תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

כן, אני גם רוצה לשחק עם הזמן, כי הם כתבו שעשן האש הותסס במשך 36 שעות, מעניין מה קרה? ומבחינתי הכי טעים היה התה הראשון, עם ריח שזיפים מיובשים ופרחים. או אולי בגלל הראשון? למרות שאיבנושקה לא מתחרה.

לודה, אז אני רוצה לתפוס מינימום זמן לגינון. ומטגנים בבת אחת 150-160. ועשב האש היה נוח לי 18 שעות, 12 לא עבדו. וזה טעים לי. אני לא יודע, אולי 36 שעות זה אפילו יותר טעים?
ואם אתה לא סוגר את המכסה, אז אתה צריך לשים אותו במים, אחרת לא תהיה לחות. האם אתה מתכוון לערבב במהלך התסיסה? ערבבתי מעט כפרי ודומדמניות. אני לא רואה הבדל גדול ...

כמה דברים שימושיים וחדשים למדתי. כל הכבוד בנות!
רשמתי הרבה דברים במחברת: mail1: אני אשאל שאלות אחר כך.
אני הולך לבשל.

שלום ! קח אותי לשורותיך. אני כבר הרבה זמן משתמש ביצרנית הלחם. ונרשם רק בגלל תה. תודה רבה לליודמילה על נושא זה. כל הקיץ הייתי חולה בתה. איסוף העשבים ושריפות אחרות הופסק רק בגודל המושב האחורי של המכונית. תא המטען עסוק בכלב. בעלי אומר שאני מאוד רוצה להכין תה. החמות גם נגעה. ועכשיו הדו"ח. הצבעתי 135. יותר מכל אהבתי את אש האש. עשיתי רק סדין. השתמשתי בתרכובת בושיק קטנה, מצורף לגרד גזר ולגרוס כרוב. ואז פטישתי את כל המסה הזו והתסיסתי בין 6 ל -26 שעות. ואז היא צלה בתנור בחום של 150 מעלות. ייבוש במייבש. באופן מפתיע, התה המיוצר באוגוסט ובספטמבר הוא הכי טעים. אולי ביולי זה היה "גושש לעזאזל". בעלי ואני אהבנו יותר תה מונו, זה פטל, והאבא הוא דובדבן אדום. מהכפר - פטל עם תותים ותותים. עוד לא ניסיתי 10 תה צמחים.

לודה, פרטיזנים יוצאים מהיער! הידד! הנה יצרניות התה החדשות! לנה, היכנסי, יש לנו הרבה דברים מעניינים כאן, כמו בסלון תה אמיתי.

[לסיצ'קה]

לסיצ'קה, לנה, אמרי לי, האם יש לך קובץ מצורף אחד לגרד גזר ולגרוס כרוב? רק שיש לי אחרים. הראשון מתחכך כמו פומפיה, והשני עם חריץ להב ארוך אחד ...

ורוניקה, גם הקבצים המצורפים שלי שונים. צמחים שונים בוחרים את הגרברים שלהם. צבי אש "התאהבו" בפומפיה לגזר, ופטל יבש למגרסה לכרוב. אני מסתכל, על פי הנסיבות, שעליהן קל יותר לטחון את העלים. הכנתי גם נקניקיות אש על הידיים, הרבה זמן, אבל אם בשביל סרט טוב ...

לנה, תודה, עכשיו אני מבינה. לא, אנחנו פשוטים יותר, אנחנו עוברים מטחנת בשר ... גרגירים. כדאי לנסות להשתמש בשיטה שלך כדי "לגרד" פטל ודומדמניות, אחרת הם מתכוונים לא לגרגר לבד, אבל עם משהו ביחד הטעם כבר שונה. קיבלתי את המחברת שלי להערות בזמן!

ורוניקה, את יכולה להתקשר אליי. יש קבלת פנים כל כך חמה שאני רוצה להישאר הרבה זמן. יש לי מטחנת בוש של בוש עם שרוול פלסטיק, אני חוששת שהיא לא תעמוד בזה. אני רוצה לקנות מטחנת בשר רק לתה. אני לא יכול להחליט על מודל. גרגירים הופכים את החמות. תה הוא ארומטי יותר, טעם פרחוני יותר. אבל יש לי אחד חזק יותר, אולי היא שומרת את עלי התה? חי חי ...

כן, אני גם רוצה לשחק עם הזמן, כי הם כתבו שעשן האש הותסס במשך 36 שעות, מעניין מה קרה?

לודה, אז אני רוצה לתפוס מינימום זמן לגינון. ומטגנים בבת אחת 150-160. ועשב האש היה נוח לי 18 שעות, 12 לא עבדו. וזה טעים לי. אני לא יודע, אולי 36 שעות זה אפילו יותר טעים?

לנה, ורוניקה, זמן התסיסה משפיע על עפיצות וארומה.ככל שאנחנו מתסיסים פחות, כך הארומה חזקה יותר. אבל הטעם חלש יותר. תסיסה ארוכה נותנת טעם חמצמץ חזק יותר, אך הארומה של התה הזה חלשה יותר. בעונה שעברה עשיתי אש במשך 36 שעות 10 פעמים, ואז עברתי בפתאומיות ל 5-6 שעות. ובכל זאת, אני אוהב עופות אש 12-14 שעות יותר. אבל ריח גינה, כך נראה לי, לא אוהב תסיסה ארוכת טווח - הם מאבדים את הארומה שלהם.
כמובן שזה לטעמי. אולי אתה אוהב זמן תסיסה ארוך יותר.

ואם אתה לא סוגר את המכסה, אז אתה צריך לשים אותו במים, אחרת לא תהיה לחות. האם אתה מתכוון לערבב במהלך התסיסה? ערבבתי מעט כפרי ודומדמניות. אני לא רואה הבדל גדול ...

לא סגרתי את המכסה, אבל מלמעלה היה לי גזה רטובה. במהלך התסיסה התערובת רעדה מספר פעמים. כשאני מכין כמות גדולה של תה, לא כל זה נכנס לתנור. החצי הוא יבשה, והחצי השני נמצא במיכל פתוח ומחכה בכנפיים. כאשר אצווה אחת מתייבשת, לשנייה יש ארומה כל כך חזקה, חזקה מהראשונה. אני תמיד מרגיש את זה. תה מהמנה השנייה הוא תמיד ארומטי יותר. זה כנראה נובע מהעובדה שהוא היה באוויר הפתוח.
אני מסיק מסקנות על בסיס העובדה שבייצור תעשייתי התה אינו מכוסה בשום דבר. הוא מותסס על מגשים פתוחים בסביבת לחות גבוהה.

סווטה, איזו תמונה חמה ונעימה יש לך! לנה, כל הכבוד, שיצאנו מהמארב, שלום, אנחנו טובים, אבל הבנות שלנו נהדרות: הן יתמכו בך, והן יבעטו בך בזמן (במיוחד אם תבקש), והן יזמינו אותך בקרו, והם יבואו (או יבטיחו שיבואו וירמו). משהו כזה. אנו שמחים מאוד לראותך. יש לי גם בושיק, גם עם קבצים מצורפים שונים, אתה יכול לנסות לעבד את העלווה, אבל נראה לי שמטחנת הבשר היא שלנו. ורוניצ'קה, איך בעלנו שם? השארת את הקב שלך כבר?
לודוצ'קה, כתבתי שם ככה בקיץ על האמבטיה, אולי זה נכון לתסיסה? כאן בנויות אמבטיות ללא מנחת (או שסתום שער, אני לא יודע מה השם הנכון, כלומר, אין צינור שער בצינור הזה, והוא חם באמבטיה, בזמן שהוא מחומם, זה מתקרר במהירות -3 ימים, אבל הנה ... אז הדוד רותח, הלחות גבוהה, אבל גם החום). לא, לא אופציה, הוא יתבשל, שם חם.

[לסיצ'קה]

שלום ! קח אותי לשורותיך.

לסיצ'קה, לנה, ברוך הבא אלינו. הלכת הרבה זמן ... אבל עדיף מאוחר מאשר אף פעם לא. אנחנו מאוד שמחים לראות אותך!
החוויה שלך עם הקומביין מעניינת מאוד. ניסיתי פעם למחוץ את העלים על קומביין, אבל לא בעזרת גרברים, אלא בעזרת פיית פלסטיק. לא אהבתי את זה מאוד, מכיוון שאין מספיק עלים בקציר. מטחנת הבשר מהירה יותר. בכל מקרה, השנה אנסה לקמט את העלים, כפי שראינו נסטיה בסרטון ביוטיוב - באמבט תינוקות. ובמשך זמן רב. כתוצאה מכך קיבל האיש שכל עלה היה מכורבל לצינור, כמו על גלילים לגלגול תה במפעל.

אני אהבתי את עשב האש יותר מכל.

אוווו! מי יפקפק בזה. אש אש הוא מלך התה!

לודה, פרטיזנים יוצאים מהיער! הידד! הנה יצרניות התה החדשות!

כן ... מעניין אם יש עוד?

אני יכול להיות עליכם

הסכימה, לנה. מההודעה הבאה נדרש.

אני רוצה לקנות מטחנת בשר רק לתה. אני לא יכול להחליט על מודל

לנה, הדבר העיקרי במטחנת בשר הוא פנים אמין. אין לי סינית יקרה. כל התותבים הם מתכתיים. היא שירתה שלוש שנים. הסתובב עליו רק משאיר לתה. אבל הסכינים והסורג כבר היו משעממים. ואין כל חילוף בערכה. אז וודאו שיש לכם גלגלים רזרביים. או לחפש מיד בחנות חלקי חילוף שיתאימו למטחנת הבשר הזו. אז אני, כנראה, אצטרך להחליף את מטחנת הבשר רק בגלל חלקי חילוף. למרות שזה עדיין עובד, זה מגיע עם חריקה. במיוחד בניחוח גינה.

לודוצ'קה, כתבתי שם ככה בקיץ על האמבטיה, אולי זה נכון לתסיסה? כאן, אמבטיות בנויות ללא מנחת (או שסתום שער, אני לא יודע מה השם הנכון, כלומר.אין שסתום בצינור, ובאמבטיה הוא חם, בזמן שהוא מחומם, הוא מתקרר במהירות. לאמי יש בית מרחץ אמיתי, בקיץ הוא נשאר חם 2-3 ימים, אבל הנה ... אז הדוד רותח, הלחות גבוהה, אבל גם החום). לא, לא אופציה, הוא יתבשל, שם חם.

לנה, יותר מ- 30 * מזיקה לתסיסה - החיידקים ש"מעבדים "את העלה פשוט ימותו. ולא נקבל תה, אלא מטאטא מאודה. דבר אחד טוב באמבטיה הוא לחות. אבל אתה יכול ליצור לחות עם מטלית לחה. זה מספיק.
אני יודע מי כתב - Anyuta. ואני מכיר את האמבטיה שלהם. קר על הרצפה שלהם גם במהלך הליכי הרחצה. היא תמיד השאירה את הקערות שלה כדי לתסוס באמבטיה בן לילה. אבל אני לא אוהב את היישור הזה. אני מאוד מאמין לסינים בעניין זה. הם היו יורים בעצמם, אבל הם לא היו מעלים את הטמפרטורה מעל 30 *. למדתי את השאלה הזו היטב. ניסיתי את זה בעצמי כמה פעמים - הנחתי אותו על תנור מחומם ומצנן על אבנים. עם כרית חימום ... נראה שהוא לא חם, אבל התה אינו קרח.

[לסיצ'קה]

הם יזמינו אותך לבקר, והם יבואו (או שהם יבטיחו שיבואו להטעות).

על מה רומז הלן שלנו? הגעתי אליך בשבוע שעבר (הטרשת של לנוצ'קה התחילה ...) לסיצ'קה,
אלנה, שלום! כאן חם ונעים!

ורוניצ'קה, איך בעלנו שם? השארת את הקב שלך כבר?

לן, מה אתה עושה! (בלחש), שים לב, השד הוליך שולל? מה הקשר של בעלינו לזה? איך בעלך? ברכות מאתנו ותן לו סוף סוף להתאושש, באביב הוא ירוץ איתנוושקה אחרי איבנושקה.

ויש לי מדליה על החזה - היום שמעתי מהתלהבות יחסית מהתה שלי והוא מוכן להתחיל להכין תה באביב. הקידום שלי לאורח חיים בריא ובריא אינו בכדי.
בנות, וכשאתה שותה כוס תה חם, אתה תוחב שם את האף ומתחיל לנשום - ריח המגיפה! האם ניסית?

לודמילה, תודה על הארוחה החמה והתשובה המפורטת על מטחנת הבשר! אני אחפש חלקי חילוף. אני חושב שיש הרבה יותר מאיתנו שיושבים בין השיחים, תראה כמה פעמים הנושא נקרא.
לנה, אני רואה שאת מאוד רגשית בנושא. קראתי את זה בעצמי פעמיים. בפעם השנייה עם מחברת ביד, רושמת את כל הרגעים. שאשים לב לעונת קציר התה הזו.

והבעל כבר נוהג ברכב, הנה!

ורוניקה, אוי !!! זה מושלם!

אהבתי מאוד את פטל המונו, יש לי אותו בסוף נובמבר, בישלתי אותו לפני כן, הוא לא הרשים אותי, אבל תוך חודשיים זה התחלף, ולטובה, זה פשוט שימח אותי.

איש הפטל שלנו הוא סופר!

אאאא, סימן הביקורת הופיע! מה? לא כואב לך בעיניים? מי פחד מכפור? זו עדיין שאלה, למי מאיתנו יש טרשת נפוצה!
ולבשתי את תה המעסים שלנו למבחן, אחרי כמה ימים שמעתי כל כך הרבה התלהבות, שאלות, סיפרו לי על תה במשך כמה מפגשים. דבריה לאחר הטעימה: "הוא לגמרי אחר, לגמרי", במשך זמן רב לא האמינו שיש רק עלים.
גל, אני גם אוהב התמכרות רעילה על כוס תה.

גל, לנה, ויש לי גם סקירה נלהבת של התה הקפריסאי היום. ב- NG הם נתנו לחבילה חבילה, סוף סוף הם רקחו אותה ו ... ובכן, אולי, מכורים לתה, מספרים לכם על ציד אש ...
הלן, בעלה (ברור שהוא שלנו, ועוד אחד שלנו, אחרי כל כך הרבה חוויות!) יניח את הקביים בצד בעוד 10 ימים, הוא יעבור למקל. אם הוא מפחד, אני אקח את הקביים ואסתיר אותם.
לודה, עיקרון התסיסה ברור, השיטות מדי, אבל מעניינות! זה אני, סוף סוף, אני אומר זאת עכשיו, אבל אני מודה שהעונה תחל - ואני אמשיך קדימה לטנקים בשיטות מוכחות ...

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווהלא, לנוסצ'קין, זה לא ממש דוקרני, וכפור הלחי עומד לחזור בחצי הדרך. המציאו להזמין במינוס 36
אני טקסומן בסוף, כשהתה שותה לחלוטין והספל עדיין חם

ורוניקה, שמחה מאוד עבור ואדים, הוא חכם (טוב, גם אתה, בהתאמה), קידה אליו עם הוראות להתנהג בצורה טובה ובצייתנות, אחרת אציג סנקציות! גם בשלי יש הכל פפה-פאה, במיוחד בהשוואה למה שהיה. אלוהים ייתן שזה לא יחמיר.גם שלי נוהג ברכב, מחר הם יחליפו שירותים עם בור המים עם הבן שלי, לא הרשיתי אחד, אבל לבן שלי יש יום חופש מחר, אז הכנתי להם דברים ...

עקרון התסיסה ברור, גם השיטות, אבל מעניינות!

ורוניקה בהחלט מעניינת! מה שלא כותב כאן, בכל זאת, כל אחד יעשה כרצונו. ותודה לאל ... ככל שיש יותר ניסיון, יותר מעניין!

בנות, אם תסיסות תה איוואן יותר מ -15 שעות, האם הוא מתחיל להתכסות בתבנית לבנה?
אני בעצם שומר על זה 12 שעות, אבל יש לנו חום בשלב זה, התסיסה מהירה. איכשהו החלטתי להשאיר את זה עוד קצת, הופיעה פריחה לבנה, התחלתי בדחיפות לחתוך את הנקניקיות ולייבש אותן. ואני מתייבש במייל. מייבשים, מוגדרים על 70 מעלות ב Dry Hove, ובאיזידרי לכל היותר. הוא מתייבש היטב ואין צורך להיות בתפקיד, ואם הוא נמצא בתנור, אז אתה לא יכול להתרחק. והתנור במטבח הקיץ שלי לא עובד, ובבית, אל תדליק את הקרח בחום.
כבר שיתפתי כאן את רשמי על תה איוואן. זה התה האהוב עלינו ואנחנו מכינים אותו כבר כמה שנים והרבה. נבוך לומר

15 פחיות שלוש ליטר

חנויות אוגוגו !!! מרין, מה דעתך על הנישול? אמנם, כמובן, כעת ברור שזה לא הרבה. ואתה טוחן אותו או סדין? לא תסיסתי את זה כל כך הרבה זמן.

[אלנה]

אלנהכן, האורחים שלנו כבר מאיימים עלינו בגינויים על האופיום שעל השולחן ומתעלמים מהסנקציות.
הבעל מגלגל את העלים על השולחן בעזרת מערוך, עד שהמיץ מופיע, ואז מגלגל אותם היטב לנקניקיות, ואני שמתי אותם באגן וכיסיתי במטלית לחה. ואני בודק, אני קולט את שיא הארומה ואז חותך ומתייבש. מתברר תה רופף. אני לא אוהב את המטחנה.
עכשיו אני אחפש תמונות של היובש, איפה שהוא נמצא.

[מרינה]

ואם תסיסה תה איוואן יותר מ -15 שעות, האם הוא מתחיל להתכסות בתבנית לבנה?

מרינה, לא, לא מכוסה .. גם במזג אוויר חם. זמן התסיסה המקסימלי שיש לי הוא 48 שעות. הכל היה בסדר.

ואני מתייבש במייל. מייבשים, מוגדרים על 70 מעלות ב Dry Hove, ובאיזידרי לכל היותר. זה מתייבש היטב ואתה לא צריך להיות בתפקיד, ואם זה בתנור, אז אתה לא יכול להתרחק.

מרינוצ'קה, זה יתייבש, אבל הנה אני שוב בצד של הסינים, שאומרים:

ככלל, עלה תה מיובש פעמיים, ותכולת הלחות הסופית של העלה לאחר הייבוש הראשון היא 18%, ואחרי השנייה - 3-5%. איכות הייבוש מושפעת באופן מכריע משך התהליך, טמפרטורת הייבוש, מהירות וכמות האוויר במייבש ועובי שכבת היריעה.
ייבוש מהיר מאוד של תה בטמפרטורות גבוהות בעיקר (מעל 100 מעלות צלזיוס) אינו מניב תוצאות טובות, כמו גם ייבוש איטי מאוד וטמפרטורות נמוכות מאוד (מתחת ל 75 מעלות צלזיוס). השימוש בטמפרטורות גבוהות במהלך הייבוש מפחית משמעותית את איכות התה, שכן הארומה שלו מופחתת באופן משמעותי עקב אובדן שמנים אתרים וסובלימציה של קפאין. .

למה יש סינים - הייתי משוכנע בזה לא פעם.
וגם לסינים יש שיטה שמאפשרת לקבל טעם של קרמל בתה - "טיגון" בתחילת הייבוש ב- t = 150 * (20 דקות). יש לי תה כזה טוב מאוד. כמו. אני עושה את זה לעתים קרובות למדי.

אני מתבייש לומר 15 פחיות שלוש ליטר

מרינוצ'קה, בראבו! אלה הכמויות! זה מה שאני מבין! כל הכבוד!

כן, לודה, אני גם מציין שאם אתה מטגן אותו קלות, זה יוצא טעים יותר, אבל אני לא יכול לייבש את הכמות הזו בבית. השנה תצטרך להמציא משהו. באופן כללי, יש לנו סאונה, אני יכול להגדיר את הטמפרטורה הנדרשת בחדר האדים, אבל זה עדיין לא יתאים לקלייה קלה.
אגב, בחדר האדים השנה עלה הכלב והעוזרר יובש. בעלי עשה שתי קומות של יריעות דיקט על המדף שלי. ייבשתי 5 דליי של עוזרד יבש, אבל אני לא יודע כמה גולמי, לא ספרתי את זה.
הנה התה שלי.

גם אני, פעם פעם חמצן, מדי יום, הרחתי פרחים חמוצים. לא מכוסה עובש, כל כך הצטער עליו. טעם יבש, מבושל, חמוץ כמו היביסקוס. אני מוסיף מעט לתה הראשון שלי.

מרינה, שעשתה כל הקיץ צנרת של 18 שעות, לא הייתה מכוסה בשום דבר. אפשרות - לחות גבוהה או הסדין עצמו, או מסביב. וכניסת נבגים, פטריות וכו 'מהסביבה החיצונית. הטמפרטורה אינה הגורם העיקרי להתפתחות עובש. טמפרטורה אהובה - 20 מעלות וכמעט 100 אחוז לחות.
אבל תסיסה בטמפרטורות מעל 30 מעלות יכולה להשתבש בתה.

באופן כללי, יש לנו סאונה, אני יכול להגדיר את הטמפרטורה הנדרשת בחדר האדים, אבל זה עדיין לא יתאים לקלייה קלה.

לנהוג בחדר אדים? האם לא קל יותר לקנות תנור שבתאי רוסי זול ולהכניס אותו לבית מרחץ? אני לא בבית מרחץ, אבל במרפסת הקמתי לעצמי סדנה - שמתי שם 2 תנורים ומייבש. והדלת שלי תמיד פתוחה. אין חום בבית.

הנה התה שלי.

מרינוצ'קה, תה טוב! אני רואה! כל הכבוד !

[לסיצ'קה]

גם אני, פעם פעם חמצן, מדי יום, הרחתי פרחים חמוצים.

לסיצ'קה, אלנהכששלטתי בעצמי את עסקי התה, זרקתי יותר ממנת תה אחת ... גם חבל. אבל אז קיבלתי ניסיון ולמדתי להכין תה.

[ורוניקה]

ורוניקה, בדרך כלל אני עוקב אחר הארומה במהלך התסיסה, כשאני מרגיש את שיא זר הפרחים, אז הגיע הזמן להתייבש. והייבוש מתעכב, אנחנו קוצרים הרבה, מתברר בזמן איפשהו פחות, איפשהו יותר. אבל בסך הכל, התה טעים.
כרגע צילמתי תה, הוא מתייבש עם נקניקיות. התמונה מראה. ואיזה ריח!

לנהוג בחדר אדים?

לא, לודה, חדר האדים נמצא עם הכרכים שלי. יש לנו תנור פיני, הוא "אוכל" מעט עץ. ופיזרתי שם 4 דליי פירות יער ושמרתי על טמפרטורה לא גבוהה מ- 70, אם גבוהה יותר, אז העוזרר מתבהר, ועל ירכי הוורדים מתחת לגיל 100 ואז 70. הכל התייבש בצורה מושלמת.
תודה לך, לודוצ'קה, על הדירוג!

[מרינה]

כשאני מרגיש את שיאו של זר הפרחים, הגיע הזמן להתייבש.

מרינה, נקודת הציון הנכונה ביותר! האינסטינקט הזה מגיע עם ניסיון.

והייבוש מתעכב, אנחנו קוצרים הרבה, מתברר בזמן איפשהו פחות, איפשהו יותר.

זה כך - לעולם אין חזרות! כל מנת תה היא תה חדש. קשה מאוד לעמוד בתנאים זהים.

כרגע צילמתי תה, הוא מתייבש עם נקניקיות.

נקניקיות מוכרות!

15 פחיות שלוש ליטר

מי היה מטיל ספק? ראה אותה "פחים"
אני גם מקליט הכל, בכל מקרה שאני מנסה, העיקר לא לאבד את המחברת.

[מרינה]

לא, לודה, חדר האדים נמצא עם הכרכים שלי. יש לנו תנור פיני, הוא "אוכל" מעט עץ. ופיזרתי שם 4 דליי פירות יער ושמרתי על טמפרטורה לא גבוהה מ- 70, אם גבוהה יותר, אז העוזרר מתבהר, ועל ירכי הוורדים מתחת לגיל 100 ואז 70. הכל התייבש בצורה מושלמת.

מרינה, KaneshnA, אף תנור מיני לא ימשוך נפחים כאלה. טוב, טוב, מכיוון שזה נוח באמבטיה, אז זו האפשרות שלך! כל אחד מסתגל כמתאים לו ביותר.

ראה אותה "פחים"

אוקסן ... אל תקנא ... את עצמך עם שפם ... עדיף להסתיר את המחברת. כל הכבוד, בנות, את כותבת הכל ... ואני, כנראה, יש זיכרון מקצועי. התלמידים שלי תמיד הופתעו כשסיפרתי להם כשנה אחר כך איזה כרטיס הם וכיצד הם ענו על מה שקיבלו. ולא רשמתי כלום. אז זה נזכר.

[lappl1]

lappl1, אני לא מתלונן על זיכרון כזה, אבל יש שם "ג'וק מוזר" - הוא מסנן הכל, לפעמים הוא זורק מחשבה ,: נערה: ואתה לא יכול לתפוס אותו אחר כך. חוזר ברגע הכי לא צפוי.
ואתה יכול לעשות קצתאני מקנאהחולמים? ! מעט.
אני צריך לקחת תה לעבודה, נגמר לי שם התה!

אני יכול לקנא בך קצת? ! מעט.

אתה יכול לעשות הכל! חלום, אוקסנצ'יק! ורדפו אחר הג'וקים ... ובכן, אותם ...

[חתכתי את זה ממש שם]

כן, אני יושב עכשיו וחושב: כמה מאיתנו יש, כל כך הרבה דרכים לכל אחד, יש לי משלי)). אני מגלגל את הנקניקיות ו חתכתי את זה ממש שםאגב, בסוף העונה הופיע תירס גדול, כמו נפיחות בבסיס האצבע המורה, במהלך החורף חלף. אני תסיסה כ 12 שעות, לא מכסה אותו בבד, אלא מכסה אותו בשקית ניילון, מתייבש רק בתבנית, תחילה בטמפרטורה גבוהה, ואז אני מצמצם אותה ומערבב אותה בידיים כל הזמן.

[הורגת ירק]

אני מתייבש רק במחבת, תחילה בטמפרטורה גבוהה, ואז אני מצמצם אותה ומערבב בידיים כל הזמן.

גל, אתה כאן על התמונות כל הזמן מעורר תה וזורק עצי הסקה? ובכן, אישה סינית אמיתית ...





אבל ברצינות, בנות, אני רוצה את אותה קלחת.ואני גם רוצה לנסות לטגן עלים טריים של ציר אש לפני התסיסה. הסינים מכנים שלב זה "הורגת ירק"כלומר הטעם והריח של צמחי המרפא של עלי תה טריים. אני אנסה זאת בעונת התה הזו.

בדיוק, גלצ'ונוק! כשהיא באה אלי, היא הייתה במטפחת הזו! והמעיל, לדעתי, זהה! ועכשיו אני חושב: מה היא ביקשה את הקלחת? היא לבשה "בואו עצי הסקה, בואו עצי הסקה!" ככל הנראה, האינסטינקט שלה עבד! רק באמבטיה יבש אש.
האם כתבת כאן מעט במהלך הלילה, ברחת לישון?
בוקר טוב בנות! כבר הלכנו, כפור -20, אבל הרוח נושבת מכל הכיוונים, brrrr!
לודה, שמרת את הסרטון הזה עם האיכר הנכון שרמסת האש דרסה? ואז אצטרך לזכור, ואמצא שיש!

בדיוק, גלצ'ונוק! כשהיא באה אלי, היא הייתה במטפחת הזו! והמעיל, לדעתי, זהה! ועכשיו אני חושב: מה היא ביקשה את הקלחת? היא לבשה "בואו עצי הסקה, בואו עצי הסקה!" ככל הנראה, האינסטינקט שלה עבד! רק באמבטיה יבש אש.

נכון לעכשיו, גלצ'ונוק יבין זאת עם הניירות שלו ויגיד לנו את כל האמת.

לודה, שמרת את הסרטון הזה אצל האיכר הנכון שרמסת האש? ואז אצטרך לזכור, ואמצא שיש!

שמרתי אותו, שמרתי אותו ... והורדתי אותו למחשב שלי. הוידאו הזה:



רק שתי נקודות מבלבלות אותי בשיטה זו להכנת תה:
1. בחור זה מכניס את מגש התה לתנור הקר. במהלך הזמן בו התנור מתחמם מראש, ניתן לאדות את התה חלקית. יש צורך להכניס את התה לתנור שחומם מראש.
2. זה קובע את הטמפרטורה ל- 180 *. טמפרטורה זו אינה משתנה לאורך כל תהליך הייבוש. זה הרבה בשביל תה. אתמול ציטטתי מתוך ספר על תה המציין את הטמפרטורה בתחילת הייבוש ואז.
וכך - כל הכבוד איש. עסוק במעשה טוב.

[אלנה קדיאווה]

בוקר טוב מדינה !!! אני עכשיו ברכבת התחתית, אני קורא את ההודעות שלך בטלפון ומחייך מאוזן לאוזן

אלנה קדיאווה, לנוס, אני מכות אותך

אנשים כנראה חושבים שדודה שלי קוראת בדיחות או כבר די קוקיה
לא ... זה בהחלט לא אני, השתפרתי עם הלחמניות שלך כאן ויש לי צורות מעוגלות יותר בבירור
אמרתי לנוצ'קה תן עצים להסקה, תביא את המעשנה, הם אומרים שהבאתי את SAZANA, אנחנו נעשן
מצאתי לי גם טיפות שלג עשן אש בינואר...

וכך - כל הכבוד איש. עסוק במעשה טוב.

כמובן דבר טוב, אין זמן לשתות))
כאן הוא צריך להיות מוזמן לקבוצה שלנו, תן לו לקרוא לפחות.
לודוצ'קה, בהחלט אנסה להכין עשב אש השנה.

אני עכשיו ברכבת התחתית, אני קורא את ההודעות שלך בטלפון ומחייך מאוזן לאוזן

או אולי זה מה שהשגנו?

אנשים כנראה חושבים שדודה שלי קוראת בדיחות או כבר די קוקיה

ותאנים איתם ... העיקר שתרגיש טוב ...

כאן הוא צריך להיות מוזמן לקבוצה שלנו, תן לו לקרוא לפחות.

לא, הוא לא ילך ... הוא כיבה תגובות לסרטון שלו. לא רוצה לתקשר. אבל הוא מסר את הדואר האלקטרוני שלו. הוא מציע לקנות את התה שלו.
כן, אני עדיין לא אוהב את הדרך בה הבחור הזה בונה עשב אש. בסרטון הוא אוסף עשב אש סתיו במקום בו אסף בקיץ. אתה יכול לראות איך הגבעולים המיובשים והדהויים של תה איוואן נמצאים בסמוך. המשמעות היא שכאשר הוא אוסף הוא תמיד שובר את הגבעולים, קוטף את העלים וזורק את הגבעול עצמו. מצד אחד, זה לא דבר רע - עשב האש צומח שוב במהלך העונה ומאפשר להכין תה בסתיו מעלים צעירים. אבל מצד שני, אני לא אוהב את חלקי הגבעולים בתה המוגמר. לא אסתטית, מבחינתי. למרות, אני חושב שזה מאוד ריחני.

לודוצ'קה, אני בהחלט אנסה להכין עשבי אש השנה.

הקפד לנסות את זה. מטחנת הבשר טעימה יותר וארומטית יותר.

אה, אנחנו רק חושבים ורואים אותו דבר)), הפניתי תשומת לב גם לענפים שבתה.

אה, אנחנו רק חושבים ורואים אותו דבר)), הפניתי תשומת לב גם לענפים שבתה.

ובכן, מה עם ...איוואנושקה גרם לנו להיות קרובים ...

מקלות בתה בדרגה נמוכה העשויה מעלי תה זכורים מייד)