יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[פפונטי]

פפונטימעניין מאוד לקרוא אותך. תודה.

השאלה בשלה ...
ואז מתברר ש

שיטת העבודה שלי עם שמרים חיים לא טובה במיוחד ...
שמתי פרוג 9 (שם מיד לישה ללא עמידה היא חימום) ולישה רק 10 דקות. ואחרי שעקבתי אחר קולובוק, אני מדליק אותו, שם את הראשי. אני הולך.
באופן אידיאלי, לחם לבן מתקבל על מקפה וקפיר, מי גבינה בתנאים כאלה.
... אבל לאחרונה .... עם תוספות שהכנתי ושפכתי את c / s "הדבר הצרפתי", סובין, זרעי שומשום, ואפילו כף שיפון .., לא יכולתי להתאפק. סוג של מיקס.
ומתוך הרגל ... הדלקתי את פוגה 9 זה, כפי שאני מכנה אותו "ערבוב מראש" ...
אבל הלחם יצא עם גג שבור. חשבתי שיש הרבה מים ... אבל לא !!! מבחני טעם ביום השני הראו כי פו! השמרים שלי עשו את זה! כנראה שהושמע. הלחם היה מחוספס ושתוי *

שלום לכולם. ניסיתי לבשל ריבת דובדבנים קפואה ב- HP שלי. התברר שהוא סמיך מאוד, וכשהתקרר לגמרי, בקושי יכולת לקחת אותו בכף. מה יכולה להיות הטעות? ... השתמשתי בדובדבנים וסוכר שהופשרו מעט.

[פוטאפקינה]

פוטאפקינה, וכמה פירות יער לקחת? ומה היו הפרופורציות של משקל פירות יער לסוכר?

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, אוי, אני לא זוכר בדיוק. כ 300 גרם דובדבנים ו 200 גרם סוכר. ואילו פרופורציות צריכות להיות כדי לא להתעבות?

ריבת דלי עלולה להיות מסוכנת בגלל הסוכר. זה מה שלימדו אותי אניני הטעם עם שחר האפייה שלי.

נוסף ביום שלישי 07 במרץ 2017 12:11

ואילו פרופורציות צריכות להיות על מנת לא להתעבות?

אל תבשלו יתר על המידה! הכל רתח בשבילך. הם היו מבשלים עוד שעה וכמה דובדבנים היו מגרדים. כשהוא מבושל הוא נראה נוזלי
ואחרי הקירור הוא מתעבה. הכף צריכה להתנקז בשלווה בזרם דק.

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת, וכמה זמן ייקח לבישול? שעות 1.5?

כ 300 גרם דובדבנים ו 200 גרם סוכר. ואילו פרופורציות צריכות להיות על מנת לא להתעבות?

יש לכם מעט מאוד פירות יער, הרבה סוכר ובישלתם זמן רב

על פי הוראות הבישול ב- HP, אתה צריך לפחות 500 גרם פירות יער / פירות.

אלה פרופורציות לריבה, וסירופים מבושלים ב- HP

ריבה וסירופים מבושלים גם ב- HP.

כמה זמן ייקח לבשל? שעות 1.5?

כן, מספיק זמן זה. אבל בכלל לא הייתי ממליץ להשתמש במכונת לחם לריבה. חברתי הרסה את הדלי בצורה כזו, אבל זה עולה הרבה והיא נאלצה לקנות HP חדש (יצא זול יותר).

ריבה וסירופים מבושלים גם ב- HP.

וכן, יש תוכנית "Jam" הכל, הגיע הזמן שאפרוש ...

[פוטפקינה]

פוטפקינה, מאשה, עדיף לבשל ריבה על הכיריים! ולא שעה אחת ... 1.5, אלא בכמה שלבים.
פחות או יותר כזה:

ריבה ללא זרעים מבושלת בצורה הבאה.

לאחר הוצאת הזרעים, מניחים את הפירות בקערת אמייל, מפזרים סוכר מנופה דרך מסננת שכבה אחר שכבה ושומרים למשך 2-3 שעות, לאחר מכן הם מועברים לקערת בישול, שוטפים את יתרת הסוכר בכוס אחת. של מים.

