כלי בישול נורדי: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים

בנות! יש לי שמחה גדולה! מחר בשעה 9 בבוקר השליח יביא לי שני בתים! הזמנתי אותו באיקקס ב- 28 בדצמבר, הוא כבר נמסר! יקר, אבל חלום! מתנה לראש השנה ישר!
ניסיתי כבר את כל הטפסים, למעט הלב, בזמן שחיפשתי בתים! בצער אפיתי עוגת דבש למחר עם שמנת חמוצה! האמת התבררה כגובה של 16 ס"מ! עכשיו אני לא יודע לקחת את זה לביקור, זה לא מתאים למנת עוגה! הייתי צריך לחכות לבתים .. אבל מי ידע מה הם יביאו ... בסדר .. אולי מחר עדיין יש לי זמן! הידד!
הכל מגיע!
חלומות חייבים להתגשם ולפעמים גם!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נטשה, אני אופה בית לפי המתכון שלך, 250 חלב, השאר זה בדיוק לפי המתכון, הוא עלה כך שהבצק זורם מהצינור, הוא ימשוך בצורה הגונה על לחם הזנגוויל, מה לא בסדר

[סלינה]

סלינה,

הכל כך, זה תמיד זורם))). בתחתית, ואז לחמניה עשויה בצק, שילדי אוכלים מיד, עד שהם מקבלים בית))).

[דַחלִיל]

דַחלִילתודה, יקיר הרגיע אותי, גם אני חשבתי שלפחות אני מזהה את הטעם

[19. סולא]

19. סולא, מזל טוב!

[מסינן]

מסינן, מאשה, זה בית יפה! אני מעריץ את כל הבתים! בנות, אני מאחל לכולכם שנה טובה! בהצלחה לכולם, וכך החלומות יתגשמו!

[מסינן]

מסינן, משון, כמו שיהפוך- buy. לאסוף את הדלעת היום

sola19, מזל טוב!

תאמינו או לא, הבתים הובאו בשעה 9 בבוקר בדיוק! הידד! בוא נלך לתנור!

[19. סולא]

19. סולא, נטשה, מזל טוב !!!

[19. סולא]

19. סולא, נטליה, מזל טוב על הבתים המיוחלים

הקובץ שלך נוסף בהצלחה

קובץ 1/99375

1. תמונה בטקסט:
2. תצוגה מקדימה - לחץ להגדלה:

אוי ילדות .. קורד אפוי עם צימוקים. יצא קצת חשוך. הידיים עקומות .. באופן כללי, הפנקייק הראשון. מעולם לא ציירתי בעפרונות ושפתון. ילדים שמחים ... אבל בהשוואה לשלך .. אני אלמד. !!!

הנה הבית הקטן שלי, קצת אמת. אבל מצד שני, עכשיו הוא ילך למשפחה עם 10 ילדים !!! (אל תחשוב, יהיה יותר מבית אחד)

[19. סולא]

19. סולא, יופי))
אירינה פאירין, דומיק מגניב!

טוב עכשיו אני רוצה גם בתים ודלעת !! לא רציתי, לא רציתי, לפני חמש דקות, למרות שקראתי את כל הנושא! וכאן יופי כזה, טעימות ...

עכשיו אני גם רוצה בתים ודלעת

תנחומיי ...

אנו שמחים לראותכם !!!

יש לך דלעת! אבל החמות אפתה לנו עוגות במתנה, ולכן האפייה מבוטלת להיום.

[אני מברך את כולם על השנה החדשה הקרובה של אושר גדול, בריאות, אהבה ורווחה בביתך)))]

בית אגדות (סיוונה)


אני מברך את כולם על השנה החדשה הקרובה של אושר גדול, בריאות, אהבה ורווחה בביתך)))

[אירינה]

בנות יקרות שלי, קולגות! שנה טובה לכולכם מכל הלב! אני מאחל לכולם בריאות טובה, חיים ארוכים, ארוכים! שמחה, הצלחה יצירתית!
תודה אירינה ליצירת נושא כה נהדר! רבים מאיתנו הפכו לבעלים של צורות כה נפלאות! אפינו כל מיני יצירות מופת! שמחנו ונמשיך לשמח את יקירינו, חברים, מכרים! תודה, אירוצ'קה !!!

בנות! שנה טובה 2015 לכולם !!

