יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

איפה אתה מסתכל על כל הטיפים האלה? כאן בנושא אנשים מנוסים משום מה שותקים. ואני אופה את הצרפתית שלי הרבה זמן בלי לחשוב או להסתכל. שכחתי הכל על לחם שיפון.
עליך להקשיב למישהו עם ניסיון או ללמוד את הבסיס על שיפון ותערובות.

מצאתי את זה כאן אתמול, השמטתי אותו בדואר בעבודה בלילה, למדתי ..., אני לא זוכר את הכינוי, איזושהי אישה .. או סבתא: עלה: ולא הבנתי למה זה 6 שעות לנהיגה של הקמח הזה, אבל משום מה החלטתי שנכון יותר לערבב שיפון, עם דגנים מלאים או דגנים, אבל מכיוון שאתה לא מייעץ ..., אתה לא יכול לעלות? ואז אחשוב על זה ... אוי, חבל ...

לעשות יותר, כדי שיהיה מרווח ... פתאום האורחים יבואו באופן בלתי צפוי, נו או השכנים יבקשו לחם ...

ואז תלוי על הדלת לוח היסטורי: הנה הם נתנו את שלושת הקרום הגדול מהשף
בכל מקרה זה לא נעשה קל יותר, זה יותר טוב לך

נסחפתי בחיפוש אחר מאזניים מדויקים, עד כה רק מאזני Soehnle 67080 Page Profi ו- Beurer KS52 הרשימו אותי

עליך להקשיב למישהו עם ניסיון או ללמוד את הבסיס על שיפון ותערובות.

טיפים לשיפון מגאשה

[ניקה]

ניקה, אני אומר לך.

קמח השיפון עצמו כבד מאוד, הוא ללא גלוטן בכלל, הוא מחומצן, קשה לשחרר אותו, הוא לא מקומט כדי שהאוויר לא ייכנס. זו טכנולוגיה נפרדת, שונה לחלוטין.
אני חושש ממה לומר לך במיוחד כאן, כי שכחתי לחלוטין את כל הדקויות האלה, ולא הגעתי לגבהים בלחם שיפון טהור.
אבל אם אתה מתמודד עם זה בלי להבין, אתה באמת יכול לקבל לבנה כבדה חסרת מושג, בלתי אכילה לחלוטין.

לכן, הכי קל לערבב אותו עם חיטה חזקה, אתה יכול גם לערבב אותו עם דגנים מלאים, אך מכיוון שהוא חלש, אתה צריך לדחוף אותו יותר.
באופן כללי, אתה צריך להסתכל מאפים אמיתיים במתכונים דומים של panasik כאן בפורום.

אם אפשר לשמור את התערובת עם קמח שיפון למשך שש שעות היא גם לא שאלה קלה, יש צורך להבהיר. התכונות של תערובות אלה שונות מלחם חיטה רגיל.

ובכן, אני אומר ... אני חושש שיש מה לייעץ לך. אתה צריך לראות בעצמך.
הדבר היחיד הוא שריקוד עם לחם מסוג זה הוא רציני. אם אתה טועה, הסיכוי להאכיל את הציפורים גבוה יותר מאשר בלחם רגיל.

טיפים לשיפון מגאשה

תודה לך, גלינה תיאורים טובים

וכאן זה קל יותר, לגבי שיפון חיטה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138326.0
וקשה יותר
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=263.0

וכאן זה קל יותר, לגבי שיפון חיטה

תודה לן, ​​בזמן ששהיתי ב https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=157720.0

ניקה, תסתכל על כלל הקולובוק במקרה של שיפון חיטה. גם כאן לא בוטלו קולובוקס.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0

נסחפתי בחיפוש אחר מאזניים מדויקים, עד כה רק מאזני Soehnle 67080 Page Profi ו- Beurer KS52 הרשימו אותי

למה כל כך אהבתם? קראת את הביקורות?

"... אני לא יודע מה יותר נוח לאף אחד, אבל לא אהבתי אותם בכלל. שמתי את התפוח בפעם הראשונה - הוא מראה 39 גרם, בפעם השנייה אותו תפוח - 47 גרם, בפעם השלישית שוב 38 גרם (אחד פחות מאשר בפעם הראשונה). ערכים שונים בכל פעם .... כן ... "

וזה בעלות של 3000 רובל. שלי ל -300 "קצף" כזה לא זורק החוצה.

אני כבר שותק בקשר לקירות. 2000 לאום הזה ... או אממ (אני לא יודע לעשות את זה נכון). הכוס בהחלט תיפול שם. שלי נפל כל יום אחר. אבל שולחנות העבודה שלי. דיוק + -1 גרם כן + -2 ... 3 גרם לקמח נסבל. שקלו את השמרים שלוש פעמים והתאימו אותם למינימום.
אני לא רוצה שתזכרו אותי במילה לא נחמדה (נגיד, מקושקשת) כשמיכל עם קמח שקול ניער לרצפה מהכוס הזו.
אם אתה באמת זקוק לדיוק בעשיריות גרם, אז שאל את המחיר של מאזני המטבח STARWIND SSK2155.

בהצלחה לך, ניק!

אני אכניס את 5 הקופיקות שלי, לדעתי המאזניים צריכים להיות ברזל לחלוטין, טוב, או לפחות הכוס עצמה עשויה מברזל ...נפל - כפוף, זה לא ישפיע על המשך השימוש ומסכים לחלוטין עם ויטלי - מחיר יקר רחוק מלהיות אינדיקטור לאיכות ואמינות. חכה רגע, אני משתמש בסופרה BSS-4095, מרוצה מאוד. נוחות מדויקת ...

מאזניים רגילים במחיר הולם אך עדיף לא להפיל קשקשים כאלה.

[ויטאלי]

ויטאלי, האנשים שלנו רגילים אם יקר יותר פירושו טוב יותר ... בתקופתנו זה כבר לא רלוונטי ... הם מרמים אותנו ברגע שהם יכולים

... ורוצה

בשעת ערב מאוחרת שמתי לחם דרניצקי מפוגאסקה, וכרגיל הפעלתי תזכורת בטלפון שלי כדי שזה יצלצל לי כשצריך לשלוף את הלחם ... ובכן, כמו שצריך להיות, הגיע הזמן ואני ישן כמו מרמוט ... תנור במשך כשעתיים, הוא חשב שכולו יבש שם, אבל התברר שזה היה טעים מאוד ומגניב מאוד ...
מכאן עלתה השאלה: מדוע? ואם הייתי שולף אותו בזמן זה היה הופך לח?

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:03

... ורוצה

נשמה רוסית מסתורית

[עם]

לאחר האפייה, יש לשלוף את הלחם מיד, מכיוון שנשאר בדלי ישלח אותו. ככל שהוא מתקרר יותר בדלי, כך הוא מרטיב יותר לפני עם רגע מסוים, כמובן. 30 דקות לאחר סיום האפייה HP שומרת על טמפרטורה מסוימת, פונקציה זו נקראת "חימום". לאחר כיבוי החימום הלחם מתחיל להישאר בדלי והלחות המתאדה עדיין מתקררת על הדלי ומתקבל עיבוי שמלחלח את הקרום.
כאשר הלחם מתקרר מחוץ לדלי, האידוי מתרחש לאוויר שמסביב, ו
כאשר הדלי כבר נמצא בדלי ללא חימום, האידוי מתייצב על הקירות ומלחלח את הקרום מבלי לעזוב את הדלי. ולחות לא ממש עוזבת את הפירור.
אם החימום נמשך, הלחם יתייבש ונשרף.

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:09

אם נשלף בזמן, זה לא יהיה גולמי, אלא כמו לחם רגיל רגיל.

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:10

הכל יצא נהדר שוב - וישן, וקיבל את הלחם הרצוי

[נטליה]

נטליהתודה מסיבה שהם אומרים: לחיות וללמוד
משהו לא בסדר ... כל הדף ברח לאן שהעיניים מסתכלות

יש המשתמשים את הזמן שלאחר האפייה למטרות שונות, מישהו מטגן לעצמו קרום לחם לזמן קצר (5-10 דקות), ומישהו אחר נותן לו רכות. ניתן למצוא אותו במתכונים שונים של חברי הפורום.

מי מעוניין ומי רוצה להרחיב את הידע על לחם, קרא

תהליכים בלחם במהלך האפייה
קירור לחם מוגמר והתהליכים המתרחשים בו

-----------
לפי עמוד: הפורום עדיין בבנייה, אז אל תדאג יותר מדי. הפורום נצפה ומשומש מתוך גאדג'טים שונים, ולכן הם מנסים להפוך את השימוש לנוח יותר עבור כולם. ובכן, אנו יכולים לצפות בתהליך ובאפשרויות

[נטליה]

נטליה, הרבה תודות

אם אתה באמת זקוק לדיוק בעשיריות גרם, אז שאל את המחיר של מאזני המטבח STARWIND SSK2155. בהצלחה לך, ניק!

תודה לך, ויט, אני צריך את זה לשקילה קטנה ומדוייקת, לנפחים גדולים שיש לי, החלטתי שתהיה שגיאה גדולה גם על הקירות, כי הם במשקל ... בן הזוג שלי ממליץ לעילא בכל זאת עם ספירת קלוריות .. סולמות STARWIND SSK2155 אחד לאחד חיצונית Tefal חסר הגל שלי

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:40

אני משתמש בסופרה BSS-4095 לרגע, אני מאוד שמח. נוחות מדויקת ...

אז הוא נותן לי אותן ומייעץ לי שהכוס לא ממש מפריעה לי, תמיד ניתן לשנות את האביזר הזה, כלומר האם אתה מרוצה?

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:42

חבר'ה, מדוע משקל וקראסט לא מוצגים על השיפון, האם זה נורמלי?

המשקל והקרום אינם מוצגים ב"שיפון ", האם זה נורמלי?

במצב זה, ואין לחשוף אותו.

כלומר האם אתה מרוצה?

)
כן, אני פשוט שמח ומאושר ... ואני לא רוצה שום דבר אחר ... (אם כי אולי זה בגלל שלא היה לי שום דבר אחר)

במצב זה, ואין לחשוף אותו.

תודה, גלינה, כלומר, אתה עדיין עושה 500 או 700 גרם ... מוזר ...

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:48

כן, אני פשוט שמח ומאושר ... ואני לא רוצה שום דבר אחר ... (אם כי אולי זה בגלל שלא היה לי שום דבר אחר)

ראו, סולידריות גברית והגיון כובשים את האינטואיציה הנשית.

[ניקה]

ניקה, קרא את ההוראות. שם, כמעט לכל המצבים יש מאפיינים משלהם. איפשהו צבע הקרום לא מוצג, אי שם בגודל הכיכר, אי שם הטיימר. ועדיין הכיריים מסתדרים מצוין.

לאחר האפייה, יש לשלוף את הלחם מיד, מכיוון שנשאר בדלי ישלח אותו. ככל שהוא נשאר זמן רב יותר בדלי, כך הוא כמובן מוריד עד לנקודה מסוימת. זאת בשל העובדה שבתום האפייה האפייה עדיין מתרחשת בתוך הלחם, הלחות מתאדה.

אה, אישה, את גברריטה כזו?! אם לא לוחצים על כפתור "עצור", תינתן הפונקציה "לישון ולד" או המצב המדעי "חימום". אבל כבה את HP והשאיר את הלחם להתקרר בתחתית - עיבוי יכול להרוס לא רק את הלחם, אלא גם את הדלי. ולבסוף, הכל כתוב בפשטות בסעיף 8 "אפיית לחם"

[ניקה]

ניקה, קרא את ההוראות. שם, כמעט לכל המצבים יש מאפיינים משלהם. איפשהו צבע הקרום לא מוצג, אי שם בגודל הכיכר, אי שם הטיימר. ועדיין הכיריים מסתדרים מצוין.

כן, HP שמחה, אני פשוט לא מתעסקת בראש, הכל בדרך ... אני מסתכל על הלחמניה, לא פרוש, כמו בתצלום השיפון, אבל דביק, שיהיה. אם מישהו מעוניין, אני אדווח

יכול להיות רטוב, אבל לא דביק. עם זאת, הרבה זמן לא עקבתי אחר הקולובוק

אה, אישה, את גברריטה כזו?! אם לא לוחצים על כפתור "עצור", תינתן הפונקציה "לישון ולד" או המצב המדעי "חימום". אבל כבה את HP והשאיר את הלחם להתקרר בתחתית - עיבוי יכול להרוס לא רק את הלחם, אלא גם את הדלי. ולבסוף, הכל כתוב בפשטות בסעיף 8 "אפיית לחם"

תוה חשב על זה, כי רבים שמו את זה בלילה על מנת לקבל לחם בבוקר ... אז הכל מסופק, זה רק סנט. קרן אפויה לא מיד

.

ואז ניתנת הפונקציה "ולאד ישן"

אני מתחת לשולחן ...

יכול להיות רטוב, אבל לא דביק. עם זאת, הרבה זמן לא עקבתי אחר הקולובוק

לא, אני בטח הולך לראות סרט אימה על שיפון הלילה, הוא דביק, ולאצבעותיי ולדלי, ועם שלולית מתחתיו .., ושלי יבש, כנראה ... בחיתול

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 15:59

חשבתי שרק לי יש ראייה כפולה ...

במקום זה יכול להיות כתוב "צריך" לא שמתי שם סימן שאלה.

ויטאלי, ב- StarWind SSK2155 / 2156/2157/2158, סוף סוף בשוק סקירה אחת

[עם]

אה, אישה, את גברריטה כזו?!

מה כתבת לא נכון?

לאחר האפייה, יש לשלוף את הלחם מיד, מכיוון שנשאר בדלי ישלח אותו. ככל שהוא מתקרר יותר בדלי, כך הוא מרטיב יותר לפני עם רגע מסוים, כמובן. (תיקונים)

ובכן, כן, חצי שעה לאחר האפייה, החימום עובד, ברגע זה הלחם יכול להגיע למצב מסוים. כך!?
לאחר חצי שעה מכבים את החימום והקירור מתחיל בהתאדות מתמשכת, אך הדלי כבר מקרר את האדים ומתקבל עיבוי. כך?

לחם לאחר האפייה נשאר בתנור במשך כשעתיים

לפניך אישור לקירור בדלי לאחר כיבוי הפונקציה "ולד ישן" / "חימום" (על פי מדעי).

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 16:19

אני מסתכל על הלחמניה, לא פרושה, כמו בתצלום של שיפון, אבל דביק, שיהיה. אם מישהו מעוניין, אני אדווח

ניקושה, אתה צריך לכתוב את הנושאים של מתכונים ספציפיים שעבורם אתה אפה. כל הניואנסים של לחם מסוים נידונים בנושא המתכון שלו. זו החוויה של מי שאופה על פי מתכון זה, והחוויה עבורם ועבור הבאים שיבואו. אלה לא רק דיווחים, הם ניסיון יקר וטיפים

מה כתבת לא נכון?

נתליה, אני מסכים, אבל אני לא חושב שמישהו זקוק לניסיון שלי כמתחיל, אבל יש הרבה כאוס והשערות. למשל, אני עדיין לא מבין את נפח המים לתערובת של דוחן. ושיפון, יש שלוקחים 310 מ"ל עבור 400 גרם, אחרים 400 מ"ל עבור 560 גרם ... מישהו מייעץ להפחית מים, מישהו להוסיף שמרים ... הראש מסתובב היום, ירקתי והחלטתי שוב על גחמה

[ניקה]

לדוגמא, עדיין לא הבנתי את נפח המים לתערובת של דוחן. ושיפון, שלוקחים 310 מ"ל עבור 400 גרם, אחרים 400 מ"ל עבור 560 גרם ..., מישהו ממליץ להפחית את המים, מישהו להוסיף שמרים ...

ניקה, בצע את הפעם הראשונה שהנפח, חתול. אתה צריך, היזהר מהקולובוק. הלחם מוכן. תירגע. נסה זאת. רשמו את הערותיכם. בבא. רק לאפות, תוך התחשבות בתגובות שלך. אתה מקבל לחם לטעמך.
יש לנו טעמים שונים, קמח, שמרים וכו '.

[ניקה]

ניקה, בצע את הפעם הראשונה שהנפח, חתול אתה צריך, היזהר מהקולובוק. הלחם מוכן. תירגע. נסה זאת. רשמו את הערותיכם. בבא. רק לאפות, תוך התחשבות בתגובות שלך. אתה מקבל לחם לטעמך.
יש לנו טעמים שונים, קמח, שמרים וכו '.

סבטלנה, פשוט אמרתי את אותו הדבר לשלי, הוצאתי את הבצק ומועך אותו, לא אהבתי אותו - הוא נשבר, אבל טוב מאוד. עדין, קליל ... כן, על פי העצה, אני כותב הכל בבת אחת כדי לא לשכוח
סבטלנה, אני מסתכל על האבקה שלך ומחייך ... יש לך מיני HP בידיים שלך?

[ניקה]

ניקההדבר החשוב ביותר, כפי שהבנתי בעניין זה, הוא לעקוב אחר הקולובוק ... 🔗 אחרת הם גם שונים ... כאן תתקל באחד שעזב את סבא ועזב את סבתא ... וברח ממך 🔗

[ניקה]

למה כל כך אהבתם? קראת את הביקורות?
בהצלחה לך, ניק!

בעיקרון, אני מתבסס על הפרמטרים והביקורות שאני זקוק להם. ודרך אגב
1 Beurer KS 48 - מאזני המטבח הפופולריים ביותר - יש ביקורות ודירוגים טובים, אך STARWIND SSK2155 לא הבחין בדירוגים או ביקורות

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 17:29

ניקה, הדבר החשוב ביותר, כפי שהבנתי בעניין זה, הוא לפקוח עין על הקולובוק .., אחרת הם גם שונים ... תיתקל באחד שעזב את סבא שלך ועזב את סבתא שלך ... לברוח ממך

אוי ולד לא ממליחים את הפצעים

אוי ולד לא ממליחים את הפצעים

אין מלח עם sapsem ... כל הבצק נעלם ...

אין מלח עם sapsem ... כל הבצק נעלם ...

סליחה שאני לא יכול לשלוח את זה, אני חושש ... שלי פשוט מתרוצצים במרפסת לפשטידות ... אני חושש שהגג יעזוב שוב

[ניקה]

לך למרפסת לפשטידות ...

ניקהאני חברים איתך ... תגיד לי את הכתובת, אני אבוא גם למרפסת שלך ... אני באמת מכבד פשטידות

[ניקה]

ניקהאני חברים איתך ... תגיד לי את הכתובת, אני אבוא גם למרפסת שלך ... אני באמת מכבד פשטידות

אנחנו אוהבים אורחים, אבל אני חושש שזה קצת רחוק מדי - נשר .. ועוגות מהירות, ב. ד. בצק, עם כיכר בשר ודובדבנים
אתה לא צריך מלח? אוף ריח לחם ...

אבל אני חושש שדילובה יוצאת

🔗
כלום ... אני על שועל

כלום ... אני על שועל

schaz עדיין יקר רע ומאוחר למהר - פשטידת דובדבנים

נוסף יום שבת 04 במרץ 2017 18:16

מומחי רבותי שואלים:

לדעתי לא היה מספיק זמן לעלות, אבל נדע את טעם הדבש מחר.
וצבוע בעלי תה, ואור וחבית עדיין שיחקו תפקיד

סיסנייוס שואל מדוע לגוון את הלחם עם עלי תה? אם כי ... אני טובל את נקניקיית הרופא לעלי התה או לקפה מחר. אני חושב שזה יעבור למחצה מעושן או סרבלט

הטיוטה עדיין מילאה תפקיד

חוסר האחידות של הגג לא משפיע על המהירות ... 🔗

... והטעם עוד יותר

[ויטאלי]

ויטאלי, מעל לטבול בקפה יקר ומקבלים נקניקיה מברונסוויק
ואם טובלים את הנקניקיות שלנו בבירה גרמנית, מקבלים נקניקיות גרמניות

[ניקי]

אז אתה צריך ניקי תשאל לאיזה סוג תה היא הוסיפה לחם.