שים את האגן על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב בכף, המיס את הסוכר במיץ הפירות ששוחרר. לאחר שהסוכר נמס במיץ האש מתעצמת והמסה מביאה לרתיחה. ואז מסירים את האגן 2-3 פעמים מהאש, בתנועה מעגלית -! מערבבים את הפירות עם סירופ ומסירים את הקצף. במהלך הבישול יש לנקוט בזהירות כדי שהריבה לא תישרף; מרתיחים על אש בינונית.
כשהן מבושלות, הגרגרים מפוזרים בצורה אחידה בסירופ, ולא כולם צפים מעל (קביעה חזותית של מוכנות)

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּתאה, רציתי להקל על חיי
בישלתי אותו משוקו-שחור עם תפוחים ושזיפים עם תפוחים, זה יצא נהדר באופן כללי. כל הפחיות כבר אכלו.אבל דובדבן לא עובד ככה.

פתאום מישהו לא ניסה. אולי מישהו יזדקק לחוויה הזו
אפיתי לחם חלב לפי מתכון של אופה, גודל (L) החלטתי לעודד והוספתי עד 70 גרם גבינה, (רוסית רגילה)
הלחם נאפה טוב מאוד, הופיע קרום זהוב וטעים מאוד, והטעם נעים מאוד, אני אפילו לא יודע לתאר אותו ... הוא התחיל להידמות מרחוק לחצ'פורי
לחם טוב מאוד יצא

[גבירותיי - גבירותיי - יום האישה שמח לנשים הישאר עליז, מחייך, בריא, פלרטטני, עם כתפיים חזקות ואמינות וארנק מלא.]

פתאום מישהו לא ניסה. אולי מישהו יזדקק לחוויה הזו
לחם טוב מאוד יצא

תודה, אני רואה שאתה מרבה להכין מוצרי חלב, עם וריאציות ...

נוסף ביום שלישי, 07 במרץ 2017, 15:44

גבירותיי - גבירותיי - יום האישה שמח לנשים
הישאר עליז, מחייך, בריא, פלרטטני, עם כתפיים חזקות ואמינות וארנק מלא.

שמיים שלווים ואושר נשי!

אני מוסיפה בצל מיובש ללחם שיפון ... קומץ. שמתי את זה מיד, בלי מתקן. הטעם מעניין.

נשים! קיבלתי לחם תירס משום מה .. אבל אני רוצה לנסות את זה שוב בפנאס,
אז באיזה פרוג עדיף לבחור? אולי "מהיר"? או שהעיקרית טובה יותר? ואם אני רוצה לכלול שם תוספים? ואז אולי התוכנית השלישית?

[פפונטי]

פפונטי,
השאלה בשלה ...

כשאתה עושה את זה בעמידה, אז אה-הא, אתה מאריך את המחזור לחצי שעה או ארבעים דקות לא מתוכנן.
ואז מה שכל כך גרוע יכול להשתבש. הדבר המסוכן ביותר הוא שהשמרים התחילו לעבוד מיד, הגזים נשפכו לבצק והתסיסה החלה בתגובות כימיות.
אם העמידה נעשית על קמח עדין, אז נוצר שם רק גלוטן עדין עדין, והם החלו לנפח אותו בגזים ולתקוף בכל מיני אנזימים. כלומר, מתברר שלא עומד, אלא תסיסה למחצה לא מדוד מִבְחָן. זה יאט מאוד את התחזקות הגלוטן ועד לישה ראשית יתכן שיהיה לנו מבנה עדין מדי שיישבר.
כלומר, הכל שוב תלוי בחוזק הקמח והשמרים. אם הייסורים מאוד חזקים, הוא ישרוד. זה יתנפח ויתחזק למרות הכל. שמרים חזקים ישרדו את המנה העיקרית ללא בעיות, עבורם זה יהפוך רק לסוג לישה מחוממת.
אבל אם הקמח היה רך, אז הוא לא ישרוד. אם השמרים חלשים, אז בפעם השנייה היא עלולה לעבוד חלשה יותר.

וכאן, במיוחד במתכון, ההרכב הוא העדין ביותר עם תוספים כבדים.
c / s "דבר צרפתי", סובין, זרעי שומשום, ואפילו כף שיפון ..
יש להגן על בצק כזה בכל דרך אפשרית, התוכנית העיקרית עבורו עלולה להיות קטלנית.
C / z הוא קמח חלש, גם ללא תוספות הוא אוהב לישה קרה ועדינה.
נראה לי שיש בעיה מורכבת.
שמרים אולי אשמים, אבל הם לא לבד. בואו נגיד שהתחילו לעבוד מחימום ומנעו מהגלוטן להתנפח כמו שצריך, נגיד שתוספת שיפון האיצה את הפעילות האנזימטית, אבל זה לא היה ארוך, רק חצי שעה.

הבעיה העיקרית, לדעתי, הייתה שאז נבחרה התוכנית הראשית למנה הראשית, שהיא חמה ועזה, ששברה את הגלוטן.
זה אומר טעם מחוספס מאוד בבצק. לחם עם גלוטן מקולקל הוא בכלל לא כמו לחם עם לא מעורבב. זה הרבה יותר גרוע.
הרכב הלחם הזה חייב להיות אפוי לפחות במצב סוכרת. ואולי על כוסמין, אם זה באמת הכי עדין.
כן, למתכון כל כך עדין ועדין, יש להכין את המנה הראשונה ללא חימום בעמידה במקום קריר, זה לא מפריע לחיזוק מעט חומצה אסקורבית, למשל חלבון. בצע את המנה העיקרית בתוכנית עדינה.

שיטה מנה ראשונה (אפילו עם חימום) + עמידה + בסיסית, ישים לקמח מאפיה רגיל.
שיטת לישה ראשונה (אך ורק ללא חימום, בצק אך ורק בטמפרטורת החדר לא גבוה יותר) + יישון הוא חובה במצב קריר + עדין, = עבור קמח עדין נדרש. קמח עדין אוהב לישה קרה ועדינה

נוסף ביום שלישי, 07 במרץ 2017, 18:21

נשים! קיבלתי לחם תירס משום מה .. אבל אני רוצה לנסות את זה שוב בפנאס,
אז באיזה פרוג עדיף לבחור? אולי "מהיר"? או שהעיקרית טובה יותר? ואם אני רוצה לכלול שם תוספים? ואז אולי התוכנית השלישית?

ובכן, עשית את זה בתנורים אחרים. אם אתה לא רוצה להיות מונע, עשה זאת על הראשי, זה כמעט כמו ב- HP אחרים. עוד קצת.
מהיר אינו הכרחי, הטעם יהיה גרוע יותר. קח מאפייה חזקה ואת התירס שלך

אם אינך עצלן, עשה זאת בעמידה לשליטה במים. יש ללוש על כופתאות ולהשאיר, להריץ את הראשי ולפני הלישה יש לוודא שהמים תקינים.
אם אתה עצלן ... ללוש רך יותר, כך שלא רק כמו כדור, אלא כמו פסיק בסוף המנה. נצמד לקיר אחד.
ובכן, וודאו שיש לפחות מחצית מקמח החיטה אם תוקעים תוספים כבדים, אחרת הוא עלול לא לתפוח.

דחף את השמרים, טוב, כאילו אתה אופה לחם רגיל בפנאסיק במצב הראשי. המספר המועדף עליך.

נוסף ביום שלישי, 07 במרץ 2017, 18:36

אודות ריבה ב- HP. יש כל כך הרבה דפים שלוקח חיפוש לנצח. אבל קודם לכן, אני מתנצל, אני לא זוכר מי בדיוק, אבל רחוק מאדם אחד שמתח ביקורת על הכנת הריבה ב- KP. הם עשו זאת בפתאומיות כה רבה, עד שהחלטתי בעצמי שכדי למנוע שבירה של חותם השמן ושחרור כיסוי הדלי, לעולם לא אסתבך עם ריבה ב- HP.
זה מסוכן במיוחד כאשר סוכר מתגבש בתחתית הבלוטה. מישהו כאן עם הבשר קרע אותו.
ודלי הטפלון יטפסו במהירות.
אם אתה רוצה למצוא ביקורות ספציפיות, חפש את עצמך. היו רבים מהם.
הריבה טעימה ונעימה לבישול עד שהמכונה מתקלקלת.

