 דקות?!

img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/86825/1420578399532.jpg

כל חג שמח !!! בשבילך סבתא רום לחג המולד בצורה של שלטון
קישורים לטאבלטים:

[אירינה F,]

ויש לי עצב היום! אפילו לא ציפיתי לה מהצד הזה! אפיתי היום לפי המתכון של צ'וצ'ין. בית זנגוויל. לקחתי מתנות וטופס עם שני בתים בשביל זה. אז הקאפקייקס לא קפצו מהבתים. זה מוזר מאוד, כי לפי המתכון הזה אפיתי כבר כמה פעמים, אפילו בצריף הכל הסתדר כשורה, אבל כאן זה לא קפץ מהבתים הקטנים. החלטתי לשמן אותו במרגרינה. תמיד משומן משומן. שמן. למרות שהמתנות צצו! לכו תבינו את זה !!!

אירינה F, מפוזרים בקמח? דַחלִיל במתכון היא כתבה שעל הבצק הזה יש לפזר את הצורה בקמח.

[פרנקי]

פרנקיכן, גם אני חשבתי שאולי יש חישוק. ובכן, במקום רצועה, ייתכן שיש מכתב (בדקתי כמה הוא צף) יהיה מוס מדהים של איזו גבינת קוטג '.
סבטלנה, ואני מתכנן כמעט מילוי כזה, יש לכם סלים יפים מאוד!

חג שמח לכולנו!

[19. סולא]

19. סולאהטירה היא נכס נהדר!
מרגרינה היא צמחית בתוספת שומנים מן החי, או לפחות הייתה פעם. היום מרחתי אותו בגהי - גם הם קפצו טוב! והתנסיתי בסל אחד ולא מרחתי אותו - פשוט בחרתי אותו. אבל כנראה שהבצק עדיין לא דביק.

החלטתי לשמן אותו במרגרינה. תמיד משומן משומן. שמן. למרות שהמתנות צצו!

מתנות יצוצו ללא שימון, צורתם אינה מורכבת
אבל עם הקלה מורכבת אתה צריך להיות זהיר יותר ולא לארגן פעולה, התברר עם חמאה על זה ו"אתה צריך לעמוד "
אבל מבחינתי, חורבות עם חמאה עדיפות על הקלה מושלמת עם מרגרינה, דחייה עמוקה יושבת

[סלינה]

מה כולכם אומנות!
סלינהאולי רעיון כזה יעזור להתיידד עם סלי "הפרחים": בתחתית הצורה יהיו פחות בצק של חצאי טבעות אננס וגרגרים ביניהם. דוגמא:

[סלינה]

סלינה, נדיה, את יכולה לשמן עם ירקות וכל דבר אחר, נראה לי שהנקודה היא אחרת. הכל אותו דבר, או לא אפוי או עם מתכון למשהו, אותן ביצים.; יש לפצות קצת יותר גדול - כבר הבצק דליל יותר או חלב או מים מימיים יותר. ומה עם חמאה או מרגרינה? יש סיפור מוזר, איך נדע מה מכניסים שם באופן עקרוני. אתמול קניתי חמאה לחימום ובדקתי את ההרכב, מלין נמצא בכל מקום משמנת, והמחיר הוא בין 39 ל -150? מה קרם חלק יותר? שם, הכל תעלומה מכוסה בחושך. סבתא נהגה לאפות עוגות עם שומן חזיר, הן היו טעימות !!! : girl_pardon: אני אלך לאכול את הפרסה שלי, אלך ואקח את זה כבר.
אה, סווטה, האם זה נס מהתבנית או הסיליקון שלנו?

[אוקסנה]

אוקסנה, טופס "Pro-form"

מאפינס צימוקים-תפוחים אגוזים (עוגות של נורדיקה וור עם כיפות) (בוקאבוזה)

חוזר לשאלתי: איזו טמפרטורה עלי לשים על עוגות שמרים מלאות?! ובכן, לפחות בערך?! 160 זה מספיק או יותר?!

קטיה לא ענתה מיד - היא עזבה. רק חזר. בדרך כלל אני מגדיר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. אבל האמת מעולם לא הגיעה בזמן. נראה פנימה - אדמדם - גורר מהתנור

חוזר לשאלתי: איזו טמפרטורה עלי לשים על עוגות שמרים מלאות?! ובכן, לפחות בערך?! 160 זה מספיק או יותר?!

אפיתי גליל בצק שמרים, אם כי לא ב"מתנות ", אלא גם בצורה של נורדי וור, בטמפרטורה של 180C.

