אנג'ליקה
יש לגרד את פיקדון הפחמן הזה, זה הרעיון. לא טוחנים כמו ציפוי קרמי, ושום כימיה לא תעזור ואין צורך כאן. עם מים וספוג קשה בלבד, הכל יורד בקלות כמו מחבת נירוסטה רגילה.
קוסמר
ציטוט: אנג'ליקה 1

קקאו בחלב מאבקה או שוקולד עם קצף מוקצף - 8 דקות ב 80 גרם, מהירות 4.
תוכלו ללמוד עוד על כמה ומה. אני לא יודע לבשל קקאו, אבל אני אוהב את זה. אמא מבשלת "בעין" איכשהו את האבקה עם קצת מים לישה בנפרד ומוסיפה למרוק. אני לא מבין.

ציטוט: אנג'ליקה 1

מעניין איך הוא יטפל בקפה? תרמומיקס זוכה לשבחים רבים על הקפה. אך האם אורסון ימשוך את עצמו לטחון עם חימום הדגן בו זמנית? אולי מישהו ניסה את זה?
אחת הילדות עשתה את זה, או על "סיר בישול איטי", אבל קראתי איפשהו שזה יוצא טעים (לא ניסיתי את זה בעצמי)
אנג'ליקה

קקאו. על כוס קקאו שמתי כף חול קינוח וכף אבקת קקאו. לפעמים שמתי שם חתיכת שוקולד, קצוצה. אני מודד חלב עם כוס לשתות ממנה אחר כך. בדרך כלל אני שמה אותו על שתי מנות. חלב קר. זה הכל. איכות הקצף תלויה בחלב. החלב המוקצף הטוב ביותר הוא ואליו (פינית). בית קטן ונחמד בכפר. החלב הטבעי האהוב עלינו מאיזבנקה מעניק את הקצף החלש ביותר. תכולת השומן היא תמיד זהה, בערך 3.5 (עבור חלב טבעי הוא בין 3.5 ל -6, והם כותבים על האריזה). אם אתה מבשל קקאו על הכיריים, ערבב אותו וצפה בו כדי שלא יברח. זה לא כאן. בנוחות. ומתקבל הקצף, שלא ייצא בקלות על הכיריים.
קראתי על קפה במולטי קוקר, אבל זה בדיוק מי שכותב את התרמומיקס. רק שאורסון הוא כל כך עדין, האם הוא יעמוד בטחינת קפה במצב טורבו או במהירות של 10 בזמן שהוא מחמם את השעועית לדקה? והאם יהיו לו מספיק דקות לכך? שם, ואז שופכים חלב ומרתיחים עם הקצפה, והוא צריך לצאת גם עם קצף. מפתה מאוד. אני חושב שבצלייה וטחינה רעננה (עם ריח מעורר תיאבון לכל הבית) ומשמעות המתכון הזה, אם רק למזוג קפה טחון זה לא ממש נכון.
קוסמר
תודה! ואיזה קקאו צריך לבשל (לא רק להמיס בכוס)?
אני יודע שהוא מתמודד עם דגנים לקמח (אני עשיתי את זה בעצמי עם חיטה), וגם הקפה יעשה את זה. לכתוב מתכון אחר כך, אנסה.
אנג'ליקה
ובכן, באופן כללי, נראה כאילו הם מבשלים קקאו. בכל מקרה יש לחמם את החלב. יש קקאו מיידי עם סוכר ואבקת חלב, הוא מוזג עם מים רותחים בכוס כמו. ואם אתה פשוט לוקח אבקת קקאו, אתה בהחלט צריך לבשל אותה וברור שהיא טובה יותר בחלב מאשר במים. ואז יש צורך לערבב אותו כך שהאבקה תתפזר היטב בתמיסה, כאן המעבד שלנו מאוד מועיל.
איכשהו היה לי חפיסת שוקולד מומסת לציפוי על העוגה, דיללתי אותה עם מעט מים באותה מצקת והשתמשתי בה גם בקקאו (באורסון). טוב מאוד. תוספת שוקולד, במיוחד מקשט את הקקאו המריר.
בחורף, בארים יש קקאו עם פלפלים חריפים אדומים, משקה מחמם למבוגרים, כמו מתכון ליטאי. אתה יכול בקלות לנסות את אורסון.
אנג'ליקה
המתכון לקפה על תרמומיקס עם חלב היה על רב-קוקר בנושא אורסון שלנו. אני אחפש אחר כך ואכתוב כאן. למרות שברגע שהוא טוחן את התבואה, הוא יכול להתמודד עם קפה. ובאיזה מהירות הוא טוחן תבואה? וכמה זמן זה לוקח?
שמעתי על קפה בתרמומיקס כאחד היתרונות הראשונים שלו, לצד דייסת סולת עם בננה. אז דודה דודתו, שמוכרת תרמומיקס. היא דיברה לריח של כולם רצים. אבל לא באתי אליהם לתרמומיקס, אלא למסחטת מיץ, אז היא לא נכנסה איתי לפרטים הפעם. ואז מעולם לא הגעתי לשם.
מסינן
באופן כללי, ההוראות אומרות שאורסון טוחן את הגרגירים, אז נסה 10 סנטימטרים.
ולא הכנתי קקאו, כי יש לי מבשלת קקאו נפרדת, דומה לאורסון, רק עשויה פלסטיק, תמיד הכנתי אותה בה. זה גם מתחמם וגם מפריע, ואז מהזרבובית, כמו סמובר, אתה שופך את הקצף מעל, טעים בכלל))
בנות עושות ערבות באורסון, כפי שאני מבין את המתכון מ- Thermomix.
אולקמה
אני לא מצליח להבין משהו כיצד לקבוע את הזמן ל- CP? בדיוק זמן, לא זמן בישול.
מסינן
אז באותו מקום הוא כותב בהוראות. עד כמה שזכור לי, חייבים להחזיק את השעון ואז לירוק פחות הזמן לקבוע. ככה
אולקמה
ציטוט: masinen

