תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

[סלינה]

סלינה, נגי, אני רציני, כתוב שיחה, אל תתבייש.))

והסתכלתי בשטבו) ואז הוא הבזיק סביב התיק, איזה סוג של חיה, למה אני לא יודע? וטמקו הלך להסתכל בעין אחת. תיקי עגלה חלמו כל הלילה.
אה, מה לעשות? מה לעשות?
הסתכל מי בישל מה! לא, לקבל השראה מתבשיל, אז עכשיו התיקים שלי מהבהבים לנגד עיניי.
אני אלך לפחות לבשל מרק כרוב, הם אצילים בשטבקה.

בנות, תגיד לי פלאיז.
היום שמתי את דייסת האורז כרגיל עם טיימר מתעכב, אני נכנס, פותח אותה, הדייסה נפלה אבל! יש מרק אורז על המקרה מתחת למכסה!?
אני נושף את השסתום לפני כל בישול. אולי מה רע בטבעת?

פעם אחת, גם עם הדייסה הזו, לאחר הפחתת הלחץ, המכסה פשוט נשאב כל כך ולא רצה להסתובב בכלל, כאילו ניסיתי לפתוח אותו בלחץ.

זה הכל נסער

אני נושף את השסתום לפני כל בישול. אולי מה רע בטבעת?

יש צורך לשטוף את המצוף - הסר את טבעת הסיליקון הקטנה מתחתית המכסה והסר את המצוף מהצד העליון של המכסה. שטפו אותו היטב והכי חשוב, נקו את החורים בצד (תוכלו להשתמש בקיסם או במחט). חבר מחדש בסדר הפוך.

[לינאדוק]

תודה, לינאדוקרצתי לשטוף :-)

[מעש, מסינן]

אפיתי הלילה בשטבוצ'קה את עוגת הגבינה-סולת האהובה עלי:

לקח הרבה זמן לאפות, כמו שעה וחצי דקה! מצב קאשה, לחץ 0.3.
אני לא יודע מה יש בפנים, עדיין לא חתכתי את זה, אבל קמתי טוב מאוד. למעשה, הוא יצא כל כך גבוה לפני שרק בתנור, במולטי קוקר (במקרה שלי, בבורק) - מעולם לא.
אולי זה תלוי בלחץ? היכולת להפעיל לחץ נמוך בסטיב מעניקה למאפים עלייה טובה. אבל שלושים אחד ארוך, לעזאזל. אנחנו צריכים להמציא תוכנית אחרת ...
מעש, מסינןאני זוכר שהיה לך מתכון לתבשיל גבינת קוטג ', לא? לדעתי, איפשהו בשרשור הזה הראית את זה ... תהרג אותי, אני לא זוכר איפה. אתה לא זוכר איך אפית? האם אוכל לנסות לאפות קאפקייקס משלי באמצעות אותה תוכנית?

[אלנה טים]

אלנה טים, יריית שליטה

[אלנה טים]

אלנה טים,
לן, למה אתה אפה על קאשה? לך ואני יש געגוע

פשתן, המן טעים. אנו אופים תבשילי גבינת קוטג 'באיטיות 110 * C למשך 50-60 דקות. והביסקוויט - 115 * С.

איזה מניצ'ק! אז זה מתחנן בפה

לקח הרבה זמן לאפות, כמו שעה וחצי דקה! מצב קאשה, לחץ 0.3.
אבל שלושים אחד ארוך, לעזאזל. אנחנו צריכים להמציא תוכנית אחרת ...

לן, בצוות שלך יש מצב "שפל +": הבנות אפו מניקיות בתוכנית זו במשך 50 דקות, t = 110-120 *.
והנה מכונת התבשיל: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

אלנה טים,
לן, למה אתה אפה על קאשה? לך ואני יש געגוע

Deja vu)) חשבתי שאני קורא שוב על DD1 ועכשיו מאשה תבוא ותבקש ללכת לנושא המתאים

אאאאאאאאא! כמה מגניב זה יצא!
אפוי בצורה מושלמת! אבל הדבר החשוב ביותר הוא שהפירור עסיסי ורענן! טימון ייפול! הוא אוהב פירורים רטובים, וגם אני. אה, בנות, אני כל כך מאושרת, אי אפשר לדעת!

תודה לכולכם על הכמיהה! אני בהחלט אנסה. אבל מה שקרה עכשיו פשוט נורא. ככה צריך להיות הקאפקייק שלי!

פשתן, תראה כאן וכמה פוסטים למטה. יש קדירה ואת החותך שלה.

לן, למה אתה אפה על קאשה? לך ואני יש געגוע

כן, סוף סוף לא ידעתי על מה התנור. הסתכלתי בטניוליה, היא אופה ביסקוויט על קאשה. ידעתי אינטלקטואלית שביסקוויט ועוגה הם שני הבדלים גדולים, אבל החלטתי להסתכן.לא היה לי זמן לקרוא את כל הנושא, ולא היה מי לשאול - זה היה לילה עמוק.
קח תנומה כשאתה צריך את זה ואז אתה הולך!

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה, לינוס! תבשיל סופר טעים! עלינו לעשות זאת גם.
ובכן, עכשיו לפחות התחלתי לנווט בתוכניות. בלינסקי, לא שטבא, אלא איזה זהב, בכנות!

[אלנה טים]

אלנה טים, עוגת סולת גבינת קוטג 'פשוט נוראית! מתכון, פליז

ככה צריך להיות הקאפקייק שלי!

זה הדבר החשוב ביותר

[julia_bb]

julia_bb
תודה לך, יולצ'יק!
והמתכון ... אז לקחתי את שלי. הנה הוא, בורקובסקי:

עוגת גבינת קוטג '-סולת בכלי בישול מולטי-בורק U700 (אלנה טים)

[אלנה טים]

אלנה טים,

הסתכלתי בטניוליה, היא אופה ביסקוויט על קאשה.

לנווק, לא הסתכלת פנימה איזה מהם סטיב טניוליה אופה ביסקוויט?

זה הדבר החשוב ביותר

אהה, לנוס! אבל אני אנסה לאפות את זה על הדליד. ושם זה נראה - איזה מהם אתה הכי אוהב. בטל את הרישום מאוחר יותר.

לנווק, הסתכלת איזה שטבה תניוליה אופה ביסקוויט?

באיזה מובן?
אאאאא, אז יש לה געגוע שם, האם זה לא "מוסדר"?

אה, שכחתי לגמרי להזכיר ...
לא שיניתי את טבעת הסיליקון לאחרת. כן, סיכנתי שהעוגה המתוקה מריחה כמו תבשיל או מרק כרוב חמוץ, אבל הייתי חייבת לבדוק. לא, סוף סוף זה לא מריח כמו שום דבר מבחוץ, אלא רק מאפים מתוקים. ועל מה יש להריח?! הכל נשטף ביסודיות - תודה לסטיב עם המכסה הניתן להסרה ולכביסה! אז הטבעת השנייה תהיה רק ​​חילוף.

כבר אמרתי היום ששטבה הוא המולטי-קוק הכי טוב בעולם? לא?
אז, STEBA הוא ה- Multi-Cooker הטוב ביותר בעולם!
אני אגיד לך שוב מחר ...

פשתן, רגע, תן לי לנסוע הביתה ולהבהיר את ההזמנה, ואז שוב תמוטט את השוק, אין שום השמנה ??? -

אאאאא, אז יש לה געגוע שם, האם זה לא "מוסדר"?

פשתן, בטניא שטיבא DD1, שם השפל אינו מגיע לטמפרטורה כה גבוהה כמו שלנו.

פשתן, רגע, תן לי לנסוע הביתה ולהבהיר את ההזמנה, ואז שוב תמוטט את השוק, אין שום השמנה ??? -

אני? טוב, סוף סוף, כן, מהרו, אחרת אני אמשיך לשבח את שטבוצ'קה בכל דרך!
אבל אני אחכה לך!

אנטונובקה, לנוס, כן, כבר רצתי והסתכלתי. לא שמתי לב קודם. נראה שלכולם יש את אותו קאשי, אבל אפילו לא הסתכלתי על קיום.

לנוס, הכנתי ביסקוויט בשטעבה הראשון בסרטון. ובשנייה, אתה יכול לאפות למען הרפה, אני ממש לא אפה ביסקוויטים הרבה זמן, הכל כמו לרדת במשקל
יש צורך לאפות בסטבקה השנייה.

[טאניוליה]

טאניוליה,
לא רשמת משהו בטכניקת DD2 שלך? אתה מבלבל נשים כמוני

לן, אפילו לא רשמתי הרבה דברים. הראיתי את אותו הדבר בסרטון על ידי שניים. עלינו להראות לה יקרה שוב.

לנוס, הכנתי ביסקוויט בשטעבה הראשון בסרטון

אז הסתכלתי על זה, ושכחתי להסתכל על המודל להכפיל.
אבל עכשיו הבנתי את זה, אני לא אבלבל את זה יותר.

[אלנה טים]

אלנה טים, אפיתי ביסקוויט לניוון 115 במשך כ- 50 דקות, מאוד אהבתי.

אתה יכול להגיד לי איך לאפות לחם בשטיק DD2? או רפיון?

[סדן]

סדן, אתה יכול להרתיח לחם 140 גרם למשך 40 דקות.
או על צלייה, כפי שנהגו לאפות.

בנות, את חושבת שאת יכולה לבשל פודינג ב- dd2? כל חיי גרתי עם תנור גז, עברתי לבית עם תנור חשמלי ואני לא מצליח לקבל עליו קרם. אני מבין שהתנור מיושן מבחינה מוסרית וצריך להחליף אותו, אבל לא בקרוב תהיה לי שמחה כזו, אבל אני רוצה עוגה. אולי מישהו יודע איזו טמפרטורה צריך להגדיר את הקרם הזה על רפיון פלוס?

[מסינן]

מסינן, מאשה, האם יש קישורים על התמעטות, מדוע לאפות לחם בטמפרטורה כזו ואחרת, ותבשיל לחם עבור כאלה ואחרים, כמו צלחת, מי יכול להכין אותו? טמפרטורות וזמנים מעידים לארוחות שונות.
ואז אתה הולך לעשות ואתה שובר את הראש כמו שצריך, חיפוש ארוך. הזיכרון הוא עלמה ...

[נטשה]

נטשה., יש לך מיקרוגל? אם כן, בפורום יש את המתכון הטוב ביותר למנה. זה השם של רפרפת במיקרוגל. אני לא יכול ליצור את הקישור בזמן שאני כותב מהטאבלט.

[בול]

בול, תודה על הרמז, הלכתי להסתכל))

[נטשה]

נטשה, למדתי לבשל פודינג כשלא השתמשתי בכיריים בכלל .... אני בונה אמבט מים באחד מסירי הלחץ)))) עוד לא ניסיתי את זה במיקרוגל.

[מסינן]

מסינן, מאשה, האם יש קישורים על התמעטות, מדוע לאפות לחם בטמפרטורה כזו ואחרת, ותבשיל לחם עבור כאלה ואחרים, כמו צלחת, מי יכול להכין אותו? טמפרטורות וזמנים מעידים לארוחות שונות.
ואז אתה הולך לעשות ואתה שובר את הראש כמו שצריך, חיפוש ארוך. הזיכרון הוא עלמה ...

מרין, אנסה לעשות את זה במהלך החגים)

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, ליזה, תנסי את השמנת במיקרוגל, זה נקרא "פוסטר תוך 3 דקות במיקרוגל" מאת ויטלינקה. אתה לא רוצה לבשל יותר.
מש, אני מצטער שזה לא הנושא.

[מאשה]

מאשה, זה יהיה טוב מאוד, תודה, אני אחכה כמה שצריך.

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, תודה))

דבר כזה, אז קניתי אותו! אדיתי אותו עם לימון על קיטור קיטור, ואז בישלתי מרק חמציץ בלחץ 0.7 במשך 7 דקות. הטמפרטורה ירדה וה- FSE, רציתי להביא אותה לרתיחה ולכבות אותה, בדרך כלל עשיתי את זה בטיגון, אבל בטמפרטורה זו כבר לא יכולתי להעלות את הטמפרטורה בשום פרוג, ניסיתי: טיגון, נבול, מרק עם לחץ - כלום, וחריקות מיד כשאתה מפעיל כל אחד מהפרוגטים הרשומים! והטמפרטורה ירדה מ -82 ל -56 בזמן שאתה תוקע את הכפתורים, האם הגיע הזמן להתחיל להיכנס לפאניקה?

לחצת על התחל? ואז שכחתי כאן והיא גם זפיקל ועברה.

[אוקסנה]

אוקסנהאל תיכנס לפאניקה עדיין. השאר אותה בשקט עד מחר. ומחר מוזגים מים ומכניסים למצב "מרק" למשך דקה אחת. ואז תגיד לי מה הטמפרטורה בסוף המשטר. לא שכחת לסגור את השסתום?

לחצת על התחל?

אופס ... אבל אפילו לא עלה בדעתי שיכולתי לשכוח מההתחלה.

[גלינה]

גלינה, פחית!!! בגלל זה שאלתי)
עכשיו, רק אתמול שכחתי כל כך הרבה)

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנוצ'קה, מזל טוב! לקחתם את ה- XL כמו שרציתם? להשתלט עליו בלי פאניקה, כן, וקבעת אותו בבית על פי כל הכללים? בהצלחה! וגם אני ממש ממש ארצה את זה ובהחלט אקנה את זה קצת אחר כך.

לא לחצתי על ההתחלה, אחרי זה היא התחילה לחרוק, ואז בדקתי שוב: הדלקתי את הטיגון, היא מיד חרקה והזמן התחיל לספור לאחור מיד. השארתי את זה לבד בינתיים, רציתי לשים דייסה למחר על רפיון.
אולי תקלה משתי תוכניות בטמפרטורות גבוהות? או שאולי היה חסרון? הרושם הוא שהחיישן לא פעל, אבל אחרי הכל, הכל היה תקין פעמיים? השסתום היה סגור ואז פתחת גם את המכסה וגם את השסתום בטיגון?

ורשמת את זה בבית לפי כל הכללים

כן, זה מאוד חשוב! מסיבה זו הציוד שלי נכשל שוב ושוב.

[אוקסנה]

אוקסנה, תן לו להתקרר ונסה להפעיל אותו, אם זה קורה שוב, ואז לשנות אותו לאחר.