[סווטלנה--]

סווטלנה--, סבטוצ'קה, תודה על הרעיון, בהחלט אנסה היום

אפיתי גליל בצק שמרים ב 180C.

אני בן 160, אבל עם הסעה, מסתבר שזה אותו הדבר ...

[סלינה]

סלינה, נדיה, לאחר שמרח את התבנית, שפכה את המילוי (חמאה מומסת מעורבת עם סוכר חום) על התחתית, ואז הניחה את האננס. לקבלת עוגות אישיות, כ 1 כף. הכף.

בנות, האם יש ציפוי אוניברסלי לקאפקייקס מוכנים? לתת רק ברק מבריק שקוף.

[A.lenka]

A.lenka, מים עם סוכר 1K 3 כמו סוכר נמס מיד למרוח חם, אני זיגגתי לחמי זנגביל כאלה, אתה יכול גוון - קח מיץ.

[לוקסה]

לוקסה, תודה, אנסה עכשיו! האם מורחים אותה על עוגה חמה? בשכבה אחת?

מורחים בשלווה על חם. שכבה אחת תהיה שקופה, ככל שהשכבות רבות יותר, כך הצבע יהיה עמום יותר ויותר.

אני יושב באתר "ייבוא". רטאאאא

בנות, לאחר 100500 ניסויים, הבחינו בדפוס מסוים. קלות הטלטול של המוצר המוגמר תלויה לא רק במורכבות ההקלה (אם כי אין ספק בכך), אלא גם במבנה הבצק ובהרכבו. ככל שיש יותר חמאה בבצק, כך המוצר נשבר מהתבנית בצורה קלה יותר. במילים אחרות, בהחלט קל יותר להוציא בצק מאפינס מאשר בצק ביסקוויט, אפילו עם מניפולציה מינימלית של שימון עובש.
שמתי לב גם שקל יותר לנער את הבצק מתבניות בנפח קטן מאשר לגדולות.

[בוקאבוזה]

מאפינס צימוקים-תפוחים אגוזים (עוגות של נורדיקה וור עם כיפות) (בוקאבוזה)

בוקאבוזה, שים את המתכון שלך (תוקן) בעמוד הראשון, אנא תקן את השם במתכון המקורי.

[אירינה]

אירינה, כבר אפיתי אותו מבצק ביסקוויטים מספר פעמים, בצורות גדולות, הכל עף נהדר, כל הפרטים במקום))) לדוגמא, פחדתי שצמרות עצי חג המולד לא יעבדו, כי בצורה הם קטנים מאוד ועמוקים, אך יצאו חדים כמתוכנן)) אני משתמש ב"שיטה הסודית ", אני אוהב אותה מכמה סיבות:
1. הדבק מיוצר במהירות ונמרח בתנועה אחת (אין צורך לשמן ואז לאבק בקמח)
2. הדבק במקרר מתמצק ויוצר שכבת טפלון נוספת)))
3. לא נותרו כתמי קמח לא רצויים על המוצר))
4. והכי חשוב, המוצר יוצא שלם ועם הקלה ברורה)))

אני גם רוצה לחלוק את הניסיון שלי בהסרת בועות, אסור לך רק לדפוק את הצורה על פני השטח, אלא לזרוק אותה בעדינות על משטח קשה מגובה קטן. כשכל זריקה, אתה יכול לראות איך הבועות מתפוצצות.

פסטה היא לא משחה, אבל חומר סיכה מונע הידבקות עוזר באופן חד משמעי או שהתכוונת לזה?
ולזרוק בחירה זה מפחיד, הבווארית שלי שם שוקלת הרבה, ועם הבצק הוא כל כך כבד. אם אתה זורק אותו, אני חושש שמשטח האבן שלי לא יחזיק מעמד. אם רק דופקים, גם כל הבועות יתאדו, בכנות

אז זה הפתיע אותי שקאפקייקס לא צצו מהבתים הקטנים שלי. מבקתה גדולה עם עצי חג המולד הם עפו החוצה במפץ! קפצתי גם מהמתנה, אבל משני בתים, לא
למעשה, אתמול הרגשתי רע וממש הכרחתי את עצמי ללכת למטבח! אולי זה השפיע על התוצאה
ופסטה, האם זה קמח וחמאה? צ'וי, התגעגעתי לזה, או שכבר יצאתי למעגל, מבולבל

זה לא סוג של חומר סיכה שאתה מתכוון אליו, בעמוד 56 כתבתי שיטה זו.
הלב, הוורד והבית הקטן הם גם כבדים, הנחתי לוח עץ גדול על השולחן וזרקתי אותו עליו, ראיתי אותו ביוטיוב)))