הבית התגלה כטעים מאוד!
זה מאוד נוח לחתוך אותו)
למי העץ, למי הגג ולמי הדלת))

בנות, איזה יופי לכולכם !!! בתים כאלה יעלו את מצב הרוח וייצרו אווירה של ראש השנה ...
ואפיתי "שוקולד על מים רותחים" בהרייטייג 'גדול. חה חה חה!!! התוצאה היא עוגה בשם "ספירת חורבות". מסקרפונה שכבתית, דובדבנים לאורך תקלות מאולצות, מעוטרים בדובדבנים, אפרסקים משומרים. טָעִים מְאוֹד. אבל מדוע לא ניתן היה לשלוף אותו? זו הפעם הראשונה בצורה נורדית.

[מסינן]

מסינן,

אמרתי לך שאתה אוהב את זה. יש לו טעם מאוד אינדיבידואלי, פיקנטי, אך יחד עם זאת הרמוני.

[עצם svb]

עצם svb, אור, יש מעט שומן בביסקוויט. לכן, היה צריך לשמן את הטופס היטב. והקפידו לפזר קמח. ואז זה היה נושר כרגיל.

ואפנו עוגת צ'וצ'לקין בבתים קטנים. הבצק הספיק לשני בתים ול -6 אנשים של ג'ינג'ר. ממש חתכתי מעט את תחתית הבתים ואז לבקשתם של אותם "מסתובבים במטבח" שהריחו את הריח המופלא לחלוטין של המאפה החגיגי הזה. שאריות בצק נחטפו מהידיים. טעים מאוד וחגיגי מאוד. מעוצב ככל יכולתם. למעשה, התהליך עצמו, כשכבר ילדים מבוגרים, יחד עם הוריהם, עם עפרונות צבעוניים (כן, הם תפסו את ד"ר אוטר טוב מאוד) ציירו את הכל ביחד - זו התחושה של חַג. ומה שקרה, נאכל היום.



גבירותיי, תודה לכולכן על המסר הנהדר לטפסים אלה!

הכל עם בוא, ורצונות חדשים.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, בוקאבוזה,אירינה פ, מסינן, טאניוליה, יוטן, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתוהכל, הכל, הכל
יקירתי, אני מברך אותך שמח השנה החדשה
תודה שכולכם
אני אוהב אותך מאוד

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, כשאני אופה ביסקוויט בתבניות, לאחר 40 דקות אפייה אני מעלה את הטמפרטורה ב -10 צלזיוס או מפעיל את הסעה ומשאיר אותה למשך 5-10 דקות נוספות. אחרי זה אני משאיר אותו 10 דקות במטבח, ואז אני שם אותו על הבולקון ושומר אותו שם עוד 10-15 דקות, תלוי בגודל הטופס. ותבליט ברור תמיד קופץ החוצה. הדבר העיקרי לפני האפייה הוא ציפוי נכון בשמן, ואז הכניסו את התבנית למקרר למשך 5-7 דקות, ואז שפכו את הבצק.

בנות כולן שמח השנה החדשה 2015

איזה בתים יפים ואלגנטיים יש לכולם.
בדקתי את הצריף אתמול, אפיתי עוגת בננה לחצי מנה. הריח היה לכל הדירה, אם כי לא הספקתי לקשט אותה, כי מיד לאחר שהוצאנו אותה מהצורה שעזבנו, אבל הריח היה על כל המוניות ובדרך לאורך הנהיגה.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה,

נהג מונית מסכן ...

בנות יקרות! שנה טובה! בריאות, אושר לך ולאהוביך!

ממני דלעת עם פטל. עדיין יש לי את השמנת מהעוגות, חתכתי את הליבה מהדלעת, קצצתי אותה, ערבבתי אותה עם השמנת, הוספתי פטל טרי קפוא. העוגה המקורית התבררה:



וזה שינוי נפלא של ורדים כושלים:



שושנות הופכות ..... הופכות ורדים .... לעוגת תפוחי אדמה

(תבניות טסקומובסקי)

בבוקר, ליתר דיוק בצהריים, בדקתי מחבת לוופלים עגולים קטנים. זה יצא כל כך טוב ומהר.

[סבטלנה]

סבטלנה, הדלעת יצאה יפה מאוד, לא יכולתי להתאפק והזמנתי אותה בעצמי, אני מחכה אחרי החגים.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה, לנה, שאלת לגבי גודל הדלעת, הוא כל כך מסודר, קומפקטי)) אפיתי את שלי לפי המתכון שלך עם דלעת ואגוזי מלך, מהנפח הזה של התערובת התברר שני דברים))

[בוקאבוזה]

בוקאבוזהאלנה, מאיזה סוג בצק הם הלביבות? התהפכת טוב? אחרת, אני עדיין לא מחליט אם כדאי לקחת את המחבת שהזמנתי מגן החיות או לא. יש לך לביבות יפות שהתבררו, הקלה ברורה, ורודה.

[אירינה]

אירינה, תהפוך היטב, שום דבר לא נדבק. אפוי לפי המתכון הקלאסי לוופלים
2. קמח, 2 כפות. חלב חמאה (נגמר לי הלימון בבית, אז החלפתי חלב חמאה בקפיר), 50 גרם. נמס sl. שמן, 1/2 שעה. l. מלח, 4 כפות. l. סוכר, 2 ביצים, 1 כפית. l. אבקת אפייה. מערבבים קמח, מלח, אבקת אפייה ומסננת. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה וחמאה, מערבבים הכל ומוסיפים קמח במנות. לחמם את התבנית כמו שצריך, שימנתי אותה בשמן בפעם הראשונה, ואז לא עשיתי וזה התהפך כל כך טוב.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה, אלנה, תודה על התשובה. כלומר הבצק הוא לא פנקייק, אלא וופל? מאיפה משיגים חמאה? לא ראיתי מוצר כזה במבצע.

מאיפה משיגים חמאה? לא ראיתי מוצר כזה במבצע.

בהחלט יש מוצר כזה. קניתי את רוזסקאיה. ראיתי עוד כמה יצרנים. יש הרבה מפעלים חלביים בסנט פטרסבורג, מישהו בהחלט עושה זאת.

[אירינה]

אירינה, אני מכינה בעצמי חלב חמאה, זה פשוט מאוד.מחממים חלב ל- 40-45C ומוסיפים מיץ לימון לליטר חלב 1 כף. l. מיץ. מערבבים הכל ומיד מבשלים ממנו. אני לא זוכר איך נקראה התוכנית, אבל שיטת הבישול הזו הוצגה שם. הם דיברו על מזון מהיר באמריקה והייתה סדרה שלמה שהוקדשה לוופלים.

[אירינה]

אירינה, אני מכינה בעצמי חלב חמאה, זה פשוט מאוד. מחממים חלב ל- 40-45C ומוסיפים מיץ לימון לליטר חלב 1 כף. l. מיץ. מערבבים הכל ומיד מבשלים ממנו. אני לא זוכר איך נקראה התוכנית, אבל שיטת הבישול הזו הוצגה שם. הם דיברו על מזון מהיר באמריקה והייתה סדרה שלמה שהוקדשה לוופלים.

דרך מעניינת מאוד. אצטרך לנסות את זה מתישהו.
אימהות, מעולם לא ראיתי מוצר כזה כאן, אבל כמובן שאני לא הולך לכל החנויות, בהחלט יתכן שהם מוכרים אותו איפשהו.

[מלאך עם קרניים]

מלאך עם קרניים, יש לי מחבת כזו עם חיות. התהפכו ללא בעיות. שום דבר לא נדבק.
אבל ההקלה לא הייתה נראית לעין, אני חושב שאנחנו צריכים לנסות מתכון אחר. אפיתי לביבות דלעת ממיסטלטה.
המחבת שלי הייתה ללא תווית, מעניין על איזה מתכון היצרן ממליץ.

[מוסנובנה]

מוסנובנה, קטרינהובכן, מבנה הוופל הוא כנראה גם עמוק יותר, ולכן ההקלה כל כך מדהימה. אבל יש לי מחבת כמו (לא נורדית, אלא של חברה טובה), כך שיש בעיות בהדבקה, אם כי הפנים מגניבות. אני אחשוב קצת יותר, בכל זאת, הם מסרבים לקחת אותי מהמחיר האידיאלי, הם אומרים שפיטר כבר לא פיטר בכיכר. וההזמנה באתר עברה כשורה והכסף למשלוח חויב. ויש לי עוד שתי תבניות טובות שם - מורשת ל 6 חתיכות וטורקיה. אחרי החגים אלמד איך להיות.

בנות! אני לא יכול לשתוק ... אתמול אפיתי שוב עוגת דובדבנים בצורת לב. אפוי לחלוטין לפי המתכון מהאתר, הדבר היחיד ששכחתי לשים הוא חלב. באופן כללי, קיבלתי את זה לגמרי ללא נוזלים, כמו סטוליצ'ני לפי GOST. אתמול עברתי עד הסוף ועשיתי כמו שאומר במתכון. המתי שוקולד בסיר חלב והזגגתי את העוגה שהתקררה (אגב, הפעם זה קפץ מהתבנית ל"אחת "). אחר כך הכנתי ציפוי של מיץ דובדבנים ואבקת סוכר ושפכתי אותו כשהשוקולד קפא (במרפסת תוך 15 דקות). המיץ יצא כשזרקתי את הדובדבנים מהשקית הקפואה למסננת.
עכשיו, כשכל ה"סנדוויץ '"הזה קפא, הגיע הזמן לנסות אותו. זה היה מדהים. זה היה טעים להפליא מיד. אבל למחרת - רק הביסקוויט הכי עדין בקרום שוקולד וזיגוג דובדבן. אם היינו עושים זאת רק בלי זיגוג. כן, זה היה טעים. אבל בכל הזיגוג, הטעם פשוט יוצא דופן! כלומר נחשף טעם הדובדבן עם השוקולד. מתוק למדי, נימוח, טעים. אפילו לא הספקתי לצלם. לא אכלו, אלא זללו !!!
אבל הוא, כמובן, לא מתאים לכל יום. לדעתי, קאפקייק כזה צריך להיות בימים או בחגים מיוחדים.

[יוטן]

יוטן, טטיאנהלמה את בוכה? האם זה עוגת הדובדבן של הדף הראשון? אף אחד לא צפה בבתים למכירה?

[יוטן]

יוטן, טניה, למחוננים, אנא ציינו ללא חלב (180 מ"ל במתכון) שאהבתם יותר

קניתי בתים באיקיקים.

[סלינה]

סלינה, כן. אהבתי את המתכון בלי חלב יותר. כעבור יום, בזיגוג שוקולד, העוגה הפכה רכה עוד יותר. הטעם יוצא דופן! באופן כללי, אהבנו את זה מאוד. שכחתי לגמרי חלב. רק אחר כך, כשהכנסתי אותו לתנור, החלטתי להסתכל במתכון כדי להבהיר את זמן האפייה, ובאימה ראיתי את הטעות שלי. אבל שום דבר נורא לא קרה. לא בכושר טוב מאוד. מקורר על הרשת. שמתי שוקולד בסיר חלב, המתי אותו, מרחתי אותו עם מברשת על כל המשטח. שוב נשאתי אותו למרפסת בקור. התקררו, שימו מעל זיגוג דובדבן. מיץ 70 מ"ל ו 100 גרם אבקת סוכר.
לוקסהאוקסנה, אבל אני לא בוכה. אני קובע - להתראות מכל הדיאטות !!! כן, בדיוק הקאפקייק מהעמוד הראשון.
באופן כללי, זה כל כך נוח שאספנו את כל המתכונים בעמוד אחד !!! תודה!!!

[נ.ב.]

גם היום קאפקייקס _{שוקולד-דבש "חג המולד"} אפוי, ב"סלסלות "וב"עלים מייפל":



מיד לאחר הוצאת התבניות מהתנור, הקאפקייקס כמעט עזבו את הקן לבד ...

טסנו בבת אחת, למרות שאני, t-t-t, עדיין לא נתקלתי בבעיה של חילוץ עוגות מהצורות האלה ...

עם בלילת עוגה דקה, ההקלה בהחלט יפה יותר ...

הנה, הבצק די סמיך ...

נ.ב. המתכון הוא לא שלי, אני לא יכול לפרסם אותו ללא הסכמת המחבר ...

[אינה]

אינה, Krooooshik, אל תציג את הסל יותר, אחרת אני לא יכול לערוב לעצמי, אני אבוא לכפר שלך ליד מוסקבה ו
עד שאתה נותן את זה

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, סופר !!! יופי מדהים !!! גם אני סובל מסלים. מעולם לא קניתי אותו. אבל נראה שיש גרלנד ...

שלום! תודה על המתכונים, קלקל את המשפחה



עכשיו יש רשימת משאלות, יומן חג מולד (אפשר לומר משפחה, מכיוון שיש לנו שם משפחה מעץ)

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת, יופי הצבע מדהים
ואת הכוורת נאפה לפי איזה מתכון?

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת, לנה, אחרי הסיפור של טניה והתצלום שלך, הבא יהיה "לב דובדבן", עוגות נפלאות