ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)

עכשיו שמתי את העוף עם הקישואים בשמנת חמוצה, כפי שהציעה נטשה-מוגלי, למשך שעתיים בגובה

האם זה מספיק לשעתיים? זהו סיר איטי, יתכן שהוא לא מוכן.

והנה היפות שלי

מזיגה - מים + קטשופ + שמנת חמוצה + כשות-סונלי + גזר + בצל. שמתי את זה על High. כבר מריח

האם זה מספיק לשעתיים? זהו סיר איטי, יתכן שהוא לא מוכן.

כמובן שלא, אז אתה צריך ללבוש Low במשך 3-4 שעות או לרכב מיד למשך 6 שעות

כבר כיביתי את הפלפלים, את הריח בבית אי אפשר לתאר, בישלנו 4 שעות, 2 לגבוה ו -2 לנמוכים.
יופי, אין צורך לעקוב אחריהם, אתה לא יכול לעבור, אבל להשאיר 3 שעות גבוה.
בכל זאת, MdV זה דבר !!!!!!

כמובן שלא, אז אתה צריך ללבוש Low במשך 3-4 שעות או לרכב מיד למשך 6 שעות

המכונית שלי עובדת כחימום, הטמפרטורה המקסימלית היא 88 *, אז אתה לא יכול לבשל עליה, קודם אתה צריך לחמם אותה.

ובישלתי אט אט חלב מרוכז, ארבע שעות ב- HI. זה יצא נהדר, ואתה לא צריך לעקוב אחריה

הרושמים הראשונים שלי. שמתי את העוף עם הקישואים לגובה, הסתכלתי אחרי 1.5 שעות, מבושל בצורה הגונה. תורגם לשפל, זה היה רותח לא הרבה, אבל ניכר לעין. עמד שעה אחת. ואז בחימום. באופן עקרוני, אחרי שעתיים זה היה מוכן, אבל החלטתי לנסות את כל המצבים בפעם הראשונה. בסך הכל נדרשו 4 שעות להכנה. טָעִים מְאוֹד. אבל עד כה לא הרגשתי את ההבדל מהסיר הרגיל. הדבר הנוח היחיד הוא שלא היה צורך להתערב, שום דבר לא התבשל ולא נשרף.

עשיתי את זה בלי קישואים, פשוט שמתי את העוף במחבת, לדעתי שפכתי 50 מ"ל מים. הטעם שונה לחלוטין מאשר בתנור ובסיר איטי. אבל למען האמת, לא עשיתי את זה לגמרי בסרט המצויר. עשיתי את זה בחתיכות.
מבחינתי הכל טעים יותר. נסה לשים אותו בלילה, ריחות לא יאפשרו לך לישון

יש לי את הסירית האיטית שלי.

בהצלחה בלימוד! אהבתם את מראה הסיר? אני רוצה גם לשחד את האיטי לאחר שקיבלתי AF. אני עדיין לא יודע מהמחשב אוניברסיטאי זהה, או שבמקום קנווד הוא קטן.

בהצלחה בלימוד! אהבתם את מראה הסיר? אני רוצה גם לשחד את האיטי לאחר שקיבלתי AF. אני עדיין לא יודע מהמחשב אוניברסיטאי זהה, או שבמקום קנווד הוא קטן.

תודה. אהבתי את המראה מאוד. מסודר, די קטן. בכל מקרה, זה לא נראה מסורבל על השולחן. האם קנווד קטן - האם הוא מרובע? אם כן, אז ראיתי אותה. היא בכל מקרה נראית מגושמת. אני אוהב את החנות הגרמנית. כבר הזמנתי שם פעמיים. הכל היה בלי בעיות

ובכן, אז השאלה נעלמה, ברגע שאקבל את החבילה אני אזמין שוב. רק אני עדיין לא מקבל את הראשון.

ובכן, אז השאלה נעלמה, ברגע שאקבל את החבילה אני אזמין שוב. רק אני עדיין לא מקבל את הראשון.

כמובן שאתה מחכה. כמה זמן הזמנת?

19 ביוני, אך מאז ה -8 ביולי הכל מסתמן - עזב את מקום ההחלפה הבינלאומית. הוא לא יגיע למוסקבה. לודמיל, אחרי שהחבילה הגיעה למוסקבה, כמה זמן לקח לך?

בהצלחה בלימוד! אהבתם את מראה הסיר? אני רוצה גם לשחד את האיטי לאחר שקיבלתי AF. אני עדיין לא יודע מהמחשב אוניברסיטאי זהה, או שבמקום קנווד הוא קטן.

ואיפה הם האיטיים במנהלי המחשבים? זרוק קישור, plz.

לתפוס 🔗

הרושמים הראשונים שלי. שים את העוף עם הקישואים על הגבוה, טעים. אבל עד כה לא הרגשתי את ההבדל מהסיר הרגיל.הדבר הנוח היחיד הוא שלא היה צורך להתערב, שום דבר לא התבשל ולא נשרף.

התרשמויותיי מהאטיות לאחר הבנת יכולותיה.
דייסת חלב - טעימה, לא ארוכה (3.5 -4.5 שעות), אפילו לקוואקר. מדגם בהמון - למשך 2.5 שעות כיבוי ומינימום חימום של 6 שעות. איטי הוא המועדף כאן. אבל אמנם לא כל הדייסות מושלמות, אבל אמשיך לנסות.
חלב אפוי וריאזנקה המיוצרים ממנו באזור מוסקבה הם מעבר לשבחים, זה כנראה טעים יותר רק בכיריים של הכפר, אבל אנחנו עושים זאת במוסקבה בגלל חוסר רכוש.
לחמניות כרוב וירקות ממולאים אחרים לא יישרפו, טעמם טוב יותר מאשר בעציצים אחרים בגלל התבשלות ממושכת.
ירקות (כמו תבשיל ירקות) טעימים הן באיטיות והן במולטי-טיט, אך ב- MdV הם נראים יבשים ומעט פריכים, והמולטו רך יותר ולח. אבל לשתי האפשרויות יש את הזכות לחיים.
עוף שלם על הגריל הוא אפשרות win-win, מגוררים, נזרקים ואחרי 4 שעות אוכלים ונהנים. משועמם כל הזמן עם הטעם הזה, אבל מדי פעם לשם שינוי או לדיאטה.
מרקים ובשר מרופד הם מעבר לשבחים.
אנחנו חייבים לנסות לבשל עוד ריבה, אבל בינתיים אין כלום.
FSE אך ורק IMHO.

אול, בשתי הפעמים החבילה עברה בדיוק חודש. היא עזבה את גרמניה ב- 12 ביוני, קיבלה אותה ב- 12 ביולי. לך מ 'ב'. יגיע יום או יומיים קודם. ובכל זאת, טולה קרובה יותר. אגב, הגיעה הודעה על החבילה, ובמעקב הכל נתלה שהמפיץ של פבלצקי השאיר. כך פועל הדואר שלנו

והכנתי את כל העוף, בלי הכל. ובלי סריג. הנחתי אותו ועזבתי במשך כל היום, הנחתי אותו על מכונית גבוהה או על מכונית, אני לא זוכר יותר. כשחזרתי הביתה העוף היה מוכן ונמס בפה)) ושחה במיץ שלו, אני חושב)

ירקות (כמו תבשיל ירקות) טעימים הן באיטיות והן במולטי-טיט, אך ב- MdV הם נראים יבשים ומעט פריכים, והמולטו רך יותר ולח. אבל לשתי האפשרויות יש את הזכות לחיים.

עכשיו אם אתה קורא את הפוסטים הראשונים על t NataMayLav, אז אתה יכול לראות שירקות מבושלים במחבת או מטוגנים, - נתתי לזה, ואז תבשיל הירקות הוא פשוט פצצה, סבטה-סטפא, נסה את זה ... בהתחלה אני היה איכשהו עצלן לטגן אותם, אבל לא אהבת את הטעם, אבל אם אתה מטגן אותו קצת, אז "אתה יכול לבלוע את הלשון שלך"

לתפוס 🔗

ובביקורות:
ספינת קיטור אמינה וטובה. נאסף בזהירות וביעילות רבה. המקרה הוא מתכת, שהוא פרקטי ויחד עם זאת יפה מאוד. האישה מבשלת בהנאה. המנות טעימות. זה גם מאפשר לכם לשמור על אוכל מוכן. הוא צורך מעט חשמל, חסכוני מאוד. קוֹמפָּקטִי. אמין בעבודה. אנחנו שמחים . אני מציע!

האם הם מרוצים מה- STEAMER הזה?

ובביקורות:
ספינת קיטור אמינה וטובה. נאסף בזהירות וביעילות רבה. המקרה הוא מתכת, שהוא פרקטי ויחד עם זאת יפה מאוד. האישה מבשלת בהנאה. המנות טעימות. זה גם מאפשר לכם לשמור על אוכל מוכן. הוא צורך מעט חשמל, חסכוני מאוד. קוֹמפָּקטִי. אמין בעבודה. אנחנו שמחים . אני מציע!

האם הם מרוצים מה- STEAMER הזה?

מה אתה מקשיב לגבר. קיבלתי את זה היום. על הקופסה כתוב בישול איטי ובישול איטי ברוסית.

מה אתה מקשיב לגבר. קיבלתי את זה היום. על הקופסה כתוב בישול איטי ובישול איטי ברוסית.

ובכן תודה לאל

ה- MDV הזה ממוקם באתר זה כדוד כפול, ולכן הבחור קורא לזה ככה. הוא פשוט היה צריך להשאיר ביקורת באתר (לכמה נקודות), אז הוא הגזים בה

בנות, אני מכינה שעועית תבלין בשבילכם להוציא את המתכון)) הכל יהיה עם תמונות ובפירוט ככל שאוכל)) אז לא שכחתי))

שירקות מבושלים במחבת או מטוגנים, - נתתי להם, ואז תבשיל הירקות הוא פשוט בומבה, סבטה-סטפא, נסה את זה ... בהתחלה התעצלתי איכשהו לטגן אותם, אבל לא אהבת את הטעם כמוך, אבל אם אתה מטגן מעט אז "הלשון יכולה להיבלע"

אני אוהב תבשיל ירקות וכל הנגזרות ממנו, כמו דומליאמים וכו '.רק שמאז אפריל יש לי תבשיל ירקות יומי בדיאטה ואני פשוט עייף ממנו על כל צורותיו. בעלי ... אז הוא סירב לאכול את כל הירק הזה הרבה זמן - הוא דרס תפוחי אדמה ופסטה כל יום.

אני אוהב תבשיל ירקות וכל הנגזרות ממנו, כמו דומליאמים וכו '. רק שמאז אפריל יש לי תבשיל ירקות יומי בדיאטה ואני פשוט עייף ממנו על כל צורותיו. בעלי ... אז הוא סירב לאכול את כל הירק הזה הרבה זמן - הוא דרס תפוחי אדמה ופסטה כל יום.

אבל פשוט התיישבתי על ירקות .. ואני גם רוצה לנסות להכין כחולים לפי המתכון של שטנובסקי, הבנות עשו את זה עם קישואים, אבל אני לא ממש אוהבת קישואים .. אנסה את הכחולות

בנות, אני מכינה שעועית תבלין בשבילכם להוציא את המתכון)) הכל יהיה עם תמונות ובפירוט ככל שאוכל)) אז לא שכחתי))

אנחנו מחכים, אנחנו מחכים

: עד הערב המתכון יהיה)) יש לי ריחות כאלה כאן !!! ובכן, כמו בבוסניה: ילדה_אהבה: מיד רציתי ללכת לשם, לטבע ממוסקבה הזו
ועוד לא אכלתי כלום !!! אז הנוסטלגיה הגיעה, כנראה))

: עד הערב המתכון יהיה)) יש לי ריחות כאלה כאן !!!

מחית, השרתי את השעועית, אני מחכה למתכון.

מחית, השרתי את השעועית, אני מחכה למתכון.

וכמה הם משרים? אני אשא את זה אז, האם זה מאוחר מדי?

כן, הפכפך יודע את זה, אתה לא יכול להשרות אותו בשכבה איטית, ואז הוא ייספג שם, והוא ימעד. ספגתי את הזרם עד הערב.

חשבתי שאולי הסיר שלך צובר חום לאט יותר, אז הטמפרטורה של תפוחי האדמה לא מספיקה וזה מדובב. כלומר, זה תלוי בתבנית המסוימת.
ואת תפוחי האדמה ... אני כל כך מתגעגע לנורמלי, הם הביאו לי שק מפולין, אז נהניתי מזה, אבל המקומי שלנו לא טעים.
אין שום דבר אחר במוסקבה, מסתבר טוב יותר.

מעולם לא בישלתי שעועית, רק אכלתי מפחית

כבר בישלתי, אהבתי את השעועית, אבל אתה צריך לבשל אותם כך שכולם יהיו בנוזל. בלי מים היא מתכווצת שוב. פשוט הסתכלתי מתכון כזה אני מחכה לטניושה צ'אקה ומכונות - ואז אנסה את שני המתכונים, קניתי הרבה שעועית.

[רעלים]

כן, הפכפך יודע את זה, אתה לא יכול להשרות אותו בשכבה איטית, ואז הוא ייספג שם, והוא ימעד.

גם אני חשבתי עד שלשום

"או אולי אתה לא צריך להרטיב את זה, זה איטי בכל זאת, אולי זה פשוט ככה?" - שאלתי את חברתי הזרה, והיא גורמה קולינרית, באופן כלשהו מקצוען ומניאק של סירי חרס.
ובתגובה, קיבלתי הוראות ארוכות על הדרך האמיתית ועל קינה שאנחנו קצת צפופים כאן ולא יודעים כלום:

- מומלץ להשרות שעועית בלי להיכשל
- לפחות למשך 6-8 שעות, אם בחום - רצוי להחליף את המים לאחר 3-4 שעות כדי שלא יתסיסו
- אם למשך יום, עדיף להכניס למקרר
- אני לא זוכר למה, אבל משום מה מומלץ להשרות בתוספת מלח
- בשעועית, במיוחד באדום, הרבה רעלים, לא מאוד שימושי לאורגניזמים שלנו, ולכן מומלץ להרתיח אותו ולנקז את המים הראשונים

למען האמת, נהגתי לעשות את כל הפרוצדורות הללו רק עם גרגרי חומוס, מכיוון שכתבו על זה ככה על המצח - השרו אותו למשך יום ונקזו את המים הראשונים על מנת להפחית את היווצרות הגז בגוף האדם. פשוט השרתי את השעועית, בלי שזיפים, ובישלתי את העדשים מיד, אבל שפכתי את המים הרותחים הראשונים, כי זה לא היה לי טעים במיוחד.

מסתבר שצריך גם לנקז את המים הראשונים מהשעועית.

: עד הערב המתכון יהיה)) יש לי ריחות כאלה כאן !!!

ומה עוד צריך שם בשביל השעועית הזו, אחרת הילדים שלי לא ילכו לשוק בפעם השנייה ... הם ישלחו אותי: לך, אמא עצמה ...))))))))

בהנחיות שלי ל- MdV כתוב שיש להשרות את השעועית ולפני שמכניסים אותה ל- MdV יש להרתיח 10 דקות ולנקז את המים. גולמי ואפוי למחצה, זה רעיל.

["טכנולוגיית בישול"]

בהנחיות שלי ל- MdV כתוב שיש להשרות את השעועית ולפני שמכניסים אותה ל- MdV יש להרתיח 10 דקות ולנקז את המים. גולמי ואפוי למחצה, זה רעיל.

מַדרִיך "טכנולוגיית בישול" מנות שעועית
הקטניות כוללות: אפונה, שעועית, עדשים, חומוס, בוטנים, פולי סויה, שעועית גן (רגילה).

לפני השימוש מסדרים את הקטניות, נשטפים 2-3 פעמים במים חמים ומשרים במים חמים (למעט אפונה מפוצלת) למשך 5-8 שעות. לאחר נפיחות מוחלטת, המים מנוקזים מהקטניות, מוזגים במים נקיים (2-3 ליטר לכל ק"ג) ומבשלים מתחת למכסה ללא מלח ברתיחה נמוכה. משך בישול שעועית שונות: עדשים - 45-60 דקות, אפונה - 1-1.5 שעות, שעועית - 1-2 שעות.
מכיוון שהסביבה החומצית מגדילה את זמן הבישול של הקטניות, הוסיפו אליהם מוצרים חומציים (חומץ, עגבנייה וכו ') רק לאחר ריכוךם.
שימוש במים רותחים יקצר את זמן הבישול.
אתה לא צריך להוסיף סודה לשתייה כדי להאיץ את בישול הקטניות, מכיוון שהוא מפרק ויטמינים ומשפיל את הטעם של ארוחות מוכנות.
מלח מאט את הבישול, לכן עליכם להמליח את הקטניות בתום הבישול.

אוסיף תצפיות משלי על בישול קטניות.
יש לזכור כי קטניות נמכרות עם עיבוד מקדים, ולכן הן רותחות מהר מאוד, גם ללא השרייה. האפונה המפוצלת שלי מבושלת תוך 25-30 דקות, עדשים בערך 15-20 דקות, כשהן מבושלות במרק רגיל על הכיריים !!! ואם האפונה והעדשים מושרים מראש ומאודים פעם אחת, הרי שבתחילת הבישול תהיה מחית איכותית במחבת. זה חובבן!
בהתחשב בעובדה שאפונים ועדשים מעובדים מראש, אני פשוט שוטף את הקטניות היטב כמה פעמים במים חמים ומיד מרתיח אותם במרק.
כל שעועית, גרגרי חומוס לוקח הרבה זמן לרתיחה, אז אני שוטף אותם כמה פעמים במים חמים ומשרה אותם למשך הלילה, ואז מסננים את המים, יוצקים מים טריים חדשים ומבשלים עד שהם רכים.

ובכן, וגם, את מי ומה שהוא אוהב - למשל, אני שונא "אפונה מרוסקת" במרק, אז אני מבשל בדרך שלי.

אני לא משרה שעועית ואף אחד בבוסניה לא סופג אותם. אבל אין להם שעועית כהה, אלא צבע ירקרק בהיר.
כל מה שחזרתי הביתה, השעועית מוכנה !!! כרגע, אני אכין מתכון עם תמונות)

מאשה, מה עוד אפשר להוסיף לשעועית?

זה הכל, כתבתי שם)) הנה הקישור למתכון !!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=283113.new#new

ומישהו בישל שעועית חנות ב- MVD ככל שהם מבשלים, אחרת אני חושש שהם יתפוררו, מישהו כתב על אפונה שהם מתבשלים עד לפוך

איזה סוג של שעועית?

הילד קנה כתם אדום

ובכן, אתה יכול לבשל אותו ברוגע ובמשך זמן רב))

הילד קנה כתם אדום

האם זמן הבישול מוטבע על האריזה? תסתכל היטב, עכשיו הם התחילו לכתוב

ואם העדשים מושרות מראש ומאוד פעם אחת, אז כבר בתחילת הבישול תהיה מחית איכותית במחבת. זה חובבן!

אני אף פעם לא משרה עדשים.
יש לנו את הזן הזול ביותר שנמכר כעת בחופשיות בכל פינה - אפור ירוק - אני מנקז מהם את המים הראשונים, כי הריח מבחינתי באופן אישי לא נעים, ומעולם לא בישלתי אותם למצב של פירה, המגוון כל כך קשוח
ולזנים יקרים יותר כבר אין ריח כזה, שם לא ניתן לנקז את המים הראשונים, אבל לא ניסיתי הכל.
לדוגמא, עדשה כתומה זה נחמד, אבל כל כך מהר, אין לך זמן למצמץ בעין מכיוון שהוא כבר מרוסק

הנה שעועית כהה, אתם חייבים בהחלט להשרות, הם אימת אלון. וקליל, טוב, לבן, אני לא ספוג. אני אוהב לבשל שעועית הרבה זמן, זה יוצא טעים.
אני זוכר שהרתיח שעועית חומה בסיר איטי, זה לקח לי 7 שעות, אבל לא רציתי להתכונן. הבעל אמר שזה התברר כאילו מחנות יכולה)))

בערב שמתי תערובת שעועית - בזמן שהיא רותחת. עד הערב אבין ממנה שום דבר.