יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

יי. זה לא צער! הנה מבט על מה שעשיתי בחורף:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.280
אכלתי את זה בכל מקרה. טָעִים מְאוֹד!

עשיתי את זה בחורף:

דוק היה לי גם את זה! מסקנות הושגו. וכאן לא חזיתי! אמנם לפני כן האפייה הייתה רגילה, על אותו קמח, אבל היא הייתה עם כמות קטנה יותר של מים כך ורד! אבל בכל זאת - ארומה, טעם ...

החלטתי לשתף ולהזהיר אופים מאזור צפון-מערב וסנט פטרסבורג, שקונים לפעמים קמח ב"לנטה ". כשניפיתי, מצאתי זבל במסננת. למגע - חלוקי נחל בגודל של פרג. לוותר על זה או שאני פשוט משתכר?
/]
/]
/]
🔗

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת טוב שהזהירו אותי נכון, אני קונה את Tver "אקסטרה" כבר הרבה שנים, אבל המידע עדיין יועיל

החלטתי לשתף ולהזהיר אופים מאזור צפון-מערב וסנט פטרסבורג, שלעיתים קונים קמח ב"לנטה ". כשניפיתי, מצאתי זבל במסננת. למגע - חלוקי נחל בגודל של פרג. לוותר על זה או שאני פשוט משתכר?
/]
/]
/]
/]

חלוקי נחל או דגנים. אם יש דגנים, אז אחת הגרסאות היא שאריות דגנים (יש הרבה דגנים כאלה בדגנים מלאים) אם יש חלוקי נחל (פסולת תעשייתית), עדיף לא לקחת את אריזת היצרן הזו.

דווקא חלוקי נחל, לנה! אפילו הייתי אומר שזה חול.

דווקא חלוקי נחל, לנה! אפילו הייתי אומר שזה חול.

ארוז 80% לא ישר, הייתי מתעלם מהמוצרים שהוא ארז. כמה שנים אני קונה קמח, אני תמיד מעביר אותו דרך מסננת, מעולם לא ראיתי דבר כזה. חול או למשקל או עובדים שסחפו אותם מהרצפה, זה היה פעם בפסטה שלי. אבל שם ברור שהיצרן היה אשם.

זו גם הפעם הראשונה.

לעזאזל, מה אם ספל המסננת של אייקייבסקי ימנח שטויות כאלה? יש רשת גסה למדי. אמנם, אין לנו קמח כזה. טברסקאיה אקסטרה נהג לצוף, אך לא הפך לאבן.

הסיר שתי תוספות

הנה זה! זה עצלן לעשות את זה, אבל זה הדבר הכי פשוט שאפשר לעשות כדי להגדיל את זמן ההוכחה. תודה לך, לנה, על הטיפ.

הנה זה! זה עצלן לעשות את זה, אבל זה הדבר הכי פשוט שאפשר לעשות כדי להגדיל את זמן ההוכחה. תודה לך, לנה, על הטיפ.

ואני לא עצלן, אני מאוד אוהב לאכול כיכרות יפות, אני בהחלט עושה את זה על "עוגת דרניצק" האהובה עלי, אני לא עושה את זה, הפירור מתגלה כבד מדי בשבילי.

על "עוגת דרניצה" האהובה עלי בהחלט אני עושה את זה,

כן, לנה, על שיפון, בין אם אתה רוצה ובין אם לא, אתה צריך להוציא את המרית, אחרת התוצאה לא שמחה.

זמן טוב לכולם! ספר לי כיצד לקבוע מה לבחור XL-L-M, אם המתכון אינו מציין איזה גודל להגדיר ב- HP? ואיך תוכלו להקטין את הגודל במתכון שצוין XL ולרצות למשל L קטן יותר. אתה צריך איכשהו לספור את כמות הקמח, המים וכו '. תודה.

אני בכלל לא מסתכל על הגודל - יש לי כיכר גדולה כל הזמן

אני בכלל לא מסתכל על הגודל - יש לי כיכר גדולה כל הזמן

מה אם אני רוצה כיכר קטנה, אבל מתכון לגדולה?

מה אם אני רוצה כיכר קטנה, אבל מתכון לגדולה?

הפחיתו את כמות הקמח והנוזלים באחוז מסוים, אני כמעט לא נוגעת במלח ובשמרים, אני מסתכלת על הסוכר מהמתיקות "הרצויה". גודל XL למשך 5 דקות מגדיל את כל המצב, אז מה המהות של ציון הגודל לא הבין. הניסיון עדיין לא מספיק.
אם המתכון אינו מציין את הגודל, אני מסתכל בטבלה בהוראות 400 גרם - 500 גרם - 600 גרם כמות קמח כוללת.

מה אם אני רוצה כיכר קטנה, אבל מתכון לגדולה?

קל לחשב מחדש את המתכון, ואם אתה מציין את הגודל ב- HP, אני לא שם לב למה שמוצג ב- HP

ואיך תוכלו להקטין את הגודל במתכון שצוין XL ולרצות למשל L קטן יותר. אתה צריך איכשהו לספור את כמות הקמח, המים וכו '. תודה.

אני עושה זאת: אם מתכון הקמח מכיל 500 גרם, ואני צריך לקחת 400 גרם, אז 400: 500 = 0.8 הוא המקדם שבאמצעותו אני מכפיל את המשקל או את כמות המרכיבים הנותרים. הנה חישוב מחדש.

אני עושה זאת: אם מתכון הקמח מכיל 500 גרם, ואני צריך לקחת 400 גרם, אז 400: 500 = 0.8 הוא המקדם שבאמצעותו אני מכפיל את המשקל או את כמות המרכיבים הנותרים. הנה חישוב מחדש.

ואני עושה זאת

נראה לי שזמן הלישה תלוי בגודל הנבחר של הכיכר, זה נראה קצת, אבל זה משתנה.

נראה לי שזמן הלישה תלוי בגודל הנבחר של הכיכר, זה נראה קצת, אבל זה משתנה.

לא, בדקתי, אולי אפייה, וזה ככל הנראה

לעזאזל, מה אם ספל המסננת של אייקייבסקי ימנח שטויות כאלה? יש רשת גסה למדי. אמנם, אין לנו קמח כזה. טברסקאיה אקסטרה נהג לצוף, אך לא הפך לאבן.

אתמול סיננתי שיפון SPudov, בספל הייתה או חתיכת פלסטיק, או חתיכת דבק שאיתה אטומה שקית נייר.

היום החלטתי לאפות לחם לבן רגיל לפי המתכון הראשון לתכנית אחת, ונשאר בבית מעט קמח חיטה מכיתה א ', רק 290 גרם. פשוט לקחתי קמח שיפון, הוספתי 110 גרם, והשאר לפי המתכון (לקחתי רק שמרים דחוסים, לא שמרים יבשים) והכל גם נלחש ונאפה בצורה מושלמת.

פנסוניק נהדרת!

וכבר הרבה זמן אני אופה לפי המתכון 1 הזה על פרוג אחד רק שני סוגי לחם - בדרגה הגבוהה ביותר לגמרי עם בצל יבש (2 כפות) והלחם השני - אותו קמח חצי וחצי עם CZ עם זרעים ושומשום. התעסקתי באחרים וזה הכל, אכלתי, אבל הלחמים היומיומיים האלה נתקעו.

רק שאני, בתוספת קמח שיפון, הייתי חכם בתוכניות אחרות, אבל מתברר שהעיקרית, הראשונה, מתאימה. עכשיו, אם רוב קמח השיפון, אז, בטוח, תוכנית זו לא תפעל. עכשיו אני אאפה שיפון חיטה בתכנית הראשונה. ואני אופה לחמי חיטה מקמח כיתה א 'בעיקר.

רק שאני, בתוספת קמח שיפון, הייתי חכם בתוכניות אחרות, אבל מתברר שהעיקרית, הראשונה, מתאימה.

אתה לא מחפש דרכים קלות.
גיבורים רגילים תמיד מסתובבים (C).

מבוטח מחדש ...

וכבר הרבה זמן אני אופה לפי המתכון 1 הזה על פרוג אחד רק שני סוגי לחם - בדרגה הגבוהה ביותר לגמרי עם בצל יבש (2 כפות) והלחם השני - אותו קמח חצי וחצי עם CZ עם זרעים ושומשום. התעסקתי באחרים וזה הכל, אכלתי, אבל הלחמים היומיומיים האלה נתקעו.

ברייטווינג, אחות! גם אני עושה את זה.
באופן כללי, שמתי לב שיש לי רק שתי תוכניות בשימוש: ראשי ופיצה. עם צימוקים: לא הצלחתי למתוח את הקפיץ במתקן במידה הנדרשת. דחפתי כמה פעמים, נתקעתי מבעלי על המברגים השוכבים (היא עשתה כפי שוויט אמר). אבל הדלת נפתחת כרצונה. אני לא אופה שיפון טהור (או יותר ממחצית), הם טובים יותר על מחמצת.

אבל הדלת נפתחת כרצונה.

מרין, וזה מתחילת הרכישה או שזה הפך להיות כזה עם הזמן?

מרין, וזה מתחילת הרכישה או שזה הפך להיות כזה עם הזמן?

מח, באמת, אני לא אגיד לך. לעתים רחוקות אני משתמש במתקן. בהתחלה שכחתי אותו לחלוטין. ואז ניסיתי את זה כמה פעמים וירקתי עליו. ובכן, ו- x איתו.

מאשה, וכל החתולים שלך כל כך חמודים, זה נס! את גברת חתולית?

כן. אני מאוד אוהבת חתולים!
ואני משתמש מדי פעם גם במתקן: טוב, אופים עוגה, למשל.
מתקן שמרים לעיתים קרובות יותר: כשאין לחוץ או כשאין זמן - הנחתי הכל והפקדתי אותו לתנור.

והלכתי לבקר את אחייניותיי והבאתי להן כיכר. הם אוהבים מאוד. הנה הם


לארוחת ערב היו לביבות עם ריבת תות!

[שְׁנִינוּת]

אחיינים יפים שְׁנִינוּת! ואיזה סוג לחם?

[שְׁנִינוּת]

אחיינים יפים שְׁנִינוּת! ואיזה סוג לחם?

שמנת מלנה. כבר אכלנו כיכר אחת

אני לא אופה שיפון טהור (או יותר ממחצית), הם עדיפים על מחמצת.

אני לא אופה שיפון טהור, הבטן של כולם חולה, אבל אפיתי 50/50 עם מחמצת כמה פעמים בשלי. על העיקרי. לישה על פיצה.גם לא מחמצת לאפייה העיקרית, ובכן, אין לי ברירה, בניגוד אליך (סמיילי קורץ).

והלכתי לבקר את אחייניותיי והבאתי להן כיכר. הם אוהבים מאוד. הנה הם
לארוחת ערב היו לביבות עם ריבת תות!

ויטאל, אתה ומאשה הסכמתם, או מה? והאווטרים השתנו והתמונות מוצגות. הצלחנו לטנקה של פנסונקובאיה. ציד לביבות.

ערב טוב אנשים טובים))))

אני רוצה לבקש עצות)))
אתמול גיליתי. שהשמרים שלי יבשים עם חיי מדף של עד 05/05/2013, והחבילה עדיין מלאה, קניתי אותם למקרה שלא היו חיים, ולתקופה לא נראיתי טיפשי
מה לעשות איתם עכשיו? לְסַלֵק?
אפיתי איתם אתמול, הלחם התגלה כטוב

כן, בדקו אותם ואת כל העסק. הנה קישור, יש כמה אפשרויות. 🔗
בהצלחה!

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת, תודה רבה )))

ויטאל, אתה ומאשה הסכמתם, או מה?

במאפיות, לעזאזל. ולאחרונה התחלתי לאהוב לזרוק את עצמי באדמה. אה, אני שוב מציף. רינה, אל תכה!

יש לי שמרים יבשים עם חיי מדף של 05/05/2013, עכשיו מה לעשות איתה? לְסַלֵק?

אם מדובר בשמרים של SAF אז הם אפילו לא בני חצי שנה הם יבשים ... אם כבר, צריך לבצע את ההגהה עוד קצת וזהו.

[אוקה]

אם מדובר בשמרים של SAF אז הם אפילו לא בני חצי שנה הם יבשים ... אם כבר, צריך לבצע את ההגהה עוד קצת וזהו.

אוקה, מלאך שמרים יבשים מיידי, ארוז 500 גרם

ערב טוב אנשים טובים))))

אני רוצה לבקש עצות)))
אתמול גיליתי. שהשמרים שלי יבשים עם חיי מדף של עד 05/05/2013, והחבילה עדיין מלאה, קניתי אותם למקרה שלא היו חיים, ולתקופה לא נראיתי טיפשי
מה לעשות איתם עכשיו? לְסַלֵק?
אפיתי איתם אתמול, הלחם התגלה כטוב

בזמן שהם מגדלים את הבצק, ברגע שהם "מתים", תראו אותו מיד בכיכר, ואז תזרקו אותו, ולעתים תבדקו אם יש להם ריח (ריח שמרים חזק, מעיד על מספר רב של חיידקים "מתים" זה מופיע במאפים).

שמנת מלנה. כבר אכלנו כיכר אחת

נחמד, לעזאזל. ברכות לאחיינים מאוקראינה.

נחמד, לעזאזל. ברכות לאחיינים מאוקראינה.

תודה לנה! הועבר. וגם אמרת לי איך לימדת אותי לאפות את הלחם הזה. הם הקשיבו כמו אגדה!

שיהיה לך יום נעים לכולם! אתמול אפיתי את הלחם החמישי שלי. בזמן שאני אפייה פשוטה, 4 אפייה גדולה 600 גרם XL. קמח. ואתמול החלטתי להפחית אותו ב- M 400 גרם. הנחתי קמח לפי הספר Panasonic. בתום האפייה נשפכו סורגים גדולים מהדלי בקלות על ידי סיבוב וטלטול. והקטנה אתמול וכך וכך, רק נכנעה מהתערבות מרית סיליקון מקצוות הדלי. המרית מעולם לא נשארה בלחם. תגיד לאופה טירון, זה בגלל שהוא פרופורציות -M. ומה אתה יכול לעשות כדי להקל על הנפילה מהדלי? תודה.

אני כל הזמן אופה את גודל ה- M והלחם תמיד קופץ טוב, אני פשוט הורס קצת את הדלי, או שאתה יכול לתת ללחם לעמוד בתוך הדלי במשך כמה דקות ואז הזהות קופצת טוב מאוד.

שיהיה לך יום נעים לכולם! אתמול אפיתי את הלחם החמישי שלי. בזמן שאני אפייה פשוטה, 4 אפייה גדולה 600 גרם XL. קמח. ואתמול החלטתי להפחית אותו ב- M 400 גרם. הנחתי קמח לפי הספר Panasonic. בתום האפייה נשפכו סורגים גדולים מהדלי בקלות על ידי סיבוב וטלטול. והקטנה אתמול וכך וכך, רק נכנעה מהתערבות מרית סיליקון מקצוות הדלי. המרית מעולם לא נשארה בלחם. תגיד לאופה טירון, זה בגלל שהוא פרופורציות -M. ומה אתה יכול לעשות כדי להקל על הנפילה מהדלי? תודה.

דרכים.
1. השאר את הלחם בדלי לזמן מה ואז נענע אותו החוצה.
2. עוטפים את התחתית במגבת לחה, הלחם יתקלף ויצוץ החוצה בקלות.
3. אם נשאר מרית בלחם, אני מוציא אותו עם מקל סיני.