יצרנית הלחמים פיליפס HD 9045 - ביקורות ודיונים

יצאתי גם גולמית בפעם הראשונה, נמוכה וכו '.. אי שם בעמודים האחרונים של התמונה יש את הלבנה הגולמית הזו .. אבל הבנתי מה הטעות - השמרים שלי איחרו, הבצק היה טיפש לא מלא ...
ואתה צריך גם מים לא קרים מדי ...

מים בטמפרטורת החדר היו, ואיזה שמרים עדיף לקנות?

יש לי Pakmaya, הטיסה רגילה ..
אגב, אני שופך מים מהברז, מי ברז במוסקבה)))
לאחרונה בעלי ניסה להכין צרפתית, אבל הוא שפך מים ממסנן האוסמוזה ההפוכה - גם לבנה יצאה. עשיתי הכל אותו דבר - רק המים מהברז הם לא מסוננים ומעט חמים - הכל בסדר.
הכנתם לחם בתכנית 1?
התחלתי להתאמן על לחם תוך שעה אחת - לא חבל לאבד הרבה זמן, אם רק לא הייתי יוצא ...

כן, בהתחלה, אני עונה לחכות

אתמול קניתי את אותו תנור לעצמי וכמה טענות (((((((((((לחם לבן התגלה כגולמי ואיזשהו סוג נמוך, כ 6 ס"מ גובה, משקל היה 750 גרם), כמו שעשיתי הכל כמו בספר המתכונים (((אל תגיד לי מה הסיבה?)

איזון קמח-נוזלי מופרע

בתנור x / אתה צריך להיות מסוגל לאפות לחם
הלחם הלבן הקל ביותר עשוי מקמח חיטה
איש זנגוויל מקמח חיטה (כיתת אמן)

ואיזון לפי ניסוי וטעייה לבחירה? מדוע אם כן יש צורך בספר קולינריה?

ואיזון לפי ניסוי וטעייה לבחירה

עקבו אחר הקישורים - הכל כתוב ומוצג שם בפירוט
אם אתה עצלן מכדי להשתמש בפיתוחים שלנו בפורום, אתה יכול להמשיך לאפות לחם על פי מתכונים מהספר

תודה)))) שמרתי קישור אחד ואנסה))

אני כבר 3 חודשים אופה לחם. אני מאוד מסופק. אני כבר לא קונה לחם ומאפים בחנות. על ניסוי וטעייה. הדבר החשוב ביותר הוא שהתנור לא יעמוד בטיוטה. אל תפתח את המכסה! כדי לראות איזה סוג של קולובוק הכנתי פנס קטן, אתה יכול לראות הכל טוב מאוד. מתכונים מספר או פורום. מתנסים. כשאני אופה לחם אני לוקח כמויות שוות של חלב ומים ומקפיד לחמם אותו. אם אני מוסיפה ביצה, אז עוד קצת קמח. לחם מתייצב אם יש יותר נוזלים ממה שהוא אמור להיות. הבצק נפלא. לפעמים אני מוסיפה ביצה, אחרי שהכיתי אותה; חלב חם: ניקוז שמן. מוּמַס. אני מחלק את הבצק לשני חלקים: אני אופה אחד, מכניס את השני למקפיא. אהבתי גם את בצק הכופתאות. למתחילים, אני ממליץ לכם לקנות תערובת מוכנה "לחם בורודינסקי" בחנות ולנסות אותה. הבצק לרום של באבא מדהים !!! אני לא ממליץ לשים קרום כהה, הוא מטוגן מאוד. כן, ועוד דבר: בשביל לחם לבן אני לוקח כף סאך. חול וכף דבש. לחם ריחני מאוד !!!

הכירו - פיצה, בצק ממכונת לחם - זה סופר
!

עכשיו אני מכין לחם יפני מספר ספר מתכונים - באמת נראה שיש שגיאת הקלדה - כתוב שמרים 2 כפות. l. (9 גרם), אך למעשה - 9 גרם שמרים הם כף אחת. שקלתי אותו במיוחד. אנחנו מחכים למה שיקרה)))


יצא סופר! לְהַמלִיץ! עד כה זה הדבר הכי טוב שיצא לטעום.

בפעם הראשונה קיבלנו לחם לבן מושלם לתכנית אחת)))
הכל בדיוק לפי המתכון, רק במקום מים - חלב.
פרופורציות לק"ג, קרום חיוור (והתברר מטוגן בגלל חלב)))

אופים של חברים, האם מישהו אפה לחם מחמצת בתכנית 14? שתף את הרושם שלך או שזה לא אפשרי עבור מכונת לחם זו?

נוסף יום שבת 26 במרץ 2016 09:20

שאלה נוספת, מה עם הריח? קראתי בהרבה ביקורות שריח הפלסטיק לא נעלם הרבה זמן, מה שלומך?

סבטלנה, אני עדיין לא יכולה להגיד שום דבר על תוכנית 14. איכשהו קפצתי במהירות לתנור. בכותנה אני פשוט לשה ונותן לבצק לעמוד.
על חשבון הריח: הוא לא היה שם מההתחלה. היה ריח קל של פלסטיק חדש שלא השפיע כלל על הבצק והלחם. לפני השימוש הראשון, שטפתי רק את הקערה ואת המערבל, אפילו לא ניגבתי את הכיריים ... הטיסה רגילה

מעולם לא הרחתי פלסטיק. אני משתמש בו כבר למעלה משנתיים. בתכנית ה -14 אני אופה שיפון, מסתבר בהיגיון.

[מרגריטה]

מרגריטה, serg_ooo, תודה על התשובה!
בחרתי בין פיליפס לרדמונד, לשניהם תוכנית ידנית, אבל לפיליפס לא הייתה תוכנית לאפייה בלבד, ולרדמונד תוכנית ביסקוויט ללא לישה ועם התאמת זמן, בסופו של דבר קניתי את רדמונד ואני מאוד שמח

חברים מוזמנים ...
אנא תגיד לי אם אפשר "לזרוק" את שמן החמניות מהמתכון?
לפני כן היה HP LG3001, כך שנאפה בו כל הזמן צרפתית (program4) ואין חמנייה במתכון ... בכלל.
עכשיו אני שוקל לקנות פיליפס 9045/30 כתחליף ואשמח לכל עצה ...

עמיתים, אחר צהריים טובים!
שמתי לב כי ציפוי הטפלון על החלקים הבולטים (צלעות) בדלי מעט התקלף.

שמתי לב לזה אחרי שהתחלתי להכין לחם עם תוספים בצורת שזיפים מיובשים, אגוזים (אגוזי מלך, אגוזי לוז), פירות מסוכרים.

האם מישהו מבשל עם תוספות כאלה? איך הדלי שלך?

הדלי שלי עם פיות בלי ספוג (רק ביד), אני לא מסתדר עם כפות / סכינים. אולי יש איזה טריק להשתמש? האם אתה מקפיד על האות להוספת אגוזים? לפעמים אני זורק בתחילת המנה השנייה. האם ניתן לקלף את דלי הסוכר / המלח? האם כותשים אגוזים לפני הנחת?

טימופאו, אל תדאג. כמעט בכל יצרני הלחם הסיפור הזה מתרחש לאורך זמן. תוספים מכינים דלי. זה לא משפיע על איכות הלישה או האפייה. והלחם קופץ החוצה בקלות.

תוספים מכינים דלי.

ולאו דווקא תוספי מזון.
יש חיכוך חזק של הבצק כנגד דפנות הדלי, בעוצמה ובמהירות שונים במהלך הלישה - זה מוביל למחיקת המשטח.
ומהירות מחיקת קירות הדלי תלויה באיכות המשטח, המיוצרת על ידי היצרן של מותג x / תנור זה.

[MargariTK]

MargariTK, מנהל, תודה על העצבים והכסף שנחסכו!

לטימופאו, לפיליפס יש דליים טובים, ואבקות הן כמו פקודות ומדליות לטובת הכיריים הצבאיות. אני אוהב את הכיריים שלי עוד יותר עם סימנים כאלה.

אגב, בזמן שחיפשתי תחליף לדלי, שמתי לב שלחלק מיצרני הלחם יש את אותו הדלי, מבחינה ויזואלית, אבל זה עולה פי 2 יותר.

לדוגמה:
בורק X500 BM500AA-101
גורג'ינה BM500AA AL 311750
רדמונד RBM-1905
מולינקס OW110130

אולי מישהו יהיה שימושי אם אתה הולך לשנות.

בפעם הראשונה קיבלנו לחם לבן מושלם לתכנית אחת)))
הכל בדיוק לפי המתכון,

ברכות, אמור לי בבקשה. אפתת את המתכון מאיזה ספר? שחור-לבן ישן או צבע?

חברים שיודעים עד כמה המתכונים שונים בחוברות שחור-לבן וחוברות צבע ...

היום ניסינו תוכנית אחת עבור 750 ב- HP9045 שנרכשה, קמח פרימיום, שמרים ברגע בטוח ... הגג נפל, למרות שהוא עלה בצורה מושלמת בחלון לפני שה"טיגון "החל (הוא נראה דרך חלון הראייה). .. אסור להכניס את התצלום עד ...
מעוניין בדרך כלל בתוכניות 1 ו -4 (מלכתחילה),

לפני כן, היה (יש) HP LG3001, הדלי התחיל לתפוס (כבר השני) ...
אנו אופים צרפתית מדי יום למשך 700 גרם, החומרים הם כדלקמן:
מים 1 מדוד אמנות. + 2 כפות. l
רחוב תלת מימדי קמח
1 1/2 כפית מלח
2 כפות. l. סוכר
2 כפית שמרים
עם אותם קמח ושמרים, תמיד נקבל לחם מעולה ... שמנו אותו בן לילה כך שיהיה לארוחת הבוקר ...

לפיליפס יש גישה שונה במקצת (פחות בסך הכל) ... האם יש בעלים שיש להם לחם טוב באופן קבוע (באופן קבוע) בתכניות 1 ו -4 מבלי להיכשל ב"גג "? באילו שמרים וקמח משתמשים לכך?
שינויים במתכונים כמו החלפת מים לחלב אינם נחוצים ...
אני אשמח לכל עצה ומשוב ... אולי למישהו יש דואר אלקטרוני. גרסה של ספר מתכונים ישן ושחור?

עכשיו הם שמו אותו על 4 pr.-750gr ... המרכיבים זהים לדגימה הראשונה וגם מבחינת משקולות ו"מידות "... אני אכתוב את התוצאה ...

תוספי תזונה ...

לחם נאפה לפי התוכנית הראשונה, מים הוחלפו בחלב (שהיה ... 3.2), שמרים לרשתות הם מגנט (ביתי) ... וכל השאר כמו בספר ... הלחם יצא מושלם בבוקר ... אבל הטעם הוא לא אהבתי, אף אחד לא התחיל לאכול ... יש תמונה, אבל עד עכשיו אני לא יכול להכניס

לחם אפוי לארבע מרכיבים (צרפתיים) בפרופורציה הבאה:
קמח 455 גרם
מים 240 מ"ל (למשקה האחרון בכוס מדידה)
מלח 1 1/2 כפית / ליטר (נמדד)
סוכר 2 s / l (נמדד)
שמרים 1 שעה / ליטר לא עד 4 מ"מ העליונים (אפשר לומר 3/4) מגנט מיידי לרשת (מקומי)
לחם מעולה יצא בלי חמאה וחלב ... גם שמו אותו בן לילה ...

ערב טוב, לגבי השמרים: שיניתי אותו לורונז 'והקרום הפסיק ליפול

פורסם ביום שישי 13 בינואר 2017 21:06

המתכון לעוגת שמרים מספר ספר צבעוני, יצא טעים מאוד אבל גדול מאוד

תמיד שמתי קצת פחות שמרים מאשר במתכון. אם מצויינים כפית, מכניסים 2/3. אם אחת וחצי, אז כף ועוד קצת על הקצה. באופן כללי, אני מקטין את זה בערך 1/3 והמכסה מעולם לא נפל!

[טימופאו]

טימופאו,

אגב, בזמן שחיפשתי תחליף לדלי, שמתי לב שלכמה מכונות לחם יש את אותו הדלי, מבחינה ויזואלית, אבל זה עולה פי 2 יותר.

לדוגמה:
בורק X500 BM500AA-101
גורג'ינה BM500AA AL 311750
רדמונד RBM-1905
מולינקס OW110130

אולי מישהו יהיה שימושי אם אתה הולך לשנות.

ברכות לך! רציתי לשאול. האם מצאת היכן אתה יכול לקנות דלי עבור מכונת הלחם של פיליפס HD9045? ואז חיפשתי בגוגל, או בלי משלוח, או שהמחיר גבוה, או באוקראינה ...
האנלוגים האלה שסיפקתם, האם הם יתאימו? או שזו השוואה חזותית גרידא.

[פיניסט]

שלום לכולם, משתמשי פורום יקרים, אופים! האם אתה מקבל חדשים? על פי רצון הגורל וכל מיני נסיבות (חלמתי, כמובן, על פנסוניק או מולינקס)) הגיע אלי היום פיליפוק - HD 9045. "הבכורה" כבר בתהליך. אני ממש מקווה שנהיה חברים! מחר אפרסם תמונה, אם אפשר

נוסף: זה נראה כאילו זה נראה כמו קרום כהה יותר. האם מישהו בדק את העצות לכיסוי החלון בנייר כסף? האם באמת יש טעם?
נבדוק את הטעם מחר) אבל אני אוהב את ההתחלה



הנה הלחם הראשון בחיי)) אני שמח!


מיוצר על פי המתכון הראשון ששונה (תודה פיניסט)
המתכון מהספר ל- HP שלנו, תוכנית מספר 1. הדבר היחיד שלקח חלב לשניים עם מים.
מים 350 מ"ל (יש לי 200 מ"ל. חלב + 150 מ"ל. מים)
שמן צמחי 2 כפות. כפיות.
מלח 1.5 כפית.
סוכר 2 כפות. כפיות.
קמח לחם 560 גרם.
שמרים 1 כפית.
אפייה 1000 גרם.
הקרום בינוני. רק שמתי קרום כהה (הוא לא כהה מאוד, באמת) ולקחתי 150 מ"ל חלב (תוצרת בית), 200 מ"ל מים. שמרים סאף-רגע.
המכסה עדיין לא מושלם, כמובן, אבל נראה לי שלניסיון הראשון הטעם מעולה, אם כי אני רוצה קצת יותר מלח. הפירור קפיצי, לא נדבק, והארומה היא ..... מממ .... נו, כולם יודעים ואוהבים!

על הכיריים עצמו: שום דבר לא חרק במהלך הפעולה, אין תגובה חריפה, זה עובד בשקט, חריקת המוכנות לא חזקה במיוחד, אז אני אשים אותו בלילה. שבע רצון !!! אני מאוד רוצה לנסות לחם עם בירה (יש לנו אחד חי, שלושה ימים) ..

אני עונה לעצמי לעת עתה)) אני רוצה ניצחונות חדשים, אבל החלטתי לנוע בהדרגה ולא לשנות הכל בבת אחת כדי להבין מה לא בסדר. אם פתאום משהו ... היום ניסיתי את אותו מתכון ללחם הראשון, בתכנית 1, אבל יחד חלב ומים (200 + 150 מ"ל) שמתי בירה קלה ומים חיים באותה פרופורציה. לא שיניתי שום דבר אחר, רק מלח 2 כפית. ושמן צמחי 2.5 כפות. אני במקום 2.
תוצאה: לענג ולהתענג שוב. למרות שהיה חשש שהוא לא יעלה - עדיין היה חצי דלי בהגהה 3. האפייה החלה והלחם מיהר למעלה (ניתן לראות זאת על המכסה). הפירור מדהים, הכי רך ועדין! ספוגי ומשוחרר יותר.


הלוואי שקניתי את ההמצאה הנהדרת הזו הרבה יותר מוקדם!

חלמתי על HP הרבה זמן ועכשיו סוף סוף נתנו לי פיליפס HD 9045, ואני לא מרוצה מהכיריים. או שאולי הידיים שלי לא צומחות משם? אני בתסכול נורא, אפיתי 4 פעמים ואיכשהו נכשלתי כל הזמן, אם כי נראה שהכל לפי מתכונים. המתכון הראשון "הלחם הראשון שלך" התגלה בדרך כלל כחסר טעם, גרוע מכיכר קנויה, אפייה מהירה שקועה באימה, שיפון חיטה התגלה ככבד ולא שופע, לבנה לבנה, שיפון (בורודינסקי) התגלה שטוח ...
קחו למשל שמרים. המלצה של בייקר, לא רגע. קניתי על פי המלצת Saf-Levure, כלומרבגלל שכתוב - מאפייה, לא סאף-רגע, בבית קראתי את ההמלצה על האריזה, צריך לדלל את סאף-לבור במים ולאפשר לה לעלות, כלומר להכין בצק, ומה לעשות? הנה המאפייה! ועל פי ההוראות, אתה יכול רק לייבש! אז אפשר להשתמש ב- Saf-moment למשך 3 קבוצות או לא?
לחבר היה HP רדמונד, אפיתי אותו כמה פעמים, מאוד אהבתי את זה. הכל יצא בסדר ולא היו תוכניות מבולבלות כאלה, בפיליפקה היו רק קבוצות רצופות, אך התוצאה לא הייתה נעימה.
הדבר היחיד שהשרה השראה לתקווה לטוב היה האופטימיות של כמה מחברי הפורום והמתכונים וההמלצות שלהם ונושאים שימושיים שונים.
עמיתים, איך לאפות קאפקייק ב- HP המסוים הזה? תן למישהו המלצה ומתכון, בבקשה !!! אני ממש לא מבין באיזה מצב להשתמש. אולי אתה צריך איכשהו לווסת 14 מצבים?

[גלפירה קרושקינה]

גלפירה קרושקינהנראה שאנחנו מדברים על כיריים שונות)) אני אופה לחם כמעט מדי יום מאז מאי. ואני מכין בצק, כמובן. מאוד שמח! עכשיו אני כבר לא מתנסה. האנשים שלי אוהבים לחם צרפתי וגם אני אופה אותו. אני מכין גליל של 750 גרם. קל לי יותר לשים טרי למחרת מאשר שהוא ישקר במשך שבוע)) זה טוב כי זה לא מתפורר גם אחרי כמה ימים, הוא מתאים לכריכים חמים, הוא לא מתפרק.
אני משתמש בשמרים Saf-Moment (שמרים מיידיים זה אחר) לא נגעתי בתוכנית ה -14, ללא צורך ..
המתכון הצרפתי שלי: 750 גרם, קרום כהה. המתכון הוא מהספר, באופן עקרוני. אני עושה רק עם חלב ומים. 200 מ"ל חלב (אני לוקח חלב תוצרת בית, כמו בחלבון ארוז - אני לא יודע), 100 מ"ל מים. הכל חם. 2 שעות l. מלח. 400 גרם קמח. 1 שעה l. שמרים Saf-Moment. הכל. אני עוזר לכיריים לבחור קמח מהפינות במנה השנייה. אבל היא כמעט תמיד עושה זאת בעצמה. לא לחם, אלא חגיגה לעיניים. פשוט לא קיבלתי את בורודינסקי על זה והם אכלו את זה. זה נראה מכוער, אבל טעים. מעולם לא היה לחם מקולקל!
האם אתה זוכר לנפות את הקמח ולבדוק את תאריך התפוגה של השמרים? שמרים חייבים להיות ללא מגלשה, הם לא יעלו טוב כאשר כוח אכזרי, צפוף מדי עלול לצאת.
הכל יסתדר! נסה את זה)) בהצלחה! הכיריים שלנו היא ילדה חכמה גדולה!)))

[גלפירה קרושקינה]

עמיתים, היכן אוכל להשיג ספר שחור-לבן עם מתכונים? אולי לאכול באינטרנט? תן למישהו קישור, בבקשה. יש לי ספר צבעוני, אני רוצה לנסות מתכונים משחור-לבן

גלפירה קרושקינה, נראה שאנחנו מדברים על תנורים שונים)) אני אופה לחם כמעט מדי יום מאז מאי. ואני מכין בצק, כמובן. מאוד שמח! עכשיו אני כבר לא מתנסה. האנשים שלי אוהבים לחם צרפתי וגם אני אופה אותו. אני מכין גליל של 750 גרם. קל לי יותר לשים טרי למחרת מאשר שהוא ישקר במשך שבוע)) זה טוב כי זה לא מתפורר גם אחרי כמה ימים, הוא מתאים לכריכים חמים, הוא לא מתפרק.
אני משתמש בשמרים Saf-Moment (שמרים מיידיים זה אחר) לא נגעתי בתוכנית ה -14, ללא צורך ..
המתכון הצרפתי שלי: 750 גרם, קרום כהה. המתכון הוא מהספר, באופן עקרוני. אני עושה רק עם חלב ומים. 200 מ"ל חלב (אני לוקח חלב תוצרת בית, כמו בחלבון ארוז - אני לא יודע), 100 מ"ל מים. הכל חם. 2 שעות l. מלח. 400 גרם קמח. 1 שעה l. שמרים Saf-Moment. הכל. אני עוזר לכיריים לבחור קמח מהפינות במנה השנייה. אבל היא כמעט תמיד עושה זאת בעצמה. לא לחם, אלא חגיגה לעיניים. פשוט לא קיבלתי את בורודינסקי עליו והם אכלו אותו. זה נראה מכוער, אבל טעים. מעולם לא היה לחם מקולקל!
האם אתה זוכר לנפות את הקמח ולבדוק את תאריך התפוגה של השמרים? שמרים חייבים להיות ללא מגלשה, הם לא יעלו טוב כאשר כוח אכזרי, צפוף מדי עלול לצאת.
הכל יסתדר! נסה את זה)) בהצלחה! הכיריים שלנו היא ילדה חכמה גדולה!)))

תודה לך, אולנקה, על תשובתך ועידדת אותי, אחרת "דעכתי" איכשהו מהצער. אנסה מחר את המתכון שלך. היום, כשהייתי בחנות, תפסתי חבילת Saf-moment, בדיוק כמו שהרגשתי.
אני חייבת לנפות את הקמח! אני מודד את זה בקפידה לפי המתכון, אבל משום מה שאלת השמרים הטרידה אותי כל הזמן. אולי זו רק הבעיה? אתה יודע, אחרי דבריך הרגשתי איכשהו מאושר יותר בנשמתי והבנתי: הכל יהיה בסדר !!!!
הבן שלי נתן לי מתנה, הוא ידע על החלום שלי, ויש לי מפרק אחד אחרי השני, לא רציתי להרגיז אותו כל כך שהוא לא יחשוב שהוא עשה מתנה גרועה. אחרי הכל, מתנה מלב טהור, הוא הכחיש את עצמו משהו. תודה לך שוב!!!!! כשאני אאפה בהחלט אודיע לך איך זה יצא.



אולנקה, הלחם לפי המתכון שלך מעולה! תודה!!! לא הספקתי לצלם, למרבה הצער, היא נטחנה כשהיא עדיין חמה. תודה על דברי התמיכה שלך בזמן.
היום קניתי בירה, מחר אני אחלה פלגיאט)))) המתכון שלך המבוסס על בירה מעניין מאוד.

ברכות, אמור לי בבקשה. אפתת את המתכון מאיזה ספר? שחור / לבן ישן או צבע?

עדיף מאוחר מניקודה .. ענה הפסקה mkhatovskaya))

יש לי רק צבע)
ואני עדיין לא יכול ללמוד איך לעשות דרניצקי (אני עושה את זה לפי המתכון - למעט זרעי קימל) אבל הגג קורס וזהו ... החלפתי קמח, גם שמרים .. האם נוכל למזוג בירה במקום מים ?

עדיין אני לא אוהב את HP פיליפס. לאחר שסבלתי הרבה, אני רוצה לחלוק את התצפיות שלי. אלוהים יודע איזה כיכר לחם זה התחיל לצאת, בתחילה לא בירה הצילה את המצב ולא מלח, ולא העבירה את HP למקום אחר. קראתי הרבה טיפים שונים באתר. תהיתם מה הטיוטה קשורה לזה? ה- HP סגור, איך מה מגיע לשם, אילו רוחות לא ברורות. לפני כן לא השתמשתי ברדמונד זמן רב - התברר שלחם מעולה, לא המקום (הוא עמד באותו מקום כמו פיליה), וגם לא כמות השמרים שהושפעה; כשמניחים מוצרים לפי המתכון, הלחמניה התגלתה כמצוינת. אבל, אגב. אני לא מפרסם את רדמונד, כי זה נשבר לי בדיוק שבוע ולא ניתן היה לתקן אותו. בקיצור, ה- HP לא זז, השאיר אותו במקום בו הותקנה במקור, אך הפחית את כמות השמרים (Saf-moment), כלומר במקום כפית - 3/4 כפית (או אולי פחות) ובכל לחם התחלתי להוסיף 1-2 כפות גלוטן (בשיפון, גם דרניצקי), כלומר אני מנפה את הקמח מייד עם הגלוטן הזה, כלומר לא עודף משקל על פי המתכון, אלא גם. אולי לא הסקתי את המסקנה הנכונה, אך עם זאת, למעשה, יש צורך להפחית את השמרים + איכות הקמח חשובה. בבלארוס הקמח גרוע יותר מקמח רוסי, כפי שאני מאמין, אין חיטת דורום (מכיוון שהאקלים אינו מתאים, איננו מגדלים אותו), ולכן אין מספיק גלוטן בקמח. קניתי מקפה רוסית ומעט קמח פיני - הלחם התגלה כמצוין. בקיצור, אני חובבן, אולי אני חושב שכן - בצורה חובבנית, אבל כמיטב יכולתי. אני מבקש ממך לא להיעלב. דרך מוצאת כשאופים לחם, כדי שהמכסה הארור הזה לא ייפול, עדיין מצאתי לעצמי, אבל למעשה - בתאנים זה כל כך התייסר ??? !! אם הייתי קונה את HP בעצמי, הייתי בוחר היום בפנסוניק או בכל דבר אחר, אבל לא בפיליפס.
ובכלל, האם יש לנו רגע Saf-thermo גרעיני כזה, או מה?
תודה לכל חברי הפורום על העצות! עזרת לי מאוד. לבסוף, אנחנו אוכלים לחם ושמחים.

משתמשי פורום יקרים! אולי מישהו נתקל. הגבעול עליו יושב הלהב החל להתנגן, ולאחריו החלו להבחין בשומן בבצק. פורק לאחרונה ומצא שככל הנראה אין טבעת תומכת על הגבעול. אם מישהו נתקל בזה, אז ספר לי את הדרכים לפתור בעיה זו.

מוט בוכנה חסר טבעת תומכת

נהרס על ידי קורוזיה, אבוי, בגלל איטום שמן רע. דלי חלופי

אולי אז תגיד לי אנלוגי תקציבי לדלי כזה?

יום טוב לכולם. הפחתת כמות השמרים היבשים ברבע ברורה. תגיד לי, למי יש ניסיון, כשמשתמשים בשמרים דחוסים טריים יש להפחית את כמותם: 2 גרם ל 100 גרם קמח?

קחו למשל שמרים. המלצה של בייקר, לא רגע. קניתי את Saf-Levure לפי ההמלצה, מכיוון שכתוב - מאפייה, לא Saf-moment, בבית קראתי את ההמלצה על האריזה, Saf-Levure צריך להיות מדולל במים ומניחים לעלות, כלומר, להכין בצק, ומה לעשות?

אז שיהיה, לדלל אותם במים ואז לשפוך אותם ליצרן לחם.אני אופה ביצרן לחם באמצעות שמרים כלשהם, כולם מקבלים לחם, ובכן, לפעמים אתה צריך להפחית את השמרים, וסוג השמרים בכלל לא חשוב. יש לי גם רגע בטוח, הפקמאיה והלחוצים מאוד זריזים, לפעמים אני צריך לצמצם אותם.