מסינן
והשעועית שלי עפה אתמול אתמול, ובכן, כמעט)) בעלי אכל שתי קערות שעועית וחשב לבקש שלישי, אבל הוא התבייש, חשבתי שאקרא לו גרגרן))) לקחתי גם את נשמתי משם, אכלתי בהנאה)) טוב, אמי הצטרפה ולכן כמעט לא נשארו שעועית)) טוב, זה טוב, אחרת אני לא אוהב להיות שלושה ימים במקרר ואז לזרוק אותו.
סטפא
ואני לא יכול לפתור את הבעיה הזו בשום צורה שהיא - לבשל בארוחה אחת, ואז אני מסיים אותה לשלושה ימים ואז שבוע.

כרגע אני עושה אמצע בין הבלקן של מאשין לתערובת השעועית הצ'כית של טניה צ'אקי. המתכונים קצת דומים, אבל קרובים יותר למאשה, שעועית עכשווית מ -4 סוגים. ואין עגבנייה מהטטרפק, שים את הטבע. טיגנו אותו בקריקטורה והכניסו את כל הטעים הזה עם נקניקיות לשעועית. אבל כבר בשלב זה אוכל טעים, והרי כמה שעות לפני שהמוכנות הושלמה. הבעל הולך ומרחרח. אבל שוב נפח מתקבל, יהיו כמעט 2.5 ליטר ביציאה. אבל אנחנו יכולים לאכול, אם לא בבת אחת, אז לפחות שניים.
מוגלי
ואני לא יודע איזו מהקרובה יותר, אבל מבחינת צפיפות אני קרוב יותר לגרסה הצ'כית ... לא כמו המנה הראשונה, אלא כמו השנייה
סטפא
יש לי ממוצע בין הראשון לשני, אבל אני צריך לאכול עם כף. כרגע סעדנו - ועזבנו לדעוך בהילוך איטי עד ארוחת הערב. אולי היום שעועית תסכים. יצא טעים, טעים יותר משעועית משומר.
מסינן
באופן כללי, בסרביה או בבוסניה, ובכן, ביוגוסלביה לשעבר, זה גם הראשון וגם השני, אולי זה מסתפק מאוד. מוגש גם סלט כרוב טרי ולחם ושפם))
סטפא
הלחם שלי עדיין לא מוכן, זה יהיה לארוחת ערב, ויש לי סלט ירקות (בלי כרוב). אבל יצא טעים הבעל אכל שתי צלחות עכשיו.
מסינן
ובכן, אמרתי לך)) סלט אפשרי וכל טרי)) אני מכין ממה שיש)
שובב
לשבור! חזרתי, כך נראה, אני כל כך שזוף מהים עם מחשבה מה לבשל בבית, כי חופשה פראית בקמפינג על הים היא קודם כל לחשוב מה לאכול, וכתוצאה מכך אוכלים ולשתות שם כמעט כל הזמן. ובבית פיות רעבים דורשים להכניס מקור, אני חייב לומר שאמי מעולם לא בישלה שעועית במשפחתי, ובזמן היכרותי עם בעלי הייתי מעט מכיר אותה במטבח, אז התיק שלה הוחזק בשולחן למקרה שאוכל לזרוק קורט לבורש. והוא התגלה כמניאק שעועית, יש לי את זה מוכן בכמויות עצומות ובצורות שונות. עם כניסתו של סיר הלחץ למדתי כיצד לבשל מרק שעועית עם בשרים מעושנים (מקביל למרק אפונה, רק עם שעועית), וכאן הדמיון שלי מתייבש. באופן כללי, תודה על המתכון, אתמול בדרך הביתה פשוט קניתי שקית אדום בהיפר בזמן הנכון. עכשיו הרגשתי את השעועית, הלילה משרד הפנים יעבוד, אחרת זה היה מוצץ משהו כבר השבוע השני
סטפא
אתמול בערב שמתי דייסת תירס וכמו תמיד, טעיתי בפרופורציות, הדייסה התבררה כעבה, היא כבר הייתה שווה יתד. אבל אם מדוללים בחלב, זה טעים, התירס מבושל כמו שצריך. אבל על הסיר היה סימן כזה ממנה. ואז מצאתי מגרד טוב לניקוי הקערה בלי להתאמץ. וזה שוב כף מרובה, בסרט המצויר היא מזיקה, אבל כאן היא צריכה לנקות את הדבר ממש, והיא לא מלטפת את הזיגוג ובלי להתאמץ היא משרה אותו מעט.

של. ואת השעועית אכלו אתמול כולם.
מוגלי
ציטוט: סטפא
של. ואת השעועית אכלו אתמול כולם.
ויש לי
מוגלי
הסתכלתי-נראה-לא מצאתי איך לבשל ריבה, כמה זמן, אולי מישהו יודע או ישלח אותי לשם? אני רוצה לנסות ... וגם רציתי לשאול אותנו בפעם אחת את הבנות, איכשהו הן שמו ג'לטין מתחת למכסה, ואז זה נהיה כמו ג'לי טוב, אף אחד לא שמע על זה, נכון?
צעצוע ליאליה
ג'לטין? אולי פקטין? הוא ז'לפיקס.
מוגלי
ציטוט: לאלה טוי

ג'לטין? אולי פקטין? הוא ז'לפיקס.
כן הם אמרו שג'לטין, אז בהחלט לא שמעתי שום דבר על פקטין, ומה לא יאוחסן ומה?
צעצוע ליאליה
זו פשוט הפעם הראשונה ששמעתי על ג'לטין בריבה. אני עושה את זה עם פקטין.
אנחנו צריכים למצוא בדחיפות מתכון, אולי אני צריך אותו, אבל אני לא יודע.
ג'וליפרה
ציטוט: מוגלי

כן הם אמרו שג'לטין, אז בהחלט לא שמעתי שום דבר על פקטין, ומה לא יאוחסן ומה?

עדיף לפקטין.
אני קונה קוויטין לריבה - זה רק על פקטין, שקיות נמכרות בשווקים הגדולים שלנו.

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
מוגלי
ציטוט: סטפא

אתמול בערב פתאום הגיעו אלי 4 קרפיונים קטנים. לאחר שחיפשתי בפורום מתכוני דגים - עצרתי ב קרפיון פוליסיה מסבתא של ארקינה... בישלתי החל מהשעה 18:00 - 4 שעות בגובה, 4 בשפל ועד הבוקר בסיר. בבוקר שלפתי אותו - הדגים שומרים על צורתם, אבל ב- AG כבר לא היה זמן להשחים אותם. מכיוון שנאמר שטעמו טוב יותר כשקר, שלחתי אותו למקרר להתקרר.
לטעמו של הדג נהדר, העצמות כמעט ולא מורגשות.

של. מעולם לא בישלתי דג כל כך בקלות ובטבעיות. לא, לא כך ... אני עדיין לא אוהב לבשל בכלל ולמעשה לא לבשל, ​​אבל עכשיו אני אבשל לפעמים.
סטפא, כמו תמיד, אתה לפני שאר העולם ... עשית את זה בנייר כסף וב- MDV יבש
מוגלי
ציטוט: ג'וליפרה

עדיף לפקטין.
אני קונה קוויטין לריבה - זה רק על פקטין, שקיות נמכרות בשווקים הגדולים שלנו.

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
אם למי מעוניין, סוג המקרה הזה קורה כדלקמן:
בישלתי ריבה, ואז כף תה של ג'לטין מתחת למכסה (ככל שנשאר) ... למשך 0.5 ו -0.7 צנצנות
מוגלי
ציטוט: ג'וליפרה

עדיף לפקטין.
אני קונה קוויטין לריבה - זה רק על פקטין, שקיות נמכרות בשווקים הגדולים שלנו.

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ואיך זה עם פקטין?
ג'וליפרה
ציטוט: מוגלי

ואיך זה עם פקטין?

טָעִים
הכנתי ג'לי אדום-אדום בצורה קרה - הוא עומד בכף, הוא זז מעט! ניתן למרוח, כלומר לא ג'לי קשה.
סטפא
ציטוט: מוגלי

עשית את זה בנייר כסף וב- MDV יבש
יבש ללא נייר כסף.
מוגלי
ציטוט: ג'וליפרה

טָעִים
הכנתי ג'לי אדום-אדום בצורה קרה - הוא עומד בכף, הוא זז מעט! ניתן למרוח, כלומר לא ג'לי קשה.
אני אחפש pekti בסופר-היפר שלנו
מוגלי
ציטוט: סטפא

יבש ללא נייר כסף.
האם היה קרום? או שלא? האם אתה יכול לנסות סריג?
סטפא
ולו רק כדי להכין קרום ב AG, אבל יש לנו דג שנרמס בלעדיו.

כרגע אני מכין ריבת דומדמניות שחורות בקערה גדולה לפי הפרופורציות האלה אני אראה מה יקרה. אמנם, על דבר אחד שלא צריך להפריע לו - MVD היא תודה גדולה.
מוגלי
ציטוט: סטפא

כרגע אני מכין ריבת דומדמניות שחורות בקערה גדולה לפי הפרופורציות האלה אני אראה מה יקרה. אמנם, על דבר אחד שלא צריך להפריע לו - MdV תודה רבה.
ואני פשוט שמתי את המשמש. אבא שלי תמיד בישל 1: 1, מעולם לא אכלתי ריבה כה נפלאה כמו שלו ... ממלכת השמים ...
אצלנו בבית, אבא עסק בפיתולים, באופן מוזר, הוא בישל ואמא גלגלה אותו ... ... הוא אהב להכין הכל ובדרך כלל אהב לבשל ... EEEeeeehhh ...
קירך
כולם אומרים ריבה, ריבה ... אבל איך אפשר לבשל את אותו הדבר?
סטפא
ציטוט: קירך

כולם אומרים ריבה, ריבה ... אבל איך אפשר לבשל אותה?
איך .. איך .. נרדם והדליק את היי, איך זה התחיל לרתוח - עבר נמוך, לפעמים אני צולל לתוכו עם כף פלסטיק - זה מעניין בכל זאת. כבר מבושל, אבל הבנקים הנוכחיים יהיו בבוקר.
ג'וליפרה
ציטוט: קירך

כולם אומרים ריבה, ריבה ... אבל איך אפשר לבשל אותה?


ריבה (ריבה) משמשים בסיר איטי

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0
קירך
תודה לכן בנות. אני כמובן מעוניין בזמן הבישול. בערך עכשיו אני מבין. כמובן שרק ניסיון יעזור לי
מוגלי
ושמתי 2 ק"ג פירות יער על 2 ק"ג סוכר, מבושל ב- Low, מבושל כ -20 דקות וכיביתי אותו, השארתי אותו, הגרגרי אינו מוכן, מחר בבוקר אני אדליק אותו שוב, ובערב אני ארתיח אותו על חיה ואגבש אותו, אני חושב שהמתכון יהיה קרוב לאבא. מים כלל לא נשפכו
סטפא
זה כל כך טוב שיש לי גדלים שונים של MV, ריבה בושלה ב 6 פחיות גדולות של 0.5 ליטר בכל פעם. ב- HP זה גם נוח לבשל ריבה, אך אין דרך מוצאת. ואתמול בושל מרק בבישול האיטי השני, כך שלא חשתי את המחסור בגלגלים.
מוגלי
ציטוט: סטפא

זה כל כך טוב שיש לי גדלים שונים של MV, ריבה בושלה ב 6 צנצנות גדולות של 0.5 ליטר בכל פעם.ב- HP זה גם נוח לבשל ריבה, אך אין דרך מוצאת. ואתמול בושל מרק בבישול האיטי השני, כך שלא חשתי את המחסור בגלגלים.
אתה בר מזל!
אומלה
הכנתי שעועית אדומה היום. 8 שעות ב- Low + שעתיים בחימום.

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
אומלה
ציטוט: סטפא

זה כל כך טוב שיש לי גדלים שונים של MV,
ואני. בלילה, דייסה מבושלת אחת, השנייה - שעועית. אני אקח את שניהם הביתה עכשיו.
שובב
אני נסער, יש לי חצי סיר שעועית במקרר חמוץ. אני לא מבין למה, הסרתי מיד את הפושרה אחרי שאכלתי. אתמול לא אכלנו את זה, היום החלטנו לסיים את זה, אבל תאנים, אוכל חמצמץ ... אני מסתובב ומתלכד במוחי, אני לא מצליח להבין, נראה שהם לא מכבים את האור, שאר המוצרים בסדר ...
צעצוע ליאליה
אוקסנה,שעועית בדרך כלל מאוד מודי.
אני תמיד מגניב עד הסוף ואז רק מנקה.
כמה פעמים עשיתי את זה עם המרק ואז מישהו לימד אותי,
שאת כל הקטניות צריך לקרר רק בקירור טוב.
כמובן, זה אולי לא כך, אבל עד כה (מממ) זה כבר לא חמוץ.
שובב
ציטוט: לאלה טוי

אוקסנה,שעועית בדרך כלל מאוד מודי.
אני תמיד מגניב עד הסוף ואז רק מנקה.
כמה פעמים עשיתי את זה עם המרק ואז מישהו לימד אותי,
שאת כל הקטניות צריך לקרר רק בקירור טוב.
כמובן, זה אולי לא כך, אבל עד כה (מממ) זה כבר לא חמוץ.
תודה לך, לנצ'יק על העצה. סביר להניח שהסיבה לכך היא מכיוון שהיה קצת חם ופחדתי שהוא יתחמם אם אשאיר אותו על השולחן. והעובדה שהשעועית הגחמנית שמעה גם איפשהו ...
למוסיק
והרסתי את הפטל ((((
היא שמה את הריבה לבישול, סגרה את המכסה. שמתי את זה על "אוטו", שכחתי לגמרי ... התברר שזה 6 שעות. התברר לפתן מרוכז חום עם פירות יער מבושלים וכמעט ללא ארומה (((...
מסינן
ציטוט: שובב

אני נסער, יש לי חצי סיר שעועית במקרר חמוץ. אני לא מבין למה, הסרתי מיד את הפושרה אחרי שאכלתי. אתמול לא אכלנו את זה, היום החלטנו לסיים את זה, אבל תאנים, אוכל חמצמץ ... אני מסתובב ומתלכד במוחי, אני לא מצליח להבין, נראה שהם לא מכבים את האור, שאר המוצרים בסדר ...
הייתי צריך להוסיף את השום. אם אני חושש שהוא יתחמם, אני בהחלט סוחט את השום מול המקרר.
יש לי אחרי המתכון. צ'ו שהצגתי, הייתה צלחת שעועית ושמתי אותה בכלי קרמיקה במקרר ורק היום נזכרתי ששום דבר לא נעשה חמוץ בכלל. הבעל סיים))
שובב
ציטוט: masinen

הייתי צריך להוסיף את השום. אם אני חושש שהוא יתחמם, אני בהחלט סוחט את השום מול המקרר.
יש לי אחרי המתכון. צ'ו שהצגתי, הייתה צלחת שעועית ושמתי אותה בכלי קרמיקה במקרר ורק היום נזכרתי ששום דבר לא נעשה חמוץ בכלל. הבעל סיים))
זו הפעם הראשונה ששמעתי את זה. מעניין ... ומה שום נותן? הנה יש לי אסון כזה במיכל קרמיקה. כבר ביום השלישי ...
מסינן
שום הורג חיידקים פתוגניים המחמצים שעועית. השעועית חמוצה, זו הדרך היחידה. וייתכן שיש גם סיבה שהמיכל היה רטוב, היה צורך לנגב יבש והשעועית הייתה שם.
השעועית שלי לא חמוצה בכלל, גם אם אני משאיר אותם חמים למשך לילה במטבח.
אני אפילו לא זוכר מתי זה נעשה חמוץ בפעם האחרונה))
ויטוק
ציטוט: למוסיק

והרסתי את הפטל ((((
היא שמה את הריבה לבישול, סגרה את המכסה. שמתי את זה על "אוטו", שכחתי לגמרי ... התברר שזה 6 שעות. התברר לפתן מרוכז חום עם פירות יער מבושלים וכמעט ללא ארומה (((...
ואני ריבת תפוחים. התוצאה היא גו חום ומתוק להפליא
מבושל על גבוה במשך 4 שעות ו -5 שעות על נמוך.
סטפא
לגבי ריבה - למה לבשל כל כך הרבה זמן? החול נמס - אל תוך הצנצנות. רק שעה תוך 1.5-2 שעות, ובכן, 3 שעות זה טוב.
למוסיק
ציטוט: סטפא

לגבי ריבה - למה לבשל כל כך הרבה זמן? החול נמס - אל תוך הצנצנות. רק שעה תוך 1.5-2 שעות, ובכן, 3 שעות זה טוב.

אני אומר - תשכח מזה ...
חבל נורא ...
פטל בדרך כלל צריך לבשל מעט מאוד ...
סטפא
ציטוט: למוסיק

אני אומר - תשכח מזה ...
ובכן, קנו שקע טיימר לטרשת נפוצה, זה עוזר לי מאוד מאוד.
ויטוק
בסוף השעה הרביעית, השיא שלי רק רותח. כל הזמן קיוויתי שזה יהיה עבה
שובב
ציטוט: vitaokstep

בסוף השעה הרביעית, השיא שלי רק רותח. כל הזמן קיוויתי שזה יהיה עבה
וואו, כמה זמן. היי איפשהו ב 1.5, מקסימום שעתיים כבר מתחיל לגרגר.
מאנה
ציטוט: ג'וליפרה

טָעִים
הכנתי ג'לי אדום-אדום בצורה קרה - הוא עומד בכף, הוא זז מעט! ניתן למרוח, כלומר לא ג'לי קשה.
אה, ז'וליפרוכקה, תודה על הרעיון. אנסה את זה ברגע שאקבל פקטין ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות) ואתה יכול גם על אגר, נכון? הוסף אותו קצת ...
מַעֲרֶכֶת
וגם אני לא הכנתי ריבת משמש. אנסה להכין ריבה שוב, אך בהחלט לא אבשל ריבה בג'לי איטי יותר.
ויטוק
ציטוט: שובב

וואו, כמה זמן. היי איפשהו ב 1.5, מקסימום שעתיים כבר מתחיל לגרגר.
וגם כשאני מכין חלב אפוי, אני מרתיח אותו ומיד ב- MdV, והמבעבע זהה עד סוף השעה הרביעית
ג'וליפרה
המן
אני לא יודע לעבוד עם אגר, קניתי אותו לבדיקה לפני שבוע, לראשונה בחיי, אכין איתו ציפור.
וכך קוויטין נבדקת באופן אישי - זה עובד ללא חימום על דומדמניות אדומות!
רק את מסת הפירות צריך לערבב במהירות ובמהירות במעגל ולשפוך זרם דק מהשקית - ואז הפקטין יופץ באופן שווה בג'לי, אני מוסיפה סוכר לאחר הפקטין מומס.

מתברר שאם תבשל אותו הוא יתפוס עוד יותר תלול.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם