סבטלנה 051
הסתכלתי על ההרכב שעל התווית כך שלא יהיו מים וכבר עשיתי את זה פעמיים, קופא לנגד עיניי
N @ T @
סבטלנה 051
תודה על המידע: ורד: אם אתה בטוח ביצרן ובאיכות המוצר, אתה יכול באמת להשתמש ולהפוך את תהליך הבישול למהיר עוד יותר
ארגו
ציטוט: סבטלנה 051

הסתכלתי על ההרכב שעל התווית כך שלא יהיו מים וכבר עשיתי את זה פעמיים, קופא לנגד עיניי

ואפילו בלי אגר?
CurlySue
בנות, כאן מישהו כתב: "קנה אגר מלילי?"
איזו לילי זה? תן לפליז קישור לפרופיל שלה או איזה כינוי?
אני צריך לקנות גם אגר.
אוקראינה.
N @ T @
CurlySue
קניתי גם את טניה - ז'יווצ'יק קנה מלילי-ליוליוק https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0
ארגו
ציטוט: CurlySue

בנות, כאן מישהו כתב: "קנה אגר מלילי?"
איזו לילי זה? תן לפליז קישור לפרופיל שלה או איזה כינוי?
אני צריך לקנות גם אגר.
אוקראינה.

כנראה ממש כאן

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800
סבטלנה 051
ציטוט: סבטלנה 051 מהיום בשעה 15:12
הסתכלתי על ההרכב שעל התווית כך שלא יהיו מים וכבר עשיתי את זה פעמיים, קופא לנגד עיניי

ואפילו בלי אגר?

למה בלי אגר יש לי רק פקטין ומולסה,
N @ T @
ארגו
אנחנו סטרייטים, כמו צ'יפ ודייל - במקביל ממהרים לעזור בחיפוש אחר אגר
ארגו
ציטוט: N @ T @

ארגו
אנחנו סטרייטים, כמו צ'יפ ודייל - במקביל ממהרים לעזור בחיפוש אחר אגר

CurlySue
ציטוט: ארגו

כנראה ממש כאן

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=31266.800
תודה לך ארגו!
ז'יווצ'יק
ציטוט: CurlySue

בנות, כאן מישהו כתב: "קנה אגר מלילי?"
איזו לילי זה? תן לפליז קישור לפרופיל שלה או איזה כינוי?
אני צריך לקנות גם אגר.
אוקראינה.

איך .... עוד לא היית עם לילי ליוליוק?
ובכן, הכל, אם רק תלך פעם אחת "לבקר" אותה ... אתה לא תברח ממנה בלי שקית קניות גדולה.

נטשה N @ T @, ראה עד כמה הנושא שלך פופולרי? כולם אוהבים מרשמלו מילדות.
גולדפלוב
אבל מה אתה חושב, אפשר להחליף פירה בחנות לתינוקות מצנצנות ללא הפסדי טעם חזקים?
ארגו
ציטוט: גולדנפלוב

אבל מה אתה חושב, אפשר להחליף פירה בחנות לתינוקות מצנצנות ללא הפסדי טעם חזקים?

ובכן, הנה המסר

ציטוט: סבטלנה 051

הכנתי מרשמלו לפי אותו מתכון, זה יוצא טעים, בפעם הראשונה שעשיתי את זה מתפוחים, אחר כך התעצלתי לאפות, לטחון ... וקניתי רסק תפוחים במחלקת הילדים, והכל הסתדר, אני עשה את זה בלי מולסה ופקטין - אין

ציטוט: סבטלנה 051

הסתכלתי על ההרכב שעל התווית כך שלא יהיו מים וכבר עשיתי את זה פעמיים, קופא לנגד עיניי
N @ T @

גולדפלוב
אתה יכול, אתה רק צריך שהפירה תהיה סמיכה, ללא מים וחמצמצים. אם המחית מתוקה, צמצמו את כמות הסוכר
ארגו
תשמעי בנות .. אבל בתקופה הסובייטית .. רסק תפוחים נמכר לא רק לאוכל לתינוקות .. מישהו יכול לזכור .. בפחיות של חצי ליטר? האם זה ממש לא למכירה עכשיו .. משהו שלא שמתי לב אליו ..
lu_estrada
נטשה! תודה על הטעם הטעים של הילדות! מבושל ללא רסק תפוחים סוכר, אין זמן לרוץ לתפוחים. השתמשתי בסוכר רק לסירופ - 450 גרם. תוספת מיץ לימון.
טעמם של מרשמלו בחנות. מתייבש עד מחר. התברר 50 חצאים, פחות משלך, אולי בגלל שלא השתמשתי ב- 250 גרם סוכר ברסק תפוחים.
N @ T @
lu_estrada
השתמש בה בהנאה, אני שמח שאהבת את זה לטעמך: ורד: תביא איתי דוח תמונות ל"אתה "
Olesya425
נאטה, אתה יכול להשתמש בפקטין במקום באגר? ואז נגעתי באגר איפשהו, אני לא מוצא אותו.
N @ T @
Olesya425
לא, אסור לדרוש אגר
Olesya425
: עיגול: Bbblin ... וגיליתי באינטרנט כי פקטין משמש להכנת מרשמלו. מחר אני ארוץ לחנות לאגר, אחרת אפילו אפיתי תפוחים. הבעל אומר: למה אתה צריך את המרשמלו הזה? לכו לחנות וקנו. ואני לא רוצה לעשות קניות, אני רוצה בית.
Olesya425
אני לא יודע להכניס את החרטומים האלה. שם חיברתי את הזיקטי הזה, אני בעצמי לא מבין.
קרולינה
הכנתי היום גם מרשמלו מחלב תפוחים מוכן, אבל שכחתי להפחית את הסוכר, אז יצא מתוק, אבל אתה יודע מה טבעי. לא היה פקטין, רק אגר-אגר נוסף.אני לא חבר עם שקית מאפה, אבל התאמנתי עם חצי מהמסה, כמובן, זה יצא מכוער, הנחתי את החצי השני בתבניות סיליקון. עכשיו אני חושב להוציא אותו מסיליקון מחר או היום?
N @ T @, תודה על המתכון. אני אפרסם את התמונות בהמשך.
N @ T @
Olesya425
פקטין כלול בתפוחים, בזנים שונים כמות הפקטין שונה (לכן, ניתן להוסיף פקטין לתפוחים), ואגר הוא מרכיב ג'לי. והקפידו לנסות לבשל אותו, זה טוב יותר מהחנות.
קרולינה
בבקשה! : ורד: מדוע בסיליקון? אני חושש שזה יידבק ויהיה קשה להגיע אליו. החלק התחתון מעט נדבק לקלף, אבל לסיליקון, נראה לי, הוא יידבק עוד יותר
אנה 1957
ציטוט: סבטלנה 051

ציטוט: סבטלנה 051 מהיום בשעה 15:12
הסתכלתי על ההרכב שעל התווית כך שלא יהיו מים וכבר עשיתי את זה פעמיים, זה קופא לנגד עיניי

ואפילו בלי אגר?

למה בלי אגר יש לי רק פקטין ומולסה,
איזה מותג פירה?
קרולינה
מדוע בסיליקון? אני חושש שזה יידבק ויהיה קשה להגיע אליו. החלק התחתון קצת נדבק לקלף, אבל לסיליקון, נראה לי, הוא יידבק עוד יותר
לא יכולתי להתאפק וכבר ניסיתי לשלוף אותו מהסיליקון. התבניות ששמןתי מתוכם יצאו טוב יותר. פחדתי שלא יהיה לי זמן במהירות ויפה (והתברר) עם שקית, ויש לי חרירי רע (איקייבסקי) ואין לי שום מיומנות. הכל מסביב היה בקרם, ובאיזשהו מקום שראיתי שהמרשמלו הופקד בתבניות סיליקון, אהבתי את הרעיון (לידיים עקומות שכאלה כמוני) והחלטתי לנסות אותו במקביל.
כפרי
דווח כבר.
מי עייף ולא רוצה לאדות עם דביק, עשה כך כשעליתי עם תחילת שנות ה -90.
ואתה תהיה מאושר.
N @ T @
כפרי
תודה על הרעיון!
Olesya425
עָשׂוּי! הידד! איך מכינים מרקם כזה? יש לי אותם יצוקים, אבל המרקם חלש. מיובש: מרשמלו, כלומר צמיגותו של מרשמלו בחנות אינה דומה: הוא לא כל כך צמיג, הייתי אומר. כמו ממתק. בנות, עזרה: מה לא בסדר?
קרולינה
הנה המרשמלו הסיליקוני שלי, עדיין לא יבש לגמרי. בפעם הבאה אנסה למזוג שוקולד. לקחתי מחית פינית, אגר מלילי, אהבתי את האגר, אבל בפעם הבאה שאוסיף מעט, בישלתי את הסירופ במשך 7-8 דקות, הייתי מפחית את הסוכר (מתוק בשבילי). הילד של החבר אכל בהנאה ולא מעט, למרות שהיא אוכלת מעט.
זפיר על פי GOST
קרולינה
תוספת נוספת. היא שפכה מרשמלו אחד לתבנית פלסטיק, אז הוא עף ממנו במפץ. פודנאדווילה מעט מכל הצדדים בצדדים, כך שהם יהיו קצת מאחורי הצורה והתהפכו והמרשמלו צנח בצורה חלקה לשולחן. האם מישהו יכול להועיל?
אנה 1957
ציטוט: קרולינה

הנה המרשמלו הסיליקוני שלי, עדיין לא יבש לגמרי. בפעם הבאה אנסה למזוג שוקולד. לקחתי מחית פינית, אגר מלילי, אהבתי את האגר, אבל בפעם הבאה שאוסיף מעט, בישלתי את הסירופ במשך 7-8 דקות, הייתי מפחית את הסוכר (מתוק בשבילי). הילד של החבר אכל בהנאה ולא מעט, למרות שהיא אוכלת מעט.
זפיר על פי GOST


בוא, plz, בנושא "איפה לקנות בסנט פטרסבורג" - אולי אתה יכול לעזור.
N @ T @
בנות, אני מאוד מרוצה מתשומת הלב שלך למתכון, תודה על האמון שלך!
Olesya425
ממה שאתה מתאר - חוסר המרקם והמרשמליות, מציע שלא הכית אותו בשלב האחרון (לאחר הוספת סירופ).
קרולינה
יפה, מושלג, אי אפשר אפילו לומר שהייתי מצמצם גם מרשמלו סוכר, אם כי כל מי שניסה את המרשמלו שלי היה מרוצה מהמתיקות. עניין של טעם, וסוכר במתיקות שונה קורה
לַיְלָה
N @ T @, בבקשה תגיד לי כמה לנצח רסק תפוחים לפי הזמן כשמוסיפים את המחצית השנייה של החלבון.
N @ T @
לַיְלָה
רציתי להכניס תמונות צעד אחר צעד, אבל המתכון שלי מסרב לערוך
המחית תהפוך לבנה ורכה יותר, ואז תשפוך את החלק השני של החלבון, ואז תיערך עד שיהיה לבן ותגדיל את נפחו
N @ T @
הכנתי אתמול מנת מרשמלו. שמתי 50 גרם פחות סוכר (טוב, מתוק בעיניי) והכל הסתדר מצוין, הוא התיישב בהקלה והתייבש בבטחה
ז'יווצ'יק
ציטוט: N @ T @

רציתי להכניס תמונות צעד אחר צעד, אבל המתכון שלי מסרב לערוך

נטשה, צרו קשר עם מנחה הנושא הזה Anka_DL. היא תעזור.
N @ T @
הידד!!!! : yahoo: הצלחתי להכניס את כל התמונות שלב אחר שלב, אני מקווה שזה יעזור לך!
לַיְלָה
ציטוט: N @ T @

לַיְלָה
רציתי להכניס תמונות צעד אחר צעד, אבל המתכון שלי מסרב לערוך
המחית תהפוך לבנה ורכה יותר, ואז תשפוך את החלק השני של החלבון, ואז תיערך עד שיהיה לבן ותגדיל את נפחו

N @ T @ , בהחלט אבשל, אהבתי מאוד את המתכון וכולם אוהבים את המרשמלו
N @ T @
לַיְלָה
מרשמלו שמח וטעים, בואו עם דוח!
לַיְלָה
בדיוק סיימתי להכין מרשמלו, לקח לי בדיוק שעה מההתחלה ועד הסוף. מתברר שזה בכלל לא קשה. מחר אני אגיד לך מה עשיתי.
N @ T @
לַיְלָה
אני אחכה לדיווח הצילום ולמשוב על הטעם בחוסר סבלנות, אני מקווה שהתמונות של אתמול עזרו לך והמשוב שלך על פשטות התהליך יכול לעורר חברים אחרים בפורום
לַיְלָה
אני לא יכול לחכות ... כבר ניסיתי אחד כזה
N @ T @
האם אהבת את זה?
MariV
איזה מתכון מעניין! ... צריך לעשות ...
לַיְלָה
ציטוט: N @ T @

האם אהבת את זה?

N @ T @ , מאוד
לַיְלָה
N @ T @ ובכן, הנה היפות שלי. תודה רבה שהבאת אותו לפורום שלנו, וגם תודה רבה צ'יידייקה.
אהבנו מאוד את המרשמלו, המתכון כבר הועתק למחברת, אז עכשיו אני תמיד אבשל אותו. כן, והפנטזיה שלי כבר בעיצומה. אני אמלא גלילי רקיק עם משחת מרשמלו ואגלגל אותם בשוקולד מומס, אני אמלא גם קונוסי וופל, אכין ממתקים ושכבות בעוגות, ואז אחשוב על משהו אחר. מרשמלו מכמות נתונה של מוצרים קיבלתי 700 גרם +. הסוכר באופן כללי הופחת ב 100 גרם. התברר שזה נורמלי למתיקות, והוספתי גם 1.5 שעות. לימונים. אני אוהב את זה חמוץ. ובמקום סוכר הווניל, הוספתי את טעם הווניל שקיבלתי מלילי. כל כך אהבתי את זה, הריח פשוט נפלא. בנות, בהחלט שווה לבשל את זה, כמובן, אלה שלא אדישים למרשמלו. N @ T @ , זה בשבילך

זפיר על פי GOST
N @ T @
מרקם מאוד! מרשמלו אמיתי! אני שמח שאהבתי את זה, תודה על האמון על המתכון!
לַיְלָה
ציטוט: N @ T @

מרקם מאוד! מרשמלו אמיתי! אני שמח שאהבתי את זה, תודה על האמון על המתכון!



ז'יווצ'יק
לַיְלָהזפיק מדהים!

בנות שהכינו מרשמלו, יש לי שאלה. לאחר ייבוש המרשמלו הקרום מתייבש או שהוא נשאר "חי"?
N @ T @
ז'יווצ'יק
טניה, מתייבש, אבל לא יוצר קליפה, לא פיזרתי אבקת סוכר מעל, יש כל כך הרבה סוכר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם