תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

כאן אני אוהב את הטעם והארומה יותר מכל במהלך תסיסה במשך כ -3 שעות בשיטה המקובלת וכ -1.5 שעות לזכריה.

מתואר. אני חושב שזמן התסיסה תלוי גם בטמפרטורה, נכון? כאן התקרר והטמפרטורה בבית הייתה בערך 24. אני חושב שתה הערבה שלי יכול להתחמם גם בגלל שהוא הותסס בגיל 28 ומעלה. וכמה הייתם ממליצים לשמור תה ערבה בעלים גדולים במהלך התסיסה?

וכמה הייתם ממליצים לשמור תה ערבה בעלים גדולים במהלך התסיסה?

אהה, הסכמנו על "אתה". לא עשיתי עלה גדול בגלל חוסר הזמן למדיטציה הזו. אני צריך את זה במהירות, פשוט, הרבה, טעים, בריא, זול ובאופן ספציפי. לכן, אני משתמש במטחנת בשר. שאלו בנושא וונקה. אבל הייתי עושה 8-10 שעות.

הייתי רוצה לענות - כן. אבל לא. הנה אדם חדש שבא ומיד כותב על הקפאה ותסיסה קצרה וטעמו המדהים של התה. מה אם אדם המציא דרך מדהימה להכין תה בלי לקמול? זכריה גם כתב שהוא החליט "להסתובב", וכעת כולם מאמצים את החוויה שלו.

אז כבר למדתי את התיאוריה, אני מכיר את המונחים
אגב, אבל כנראה מכינים תה לחוץ בלי לקמול, כך שהמסה נדבקת יחד ...

P / S / הטעם מדהים בשבילי, כמובן שלא ניסיתי שום פרי אחר עד עכשיו.

ובכן, יש עדיין זמן לניסויים!
יש לי אש. עכשיו שתיתי אותו מבושל עם נענע - ריגוש. אני חושב: מדוע לא מצאתי את הפורום הזה לפני כן !!!
אבל המשמש יצא לא שוצף, עם ריח גיהנום. אבל הם כותבים שהחליטה מעלים שלה מסירה רעלים מהגוף, אז אני אשתה לאויבים למרות המשמש.
מחר אחשוף את הדומדמניות, בעוד העלים אלגנטיים. היא במהירות מתדרדרת מהחום שלנו.

[תמיד]

למה מלבד פטל, דומדמניות

בגלל שהם תמיד להתפורר בגרגירים, גם לאחר ייבוש איכותי. לכן, עדיף לעשות אותם בתערובות. מייבשים מיד, מקפיאים ומגלגלים עם עלים אחרים.

נוסף ביום שלישי 05 יולי 2016 21:30

מטחנת הבשר שלי היא אנטילובית, סובייטית, בזמן שאתה מסובב אותה - אתה רוצה להרוג את עצמך על הקיר.

יש לי גם אנטילואווי, אבל אלקטרו, וזה חשוב. ו -10, יש לזה כבר 9 תוספות נוספות. הכל מסתובב בצורה מושלמת ומהירה.

ואני מהר יותר מעלה גדול. מטחנת הבשר שלי היא אנטילובית, סובייטית, בזמן שאתה מסובב אותה - אתה רוצה להרוג את עצמך על הקיר.

וקשה לי מאוד להכין סדינים עם הידיים, אז אני מסובב את זה הסובייטי נגד הדילובי. זה קשה, אבל אני מרוצה מהצבע, הטעם, הנפח של התה המוגמר.

כי הם תמיד מתפוררים בגרגירים, גם לאחר קמילה איכותית. לכן, עדיף לעשות אותם בתערובות. מייבשים מיד, מקפיאים ומגלגלים עם עלים אחרים.

אז מה אם לא גרגירי, אלא גדול עלים? הכנתי דומדמניות שחורות כאלה, בערך בסדר. ואז פטל הבר כל כך זכה לשבחים שאני רוצה לעשות מונו בתור התחלה.

וקשה לי מאוד להכין סדינים עם הידיים, אז אני מתפתל על הסובייט האנטי-דלובי

עלה גדול או מתגלגל קשה? לישתי אגס לאחד גדול עלים ממש על השולחן, למעט העובדה שנורא צבט את עיניי, הכל הסתדר בעליצות ובמהירות, במטחנת בשר הייתי מסובב נפח כזה למשך שעה וחצי. אבל עם הלחמניות, משהו לא מסתדר לי, הם נפרשים וזהו, ובכן, הם ...

[ליצ'קה]

ליצ'קה, אנג'לה, ברוכים הבאים לנושאי התה שלנו! אנו שמחים מאוד לכל מי שמצטרף אלינו.והמראה שלך הוא שמחה כפולה - הגעת עם תה מוכן, עם אפשרויות הכנה שונות, עם תוצאות מצוינות, ואפילו עם תמונה יפה! ואתה עונה על שאלות כמו יצרנית תה מנוסה. מיד ברור שלמדת את התיאוריה, אישרת אותה על ידי תרגול, וכעת אתה נהנה מהתוצאה. הדוגמה שלך תהיה טובה לכל המתחילים (וגם לחלק מיוצרי התה המנוסים) - לפני הכנת תה, עליך להכיר היטב את התיאוריה. תודה רבה לך על זה!

[רקע תיאורטי]

מה קורה אם מייבשים אותו בשכבה של יותר מ -1 ס"מ אני מתכוון רקע תיאורטי חוסר אפשרות

מעל 100 גרם. לחות הופכת לאדים אם השכבה היא עד 1 ס"מ. ואז האדים מצליחים לצאת מהגרגירים, כשהשכבה עבה יותר, היא משאירה רק את החיצוניים, והפנימיים חסומים בו זמנית, או פשוט מאודים.

מעל 100 גרם. לחות הופכת לאדים אם השכבה היא עד 1 ס"מ. ואז לאדים יש זמן לעזוב את הגרגירים,

הנה, כן, כולם כותבים על גרגירים. ואם KRUPNOlistova, הוא משקר ברפיון? האם בכלל ממיל חל סנטימר?

[אנה]

אנה, אהה, כמה תה אתה מכין? אממ ... עבור אגס עלים גדול שנקטף ב -1 במאי, קיבלתי 230 גרם. צנצנת ליטר מלאה 6! בהתחשב בכך שאני עושה לפחות 20 ק"ג, היכן הכל מאוחסן?
אתה יכול לשחק עם עלים גדולים אם אתה מרוויח כמה ק"ג
אין הבדל. גרגירים או יריעות חתוכות. נקודה 1 ס"מ

[רדושקה]

רדושקה, אני מבין, זה נורא, אבל גם נורא טעים. הבאתי חבורת קופסאות פלסטיק ותיק גדול א-לה-הסעות, ופשוט אדחוף אותו איכשהו הביתה, הייתי לוקח אותו רק ... 20 קילו - וואו! אני עדיין לא יכול להגיע הביתה כל כך הרבה, אני נוסע ברכבת, וחוץ מתה יש גם דברים, מחשבים ניידים, בגדים וכו '.

[אנה]

אנה, אתה תעשה גרגירים, אתה תבין שזה אפילו טעים יותר. עשיר יותר, חזק יותר, ארומטי יותר

[רדושקה]

רדושקהאז העניין הוא שאהבתי את מלאי העלים הגדול הרבה יותר ממלאי השנה שעברה! הנה אגס אחד ואותו - הקצפתי את כל האגס בעל העלים הגדולים, הגרגול עדיין נשאר. אבל עשיתי את האגס בעל העלים הגדולה בצורה לא נכונה על פי זכריה, בלי לנבול, כמו הדובדבן. זרקתי לגמרי את התפוח המגורר. כמובן שעדיין היו הרבה גורמים שיכולים למלא תפקיד ... באופן כללי, אנסה כל מה שאני יכול לעשות זאת וכך.

תודה רבה לך! הכל מתואר בפירוט רב, אנסה לחזור עליו.

אנסה כל מה שאני יכול לעשות כך וכך.

האם הוא חלש, כמו שכתוב במתכון של לודמילה? פעם אחת, בלי לסטות מהטכנולוגיה?
-יהיה (מספיק)
-פרזה (טוב)
- תסיסה (נכון)
-ייבש (שכבה 1 ס"מ)

ליצ'קה, אנג'לה, ברוך הבא לנושאי התה שלנו! אנו שמחים מאוד לכל מי שמצטרף אלינו.

תודה שקיבלת!
אשמח להשתפר

[19. אמקה]

19. אמקה, כן, אתה פשוט נותן לי לעבור, בשביל זה יש צורך באווטרים.
רדושקה, התכוונתי - אעשה גם עלים גדולים וגם גרגירים!
אבל הבוקר החלטתי גם לחלות ורקחתי תה חדש. לקחתי את האגס בעל העלים הגדולים שלי וטחנתי כמה חופן במטחנת בשר עם גריל גדול. חשבתי שזה יהיה אבק, אבק, אבל לא - התברר משהו כמו עלים קטנים. בישלתי חופן בכף קומקום, יצא וואו, גם בצבע וגם בטעם - אם זו לא אשליה עצמית.

[לודמילה]

מנסה להחליט מה לעשות עם עלי אוכמניות

אהה, כתבתי את המידע, ומה לעשות איתו - תחליט בעצמך. סוכר יוריד כל אפשרות מעלי האוכמניות, מכיוון שמירטידילין ממשיך בכל מקרה. אבל אנחנו כאן דנים בתה

אבל בגלל השאלות והתשובות שלך, אני כבר לא רוצה להיכנס לנושא זה.

לודמילה, ההערה נכונה.
אניהאני חייב לאשר שיש ביטוי ברור לטרול בפוסטים שלך

נוסף ביום רביעי, 06 ביולי 2016, 11:56 בבוקר

התברר משהו כמו עלים קטנים.

אניה, כך מכינים תה עלים קטנים ושקיות תה.אז זו המצאת האופניים. התה שומר על כל תכונותיו ותכונותיו, למעט מראהו.

אניה, אני חייב לאשר שיש ביטוי ברור לטרול בפוסטים שלך

כן, אתה פשוט נותן לי לעבור, בשביל זה אתה צריך גלגולים

אנה, אין צורך באווטרים בשביל זה!
ולהטעות את הנושא בשאלות חוזרות ונשנות הגובלות בתורנות זה מגעיל! אל תכתימו במקום בו אתם רועים!

ליודוצ'קה, עד כמה שאני מבין, לך, כמנחה, די זכות לנקות מסרים מסוג זה, שבסופו של דבר אין להם שום קשר להכנת תה, ומפריעים לשאר הדיון בסוגיות במהותם, אל תשאל את אותה שאלה במילים שונות. עשרים פעמים! אני מציע שתהיה קשוח יותר, למד מה CHEF! (הוא היה אוסר זאת כבר).

לפני הכנת התה הראשון שלך, קרא את כל 800 הדפים! עכשיו אחרים לומדים ממי לא באינטרנט! אני עושה ניסויים, כמעט כולם מצליחים! תודה שהיית! במחשב אני קטלייה, אני מבקש סליחה על ההדפסה שלי, קנס גדול - משהו דחוף בטעות לא נכון! זה לא עובד אחרת!

[לוטיק]

לוטיק, נינהלחץ על מקש CapsLock בצד שמאל.

יש ביטוי ברור לטרול

+1
((((

ניסים, תודה - התברר!

[מררי]

תודה רבה לך! הכל מתואר בפירוט רב, אנסה לחזור עליו.

מררי, אירינה, לבריאותך! תהנה מהתה שלך! אם יש לך שאלות, אנא צור איתנו קשר - אנחנו תמיד נעזור!

לפני הכנת התה הראשון שלך, קרא את כל 800 הדפים!

לוטיק, נינה, וואו !!! תודה שעשית את זה! אני בטוח שהתה שלך מצוין, כי שמונה מאות העמודים האלה מתארים כל כך הרבה חוויה יקרת ערך!

אני עושה ניסויים, כמעט כולם מצליחים!

נינה, אני מקווה שתשתף אותנו בתוצאות הניסויים שלך!

לודוצ'קה, עד כמה שאני מבין, לך, כמנחה, די זכות לנקות מסרים מסוג זה, שבסופו של דבר אין להם שום קשר להכנת תה, אלא להפריע לשאר הדיון בסוגיות במהותם, ו אל תשאל את אותה שאלה במילים שונות. עשרים פעמים! אני מציע שתהיה קשוח יותר, למד מה CHEF! (הוא היה אוסר זאת כבר).

פילירינה, אירה, יש לי את הזכות לנקות ... ואעשה זאת. אמחק את מה שלא היה רלוונטי בעבר, ובעתיד אהיה יותר רציני לגבי סוג זה של הודעות. למרבה המזל, זה לא קורה לעתים קרובות כאן ...
תודה, לודמילה, לינוצ'קה אירישה, שקראת לדברים בשמם הנכון.
נמר מפוספס, אנהאני ממליץ בחום להקשיב לחוות הדעת של חברי הפורום על מהות וטון ההודעות שלך. אחרת, הם יימחקו. אם זה לא ייכנס לתוקף, תצטרך לשלוח אותך לאיסור ...

התה מעולה - אנחנו כבר מתחילים לנסות קצת! יש לנו ים של חומרי גלם לתה, סליחה שאין איבנושקה. למעשה, אתה רק צריך להסתכל. תה מונו מפראייר, שהתגלה כירוק, מקבל ריח דבש פאנקי. שכן זיהה את זה כטעים ביותר במהלך הטעימה!

[לוטיק]

לוטיק, נינה, גדול! מזל טוב על התוצאות המצוינות. אני צריך לחפש פראייר בכפר שלנו. הם אומרים שזה צומח כאן ...

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, הקפד להכין תה פראייר, לא תתחרט. ואני לא יכול ללכת אחריו, אבל אני מקווה לטוב.

[francevna]

francevna, אללוקקה, אני בהחלט אעשה את זה אם אמצא את זה. שכנה אמרה שכשהפראייר פורח, היא סובלת מאלרגיות. היא הצביעה לכיוון שממנו מביאה הרוח אבקה. באופן כללי, לא הבנתי איפה המקום הזה. ואני יודע איך הוא נראה רק מהתצלום.

[lappl1]

lappl1לודוצ'קה, אני מכיר פראייר מילדות, היו לנו סמטאות שלמות. מעניין שלא היו לי אלרגיות לפריחה ולארומה של הפראייר, לא בילדות ולא ב -2014. כשאני קוטף את העלים הוא היה בפריחה והיה ריח כזה, אפילו לא חשבתי על אלרגיות.

כבר כתבתי כאן לא מזמן. לפני שנה תה פראייר היה שונה לחלוטין. עכשיו זה שיר!

ובכן בנות, אם עד עכשיו הייתי חושב בקור רוח על פראייר, עכשיו אפגע בעצמי, אבל אמצא אותו ...תודה שכתבת עליו כה השראה.

כן, אחרי שקראתי את הפוסט של רדושקה, נכנסתי לגוגל - אני רוצה למצוא גם תמונות של הפראייר הזה. אני זוכר שבילדותי הם אכלו את הפירות של הפראייר הזה ומשום מה קראו להם זיתים, זה היה טעים, טארט ומאוד קרוב לבית.
כשהייתי בכפר קרעתי פטל ורדושקה נזכרה ב"שיר המזיק "שלה לעלים של פטל.

[גבי]

גביויקוס, ומה, לא עשית פראייר?

פטל, כמובן, טעים יותר

[רדושקה]

פטל, כמובן, טעים יותר

רדושקה,
הכנתם את הדומדמניות כמתוכנן? אני מחכה לתוצאות הניסויים שלך

[רדושקה]

פטל, כמובן, טעים יותר

רדושקה, אבל אף אחד כבר לא מפקפק בזה ...

לוך אני תמיד מוסיף למיקסים, עליהם כתבתי פעמים רבות. זה נותן ארומה מוזרה ואת החריפות הקטיפתית הדרושה לתה. אני לא מכין תה מונו, אין לו צבע. בתערובות זה נראה ומרגיש טוב יותר.

אף אחד כבר לא מפקפק בזה

אני אתווכח, עבורי ועבור משפחתי, איוואנושקה הכי טעים!

נוסף יום חמישי, 07 ביולי 2016 08:33

אני יכול לאתגר אותך לדו קרב!

הוספתי פרחים של ורדים לתה למונו. שחפים מבטיחים להיות טעימים!

אני יכול לאתגר אותך לדו קרב!

לנווק, הייתי מסכים, אבל אצילות ואהבה אליך לא מאפשרים לי

לדעת את הפצעים שלך ואת היכולות שלך, זה יהיה רצח טהור

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, לא. הלן, היא עדיין לא מספיקה לניסויים. ולינה קוראת באופן פעיל לא לעשות זאת (אומרת שהריח ייעלם). למעשה, אני לא רוצה ריח חזק. אני רוצה טעם לוואי מוכר וארומה קלה. כמו תה הפטל שלי. גם ביין וגם בתה, אני לא אוהב את הארומה והטעם החזקים. וכל מה שחזק וכל מה שטובע ... ובכן, אני לא מעוניין בזה, זה הכל.
ייבשתי שתי מנות תה בלילה. פטל-אגס-תפוח ופטל-תות. עוד לא ניסיתי את זה. הגרגירים נהדרים. פטל-תות שמיוצר בפעם הראשונה. בעונה שעברה תותים הריחו לי כמו דגים. ובכן, הדג הזה שחה עד מארס ושתיתי את התותים בבטחה. נכון, בלי התלהבות. תה רגיל.
אם הפטל-תות יראה את עצמו היטב (השנה הוא נקי, בכלל לא הייתי צריך לשטוף אותו), אז אכין את הדומדמניות-תות. אני חושש שאקלקל את עלי הדומדמניות הזהובים עם תותים!

נוסף יום חמישי, 7 ביולי 2016, 09:54

אלנה קדיאווה, אבל מי נגד זה? אין לי IVANUSHKA! לא!

טוב, לא מספיק לקרב

נוסף יום חמישי, 7 ביולי 2016, 09:56

אף אחד כבר לא מפקפק בזה

וחלקם (לא אצביע אצבעות) מוחים!

במחשבה שהוא יהיה קטן מדי במטחנת בשר, הכנסתי אגס גדול עלים לתוך בלנדר וטחנתי אותו. חצי דקה - הנפח חצוי. מתברר כמו תה עלים בינוני, הטעם נשאר זהה.

הכנתי תה בפעם הראשונה. סובב מטחנת בשר על ה- Kenwood KM. 4 פעמים היא עצרה בגלל חסימת המנוע, אבל פעם אחת היא סובבה את אותו הדבר. כשניסיתי לגלול בפעם השנייה, כל מה שהיה בו דחוס נורא ובחרתי אותו לחצי שעה. לכן, התכוונתי לתסוס במגילה אחת. הגרגירים כמובן מתפוררים (((עשיתי את זה בהקפאה-הפשרה, אז הריח כבר טעים מיד. אני אחזיק אותו שעתיים במרפסת. היום הוא מעונן ולח. בנות, יכול להיות כל סודות של פיתול במטחנת בשר? אחרת אין זמן להכין יריעה (((אני רוצה תה.

האם יש סודות של פיתול במטחנת בשר

כמובן שיש!
אל תנסה לדחוף עלים רבים בכל פעם
תנו למנוע להתקרר בהתאם להוראות מטחנת הבשר, אם מטחנת הבשר אינה תעשייתית, מדובר ב -10 דקות. עבודה, 10-15 דקות. נוֹפֶשׁ.

בלחש: בגלל הדייסה הסותמת את מטחנת הבשר ועושה אותי עצבנית, אני אף פעם לא מסובב את העלים פעמיים, ובכן, הגרגירים האלה, העצבים יקרים יותר.

[shlyk_81]

shlyk_81, יבגניה, ישנן שתי שאלות
מאילו עלים הגיע התה? מטחנת בשר ללא רוורס, לפי הבנתי?

נוסף יום חמישי, 7 ביולי 2016, 11:42 בבוקר

פילירינה, אירינה, אין לי תעשייה. לַהֲפוֹך.יש גם מקל פיק (הם קנו סושי). אני מסובב כמעט הכל פעמיים עם מנוחה קלה על "החלף את הסורג ונקה את הבורג לפני המגילה השנייה" יש, כביכול, שלושה סודות. הראשון - כן, דחף קרן קטנה ... השני - לעתים קרובות יותר משתמשים בהיפוך. והכי חשוב - לפני שמתחילים להתפתל אני לא מפשיר את העלים אלא מערבב עד שהלחות הופכת נמוכה מאוד.
רק פטל-מונו ודובדבן מתמרמרים על הגלילה השנייה. הפטל יבש מדי והדובדבנים שמנים מדי. יחד הם מתפתלים אחד או שניים

עברתי לתה עלים, כי מטחנת הבשר החשמלית הישנה שלי מיד נעצרת ומסרבת בתוקף לסובב את העלים. פיתול ידיים הוא התאבדות. הכין דומדמניות עלים ומאוד אהב את הטעם. עץ דובדבן + תפוח הבא. אני מכין חומרי גלם לפי שיטת זכריה וזה יוצא בקלות רבה, אני מגלגל עם מערוך ולוש אותו מעט בידיים, אבל אני מכין נפחים קטנים.
בנות, עובדים קשה, איך מצליחים לעשות הכל ..... תודה רבה לכל כותבי המתכונים.

(y) בנות, התאמתי למטחנת הבשר החשמלית שלי גריל מאחת ידנית ישנה, ​​רק עיגול עם שני חורים גדולים. אני לא יודע לשם מה, מעולם לא השתמשתי בזה בשום מקום. בפעם הראשונה אני מדלג עליו, והשני בגודל בינוני רגיל. זה תענוג לעבוד! שִׁיר!

shlyk_81, יוג'ין, יש שתי שאלות
מאילו עלים הגיע התה? מטחנת בשר ללא רוורס, לפי הבנתי?

תפוח תה, אגס, דובדבן, דומדמניות, ענבים וזנבות תות אחו. מטחנת בשר קנווד ללא רוורס (
תודה בנות על ההוראות! בפעם הבאה אני אדחוף פחות)))

איך אתה מנהל הכל

אנחנו חייזרים (חצוצרה בס)! אנחנו ישנים קצת. אנחנו נמות בלי עבודה!