אז באותו מקום הוא כותב בהוראות. עד כמה שזכור לי, חייבים להחזיק את השעון ואז לירוק פחות הזמן לקבוע. ככה
כן אז. בעלי הבין את זה, אבל אני יכול לראות תיאור בין העיניים בהוראות, בדקתי אותו מספר פעמים ולא מצאתי אותו
עכשיו עוד שאלה. אתמול הקצפתי את הלבנים למרנג והמרנג לא שמר על צורתו בתנור, הוא טשטש האם זה חישוב שגוי שלי של המרכיבים, או איכשהו הצלפתי אותו לא נכון? מקציפים 5 חלבונים כל אחד מקורר עם 400 גרם. סוכר, בטווח השני 5 חלבונים ל -400 גרם אבקת סוכר.
אתמול הכנתי פטה כבד ב- CP, זו המנה היחידה שלשום שהוכנה ב- CP, שלא עוררה שום תלונה ומתוך הכנתה זכיתי להנאה אמיתית.) אז הייתי פורש את המתכון בנושא נפרד
אנג'ליקה
אם הסנאים החזיקו את צורתם היטב לפני שנכנסו לתנור, אין זו אשמתו של אורסון. את המרנג יש לשתול על גיליון מכוסה בכל נייר נקי, ולייבש אותו בתנור שחומם מראש לא יותר מ -100 מעלות. זה להתייבש, לא לאפות. אם הטמפרטורה גבוהה הם יכולים להתייצב. ואתה לא יכול לפתוח את הדלת תוך כדי. הם מתייבשים זמן רב, כשעה.
אנג'ליקה
הסרתי את כל התלונות על איכות ההקצפה של חלבונים בעזרת בטנה. אורסון עושה עבודה מצוינת בפעולה זו.
אנג'ליקה
אתמול נסעתי להפגנת תרמומיקס, התרשמתי מהמתכון למוס גרגרי יער קפואים, הוא מתאים לאורסון, אני אקנה גרגרי יער קפואים, אנסה להכין אותו.
ראשית, שמים 50 גרם סוכר בקערה, אבקה נמחצת למספר שניות. הוסף 150 גרם מכל גרגרי יער קפואים. הוא קפוא קשה מהמקפיא. לא מופשר ולא טרי - זה חשוב, אחרת שום דבר לא יעבוד. במשך כמה שניות הכל מרוסק ומעורבב עם אבקה בפנים. השניות הראשונות של טחינת גרגרי קרח הן רעש תופת. הם אמרו כי פעולה זו עם קרח היא הדבר הרועש ביותר שעושה התרמומיקס. אני מקווה שאורסון יכול להתמודד עם זה ולא למות בשלב זה. זה לקח בערך 5 שניות. ואז לובשים פרפר (וונדרר), שופכים שם סנאי אחד, והוא מוקצי שוב לא יותר מ -10 שניות במהירות 4. בסוף, המהירות הוגברה ל -5 למשך מספר שניות, ממש עם הפרפר. התוצאה היא קצף גרגרי יער חזקים להפליא, מוס. הקערה התהפכה ולא נשפכה טיפה. אהבתי מאוד את טעמו של הקינוח. הנפח של חלבון אחד וכמה פירות יער יצא הגון מאוד. מה שלא אוכלים מועבר למיכל ולמקפיא - עד הערב, גלידה קלילה מדהימה, סורבה צרפתי. בלי חלב, שמנת, חלב מרוכז, אבל טעים להפליא. קיבלנו טעימה ממה שהוקפא בהפגנה האחרונה. וכל העסק הוא באמת פחות מ 100 רובל.
אנג'ליקה
כן, וקפה נרקח שם אתמול. נכון, הם לא טיגנו ולא טחנו, אבל הם אמרו שהם רותחים ממה שטגנו וטחנו במצגת האחרונה. משמעות הדבר היא כי כפית עם שקופית מונחת בקערה למנת קפה טחון וחצי כף סוכר. מוזגים עם חלב קר, 250 גרם ל -2 מנות. הפעלנו את הבישול למשך 5 דקות. הם רתחו כמה שניות במהירות של 10. בלי פרפר. משקה טעים מאוד יצא עם קצף צפוף מרהיב. הם אמרו שזה לא משנה איזה סוג חלב לקחת, מכל זה יתברר.
מסינן
אנג'ליקה, לאחר המצגת, מה הרושמים שלך מ- TM? והאם אורסון דומה ל- TM?
אנג'ליקה
ובכן, באופן כללי, הם דומים. כנראה כמו מכונית סינית כמו גרמנית, באמת שלא תקשרתי מקרוב עם מכונית סינית.תרמומיקס גם רועש, אבל לא מבצעים כלל, אפשר בהחלט לבשל עליו בבוקר במטבח (אם לא טוחנים את הקרח). כל ההתאמות חלקות. המכסה מתאים בקלות ובטבעיות. הם אמרו שיש מקרים של צריבה, אבל מאוד מאוד נדירים. אהבתי איך המאזניים מסודרים. התיק להובלה אליו מתחשב, (כ -3,000), ספרי מתכונים טובים (500 ר 'כל אחד). לדוגמא, כאשר טוחנים הוא לא עף ורועש מייד, אלא אט אט תופס מהירות, יוצא שקט יותר, מדויק יותר. השקע עצמו נוח, הגדרת הטמפרטורה נראית לעין. אהבתי את בקרת המהירות עם הידית. יש רוורס של הסכינים, הם אומרים שהבצק יוצא בו טוב מאוד, אבל הם לא הראו אותו. יש טמפרטורה של 130 מעלות, וזה נוח כשמבשלים בסיר כפול עליון. באופן כללי, גרמנים הם גרמנים. ניתן לראות שהמוח מחובר, הכל נבדק, השתפר. ובכן, בדיוק איך לנהוג במכונית גרמנית רגילה, אתה מבין שמישהו כבר חשב על זה בשבילך.
אבל 55 אלף זה המחיר. זו כמובן סיבה חשובה לשקול האם רכישה מוצדקת. הם אומרים שזה משתלם על ידי חיסכון במזון (אם הרבה ממה שהם רגילים לקחת על עצמם מוכנים לעשות עליו: אותה גלידה, גבינה מעובדת, מיונז, פייטים). אבל באופן כללי, אתה יכול לעשות את זה באותו אורסון, רק עם פחות נוחות.
אז זו בדיוק המסקנה: אם אתה יכול להרשות לעצמך את הטוב ביותר, אנו חיים פעם אחת! ובכן, אם פשוט אין לך כסף, אתה יכול לעשות זאת בזול יותר.
אולקמה
ציטוט: אנג'ליקה 1

