6
איירה, מזל טוב !!! והמאיקוק שלי סרק, אני לא יכול לחשוב מה לבשל.
ורניזג
ובכן, במקום אחד היא יצאה, במקום אחר היא הגיעה. החיים הם בדרך כלל דבר מעניין, הכל בהרמוניה ...
ורניזג
ציטוט: Sneg6
איירה, מזל טוב !!! והמאיקוק שלי סרק
אולנקה תודה!
מה זה מייקוק?
מסינן
6, אול, והכין את בצק האדמה. עשיתי את זה ב- tm, זה יצא נהדר.
6
ציטוט: ורניסאג

מה זה מייקוק?
Maikuk, אנלוגי של Thermomix ו- Oursson, רק אינדוקציה.
בישול במעבד KP0600HSD של Oursson
6
ציטוט: מסינן

6, אול, והכין את בצק האדמה. עשיתי את זה ב- tm, זה יצא נהדר.
אני חייבת לנסות, הכנתי את קרם הפוסטה שהוא יצא נהדר.
ורניזג
אול, איזה מגניב, לא ראיתי כאלה בכלל. האם הם למכירה כאן?
6
Ir, מוצעים למכירה, אך המחיר הוא ברמה של Thermomix.
ורניזג
ברור...
ורניזג
אבל אפילו בישלתי את זה, אני לא יודע איך קוראים לזה .... יצא קצת נוזלי לגלידה, אבל סמיך לקוקטייל ...
ובכן, באופן כללי, כוס פטל קפוא עם אוכמניות ושתי בננות קפואות (לא הספיקו להקפיא), הוקצפה בסוכר, הוסיפה 200 מ"ל שמנת (10%) והוקצפה יותר, vkuuusno

בישול במעבד KP0600HSD של Oursson
6
היופי!!! יאללה, אירית תבשל טעים. אולי גם אשלים עם המאיקוק שלי.
ורניזג
תודה לך Ol!
והנה אתם, תראו את המתכונים, את כל זה אפשר להכין בכל CP, הבנות כבר הכינו שם הרבה דברים

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=600.0
סולנה
ציטוט: ורניסאג

ואני, וגם אני קניתי!

Irochka Vernisag אה, כל הכבוד. תן לו רק בבקשה!

ורניזג
אינה, תודה!
מסינן
אירין, טוב שקנית את אורסון ומיד טמקה התעורר לחיים))
בואו נבשל מנות מעניינות יותר)
איראן
אירינקה, אני מברך אותך על המכשיר החדש שלך. אני מאוד שמח שאתה אוהב את המעבד, מבשל בהנאה ואנחנו נעקוב ונחזור על יצירות המופת שאתה מייצר.
ורניזג
ציטוט: מסינן

בואו נבשל מנות מעניינות יותר)
אתמול כבר הכנתי מנה מאוד מעניינת ... מרק סלרי לירידה במשקל, אני מכין אותו בזמן האחרון בצורת מרק פירה, זה לא כל כך מגעיל אותי בצורת פירה ...
ורניזג
ציטוט: אירמן

אירינקה, אני מברך אותך על המכשיר החדש שלך. אני מאוד שמח שאתה אוהב את המעבד, מבשל בהנאה ואנחנו נעקוב ונחזור על יצירות המופת שאתה מייצר.
תודה אירית! נו, אני לא יודעת ליצור יצירות מופת, יש לנו תותים רומוצ'קה היא יצירת המופת העיקרית
מנהל
ציטוט: ורניסאג

תודה אירית! נו, אני לא יודעת ליצור יצירות מופת, יש לנו תותים רומוצ'קה היא יצירת המופת העיקרית

טוב ..... ישירות ... אני אפילו לא יודע לענות ... ניסיתי לצאת משליטה בהתחלה, אבל לא תמכת בי ואז לא היית צריך מעבד
זה נקרא, כל צעצוע חייב להבשיל, הזמן שלו צריך להגיע

התחל, אני אתמוך בך ואז כבר שמתי את המעבד בדלת, בתור ההוצאה
ורניזג
ציטוט: מנהל

ניסיתי להיבהל בהתחלה, אבל לא תמכת בי, ואז לא היית צריך מעבד
זה נקרא, כל צעצוע חייב להבשיל, הזמן שלו צריך להגיע
כן, באמת רציתי אותו, אבל לא כל כך הבנתי למה הוא משמיץ אותי
אבל הצוות שלנו עכשיו גדל ומתרבה! אז נתקן הכל! בקרוב
ציטוט: מנהל

ואז כבר שמתי את המעבד בדלת, בתור ההוצאה
כמו לקחת משם? לאן ללכת? למה להוציא?
אין צורך לקחת אף אחד לשום מקום. פושיי חי ורוצה
מנהל
ציטוט: ורניסאג

כמו לקחת משם? לאן ללכת? למה להוציא?
אין צורך לקחת אף אחד לשום מקום. פושיי חי ורוצה

עכשיו, אם הצוות יתכנס, אתה מתחיל להקניט - אני אעביר את זה בחזרה למזווה. אחד איכשהו משעמם לבשל
ורניזג
בינתיים אני יכול להקניט עם מרק סלרי לירידה במשקל. האם אתה רוצה פינוק טעים כל כך?
ורניזג
אתמול לישתי את הבצק מקמח דגנים מלאים ללחמניות, 400 גרם קמח, לא היו שום בעיות ובעיקרון אהבתי. אבל הפעלתי 37 מעלות לאחר הלישה והבצק היה מעט מטוגן לתחתית תוך 15 דקות, הטמפרטורה ככל הנראה גבוהה יותר מהאמור ... ובכן, כמובן, שטיפת הסכינים אחרי הבדיקה היא לא הכי נעימה דָבָר.
אולקמה
לאחר לישת הבצק אני שופכת מים, נותנת לו לעמוד זמן מה ואז מפעילה את המיקסר במהירות 6 למשך 15 שניות. בדרך כלל שוטף היטב.
סולנה
ציטוט: ורניסאג

... הטמפרטורה כנראה גבוהה מהמצוין ...

כן, יש דבר כזה. ישירות בתחתית הטמפרטורה גבוהה מהמצוין.

והיום יש לנו שוב קקאו לארוחת הבוקר. כנראה שלא כדאי להגדיר מתכון, אז אני אכתוב כאן במהירות:
1 - שפכתי 1/2 כוס מים והפעלנו את המעבד ב 90 מעלות, תוך ערבוב מהירות 2, זמן 15 דקות (אנחנו אוהבים את זה כשאנחנו מבשלים קקאו עם מים, זה יוצא קל יותר).
2 - הוצא חלב מהמקרר, הדפיס אותו, שפך 2 כוסות למעבד.
3 - שפכו 1 כף סוכר, קורט מלח (הטעם נפתח יותר רחב), 1/2 כפית קינמון, 2 כפות קקאו, חופן שוקולד קטן (כ -30 גרם).
4 - עשיתי את זה בלי Venser, לא היה קצף אוורירי. בפעם האחרונה שעשיתי את זה עם וונדר ובמהירות גבוהה יותר, היה אז חרקן.
אני כותב בפירוט מספיק כדי שתוכלו לראות עד כמה הכל לא מלחיץ וגוזל זמן.

העוזר ניסר שהוא הכין הכל. היא מזגה את המשקה לכוסות והניחה את הקקאו להתקרר מעט (אנחנו כל כך אוהבים אותו). שטפתי את קערת המעבד, שפכתי מים רותחים (הקומקום פשוט רתח). כלול 90 מעלות, מהירות ערבוב 1, זמן 10 דקות. ו ....... למעבד פועל, לחור במכסה לָשִׂים ספגטי. בנות זה כל כך נוח לבשל פסטה במעבד !!!!

למען הסקרנות, אני כמובן, הסתכלתי בתוך הכוס, הוא עשוי מתה. אבל הכל יצא פשוט מושלם !!! ספגטי לספגטי, לא אחד שנדבק ביחד, הכל שלם. אני כה שמח! עכשיו רק בו אבשל תוספות פסטה. הוא יבשל, וכולי כל כך ענייני, שאקצה לעצמי את כל זרי הדפנה של הניצחון
ורניזג
ציטוט: אולקמה

לאחר לישת הבצק אני שופכת מים, נותנת לו לעמוד זמן מה ואז מפעילה את המיקסר במהירות 6 למשך 15 שניות. בדרך כלל שוטף היטב.
וגם אני עשיתי את זה, אבל אז הוצאתי את הסכינים והוצאתי קצת יותר מתחתם, נשאר שם קצת בצק. אהבתי שהסכינים מוציאים את זה בפשטות ובקלות רבה, באופן עקרוני אין שום בעיות בכביסה
מנהל

אהבתי גם את המקרונים, מאוד טעימים ומהירים

ואתה יכול גם לבשל את זה במעבד:

חזיר חזיר Sous-vide

בישול במעבד KP0600HSD של Oursson
בולגור ועדשים עם מנגו ובננה

בישול במעבד KP0600HSD של Oursson
חבוש עם גבינת קוטג 'מאודה

בישול במעבד KP0600HSD של Oursson

הנה התגרתי קצת והכנתי אותך לפעולה
סולנה
טאאאאאטייאיאיאאאאאאאאאא ושלי עדיין צריך לעבוד. מפתה
ורניזג
אינה, תודה על הקקאו, אין לנו מתכון כזה, אז הניחו אותו, אם מישהו זקוק לו.
משום מה דמיינתי את זה כספגטי, באופן מסודר, הכל מתפתל סביב הסכינים
לא? לא מתבאסים? או ששמת שם את הסל?
מנהל

אירה, מקרונים לא נפתלים - מבושלים באורכים שונים. חשוב להתבונן בזמן, המלצות בישול על האריזה
ורניזג
ולבשל ממש בקערה, נכון? בלי סלסלה?
סולנה
לא, טוב, כמובן שהספגטיקי עטוף מעט סביב הסכינים. אבל הם אלסטיים למדי ולכן העטיפה הייתה רופפת לחלוטין. פשוט סובבתי את הסכינים בכיוון הסיבוב בעזרת מרית וזהו. כל הספגטי במסננת ונשפך. איכשהו אפילו לא שמתי לב לזה
מנהל
ציטוט: ורניסאג

ולבשל ממש בקערה, נכון? בלי סלסלה?

כן, בכד עצמו. הקערה קטנה מאוד בנפחה, ניתן לבשל בה רק דייסה
אולקמה
ציטוט: סולנה
והיום יש לנו שוב קקאו לארוחת הבוקר. כנראה שלא כדאי להגדיר מתכון, אז אני אכתוב כאן במהירות:
שווה את זה! כדאי להכין מתכון נפרד, אחרת חפש פרטים בהמשך הנושא.
ואיך התבשל גם הספגטי, בבקשה, בנפרד. במשך שנה זה אפילו לא עלה בדעתי
ורניזג
ציטוט: אולקמה
במשך שנה זה אפילו לא עלה בדעתי
ככל שיותר יעדים, כך יש יותר הזדמנויות
מסינן
ציטוט: ורניסאג

אתמול לישתי את הבצק מקמח מלא לדגני לחם, 400 גרם קמח, לא היו שום בעיות ובעיקרון אהבתי. אבל הפעלתי 37 מעלות אחרי הלישה והבצק היה מעט מטוגן לתחתית תוך 15 דקות, הטמפרטורה כנראה גבוהה יותר מהאמור ... טוב, כמובן, שטיפת הסכינים אחרי הבדיקה היא לא הכי נעימה דָבָר.
אירין, כן הטמפרטורה שם גבוהה יותר ולכן מספיק להדליק אותו למשך 5 דקות ואז להשאיר את הבצק לעלות.
אני זוכר שבאורסון הדלקתי אותו במשך שעה, אז הבצק המטוגן יצא מתחתי))))
ב- TM זה שונה, בסוף האצווה הוא עצמו מפעיל את החימום למשך 37 גרם למשך 2 דקות, ואז הכל נכבה עם האצווה.
אולקמה
ציטוט: ורניסאג

ככל שיותר יעדים, כך יש יותר הזדמנויות
זה בטוח, כל כך שמחתי כשהבנות התחילו לבשל בקיאות. קיבלתי חיים שניים היישר מה- kp שלי
ורניזג
היום הכנתי מרק תפוחי אדמה עם אגרי דבש.

בישול במעבד KP0600HSD של Oursson

מנהל

אירישה, טוב, יפה מאוד, טבע דומם כזה בצלחת!
ורניזג
תודה לך טטיאנה!
גם לזה אין טעם, אם כי אני לא ממש אוהב פטריות חנות
ורניזג
לישה גם היום בצק "רובלבסקו" 0.5 מהמקובל, תוכנית הבצק היא 30 שניות. לא גרדתי מרגרינה על פומפיה, אז זרקתי אותה, חתכתי אותה לכמה חתיכות והשתמשתי ברגע הבטוח של 1.5 כפית שמרים. ואז היא אפתה לחמניות כאלה עם חלב מרוכז ואגוזי מלך בתנור.

בישול במעבד KP0600HSD של Oursson

בישול במעבד KP0600HSD של Ourssonבישול במעבד KP0600HSD של Ourssonבישול במעבד KP0600HSD של Oursson
מנהל

בצק טוב ובעיקר לחמניות, לשווא הסתכל בלילה

אירה, השארתי לך כאן הודעה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=352070.0
אולקמה
ציטוט: ורניסאג
היום ליתי את בצק "רובלבסקו" 0.5 מהמקובל, תוכנית הבצק היא 30 שניות. לא גרדתי מרגרינה על פומפיה, אז זרקתי אותה, חתכתי אותה לכמה חתיכות והשתמשתי ברגע הבטוח של 1.5 כפית שמרים. ואז אפיתי את הלחמניות האלה עם חלב מרוכז ואגוזי מלך בתנור. פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=192164.0
וואו, אני אלך ואחזור על הלחמניות שלך, כתוב כל כך בתיאבון עם חלב מרוכז ואגוזים ... אני אוהב את זה
ורניזג
ורניזג
היום בישלתי דייסת דייסת שיבולת שועל במים על פי המתכון של טטיאנה, בטמפרטורה של 90 מעלות תוך ערבוב במשך 25 דקות.
כל כך מגניב, שים אותו ושכח, לא שמץ של לברוח ואז כבר שכחתי איך זה, לא לעקוב אחר הדייסה (הזיהום עובר דרך השסתום אפילו על המים)
הפתיתים זהים, אך הטעם שונה, טעמתי טוב יותר ובכן, באופן כללי אהבתי את זה
סולנה
והקומפוט במעבד מדהים (סלחו לצרפתית שלי) והג'לי מדהים.

אני זוכר את הבנות על המתכונים לקקאו ופירה, בעוד שלושה ימים אני אבשל, אקלוט, אכתוב. אני מצטער שאני עדיין לא בבית.
מרלנקה
בנות, אני איתך גם מהיום ... ..., הנה הנאה שלי ...בישול במעבד KP0600HSD של Oursson
ומיד עלתה השאלה, האם זה תמיד מתערבב, כברירת מחדל ... כלומר, פשוט לא לשים חימום?
או שמא אני בידיים עקומות כאלה? ...
מסינן
גלינה, זה עלול להפריע או לא. אם אתה מגדיר את מצב הבישול, כברירת מחדל יש ערבוב במהירות אחת וטמפרטורה מקסימלית.
האם אתה יודע להשתמש נכון במאזניים?
אתה מוריד את הקערה ושם אותה על המאזניים ושם את החומרים)
מרלנקה
ציטוט: מסינן

גלינה, זה עלול להפריע או לא. אם אתה מגדיר את מצב הבישול, כברירת מחדל יש ערבוב במהירות אחת וטמפרטורה מקסימלית.
האם אתה יודע להשתמש נכון במאזניים?
אתה מוריד את הקערה ושם אותה על המאזניים ושם את החומרים)
תודה שמשון הבין את זה עם המאזניים, אבל לגבי ערבוב התכוונתי לחימום, כלומר ברור תמיד במהירות 1 כברירת מחדל ... בום להתאמן ... KP עשה ..., אהבתי את זה ... .. הכל בסיכום הוכן במהירות, ובכן, בפרופיקוק בזמן הזה הקומפוט התבשל ..., החיים היו טובים ...
מסינן
גל, אם אינך מפעיל את מצב הבישול, אז אתה בעצמך יכול להגדיר את מהירות הערבול וטמפרטורת הבישול. ואתה לא יכול להפעיל את הערבול בכלל, אלא רק לשים משהו לבשל)
אני מקווה שהיא הסבירה את זה בבירור)
ובכן, כמו הגדרות ידניות.
בנפרד, לחץ על המדחום וקבע את הטמפרטורה. אם אין צורך לערבב, לחץ על התחל וזהו.
ועם ערבוב:
אתה מגדיר את הטמפרטורה ל- 70 גרם (.דוגמה) ולחץ על הסמל עם סכינים והגדר את המהירות של כל ערבוב ולחץ על התחל וזהו)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם