תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

הלן, האם היא קומפקטית? האם המידות אינן גדולות במיוחד (קערת 6 ליטר)?

לא, לוד, זה לא קומפקטי - מרובע. אבל, בואו נגיד, זה לא תופס מקום יותר על השולחן מכל קריקטורה אחרת עם נפח דומה של מחבת. לקחתי את השישה ליטר בכוונה, כך שאם בכלל אוכל לבשל עוד משהו. הגודל הוא המתאים ביותר עבורנו - אם תרצו להרתיח בשר מרופד, ואם תרצו - לפתן, אך לא כמוהו, איש אינו אוסר לבשל את המרק על שתי צלחות.
וכמה שאני אוהב סיר נירוסטה, המממ ... אני אפילו מכין בו מטגן למרקים. אם מערבבים את זה לעיתים קרובות, אז שום דבר לא נשרף, במיוחד מכיוון שאף אחד לא מטגן גזר או בצל עד שהוא משחים במרקים. ובכן, מחבת הטפלון גם מעבר לשבחים!

[מילא 1]

האם זה קומפקטי? האם המידות אינן גדולות במיוחד (קערת 6 ליטר)? עכשיו אני חושב איזה מהם לקחת?

מילא 1, לודה, על השולחן הם יתפסו את אותם המקומות - או 5 או 6 ליטר. רק השנייה גבוהה יותר 2-3 ס"מ.

[מילא 1]

אבל אני לא ממש אוהב קערת נירוסטה, ובכן, אלה הם הג'וקים שלי בלבד

ואני, נהפוך הוא, רק בגלל קערת הפלדה וקניתי את הסרט המצויר, הייתי אדיש כלפיהם, מתוך אמונה שמכיוון שיש לי כלים של Zepter - למה לעזאזל אני עדיין צריך))), רק אחרי שראיתי את קערת הפלדה החלטתי לבחור בשטבוצ'קה)) עכשיו אני אוהב את זה ברוך ומבשל רק בתוכו .. קערת פלדה בשבילי פירושה מושלמת לטיגון) פשוט מטגנים, ואז אני מפחדת לתבשיל בציפויים אחרים ...

מילא 1, יש ניואנסים בכל טכניקה, אני עצמי פחדן נורא ופחדתי איך התהליך יהיה בלחץ ... אבל הצוות הוא אלמנטרי, הכל פשוט ומהיר, העיקר לחכות עד הלחץ עצמו שוכך, אם אתה חושש לשחרר אותו בכוח בעצמך, אך גם אין טריקים או פחדים מיוחדים להתאפס.

[אלנה טים]

אלנה טים, בירוסה, קוומנים, בנות, תודה !!! הקרפדה שלי פולטת ראלי מוות, כמעט חנוקה

[מילא 1]

מילא 1,
לודה, יש לי 5L DD2. כבר כמעט שנה. אין תלונות, אפילו התרגלנו לחריקה. סיר לחץ קריקטורה סופר חמוד! גם אני לא מבין מה יכול להיות צ'יפס כזה על נירוסטה. קח מיד קערת טפלון כך שלאחר מכן לא תתחרט שלא לקחת אותה.

לעזאזל, אני רק אשטוף אותו, אנקה אותו, אחרי חצי שעה אני אסחוב אותו אחורה

לן ואני, יקירתי, אפילו לא מסתירים אותה כבר, זה חסר תועלת אפילו אני צריך אותה כל הזמן. אפילו הבאתי את זה לדאצ'ה, למרות שיש לי כאן סיר לחץ ARS וקריקטורה, הגברת הזקנה האהובה שלי, פנסוניק.

קח, קח! לא תשתבש)) יש לי שניים מהם - אחד ב- dacha dd1, השני ב- dd2
קערות 4 יח '. - 2 נירוסטה ו -2 טפלון

[מילא 1]

הקרפדה שלי פולטת ראלי מוות, כמעט חנוקה

כן, אתה כבר לוחץ עליו, שאוב לא סבל! ואז לכולם יש, אבל אתה לא כמו יקיר, בכנות! הרגשתי את עצמי איכשהו נחות בלי שטיבא.

מילא 1,
קח את קערת הנון סטיק מייד כדי שלא תצטער שלא לקחת אותה אחר כך.

בהחלט! טפלון במאה אחוז יש לקחת! פחדתי לפספס אפילו שני סירים! אני יושב כאן וחושב, איזה סוג של זבל לקנות בנוחות-מקסימום, דופף שם עוד כוס להוסיף ...

אם הזיהום הזה עדיין לא היה חורק במהלך הטיגון וכאשר שוחרר הלחץ, פשוטו כמשמעו זה לא היה שווה את זה.

לא, אני לא מבין על מה אתה מדבר. עכשיו מטגנים בצל וגזר על קאשה 0.7, והם עושים את זה בשקט מאוד.
או שגם כאן חסר לכם כוח?
________
לעזאזל, בזמן שכתבתי כאן - זה נשרף!

[תכשיט]

תכשיט, לטגן עם מכסה פתוח? האם זה יכול להיות, לא יהיה באגי אחר כך?

מבחינה הגיונית, שום דבר לא אמור לקרות. חימום מתוכנת וכשהמכסה סגור, הלחץ מצטבר והשסתום נסגר, וכאשר הוא פתוח, זה עובד בצורה מטופשת מקסימאלית. אבל לא הייתי משתמש בזה כך הרבה זמן, זה כמו עבודה מתמדת במהירות מקסימאלית, מוביל לבלאי מהיר יותר.

[בנות יקרות, תודה רבה לכולכן!]

קח את קערת הנון סטיק מייד כדי שלא תתחרט עליה אחר כך.

האם יש רק קערה אחת בערכה? מנירוסטה?

טפלון במאה אחוז יש לקחת! פחדתי לפספס אפילו שני סירים

הלן, איפה אתה יכול לראות את הקערות באנטום קומפורט? כלומר, אני צריך לקנות עוד משהו לקריקטורה כדי שזה לא יזיק באופן כואב, שלא הזמנתי אותו מיד? מה בדיוק? כדי להיות בטוח. ויש כוסות קרמיקה בערכה לסיר כזה כמו שלך. האם אתה עושה בהם משהו? כי יש לי יצרנית יוגורט נפרדת.
בנות יקרות, תודה רבה לכולכן!

האם יש רק קערה אחת בערכה? מנירוסטה?

ובכן, בכל מקרה, שלי כללה נירוסטה. וגם נון סטיק וקרמיקה, ואביזרים אחרים לסרט המצויר שתראו בצד ימין של המסך כשתלחצו על המודל הרב המועדף עליכם.

[מילא 1]

מילא 1,
כן, האחד הוא נירוסטה. לכן, אני כותב - קח מיד טפלון שאינו מקל.
חפש כאן את הקערות 🔗

עכשיו מטגנים בצל וגזר על קאשה 0.7, והם עושים את זה בשקט מאוד.

אני הולך לנסות הכל, אבל אני שוכח! אני מפעיל אוטומטית את הטיגון.

כלומר, אני צריך לקנות עוד משהו לקריקטורה כדי שזה לא יזיק באופן כואב, שלא הזמנתי אותו מיד? מה בדיוק?

כן סבסנו, חוץ מהסירים, אני אפילו לא יודע מה עוד להזמין. בערכה יש כבר טבעת סיליקון שנייה על המכסה ... יש גם סירים (טוב, אני מדבר על שלי), כל מיני אידוי סטנד אפ - גם ... אבל אין צורך בשום דבר אחר ... זרם שמונה סירים ו- fsё! ועוד אחד - במילואים!

ועד כה הכנתי רק חביתה בעציצים של המכונה, ואת פאטה של ​​גלי מרלנקה, אבל בכנות, גם אם בכלל לא אבשל בהם שום דבר אחר, אני פשוט אהיה - הם כל כך מבולגנים!

[חם יותר]

אבל לא הייתי משתמש בזה כך הרבה זמן, זה כמו עבודה מתמדת במהירות מקסימאלית, מוביל לבלאי מהיר יותר.

מממ ... זה רק אם היא מטגנת במצב הזה חם יותרמאשר בתכנית הטיגון. אני עדיין לא יודע את זה.)

[לפני]

וכאן אנסח - איך הז'רקה עובד, כל הזמן בגוף החימום המרבי או לא, אני לא יודע. אבל יש כל סיכוי שכשאנשים מתחילים לטגן בזארקה לפני כאשר הוא נכנס למצב, הם עושים בדיוק את אותו הדבר שאני עושה, מכניסים את הטיגון לקערה שחוממה מראש בכל מצב לפני תחילת התוכנית (ספירה לאחור). כלומר, הקריקטורה פשוט מנסה להתחמם לטמפרטורה שנקבעה, אך עם המוצר בפנים זה כמעט תמיד בלתי אפשרי.

אם במצב זה חם יותר מאשר בתוכנית פריי.

כן, לא, זה לא יכול להיות, לנוס. העניין הוא להעלות תוכנית בה הטמפרטורה גבוהה יותר מטוגן? האחרון הוא תמיד הכי חם. לעזאזל, כפי שהיה מזל, אני לא צריך לטגן שום דבר, אחרת הייתי פשוט רץ לבדוק. כן, וזה לא נורמלי כשהקריקטורה נמצאת על אדן החלון במשך שעתיים תמימות!

כלומר, הקריקטורה פשוט מנסה להתחמם לטמפרטורה שנקבעה, אך עם המוצר בפנים זה כמעט תמיד בלתי אפשרי.

לא במקרה שלי! הצפע הזה, במיוחד, לשתות קצת דם עבורי, מאיץ לטמפרטורה המקסימלית כהרף עין ו ... מתחיל לצרוח!

כן, אין צורך בשום דבר אחר ... שמונה סירים נוכחיים ו- FSE! ועוד אחד - במילואים!

בנות, איזה כוס עדיף לקחת?
קערה עם ציפוי טפלון שאינו מקל Steba AS 5 או קערה עם ציפוי קרמי שאינו מקל Steba AS 6

קערה מצופה טפלון שאינו מקל Steba AS 5

זו לא קערה של 6 ליטר?

זה תלוי באיזה סרט מצויר אתה לוקח: 5 או 6 ליטר. בהתאם, קערות 5 ו -6.

זו לא קערה של 6 ליטר?

שניהם נמצאים בצד ימין של הדף כמוצרים קשורים למולטי 6 ליטר. רק אחד כתוב בטפלון, והשני קרמי. אבל המספרים, כן, נבדלים. 5 ו 6. זה גם בלבל אותי

והנה

מאיץ לטמפרטורה מקסימלית כהרף עין ו ... מתחיל לצרוח!

יאללה, צועק, אני לא קולני, אבל זה מטוגן כך שהכל נדבק בדקה אחת, אפילו מתחיל להישרף תוך כדי ערבוב. האם מטגנים בפלדת אל חלד? אולי זה בגלל הנירוסטה. אך בתוכניות אחרות, טמפרטורת היציאה אינה גבוהה, וכמעט בכל התוכניות בטווח של 0.7-104 מעלות, וב 0.3-96.

המספרים אינם העקירה, אלא רק מספרים. אם כתוב שהקערה מתאימה ל- XL, היא שישה ליטר. כך גם עם דגמים מצוירים אחרים. קח טפלון, בהחלט לא תשתבש, קערה טובה!

[קערה מצופה טפלון ללא טפלון AS 5]

עכשיו טיפסתי פנימה, הסתכלתי קערה מצופה טפלון ללא טפלון AS 5 ... הנפח הכתוב הוא 6 ליטר.
אני רק חושב עם קרמיקה טוב יותר או עם טפלון? אני חושב שקרמיקה עדיפה. אני אוהב את המחבתות שלי עם ציפוי קרמי. ועדיף לאוכל. אבל אני לא יודע איך לרב?

אני חושב שקרמיקה עדיפה.

הכל מתחיל להיצמד לציפוי הקרמי במהירות רבה. יש לי שני מולטי עם קרמיקה ושטיבה עם טפלון. הטפלון בהחלט טוב יותר.

וכמעט בכל התוכניות ב 0.7 - 104 מעלות, וב 0.3 - 96.

כמובן שבתכניות אחרות הטמפרטורה נמוכה יותר. בז'ארקה הוא מאיץ ל -170 צלזיוס. וכן, אני עושה את הטיגון בנירוסטה. זה כמובן לא בדיוק אותו דבר עם טפלון, אבל זה לא מביא לי בעיות, במיוחד מכיוון שאני מבשל בו מרקים. לכן, גם אם משהו מבושל שם, הוא עדיין ייעלם ונמס במהלך הבישול, וטעם הלוואי המטוגן יישאר.

[טפלון]

קערה עם טפלון טפלון סטבה AS 5 או קערת נון סטיק קֵרָמִי מצופה בסטבה AS 6

זו לא קערה של 6 ליטר?

שניהם 6 ליטר.

אבל המספרים, כן, נבדלים. 5 ו 6. זה גם בלבל אותי

למה? זהו המספר הסידורי של הפלט שלהם
באיזו בחרת? 6 ליטר? קח אליה טפלון.

הטפלון בהחלט טוב יותר.

אז בחרתי בכוס. נותר רק מחר לאסוף את הצוואה לאגרוף ולקרוא לסדר

קערה מצופה טפלון שאינו מקל Steba AS 5. הנפח הכתוב הוא 6 ליטר.

ובכן, אני מתאר, שהמספרים אינם אינדיקטור לעקירה, אלא רק מספר דגם.

[לודמילה]

נותר רק מחר לאסוף את הצוואה לאגרוף ולקרוא לסדר

לודמילה, בהצלחה!

באיזו בחרת? 6 ליטר? קח אליה טפלון.

אז בחרתי בכוס

והקריקטורה? לא שכחת להרים אותו לקערה?

[אלנה טים]

אלנה טים, ואחרי שקניתי את שתבע, שניהם פנסוניק יצאו למגורי קבע בארון, אני מוציא אותו לפי הצורך, ושבתא הוא נייח, אם כי לפעמים הוא "זז"

זמן מה לא קראתי את הנושא, אני מטפס פנימה ואז יש ניקוז של דפים! מתברר שלנוסקה קנה לה את שטבה

[אלנה טים]

אלנה טים, הלן, אני רואה שאתה עושה הכל בנירוסטה, אבל בשביל מה יש לך טפלון? והיא התכוונה להזמין עוד קצת. למה כל כך הרבה? אני מפספס משהו?

אני משחקת עם חזיר טסקומובסקאיה כבר שבועיים. אני מבשל בה לחמניות כל היום. VKUSNOOOO

מתברר שלנוסקה קנה לה את שטבה

ובכן, לעזאזל! אני כל כך שמח, כל כך שמח, אתה לא יכול לדעת!
ראה, התמקמתי בשרשור הזה! אני יושב ומציג תמונה חכמה! כמו שאני כבר ותיק, אני צריך לעזור למצטרפים חדשים!

והקריקטורה? לא שכחת להרים אותו לקערה?

הלן, אני רואה שאתה עושה הכל בנירוסטה, אבל מה יש לך לטפלון? והיא התכוונה להזמין עוד קצת. למה כל כך הרבה? אני מפספס משהו?

לא, זי, לא הבנת אותי. אני לא מבשל את כל מה שיש בו, אלא רק מרקים, קומפוטים וכל מה שקשור למעמד ספינת קיטור ומעמד עם סירים - הם מתכתיים, עדיף להכניס אותם לנירוסטה כדי לא לשרוט טפלון.ואני עושה את הטיגון בנירוסטה רק בשביל המרק שאני הולך לבשל. כדי לא לבזבז הרבה זמן אני מבשל מרקים עם תבשיל ביתי. תבשילתי הרבה בשר מראש, קיררתי אותו כמו שצריך, ופירקתי אותו במנות (350 גרם כל אחד) לשקיות, הקפאתי אותו. בכל רגע הוא הוציא אותו, הכין מטגן בנירוסטה, שפך אותו עם מים רותחים, זרק פנימה את התבשיל וכל השאר - 10 דקות בתכנית המרק, ואז ירוקים שם, כיסו אותו במכסה ותנו לו לעמוד על חימום למשך 5-10 דקות. זהו, המרק מוכן.
אבל אני פשוט מבשל את כל השאר בטפלון: אני אופה, אני מבשל דייסה ואני מטגן עוף עם תפוחי אדמה. אה, אתמול הכנתי תפוחי אדמה בצורה כפרית, כמו שלימדה אירקה קילקה - אל תקום למות!
ואני חושב לקנות סיר קרמי, רק מתוך סקרנות, ובוודאי שהוא לא יהיה מיותר. לפעמים אין ממש מספיק: בסיר אחד יש מרק, באחרת, למשל דייסה, ובאמצע הלילה הייתי חסר סבלנות לאפות את טניולינה שארלוט. ובכן, מה אתה רוצה לעשות? העברת דייסה ושטיפת המחבת - כן, אוביצה היא קלה יותר! עצלות אחרי הכל ... ואם היה עוד סיר אחד, אז אתה לא צריך להתאמץ.

ובכן, מה אתה רוצה לעשות? העברת דייסה ושטיפת המחבת - כן, אוביצה היא קלה יותר! עצלות אחרי הכל ... ואם היה עוד סיר אחד, אז אתה לא צריך להתאמץ.

הכל ברור. פשוט הכנסתי הכל מהסירים לקערות ולמכלים של טופר. לכן, הסירות שלי בחינם. אז שניים יספיקו לי לעת עתה. URRRRA !!!

תבשילתי הרבה בשר מראש, קיררתי אותו כמו שצריך, ופירקתי אותו במנות (350 גרם כל אחד) לשקיות, הקפאתי אותו.

ועל התבשיל ביתר פירוט אי שם? OCHCH מאוד מעוניין.

אז שניים יספיקו לי לעת עתה. URRRRA !!!

ז'מוטיארה!

:

ועל התבשיל ביתר פירוט אי שם? OCHCH מאוד מעוניין.

ועל תפוחי אדמה בסגנון הכפר, אם אפשר

ועל התבשיל ביתר פירוט אי שם? OCHCH מאוד מעוניין.

וכאן דיווחתי:

ובכן, הכנתי תבשיל! מעמד!
היה לי 2.2 ק"ג בקר, מוגדר למשך שעה אחת 10 דקות, מצב בשר, לחץ 0.7. כשהייתי מוכן, נתתי לו לעמוד במשך חצי שעה, עד 94C, לא היה צורך להקל על הלחץ. שום דבר לא נמלט בשום מקום ואף לא היה הולך.
הבשר נחתך לחתיכות גדולות, הכל היה מבושל בסדר גמור! יתרון נוסף בבנק החזירונים של סטבקין. אני מאוד מרוצה!

החישוב הוא כדלקמן: עבור 1 ק"ג בשר - 1 כפית מלח, 1 בצל קטן (קצוץ באקראי, הוא ייעלם בכל מקרה), קורט שום מיובש, 1 חתיכת לברושקה, פלפל שחור גרוס (קורט). אני גם מאוד אוהב להוסיף מעט עשבי תיבול יבשים (שמיר עם פטרוזיליה), ממש קורט. מערבבים הכל ישירות בסיר טפלון, סוגרים את המכסה ומפעילים את הסרט המצויר - FSE!

[אלנה טים]

אלנה טיםלעזאזל, רציתי תבשיל, אבל החלב עושה חלב אפוי מותסס
איך לחיות?

כן, לא, זה לא יכול להיות, לנוס. העניין הוא להעלות תוכנית בה הטמפרטורה גבוהה מהטריי? האחרון הוא תמיד הכי חם.

אלנה! האם אתה קורא אותי או איפה? התוכנית לא עובדת! והקערה מתחממת!
זה לא נכנס למצב כשהמכסה פתוח! ורק מתחמם מכל תשע מאות הוואט שלה או כמה מהם יש לה.))

אז אתה אומר שאם תשים את תפוחי האדמה בפריי לפני תחילת הספירה לאחור, אבל כבר בקערה חמה, אז שטבא יכנס במהירות למצב בכל מקרה ?? וואו, יש לך מתח! לא עשיתי, אז הכל יכול להיות מטוגן, והספירה לאחור לא תתחיל. ואני לא היחיד - כאן אנשים גם תהו מדוע הם לא חושבים. והם שמו את האוכל לפני האות.)

אני זוכר שניסיתי לאפות לחם ב 0.7. אני מוטרד מהספקות המעורפלים לגבי מה נשרף, בסופו של דבר הטמפרטורה קפצה מעל 200 עם וו טוב, ולקח הרבה מאוד זמן להיכנס למצב. מדוע החצי שעה הרגילה הפכה לתקופת חימום ארוכה בהרבה, שפשוט גררה את כל האכזבות הנוספות.)) בקיצור, החלטתי שבשביל לחם רגיל רזה טיגון - 30 דקות זה שקבע הרופא.

איך לחיות?

אתה רוצה לשמוע "קנה שנייה", נכון? שקול לשמוע.

אבל רגע, האם באמת תוכלו להכין חלב אפוי מותסס? או שקנית שנייה? או שיש לי טרשת?

[תכשיט]

תכשיטלא, לא קניתי אותו, אבל עדיין יש לי את הסיר הזה שבו אתה יכול לקבוע את הטמפרטורה
השנייה ... נראה כאילו מחשבות קטנות מתגנבות, אבל עדיין יש לי את המותג 6050, אבל למה אני צריך שלוש, עדיין לא הבנתי.

[תכשיט]

תכשיט, עצי חג המולד, ובכן, אני טיפש, אתה יכול להכניס את המותג
לא, קודם צריך להפשיר את הבשר

אבל עדיין יש לי את הסיר הזה שבו אתה יכול לקבוע את הטמפרטורה

ברור אם כן, טרשת. משום מה אני זוכר שהיו דגמים חתוכים בגרמניה.

אתה יכול להכניס את המותג

שרדנו ... היא לא רואה את ברנד כקריקטורה! והוא בכלל לא זוכר ממנו.

למה אני צריך שלוש, עדיין לא הגעתי

ואתה שואל את הבנות בנושא, הן יסבירו.