תנור לחץ רב-כיריים-איטי איטי Steba DD1 Eco

הוא אמר את זה, טעים, אבל התחושה של זה. שהמרק רתח במשך זמן רב וארוך, מה שאישר את פחדיי בציון זה.

אז להפך, בחלל סגור בלחץ, המרק לא אמור לרתוח, ולכן הוא מתגלה כשקוף יותר ולא מאוזן.

איזה טעים. איפה משיגים שמן שום?

אני ערבבתי שום מגורד דק וחמאה, לקחתי 5 שיני שום תמורת 50 גרם חמאה.

הצדעה לבדרנים! אני יכול לראות אותך?
אני הבעלים של שטבא מאז אוקטובר 2013, אני קורא את הפורום הזה מאז נובמבר ... אז החלטתי להירשם
לא באתי בידיים ריקות, בפורום הנפלא הזה מצאתי מתכון שרציתי לחזור עליו. חזרתי על זה בשטבוצ'קה, כמובן
בשטבוצ'קה אשת הרום "ארמון החורף" יצאה נהדר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0 ... הפרמטרים שלי היו כדלקמן: לאחר לישת הבצק (עם מערבל), שמתי אותו בקערת טפלון, הכנסתי למולטי-קוקר, הדלקתי את החימום 30 מעלות שעה שעה 10 דקות (הזמן נגזר בניסוי). ואז מטגנים 30 דקות. החלק העליון הושחם בתנור, פחדתי להפוך אותו. צונן, הוצא מהקערה, ספוג חצי סירופ ומפוזר באבקת סוכר. כן, הוספתי למתכון כחצי כוס צימוקים. זה טעים! רק הגג נפל מעט, אבל לא יכולתי לחכות לנגוס במהירות!

[לני]

לני, לנה, כדי שהאוכל לא יריח כמו המנה הקודמת, חייבת להיות לך טבעת סיליקון שנייה.
יש לי דבר אחד למרקים ולמנות מנות בשריות, ועוד דבר לקדירות, פשטידות, יוגורטים, דגנים.
ואני גם שוטף את המכסה לגמרי עם פייה והופך אותו על הידית למשך הלילה ושם אותו על הקשת המהירה. והמכסה מאוורר.

אם אנחנו מדברים על מרקים, בדרך כלל הפסקתי לבשל מרקים בנפרד, שאין קצף ב- MV או בשטעבה, או שאני לא רואה את זה! בסיר, אבל הוא מלא, כשאנחנו מבשלים על הכיריים - אבל טכניקה זו לא. והמרקים ממש שמנים וטעים מאוד!

אה, שכחתי לגמרי! יש לי בעיה דחופה, כביכול. האם מישהו, אזרח Stebiania, ניסה להכין מנות בסטיב? כמו שאני מבינה את זה. מה לבשל עם מכסה פתוח, האם אתה יכול להשתמש רק במצב צלייה?

עכשיו, אם אתה חוצה את שטבוצ'קה עם עם הבוחש והמכסה הזה... באופן כללי, המחשבה מגיעה בתדירות גבוהה יותר ויותר שזה יהיה נחמד להיות רב-קוק 2. זה קרוב מאוד לאוניברסלי.

[לני]

לני, לנה, כדי שהאוכל לא יריח כמו המנה הקודמת, חייבת להיות לך טבעת סיליקון שנייה.

ואני גם שוטף את המכסה לגמרי עם פייה והופך אותו על הידית למשך הלילה ושם אותו על הקשת המהירה. והמכסה מאוורר.

לא, אין טבעת שנייה והמכסה תמיד ישן הפוך.
ובכן, פיות, הוא בטח יכה את הריח בעצמו
מאשה, נראה שההוראות אומרות אל תשטפי את המכסה, רק נגבי אותו במטלית לחה?

[לני]

לני,

מאשה, נראה שההוראות אומרות אל תשטפי את המכסה, רק נגבי אותו במטלית לחה?

פשתן, אתה יכול לכבס בבטחה. העיקר שהמים אז כולם זורמים מתוכם.

בנות, ואם אתם זקוקים למשטר כיבוי, מה תוכלו להחליף משטבובסקי? בשר משטר?

שים, למשל, על מרק (בשר) למשך 1-2 דקות ועברו לטמפרטורה של 88 מעלות ובחרו את השעה - זה תבשיל.

חזה עוף בטכנולוגיית suvid, 4 שעות ב 65 מעלות. הטמפרטורה נעה בין 64 ל -68 מעלות מעת לעת.
התוצאה טובה, עסיסית בצורה בלתי רגילה. אבל בפעם הבאה שאצטרך עוד תבלינים שהם חדים יותר, זה היה תפל מדי בשבילי.
אני אחזור, אהבתי את זה. הבעל הגיע לארוחת ערב והשמיע קולות מוזרים, משהו בין נאנק לרעישה
אבל הוא מאוד אוהב שדיים.
לשדיים בטיגון אוויר הכנתי תפוחי אדמה, חתכתי על מולינקס, עליו סלט צנון דייקין.

מי ללא ארוחת צהריים היום? אני מזמין אתכם לנסות מרק עוף עם כופתאות. בישלתי בשני שלבים. ראשית, טיגנתי את הבצל, הכנסתי את העוף הביתי וכיסיתי אותו במים. מצב מרק 20 דקות. לאחר הפתיחה הוספתי תפוחי אדמה וכופתאות, שמיר ולוורושקה ועוד כ -10 דקות. טעמו שונה מאוד מבישול על הכיריים.

היום שוב הייתי משוכנע - עד כמה שטאבה שלי אין תחליף. 40 דקות לפני הגעת הילד מבית הספר, הבנתי שלא רק אכלתי ארוחת צהריים, אלא אפילו את הרעיון של ארוחת הצהריים. כמעט נבהלתי כשהבנתי שלסטודנט עסוק במיוחד יהיה רק ​​15 דקות לנשנש ולרוץ לשיעורים נוספים.
היה שם רק חזה עוף מופשר. טיגנתי אותו בשטעבה, הוספתי את כל הירקות שהיו במקרר, הוספתי בולגור, הגדרתי את מצב Kash ל -10 דקות. וגם - שתבא ואני הצלחנו!
ברור שזה מאוד פשוט, אבל טעים).

כריכים חמים בשיבא



הנה מתכון לכריכים כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=353733.new#new

תגיד לי בבקשה כמה עלה הצוות באוזון לפני עליית המחירים?
עכשיו עם הנחה של 5990 (לכאורה ללא הנחה - 7487)

בנות, אבל זה היה נורמלי שכשאני שמתי את היוגורט הטמפרטורה נקבעה ל 37 גרם, אבל זה השתנה מאוד. בהתחלה, איך התוכנית התחילה ככל שהראתה 82-93 ... ואז אני לא יודע, הלכתי לישון. והיום שמתי 88 על "רפיון", והטמפרטורה הלכה פה ושם אחרת ... ו -100 עם זנב היה 90 עם זנב והכל שונה

אני לא יודע איך בתוכניות אחרות, אבל בשפל, כן, זה קופץ +/- 10 מעלות.
ביוגורט-קפיר קל יותר, כדי לא לנסוע בסטבסיק במשך 8 שעות, לחמם את החלב לטמפרטורה הרצויה, לתסוס, לכסות במכסה (רק לשים מעל), ולשכוח. לאחר הזמן המוקצב מקבלים יוגורט מעולה, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג '. ככה אני מכין את כל החלב.

בנות, אבל זה היה נורמלי שכשאני שמתי את היוגורט הטמפרטורה נקבעה ל 37 גרם, אבל זה השתנה מאוד. בהתחלה, איך התוכנית התחילה ככל שהראתה 82-93 ... ואז אני לא יודע, הלכתי לישון. והיום שמתי 88 על "רפיון", והטמפרטורה הלכה פה ושם אחרת ... ו -100 עם זנב היה 90 עם זנב והכל שונה

אול, חיישן זה מחמם את תכולת הקערה. אז זה בסדר.

ובכן, אני לא יודע, אחרי המרק, יש לי סיר קצף בצוותי. בכל מקרה, כל הקירות מכוסים בשכבה עבה אפילו.

בנות ובנים, בעלי ואני שמנו לב שלא משנה במה בישלתי את המרק: בשטאבה, בסיר על הכיריים, בסרט מצויר חמים ישן יותר, נוכחות וכמות הקצף תלויה גם באיכות הבשר. אז, מרק מתרנגולות ביתיות, בשר מהחווה וכו ', מתקבל כמעט ללא קצף. כלומר, אין כמעט בכלל. אבל עוף או בשר אם מאשן, טאדה אה. אבל בשטבה לא היה קצף, אבל הזנב היה מחנות חקלאית.

המשמעות היא שמחיר הפעולה הסתיים בשעה 00.00. מי עשה, כל הכבוד

אני המום! אתמול בשעה 23-50 עשיתי הזמנה לשטעבה השנייה, החלטתי להעניק לאחותי מתנה ללידת תאומים! היה לי זמן! תודה מיוחדת לאיגור, אלמלא האזהרה שלו, הייתי נושך עכשיו את מרפקי!

אני אופה גם ב- HP כשאין ממש זמן!
ובשטיבא אני אופה, אולי זה יוצא הרבה יותר טעים מאשר ב- KhP. אבל גם אני לא עושה הרבה מאמץ. גם זרקתי אותו לקנווד, לישתי את הבצק, כיביתי והשאיר אותו להוכחה. שלפתי אותו, יצרתי אותו בשטבו להגהה וזהו))
ותוכלו ללוש את הבצק ב- HP)

גם אני אפיתי לחם מספר פעמים בסטיב, למרות נוכחותה של מכונת לחם. נכון, הכנתי את הבצק בייצור לחם, כך שלא מצאתי הבדל במהירות הבישול, אבל הלחם משטעבה שונה. זה לא טוב יותר או גרוע יותר ממכונת לחם. הוא פשוט שונה! וטעים!

אהבתי את הלחם בשטעבה, טעים. ואין שום דבר קשה באפייה. אבל בתנור, הפירור טוב, והקרום קשה. אבל אולי אני עושה משהו לא בסדר. והמגוון במאפים, כולל לחם, הוא טוב מאוד.

אבל זה לא נכון)) הקרום לא מתגלה כאלון))

בפורום אחר בדקנו את זה עם כולם - כולם הצליחו באותה צורה. לכן, כל כך אהבתי את הלחם הזה בשט 6 - הקרום דק!)))

אתמול בלילה ניסיתי להכין פילה של ירך הודו בטכנולוגיית sous vide.
פשוט נמרח בתבלינים (מלח, פלפל לימון, פפריקה ועשבי פרובנס). למשך 3 שעות בגיל 65^{על אודות}.
הוצאתי אותו בבוקר. יצא טעים מאוד

מסינן, ודיברת על התבשיל במצב "דייסה" ... מה לעשות עם השסתום ולהגדיר אותו בזמן? אני זוכר לחץ 0.3. באיזה סיר עדיף לעשות את זה? ואופציית "האפייה" לא מתאימה לכך? אוווו, נראה ששאלתי הכל

אתמול הכנתי יופי של יוגורט הסתבר! קניתי לעצמי צנצנות ליוגורט באלדורדו (8 יחידות-569 ר) ויצאתי לדרך. קטן אכל וליקק את שפתיהם, הוסיף כפית תותים טריים מגורדים עם סוכר, יופי והזקן עדיין התחבר לחלב אפוי "משטעבה"

[848]

848,

מסינן, ודיברת על התבשיל במצב "דייסה" ... מה לעשות עם השסתום ולהגדיר אותו בזמן? אני זוכר לחץ 0.3. באיזה סיר עדיף לעשות את זה? ואופציית "האפייה" לא מתאימה לכך? אוווו, נראה ששאלתי הכל

קערת טפלון. מצב דייסה 1 שעה 10 דקות)
השסתום פתוח, אם כי זה לא משנה)

[848]

848, החלוצים שלנו גילו באופן אמפירי שעדיף לאפות בצק מתוק או שומן על דייסה / 0.3 בזמן משעה 10-20 דקות (שמתי אחת וחצי), והבצק פשוט יותר כמו שמרים - בפריי מצב מ 25 דקות. וריאציות נוספות לטעמך, גם להעיף ולהשחים את הגג.

ערב טוב לכולם) תגידו לי, שטבע יבשל בשר קפוא? האם יש לי ירכי ארנב?

[מוזרינה]

מוזרינה, ארינה, ולמה לא) תבשל כמובן. פשוט הקדישו קצת יותר זמן וזהו.

בנות, תגידו לי 8 שעות ב- t = 32 זה לא מספיק לקפיר? איפשהו נתקלתי בפרופורציות של טמפרטורה וזמן, עכשיו אני לא יכול למצוא

בנות! סטביק מת איתי. בישלתי קצת מרק והכל!
השיפוץ נדחה לאביב. הזמנתי חדש. הם יביאו את זה בשבת.
אני לא יכול לחיות בלעדיו. שום דבר מלבד שני יהיה באביב!

מה קרה לו כל כך נורא? ולמה עד האביב?!

אני לא יודע מה עלה בגורלו. לא נדלק, אורות הרצועה כבויים.
ועד האביב, כי מסיבות שונות אני לא יכול ללכת איתו לשירותים עכשיו.
חבל, אבל ככה הנסיבות.

בנות, תגידו לי 8 שעות ב- t = 32 זה לא מספיק לקפיר? איפשהו נתקלתי בפרופורציות של טמפרטורה וזמן, עכשיו אני לא יכול למצוא

מישהו כתב לעיל שהם שמים "חימום" לקפיר על 6-7 שעות וטמפ '37 מעלות.

נינל! לדעתי המולטי-קוקר מועבר למרכז השירות.
למעשה, המקרר שלי התקלקל גם במקביל לסטביק.
כיף בסך הכל ...

[ש 'של היד]

קורניק מ ש 'של היד... מכאן יצא מצב "צלייה" 30 דקות מצד אחד, 10 דקות מצד שני. מי שאוהב פחות מטוגן צריך להפחית את הזמן.

[ElenkaM]

ElenkaM, לן, אז השירות לא רחוק. במרינו. הם משרתים גם את רדמונד. קוראים לקואומו.
לוח החשמל שלך הוא 100 אחוז הנחה. וזה תיקון למשך 3 ימים. הייתי נוהג.

משון! אני בהחלט אקח אותך, אבל לא עכשיו. מרינו הוא הצד השני של העיר עבורי.
לִכתוֹשׁ! אם יש לך את הקואורדינטות של מרכז השירות, אנא שלח אותי לראש הממשלה. פחית
הם הולכים לבית.

אני, כמו, אכן, רבים בפורום זה, אפיתי שוב ושוב לחם בלי לישה. הסכינים כולן שלמות.
של. מאשה, אני זוחלת משם .. חבל רק בשביל כּוֹחַ התנור הפך.

אפיתי לחם כזה היום, התחלתי אותו אתמול, יצא נהדר, הקרום פריך, הכל חתוך בצורה מושלמת, תודה לכולם על המתכון.

ואתה קורא, לעניין, את 200 העמודים הראשונים של הנושא. לעתים קרובות אנשים לא מבינים כלל, מוסרים ציוד או מוסרים פשוט בספק בעבודה. בהחלט ייתכן שזה תקין והטבעות פשוט היו צריכות להיות מוכנסות היטב.זה הכל.

קראתי את שני הנושאים: החלק הראשון והשני. הזמנתי אותו. מחר אני אלך לקחת. מקווה שיהיה לי מזל

שטבא שלנו ייעלב במהרה שבעוד שתכננו להגן עליה מפני נחשולים מזיקים, שכחנו אותה לחלוטין. אנסה לשקם את עצמי מולה, לפחות קצת.
אתמול בעלי אהוב כאב שלגרון שלו יש כאב גרון, ובאופן כללי איזושהי חולשה, הוא טיפל בגרון שלו בהקסורל, התעטף בצעיף, ובכלל נזף, בסופו של דבר ביקש "להכין לי יין אדום", כמו שלו השפה נקראת יין חם. אופס, והכיריים יתחילו לעבוד בעוד כמה חודשים. אבל יש שטבא! אני לא יודע להכין בו יין חם, אז פשוט לקחתי שתי כוסות ליקני, כף עם שקופית של תערובת תבלינים ליין חם, וללא היסוס שפכתי את הכל לקערה, סגרתי את המכסה, השארתי את השסתום פתח, והגדר את מצב החימום. ובתחושת הישג הלכתי למקלחת, באתי, פתחתי את המכסה ורציתי לשתות אותו בעצמי ... היה ריח כל כך פאנקי. הבעל שתה אותו ואמר כי מעולם לא שתה יין חם כל כך טעים, הוא אפילו כינה אותו נכון מתוך שמחה. היום, כמו מלפפון, רכבתי לעבודה.
שטבע שולט

בנות אומרות לי, קראו את הביקורות וקיבלו את המידע של הצוות עם טיימר ובלי. הסבירו נקודה זו בבקשה!

בנות אומרות לי, קראו את הביקורות וקיבלו את המידע של הצוות עם טיימר ובלי. הסבירו נקודה זו בבקשה!

אולסיה, עם טיימר זו התחלה מאוחרת. ובלי - ללא התחלה מאוחרת)

עם טיימר זוהי התחלה מאוחרת. ובלי - ללא התחלה מאוחרת

מאשה, שמתי לב ששטבא שלך ב"מצגת "בנושא הראשון הוא פשוט בלי טיימר, אבל כנראה שזה בכלל לא מדכא אותך. ועוד דבר: אחרי שבחנתי את התמונות בשני הסניפים הללו, שמתי לב שלדגמים ללא טיימר יש ספינת קיטור מנירוסטה, ואלה עם טיימר עשויים אלומיניום. ובעצם השאלה: האם סטיב באמת זקוק להתחלה מאוחרת? על סיר לחץ הייתי חושב מאה פעמים לפני שאני משתמש בו. זה לא נחוץ לאפייה וטיגון. בישול איטי, גם אני חושב.
כשחיפשתי את שטבה לחנות קיוויתי שאמצא "בלי שעון" (טוב, אני לא אוהב כלים וכל מיני אביזרי אלומיניום), אבל אבוי ...

[בירוסינקה]

בירוסינקה, אני לא משתמש בטיימר באף אחד מהרוב-קוקים שלי. לכן גם כאן אני לא מרגיש מספיק)
ובלי הטיימר שטעבה כבר לא במבצע. עכשיו הם מגיעים רק עם טיימר)
והעובדה שדוד כפול עשוי אלומיניום, אז זה בסדר, אולי אוכל אלומיניום.

מקובל באופן דומה ורק רציתי לתת קישור להכנת היוגורט על ידי אלכס על החימום.
ויש לי גם שאלה לבעלי שטבא עם טיימר: האם אתה מרבה להשתמש בה? ובאילו מצבים?

אני משתמש בטיימר כל הזמן, והעיכוב היה פרמטר חשוב לבחירה. בבוקר זרקתי הכל למרק - הפוגה ונשארת על החימום. אני בעבודה, הילדים באים ושופכים לעצמם מרק. בערב זרקתי הכל לדייסה ללילה - עיכוב + חימום ואז כמה שעות - בבוקר דייסה קדירה חמה ללא חיפזון. קורה שבמהלך היום באתי בריצה מעבודה אחת, זרקתי הכל לארוחת ערב על דחייה וברחתי לעבודה אחרת, באתי בריצה, וארוחת הערב חיכתה. אבל השתמשתי בדוד כפול פעמיים. לעתים קרובות יותר אני משתמש במעמד לבישול בו זמנית של 2 מנות או תוספת / בשר, שוב באיחור.

גם אני שם את הדייסה על עיכוב.

אני משתמש בדחייה כל הזמן בכל מכשירי החשמל הביתיים.

אני משתמש בטיימר כל הזמן

בנות, אילו מצבים? עם לחץ? זה יהיה הסיר האיטי השלישי שלי, ובשניים הראשונים אני גם משתמש באקציה הזו באופן אקטיבי, אבל בסיר הלחץ זה איכשהו מפחיד באופן מדאיג (אולי בגלל שעדיין לא הביאו לי את זה, ואין לי שום תרגול ). בבקשה שתף!

הערב, שטבוצ'קה שלי הכין שמנת חמוצה (שמנת + לקטין). טעים התברר. אני מכוון אותו על 34 מעלות.