ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)

הרוק נעלם. ואיך הוא מכין ריבה?

כמו תמיד, אין צורך לעמוד בזה.

[טמאלה]

לאחרונה מצאתי מנה אחת - tamale מקסיקני - זהו סוג של עוגה המיוצרת מבצק תירס שהוכן במיוחד.
בפנים הטמאלה מילוי בשר טעים עם רוטב חריף. במקור, המילוי עטוף בעלים של תירס ומאודה.

אבל יש התאמה ל- MVD - אתה לא צריך לעטוף שום דבר, הייתי מנסה לשנות

טמאלה

הכנה: 15 דקות. מבשלים: 4 שעות
תשואה: 6 מנות

רכיבים:

בשר בקר טחון 0.5 ק"ג
ביצה אחת, מקציף
1.5 כוסות חלב
3/4 כוס קמח תירס
פחית תירס אחת, מנוקזת
1 פחית קוביות עגבניות
פחית זיתים בשלים, מרוקנת, קצוצה
כפית אחת מלח
1 כוס גבינת צ'דר מגורר
אבקת צ'ילי לפי הטעם

הכנה:

מומלץ לטגן בשר טחון.
מערבבים ביצים, חלב וקמח תירס לתערובת אחידה.
מוסיפים תירס, עגבניות, זיתים, מתבלים במלח ובצ'ילי.
מעבירים הכל לסיר איטי משומן.
מכסים ומבשלים על חי למשך 3 שעות ו 45 דקות.
מפזרים גבינה, מכסים ומבשלים 15 דקות או יותר עד שהגבינה נמסה.

הערך התזונתי עבור מנה אחת הוא 386 קלוריות.

יש גם אפשרות לשעועית.

אני רוצה לבשל את הדייסה בן לילה. אני לא זוכר את המתכון. איזו תוכנית לבשל וכמה שעות? מי יגיד לך?

אני רוצה לבשל את הדייסה בן לילה. אני לא זוכר את המתכון. איזו תוכנית לבשל וכמה שעות? מי יגיד לך?

בישלתי את המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155864.0

אני רוצה לבשל את הדייסה בן לילה. אני לא זוכר את המתכון. איזו תוכנית לבשל וכמה שעות? מי יגיד לך?

ואיזה דייסה ואיזו עקביות אתה רוצה?

אם הרגיל, לא נוזלי, אהבתי מאוד בורגול וחיטה ארטק לפי התוכנית הבאה:
- שפכו מים רותחים על 1 עד 3

שעה גבוהה + שעתיים נמוכה
אוֹ
שעתיים על חי

Bulgur מתגלה כפירורי, רך, והחיטה מאוד רכה, הם לא נפתחו כל כך יפה בשום מכשיר

איזה שילוב מעניין. אצטרך לנסות. אני אלך לראות אם יש לי ארטק.

יש לי אגדת אלטאי פתיתי חיטה ושעורה ודגני חיטה. האם כל זה יעבוד? האם דייסה זו ללא חלב? הנה כמה שאלות.

Sehr geehrte Damen, למה אתה לא חושף מתכונים ??? ובכן, לאותו בורגול עם ארטק ??
או בסמה ??
הדבר הקשה ביותר הוא להתחיל את הבישול, הפרופורציות, הזמן, התוכנית הפשוטים ביותר.
ואז יהיה קשה למצוא את הנושא. תשכחו מאיזה עמוד נמצא.

[כל הדייסה חייבת להיות מבושלת תחת נייר כסף - כדי שהחלק העליון לא יתפתל, לא יתייבש!]

יש לי אגדת אלטאי פתיתי חיטה ושעורה ודגני חיטה. האם כל זה יעבוד? האם דייסה זו ללא חלב? הנה כמה שאלות.

אולגה, שכחתי את הדבר החשוב ביותר!
כל הדייסה חייבת להיות מבושלת תחת נייר כסף - כדי שהחלק העליון לא יתפתל, לא יתייבש!

אני לא יודע לגבי דגנים, לא בישלתי אותו.
הכנתי חיטה על המים.

ואת החלב מתחת לסכל מעולם לא כיבד, שתנו את החלב הזה כבר מאוזנינו

אולגה, שכחתי את הדבר החשוב ביותר - אני תמיד מבשל את כל הדייסה מתחת לסכל - כדי שהחלק העליון לא יסתיים, לא יתייבש!

זו הנקודה ב- mdv באמבט מים - המבושל לעולם לא יתייבש!
ולא ירתח ...

ואת החלב מתחת לסכל מעולם לא כיבד, שתנו את החלב הזה כבר מאוזנינו

אני איטי. לבוש גם בנייר כסף. הכנתי חלב, אהבתי אותו מאוד. תודה על העזרה.

זו הנקודה ב- mdv באמבט מים - המבושל לעולם לא יתייבש!
ולא ירתח ...

שכחתי מי כתב שהוא מבשל דייסה אחרת בישיבה אחת בספלים שונים במים ב- MVD, ומכניס את הספלים ללא מכסים. על הגל הזה, לקחתי שיבולת שועל שלמה עם מים בצנצנת - והכנסתי את הצנצנת ישירות לחלב, היא נמקה במשך 8 שעות.
גג הדייסה היה יבש בצורה לא נעימה, אולי בגלל שהיה סביב חלב ולא מים

... והכנס את הצנצנת ישירות לחלב, היא נמקה במשך 8 שעות.

האם הצנצנת עם מכסה?

האם הצנצנת עם מכסה?

שלא, סיכמתי בצורה חלקה את מה שעשיתי כמו שאמרו לי - בלי כיסוי
בפעם הבאה אכסה במכסה סיליקון מעט בהיר

שלא, סיכמתי בצורה חלקה את מה שעשיתי כמו שאמרו לי - בלי כיסוי
בפעם הבאה אכסה במכסה סיליקון מעט בהיר

ואני מתכוון למערכת כזו

🔗

כן, המכשיר נחמד, אבל אם אתה יכול ליצור מערכת כזו מ- MDV רגיל קטן, אז מה ההבדל? במובן מסוים, מה הצורך במכשיר כזה - האם זה פשוט נחמד שיהיה נפרד?

כן, המכשיר נחמד, אבל אם אתה יכול ליצור מערכת כזו מ- MDV רגיל קטן, אז מה ההבדל? במובן מסוים, מה הצורך במכשיר כזה - האם זה פשוט נחמד שיהיה נפרד?

זה לא נעים לך?

זה לא נעים לך?

כמובן שזה נחמד, אבל המטבחון שלי קטן, אני לא יכול להתאים הכל, כל מה, כל מה שאני רוצה בו, אז אני צריך להשתמש במה שיש לי בצורה מעשית

Sehr geehrte Damen, למה אתה לא חושף מתכונים ??? ובכן, לאותו בורגול עם ארטק ??
או בסמה ??
הדבר הקשה ביותר הוא להתחיל את הבישול, הפרופורציות, הזמן, התוכנית הפשוטים ביותר.
ואז יהיה קשה למצוא את הנושא. תשכחו מאיזה עמוד נמצא.

יש לי גם את הדעה הזו, אתה צריך להראות

אה אז אני מבשל בסמה

ואני מבשל את כל הבשר ככה

סבטיק, אני אוהב אותך! נתת עצות כאלה לגבי כרוב ממולא! נמצאים כבר בסיר האיטי! פשטות, מקווה טעים!

ובכן, איך זה יצא? זה פשוט מקומם - נראה שהזרם הזה משמיץ וארוך. כרגע יש לי גם לחמניות כרוב ממולאות - מהמקפיא היום אני נטומילה את החצי השני בצנצנת איטית.

אה, כן. רצתי לשוק בבוקר, הבאתי כרוב. אבל אני בעצמי מפחד להתקרב אליה ... ואז אני חושב, אה, הייתי, לא הייתי, שמתי מעט מים בשקית קטנה, ושמתי אותם לשבע דקות, שכחתי לחתוך את הגדם ... ואז חתכתי אותו. והעלים ... נושרים מעצמם! הייתי בהלם! סובבתי אותם במהירות, הכנסתי אותם למכסה איטי, שפכתי עגבנייה. פירה, שמנת חמוצה, מים, סוכר, מלח, תבלינים ועכשיו עומד על גבוה. מחכה :-)

לפני כמה ימים הכנתי צלעות חזיר - טעימות ונימוחות. הרבה מרק התחיל. אני לא אוהב את התמונה - היא נראית כמו תמנון


ואתמול הכנתי לחמניות כרוב ממולאות. רך מאוד, מבושל וכשהוא התקרר, שמתי אותו בסיר במקרר.

אז כך, אני מדווח. הכין אתמול כרוב ממולא. מילה של סאנצ'ס - מעולם לא אכלתי טעים כל כך! העיקר שהכרוב הזה נמס בפה שלי, הבת שלי תמיד שמה כרוב על הצלחת שלי, והיא אכלה את זה :-) טוב, טעים מאוד! אור, שוב תודה. אפילו לא הבנתי כמה הם תובעים באיטיות, לבשתי את זה ויצאתי לעסקים. יוֹפִי. עשוי צמחוני - הרבה גזר, בצל, אורז בסמטי.

[פרוניה 40]

אז כך, אני מדווח. הכין אתמול כרוב ממולא. מילה של סאנצ'ס - מעולם לא אכלתי טעים כל כך! העיקר שהכרוב הזה נמס בפה שלי, הבת שלי תמיד שמה כרוב על הצלחת שלי, והיא אכלה את זה :-) טוב, טעים מאוד! אור, שוב תודה. אפילו לא הבנתי כמה הם תובעים באיטיות, לבשתי את זה ויצאתי לעסקים. יוֹפִי. עשוי צמחוני - הרבה גזר, בצל, אורז בסמטי.

פרוניה 40 כמה מים שפכתם? מה עוד הכניסו ליושקה? אורז מבושל?

האם אתה זקוק לעזרה מהקהל בהכנת מרק מההליכון? או דומה מאוד לבשר בקר.שמתי 3.5 ליטר מים לגבוהים ועם עצם בקר עברו 700 גרם ושלוש שעות והזרם החל לרתוח. איך אוכל להמשיך לבשל אותו - להשאיר אותו לגובה גבוה ולכמה זמן? או לעבור לשפל ולבשל כמה יותר?

השאירו אותו על חי, למשך שעתיים נוספות, זה לא יהיה גרוע יותר עבור בקר, ואם הוא מתחיל לרתוח יותר מדי, העבירו אותו ל- Low, עד הסוף המר (כלומר מוכנות מוחלטת). אני תמיד מבשל ג'לי כזה.

אז אני מבשל מרק לחרכו. ואז אבשל את החרצ'ו בסרט המצויר.

עכשיו הגדרתי 2 מפרקי חזיר לבישול.
היא דחפה כל מיני דברים למחבת ויישרה את השוקיים מעל.
אני יושב ומחכה למה שקורה

האם אתה זקוק לעזרה מהקהל בהכנת מרק מההליכון? או דומה מאוד לבשר בקר. שמתי 3.5 ליטר מים לגבוהים ועם עצם בקר עברו 700 גרם ושלוש שעות והזרם החל לרתוח. איך אוכל להמשיך לבשל אותו - להשאיר אותו לגובה גבוה ולכמה זמן? או לעבור לשפל ולבשל כמה יותר?

הכנתי מרק מבשר כזה, שמרתי אותו במשך 5 שעות בגובה, ואז העברתי אותו לרכב והחזקתי אותו למשך 3 שעות נוספות. הדבר היחיד, אי אפשר היה להיות בקנה מידה רב, פילגתי את המרק, אחרת הייתה רק תערובת.

[פרוניה 40]

פרוניה 40 כמה מים שפכתם? מה עוד הכניסו ליושקה? אורז מבושל?

כוס אורז גולמי, שלושה גזרים מוקפצים עם בצל גדול, שמיר דק. הכניסו אותו לקערה, שפכו מחית עגבניות, שמנת חמוצה (בפעם הבאה שלא תהיה לי שמנת חמוצה), מלח, סוכר, תיבול, מים, ערבבתי הכל ושפכתי אותה מעל לכיסוי.

היום חיטטתי ביוטיוב בחיפוש אחר מתכונים להילוך איטי. ואני פשוט המום משפע המתכונים באנגלית בתגית הבישול האיטי. ובכל זאת, בואו נלך פופולרי מאוד כמעט בכל מקום, אבל לא ברוסיה. אבל משהו אומר לי שהמצב ישתנה בקרוב

כן, הנה מולטי-קוקר לפני 5 שנים, גם ברוסיה רק ​​פנסוניק הייתה, ועכשיו
לראות כמה מהם ואיך הם הופכים פופולריים יותר.
הדבר יקרה בקרוב לאטיים, לא ללא השתתפותנו

כן, הנה מולטי-קוקר לפני 5 שנים, גם ברוסיה רק ​​פנסוניק הייתה, ועכשיו
לראות כמה מהם ואיך הם הופכים פופולריים יותר.
הדבר יקרה בקרוב לאטיים, לא ללא השתתפותנו

האטות ברווז נמכרו ברוסיה מאז 2007 ולפני שנתיים הם נמכרו בכל מקום, אך הם לא טעמו אותם אז. נראה שזה לא היה הזמן אז. אך בין אם תהיה שנית של האיטיים - לא לכולם יהיה מקצב כזה ועקרון הבישול, כי חלוקת מד"א היא בעיקר באותן מדינות בהן קצב החיים שונה: זרק אותו - הלך לעבודה - באתי, אכלתי, העמסתי אחד חדש ל- MDV ונפלתי לישון- אכלתי בבוקר, הורדתי אותו ושמתי עליו שוב.

בנות, אולי לא תהיה פלישה חזקה. פשוט התכנסנו כאן, מעוניינים וחולים. לא משנה כמה ניהלתי קמפיין למולטי-קוק בעבודה, איש לא הבין אותי. גם מי שקנה ​​לא מבשל בהם, הם אומרים שאבשל מהר יותר על הכיריים מאשר במולטי קוקר. ולא משנה כמה הסברתי שזה לא עניין של מהירות, אלא שהכל נערך בלעדינו, אף אחד לא הבין אותי. ובאשר לבישול האיטי, איש בהחלט לא יבין אותי, והם יסתובבו באצבעותיהם על מקדשיהם, אני אפילו חושש לגמגם בקשר לזה. קראתי את כל הטמקה על הבחירה, עכשיו ביולי אני בהחלט אקנה

אני, כשאף לא היה מולטי-קוקר, רציתי MdV, אבל לא היה לנו אותם למכירה. קניתי בטעות את Panasonic, כשאפילו החנות לא ידעה במה מדובר. קניתי אותו ונרגעתי. ועכשיו, אחרי שקראתי בפורום, שוב רציתי מאוד. הזמנתי אותו. אני מסכים עם אוליה שאנחנו מעוניינים כאן. גם בסביבתי, לאף אחד אין מולטי-קוקר, למעט חבר שהוא התסיס.

בנות, אולי לא תהיה פלישה חזקה. פשוט התכנסנו כאן, מעוניינים וחולים.

זה בטוח. לאחותי יש גם כיריים סובייטיות בטמפרטורה נמוכה, אבל צריך לתקן אותו (משהו עם כבל חשמל). והם לא מוצאים את כל הזמן לכך. כבר נתתי את ה- MVD שלי לנסות ולהידבק.וברגע שהם בישלו דייסה עם כלתם, נראה שהם אוהבים את זה, ועכשיו אין להם שום קשר ל- MVD שלי ולילד שלהם.

פשוט התכנסנו כאן, מעוניינים וחולים. לא משנה כמה קמפנתי למולטי-קוק בעבודה, איש לא הבין אותי. גם מי שקנה ​​לא מבשל בהם, הם אומרים שאבשל מהר יותר על הכיריים מאשר במולטי קוקר.

ועם תיוק קל, דעותיי היו חלוקות 50:50, בן דודי עם משפחה גדולה נתן לה 6.5 קנווד רוטו-מושן לרגל יום השנה שלה, אז היא טעמה את זה, רודפת אחריה בזנב וברעמה, היא לא רוצה לשמוע על כל דבר אחר (סרטים מצוירים נעים במהירות) לשכן, על שירות מעולה מאוד, היא נתנה ל- DEKH-50, היא טוב, היא רתמה את זה הרבה מאוד זמן, הכל עבר במעגלים עד שבנה הגיע מעיר אחרת ואילץ אותו להדפיס, עכשיו היא לא יכולה לשבח את פילאף וכן הלאה, ואין לה כבר מכשיר שאינו הכרחי. זה עדיין תלוי בעוצמת ההרגל, ורובו נוצר על ידי דורות רבים של עבודות מטבח מוחצות.

ועכשיו, אחרי שקראתי בפורום, רציתי שוב מאוד. הזמנתי אותו. אני מסכים עם אוליה שאנחנו מעוניינים כאן.

לודה, קראתי בשרשור הבא איך הזמנת MDV. : פרחים: אני כנראה אקנה תחילה 707 קנווד, אבל באופן כללי אני רוצה עוד אחד שהזמנת. אבל אבוי, עם אתרים זרים, ואפילו העברות כספים, אני הדיוט גמור. אני אסתכל עליך, כי אנחנו כמעט גרים לידך, ואז אולי בסתיו אנסה להזמין משהו באתר זה, אם אעז.

ועכשיו אני מחכה שהתבשילים יתבשלו, השוק של 130 רובל יקר לעת עתה, והחותנת נתנה לבנה רק כמה קילוגרמים לאוכל. אנו נחכה למנה גדולה יותר כדי שנוכל לבשל. באותה שנה בישלתי ב- KhP, טעים, קל, אבל קטן עד כאב. וכרגע, כמו אמבטיה navaryuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu. נכון, אני לא אוהב ריבה, אבל בעלי סודק אותה.

[זוהר]

זוהרוכיצד ריבה בצנצנת איטית תהיה שונה מהמקובל?

לודה, קראתי בשרשור הבא איך הזמנת MDV. : פרחים: כנראה שאקנה תחילה 707 קנווד, אבל באופן כללי אני רוצה עוד אחד שהזמנת. אבל אבוי, עם אתרים זרים, ואפילו העברות כספים, אני הדיוט גמור. אני אסתכל עליך, כי אנחנו כמעט גרים לידך, ואז אולי בסתיו אנסה להזמין משהו באתר זה, אם אעז.

אול, פחדתי גם קודם. ועם תירס זה התגלה כפשוט מאוד. פשוט תרשמו ב- PP ובמזוודות רק כסף וקנו.

[זוהר]

זוהרוכיצד ריבה בצנצנת איטית תהיה שונה מהמקובל?

אין צורך להפריע לזה ולא יישרף. לא בישלתי ריבה רגילה בגלל גימור, חמותי בישלה אותה איתי. ורק בשנה שעברה בישלתי ב- KP לחורף, ובישלתי בדרך הרגילה לפני כ -20 שנה בפעם האחרונה.

[ריבה שוודית מכל פירות יער (סילט)]

אין צורך להפריע לזה ולא יישרף. לא בישלתי ריבה רגילה בגלל גימור, חמותי בישלה אותה איתי. ורק בשנה שעברה בישלתי ב- KP לחורף, ובישלתי בדרך הרגילה לפני כ -20 שנה בפעם האחרונה.

קצת מחוץ לנושא, אבל עדיין ....

ניסיתי לבשל ריבה שוודית מכל פירות יער (סילט)... כל כך אהבתי את זה, בכלל לא מטריד וטעים מאוד.

[ריבה שוודית מכל פירות יער (סילט)]

קצת מחוץ לנושא, אבל עדיין ....

ניסיתי לבשל ריבה שוודית מכל פירות יער (סילט)... כל כך אהבתי את זה, בכלל לא מטריד וטעים מאוד.

אפשר קישור בבקשה

[🔗]

אפשר קישור בבקשה

כן בהנאה. 🔗 אינך יכול לעקוב אחר הקישור. ואז אביא את המתכון לכאן ואז אמחק אותו.

[עבור 1 ק"ג פירות יער - 600-800 גרם סוכר (תלוי בחומציות הגרגרים)]

ראיתי את המתכון בשנה שעברה, אבל איכשהו לא הייתי צריך לנסות. ועכשיו קיבלתי 6 דליי תותים. לא מצאתי zhelfix בחנויות, ואת רוב התותים הכנתי לפי המתכון של Asya76 מהפורום Say7. על כך הרבה תודות לה על כך שחסכה באנרגיה ובעצבים.

עבור 1 ק"ג פירות יער - 600-800 גרם סוכר (תלוי בחומציות הגרגרים)

אנחנו מנקים את הגרגרים, מכניסים אותם לסיר. הלמתי מעט את התותים כדי שתכניס עוד מיץ. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 15-20 דקות. ואז מכבים, מוסיפים את כל הסוכר, מערבבים היטב עד להמסת הסוכר.אנו מעבירים לצנצנות סטריליות וסוגרים במכסים מעוקרים יבשים.

הכותב כותב שאפשר לאחסן אותו בדירה, הבטיחות מצוינת.

הריבה התגלתה כטעימה מאוד וכשהיא התקררה היא הפכה לג'לי. ועוד פלוס אחד - הסרתי את הקצף רק מגרגרי יער רותחים. וזה היה כמה פעמים פחות מריתוך עם zhelfix והדרך הרגילה.

תודה על המתכון. אז מ- MVD לא?

ועכשיו קיבלתי 6 דליי תותים.

Ol. זה חג !!!