תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

זו כנראה הטעות החשובה ביותר. הבית חם, וסובבתי את הסדין בחוזקה, כלומר הפרתי את מבנה הסדין.

התסיסה מתנהלת במקום שלב ייבוש העלה. אני מקל על חום הקיץ, מניח סדין לא ארוג על הרצפה, מורח את העלים ומכסה אותו בלא ארוג שני מעל.


אחרי זה - בשקיות ובמקפיא. זה המקום אליו הולכת "הפרת מבנה תאי העלים".

העונה הבאה תגיע בקרוב!

זה אותו דבר ... זה אותו דבר ... אין מילים. עובדת העניין היא שאיכות התה המיוצר נבדקת לאורך זמן: במקרה שלך - תוך שנה ואתה עם תה טוב ... במקרה שלי - שנתיים של תה שגוי - ואני אהיה בלי תה לשנתיים הבאות. וכבר יש לך את ההווה, בשנה שעברה ועוד. כמובן שזו אשמתה שלה.

וצריך להוריד את הטמפרטורה איכשהו ... טוב, לפחות לשמור אותה על הרצפה. בדרך כלל קריר יותר שם

אין בזה בעיות - בית פרטי עם שתי קומות + מטבח תת קרקעי + סככות, מגניב בכל מקום על הרצפה.

תוסס יתר על המידה ובישול יתר

לְהַסכִּים. עשיתי כפי שקראתי באותה תקופה. אחרים כתבו שהם עשו זאת ושיבחו את התה. אבל ככל שקראתי, היו יותר אפשרויות ... בקיצור, לא היה מה לשבת בין השיחים (לא, בסבך הצפוף).
כל כך נחמד לקרוא את הביקורת (ALL) שלך. כשאני קורא את הפורום במשך שנתיים, אני מכיר בעל פה את כל יצרני התה הקבועים, נראה שהם הפכו למכרים אישיים. עוד לא הלכתי לביתן.

כן, בגזיבו ילמדו אותך גם איך לבשל גבינות, איך להכין נקניקיות, כל מיני דברים טובים ... מוות של המותניים, בהחלט!
אגב, ניתן "לתקן" את התה שלך לשימוש נעים יותר על ידי הוספת טעם חריף ... נענע, לימון, בזיליקום, מונארדה, אורגנו, טימין, מרווה לתערובות התה המוכנות ... הם כן לא צריך להיות מותסס. ואתה לא צריך לטגן. פיתול קמל וייבש בטמפרטורה לא גבוהה מ- 50. ואז תוסיפו אותו בעת בישול. וזה הכל. רק בזיליקום לקחתי בניחוח לימון לחוד, לקינמון לחוד, עם קרמל לחוד. ויש מנטה שונה. ומזור לימון מזנים שונים מריח אחרת.

היום הוא יום התה הבינלאומי. חג שמח, יצרני תה!

[יורי ק]

יורי ק, חג שמח!

[רדושקה]

רדושקה, אנושקה הדדית!

אני מניח סדין לא ארוג על הרצפה, מניח את העלים ומכסה אותו בלא ארוג שני מעל.

תגיד לי, בערך, כמה עלים שוכבים ככה, ללא נגיעה?

בגזיבו ילמדו אתכם גם איך לבשל גבינות, להכין נקניקיות, כל מיני דברים טובים ...

תרצה .... כבר לקחתי מתכונים רבים בנושאים שונים ממתח התה! גבינה היא שלי, אני בהחלט אלמד אותה, במיוחד מכיוון שאני מכינה גבינת קוטג 'שונה כבר הרבה זמן. אבל בשר ונקניקיות זה לא האוכל שלי שנים רבות, תנו לצעירים לאכול.

טעם חריף ...

הכנתי מנטה, לימון, מונארדה ללא טיגון - ריחני מאוד. ולגבי התסיסה שלהם - נראה שאין כאן דעה ברורה?
ההבנה המלאה שתה הכפר לא הסתדר הגיעה אליי יום אחרי שקראתי את כל התגובות שלך ... כל היום הייתי במצב רוח עצוב, אפילו טיול סקי של חמישה קילומטר ביער לא עזר, אבל, הגיעה המחשבה: מכיוון שיש לי טעמים נעימים, תה טארט, אז האם אוכל לעשות את כל התה הבא בלי לטגן? זה לטעם ולארומה. על מנת להתערבב עם הנוכחיים, אני לא אשתה אותם בכל מקרה (טוב, אולי פשוט תנסה).

[דלידה]

דלידה, אני לא אוהב בלי לטגן. יש להם טעם ... ובכן, הבן הבכור קורא לזה צמחים. לא צמחים, כמובן, אבל ...אתה יכול מיד לשמוע שזה לא תה בהבנתנו, הקלאסית. וטיגון נותן טעם יוצא דופן! הבן מכנה אותו דבש. תה הופך מיד למשהו טעים.
עם אחסון לטווח ארוך (יש לי את התה העתיק ביותר בשנת 2015), לא תבינו בכלל ממה עשוי התה!
במשך יותר משלוש שנים, תערובת של פראייר כסוף, פטל ושני סוגים של כלאיים של פטל אוכמניות (עלה חתוך. אז הוא בכלל לא קפא) הפכו דומים לדבש לא ממותק בטעם ובארומה. במשך שנתיים לא יכולתי לצאת אחרי הפראייר בזמן פריחתו. השנה אמרתי לבן זוגי שאני אלך ברגל, אבל אני אכין את זה!

לא אוהב את זה בלי לטגן. יש להם טעם ... ובכן, הבן הבכור קורא לזה צמחים.

כן, אני מכיר את הטעם הזה ואני בכלל לא רוצה אותו. אני אוהב את זה כשלתה יש טעם מורכב, רב פנים וניחוח. באופן כללי, אני "ארומה - סולת": אני אוהבת להריח תה, קפה, בושם, שדה פורח בקיץ, יער בבוקר, אחר הצהריים, אחרי גשם ... לכן כל כך הסתכלתי קדימה לתה ארומטי.

טיגון נותן טעם יוצא דופן

כלומר, לא רק עפיצות? טוב, אולי אני פשוט מטגן את זה קצת, בערך 100 מעלות, בערך 15 דקות.

עם אחסון לטווח ארוך (יש לי את התה העתיק ביותר בשנת 2015), לא תבינו בכלל ממה עשוי התה!

הנה אלה ש ..., כלומר, אז לא יהיה תפוח ברור, אגס, פטל, אלא רק תה טעים? אז הוא תמיד יכול להכין תערובות שונות מבלי לקחת דף אחד כבסיס גדול?

לפראייר בזמן פריחתו

אז זה כשהוא טוב? ונזכרתי שעבור תה כפרי עדיף לאסוף את העלים בזמן הבשלת פירות וגרגרים. למרות שכולם כותבים שהם מתחילים לאסוף עלים בחודש מאי, אני חושש שאני לא יכול להתאפק. למרות שקראתי את הפורום הזה עד הסוף - כל כך הרבה כלונסאות דאצ'ה חדשים ולא מסורתיים נבדקו על ידי חברי הפורום, זאת אמי היקרה! Etozh יש צורך למצוא אותם ... הייתי רוצה שהם יכתבו על התה שלהם מתה לא מסורתי כזה - יער, תה שדה לאורך זמן.

[דלידה]

דלידה, אם לא, לא תדע ... אתה (או אחרים) תאהב אוסף תה זה או אחר.
הכנתי במיוחד עבור כלתה הבכירה תה עלים שלם מגידול אגס (האגס הזני נחתך, ומהגדם הוא החל לצמוח). אספתי את העלים ב -1 במאי! הם עדיין היו קטנים. דָבִיק. התה יצא מפואר. עם ארומה קלה וטעם של אגס "מתייבש". השלילה היחידה היא שזה תופס הרבה מקום. 250 גרם בערך במיכל 6 ליטר.
אנשים רבים אוהבים לקצור מסתיו, עלים בוגרים. אני כן, אבל ... הם טארטים מדי בשבילי. הם אוהבים את זה יותר בזמן הפריחה. ואז העלים עדיין עסיסיים, מגורענים היטב, אינם מכריחים מטחנת בשר. אבל הסתיו בכלל לא נבול. במהלך הקיץ והסתיו העלה מתייבש לשבריריות על העץ. אני מוריד את זה וניגש ישר למקפיא.
אני מטגן בטמפרטורה של +150 (כשהדלת פתוחה, שפירושו פחות בפנים) למשך 10 דקות (פעמיים 5 תוך כדי ערבוב) ואז אני מצמצם אותה ל 100 - גם 10 דקות (2x5). ואז אני מייבש אותו במייבש ב 60-70.

אם לא תעשה זאת, לא תדע.

לדעת את הטעויות שלי, את הרצון לעשות TAKOE ... איך השורות של A. S: "אוי, כמה תגליות נפלאות מוכנות עבורנו על ידי רוח הארה וניסיון, בן של טעויות קשות ..." תודה רבה וכל מי שהגיב. אני באמת מקווה שהתה שלי "יינשך" לאורך זמן.
לאחרונה קיבלתי את הרעיון של אחסון תה ארוך טווח, אני לא זוכר שמישהו הציע זאת. אני חושב שאפשר להשתמש בטטרופק ממיץ וממוצרי חלב. ניסיתי את זה: מלמעלה, איפה שהמכסה היה, קרעתי והדבקתי אותו לאורך התפר, שטפתי אותו היטב, ייבשתי אותו, מזגתי תה, סגרתי אותו וקיפלתי אותו מלמעלה לאורך התפר, אטמתי אותו היטב עם סרט , ודרך המכסה אתה יכול לרחרח ולמזוג תה. היא הניחה צלופן מתחת למכסה.

[דלידה]

דלידה, אני חושש מעובש, אז יש לי הכל בזכוכית, או במיכלי פלסטיק גדולים, קונים במיוחד לתה, או בפחיות מזון לתינוקות באבקה.

אני מפחד מעובש

בזכוכית, או במיכלי פלסטיק גדולים

כְּמוֹ כֵן. יש לי בית פרטי, יש לחות. שפכתי תה לחפיסת טטרה אחת של מיץ ניסוי - יש נייר כסף.ובכן, בשום מקרה האוויר לא יגיע לשם. תצפית מעניינת: צנצנות התה שנמצאות בארון העליון מריחות חזק יותר מאותו תה, אך הן נמצאות בארון התחתון - על הרצפה. ובבית פרטי, ההבדל בטמפרטורה בגובה הראש ועל הרצפה הוא משמעותי, אנחנו לא הולכים בלי גרביים ונעלי בית. אז איפה עדיף לאחסן אותו?

[דלידה]

דלידהאין לי אפשרויות. כל התה הוא המקום בו בעלי ואני גרים כל הזמן. יש לנו שני חדרים קטנים מאוד. גם בית פרטי. הייתי מעביר את הפחיות לעליית הגג. אבל, אני חושב, כפור אינו מהווה מפריע להם, אבל כאן, החום ... אסור באופן מוחלט. לכן תה נדחק בכל הפינות.

יצרני התה היקרים שלנו, אוהבי התה!
אנא קבל ברכות מבעל הנושא הזה (וממני, כמובן!) שנה טובה (וכבר הגענו)!
כל טוב!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, תודה לך Lenochka! שלום ליודה ואיחולים!

אז שנת 2019, שנת הנשר הגואה, הגיעה לכל החברים שלי ופשוט אנשים טובים לסוכריות, ומצב רוח נהדר!

לא היו שום התראות - נכנסתי במקרה, והנה הכל עם תה! כמעט סיימתי את הבתים - נשארתי לקשט, אבל החג כבר בפתח - שמתי את זה כמו שהוא. חג שמח, בנות ובנים יקרים! חג מולד שמח! אני מאחל לך בריאות, אושר וקסמי חג המולד לכל השנה!

פעם היה לי חבר צמחי מרפא שהכין משחות עם עשבי תיבול או עם המיץ שלהם. לכן, כדי שעשבי התיבול יפיצו מיץ טוב יותר, היא "הזיעה" אותם, כלומר שמה את הדשא החם בשקית ניילון וקשרה אותו בחוזקה, שמה אותו במקום חם. הדשא בשקית נעשה עסיסי יותר. אז חשבתי, אולי השיטה הזו תעבוד עם עלי דומדמניות ופטל? הם תופסים הרבה מקום ... ואז שוב - וגרגירים! מחר אלך לקצה חורשת הפטל ואנסה. מה אם זה יצליח?
לגבי ייבוש במולטי קוקר - ככל הנראה, ניתן לעשות זאת באלו שיש אפשרות לבחירה ידנית של המצב או שההוראות מציינות את טמפרטורת המצבים, לא כל היצרנים עושים זאת. והמכסה הרב צריך להיות פתוח. ואי אפשר לייבש הרבה בריצה אחת, האזור קטן ...

יום טוב. לאחרונה בפורום ולא ממש מבין איך לשאול נכון.
אהבתי מאוד את הרעיון להזיע עלה של תה איוואן. איפשהו במקרה כבר חזרתי עליו, פשוט אין לי זמן לעבד את העלה בזמן, הוא הגיע לארומה כל כך אלוהית במקרר.
אבל אחרי שקראתי על הזעה עכשיו בפורום יש לי המון שאלות. באיזה רצף יש לעבד את הסדין?
1 יבש
2 הזעה
3 ייבוש

אוֹ
1 יבש
2 מזיעים
3 טוויסט
4 תסיסה
5 ייבוש
אנא ספר לי איך זה נכון?

[לסניק]

לסניק,

אוֹ
1 יבש
2 מזיעים
3 פיתול
4 תסיסה
5 ייבוש

[לסניק]

1 יבש
2 מזיעים
3 טוויסט
4 תסיסה
5 ייבוש

לסניקביציאה, אתה זקוק ל"תה "מתה ערבה, ולא רק עלה מיובש, ולכן יש צורך בפיתול (דפורמציה של העלה ואחריו שחרור מיץ, שיחל תסיסה) ותסיסה.

יום טוב לכולם! אז ... התגעגעתי למשהו .... אני מכין תה כבר הרבה זמן ... תוסס .... מדובדבן, תפוח, אגס, פטל .... מה זה "מזיע"? תקע את האף בבקשה

מצאתי את הקישור בעמוד הראשון של גילוי זכריה זה, שעשה כמעט את אותו הדבר עם האגס כמוני "ביום ראשון בערב הבאתי עלה, הוא נשאר בתיקים במשך הלילה במטבח, ושכבתי שם עד הערב שלמחרת. בבוקר הוצאתי את זה ושלחתי אותו לשמש, אני לא זוכר בדיוק כאן, אבל במשך כשלוש שעות איפשהו הוא התחמם בשמש. ואז השארתי אותו בשקית במטבח. ושם הוא שכב עד הערב ושוב במקפיא. בבוקר הוצאתי עוד כמה שעות הוא התחמם בשמש. אחרי שכבר היה במטחנת בשר .. בסוף הוא קיבל סדין בצבע זה עם גוון כהה נפלא. הסדין כהה ב 100%. " רק שלא שמרתי אותו בשמש ואין לי ארומה, אבל יש טעם רך לא פולשני.
ואסיוטקה, כפי שאני מבין אותך לגבי עבודות עומס ...

ערב טוב! :) מייסד השיטה באתר הוא זכרי. לעיל ציטוט של הציטוט שלו, לפוסט של זכריה עצמו לוקח הרבה זמן לחפש, אך למרות זאת ברור מה מה.

אז .... אם אני מבין נכון, יש לי "אמצע לחצי" מסתבר .... אני לא ממש אוהב מתכונים ... אני מונחה יותר על ידי הטעם שלי ... אני אוסף מוקדם בוקר בשקיות שקופות, ממש בשקיות, מתחת לזכוכית ובשמש ... אני הופך אותו מספר פעמים ... ואז, כשאני חושב שזה מספיק, שמתי אותו במקום חשוך וחם, טוחן אותו בלי פנאטיות (נראה לי שכבר התרחש הרס של רקמות בשמש) שמתי הכל באגן וכבר בתוכו זה מבשיל לריח שאני צריך .... טוב, זהו ... אני לא לא מטגנים אותו בתנור ... העלים אינם חתוכים קטנים, לא גדולים, ייבוש טבעי. אני אוהב

מייסד השיטה באתר - זכרי

תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

תודה על הקישור בקיץ שעבר, בפעם הראשונה הכנתי אגס בר מ ... התוצאה, כפי שמתאר זכרי. מצא חן בעיניי. אני אעשה יותר

ה"הזעה "שלי כפויה. דרך ארוכה מדי ממקום הרכש של חומרי גלם עד הבית. הסדין מחומם ישירות בתיק. אני מביא הביתה ומיד מחתל לקמל. הסדין המחומם נרפא מהר מאוד. אני מחליף "חיתולים" רטובים במידת הצורך. אבל, לא פעם מספיק פעם אחת. ואז אני בהחלט קופא ומפשיר מספר פעמים. את עונת התה הראשונה שלי עשיתי בלי להקפיא. היה צורך להשוות את התה שהוכנו כך וכך לאחר זמן מה. אבל ... נראה לי שאלה שהוקשחו על פי זכריה הגיעו לטעם הצרכני מהר יותר עם תסיסה יבשה מאשר ללא הקפאה-הפשרה. אני לא מבשל את הסדין החתוך בגלל הנפח הגדול במהלך האחסון.
ובכן, אולי אני אחזור על התערובת הראשונה שלי של כלאיים גן פראיירים, דובדבנים מתוקים, פטל ופטל. טעים מאוד. עברו כמעט 4 שנים. עד כה זה התה הכי יוצא דופן מבחינתי עם טעם וארומה של דבש לא ממותק.

הגיע לטעם הצרכן מהר יותר

מה הפירוש של "מהיר יותר"? נראה לי שעוברים חודשיים-שלושה ...

אני לא מבשל את הסדין החתוך בגלל הנפח הגדול במהלך האחסון

ובכן, הנפח, בכל מקרה, מתגלה הרבה פחות מזה של סדין שלם ... ולמען האמת אני מרחמת על מטחנת הבשר ... כן, ועצלות האם מתגברת

[75. יורי]

75. יוריאני קוטף יותר מ -20 ק"ג גרגירים יבשים. לאחר פיתול יחיד הוא למעשה תופס יותר מקום מאשר לאחר פיתולו (בפעם השנייה על סריג עדין). וחתוך ... בקיצור, יש לי עכשיו חדר מגורען של 10 מטר. ואתה מדבר על חתך ... אני אכין סדין שלם רק לפי הזמנה (הם מבקשים אגס מאי). זה רק 230 גרם בבקבוק 6 ליטר.
2-3 חודשים זה כאשר הסבלנות נגמרת, והתה ציד. עצם טעמו של התה צובר תוך שישה חודשים. עדיף בעוד שנה.
לאחר שלוש שנים של אחסון (זכוכית, חושך, טמפרטורת החדר), התה איבד לחלוטין את הארומה שבאמצעותה ניתן להבין איזה סוג של צמחים שימשו בהכנתו (מי שהכין אותו, כמובן, ינחש, אך הלא מנוסה הצרכן לא) והפך לתה גורמה. אם אתה לא מראה את עלי התה, אנשים מתחילים לבקש את הציון / המותג כדי לקנות נס כזה איפשהו.
לא אכפת לי מטחנת הבשר כי היא נקנתה במיוחד לתה. כך גם מיכלי אחסון כמו סכינים קרמיות ולוח זכוכית. אני צוחק ... הכל שילם על עצמו מזמן, אם זה. רק לפני כמה ימים ראיתי תה תפוחים מותסס בחנות חקלאות אורגנית. במחיר ... 90 UAH. עבור 70 גרם (זה בערך 3 יורו עבור 100 גרם). לא קניתי את זה, כי כל תה מונו דל יותר מהתערובת. והאקדח המונע בעצמי, כביכול, הרבה יותר זול. אפילו עם כל התקורות הכלולות

הו נהדר! הענף מתחיל להתעורר לחיים באביב!

הענף מתחיל להתעורר לחיים באביב!

אהה!
תה טעים לכולם!

אני קוטף יותר מ -20 ק"ג

וואו !!!! אנה, זה כבר בקנה מידה תעשייתי! אני כל כך רחוק. אני קוצר מוכן (דובדבן, אגס, פטל) לפי שקית האריזה הממוצעת .... כמה לפי משקל - אפילו לא שאלתי שאלה. יש לי מספיק, קרובי משפחה וכמה חברים (בהתחלה הם עקמו את האף, ואז טעמו את זה) אפילו לא ניסיתי לעמוד בתה .... טוב, אולי, קצת יישאר מההכנה של השנה שעברה ... ורק לעיתים רחוקות אני מבשל אותו בצורתו הטהורה. אני משתמש בו בעיקר כטעם טבעי לציילון שחור ... 1: 2 ... 1: 3 ... לפי מצב רוחי

והסמופול שלי, כביכול

אני חושב שזה הרבה יותר טוב וטעים!

[75. יורי]

75. יורי, אנחנו בכלל לא שותים תה חנות. לא שחור, לא לבן, לא ירוק, לא צהוב, לא אדום. ובעלי ואני לא שותים, וחמותי. וילדינו ונכדינו. ועכשיו גם הגן, אליו הולכים הנכדים, לא שותה. צוחק ...
יורי ק, יורוצ'קה, אני מאוד שמח לראות אותך! אני מצפה לאביב-קיץ ומתכונים חדשים ממך! הכנתי אוכמניות יער עם תפוח יער בסתיו. עוד לא ניסיתי את זה. אולי היום נתבשל בערב

יורוצ'קה, אני מאוד שמח לראות אותך! אני מצפה לאביב-קיץ ומתכונים חדשים ממך!

תודה לך אנצ'קה!

הכנתי סתו אוכמניות עם תפוח יער. עוד לא ניסיתי את זה.

הנה קטע !!! נסה את זה כבר, זה מאוד מעניין מה עשית שם! אני מקווה שהאוכמניות כבר היו אדומות?

אני מקווה שהאוכמניות כבר היו אדומות?

כל דבר. אדום אחד לא הספיק לכל המסיבה. הייתי צריך להוסיף גם צהוב וגם ירוק. בגלל ההאדמות שלה, יש צורך בשטחים פתוחים, ויש דרך ארוכה לעבור (דלק וחומרי סיכה הם כיום מחירים מופקעים). וביער הוא רק הופך לאדום בקצה, מתחת לעצים זה לא.
כבר כמה שנים תותים נעלמו מאתרי הכריתה. את כל! ומתותים, תה אחו ... כמו חציר. כמה מוזר! פירות היער ארומטיים מאוד, והתה אינו

תותים נעלמו בקרחות. את כל! ומתותים, תה אחו ... כמו חציר.

אני באמת לא יודע מה לומר. אני מוסיפה עוד עלי תות לקבלת צבע תה עשיר. למרות שטעם מנחש! הוספתי גם גן אחד, הסדין מורכב מהר יותר וקל יותר בגלל גודלו, גם הוא יצא טוב! במונו, כמובן, אתה יכול ואתה יכול להרגיש את הניואנסים, אבל אני חסיד של תערובות!
באשר לאוכמניות - תיארתי את הניסויים שלי, הזהרתי שכל דבר יכול לצאת מירוק ולא ממש מהטעם הצפוי, אבל אולי יהיה לך מזל, אני ממש מקווה! האם אתה יכול לתאר את הרגשות שלך כשאתה מנסה עם המשפחה שלך?

הענף מתחיל להתעורר לחיים באביב!

אבל איך! אני כבר רוצה לבשל עלים טריים, לקחת קרום של לחם שחור, קורט מלח ולרעות על הפטרוזיליה והבצל הראשון

ומתותים, תה אחו ... כמו חציר.

ברכות לכולם! ואכן, אני שמח לראות איזו התחדשות בנושא!
אני ממליץ לך בחום לא לזרוק את הגבעולים מהתותים! אני מקפיא אותם, ואז מוסיף אותם לתה בעת לישה / עיוות / גלילה - הרבה יותר ארומטי מעלה תות פשוט.

[יורי ק]

יורי ק, כבר הכנתי מאוכמניות יער. אהבנו את זה מאוד. אבל ... אחרי שנה של חשיפה! לכן, אנו לא ממהרים לנסות זאת. וכך ... אני מכין תערובת של עלים שנאספו לשילוש. תמיד יש אוכמניות. התה טעים משנה לשנה.
אגב, תותים של בנות הם גם אדומים, סתווים, הם אוהבים את זה יותר. והכנתי פטל אדום, אז זה בכלל לא היה המעיל הזה ... נאסף בזמן הפריחה, כמוני, כך גם

גבעולי תות

ומה, הנושא! כדאי לנסות. כנראה שעדיין נותרה חתיכת פירות יער קטנה ...

[טרישיה]

טרישיה, אנסטסיהתותי אחו הם באמת תותים, ולא תותים, שיש לנו בגינה שלנו.
זה אפילו נקרא אחרת כאן, באוקראינה. Sunitsya - תותים, חצי גרגרים - תותים.
והקוקו ... השנה אשתדל לנקות אותו בעצמי לריקים!

[רדושקה, אניה]

כנראה שעדיין נותרה חתיכת פירות יער קטנה ...

זה תלוי איך ומה לנקות. אך גם אם לא נותר עיסה, ארומת הגבעולים חזקה מזו של העלה.



רדושקה, אניה, אני יודע! לא ראיתי זאת באזור המקומי, אך לגבי הגבעולים זה משפיע על תותים, תותים וכרי דשא - הם ארומטיים יותר מעלה רגיל))).

אגב, תותים של בנות הם גם אדומים, סתווים, הם אוהבים את זה יותר.

תודה, אישרו את תחושות הטעם שלי! אז גם אני אאסוף בתדירות גבוהה יותר בסתיו! אם כי ... אתה כבר מחכה לעונה כמו המן משמיים, ואז מחכה לסתיו!

למרות ... אתה מחכה לעונה כמו המן משמיים

ובכן, אם, כמו בשנת 2018 (באזור וולגוגרד) ... אז העונה לא יכולה לחכות ... אספתי דובדבנים לשילוש, כך שהוא אפילו לא הותסס כראוי הארומה של המשקה, לא דובדבן נמרץ, כמו אני אוהב, אבל קצת, אז עדין, עדין, פרחוני התברר נראה שהכנסתי את האף לזר החלק העיקרי של התה נקצר כבר באמצע הקיץ ...

אספתי דובדבנים בשביל טריניטי, אז הם אפילו לא התסיסו כמו שצריך

נסה לנתח, אולי משטר הטמפרטורה הופר במהלך התסיסה.

יורי, ניסיתי את זה, נראה לי שבעלים צעירים, ואפילו מזג האוויר היה כזה, לא הצטברו מספיק חומרים לתסיסה ... אני לא אומר שהתה התגלה רע, זה פשוט לא שלי אני אוהב את זה יותר



חילקתי את המנה הזו .... המין הנשי אהב את זה

עדין, עדין, פרחוני התברר

צודק לחלוטין! לדובדבן צעיר מאוד יש ניחוח ורדים, ולא דובדבן! (חשבתי שרק לי יש תפיסה כזו). אבל, אני לא אוהב ארומה חזקה. ודובדבני קיץ או סתיו לא מריחים לי, אלא מסריחים. קצת צבע.
אני אפילו מייבש אותו בחוץ / במרפסת. והפסקתי להכניס אותו לתערובות. אני נותן את זה לאחרים בנפרד. תן להם לערבב את זה בעצמך לפי הטעם שלך.

זה לא מריח לי, אבל זה מסריח. קצת צבע

בסתיו חזק - כן! ניסיתי את זה פעם אחת ... חשבתי שזה יהיה נמרץ יותר

צודק לחלוטין! לדובדבן צעיר מאוד יש ניחוח ורדים, ולא דובדבן! (חשבתי שרק לי יש תפיסה כזו).

ממש סקרן! עלינו להשתדל לא לפספס את הרגע, אחרת אני, כמו טיפש, רודף אחר ירכי ורדים פורחות בכל עונה. וכאן דובדבן הוא תחליף לורד!

טיפלתי בחבר אחד ...
-ומה זה?
הנה, נסה את זה .... שיקוי אהבה!
שוכן ...
מתקשר למחרת ואומר
- אכן, איזה משקה אהבה!
הטעם והצבע, כמו שאומרים. ומבחינתי ניחוחות כאלה, משום מה, מזכירים לרוחות הנשיות את הסגנון הסובייטי ... ג'סמין נקראו ... כבר עד כדי בחילה! ובכן, לא שלי, בקיצור, ארומת טעם ...