אם הסנאים החזיקו את צורתם היטב לפני שנכנסו לתנור, אין זו אשמתו של אורסון.
לא, אחרי שהיכו הם לא החזיקו מיד בתבנית. כבר הבנתי בעצמי, הפרופורציות שלי פשוט לא היו טובות, בפעם הבאה אעשה זאת טורטיז'קין פרופורציות לעשות.

ציטוט: אנג'ליקה 1

אתמול נסעתי להפגנת תרמומיקס, התרשמתי מהמתכון למוס גרגרי יער קפואים, הוא מתאים לאורסון, אני אקנה גרגרי יער קפואים, אנסה להכין אותו.
אני יכול לשאול אותך? קראתי בנושא אודות TM שרצית לקנות אותו לראשונה, אבל למה קנית את בנו?
ותודה על מתכון המוס, היום פגשתי אזכור שלו כמה פעמים, והנה יש לך מתכון, אנסה להכין לונגברי כזה. השאלה היחידה היא איך להחליף הילוך כל כך מהר? לעצור ולהפעיל מחדש בכל פעם? האם הטעם יושפע?
ציטוט: אנג'ליקה 1

כן, וקפה נרקח שם אתמול. נכון, הם לא טיגנו ולא טחנו, אבל הם אמרו שהם רותחים ממה שטגנו וטחנו במצגת האחרונה. משמעות הדבר היא כי כפית עם שקופית מונחת בקערה למנת קפה טחון וחצי כף סוכר. מוזגים עם חלב קר, 250 גרם ל -2 מנות. הפעלנו את הבישול למשך 5 דקות. הם רתחו כמה שניות במהירות של 10. בלי פרפר. משקה טעים מאוד יצא עם קצף צפוף מרהיב. הם אמרו שזה לא משנה איזה סוג חלב לקחת, מכל זה יתברר.
ואני אוהב קפה עם חלב, אני בהחלט ארק אותו מחר. עוד תודה ענקית!
אנג'ליקה
לכן, תחילה יש להקציף את הלבנים ללא סוכר. תוך כמה דקות הם עומדים כמו אבן עם מכשיר לב. מהירות 4. עצור, תראה שהכל התנהל כשורה. ואז סוגרים שוב את המכסה ושופכים אט אט סוכר לחלון. לא בבת אחת, בחלקים. ובפנים, הכל ממשיך להקציף באותה מהירות עם אותו Venser. באופן כללי, כנראה עוד כמה דקות.
כאשר מקציפים מוס מגרגרים קפואים, לא מכניסים את הוונדר בתחילה. הסכינים פועלות במהירות גבוהה. נחשף מספר שניות לטחינת חול לאבקה. תפסיק. תפתח, תראה מה התברר שהאבקה הייתה. מוסיפים גרגרי קרח. אתמול היו כמה תותים, דומדמניות שחורות ומשהו אחר. סגור, הגדר 10 שניות למהירות 10. פתח את המכסה, וודא שיש דבק דמוי ארטיק. אם לא - לעוד כמה שניות, אני לא זוכר בדיוק כמה ובשביל אורסון הזמן עשוי להיות שונה. ואז לבש את הוונדרר. יוצקים חלבון. סגור את המכסה. הפעל מהירות 20 שניות 4. תראה. אם לאורסון היה מספיק זמן ומוס חזק בפנים, זה הכל. או לחזור על זה שוב. עליית המהירות בשניות האחרונות ב- theromix נעשית מבלי לעצור את התהליך, פשוט סובב את הכפתור לרמה 5.
אנג'ליקה
ובכן, על השאלה מדוע בחרתי באורסון ולא בתרמומיקס לפני חודשיים. בהתחלה, לא ידעתי בכלל שיש ל- Thermomix אנלוגים. וראיתי את התרמומיקס עצמו רק חולף. אינפא באינטרנט בשבילו, כולל חבורה של סרטונים ביוטיוב, לא נותנים הבנה מלאה לגביו, כיצד ומה הוא עושה. בפורום זה גיליתי שיש אורסון זול פי 4. המצב זהה - אי אפשר ליצור תמונה מלאה על מה ואיך הוא עושה באינטרנט, למרות הפורומים וכן הלאה. כדי לבצע בחירה מושכלת, עליך לצפות במכשיר בשידור חי ובתפעול. זה חשוב במיוחד למכשירים מסוג זה, הם בדרך כלל חדשים עבורנו, הרוב לא באמת יודעים מה נעשה בהם. מישהו שאל אם אפשר לאפות בו לחם. אז הבנתי שעלי קודם כל להסתכל ולנסות, ואז להשוות ואז לקנות.
פלוס ענק של קידום בשוק התרמומיקס הוא מצגות. לא לכולם יש חבר עם תרמומיקס שאפשר לצפות בו ולנסות. והמצגת היא בחינם ובדרך כלל אינה מתחייבת לשום דבר. אבל זה נותן הבנה טובה. אבל לפני שאתה הולך לשם, אתה צריך ללמוד את הנושא בתיאוריה, ואז, תוך התחשבות בכל הנושאים, אתה יכול לבחור בחירה מושכלת.
חבל שאורסון לא נראה בשום מקום בעבודה לפני הקנייה. רק אם לחברים יש, אך מעט מאוד אנשים מחזיקים מכשירים כאלה בבית בחיים האמיתיים. גם במוקד היועצים לא יודעים שאלות רבות.
כך בחרתי כמעט בעיוורון. אני חייב לומר מיד שבעוד חודשיים לא היה לי שום דגש על אותם משאבים תת קרקעיים ואפילו תקלות בפורומים. לכן, מספר פעמים התאכזבתי מאוד, לא הייתי מוכן לבעיות הללו מראש. אבל הייתי מאוד מאוד מרוצה מתמיכת הלקוחות של אורסון, זה בדרך כלל חסר תקדים, ציינתי הרבה על זה כאן.
באופן כללי, מכשיר אורסון די טוב. במיוחד אם נושא הכסף משחק תפקיד משמעותי בבחירה. אבל אם בכל זאת יש כסף, אז עלינו להיות מודעים לכך שהוא אנלוגי זול. עם כל המשתמע מכך.
אולקמה
שברתי את מצמד הוונדר שלי עם מוס פירות היער הקפוא הזה ... בזמן שניסיתי לגרד את הקירות כך שהכל הוקצף עם החלבון, סובבתי את הקובץ המצורף ולא היה עוד קשר, הסכינים שלו נחתכו לחתיכות קטנות. מה לעשות עכשיו? היכן אוכל לקנות קובץ מצורף?
אנג'ליקה
אלוהים אדירים! במקרה לבשת את זה כבר מההתחלה? מתי קרח עדיין בפנים והמהירות הייתה גבוהה? כתבתי בערך שאתה צריך לשים אותו כשאבקת גרגרי היער והקרח כבר נמעכים, ולהכות אותו בעזרת חלבון. בעת הצמדת המבטח, לא ניתן להגדיר את המהירות מעל 4.
אם הכל היה כך, סביר להניח שפשוט לא הבטחת את זה היטב. קצת יותר גבוה, דנו בבעיה זו בשרשור זה, מכיוון שהיינו צריכים להתמודד איתה. אני מאמין שההוראות אינן מובנות לחלוטין ונכתבו באופן שגוי כיצד לשים את הוונדר הזה, ולכן הוא עף ונשבר. לכן, יש לשנות זאת במסגרת האחריות, ללא עלות. באופן כללי הם שינו אותי.
אנג'ליקה
אני מתנצל, קראתי שוב בעיון את הודעתך והבנתי שכתבתי לך משהו לא בסדר. מתברר שזחלת לשם דרך החלון עם משהו בזמן שהקצפה עם חלבון התרחשה, ותפסת על הזרבובית? אתה עדיין צריך ליצור קשר עם השירות. ובכן, או לחנות שאליה לקחו אותה.
היום הכנתי את הבצק לעוגה בתוכה וציינתי ששום דבר לא צריך להיות מגרד מהקירות תוך כדי, הוא לוקח הכל טוב מאוד בעצמו. אז בפעם הבאה עם מכשיר בטנה חדש פשוט תדביקו אותו היטב, שפכו פנימה את החלבון והדליקו. הוא עצמו יערבב הכל בצורה שווה.
למעשה, לעתים קרובות אין צורך בוונסר. שוטים קפה בלעדיו, עכשיו אני חושב שגם אני עושה קקי. הקצפתי דייסת סולת בלעדיו. הסכינים עצמם עושים עבודה טובה, והם גם מאפשרים לכם להגדיר את המהירות גבוהה יותר. אז בזמן שאתה משנה את זה, אתה יכול לנהל את זה בקלות.
אולקמה
ציטוט: אנג'ליקה 1

אלוהים אדירים! במקרה לבשת את זה כבר מההתחלה? מתי קרח עדיין בפנים והמהירות הייתה גבוהה?
לא שאני עצמי הברשתי אותו בעזרת מרית כשכשהופעל מהירות 5 ניסיתי לעזור למסה על קירות המרוח ליפול על להבי הזרבובית, אחרת הכל היה מפוזר לאורך הקירות והנחיר עשה זאת לא נצמד לשום דבר, כל מה שכתבת עשה, תחילה אבקת סוכר, ואז פירות יער מהמקפיא, לאחר שהאבקה עם הגרגרי טחנה עם שלם אחד והפכה לגלידת פירות, מאותו רגע המסה פשוט נדבקה לקירות של ואחרי שהוספתי שם חלבון הוא גם נקלט במסה והכל נדבק לדפנות הקערה, ניסיתי עם מרית מופעלת, לגרד אותה כדי להכות אותה והברשתי את מכשיר הכוס עצמה ואת סכינים ב -5 מהירויות לא הותירו עליו מקום מגורים, הכל מרופט
ובמרכז השירות תוכלו להזמין, לקנות אביזר של Venser? או שזה יהיה קודר? קניתי CP דרך חנות מקוונת ותעודת האחריות שלי לא ממולאת
אנג'ליקה
אגב, זו דוגמה טובה לאופן שבו ההדגמה מאפשרת לך להבין טוב יותר את המכשיר מאשר כאשר אתה שולט בו על פי ההוראות או הפורומים.
ותלמדו שם על יכולות המכשיר, על הכלים. מתכונים רבים נקראים ואינם מרשימים. ואתה מסתכל וכבר רוצה לעשות את זה. אז אני ממליץ לבעלי אורסון ללכת להצגת התרמומיקס. ויש גם כיתות אמן, נראה שהם משולמים, עוד לא הבנתי, אבל אני חושב שזה לא מיותר להיות כמוהם. האמת, אפילו מרק הפטריות שבושל שם בשבת עורר בי השראה כמעט מאותו אחד שעשיתי בעצמי באורסון יום קודם. ראה למידע שימושי.
אנג'ליקה
סביר להניח שאתה עדיין לובש את זה בצורה גרועה, כאשר מכשיר הנפט יושב בחוזקה, אתה פשוט לא יכול להבריש אותו בעזרת מרית. חייבים ללחוץ עליו בחוזקה, אתה מרגיש את זה ביד. כאן נראה שמישהו בשירות קנה את זה בלי שום בעיה. אני לא יודע כמה זה עולה.
אבל העובדה שהחלבון עם מכשיר הנשמה במהירות 4 מהירויות עצמו לא הקציף והפך למוס אוויר כללי - זה מדאיג. אור אורסון אינו מסוגל לכל מה ש- Thermomix יכול לעשות. או שהעובדה היא שהנחיר לא היה קבוע ופשוט השתלשל, ולא הצליף. אם אלך לחנות וקנה פירות יער, אנסה ליצור אותו בעצמי בערב ולבדוק אותו.
פחדתי ביותר איך הוא יתמודד עם הקרח. לא חשבתי שהקצפה עם חלבון תחנק.
אנג'ליקה
וגם כתבתי שם שמהירות 5 נדלקת בסוף ממש למשך מספר שניות. כאשר הכל בדרך כלל כבר מפולפל ואדום, כדי, כביכול, להתאגד ולהכות לשלמות. בדרך כלל מתוח עד 4 מהירויות מקסימום.
אגב, התרמומיקס עם פרפר זהה לחלוטין. והיא גם נראית פלסטית חולנית, ונלבשת באותו אופן, כלומר, וודאו שהיא מתיישבת, ואת הגבלת המהירות.
אולקמה
ציטוט: אנג'ליקה 1

סביר להניח שאתה עדיין לובש את זה בצורה גרועה, כאשר מכשיר הנפט יושב בחוזקה, אתה פשוט לא יכול להבריש אותו בעזרת מרית. חייבים ללחוץ עליו בחוזקה, אתה מרגיש את זה ביד. כאן נראה שמישהו בשירות קנה את זה בלי שום בעיה. אני לא יודע כמה זה עולה.
אבל העובדה שהחלבון עם מכשיר הנשמה במהירות 4 מהירויות עצמו לא הקציף והפך למוס אוויר כללי - זה מדאיג. אור אורסון אינו מסוגל לכל מה ש- Thermomix יכול לעשות. או שהעובדה היא שהנחיר לא היה קבוע ופשוט השתלשל, ולא הצליף. אם אלך לחנות וקנה פירות יער, אנסה ליצור אותו בעצמי בערב ולבדוק אותו.
מה שהכי פחדתי ממנו היה איך הוא יתמודד עם הקרח. לא חשבתי שהקצפה עם חלבון תחנק.
לא, לבשתי אותו בחוזקה, לפני שהשתמשתי בו, קראתי את הנושא הזה והקדשתי תשומת לב מיוחדת לרגע ההתקשרות ולקיבוע הלא יציב שלו. רק גורם אנושי.

והחלבון, כן, בכלל לא רצה להקציף. אגב, היה לי לינגונרי פירות יער, טחונים היטב עם אבקה לאבק, אבל ככה זה יצא.
מסינן
ציטוט: אנג'ליקה 1


אגב, התרמיקס עם פרפר זהה. והיא גם נראית פלסטית חולנית, ונלבשת באותה צורה, כלומר, תוודא שהיא מתיישבת, ואת המהירות המותרת.
אנג'ליקה, התרמומיקס מכין את הפרפר הזה, העיצוב שונה. ובכן, העיקרון זהה להצלפות.
אבל, יתרון גדול לטובת התרמומיקס, שמלות הפרפר ללא כל מאמץ.השקעים האלה בפרפר עמוקים יותר ובמהלך העבודה הוא מוחזק על ידי סלילה, נראה שהפניות שלו מחזיקות ומתפתלות והן לעולם לא יעופו.
אבל באורסון, מכניסים את הוונדר על ידי לחיצה חזקה ואם תשים אותו על בורג רטוב ולחץ עליו רע, הוא יעוף. באופן כללי, אתה כותב לאורסון, השירות שלהם ואולי אז הם ישנו אותו בחינם. וכך Venser עולה 500 r ואתה מזמין דרך השירות. חכה שבועיים.
מסינן
כן, יכולתי לכתוב, הכנתי סורבה מתותים קפואים באורסון, יצא סופר. הוא טחן תותים לאבק.
וישנבאיה
בנות, הנה הקישור ל שם מוצג כיצד לשים את חיבור הפרפר על השלט. שם זה באנגלית, אבל הכל ברור מהתמונה.
מסינן
המום, אז ארגנו דיונים כאלה על ונסר, אאאאא, אז כולנו לא התלבשנו נכון !!!!!!

סלח לי על אורסון, השמצתי אותו))) הפרפר גם לא יעוף לשום מקום אם תשים אותו, כפי שמוצג בסרטון !!! אז תרמומיקס ואורסון שוות ערך בעניין זה !!!
אנג'ליקה
ציטוט: masinen

כן, יכולתי לכתוב, הכנתי סורבה מתותים קפואים באורסון, יצא סופר. הוא טחן תותים לאבק.
והחלבונים ממוסמרים על התותים המעוכים? קיבלתם את המוס? וזה איכשהו מוזר שהכל היה מודבק לקירות ולא רצה לשלב עם החלבון והשוט. בהצגת התרמומיקס זה בכלל לא היה ככה.
מסינן
ציטוט: אנג'ליקה 1

והחלבונים ממוסמרים על התותים המעוכים? קיבלתם את המוס? וזה איכשהו מוזר שהכל היה מודבק על הקירות ולא רצה לשלב עם החלבון והשוט. בהצגת התרמומיקס זה בכלל לא היה ככה.
עשיתי את זה עם שמנת, בלי ביצים. ובלי Venser)) רק עם סכינים במהירות גבוהה.
אנג'ליקה
ובכן, הנה סרטון של לשים את וונדרר, זה המשמעות של לראות פעם אחת! עכשיו תסתכל מה אומרות ההוראות! כן, כולם צריכים לשנות בחינם, ואפילו להתנצל. זה רק המשקוף שלהם. באופן עקרוני זה מה שקרה לי באורסון רו. עלינו לדרוש את אותו הדבר באופן סביר גם ממוכרים אחרים.
מסינן
לא הם לא ישתנו, ובכן, המוכרים, הם לא כתבו את ההוראות. על אורסון לשנות זאת בחינם באמצעות שירותיהם, מכיוון שהם החליפו את המכסים לסירי לחץ. אך על מנת שהם ישתנו, כולם חייבים לכתוב או להתקשר אליהם, אחרת הם לא יזוזו.
קוסמר
רציתי לשאול על קפה: אתה צריך מים? רק חלב או מה? ואם אתה מטגן, כמה דקות? ועדיין, ו"גרגירי הקפה "לא מורגשים, או שהם מתייצבים בתחתית הכוס?
אנג'ליקה
אין צורך במים לקפה. רק חלב.
היום בישלתי מקפה טחון מוכן מהחנות, אהבתי הכל, אך הגרגירים לאחר הכאה הורגשו ולא התייצבו מיד. במצגת זה לא היה ככה, כנראה שטחינת הקפה נדרשת דק יותר.
אופן הטיגון והטחינה במעבד מהדגנים עצמם לא הוצג במצגת. באינטרנט, איפשהו יש מתכון לחימום הדגנים למשך דקה אחת ב 100 מעלות ולטחון אותם למשך 10. לתרמומיקס. אבל אני בהחלט לא יכול לערוב. צריך לנסות. אם הוא דורס את הקרח, עליו להתמודד עם הקפה.
מסינן
אנג'ליקה, אתה יכול לאפות תפוחים בקערה בלי שום בעיה.
אבל כדי לשקול את המחית, תצטרך לפרוש ולהחזיר אותו, אבל אחרת זה לא ישקול, נראה לי שכן.
אולקמה
היום הכנתי מרק סלק וגבינת שוקולד מתוקה מומסת ב- kp. הכל אהבתי במהירות, פשוט וטעים. אבל לא אהבתי להכין קפה במועצה. אני אוהב לבשל על הכיריים בצב.
מסינן
ואיך הכינו את הגבינה המעובדת? אני גם רוצה לעשות הכל, רק זה הרגיל.
אולקמה
עשיתי את זה לפי המתכון הזה. רק חצתה את הפרופורציה בפעם הראשונה:
גבינה מתוקה
מתכון: 500 גרם גבינת קוטג '+ 100 גרם חמאה = קוצצים על טורבו למשך 15 שניות + כפית ללא החלקה של סודה = מהירות קבועה 3, טמפרטורה 80, זמן 15 דקות. לאחר 10 דקות הוסיפו חצי כוס מדידה של סוכר - אם אתם רוצים מלח מתוק או 1/2 כפית, ו -3 דקות לפני האות, הוסיפו כל מה שתרצו, תוכלו אפילו קקאו ...

הוספתי נסקיק במקום סוכר וקקאו. יצא רך וטעים.
מסינן
וכמה שומן גבינת הקוטג '?
ואיך אורסון היה למשך 15 שניות טורבו, האם הוא הרגיש בסדר?)))
אולקמה
ציטוט: masinen

וכמה שומן גבינת הקוטג '?
ואיך אורסון היה למשך 15 שניות טורבו, האם הוא הרגיש בסדר?)))
אני לא אגיד על תכולת השומן. אני אפילו לא יודע. פשוט קניתי גבינת קוטג 'והחלטתי לנסות אותה היום. בדרך כלל התנהג שלנו על הטורבו, כל 15 השניות. וגבינת קוטג 'אינה פירות יער קפואים או פולי קפה.
אנג'ליקה
חמותי מספרת כי בילדותה בכפר השתמשו בגבינת קוטג 'מסוננת (שלהן) לגבינה מומסת. אז אתה יכול לעשות את זה אם הקורד נעלם.
קוסמר
אני בו היום בפעם הראשונה הכנתי בצק פנקייק, זה יוצא נהדר, בלי גושים, מוקצף, טוב מאוד.
ואז שפשפתי את גבינת הקוטג 'על אותן לביבות - טוב מאוד.
ואז בישלתי את מילוי הבשר לאותן לביבות (מנה אחרת) בתוכו, הכל היה בסדר.
ואני גם עכשיו חובב מוס פירות יער (פירות יער, סוכר, חלבון) טעים ופשוט ומיד וקפוא
אולקמה
ציטוט: קוסמר

אני בו היום בפעם הראשונה הכנתי בצק פנקייק, זה יוצא נהדר, בלי גושים, מוקצף, טוב מאוד.
ואז שפשפתי את גבינת הקוטג 'לאותן לביבות - טוב מאוד.
ואז בישלתי את מילוי הבשר לאותן לביבות (מנה אחרת) בתוכו, הכל היה בסדר.
ועכשיו אני חובב מוס פירות יער (פירות יער, סוכר, חלבון) טעים ופשוט ומיד וקפוא
ומה שלא הסתדר לי, הבצק בו לא הצליח כמו שצריך.

אני אוהב את זה יותר בצק לא להכין לחם שיפון ובצק קצר.

וספרו לנו עוד על מוס פירות יער קפואים, איך בדיוק מכינים אותו? אני סקרן להבין איפה טעיתי איתו.
ואני עדיין לא יכול לקנות זרבובית של Venser, אין לנו SC באזור שמשתף פעולה עם החברה הזו. המוקד אומר שיש, אני קורא לשם הם אומרים שהם לא עובדים עם כאלה
קוסמר
כאן המתכון נכתב לעיל
ראיתי איך להלביש נכון את הוונסנר - אני לא מפחד עכשיו
אני מוזג 50 גרם סוכר (אם הדובדבן יותר, האוכמנית פחות וכו '), הטורבו באבקה, הגרגרים קפואים. 150 גרם (אבל אני נראה לעין) -טורבו 10-15 שניות, לשים חלבון Vensner + 1 ובמהירות 3. בערך דקה (בעין) - זהו.
לא, הבצק על הלביבות שלי הוא העניין, אני הכל שם - סוכר הוא כ 1 כף, 1 ביצה, קורט מלח, כ 750 מ"ל חלב היטב, ומעט קמח (שמתי הכל בבת אחת), הוקצפה ל -4 - זהו.
אולקמה
אין לי מספיק רע עבור ה- CP הזה .... שוב אני מקלקל את האוכל, כמה פעמים הרתחתי את הביצים, עכשיו המתי את שמן הניקוז. בשביל השמנת .... ובכן, בגלל זה? הנחתי את הסירופ לבישול תוך כדי ערבוב ואז לחץ על ON. ואז אני שופכת את הסירופ, שמה את הביצים לקצף והוא מתחיל לבשל בשבילי, הטמפרטורה לא מכבה, אם כי המהירות נדלקת חדשה. עכשיו בישלתי דייסת סולת לשמנת, ואז שמתי את החמאה לקצף בשביל השמנת, והוא המיס לי את כל החמאה ....... האם קיבלתי CP לקוי? או שיש לכולם מוזרויות כאלה?
עכשיו מה עלי לעשות עם הקרם המומס הזה?
אולקמה
ציטוט: masinen

אז כנראה שלא מכבים את הטמפרטורה, אז הוא מבשל. וכנראה שיש צורך שהוא יתקרר ואז מקציף את השמנת.

ציטוט: וי

לכולם יש את זה
אבל זה לא מכבה כשאתה לוחץ על STOP? אחרי הכל, אחרי סיום התוכנית אני דוחק. ודא לפני שתפעיל אותו.

ומה צריך לעשות כדי שזה לא יקרה שוב? נמאס לתרגם מוצרים
מסינן
כאשר לחצת על התחנה, עליך להמתין עד שיתקרר ורק אז להכות את השמנת)) ושמת אותו במקום חם))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם