מיקרוגל הם סוג של אנרגיה אלקטרומגנטית, ממש כמו גלי אור או גלי רדיו. מדובר בגלים אלקטרומגנטיים קצרים מאוד הנעים במהירות האור (299,792 ק"מ לשנייה). בטכנולוגיה מודרנית משתמשים במיקרוגל בתנור מיקרוגל, לתקשורת טלפונית למרחקים ארוכים, להעברת תוכניות טלוויזיה, לאינטרנט בכדור הארץ ולוויינים. אך מיקרוגלים ידועים לנו בעיקר כמקור אנרגיה לבישול - המיקרוגל.
כל תנור מיקרוגל מכיל מגנטרון, הממיר אנרגיה חשמלית לשדה חשמלי בתדירות גבוהה במיוחד של 2450 מגה-הרץ (MHz) או 2.45 גיגה-הרץ (גיגה-הרץ), אשר מתקשר עם מולקולות מים במזון.
ניתן לדמיין זאת באופן הבא: מולקולת מים, כאשר מוחל עליה שדה חשמלי, תמיד נוטה לכוון את עצמה לאורך השדה, כשם שמחט מצפן נוטה להתבסס לאורך השדה המגנטי של כדור הארץ. עם זאת, בתחום הגל האלקטרומגנטי במיקרוגל, כיוון השדה החשמלי משתנה בתדירות גבוהה מאוד (יותר ממיליארד פעמים בשנייה), והמולקולה צריכה להסתובב כל הזמן.
מיקרוגל מפציץ מולקולות מים במזון וגורם להם להסתובב מיליוני פעמים בשנייה, ויוצר חיכוך מולקולרי שמחמם את המזון. חיכוך זה גורם לפגיעה משמעותית במולקולות המזון, לשבירה או לעיוות, ויוצר איזומריזם מבני.
איזומריזם (מאיסו ... ויוונית.méros - שיתוף, חלק) של תרכובות כימיות, תופעה המורכבת מקיומם של חומרים זהים בהרכבם ומשקלם המולקולרי, אך שונים במבנה או במערך האטומים בחלל וכתוצאה מכך בתכונות הפיזיקליות והכימיות . חומרים כאלה נקראים איזומרים.
במילים פשוטות, תנור מיקרוגל גורם לאוכל להתפרק ולשנות את המבנה המולקולרי שלו באמצעות קרינה.
מי המציא תנורי מיקרוגל?
הנאצים, למען פעולותיהם הצבאיות, המציאו תנור מיקרוגל - "רדיופסיור", לבישול, שעתיד היה לשמש במלחמה עם רוסיה. זמן הבישול במקרה זה ירד מאוד, מה שאפשר להתמקד במשימות אחרות.
לאחר המלחמה גילו בעלות הברית מחקר רפואי שערכו הגרמנים עם תנורי מיקרוגל. מסמכים אלה, כמו גם כמה מודלים עובדים, הוגשו לארצות הברית לצורך "מחקר מדעי נוסף". הרוסים השיגו גם מספר מודלים כאלה וערכו מחקר מעמיק על השפעותיהם הביולוגיות. כתוצאה מכך, השימוש בתנורי מיקרוגל בברית המועצות נאסר במשך זמן מה. המועצות פרסמו אזהרה בינלאומית בדבר חומרים מזיקים, ביולוגיים וסביבתיים, כתוצאה מחשיפה למיקרוגל.
מדענים מזרח אירופיים אחרים זיהו גם את ההשפעות המזיקות של קרינת מיקרוגל והגדירו את השימוש בהם בסביבה חריפה.
מיקרוגל אינו בטוח לילדים!
חלק מחומצות האמינו L - פרולין, הנמצאות בחלב אם, כמו גם בפורמולה לתינוק, מומרות על ידי מיקרוגלים לאיזומרים -d, הנחשבים לנוירוטוקסיים (מעוותים את מערכת העצבים) ונפרוטוקסיים (רעילים לכליות). . זו בעיה שילדים רבים ניזונים מתחליפי חלב מלאכותיים (מזון לתינוקות), שהופכים רעילים עוד יותר על ידי תנורי מיקרוגל.
