יצרנית הלחמים פיליפס HD 9045 - ביקורות ודיונים

[פיניסט]

פיניסט, לצערי אני לא יכול לעזור לך כאן, אני לא מכיר את עצמי ...

בייקה תודה שהגבת. יחפש.

זה סוג הצרפתים שלי

ובכן, אני לא יכול לעשות הכל בהתאם למתכון, אני עדיין צריך לדחוף ארבעה חוטים
כאן (לא יכולתי להתאפק) הוסיפה כף סובין ... אולי בגלל זה יצא ככה
זו פרוסה


והכוסמת ההררית הזו! ושוב לא יכולתי להתאפק לשים כף סובין וכף אבקת חלב ... למה? אני לא יודע


הנה דו"ח! שני הלחמים טעימים

Beeka זה יופי וטעים. אתה ואני "רוחות קרובי משפחה" אני לא אוהב את אותו הדבר בכתב, אני צריך משהו להוסיף או לשנות.

אני תמיד מוסיף משהו מתוך עניין! לא מדובר כאן רק בלחם ...

Beeka אז אני אומר "רוחות קרובים" אני תמיד מתנסה ב- CF, ואני מאוד אוהב את זה.

וכאן אפוי בורודינסקי.

אני גם רוצה לנסות לאפות עם דגנים מלאים
האם זה טעים יותר מהרגיל? קראתי על התועלת ...

מאקס כן, זה טעים הרבה יותר מהרגיל, אבל יש לי מוזר נוסף, אני לא אוהב את הגג. והלכתי בעקבות הקולובוק ועשיתי הכל לפי המתכון. כל הניואנסים, כמו שזה נראה לי, לקחו בחשבון, אבל אבוי. אתה יכול לעזור בייעוץ, אחרת אני לא יודע מה לעשות הלאה?

אם אני רוצה מכסה יפה, אני לוקח שמרים לחוצים, התוצאה מובטחת
באריזה 100 גרם מחולקים לעשרה חלקים ו- 1/10 מדולל במשך 15 דקות במים חמים (כדי שהבצק לא יריח שמרים),
כמות מים לפי המתכון

מאקס תודה. צריך לנסות. אה בוא ניקח סיכוי.

בסופו של דבר יצא לחם כמו שלך עם גג קרוס, אני חושד שיש הרבה מים במתכון הראשי, בפעם הבאה אנסה פחות מים, זה טעים כמו לחם שחור, אני יותר אוהב לבן

[מוצרי מאפה]

ול- xn הזה יש תוכנית נפרדת מוצרי מאפה?

מאקס כן, אתה צריך לנסות. אבל הלחם הזה צריך להיות כמו שיפון, זה בורודינסקי.

vernisag לא ב- HP זו, תוכנית BAKERY. ובשלך?

ובכן, באופן כללי, נראה שלכל HP יש תוכנית אפייה, בשלי יש. אני רק רציתי להציע לך לאפות שיפון ודגנים במצב חצי אוטומטי, בשיטה זו תקבל גג קמור רגיל. זה נעשה כך; הכינו סימניה והפעילו את התוכנית הראשונה או כל תכנית וכבו אותה לאחר הלישה השנייה, כאשר הבצק מגדיל בערך פי 2, הפעילו את תוכנית האפייה. לחלופין, תוכלו לתכנת את xn (למשך 14 יח"צ) כך שלאחר המנה השנייה תהיה הגהה ואז אפיה (באופן כללי, הסירו את המנה האחרונה).

vernisag וואו, יוצא דופן, אבל גם מעניין מאוד. ומעולם לא חשבתי על תוכנית 14. תודה. אולי בגלל היישור בתוכנית זו? ההחלפה מתחילה רק אחרי 30 דקות. באופן כללי, אתה צריך לחשוב. תודה.

ובכן, ליישור אין שום קשר לזה, אך הסרת 15 השניות האחרונות מהתוכנית אינה עובדת בכל יצרנית לחמים ניתנת לתכנות. אי אפשר היה לעשות את זה ב"סטיידר הטופס "שלי, כך שהתכנות בו היה חסר תועלת ... ואני מאוד מעוניין בגמישות של תוכנית 14 שלך.

בתנור שלנו בתוכנית ה -14, ניתן להסיר את המנה האחרונה והשלישית, אך את שתי הראשונות לא. וגם לא מצאתי פונקציית אפייה נפרדת ... אבל הייתי רוצה ...

והנה האיש החתיך שלי היום. תוכנית מס '1, משקל 1000 גרם.

[פיניסט]

פיניסט , אוי, כמה טעים! מה המתכון? האם זה קרום כהה?

בייקה תודה. המתכון מהספר ל- HP שלנו, תוכנית מספר 1. הדבר היחיד שלקח חלב לשניים עם מים.
מים 350 מ"ל (יש לי 200 מ"ל. חלב + 150 מ"ל. מים)
שמן צמחי 2 כפות. כפיות.
מלח 1.5 כפית.
סוכר 2 כפות. כפיות.
קמח לחם 560 גרם.
שמרים 1 כפית.
אפייה 1000 גרם.
הקרום בינוני.

הצרפתית שלי

מאקס מזל טוב, הלחם היה הצלחה. הגג פשוט נסדק מעט, נכון?

כשהוצאתי אחד שלם, זה נסדק כשחותכים לחם

מאקס ובכן, זו ארנדה. ושיניתי את מותג הקמח והשמרים, והנה, הלחם שונה לגמרי, טעים ומקומי יותר. והתוכנית
שמתי מספר 1, משקל אפייה 1000 גרם. ועם צבע הקרום הכל בסדר. ככה.

מה לגבי מתכון מס '1?

מתכון Maks מספר האפייה שלנו ב 1000 גרם.
מים 350 גרם (יש לי חלב 200 + 150 מ"ל).
גדל. שמן 2 כפות. כפיות
מלח 1.5 כפית כפיות
סוכר 2 כפות. כפיות
קמח חיטה, כיתה פרימיום 560 גר '(יש לי 450 קמח פרימיום + 110 שיפון טחון מלא)
שמרים 1 כפית.

ומיהו משהו עם תירס וגובה קמח אחר?
איך לטעום מה כדאי לנסות קודם?

[מאקס]

מאקס, אני אפיתי! לחם חיטה על חלב בתוספת קמח שיבולת שועל - תאכלו בראש !!! אני אפרסם את התמונה אחר כך, אני פשוט לא יכול לתבוע את זה מבעלי. זה אפילו לא לחם, זה כיכר לטעום. הקרום טעים מאוד, הפירור רך מאוד, אוורירי!
אתמול אפיתי לחם תירס שהוא גם מאוד מאוד טעים, אבל הגג שלי נפל, הוא פשוט נפל, כנראה שלא ספרתי נכון את החומרים מ -1000 עד 750

כבר חודש שאנחנו לא קונים לחם בחנות. אני נהנה מהאפשרות של אפייה מאוחרת. כשבבוקר כל הדירה מריחה מלחם טרי, מצב הרוח משתפר במשך כל היום.
התחלנו להתנסות - ניסינו תערובות מוכנות לאפיית קורנקס, תערובת תבלינים. יצא פשוט טעים בצורה יוצאת דופן. הם נאפו במצב של 1, 750 גרם. נותרה רבע מהאריזה - בפעם הבאה שהוסיפו אותה עם קמח חיטה וזה גם יצא מצוין. קניתי קמח תירס אך טרם ניסיתי להוסיף.
ניסינו גם ללוש בצק לפשטידות במצב בצק בתנור. לא רציתי להפוך אותם לעשירים במיוחד, עם הרבה שמן. כתוצאה מכך ניסינו אפשרות זו:
שמרים 1 כפית
חלב 0.25 ליטר
גדל. שמן 1, 5 כפות. l
סוכר 1 כף. l
שמן שזיפים - 20 גרם
קורט מלח,
קמח 2.5 כוסות (בעת בישול פשטידות נעלם קומץ קמח נוסף)
התנור לשה בצק מעולה, אלסטי. לישה במשך זמן רב ויסודי, הם עצמם לא היו לשים כל כך הרבה זמן
הבצק הוכנס לשקית והוא עמד במקרר במשך 1.5 שעות.
במהלך תקופה זו, זה עלה משמעותית.
בזמן שהבצק עלה, המילוי הוכן (כולנו אוהבים פשטידות עם כרוב):
כרוב גרוס גס התבשל במים רותחים מומלחים במשך מספר דקות (אפשר לבשל בחלב, אבל זה נגמר)
הוסיפו 2 ביצים קשות קצוצות ובצל מוקפץ בשמן צמחי
הכנו פשטידות. הם נחו 20 דקות - ואפו 25 דקות בתנור קונבנציונאלי בחום של 180 מעלות. התוצאה מפוארת. מכמות בצק זו התקבלו 14 פשטידות. נאכל בישיבה אחת על ידי המשפחה

בייקה שלום. מה לגבי מתכון עם קמח תירס? תודה.

[פיניסט]

פיניסט , אין בעיה. זו תוכנית לחם 1000 גרם, מחוממת, השתמשתי בדגנים מלאים!

קמח חיטה 450-500 גרם
קמח תירס 100-120 גרם
קפיר + חלב 370 מ"ל
מלח 1.5 כפית
סוכר 2 כפות. l.
חמאה 30-50 גרם
שמרים 2 כפית
(ניתן להשתמש בכפית 1.5)

Vmktor , זה נהדר שאתה מצליח! אבל אני לא מעז להניח את זה לדחיית לילה, זה חורק בקול, מתעורר יותר! כן, והלחמנייה תמיד דורשת ממני משהו, ואז מים, ואז קמח

בייקה תודה.

ניסיתי גם לחם עם קמח תירס, הטעם התגלה כמעניין
יש גם תערובות מוכנות "קורנקס" לאפייה שאתה צריך לנסות

מאקס מה הטעם? אם אתה מתעורר לאפות לחם מתערובת, כתוב איך זה ייצא?

הטעם נעים, "מזרחי")))

ניסיתי לחם צרפתי על קפיר 50 מ"ל, הטעם השתפר)))

Maks ואני עשיתי את זה עם חלב + מים לחצי. אתמול הכנתי לחם מקמח של 3 זנים של חיטת פרימיום, חיטה
דגנים מלאים, שיפון קלוף + 10 גרם תרכיז קוואס יבש וזרעי חמניות קלופים 20 גרם.
טעים התברר.

[פיניסט]

פיניסט , לחם נאה! והזמנתי קמח מלא, אני מחכה
אתמול אפיתי שיפון חיטה, מי גבינה, חמאה ואבקת חלב! יצא נהדר, יפה וטעים! היום אפיתי תירס לפני ארוחת הצהריים, שוב אני לא אוהב את הגג, אבל עדיף, זה לא נכשל! ואז העמסתי אותו בשיפון חיטה עם סובין וברחתי לעבודה, מה שאני לא יודע!

בייקה שלום. ויש לנו קמח שיפון מלא, במכירה חופשית. אני קונה גרנט. האם אוכל לקבל מתכון ללחם מי גבינה? כתוב כיצד הלחם יצא עם סובין.
והמתכון שלו זהה. תודה.

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
זהו שיפון חיטה עם סובין! ושמתי מי גבינה במקום מים, אני פשוט מחליף את המים במי גבינה במתכון! אני יכול גם לדלל את היוגורט הביתי שלי במים וגם להתנסות במקום מים!

עשוי גם מ -3 קמחים + דגנים מלאים + תירס

Maks ומה התוצאה? אני יכול לצלם?

בסדר, אבל אין תמונה
אז אנחנו לא מפחדים מניסויים)))

מאקס ובכן, נכון. מתנסים זה הכרחי ומעניין.

משהו שיש לנו שתיקה! האם אנו אופים לחם?
אני אראה לך כמה תמונות של הלחמים שלי!

זה קמח חיטה עם קמח שיבולת שועל. כל כך טעים!

וזה ... כאן, באופן כללי, קורד לילדים, מעופש. עם טעם אגס, יוגורט טבעי, ביצה, סוכר ונילין. מעין לחמניה התברר!

לחמי ביקה נאים. כן, זה מה שלא הסתכלתי כאן הרבה זמן. ואני אופה לחם כל יומיים. הנה דיווח הצילום הקטן שלי.




הלחם הראשון בתכנית מס '1, משקל 1000 גרם, על חלב. קרום בינוני
השנייה בתוספת תוכנית דגנים מלאים מס '1, משקל 1000 גרם. קרום בינוני
התוכנית הצרפתית השלישית מס '4 במשקל 1000 גרם קרום כהה
הרביעי שנאפה אתמול על קפיר באותו משקל צרפתי 1000 גרם. הקרום כהה.

[פיניסט]

פיניסט כמה שהם טעימים! אתה אופה רק חיטה?

בייקה לא, לא רק חיטה בתצלום שלמעלה, תראה יש לחם העשוי משלושה סוגי קמח, חיטה, שיפון,
חיטה מלאה. לפעמים אני עושה בורודינסקי, אבל אני לא אוהב את הגג. בפעם הבאה אנסה לאפות אותו בתוכנית מספר 1.