מולינקס OW 5004 בגט לחם ביתי

שלום לכולם. לאחרונה בעלי נתן את יצרנית הלחם הזו ליום הולדתו. ניסיתי לאפות לחם פשוט, זה יצא טוב.
הבא היה עשיר, אבל כנראה שלא ניחשתי נכון עם קמח, כי הבצק היה דק, עלה תחילה ואז התייצב במהלך האפייה. ואתמול הכנתי בגטים, הם אכלו אותם תוך 5 דקות.

שלום לך האופים!
פאון עם רכישה טובה
וחמאה היא אחת מהספרים או מהפורומים
עם בגטים זו באמת בעיה להיאכל 100 פעמים מהר יותר מאשר אפויים
אבל זה שווה את זה

אפיתי לחמנייה מספר, עדיין לא ראיתי מתכונים בפורום. והבגטים ממש סופר !!!!!

שלום לך האופים!
אולנקה תסתכל כאן על לחמניה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ic=2428.0

שלום!
אני טירון חדש. אהבנו את הלחם הפשוט שנאפה. אבל הבגטים עם דבש ושיבולת שועל לא יצאו. עשה הכל לפי המתכון. ואני גם נבוך מאוד שחלון הצפייה מתערפל כשמערבבים, כך ששום דבר לא נראה לעין - האם זה מצב רגיל? בבקשה תגיד לי.
ואם מישהו כבר בדק מתכונים לילדים, משהו מתוק ... אני אסיר תודה.
תודה.

עולם לך אופה הלחם!
הזעת חלון של gel76 היא נורמלית
כל המתכונים המתוקים מהספר הם נורמליים לחלוטין ותמיד
מתקבלים במפץ! באמת שעברתי מחמאה לסופגנייה של מרגרינה
אני מפזרת עוד סוכר בלחמנייה
אני משתמש בתפוז או אננס בפאי לימון
לך על זה !!!!

גם לא קיבלתי בגט סובין; בעת הלישה, הבצק לא היה כמוני בפעם הראשונה בבגט פשוט לפי המתכון הראשון. וכמות המרכיבים שונה. לכן, אני לוקח את המתכון הראשון מהספר כבסיס ומוסיף משהו לטעמי. הבת שלי מאוד אוהבת את זה.

ערב טוב לכולם! לטענת שף קונדיטור אוטודידקט שמתרגל זמן רב, כלומר אני, כל המאפים סובלים מטעם לא מספיק מתוק, ולא כדאי לבזבז זמן ואוכל על מאפינס בתנור, אתה יכול לאפות הרבה דברים טעימים יותר בתנור. ניסיון להגדיל את כמות הסוכר במתכון מוביל לשריפת הקרום, וחבל ... ועוד. אני אף פעם לא שמתי חלבונים בלחמניות, הבצק יוצא הרבה יותר טוב. אני לא יודע איך יצרן הלחם יתפוס את העובדה הזו, עדיין לא ניסיתי את זה ...

עמיתים, יש טעויות גסות בספר המתכונים של 5004

- עם אותו משקל, לא ניתן להחזיק שיפון וקמח חיטה באותו נפח בכוסות מדידה (בגלל צפיפות שונה);
כתוצאה מכך, אני ממליץ בחום לכל הקולגות עם מודל 5004 לקבל קנה מידה אלקטרוני.

- במתכון לחם הדגנים המלאים עליכם להשתמש בחלב טבעי (ככתוב בעמודת המרכיבים), ולא בחלב יבש (ככתוב בתיאור סדר ההנחה), אחרת חסר בבצק 90 מ"ל נוזלים.
אם אתה לוקח אבקת חלב (כ 40 גרם), הקפד להוסיף 90 מ"ל מים.
בנוסף, בשום מקום בטקסט ההוראות לא נאמר במפורש שבמצב 9 לא צריכות להיות יותר מ -30 דקות בין סוף שלב 1 לתחילת שלב 2!
אני מבין שהיצרן מציע לנחש בכוחות עצמו כדי להפחית מאותן 60 הדקות שמצוינות כתקופת ההמתנה המקסימלית, זמן השלב הראשון עצמו, אך, אם כן, היה צריך לציין אותו בנפרד.

נ.ב. והתנור מעולה
p.p.s. הגיע הזמן לשנות את החתימה)))

ביום הראשון שאני כאן ... יש לי פרד 5004. בגטים מעולם לא יצאו. בלודינסקי לא יצא היום. מי הוציא את בורודינסקי, בבקשה? חלבי הכי אהוב עלי .. איך לאפות את בורודינסקי?
שמרים יש לי זהב בטוח, מאלט רוגמלט, קמח מחייו של דוברודיה. לא מצאתי עוד שיפון.

אתמול הבגטים התבררו בפעם הראשונה! רק אני מרחתי את החלק העליון בביצה - בגלל זה הצבעים האלה!

בורודינסקי לא אפה, אבל דרניצקי אפה לפי המתכון של פוגסקה. אבל בתוספת תבלינים של בורודינו וורט קוואס, זה יצא טעים!

כתוספת להודעה הקודמת, אני רוצה להזהיר עמיתים יקרים שהמתכון ללחם בורודינו מספר המתכונים של 5004 חסר בבירור מים;
למיטב הבנתי, בעת חיבור הפרופורציה הם בבירור לא לקחו בחשבון 50 גרם קמח בשלב 2 והעובדה שהמלט שנוסף במקביל ייקח גם מים.

התבונן:
עבור "לחם אוברן" (המתכון נלקח בשל השליטה בקמח שיפון בו) משתמשים ב -600 מ"ל מים עבור 700 גרם קמח;
ב- "בורודינסקי" 420 מ"ל מים (חומץ ושמן צמחי אינם כלולים) מהווים 540 גרם קמח + 4 כפות. l. מאלט, כלומר משקל המוצר היבש הכולל יהיה כ -580 גרם.
בעקבות שיעור הלחם "אוברן", עבור השיפון שלנו, כלומר, עליכם ליטול 500 מ"ל נוזלים - כלומר, אין לנו מספיק כאשר לישה של 80 מ"ל

להלן תמונה של לחם שיפון שיצא לאחר הוספת 100 מ"ל מים במהלך הלישה; סינוור על החתך אינו פירור גולמי, הוא הבזק

שלום לך האופים!
רותא אפיתי דגנים מלאים 3 פעמים \ בזמן שהיה קמח \ ותמיד עם אבקת חלב אבל שפכתי 350 גרם מים
ושפך 400 גרם מים לאוברון, אם כי החיטה הייתה 200 א '
שיפון 420 גרם \ שאריות \ יצא נהדר, אבל לטעמי
לכן טוב יותר או לגמרי מקמח שיפון או מסוג דארניצקי
אני כבר לא אופה
בורודינסקי עשה את זה לפי המתכון + 1 כף שמן והוא גם נורמלי

לאחרונה אפיתי עוגת קוגלוף. הבצק התרומם עד לחלון ממש, כמעט זחל החוצה. גם זה היה טעים.

שלום! אני רוצה לשתף אתכם בתגלית הקטנה שלי
ברגע שאפיתי לחם הולנדי, אני זוכר שהוא התגלה כטעים, אבל איכשהו זה לא השתרש בתפריט שלנו ...
פעם נגמר לי הקמח וניסיתי בטירוף למצוא מתכון לקמח שנותר בספר היקר ... ומה ... רק הרכב הלחם ההולנדי התאים לי. כן, מוסיפים לו גבינה .... והוא יקירתי, גם נגמר לי. באופן כללי, ללא היסוס, החלטתי להסתדר בלעדיו.
הגיע הזמן לנסות ... ..
הו, נס! התוצאה היא טעם אלוהי !!!!
והדבר המעניין ביותר הוא שאני אופה את הלחם הזה כבר חודש. אנחנו אוכלים כיכר תוך יומיים, ובעלי ואני בכלל לא עייפים מזה.

אז המתכון:
- 500 מ"ל מים (חמים)
- 2 כפיות מלח
- כף אחת. כף שמן זית
- 500 גרם. קמח חיטה
- 200 גרם. קמח שיפון
- כפית שמרים (יבשה)

משקל לחם 1 ק"ג.
מצב אפייה - 2
צבע קרום - בינוני (זהוב)

אני אוכל את הלחם הזה עם גרעיני חמניות מטוגנים - טעים מאוד! ZA-PA-xXX. הוספתי גם פרג, בזיליקום מיובש, אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי לוז).
יתר על כן, אני מוסיפה את המרכיבים הללו למים (ראשית, מים, מלח, שמן זית, אחר כך זרעים וכו '), ולא באות ... הטעם עז יותר

יש לי גם את התנור הזה למשך חודש. אני אוהב את זה מאוד, רק החלק העליון של הלחם תמיד קליל, במתכונים מומלץ להגדיר את המשקל ל -1 ק"ג, אבל החומרים שמים על 1.2 ק"ג, אני עדיין מכוונת את המשקל על 1.5 ק"ג במקרה זה

היום קניתי מולינקס 5004, כבר אפיתי את הלחם הראשון שלי, אבל אני לא מרגיש שמחה, להפך, אני כל כך נסער עד שאני רוצה להחזיר את השעון לאחור כדי לסרב לרכישה זו.
העובדה היא שהריח שלה מבלבל אותי. אני מבין שלדברים חדשים רבים יש ריח ספציפי, אבל נראה לי שהוא מסריח - וכאשר אופים לחם ואחרי שמריחים את הגוף - אני בכלל לא אוהב את הריח. ופחד כזה נכנס לתוכי - האם אני לא רודף את משפחתי - מטפל בי בלחם "ביתי".
אנא, אמור לי "מה" הריח או הריח של הכיריים החדשות שלך ואם יש לי תקווה שהריח הזה ייעלם.
אגב, אפיתי לחם צרפתי קלאסי - יצא טעים, אפוי. הדבר היחיד שהתבלבל היה שהחלק העליון היה סדוק, וכמובן שהחורים מהמערבבים לא היו מרשימים במיוחד. אבל אם אוכל להשלים עם האחרון, בגלל ריח הפלסטיק אני מודאג ברצינות רבה.
בכנות, אני חושב שמיהרתי עם הרכישה, היה צורך לברר פרטים נוספים לפני הקנייה. באופן כללי, עכשיו לא הייתי קונה את זה. וקראתי כאן גם על המכסה הכפוף, על העובדה שראש הלחם לא נסדק בעצמי, ואיכשהו עצוב. ובכל זאת, ל- LG ול- Panasonic יש ביקורות טובות יותר.

גם יצרנית הלחם שלי הסריחה בהתחלה מפלסטיק ... פחדתי שהלחם יהיה מריח ... אבל הכל הסתדר))) לאחר מספר שימושים, הכל נעלם

[טניה טרושקובה]

טניה טרושקובה, אל דאגה, הריח ייעלם בקרוב מאוד, לחלקם היו בעיות כאלה, ובאופן כללי זה קורה לעתים קרובות במכשירים חשמליים חדשים הקשורים לחימום ...
ואז אף אחד לא מתלונן על ריח פלסטיק

תודה על התמיכה! אגב, היום אני במצב רוח אופטימי יותר. היום הוא יום השימוש השני. והיום הריח כמעט ולא מורגש. היום אפיתי לחם חלב - כבר הצלחתי לפנק אותו בחבר ובבן הסנדק (הוא בן שנתיים). בן הזקונים אכל לחם על שתי לחייו, וחברי גער בי כי הרסתי את התיאבון של הילד וסירבתי לאוכל אחר אחרי לחם. ושמחתי להפליא שהילד אהב את הלחם. אז סביר להניח שאני מצטרף לחובבי תנור מולינקס. וזה למרות שעדיין לא ניסיתי לאפות בגטים !!!!!!

האם אתה עושה הכל בדיוק לפי המתכון?
או אילו סודות יש? ואז אני מקבל אלון משום מה ..

הכל בדיוק לפי המתכון מספר ההוראות, וכמו שנאמר, אני מוסיפה 1 כף חמאה ו 2-3 סוכר.

אז יש לי סוג של אלון שהם מתבררים. אני גם רוצה לנסות את המקום של המים, להוסיף חלב. אולי אז יהיה עדיף ...

יום טוב, אופים רוסים))
קנינו יצרנית לחם לפני שבועיים. מרוצה בטירוף !!!
גם ריח הפלסטיק היה קיים, אך לא לזמן רב. ניסינו לאפות לחם לפי מתכונים מהספר. חלב, לבן, לחם לפי מתכון ישן, ושיפון חיטה (שלצערנו לא הסתדר בגלל טעות במתכון). הכל יוצא טעים מאוד, אנחנו אוכלים לחם בכל פעם מעשית. התינוק (הוא בן 1.5) אוהב גם את הלחם הזה. עוד לא ניסיתי בגטים - עדיין אין זמן.

שלום לך האופים!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ic=5046.0
זה בגטים 100% תוצאה
בגטים של שיפון יוצאים באותה מידה רק התחלה ראשונה
מצב מבחן

המתכון של בורודינסקי בספר אינו נכון. לכן, עליך להסתכל בפורום.
ויש הרבה שגיאות הקלדה.
לפני שאופים משהו, בדקו את כמות הגרמים.

שלום לכל אוהדי HB מולינקס 5004. יש לי את זה רק לשבוע. הלחם יוצא דופן. ניסיתי כבר שיפון עם זרעי קימל, כיכר זמני קיפאון מלולה. היום הגיע התור לבגטים.
וריח לא נעים היה קיים, אבל רק באפייה הראשונה, אבל הכלבים אכלו את הלחם הראשון, יותר מדי מים.

הדלי השני לא זול, כשחשבתי להכין 5004 מתוך 5002 שלי, חשבתי ש"המשחק לא שווה את הנר. " הייתי צריך לקנות מעמד לבגט עם שני אבות טיפוס, מברשת, סכין ו (אם הבגטים העליונים לא נאפו, אז בקש להכניס עשרה נוספים לשירות). אז צורה אחת עם דוכן יצאה סביב 267 UAH (שכחתי כבר את הנתון המדויק), וזה 53-59 $ (תלוי בשער הדולר), והשנייה לבגטים (משום מה, העמדה ו שתי צורות לא הולכות ביחד) עולות 115 UAH (23-25 ​​דולר), מברשת וסכין עולות 25 UAH כל אחת (זה גם 10-11 דולר), לעשר ולעבוד, אני כבר שותק .. ההבדל בחנות בין שני הדגמים הוא 10-20 דולר. לא מתקבל שדרוג חולני.

אה, מה לעשות, מה לעשות. ובכן, אני פשוט ממש רוצה בגטים, אבל יש לי מולה 5002. קנינו אותו בחשבון להצעת מחיר זולה פי שניים ממה שהוא עולה.
אנשים, תשובה. מה עליי לעשות? האם ישנן שתי טנות בשנת 5004? איפה לקנות דוכן - רק במרכז שירות? אולי לקנות מעמד ותנור בתנור?
או עדיין לא לעשות שטויות

[איריסקה]

איריסקה, ב- 5004 שתי טנות, בהתאמה, אם אתה קונה מעמד לבגטים, זו לא עובדה שהם יאפו היטב ב- 5002 ...
כן, פשוט אופים בגטים בתנור, שנוצרו ביד, על נייר אפייה והולכים!
ב- HP הם מתגלים כקטנים, תבינו את הגודל בעצמכם, לא כדאי לעשות מחדש את הכיריים בגלל הבגטים

שלום לכולם! אני אופה כבר שבועיים לחם, נראה כאילו שום דבר לא עבד ... ואתמול הגיע התור ללחם עם סובין ... מילאנו הכל ככתוב ומיד התעוררו ספקות - 210 גרם סובין בנפח התברר הרבה ... הלישה התחילה, לא הרבה התערבה, ואז אני מסתכל, הבצק כולו דבוק לראש הדלי והמערבלים מסתובבים בכיף כל כך בעצמם. נתתי לו לדחוף את זה עם כפית למטה, וזה שוב ושוב תלוי למעלה והמערבבים רק מזמזמים ... בקיצור, הם נלחמו, נלחמו איתו כל תהליך הערבוב ... ואז זה התחיל לעלות .. ואז אני אופה ... אני מסתכל עליו ומשהו עצב אותי, זה כבר מכוער ... הכל מעוות, מתפוצץ ... איזשהו אפור, כמו חתיכת מלט ... בקיצור, המסכן נאפה ... זה נראה כמו שום דבר לטעום, אבל המראה ... אימה! אולי בקונסרבטוריון מה צריך לתקן?

[56]

56 , אני עושה את הסובין כבד, 210 גרם זה הרבה, לא רצוי להוסיף יותר מ 100 גרם, עדיף 50 ...
לפני שמוסיפים סובין ללחם, עדיף לטגן אותם במחבת יבשה עד להזהבה - זה יהיה טוב יותר והריח יהיה קר.

Duc זה בהחלט על פי המתכון הכל! למרות שכתוב שם שהסובין טחון דק ... אולי היה לי עבה?

; D כן, זה לא משנה עבה, דק; אנשים ניסו לאפות את המתכון הזה-
תוֹצָאָה

חצו את המתכון הזה!

שלום.
הצטרף למאפייה.
יום ראשון.
בגטים. המתכון פשוט ללא סוכר ושמן. הכל מהיר.
התוצאה היא אלון מבחוץ וטעים מבפנים.
אכל - טעים. הילדים מאושרים, אמם דירגה אותם בחיוב. האישה הולכת עם הקומה.
לחם מהיר (שעה 20 דקות) - הכל תקין. טָעִים מְאוֹד

על התנור. הכל בסדר. אין תגובה. אין כמעט ריח. הנחתי את המכסה על הקיר וקניתי משקל (למשתמשים בפורום).

של. הבעיה היחידה היא שאני שוכח משקל ובקרת קרום. כנראה שאני עצבנית, הפעם האחרונה בה עסקתי באפייה הייתה לפני 30 שנה (ניסויי מאפה לילדים). ועדיין, האישה מפחדת מהכיריים. גבירותיי כותבות את דברי העידוד שלה

יש לי מולינקס 5004. אחרי 10 שנות פעילות של LG קניתי לעצמי חדש - מולינקס. הישן נותר לדאצ'ה. אני מאוד מרוצה מהמולי החדש. הם כבר אפו לחם, והכינו בגטים, והכינו ריבה עם קונפיטורה. עד כה מעולם לא נכשלתי. הדבר היחיד שהתבלבל בהתחלה היה מספור התוכנית בתפריט. כתוב בגרסה הרוסית שלחם בורודינו הוא תוכנית 9. אבל למעשה - אחר. אבל הבנו את זה. בסך הכל, אנחנו מאוד מרוצים.

קניתי את התנור מדגם 5004 באוקטובר, באופן כללי, אני מרוצה, למרות שהקרום בלחם לא תמיד מסתדר, אבל משהו אחר לא נעים - הכתובות נמחקות על הגוף ועל המכסה, הן עדיין מחזיקות מעמד. לכפתורים, אבל נראה לי - לא לזמן רב ...
בהתחשב בתקופת הפעולה הקצרה (אני אופה בממוצע פעם ביום), זה הופך להיות קצת פוגעני - בשביל כסף מסוג זה (1500 UAH) יהיה דבר איכותי מפוקפק.
אם יש פנצ'רים כאלה מבחוץ, אז עלולה להופיע יום אחד גם בפנים?!
לא ניגבתי את הכיריים עם חומרי ניקוי או חומרי ניקוי, למעט כמה פעמים במטלית לחה, אבל "בלי קנאות"
נ.ב. ... ולהב אחד משתלשל הרבה יותר בחופשיות על הפיר, השני איכשהו יושב יותר חזק

שלום לך האופים!
ושפשפתי אותו בצמר גפן ספוג באלכוהול, ובכן, ומחקתי הכל לחלוטין
אף על פי שהתנור קיים זמן רב, כך שלא התעוררו בעיות
אני לוחץ על המכונה

יש לי HP כבר קצת יותר משנה, עד לא מזמן שום דבר לא נמחק ... אבל אז החלטתי לנקות את היונה שלי, חמושת במגבונים לחים והלאה ... אני מסתכל ... אופס ... כמה מהכתובות. נראה שמתחיל לדעוך ... אבל אני לא רואה שום דבר רע בזה, במיוחד מכיוון שלא הסתכלתי באותן כתובות הרבה זמן, אני לוחץ על המכונה ... ואם כבר, עדיין יש לי אפשרות גיבוי (אתה יכול להדביק אותה), אם כי באוקראינית ... ובכן, הכל ברור באותו מקום ... למרות שאני לא יודע, האם בדגם 5004 יש "גלגל רזרבי" כזה?

יש פירור, צמיג רזרבי, אבל חבל ..., התחושה שהכתובות מיוצרות בגואש שהתייבש והתקלף (הלוגו האדום על המכסה מקלקל במיוחד את מצב הרוח) ואני חושב על סינית - עובדי פריצה ועוד כל מיני מילים רעות ...

אינך צריך לנגב את הכתובות בנוזלים המכילים אלכוהול, הם נמחקים מכך. פשוט נגבו במטלית לחה (לא במגבונים קוסמטיים רטובים זמינים מסחרית, מכיוון שהם מכילים אלכוהול).
במקרר שלי יש פריט בהוראות, שאומר כי התווית שעליה המספר הסידורי וכו ', המידע החשוב לזיהוי היחידה אסור לנגב עם אלכוהול.

הבנות, אני המומה ממולינקס 5004, קנו אותן בינואר בתקופה זו אני לא אוציא אותן מהתיקונים, אבל שוב אני מחכה לחודש שהמנוע נשרף. אני בהלם בגלל 1500 Hryvnia ובלאגן כזה.

מאיפה השגת אותם תמורת 1500 גריבנה?
חבורה של חנויות נמכרת אפילו עכשיו במחיר של 1200.

למרות, כמובן, הסטטיסטיקה גרועה - הלכתי למרכז השירות בגלובוצ'ינסקאיה בקייב - היו 5004 כמה חלקים באופק ...

באופן כללי, רוב הטכניקות מובטחות - מולינקס וטפל, ואז דלונגי ...

לקחתי את זה בחורף שעבר ברגע שהוא הופיע, אבל לא הצליח.

שלום לכולם. ובכן האנשים ... קניתי את כל אותו דבר כמו החוט שלך!
אבל לפני האפייה והבישול החלטתי ללמוד את כל היתרונות והחסרונות שלך. למיטב הבנתי, יהיו עוד הרבה ניואנסים להסריח. הבעל דוחק, אומר - למה אתה יושב, לחלץ את יצירות המופת מתנור הקסמים. מה אתה ממליץ לבשל קודם? כמה מרשם לדיווח תחתון או להיפך?

כן, קחו מתכון מהפורום, עליו יש ביקורות חיוביות רבות
כל המתכונים מתאימים לכל התנורים
מתכוני כפתורים בצד ימין בעמודה

עולם לאופים!
maribraun נסה להתחיל עם מתכון לא מתוך ספר אלא מהוראות
אשר בעמוד 6, לדעת רבים כבסיסיים, הוא אידיאלי
הדבר היחיד שהייתי ממליץ עליו הוא להחליף שמן צמחי ב
חצוצת מרגרינה

ובכן, באופן כללי, החוויה הראשונה - לחם מהיר - אינה מוצלחת. הכל לפי המתכון. נראה כמו הרבה מים או מעט קמח. עכשיו אני מכין בצק לפוקצ'ות. הופחת בפורום. שוב הייתי צריך להוסיף קמח. ואז אני אדאג לבגטים. מכיוון שאנשים אומרים שלחמניה חולה, אנו נחפש לחמניה. אני קובע את העקביות על ידי תנוך האוזן של הבעל, הבעל מופתע. אני אגיד לך מה אני אבשל אחר כך.

שלום לך האופים!
עשיתי פעם אחת מהיר וכל המשפחה שלי הסכימה לכך
שמרים מורגשים. לכן מצב זה אינו פעיל עבורי.

נסה להכין מהיר בתכנית ללא גלוטן, כמות השמרים רגילה, לא כל כך מהר, תזכה בשעה והלחם יתגלה כרגיל, אולי קצת נמוך יותר. מאשר במצב הראשי