ראיות מדעיות ועובדות
מחקר השוואתי, בישול במיקרוגל, שפורסם בשנת 1992 בארצות הברית, קובע:
"מנקודת מבט רפואית, מאמינים כי הכנסת מולקולות שנחשפות למיקרוגל לגוף האדם היא הרבה יותר סבירה לגרום נזק מאשר תועלת. מזון במיקרוגל מכיל אנרגיה של מיקרוגל במולקולות שאינן קיימות במזונות שהוכנו באופן מקובל. "
נוצר באופן מלאכותי בתנור מיקרוגל גלי מיקרוגל, המבוססים על זרם חילופין, מייצרים כמיליארד שינויי קוטביות בכל מולקולה לשנייה. במקרה זה, דפורמציה של מולקולות היא בלתי נמנעת. צוין כי חומצות אמינו במזונות משתנות באופן איזומרי וגם הופכות לצורות רעילות כאשר הן נחשפות למיקרוגל המיוצר בתנור מיקרוגל. מחקר קצר טווח עורר חשש משמעותי משינויים בהרכב הדם של אנשים שאכלו חלב וירקות מחוממים במיקרוגל. שמונה מתנדבים אחרים אכלו את אותו האוכל, אך הכינו בדרכים מסורתיות. כל המזונות שעובדו בתנורי מיקרוגל הביאו לשינויים בדם של המתנדבים. רמות ההמוגלובין ירדו ורמות הכולסטרול עלו.
מחקר קליני שוויצרי
ד"ר האנס אולריך הרטל השתתף במחקר דומה ועבד בחברה שוויצרית גדולה במשך שנים רבות. לפני מספר שנים היא פוטרה מתפקידה בגין גילוי תוצאות הניסויים הללו. בשנת 1991 היא ופרופסור באוניברסיטת לוזאן פרסמו מחקר שהראה כי אוכל מבושל במיקרוגל יכול להוות סיכונים בריאותיים בהשוואה לאוכל שבושל בדרכים מסורתיות. מאמר הופיע גם במגזין פרנץ ובר מס '19, בו נאמר כי לצריכת מזון מבושל בתנורי מיקרוגל השפעה ממאירה על הדם.
ד"ר הרטל היה המדען הראשון שערך מחקר קליני על השפעות המזון במיקרוגל על הדם והפיזיולוגיה של גוף האדם. מחקר קטן זה הדגיש את הכוחות הניווניים המתרחשים בתנורי מיקרוגל ובמזון המעובד בהם. עדויות מדעיות הראו כי בישול במיקרוגל משנה את הרכב המזון של המזון. מחקר זה נערך עם ד"ר ברנרד ה. בלאן מהמכון הטכנולוגי הפדרלי השוויצרי והמכון לביוכימיה.
בין יומיים לחמישה קיבלו המתנדבים אחת מאפשרויות המזון הבאות על בטן ריקה: (1) חלב גולמי; (2) אותו חלב, המחומם בדרך המסורתית; (3) חלב מפוסטר; (4) אותו חלב המחומם בתנור מיקרוגל; (5) ירקות טריים; (6) אותם ירקות מבושלים באופן מסורתי; (7) ירקות קפואים שהופשרו בדרך המסורתית; ו (אותם ירקות מבושלים במיקרוגל.
דגימות דם נלקחו ממתנדבים ממש לפני כל ארוחה. לאחר מכן נערכה בדיקת דם במרווחים מסוימים לאחר נטילת חלב ומוצרי צמחים.
נמצאו שינויים משמעותיים במרווחי ארוחות הדם שנחשפו לחשיפה למיקרוגל. שינויים אלה כללו ירידה בהמוגלובין ושינוי בהרכב הכולסטרול, במיוחד היחס בין HDL (כולסטרול טוב) ל- LDL (כולסטרול רע). מספר הלימפוציטים (תאי הדם הלבנים) גדל. כל המדדים הללו מעידים על ניוון.
קרינה מובילה להרס ולעיוות מולקולות המזון. תנור המיקרוגל יוצר תרכובות חדשות שאינן קיימות בטבע, המכונות רדיוליטיות. תרכובות רדיוליטיות יוצרות ריקבון מולקולרי - כתוצאה ישירה של קרינה.
יצרני תנורי מיקרוגל טוענים כי מזון בגלי מיקרו אינו שונה בהרבה בהשוואה למזון מעובד באופן מקובל. הראיות המדעיות הקליניות המובאות כאן מצביעות על כך שמדובר פשוט בשקר.
אף אוניברסיטה ציבורית בארצות הברית לא ערכה מחקר אחד על השפעות המזון המתוקן במיקרוגל על גוף האדם. זה לא קצת מוזר? אבל יש הרבה מחקרים על מה שקורה אם דלת המיקרוגל לא סגורה. שוב, השכל הישר אומר לנו שיש לשים לב לתשומת לב למה שקורה לאוכל שבושל במיקרוגל. אנחנו יכולים רק לנחש כיצד ריקבון מולקולרי מהמיקרוגל ישפיע על בריאותכם בעתיד!
חומרים מסרטנים במיקרוגל.
במאמר Earthletter במרץ וספטמבר 1991, ד"ר ליטה לי מביא כמה עובדות על תנורי מיקרוגל. בפרט היא הצהירה כי כל תנורי המיקרוגל דולפים קרינה אלקטרומגנטית, וגם פוגעים באיכות המזון והופכים את חומריו לתרכובות רעילות ומסרטנות. סיכומי המחקר המסוכמים במאמר זה מראים כי תנורי מיקרוגל מזיקים הרבה יותר ממה שחשבו בעבר.
להלן סיכום המחקר הרוסי שפורסם על ידי מרכז החינוך לגיוס אטלנטיס בפורטלנד, אורגון. הם אומרים כי חומרים מסרטנים נוצרו כמעט בכל המזונות החשופים לקרינת מיקרוגל. הנה סיכום של כמה מהתוצאות הללו:
בשר למיקרו, נושא את היווצרותם של חומרים מסרטנים ידועים - Nitrosodienthanolamines
חלק מחומצות האמינו המצויות במוצרי חלב ודגנים הפכו לחומרים מסרטנים.
הפשרה של כמה פירות קפואים הופכת גלוקוזיד גלקטוזיד לחומרים מסרטנים.
כבר חשיפה קצרה למיקרוגל על ירקות טריים, מבושלים או קפואים הופכת אלקלואידים בהרכבם לחומרים מסרטנים.
רדיקלים חופשיים מסרטנים נוצרו על ידי חשיפה למזון מהצומח, במיוחד ירקות שורש. גם ערכם התזונתי הופחת.
מדענים רוסים מצאו גם שמזון מופחת בערכו התזונתי כאשר הוא נחשף למיקרוגל מ 60 ל 90%!
השלכות של חשיפה למסרטנים
יצירת חומרים סרטניים בתרכובות חלבונים - הידרוליזט. בחלב ובדגנים, מדובר בחלבונים טבעיים אשר בהשפעת המיקרוגל מתפרקים ומתערבבים עם מולקולות מים ויוצרים תצורות מסרטנות.
שינויים בחומרים מזינים בסיסיים, התוצאה היא הפרעות במערכת העיכול הנגרמות על ידי הפרעות מטבוליות.
עקב שינויים כימיים במזון נצפו תזוזות במערכת הלימפה, שהובילו לניוון של מערכת החיסון.
ספיגת מזון מוקרן מובילה לעלייה באחוז התאים הסרטניים בסרום הדם.
הפשרה וחימום ירקות ופירות מובילים לחמצון של תרכובות אלכוהוליות הכלולות בהרכבם.
ההשפעה של מיקרוגל על ירקות גולמיים, בעיקר ירקות שורש, תורמת להיווצרות רדיקלים חופשיים בתרכובות מינרליות הגורמות לסרטן.
כתוצאה מאכילת מזון מבושל בתנור מיקרוגל, יש נטייה להתפתחות סרטן ברקמות המעי, כמו גם ניוון כללי של רקמות פריפריה עם הרס הדרגתי של תפקודי מערכת העיכול.
נוכחות ישירה בסביבת תנור המיקרוגל.
גורם, לדברי מדענים רוסים, לבעיות הבאות:
עיוות בהרכב הדם ואזורי הלימפה;
ניוון וייצוב הפוטנציאל הפנימי של קרומי התאים;
שיבוש של דחפים עצביים חשמליים במוח;
ניוון וריקבון של קצות העצבים ואובדן אנרגיה באזור מרכזי העצב במערכת העצבים המרכזית הקדמית והאחורית והאוטונומית כאחד;
בטווח הארוך, אובדן מצטבר של אנרגיה חיונית, בעלי חיים וצמחים הנמצאים בטווח של 500 מטר מהציוד.
בברית המועצות נאסר השימוש בתנורי מיקרוגל בשנת 1976.
עיבוד ממאמר מאת אנתוני וויין ולורנס ניוול,
המכון למשפט נוצרי, ארה"ב.
