אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

ובבקשה הראה תמונה של איך זה נראה?
אני מחכה לבנות עם חותך אטריות, אני מופתע שלא ידעתי על זה ... וחייתי ...

זה בהחלט דבר !!!
בנות. ומישהו עשה צ'אק-צ'אק על זה, אם כן. לאיזו אחת חתכת אותו?

עשיתי. על טיטניה. בגרסה הקטנה ביותר ... אני אחפש את הדו"ח שלי ...

הנה צ'אק צ'אק שלי

כמובטח, אני מדווח על רכישת חותך אטריות חשמלי. קניתי Imperia Pasta Presto, בנוסף הזמנתי גם תבנית רביולי. הזמנתי, כמובן, מחו"ל. אין לנו כמעט ברירה והמחירים אינם מספקים.
הזמנתי כאן: 🔗 אגב, יש הרבה דברים מעניינים להכנת אטריות ולא רק. הכול יחד עם משלוח עולה 273 אירו.
על חותך האטריות עצמו. אני אומר מיד שהיחידה די גדולה ושוקלת עד 10 קילו. הנה זה בפנים;):


מרדד את הבצק נהדר. הכל קל ומהיר. שום דבר לא נדבק, אפילו לא מפוזר בקמח. עד עכשיו הכנתי בצק על כופתאות באטריות חיתוך, לא התנסיתי הרבה (חתכתי חתיכת בצק כמה פעמים - כמה פעמים בהצלחה, זוג - לא כל כך הרבה)
ובכן, הגלגול מתרחש כסטנדרט, כמו במדריך. האינטרנט מלא בסרטונים עבור הדגם המסוים הזה, אז לא צילמתי אותו בעצמי.
אבל איך אתה עובד עם חותכי אטריות ידניים, אני לא מבין. כאן עם יד חשמלית זה לא מספיק באופן כללי, אני מאוד מרוצה.
כמובן, אתה צריך להסתגל לצורה עבור כופתאות. בפעם הראשונה העברתי את הבשר בכבדות. טלטול כופתאות אינו אידיאלי, אך בכל מקרה קל יותר מפיסול ביד.
אם למישהו יש שאלות, שאל!

ואיזה יפה ... אני אלך ואקח את המכשירים ... תן להם לסבול ...

[ז'ריקים]

ז'ריקים, מזל טוב! ובאמת, יפה. ומה היה רע בחיתוך האטריות?
משמנים את תבנית הרביולי בכל פעם במפית משומנת בנדיבות בשמן זית, היא תהיה טובה יותר. יש לי את אותה אחת, בפעם הראשונה שהתחבטתי מאוד חשבתי שאנטוש אותה. ואז היא הסתגלה.

פעם התגלגל דק מאוד - היסס. בעובי הלפני אחרון, זה עבר כרגיל. על פרוסות דקות, שאריות האטריות לא נשרו לגמרי. אבל לא טרחתי יותר מדי - רק רציתי לנקות את הסרטונים בפעם הראשונה. כאן, כנראה, אתה צריך למלא את היד שלך

אנא ספר לי למי יש את חותכן האטריות של טיטניה 190, האם אוכל לצרף אליו חרירים אחרים? ושאלה נוספת, אף אחד לא מכיר את החנות המקוונת של הומטק- מה הביקורות עליה? המחירים שם נמוכים מאוד בהשוואה לחנויות אחרות. אני מאורנבורג. כתב בנושא אחר - איש לא ענה. אני גם מאוד רוצה את חותך האטריות. מיד בחיוג. אני לא רוצה סינית. המחירים שלהם בדרך כלל נמוכים. אולי מישהו הזמין שם? האם היו בעיות במשלוח ובאיכות?

ושאלה נוספת, אף אחד לא מכיר את החנות המקוונת של הומטק-

הסתכלתי בחנות זו - משהו לא מעורר ביטחון. בלשון המעטה ...
ובכן, לא יכולים להיות מחירים כאלה ...

הרמתי את הדרכון שלי לחותך אטריות, אבל יש לי טיטאניה 190, אני לא יכול לתלות עליו שום קבצים מצורפים, כי אין "אוזניים" שעליהן מצמידים קבצים מצורפים אלה. ניתן לתלות קבצים מצורפים על טיטניה, המצוידת ברביולט. יש לי שני חותכי אטריות.

בנות, אני לא יודעת איפה "להישאר", אבל נראה שהנושא מתאים. אני רוצה להזמין חתיכה כזו, אבל המשלוח יקר. אם אתה מזמין מספר חלקים, עלות המשלוח מחולקת בין כולם. התבנית עצמה היא 77 UAH, משלוח - 61 UAH. אנחנו יכולים להתקפל, אה?

[הטמקה הזו]

בנות, אני לא יודעת איפה "להישאר", אבל נראה שהנושא מתאים. אני רוצה להזמין חתיכה כזו, אבל המשלוח יקר.אם אתה מזמין מספר חלקים, עלות המשלוח מחולקת בין כולם. התבנית עצמה היא 77 UAH, משלוח - 61 UAH. אנחנו יכולים להתקפל, אה?

זה בשבילך הטמקה הזו

[הטמקה הזו]

זה בשבילך הטמקה הזו

הבין, מרגש))

אין שום קשיים. Paypal, כמו כרטיס, אתה יכול. לאחר ההרשמה המחירים מוצגים מיד עם ניכוי מע"מ. עלות המשלוח תלויה במשקל ומוצגת בשלב ההזמנה.
יש להם גם חנות ebay. שם עלות המשלוח קבועה, אך מע"מ אינו מנוכה. משהו עשוי לצאת שם יותר זול.
זה נמשך זמן רב - חודש וחצי. אבל קיבלתי את זה בחופשות השנה החדשה (עכשיו לכל החבילות יש עיכוב של חודש וחצי). אם תזמין עכשיו זה כנראה יגיע תוך חודש. החבילה נשלחת בדואר רגיל. הכל הגיע בשלום

לא ידעתי שתבנית הכופתאות יכולה לשמש לפלמני דובדבנים קטנים:

תמונה

מי צריך מערכות וחותכי רביולי, ברוך הבאhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0

מצאתי מכשיר כזה חותך אטריות + מסחטת מיץ

אולי מישהו השתמש בזה? איך ההתרשמות שלך?

לא ידעתי שתבנית הכופתאות יכולה לשמש לפלמני דובדבנים קטנים:

מקבושה, כיתה. יש צורך לשים לב. אתה יכול לעשות את זה עם פירות יער אחרים. אבל אני תוהה אם הקצוות לא יתפרקו?

עזרה ..... איך להכניס תמונה? אני לא יכול לעשות את זה

העתק את כתובת התמונה (קישור), ואז בהודעה שלך, לחץ על הסמל עם התמונה monylisa (שלישי משמאל בשורה התחתונה תחת המילים "הוסף קוד BB") ואז הכנס את הקישור שהועתק למקום בו הסמן נעצר.

תודה על העזרה!!!

מצאתי מכשיר כזה חותך אטריות + מסחטת מיץ
אולי מישהו השתמש בזה? איך ההתרשמות שלך?

ראיתי איך ספגטי נלחץ כמעט מדבר כזה בערוץ הטלוויזיה Kitchen "Villa Pasta".

סוף סוף התברר !!!
כך אני משעשע את ילדי בכופתאות עצלות (בצק גבינת קוטג ', מילוי שוקולד וגבינה)
[תמונה

והנה אטריות הגבינה
[תמונה

המתכון פשוט, כמו בילדות! 2 אריזות גבינת קוטג '+ 2 ביצים + מלח + סוכר לפי הטעם + קמח (עדיף ללוש את הבצק, קל יותר לחתוך)


וסובב את האטריות בעובי בינוני, היא לא תרתח יותר מדי (היא לא תידבק זו לזו לאחר הבישול)

וכמה קמח, וכמה גרם באריזות גבינת קוטג '- עדיין לא עשיתי זאת ...

לצערי לא שקלתי אותו, שפכתי אותו עד שהבצק יצא ממנו שאפשר לפסל. והחבילות הן סטנדרטיות, כאשר 200 גרם, וכאשר 180, אותן נקנה.

ברור - בום להתאמן ... מגניב, יפה ושימושי מאוד

אבל אנחנו מכינים אטריות כאלה עם עשבי תיבול
הפעם הוספתי גם דלעת ופירה
🔗 🔗

[תמונה

וואו! מזה עשויים האטריות שלך! לעולם לא הייתי מנחש לגבי פירה ודלעת. אבל האמת היא שאנחנו חייבים לנסות להכניס את הכל לשם!
פעם, כשייסרתי את זרבובית הרביול, התברר שהמילוי (בייקון קצוץ דק, תרד וגבינת פטה) עם הבצק כמעט נפל לגוש אחד. ובכן, חבל לזרוק את הסקאטאל לכדור, שפכתי קמח וגילגלתי אותו על אטריות רחבות. וזה הלך נהדר!

אה ... משהו לא הצליח להכניס את הצעת המחיר כרגיל. התכוונתי לאטריות עם מחית תפוחי אדמה ודלעת

מבושל כרגיל. זה גם קצר מועד, מכיוון שבתפוחי האדמה המוכנים והדלעת מועכים ומועכים בתחילה.

יש לי קובץ מצורף למעבד המזון שלי. מתגלגל בצורה מושלמת. רוחב בד 14.5 ס"מ. חתכתי את האטריות בסכין. אבל אני רוצה להפוך את התהליך הזה לאוטומטי. יש לי שלוש אפשרויות: קנה 1 זרבוביות עבור הקומבינר, 1.5 ו -6.5 מ"מ - עבור 6600 רובל; 2 - קנו ידנית עם כמות גדולה יותר של רוחב הקיצוצים, עבור אותה כמות או מעט גדולה יותר; 3 - קנו אטלס 150 ידני ברוחב חתך של 2 ו- 6.2 מ"מ. עבור 3800 רובל. עזור לי להחליט.

אני מגיש רק 3800 רובל. ותאר לעצמך, המנוע שלך נשרף במעבד מזון ואתה מאבד הכל בבת אחת! אתה צריך את זה?

אני גם אוהב את האפשרות הזו יותר. עד שהמנוע יישרף, אפשר יהיה לרדד את הבצק על הקומביין, ולחתוך מיד על הידני. ואם אתה קונה קבצים מצורפים עבור קומבינר, תצטרך לשנות אותם כל הזמן. ריקוד ישר עם טמבורין.

גם אני על המדריך. במיוחד אם יש לה גם גלילים לגלגול. אז אתה בכלל לא צריך להוציא את הקומביין. ואשקל אפילו על אפשרות תקציבית יותר. יש לי מעל 1800 (+ קובץ מצורף לרביולי, דבר מיותר, אבל זו מתנה). הפלדה מעולה, היא מתגלגלת וחותכת בצורה מושלמת.
אם כבר, קל לקחת אותה איתך ולדאצ'ה.

אה, ייסורי הבחירה האלה! אם אני קונה אחד זול וזה לא מתאים לי מבחינת האיכות או שנישואים נתקלים, אז אני יורה ב"קרפדה "שלי. ואם אני קונה יקר וגם זה לא מתאים לי אז אתנחם בכך שעשיתי כל מה שיכולתי ואם הייתי קונה זול זה יהיה עוד יותר גרוע

נכון גם. אם כמה אלפים נוספים אינם קריטיים לתקציב המשפחתי, עדיף לגרום לקרפדה לשרוד

ונמאס לי מהטיטאניה שלי ... אני רוצה כבד. אחרי שקניתי רומביק חדש, אני אזמין גלגלת בצק חשמלית על דבורים, כפי שהוצג כאן לאחרונה ... אחרת היא כל הזמן מחליקה ...

קניתי אימפריה. הלכתי לחנות, ושם היא חיכתה לי. חתכתי את הנייר בצורה מושלמת.
🔗
עכשיו אני אבדוק את זה במבחן.
P.s: בדקתי את זה במבחן! הורא! הרוויח! הבצק היה עשוי מ -2 ביצים, חצי כף מים ו- 200 גרם קמח, בבלנדר של 600 וואט. תחילה ניקיתי את כל הפירים עם חתיכת בצק קטנה וזרקתי אותה.
כשמרדדים וחותכים את הבצק לא אבקתי את השכבות בקמח. לאחר שחתכתי חצי מהשכבה החלפתי מקל סיני מתחת לאטריות והרמתי אותו כשהוא נחתך עוד יותר. תליתי אותו על ווים כדי להתאוורר בזמן שהמים רותחים.
איך חייתי בלי המכונית הזו לפני כן!? מסמרתי את הקרפדה שלי ברגע שהיא ניסתה להגיד לי שהיא יקרה.
🔗

[שחת בצק TH-180-2 (חותך אטריות)]

יום טוב לכולם!
בנות, האם יש בעלים שחת בצק TH-180-2 (חותך אטריות)פרו-סין?
אני נמשך מאוד מרוחב רצועת הבצק 18 ס"מ, ולא מהסטנדרט 15.
אני בוחר בינה לבין טיטניה (שניהם נמכרים אצלנו). או שמא 3 ס"מ אלה אינם קריטיים?

אם היא מתגלגלת וחותכת היטב, אז 3 הסנטימטרים הנוספים הם מגניבים מאוד! ככל שחתיכת הבצק רחבה יותר, כך טוב יותר.

תודה!
עכשיו, אם ידעתם שהוא מתגלגל וחותך היטב, והסינים לא מתפוררים מיד, אז ... המחיר הוא 1320 רובל בלבד.

אז זה נבדק על ידי נייר חיתוך בצק דרך חותך אטריות. והאימפריה של טיטניה, האטלס, הן מכוניות אמינות, ועם הסינים, כפי שהיה מזל, רבים עובדים טוב עבור רבים, אם כי נישואים מתרחשים.

בנות עוזרות לי קניתי חותך אטריות, והמדריך הוא זר, אני אפילו לא מבין למי זה יצרנית פסטה ph-1602
אני אלך ואנסה את זה כמו שהיא, למרות שלקחתי דוגמה לעיתון בחנות

בנות עוזרות לי קניתי חותך אטריות, והמדריך הוא זר, אני אפילו לא מבין למי זה יצרנית פסטה ph-1602
אני אלך ואנסה את זה כמו שהיא, למרות שלקחתי דוגמה לעיתון בחנות

מצאתי את זה באינטרנט

מדינה סין
כלי בית פרמייר
שם פסטה יצרנית נודלס מבצעה
הקלד Noodle Slicer

מצאתי את זה באינטרנט

מדינה סין

תודה, בטח שטעיתי, לפני כן שאלתי שזה שלנו מפיאטיגורסק. חבל. בוא נקווה שהכל יהיה בסדר

אה, בנות איבדו את המתכון למנה קטנה של אטריות כדי ללוש. בדרך כלל שמתי את כל המתכונים המעניינים בסימניות שלי, אבל החמצתי את זה

פרופורציות לכ 55-60 גרם נוזל 100 גרם קמח. ... אני אוהב לעשות על ביצים. עבור 2 ביצים שעה l מים ו 200 גרם קמח. יצרן הלחם לא ישה בצק קשה כל כך. או ביד או בבלנדר. הידיים, אגב, גם לא קשה. אבל בבלנדר זה מהיר יותר - 30-60 שניות. ואז אוספים הכל בגוש ונותנים לו לנוח.

משהו לא מסתדר לי, נראה לי שהבצק התגלה כמימי ואני כבר חושב שהוא ייצא מהר יותר בידיים שלי מאשר בטכניקה
והשאלה היא לחתוך את האטריות כשהוא מתייבש מעט?

לחיתוך דק, הקפידו להתייבש מעט. לפחות חמש דקות. וניתן לחתוך רחבה ללא ייבוש. עבורי באופן אישי, אם לדק לא מתייבש, הוא מתחיל לאסוף אפונה במקומות. אם הבצק מתגלה כנוזל, אינך יכול להוסיף מים לביצים או לקחת ביצים קטנות יותר.

נראה שבנות מסתדרות לי, כמו שאומרים, הפנקייק הראשון הוא גושי, או אם את סובלת הרבה זמן, משהו יסתדר.
כן בנות בבקשה תגידו לי למה כשאני מרדדת את העוגה. ואז באמצע זה נראה לי קרוע, ה כמה חורים קטנים?

מבחינתי, לאחר הגלגול הראשון, השכבה יוצאת כל בבורות ולעיתים עם חורים. זה כנראה בגלל שאני מנסה לדחוף עוגה מאוד עבה. אני מקפל את החרפה הזו לשתי שכבות ומגלגל אותה שוב. ככלל, אז הכל בסדר.

האטריות הן רק חתכים עבים, אבל איך מכינים דקים? לתת עצות. אם אני אוהב אטריות מרק, אני אוהב רק אטריות דקות. אוקיי, אם זה לא יסתדר, אני אחתוך את זה בעצמי.
עכשיו אתה צריך לנחש איזו עוגה לגלגל על ​​כופתאות