בישלתי ריבת דומדמניות מספר פעמים, בעלי מאוד אוהב את זה. שום דבר לא היה צריך להיקרע. היא רק שפכה את הריבה לצנצנות כשהיא עדיין חמה, ושפכה מים לדלי. הכל נשטף בצורה מושלמת.

[לריסה]

לריסהגם האנשים שמכוניותיהם התקלקלו ​​לא היו מתחילים. פשוט שלטתי ב- HP ואלו שלמדתי איתם אז. איך לשטוף ולהגן על הדלי, אני חושב שהם הבינו
העסק שלי הוא להזהיר את הזרם שהריבה יכולה להיות בעלות של חצי אפייה

אני מוסיפה בצל מיובש ללחם שיפון ... קומץ. שמתי את זה מיד, בלי מתקן. הטעם מעניין.

טטיאנה, לייבש את הבצל בעצמך?

[פפונטי]

פפונטי,

[פפונטי]

פפונטי,

כן, גם אני מצטרף

ריבה יכולה להיות בעלות של חצי אפייה

ג'לי יקר שמתברר ... תודה על האזהרה
ובכלל, לדעתי, יש להשתמש בכל טכניקה למטרה המיועדת שלה ... למשל, אתה צריך לצלם וידאו או צילום באיכות מעולה, ואז אתה צריך לקנות מצלמה שתוכננה למטרות אלה, ולא לקנות טלפון עם מצלמה מתאימה, כפי שאנחנו עושים לעתים קרובות
ובכן וכו '... יש הרבה השוואות

ובכן, אני לא ממש מסכים, הטלפון תמיד נמצא בהישג יד, אבל המצלמה לא ..., אז אני לוחץ על הצורך

הטלפון תמיד נמצא בהישג יד, אבל המצלמה לא

לא באמת התכוונתי לזה

קראתי גם איפשהו שלא צריך לבשל בו ריבה, אחרת תצטרך לקנות דלי חדש

קראתי גם איפשהו שלא צריך לבשל בה ריבה, אחרת תצטרך לקנות דלי חדש

ובכן .. כל טפלון לא אוהב שינויי טמפרטורה פתאומיים וכל מדיה אגרסיבית מחוממת. סירופ סוכר הוא רק סביבה אגרסיבית, ויש גם חומצות פרי חזקות. בסדר, יהיה לנו טפלון עלית עמיד במיוחד. אבל יש לנו את זה פשוט באיכות גבוהה.
אם מישהו רוצה, אתה יכול לחקור את שאלת ההתנגדות של טפלון לבישול ריבות פירות
אבל בתקופה מסוימת נבהלתי יותר ממשהו אחר. יש אנשים שהצליחו להכניס את הריבה הזו למנגנון התחתון ולהרוס את הכל שם. כלומר, לא רק שנדרש להחליף את הדלי, אלא זה היה תיקון.
דמויות אושר כזה, אני מעדיף להיות על הכיריים ... או למטרות אלה אתה יכול לקנות HP זולה ולתת לה להסתובב.

[ניקה]

ניקה, נסו את המתכון הזה (עם מאפה צ'וקס)

הבצק רך מאוד (ולחם למכונת לחם) על טאנג ז'ונג (Qween)

לנה, אני מסכימה איתך.
סבטלנה, תודה כבר הדפסת את המתכון, אבל מחר אני רוצה להכין אותו עם נקניק וגבינה ... הבנתי שזה בעיקר עם צימוקים, אבל אני לא יודע איזה מתכון לחם עדיף

[ניקה]

ניקה

ניקה, נסו את המתכון הזה (עם מאפה צ'וקס)

הבצק רך מאוד (ולחם למכונת לחם) על טאנג ז'ונג (Qween)

לחם בעקביות דומה לחמניה עדינה מְתִיחָה פֵּרוּר.
לחם הוא לחמניה לא ממותקת.
זה משתלב עם נקניקיות ותוספות טעימות אחרות שטעימות עם לחמניות

הוא שונה לחלוטין. לא אכזרי כרגיל. אל תתמהמה עם דגימות

[פפונטי]

פפונטי, לנה, אפית את זה? מזכיר לי צרפתית, לדעתי.

נוסף ביום שלישי, 07 במרץ 2017, 21:58

לעתים רחוקות מאוד אני אופה חיטה טהורה, אבל לפעמים אני מתפנק בזה

לנה לא הבינה - האם טוב להכין את הלחם הזה במילוי (ממוצרי בשר וגבינה)?

[פפונטי]

פפונטי, לנה, אפית את זה? מזכיר לי צרפתית, לדעתי.

נוסף ביום שלישי, 07 במרץ 2017, 21:58

לעתים רחוקות מאוד אני אופה חיטה טהורה, אבל לפעמים אני מתפנק בזה

לא ... צרפתית גסה יותר. וזה עדין. אבל, באמת, אני אוהב את זה יותר בצורה של לחמניה מתוקה, כמו בגרסה היפנית המקורית. במקום אבקת חלב, לעתים קרובות שמתי שמנת.

ניקה, ובכן, איך להסביר. יש לחם רגיל עם טעם לחם. טוב למרק. אַכְזָרִי.

ויש מכרז, לחמניה נמתחת כזו. משהו הדומה לעוגה לא ממותקת קלת-משקל ודל-שומן, אם כי זו מתיחה.
כלומר, זה לא מתאים לי למרק, אבל לתה זה מקסים.

קשה להסביר, זה סוג אחר של לחם. נחשב ליפני.
אבל אם מכינים אותו כמו לחם, הוא טעים ועם תוספים.

אם בעל מבקש לחם אכזרי, אז כנראה הגיוני להכין אותו קודם, ואז לנסות מיד את זה.
מכיוון שזו מאוד עדינה, יתכן שתאהב אותה מאוד.

וכמו לחמניה אז מתוקה וכמו לחם עם תוספים. אתה תבין הכל בעצמך כשתנסה

[פפונטי]

פפונטי, תיאר היטב.

[ניקה]

לא ... צרפתית גסה יותר. וזה עדין. אבל, באמת, אני אוהב את זה יותר בצורה של לחמניה מתוקה, כמו בגרסה היפנית המקורית. במקום אבקת חלב, לעתים קרובות שמתי שמנת.
ניקה, ובכן, איך להסביר. יש לחם רגיל עם טעם לחם. טוב למרק. אַכְזָרִי.
וכמו לחמניה אז מתוקה וכמו לחם עם תוספים. אתה תבין הכל בעצמך כשתנסה

זה ברור, לא לחם, אלא לחמנייה (קינוח) תודה לכולם ובאיזה מילוי? חֲלָבִי?
שוב ברכות,

[סבטלנה]

סבטלנה,
פשוט יש לנו גרסה אחת אוטומטית של הבדיקה הזו

למעשה, עם הלחם הזה הכל מעניין הרבה יותר. זה מזכיר לך צרפתית מכיוון שלא גילית לגמרי את הפוטנציאל הטמון בעצמך.

עלי התה מעניקים לו עסיסיות ועדינות, ולכן הם רכים יותר מהצרפתיים.
אבל כדי להרגיש את המשי עד הסוף, לישה טובה חשובה, כמו בריוש, עוגת חג הפסחא, אם אתה רוצה, כמו עם לחם טוסט זר.

ויש לנו דילמה.
המצב הראשי אינו מתגלגל לקמח חלש, שיילוש בצורה אינטנסיבית יותר מהנדרש, אך בקמח רגיל שם הלישה היא כמו לחם רגיל, אבל זה צריך להיות כמו טוסטים, עם חלון גלוטן. יש תמונות בנושא הלחם.
אבל בעזרת הלישה הנכונה תוכלו להשיג את האפקט היפני ביותר.
לכן, בתנור זה מתברר קרוב יותר לגרסת הלחם הצרפתי.

עבור מתכון זה, תוכנית הבריוש תהיה טובה, שנמצאת בתנור הבורגני.

כדי להפיק את המרב מהמתכון הזה, אתה צריך לרקוד סביב הכיריים. שתי מנות. באופן אידיאלי, הוסף שמן רק בסוף המנה השנייה, לאחר ערבוב טוב.

[סבטלנה]

סבטלנה,
פשוט יש לנו גרסה אחת אוטומטית של הבדיקה הזו

בבקשה הסבירו לבובות, ראשית עליכם ללוש במצב כלשהו ואז פשוט התחילו .... עיקרית ..., לנה כותבת שזה לא עיקרי, ואז קמח זה לא הכל?

אנא הסבירו לבובות, ראשית עליכם ללוש במצב כלשהו ואז פשוט להתחיל ... ראשי ... .

לא לנהוג בהתחלה. עשו כפי שמומלץ בנושא. עכשיו, אם אתה אוהב את זה, אתה יכול להשקיע זמן בחיפוש אחר האידיאל.
ראשית, הבנתי מה קרוב יותר אליך, הגרסה המתוקה או הלחם.
אל תסבכו את המשימה מבעוד מועד.

לא לנהוג בהתחלה. עשו כפי שמומלץ בנושא. עכשיו, אם אתה אוהב את זה, אתה יכול להשקיע זמן בחיפוש אחר האידיאל.
ראשית, הבנתי מה קרוב יותר אליך, הגרסה המתוקה או הלחם.
אל תסבכו את המשימה מבעוד מועד.

אה בא לי לקרוא אותך כמו דארומה
לנה, אני אעשה זאת וכך בשבילם, תני לתנור לעבוד בזמן שהוא קריר. מבחינתי, מה שחשוב הוא הקמח שעדיף לחלוט 20 גרם בלבד. קמח ל 100 גרם מים, שאר הקרם (סקוקה בגרמים?) או לשפוך את המרק על הקמח שנותר ... האם זה נכון?

נוסף ביום שלישי 07 במרץ 2017 22:36

אוי, דרומה, כמו שבוי, לא אלוהות

[קפיר נוזלי]

קמח

קח את המאפייה הכי רגילה שיש. העדינות היא כמו תמיד, שקשה לציין את הכמות המדויקת במתכון, הקמח תמיד שונה.
לכן יהיו שני רגעים קשים.
ראשית, עליכם להכין את עלי התה הנכונים. אולי זה לא יעבוד מיד. תרגול. אתה צריך לעשות את זה כמו בסרטון בעמוד הראשון של הלחם.
והנה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...232.0
בתגובות

אל תאפשרו לכיכר, אל תבשלו יתר על המידה.
התוצאה צריכה להיות עקביות של ג'לי קפיר נוזלי... אם זה לא עובד ... התאימו לעצמכם את כמות הקמח. אבל לא מים. התאימו את כמות הקמח מתחת למים ב 100 גרם.

הרגע השני .. כשאתה הולך לעשות את הלישה, צריך שיהיה קולובוק מאוד רך. התכונן להוסיף מים.

במקור, הייתי מכין גרסה רזה ישר למתכון. בדוק את הגרסה הכי חיטה. אם אתה אוהב את העקביות, אתה יכול לעשות אפשרויות עשירות יותר.

אבל אם אתה רוצה עם קרם מיד, אז לדלל איתם את המים בטיפשות, מבלי להפריע לכמות הלחות הכוללת.
אבל .. היו מוכנים להוסיף לחות לקולובוק, ומכיוון שהקרם סמיך יותר ממים, הוא גם יגדיל את כמות הלחות.
אבל כבר הסתכל בדלי. ו .. זה לא בסוף המנה, אלא בדקות הראשונות

אם קשה לנווט בזמן הלישה ... עשה זאת בעמידה.

נוסף ביום שלישי 07 במרץ 2017 23:05

יותר..

בחירה כל כך תמימה במתכון
מרק מים או תפוחי אדמה
אלה נוזלים לא שווים לחלוטין. מרק תפוחי אדמה הוא תענוג לשמרים, הם מתנהגים בצורה שונה לגמרי בבצק עם תזונה כל כך טעימה.
עם מרק תפוחי אדמה, הלחם יהיה בעל עקביות שונה. צריך להיות פלאפי ורך יותר.
לכן, אם תכינו גרסה רזה, תוכלו לנסות את מרק תפוחי האדמה מייד.

נוסף ביום שלישי 07 במרץ 2017 23:19

סבטלנה, ניקה ...
תוספת זו של מרק תפוחי אדמה היא מאוד מאוד טובה. מאפשר לך לקבל לחם עדין עם מינימום לישה. כשמכינים לחם יפני במצב בסיסי, אל תזניחו את משפר זה.

[קמח 400 גרם]

יום טוב לכולם, מצב רוח חגיגי !!!
לנה, אני מבולבלת עוד יותר. בנושא זה, תמיד יש מספר שונה של כניסות ?? !!
בעמוד הראשון המלכה נותנת שולחן

עבור טאנג ג'ונג:
מים 100 גרם
קמח 20 גרם
למבחן:
טאנג ג'ונג
קמח 400 גרם
שמרים מיידיים 1 כפית
מרק מים או תפוח אדמה 190 גרם
מלח 1.5 כפית
סוכר 1/3 כפות l.
שמן צמחי או גהי ​​20-25 גרם

ואז הוא נותן את הפרשנויות שלו, כבר עם ביצה, עמ '. חלב + נוזל 350 גרם. קמח !!!! ו
120 גרם טאנג ג'ונג (120 גרם מים + 24 גרם קמח). בשני כבר באותו קיץ, כפי שאני כותב :))) לא 400 גרם יהיו, אלא 320 גרם. 20 גרם ל- TJ + 300 למבחן.))) במתכון הוידאו והמלצות 50 עד 250? איזה שטויות ??? אז כמה מזה בתוצאה ??? למה לבלבל אנשים כאלה?
בקיצור הבנתי שרק בנושא שלנו הכל ברור והגיוני

[בנות, חג שמח !!! מאחל לך כל טוב!!!]

בנות, חג שמח !!! מאחל לך כל טוב!!!

תודה!

[WLAD]

WLAD,

נוסף יום רביעי 8 במרץ 2017, 10:04

ניקה, ניקה, לקחתי את זה ככותבת בעמוד הראשון.

[WLAD]

WLAD,

נוסף יום רביעי 8 במרץ 2017, 10:04

ניקה, ניקה, לקחתי את זה ככותבת בעמוד הראשון.

מצב רוח קליל, שטוף שמש וכיף !!!
תודה, אני אעשה את זה!

ניקה, תודה. שמש אביבית חמה, אופטימיות, לחם טעים

בוא נלך אליך. לא אכפת?

ניקה, תודה. שמש אביבית חמה, אופטימיות, לחם טעים

בוא נלך אליך. לא אכפת?

קנש, אל תשים לב ... לעלויות ההשכלה וכנראה לעבודה
שלי תובעניים עם נקניקיות ... אני אלך לקחת מתכון וכפי שהבנתי טוב יותר, לפני האימון האחרון, אוסיף הכל בעצמי ...

[חג שמח, נשים יקרות!]

חג שמח, נשים יקרות!

ויטלי, תודה

נוסף יום רביעי, 08 במרץ 2017, 15:46

הלחם מוכן, שוב אני לא יכול לדבר על טוהר הניסוי, כי החלב היה מעורבב בחום. מים ושמן sl. חתכתי אותו לשניים עם גרעיני חמניות, הוצאתי אותו שוב, לישתי אותו, הוספתי קמח ויתד. מוצרים עם גבינה. הלחם על ה- M עלה למעלה, אוורירי, אבל הפכתי אותו, שמטתי אותו על גיבנת, ריסקתי אותו מעט, אני לא יודע איך הוא יטעם.

אזרחים וחברים, גבירותיי ורבותיי ... שניסו להוסיף פטריות פורצ'יני טחונות יבשות ללחם, ספרו לי כמה גרם דרושים לריח פטריות קל והאם תוסף זה משפיע על רמת הנוזל בבצק או שהנוזל נשאר אותו נפח ולא להוסיף שום דבר לא?

הטעם של הלחם היה טוב. אבל ביליתי ex-t, חתכתי אותו, אחרי 5-6 דקות, גובושקה ושמתי אותו ב- hol-k, אחרי 15 דקות קיבלתי אותו קר ופריך, כמו צ'יפס! גם שלי אמר שאתה כאן - לא טוב במיוחד. נקניק מורגש.
ולאד, כל הכבוד, הוא תמיד יצירתי, אתה צריך גם לטחון את הכמהין ולהוסיף ... זה בטח יהיה ריחני.