תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

בנות, אני רוצה לבשל לשון בקר במשקל 2 ק"ג, באיזו שעה עדיף לשים אותה? הייתי מעלה את ה- SOUP למשך 40 דקות, מה אתה חושב?
חג שמח לכולם!

אני מבשל חזיר למשך 30 דקות, בקר 40 דקות. מתברר טוב, הלשונות רכות. אולי פחות, אבל לא ניסיתי

ערב טוב לכולם) פשוט בישלתי תפוחי אדמה וגזר במדים שלהם במשך כמה דקות. היא זרקה ביצים נוספות לסיר. בהתחלה שמתי 8 דקות, התברר שזה לא מספיק. שמתי עוד 15 דקות, התוצאה מצוינת. בפעם הבאה, כמובן, 20 דקות, אני חושב, יספיקו

מאושרים לכולם

אז סוף סוף התיישבתי! עזור לעצמך, משהו כבר נעשה:

בשר חזיר חגיגי (ala Su vid tem 70 למשך 6 שעות, משקל חזיר 1200)


וגאווה גדולה ב"שוקולד על מים רותחים "(התברר מצוין, עלה ולא הצטמקות ולו במעט, בדיוק כמו ש"הרופא הורה")

היום בדקתי את שטבא שלי. בישלתי חזיר עם תפוחי אדמה (תחילה טיגנתי את הבשר), ואז הוספתי תפוחי אדמה, פרוג. בשר - 15 דקות; לחץ - 0.7. כל תפוח האדמה לא מבושל, הבשר נמס בפה. עכשיו שמתי דייסת קדירה של גבינת קוטג ', 0.3, זמן 1-10 דקות, בקערה של לנד-לייף. כפי שכתבתי קודם, הקערה מתאימה לטייוטו לטייוטיו. כעת יש לי שתי קערות מצופות במלאי. : ded_sneg: בנות ובנים, אני מברך את כולם עם NG, אהבה, אושר, בריאות והגשמת כל הרצונות! האוגרים שלנו לא ישנים. אז עם רכישות חדשות בשנה החדשה!

הכנתי חלב אפוי על רפיון, הטמפרטורה קפצה מ -80 ל -90, אך למעשה הטמפרטורה של החלב עצמו הייתה 100, החלב לא רתח, הייתה תנועה קלה.

כיצד יכולה טמפרטורת החלב להיות גבוהה יותר מטמפרטורת החיישן? מדדת את טמפרטורת החלב?

בישלתי אתמול סלק ענק. הנחתי אותו על מעמד משטעבה, כך שהמכסה אפילו לא נסגר. היה צריך לשים ספינת קיטור ממולטי אחר. במצב "ירקות", בישלתי מושלם במשך 30 דקות!

בנות שנה טובה !!! קח אותי לחברה שלך - גם אני הפכתי לבעלים של "הכובע האדום"! אתמול לא ידעתי מאיפה להתחיל וסיכנתי לבשל בו בשר ג'לי - זה פנטסטי! אני תמיד מבשל הרבה, אז בפעם אחת הכל לא נכנס לסיר, הייתי צריך לחלק אותו לחצי, ועדיין הכל היה מוכן תוך 1.5 שעות! (חצי שעה לכל מנה + זמן להפגת לחץ). ואז החלטתי לבשל גולאש, אבל כאן לא ניתן היה לטגן את הבשר - הוא נדבק לסיר (כנראה עשה משהו לא בסדר), אחרת הוא תבשיל במהירות ובטוב. אני מבקש עצה: האם ניתן להרים קערת אפייה ממולטי קוקר אחר? למרבה הצער, עדיין אין לנו מכירה של טפלון עבור שטבא באוקראינה.

אישה יוונית, מזל טוב על רכישה טובה! '
הקערה לשטיבה מתאימה מ- Deh40.

שנה טובה!!!

שנה טובה לכולם!!!
ובכל זאת קניתי זלזול.
כמו שאמרתי, הזמנתי אותו בכמה חנויות, וכך
ההוראות תוקנו ונעשו הוספות חדשות, שבהן אין תוכנית "חימום" נעה.
והשאר, הכל מתפקד כמו כולם.
כבר בישלתי בשר מרופד על פי איטי, מצוין "- 7 שעות ולקח להתחמם.
היא לקחה את הפונקציה הזו, כשהיא אוכלת "מתכון נהדר ונבדק" צלעות חזיר אמריקאיות.
חתני "אני מאוד" מכובדים.
הדהים אותי מאוד היקף ההצגה של מוצרים של חברת "התנכלות" ברוסיה, כמו גם כיתת המאסטר.
בגרמניה לא שם לב לזה.
זה נעשה ברצועה של מותגים יקרים "מאוד" כמו AMS, Termomikh.
וזה הפך פחות, אבל רוסיה היא שוק ענק.
ויש לך את כל המתקדמים ביותר.
כן, יש לי הרבה דברים לאכול "במטבח, אבל המרפושי שלי יהיה ונתן" היא איתי.
זה מה שאני מכנה פרד "ממזרים".

חלק מהבנות כבר עישנו, מרינה מארק, אם אני לא טועה ... הא? ולכיסוי - אני לא יודע, האם יש טעם? זה כמה שהוא חייב להיות סגור היטב כדי שהריח לא יחדור, זהו זיהום, בכל מקום!

כן כן עישנתי דגים ובשר ועוף - טעים !!!
להלן דוגמאות;
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303591.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334205.0

ראה איזה שוקולד אפינו על מים רותחים עם ליסה-וי

הם נאפו בקערה ילידת שטבא. זמן 1 שעה 40 דקות ולא היה מחומם הרבה)

מאשה, ביסקוויט נפלא! אני מבין שהקערה היא פלדה. שמנתם את הקערה במשהו, או שהביסקוויט התרחק מהקירות בזמן שחומם?

בנות, שלום. האם מישהו הכניס קערת נירוסטה לתנור להשחמה? פחית? פעם קראתי מזמן שלא מומלץ להכניס קערות MV לתנור ולשים על הכיריים. אולי זה לא חל על שטבובסקאיה הפלדה?

מאשה, ביסקוויט נפלא! אני מבין שהקערה היא פלדה. שמנתם את הקערה במשהו, או שהביסקוויט התרחק מהקירות בזמן שחומם?

בנות, כמובן, קערת טפלון שטבובסקאיה. רק שיש לי גם את המותג 6050, אז מאשה כתבה את זה. ושמן את הקערה בשמן לכל מקרה.

לגבי "שוקולד על מים רותחים" - הוספנו קמח, בנוסף לכמות שנקבעה על פי המתכון, לפחות 1/2 כוס, כך שהבצק לא היה נוזלי. מה יהיה הגזירה שאבטל מחר, בזמן שהביסקוויט שוכב.

ליז, אפיתי לפני NG (92 עמודים), אותו שיא התברר! רק הוא עמד איתי (לא הסתכלתי עליו בכלל) עד ​​70 מעלות. וזה יצא נקבובי מאוד. נראה לי שאם יש יותר קמח, אז ההסתברות להמתין היא פחות בגלל המבנה הצפוף יותר, מה אתה חושב? מעניין מאוד לראות את ה- ik חתוך, ואז אוסיף עוד!

בנות, אני מדווחת. הקערה מדקס 40 עלתה בצורה מושלמת, המכסה נסגר, הלחץ הצטבר. : girl_dance: טיפסתי סביב המותניים. תודה לכולכם על עזרתכם במדידות.
אבל ניסיתי להכניס את הקערה הזו לברנדיק 6051, קערת הברנדיק המקורית עם נירוסטה שטבובסקאיה שונה רק בגובה 5 מ"מ, הדקס לא התאים סביב המותניים. אבל אולי אני אאסוף משהו לברנדיקה.

שלום.
תגיד לי, בתנורים רבים יש עוגת "שוקולד על מים רותחים", כולם יצאו כל כך מדהימים. תגיד לי את המצב שבו עשית את זה? האם הוא היה מכוסה במכסה?
היום אפיתי אותו שעתיים במצב "דייסה" עם המכסה בצורה אלכסונית (כמו בביסקוויט במתכון). אז זה לא נאפה. כבר נאפה בתנור. האם משהו לא בסדר ??

אלכסנדרה, אם זה נעשה בקפדנות על פי המתכון והמכסה לא נפתח עד שהתקרר מעט, בערך 70-80 גרם, אז הביסקוויט אמור להסתדר !!! הבצק לא אמור להיות נוזלי לחלוטין, אם הוא נוזלי מאוד, צריך לערבב את הקמח. אופים 1'40 במצב דייסה עם מכסה בצד.

נוף קוריאה סו

נוף קוריאה סו

תנול, עמוד השדרה יפה מאוד וכמה קבעת וכמה מעלות?

[Ol]

תנול, עמוד השדרה יפה מאוד וכמה קבעת וכמה מעלות?

Ol, תודה. 68 מעלות, השעה שמונה.

בנות, מה את חושבת, כמה לבשל חיטה שלא מלוטשת על קוטיה? חצי שעה למרק? האם זה לא יהיה הרבה? האמת, אני פשוט לא בטוח איך לבשל את זה על הכיריים. ברגע שבישלתי, אני זוכר - הרבה זמן, אבל טעים.

לן, אני חושב ש 30 דקות יהיו בסדר. Tk זה מבושל במשך זמן רב.
איפה קנית את זה? אתה יכול לצלם תיק?
ואז לא ראיתי בשום מקום, אבל אני רוצה לקנות)

עכשיו שמתי חתיכת בשר (קילוגרם) במרינדה מוקדמת לפי המתכון של הדבקון יחד עם 750 מ"ל נוזל - על קיטור עם שסתום פתוח למשך דקה, אני צריך להרתיח ואז תהיה רפיון של 88 גרם, ימין?

כן, אלכסנדרה צודקת)
מרתיחים ואז עוברים לשפל)

[וגם:]

בנות, בבקשה תעזרו!
היום החלטתי לנסות את שטבוצ'קה החדש שלי, הפעלתי אותו למצב מרק, הכל עבד, הקלדתי את הלחץ ואחרי 10 דקות מרגע הלחץ, כיביתי את התוכנית, אבל לא כיביתי את שקע מהרשת, כלומרמקפים בערו על המסך, וכשכבר כעבור 20 דקות נכנסתי למטבח, ראיתי שמוצג מכתב על המסך בחלקו העליון וגם: הפוך והמולטי-קוקר לא מגיב להגדרות, לאחר שהתנתק מהרשת והפעלת האות A נשאר. מה זה אומר ? אני בבהלה

מאשה, תודה. ואני לא יכול לצלם חבילה, כי אין חבילה. קניתי אחד פשוט בבזאר, שנמדד בצנצנת ובו 60% קליפה. איתה, כמובן, יש הרבה צרות - לקלף ולשטוף את הקליפה הזו. אבל אני מאוד אוהב את התוצאה, אז לפעמים אני מתחיל עם הכל. עכשיו עם שטבא, לפחות תבשל את זה במהירות)).

אני מבשל לאט לאט חיטה במשך 8 שעות למשך הלילה.

קותיה עם צימוקים, פרג, אגוזי מלך עם דבש.

שהאות A מוצגת על המסך בחלק העליון: הפוך והרוב-קוק אינו מגיב להגדרות, לאחר שהתנתק מהרשת והפעלת האות A נשאר. מה זה אומר ? אני בבהלה

שגיאה זו מראה 100 אחוז.
כתוב ב- s-t אישי, אולי הוא יעזור לך ויגיד לך)

[יש לי]

היום הכנתי לחמניות שמרים פשוטות. בתנור. ואז חשבתי, חשבתי ודחפתי שלושה דברים לתוך Shte6u לתכנית. ובכן, אם נאפה בצק מאפה, מה אם אצליח בבצק שמרים?))
צלמיות, יש לי בהחלט לא הצליח. ((

6 לחמניות יצאו נפלות (אמנם אכילות למדי), בתצלום זה משמאל, אבל יש בו יותר בצק מאשר בצד ימין, מהתנור. מצב 6 היה רגיל, דייסה / 03 בערך 1.5 שעות, 6 לבן לבן קלוי עם גריל בתנור חשמלי.

🔗

על סרט מצויר שרוף עם קערה של מישהו אחר - | אלכסנדרה | תנחומי, אני מצטער.

בלילה היא שמה דייסת דייסת שיבולת שועל על הדליד.
1.5 מ 'הרקוליאה
1 מ 'כוס חלב
3 מ 'מים רותחים
מלח
10 שעות 88 גרם

זה כזה בלגן.

זה כזה בלגן.

טָעִים מְאוֹד? לא מוסיפים סוכר?

כן, טעים. ואז שמתי סוכר, לפני ההגשה.

חג שמח, סטבוארים יקרים)

קותיה. סטבה בישל גם חיטה וגם עוזר

Stebistochki היקר! צריך את עזרתך. אני רוצה להכין מזנון של פייק במזון המהיר שלנו. מה אתה מייעץ?

חג מולד שמח! הנה הכנתי סוכיבו (קותיה) מבורגול עם דלעת, צימוקים, אגוזי מלך, מיץ תפוחים ותפוזים. טעים מאוד. על דייסה 0.3 15 דקות.

ובכן, מה אני יכול לעשות, הלכתי ליצור. אני אבשל על דג 13 דקות עם בצל, גזר וסלרי, ואז מוציא, מוציא מהעצמות ומרתיח את המרק עוד 13 דקות במרק, כנראה. המשך כרגיל. או כאופציה, מיד פילה ושם בסל האדים. והסנפירים, הראש והרכס מטה. אני אחשוב.

בנות, אני אליך לעצה. היום בישלתי פירה בקערת אל חלד. היו שם 600 גרם תפוחי אדמה ו -2 כוסות חלב מצוירות, חתיכות חמאה מעל, מומלחות. זה יצא טעים מאוד, אבל התחתון נתקע בקרום חום, לא שחור, אך בקושי נשפשף. מבושל במרק 0.7 10 דקות. איך לבשל בלי להיצמד לתחתית? אני באמת רוצה את זה בפלדת אל-חלד, ואז לישתי אותו עם מטחנת בלנדר תפוחי אדמה ממש בתוכו.

[אירינה]

אירינה, אני חושב שהחלב נתקע.
הייתי מדלל עם קצת מים, 50/50

מסינן, אתה יכול לבשל יוגורט בצוות? נמצא בחלק הראשון שקפיר הוכן.

טבעת O ל- Steba DD1 צפויה בפברואר

לפני כמה ימים הזמנתי לעצמי ראש עם אוזון וטבעת חילוף עבורו. תסתכל שם אם עוד לא מצאת את זה? אני עדיין מחכה לשלי כשהם מביאים את זה

למרות שזו כנראה לא טבעת טבעית?

אני עדיין לא מבין היטב, אני רק מחכה לעוזר שלי כשהם יביאו

מסינן, אתה יכול לבשל יוגורט בצוות? נמצא בחלק הראשון שקפיר הוכן.

הכנתי יוגורט הערב, הוא כבר היה צריך להתקרר. לא עשיתי את זה בצנצנות נפרדות, אלא לקחתי מיכל. נראה שהכל הסתדר ... עד שאכלנו. אבל שטביק שומר על הטמפרטורה. במשך 6-10 הדקות הראשונות הטמפרטורה "קפצה" ל -52 מעלות ואז הכל מדויק.

מסינן, אתה יכול לבשל יוגורט בצוות? נמצא בחלק הראשון שקפיר הוכן.

היא מכינה יוגורט נהדר!
מחומם 38 גרם)

הכנתי יוגורט הערב, זה כבר היה צריך להתקרר. לא עשיתי את זה בצנצנות נפרדות, אלא לקחתי מיכל. נראה שהכל הסתדר ... עד שאכלנו. אבל שטביק שומר על הטמפרטורה. 6-10 הדקות הראשונות הטמפרטורה באמת "קפצה" ל -52 מעלות, ואז הכל מדויק.

בהתחלה זה בסדר שזה קופץ))
ויוגוטרה תמיד יוצאת טעימה)

מחית, את מודדת את הטמפרטורה בקערה? שמרתי אותו נמוך בשתי מעלות כשהכנתי יוגורט ושמנת חמוצה. בפעם הראשונה ששמתי 40 גרם, הטמפרטורה האמיתית הייתה 38 גרם, על שמנת חמוצה הייתי 37 גרם. סט, 35 היה בקערה.

כן ג'ן, נמדד. זה מוציא לי את השעה הראשונה ואז תומך בה.
אבל הכנתי יוגורט בקערת טפלון, לא פלדה ובצנצנות.

עשיתי גם באחת וגם בקערה אחרת בצנצנות. שמתי את הצנצנות במים ומדדתי את הטמפרטורה של המים. זה היה שתי מעלות פחות מששאלתי.

גם יוגורט וגם שמנת חמוצה יצאו נהדרים.

ג'ן, טוב, זה בסדר ב -2 x מעלות. הכנת יוגורט?
שמתי 38 גרם על יוגורט והכל מסתדר מצוין.
באיזה שלב מדדת?

ג'ן, טוב, זה בסדר ב -2 x מעלות.

על אחת כמה וכמה אם הם מתחת לערך שצוין. מבחינתי, עדיף להתחמם מעט מאשר להתחמם יתר על המידה.
שמתי גם 38 על יוגורט וחלב אפוי מותסס, הכל מסתדר טוב.

בנות, ואני בודק קערת דקקס. כבר נאפה שני לחמים, השלישי הבא. ההגהה נעשתה על ידי הפעלת החימום למשך 30 שניות ממש, הטמפרטורה עלתה מיד ל 40, ואז כיבתה אותה והשאירה אותה לעלות. אז אפשר לאפות לחם על חימום מנותק, אבל היוגורט הוא המקום להכין. ליתי את עצמי 400 גרם קמח, לא גבוה במיוחד, אבל אביב קריר. השניים האחרים מיועדים לשתי משפחות של הורים, ואז יש 600 גרם קמח. אחד כבר מוכן, הוא התגלה גבוה, ממש מתחת לגג. אני מאוד מרוצה מהתוצאה. נותר להסתכל על החותך. תודה לכל מי שחשף את סוד אפיית הלחם.

וחג שמח לכולם!

הנה היוגורט שלי 38 מעלות, 6 שעות. עשיתי את זה במיכל אחד, שפכתי מים לקערה.
צילום תמונה של לבן ... זה בוודאי לא בשבילי, אבל זה מה שקרה. הוא היה טעים, היוגורט לא חמצמץ, לא חוטי, לאחר הקירור קיימת כמות מינימלית של מי גבינה, וזה נורמלי.

ג'ן, טוב, זה בסדר ב -2 x מעלות. הכנת יוגורט?
שמתי 38 גרם על יוגורט והכל מסתדר מצוין.
באיזה שלב מדדת?

כן, הכל עבד מצוין. אבל אם בהוראות החמצה כתוב למשל 38-40 מעלות, אז אני שם את זה על הגבול העליון. מדדתי כל הזמן בבישול יוגורט. וכתבתי לכל מקרה. פתאום היוגורט של מישהו יישאר נוזלי או שייקח הרבה זמן לבשל. זה יכול לקרות רק בגלל תת-קירור של שתי מעלות.