תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

ומה תשתה אז, אם לא הוא?

ובגלל זה אני לא מנסה את זה עכשיו, כי אני לא בטוח. אני אשתה תה גן. אחרי שטעמתי את הדובדבן טרי, אני לא יכול לשכנע את עצמי לחלוט הרי לקוסטה (אגב תה מעולה).
יש לי תוכניות כאלה לעוזרר של חבר שלי! היא אפשרה לאחר הקציר, לפחות לחתוך את כל העלים
ובעלילות הנטושות בהן אנו הולכים על משמשים (זה נס, אבל יש שלוש אחיות, שתיים מהן זרעים מתוקים, לא מרים), אני אאסוף עלי משמש. נכון, קודם אעשה את זה מהמקומיים, כדי לוודא - תרצה או לא.
ופטל נמצא בגינה שלנו, לפחות תאכל את השלל שלך. עם זאת, כמו דובדבנים. אוקראינה עשירה בדרך כלל בעצי דובדבן

יש לי תוכניות כאלה לעוזרר של חבר שלי! היא אפשרה לאחר הקציר, לפחות לחתוך את כל העלים

עשית כבר עוזרד? איך הוא? ואיזה עוזרד - זני או פראי?
יש לנו כאן (בפרברי טברסקוי) עוזרד שנשתל ברחבי העיר כגדר חיה. האם כדאי לנסות אותו או מה?

איזה עוזרד - זני או פראי

לא עשה. למעשה גיליתי רק את הנושא הזה. אני רוצה להשתמש בפרא ובגן. יש לנו גם את זה וגם את זה (ביער). אבל, מהגן קל יותר לאסוף עלים. הם גדולים. יער עם עלים קטנים.

לא עשה. למעשה גיליתי רק את הנושא הזה. אני רוצה להשתמש בפרא ובגן. יש לנו גם את זה וגם את זה (ביער). אבל, מהגן קל יותר לאסוף עלים. הם גדולים. יער עם עלים קטנים.

ובאתר שלנו יש שיח עוזרד. כשהאתר התקבל, הוא כבר היה שם. לכן, אני לא יודע אם זה גן או פרוע. אבל חשבתי שלא מכינים ממנו תה מכיוון שהוא חומר גלם מרפא.

אם מישהו עושה עוזרד - אנא רשום

הוא חומר גלם מרפא

עשבי תיבול עלים צרים (תה ivan) הוא גם תרופתי. וגם צ'וקברי (צ'וקברי) - גם כן. גם פטל ודומדמניות. למען האמת, אני לא חושב שיש צמחים שאינם מרפא.

עשבי תיבול עלים צרים (תה ivan) הוא גם תרופתי. וגם צ'וקברי (צ'וקברי) - גם כן. גם פטל ודומדמניות. למען האמת, אני לא חושב שיש צמחים שאינם מרפא.

אולי אתה צודק. עלינו לנסות לעשות את זה מזה.

עלינו לנסות לעשות מזה

עוזרר אינו רעיל אם אתם חוששים ממנו. זה בטוח.

עוזרר אינו רעיל אם אתם חוששים ממנו. זה בטוח.

אני יודע שזה לא רעיל. אני פשוט נזהר מצמחי מרפא.

אני נזהר מצמחי מרפא

אל תיעלב בלבד! דמיינתי עד כמה אני אוכל "ויטמין" דומדמניות. או פטל

כמובן, אני לא נעלב. פשוט חשבתי שיש הבדל באכילת ק"ג תפוחים וק"ג גרגרי עוזרד. דוגמה, כמובן מצערת. אבל אם אני אוכל תפוחים בלי להסס, אז אני לא מתעלל בעוזרד. מי יודע, פתאום הלחץ יירד או משהו כזה.

יש הבדל באכילת קילוגרם תפוחים וקילוגרם גרגרי עוזרד

אני אוכל עוזרד כשהוא מבשיל, כמעט בקילוגרמים (אני לא מגזים). הוא מחליש אותי (לא ביקורתי). וכל האפקט. אמנם, אני עצמי היפוטוני.

[רדושקה]

יש לי תוכניות כאלה לעוזרר של חבר שלי! היא אפשרה לאחר הקציר, לפחות לחתוך את כל העלים

למען האמת, אני לא חושב שיש צמחים שאינם מרפא.

פשוט חשבתי שיש הבדל באכילת קילוגרם תפוחים וקילו גרגרי עוזרד.

רדושקה, ניאמקה, בנות, אני מתערב בשיחתך המרתקת על עוזרד ופחד לאכול אותו בקילוגרמים. אני יודע בוודאות שאתה יכול לאכול את זה ככל שתרצה. זה טוב מאוד ללב. ידוע לי על מקרים בהם צריכה כזו של זה הסירה בעיות לב לנצח. אבל ורוניקה תבוא עכשיו ותשים הכל על מקומו. היא רוקחת, אז בואו נאמין לה.
ואתה לא צריך לדאוג לתה של עוזרד. בדוק את הקישורים בסוף המתכון. ישנם פוסטים על השפעת התסיסה על סגולותיו הרפואיות של התה. לאחר התסיסה, מאפיינים אלה יורדים, כמו בייבוש בטמפרטורות גבוהות. אז אתה לא צריך להתעסק בזה. אגב, את המידע הזה הוספתי אתמול למתכון לתה מעשבי תיבול בגינה.
אתה צריך גם לדעת שתה מכל משחק פראי תמיד טוב יותר מאשר מאח תרבותי. אז, Radushka, אם אפשר, לעשות את המשחק. אתה לא תתחרט. נבדק לא רק על ידי, אלא גם על ידי כל יצרני התה בשנה שעברה.
ועוד. יש לנו נושאים מיוחדים למיניהם, למעט איוואן-תה. ברוכים הבאים לדון בתה ותה בנושאים אלה. ואנחנו נשאיר את זה לאיבנושקה. מאוחר יותר, בעוד כמה ימים, אעביר את השיחות הללו לנושא רטבי הגינה, כדי לא לבלבל אנשים. אלה הנושאים למקרה שטרם ראיתם אותם.
- תה מותסס העשוי מעלים של גינה וצמחי בר;
- תה כפרי (מותסס) - שבעה באחד.

רדושקה, ניאמקה, בנות, אני מתערב בשיחתך המרתקת על עוזרד ופחד לאכול אותו בקילוגרמים.

לודמילה, תודה, עכשיו אני רגועה בקיץ הזה בהחלט אכין תה מעוזרד. אני רק אמתין להופעת הגרגרים, כך שטעם העלים יהיה רווי יותר.

יש לנו נושאים מיוחדים למיניהם, למעט איוואן-תה.

תודה! סליחה על הבזאר

[ניאמקה]

בקיץ הזה בהחלט אכין תה מהעוזרד. אני רק אמתין להופעת הגרגרים, כך שטעם העלים יהיה רווי יותר.

ניאמקה, כן, כדאי לך לחכות. ואל תשכחו לייבש את הגרגרים. ואז ליופי וטעם תוסיפו אותו לתה.

סליחה על הבזאר

רדושקה, שום דבר להתנצל עליו! אנחנו עצמנו לפעמים מתבלבלים לגבי מה ואיפה לכתוב. זה בסדר, אני אדחה את ההודעות אחר כך.

רדושקה, אז החלטת - יש לך תה איבן או זהב? ואם זהוב, מתי תנסה את זה?

[ז'ניה]

ז'ניה, גולדרוד הוא גם מאוד שימושי. אז אם זה לא איבנושקה, אז זה בסדר. אבל אני חושב שזה עדיין עם אש אש של רדושקה.

[לודמילה]

לודמילה, היום שמתי לב שגרגירי התה שנרכש לאחר הבישול נותרו שלמים, לא השתנו כלל. איך התה שלך אחרי הבישול?

[הכל]

הכל, שלי מתפרקים. זה מובן. אנו מסתובבים דרך מטחנת בשר, והיצרנים משתמשים בגרנולה עם לחיצת החומר כדי לסובב את העלים. גרגירים כאלה אף הופכים עץ לכדורים. מטחנות הבשר שלנו לא יכולות לעשות זאת. אה, חלום ...

[לודמילה]

לודמילה, תודה, הרגיע.

[תה ערבה עלים גדול]

בנות ובנים! עשה אצווה תה ערבה עלים גדול... עשיתי הכל כמו במתכון - עלים מוכנים לתסיסה בדרך השנייה - לשה-לשה ממש על השולחן. זה יוצא מהר מאוד, מהיר יותר מלהתפתל גלילים ואז לחתוך אותם. והרבה יותר קל. מותסס במשך 12 שעות. עדיין לא ניסיתי את זה. אני אטעם את זה בעוד חודש - אני מאוד מתמיד מבחינה זו. התה נראה נחמד מאוד.

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה! כמה יפה ובטח טעים! אני מסתכל במדף שלי הגיע.
ואני עובר לאט לאט למטחנת בשר - הטארט והחזק ביותר.
קראתי לסדין האחרון שלי "שיער מאצ'ו איטלקי". ספירלות שחורות וחלקות כאלה, יפות, גלים - רק מראה לעיניים כואבות.

אני מסתכל במדף שלי הגיע.

נסטנקה, אהה, החליטה לעשות את זה! ואז היא אמרה לכולם איך לעשות את זה, אבל היא עצמה לא עשתה זאת אפילו פעם אחת. הפרעה!

ואני עובר לאט לאט למטחנת בשר - הטארט והחזק ביותר

כן, אני מסכים עם זה. אפילו בשנה הראשונה הבנתי את זה. וזה יוצא מהר יותר.והנפח לוקח פחות. אבל בכל זאת רציתי לעשות יופי כזה.

[נסטיה]

נסטיה, משורר !!!
לודמילה, כמה תיאבון הוא התגלה כנאה!

קראתי לסדין האחרון שלי "שיער מאצ'ו איטלקי". עם ספירלות שחורות חלקות ויפות כאלה, גלים - רק מראה לעיניים כואבות

אה, נסטיוש, וזה נכון! ספירלות כאלה הן יפות! אבל היכן צריך להגדיר את היופי הזה? יצטרך בפחיות 3 ליטר. אתה לא יכול להכניס את זה למיכלים.

ישר טעים מה שהתברר יפה!

מרינוצ'קה, תודה! אני ממש אוהב את זה בעצמי. יפה יותר מלחמניות!

[תה ערבה עלים גדול]

בנות ובנים! עשה אצווה תה ערבה עלים גדול... עשיתי הכל כמו במתכון - עלים מוכנים לתסיסה בדרך השנייה - לשה-לשה ממש על השולחן. זה יוצא מהר מאוד, מהיר יותר מלהתפתל גלילים ואז לחתוך אותם. והרבה יותר קל. מותסס במשך 12 שעות. התה נראה נחמד מאוד.

חתכתם את העלים? מקומט שלם?

[איוונובה]

חתכתם את העלים? מקומט שלם?

איוונובה, כן, מקומט שלם. בהתחלה זה נבול. הם מתקמטים בקלות רבה.

לודה, יש לך תה מדהים! אני אוהב את זה, עם עלים.

[בנות,]

בנות, שאל שאלה בנושא תה מותסס, אבל אני אעתיק גם כאן.
מה לדעתך זה צמח מבחינתי?

🔗

בנות !!!! מה אתה חכם! איזה תה מדהים מקבלים!
וקצת ייבשתי את הכפר!

אם מישהו עושה עוזרד - אנא רשום

הכנתי עוזרד, אבל רק בתערובת, בזמן שהתסיסה היבשה נמשכת ... אז שום דבר לא ברור ...

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה, התה כל כך יפה, אני חושב שהוא יהיה עדין וארומטי יותר מגרגירים. תתבשל עכשיו קצת, לפחות תסתכל על הצבע, ואז יהיה עם מה להשוות בעוד חודש.

[מרינה]

הכנת תה נהדר! אני אוהב את זה, עם עלים.

מרינה, הכל, תודה בנות: נשיקה:! אני אוהב את זה מאוד!

[הכל]

אני חושב שזה יהיה רך וארומטי יותר מגרגירי. תתבשל עכשיו קצת, לפחות תסתכל על הצבע, ואז יהיה עם מה להשוות בעוד חודש.

הכלכן, עשיתי סדין, רק גלילים מעוותים דרך המקפיא. אבל אני אוהב גרגירים יותר.
אוקיי, אני ארקח את זה היום, בוא נראה מה קרה.

וקיבלתי משהו מכבוש אש צעיר ולא תה ריחני הסתבר (מגורען) עשיתי הכל לפי הכללים, אבל זה מריח כמו דשא, מוזר. קמל - העלים לא התפוררו מהגוש, תסיסה במשך 15 שעות, שכבה של 8 ס"מ, עטופה (טמפרטורת החדר 22 מעלות), התייבשות, תחילה בתנור עם שכבה של כ -1 ס"מ (קצב כ -150, דלת פתוחה , תוך ערבוב) ואז במייבש בטמפרטורה של 50 - 60 מעלות. אני אעמוד בזמן ואז אנסה. לא ברור בדיוק מה העניין, מצמחי גן מיוצר תה להפליא, אם כי שם התסיסה יש 6-8 שעות.

[נטושקה]

נטושקה, מוזר! מעולם לא הרחתי ריח של דשא. מריח חזק מאוד כאשר מייבשים אותו עם סוג של פרי פרחים. נסו לתסוס פחות. אבל מפריע לי שאתה מדבר על ריח דשא. אם זה לא היה מריח בכלל, אז עניין אחר. יהיה צורך להבין. למרות שנראה שאתה עושה הכל נכון. חכה, נטשה, הוא צריך להריח בעוד חודש = עוד.

יום טוב. משתמשי פורום יקרים. אני יודע שזה לא הנושא, אבל לא מצאתי את הנושא הדרוש. אם יש כאלה שבנוסף לתה מעוניינים גם לקטוף פירות יער (בפרט אוכמניות ולינגוברי ים), אני מציע למסוק ביתי לקטיף פירות יער. חומר גוף - אלומיניום, חומר שיניים - פלדה. מאוד פרודוקטיבי וחזק.

הנה תמונה נוספת

מחיר - 200 Hryvnia.

[ויטג'ה 25]

ויטג'ה 25, בצורה זו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309962.0

תודה רבה לך

אני מעביר לכאן תמונה של שערו של מאצ'ו איטלקי!
התצלום הראשון היה פשוט לוהט, כאילו גחלים נמסו בחוטי השרף. לא כל כך כתום, אבל עדיין יפה. זהו עלה אמצע של סוף מאי (עדיין רך, לא מוקשה), קמל עד שהגוש נשמר לאחר סחיטת העלים, לישה ידנית (עד לשחרור המיץ), תסיסה למשך כ- 30 שעות, ארוזה היטב במיכל אטום, מייבשת 110 גרם למשך 50 דקות וגימור למשך 70 גרם, ייבוש אוויר למשך יומיים.

זה קרוב יותר למציאות.

וזה השומר הקמול של איוואנצ'ה ואיבנצ'ה הקמל למחצה עצמו.

נסטנקה, תודה ששיתפת אותנו ביופי כזה!

אני מעביר לכאן תמונה של שערו של מאצ'ו איטלקי!

זה כל כך יפה! אפילו מהתצלום אתה יכול לראות איזה תה מדהים התברר. באמת MACHO!

האם אתה יכול לדמיין איזה מכולות דרושות לאחסון? על כמה דליים בוודאות ולא הכל עוד ייכנס.

האם אתה יכול לדמיין איזה מכולות דרושות לאחסון?

: חחח: זו אחת הסיבות שאני לא מכין את התה הזה.

[נסטנקה !!!!]

נסטנקה !!!! איזו אומנת אתה !!!!!!!! עטים מזהב !!!

אבל עבור מתנות תה כזה הוא הדבר ממש! עם פרחים!

אבל עבור מתנות תה כזה הוא הדבר ממש!

כן, 50 גרם ייקח את אותו נפח כמו 200 גרם מגורען! עצמו (אהוב) יקבל יותר.

ובכן, אז אני בערך אותו דבר! דאגתי שאקמצן כשמדובר בתה, במיוחד אם נגמר.

אבל עבור מתנות תה כזה הוא הדבר ממש! עם פרחים

כן, 50 גרם ייקח את אותו נפח כמו 200 גרם מגורען

בנות, המחשבות שלנו מתכנסות! גם אני חשבתי על זה!

לודה, נטוסיצ'קה, לוסיליהתודה על ההלל!
הנה עוד מסיבת מאצ'ו - זהו אמצע יוני מאצ'ו איטלקי ... מעלים גדולים וגסים יותר.

התצלום הופך אותו מעט לבנבן, למעשה, הוא בצבע שחור עמוק, כמעט ללא כתמים אדומים (בפעם האחרונה היו כתמים אדומים - עלים עדינים קטנים שעדיין לא היו רוויים בטאנינים, ולכן לא שינו את צבעם הרבה במהלך התסיסה). זה מריח טוב (קרא "לא חציר ולא מטאטא"), בתה הוא נפרש בסדינים ענקיים, אפילו בכוס זה לא נוח לחלוט.
הריח עדיין לא הוחדר, קשה לומר איך הוא מריח. הבעל אומר שהוא מריח כמו דבש שן הארי. אני מאשר שהריח מעט צמחי מרפא (מכיוון שהתסיסה קצרת מועד) ומתקתק.
אַלגוֹרִיתְם:
עלה בינוני גדול, לישה ידנית עד לשחרור מיץ וידיים רטובות, 6 שעות תסיסה בתוך דלי ארוז היטב עם מכסה סגור היטב (היה חם למדי בבית), טמפרטורה של 28 גרם בתוך חומר הגלם. ייבוש 150 גרם - 25 דקות, 100 גרם 40 דקות. צבע העירוי הוא ענבר. אני עדיין לא כותב על הטעם, כי עדיין לא בישלתי אותו. אני תולה תגים ותיאורים בכל הבנקים כדי שאוכל להשוות טעמים בהמשך הסתיו והחורף.
נבדק ואושר על ידי שומר התה מעמדת התצפית בארון.


בנות, לפחות היית מראה גם את התה שלך ... את מסובבת את הלחמניות, והנקניקיות, וחותכת, ובכלל לכל אחת מהן הדרך שלה, זה מעניין להסתכל. כמו בצנצנות עם עלי כותרת, שקר תה או משהו אחר מעניין. זה יחיה את הנושא ויעניק לחדשים תיאבון כוס תה! ואז אני היחיד כאן שמתרברב הכי הרבה כלב גרייהאונד חכם ...