קאפקייקס

[עוגות מסטיק]

עוגות מסטיק
ראשית אתה מסתכל - זה נראה כל כך פשוט, אבל ברגע שאתה מסתכל מקרוב - הרבה עבודה!
איזו סבלנות - כולם כל כך חכמים ויפים!

עבדתי ללא לאות יומיים :)

כל כך יפה, צבעוני, שונה !!!

[צָב]

צָב, קאפקייקס נפלאים !!! כל כך הרבה עבודה!

למה להזמין קאפקייקס? לשולחן מזנון או מה? האם היו רבים מהם?

ואני מתעניין במחיר הנושא? אחרת הם ביקשו ממני לעשות את זה, אבל אפילו אין לי מושג איזה מחיר עליהם לקבוע?

קאפקייקס ליל כל הקדושים

["סמיילים"]

שלום בנות! אני פשוט מכור לקאפקייקס. בעירנו זה עדיין לא כל כך פופולרי, אבל עכשיו אני חולם להכין קומפוזיציה מעניינת לחג כלשהו. בינתיים אני מתאמן על חתולים, כלומר על חיות מחמד
"סמיילים"... בתוך "פראג על פי GOST". נכון, עדיין לא ידעתי איך הם "ממולאים", אז עשיתי את זה, חתכתי את הכובע, הוצאתי חלקית את הפירור, ערבבתי עם הקרם ואז מילאתי ​​אותו בתערובת הזו, כיסיתי אותו במכסה. עכשיו אני אדע כמה אנשים חכמים עושים)))))

עוגות וניל "לרופא"

ואיך מספלים? יוצקים סירופ היישר מלמעלה?

סליחה, אך השאלה לא הושגה בזמן.
אחרי שהוצאתי את האמצע, אני משרה אותו עם מברשת, ובכן, כמו ביסקוויט בעוגה, לפי אותו עיקרון. אבל אני לא ממלא אותו, בלי קנאות, אחרת הנוזל עדיין יחלחל דרך הנייר

קאפקייקס הם עוגות קטנות וטעימות ...

לאחרונה הכנתי ספינת עוגות ועוגות בהזמנה אישית למסיבת פיראטים.


באתרים זרים הרמתי תמונות לקישוט עוגות בנושא פיראטים. הדפסתי אותו על נייר צילום, גזרתי והדבקתי קיסם בקלטת דו צדדית. התברר שזו אלטרנטיבה ראויה לתמונות וופל או לאותן תמונות מודפסות, אך נרכשות, שהן הגונות.
הלקוח התקשר בתודה ואמר כי הקאפקייקס התעופפו עוד לפני העוגה, וכל ילד לקח דגלים עם תמונות שונות לזכרם.

רק אתמול לחופשה בגן לבשתי עוגות כאלה

מעוטר בציפוי ופירות שוקולד ממגשי קוביות קרח.

ואריה, הקאפקייקס מדהימים !! והעיקר שתבניות הקרח עולות.
ואיך ציירתי שוקולד. הצבעים עשירים מאוד.

ואהבתי את זה! גדול !!!
מעניין גם לגבי צבעים. זה יצא בהיר.

לא ציירתי את הממתק הזה שנמס מווילטון. ובכן התפארתי שחבר הביא אותי מאמריקה.

אז יש הרבה מידע, ושכחנו
איפה אתה יכול לראות את הממתק הזה?

יש לי אבקות לשוקולד, אבל אני לא מרוצה מהתוצאה: הצבע מתגלה כחיוור

נראה שפספסתי את שבחיך.
קראתי את המידע על ממתקים כאלה. מסתבר שלא מדובר בשוקולד, אלא בסוכר עם שומנים צמחיים.

🔗

כן? לא יודע. זה טעים, אבל טעמתי את זה רק קצת. אולי אם הייתי אוכל הרבה, הייתי מרגיש.
במקור רציתי שישפכו פופים.

עשיתי לבעלי ב- 23 בפברואר
עוגות וניל, מסטיק

אני אוהב קאפקייקס
קאפקייקס וניל, קרם חמאה + חלב מרוכז וצבעים

בנות, האם אוכל לשאול שאלה?
איזו צורה הכי טובה? מישהו השתמש בזה?
או להראות את שלך

🔗
אוֹ

🔗

[אירין]

איריןיש לי אחת כמו לילי במחסן

אני משתמש בו עם כמוסות נייר. נראה לי שהצורה שלי די פשוטה, בתמונות שלך הן שונות (גם במחיר וגם באיכות). אבל למען האמת, במשך כמעט 4 שנים של שימוש, לא היו בעיות עם זה. אני אפילו אופה בה לחמניות פנקייק - הן עפות החוצה במפץ!

אירית, האם צורה זו גם מצופה טפלון? לא כתוב שם?

והקישורים, אגב, מעידים על קבוצה של שניים. אז יהיו שתי צורות? אני מבין שכן

אירית, האם צורה זו גם מצופה טפלון? לא כתוב שם?

עם טפלון, כן. לילי יש כאן תיאור מפורט https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

תודה. אני אראה

אני משתמש בו עם כמוסות נייר. נראה לי שהצורה שלי די פשוטה, בתמונות שלך הן שונות (גם במחיר וגם באיכות). אבל למען האמת, במשך כמעט 4 שנים של שימוש, לא היו בעיות עם זה. אני אפילו אופה בה לחמניות פנקייק - הן עפות החוצה במפץ!

ואני אופה לחמניות באותה צורה)) גם קאפקייקס.
גודל התאים זה בדיוק העניין !!!!!!!!!!!!!
קניתי גם תבנית סיליקון עם מספר גדול יותר של תאים, אך התאים עצמם קטנים יותר בקוטר. גם דבר שימושי.

הפעם אפיתי עוגות)))))))))))))))))))))

את אלה עשיתי למתמחה באולפן למחול - 60 יצירות. הכנתי 30 שוקולד במים רותחים, ושלושים מהם הנה הקאפקייקס האלה מטאשה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...216.0
שים חלב מרוכז באמצע).

אבל אלה כבר בהתאמה אישית.

שוקולד מבושל וחלב מרוכז מבושל). הכנתי 35 עוגות ממנת ביסקוויט. עם קישוט, המשקל של כל אחד מהם הוא 75-80 גרם.

בנות, שוב תודה רבה!
הנה פירות עמליי, בעזרתך
בפנים קרם שרלוט, בצק שוקולד (וניל על מים רותחים בתוספת קקאו)

עוגה וקאפקייקס מצחיקים מאוד !!!

וניל, שוקולד ופירות מסוכרים. חינם. 72 חתיכות

[עוגות מלחמת הכוכבים]

עוגות מלחמת הכוכבים

הדמויות עשויות משתי עוגות. מעוטר במסטיק. רק הספינה ומטוסי ההתקפה הם מחוץ לנושא. סטורטרופרס - מרשמלו, צבועים בסימן אוכל, ספינה - קלתית עשויה מאפה קצרים עם קרם שנטילי, וופל בלגי וספינה עשויה אבקת סוכר.

בנות, הבטחתי לאנשים רבים מזמן (הבטחתי הרבה, אני מודה), אבל היום עשיתי חלק גדול מאוד
עוגות בסיסיות, לבנות

שוקולד מבושל וחלב מרוכז מבושל). הכנתי 35 עוגות ממנת ביסקוויט. עם קישוט, המשקל של כל אחד מהם הוא 75-80 גרם.

סבטלנה קאפקייקס נהדרים !!! מעולם לא ניסיתי להכין קאפקייקס משוקולד על מים רותחים, אבל כמה בצק יצקת לתבנית?

["פנים"]

קאפקייקס "פנים" וניל עם קרם קרם שמנת

["צבי הנינג'ה ואנגריקי"]

"צבי הנינג'ה ואנגריקי" עוגות שוקולד, גנאש בפנים.

["מכוניות ופרחים"]

"מכוניות ופרחים" שוקולד עם גנאש ווניל עם ריבת תות

["פו הדב"]

"פו הדב" שוקולד עם אגוזים וגנאש

[קאפקייקס "פיראט"]

מעצבי מסטיק יקרים, אני לא יודע איפה להגדיר את המאפינס שלי מעוטרים במסטיק.
קאפקייקס "פיראט" למסיבת תה לילדים.
מאפינס וניל, גנאש. בתצלום יש 10 חלקים, והיו 20 בסט.



אפילו לא ניסיתי ליישר את החלק העליון, רק על גבי הגנאש מרחתי יותר ו- MM מסטיק. משום מה לקח הרבה זמן לגזור חלקים קטנים - כשעתיים.

סבטלנה קאפקייקס נהדרים !!! מעולם לא ניסיתי להכין קאפקייקס משוקולד על מים רותחים, אבל כמה בצק יצקת לתבנית?

מילאתי ​​קצת יותר ממחצית התבנית. 32-35 חתיכות יצאו מהמינון. רק אני מכין שוקולד על מים רותחים לא 2 כוסות קמח, אלא 3. אני אוהב את המבנה יותר.

:)תודה!

אבל הזמנו עוגות בשם כאלה, זה נראה מגניב


עוגות אומן קרם שמנת עם חלב מרוכז. אלה זהים)

ובכן, דוגמא נוספת. הזמינה דודה שלבסוף לא אוכלת עוגות וכל מיני קמח, אבל יש לה יום נישואין והאורחים צריכים משהו בשביל תה שהיא לא פירקה על עוגה יפה)





הכנתי חצי שוקולד במים רותחים, ואת החצי השני - ביסקוויט שיפון וניל. מוס שמנת עשוי שמנת וחלב מרוכז מבושל.

[קאפקייקס לאוהבים.]

ויש לי זרם ליום האהבה
קאפקייקס לאוהבים.

קאפקייקס לפי המתכון של אוקסנה אומן (עוגות בסיסיות, לבנות, בתוך קרם אוכמניות-יוגורט עם אוכמניות. תחת חלב מרוכז מסטיק עם חמאה / מרנג רטוב.

יפה, בהיר, חם מאוד

גם כיפות מגניבות!

אילונה, קאפקייקס מצחיקים ולנטיין

מעולה וחגיגי מאוד !!!

[קאפקייקס לאוהבים MB]

בנות, לא היו כאן מאה שנה, או ליתר דיוק, בנושא השלישי, נראה שהן בכלל לא היו.
אני מביא לך את הקאפקייקס שלי ממ.ב. כנראה שהם כאן?

קאפקייקס לאוהבים MB על פי מרשם אוקסנה (אומן), קרם אוכמניות-יוגורט עם אוכמניות, MB.





בנות, זה המקסימום שהייתי מסוגל. רציתי להכין חרצית, כן !!! חלמתי - עלי הכותרת לא היו חדים, אבל קרועים, הם התבררו: (((רציתי להכין ורד, הוספתי מעט צבע אדום - זה לא שומר על הקרם בכושר. אה ... בקיצור, לא שלי ... יבבתי מה שיכולתי, אבל אילו תוכניות היו גרנדיוזיות

אילונה,
אולי עדיף לא MB, אלא שרלוט? זה שומר על צורתו כל כך נפלא, אפילו קיבלתי ורדים. ואני מפחד מ- MB, והוא מאוד מתוק.

ולא רציתי שמן. עכשיו אתאמן עם שמן. השושנה של לודה הגיעה מהשרלוט שלה. אז שמחתי, הם אומרים שאכין את זה מ- MB, אבל לא ((

אילונה, קאפקייקס חמודים מאוד! ועל האוכמניות שבפנים, נסלחות להן בקלות על היעדרן של חרציות בחוץ! תַעֲנוּג!

ובכן, דוגמא נוספת

סבטיק, איך אתה גורם להם להתנפנף לאורך הקצה? האם היו בכמוסות נייר או בתבנית ברזל, האם נותקו בה לאורך הקצה? .... לא ... זה לא נראה כמו השנייה, נראה שהם קצת ... סבטיק, תגיד לי את הטכנולוגיה, אה? יש לי שאלה של שאלות לגבי הציפוי שלהם בקצה מסולסל ואכן ...

סבטיק, איך אתה גורם להם להתנפנף לאורך הקצה? האם היו בכמוסות נייר או בתבנית ברזל, האם נותקו בה לאורך הקצה? .... לא ... זה לא נראה כמו השנייה, נראה שהם קצת ... סבטיק, תגיד לי את הטכנולוגיה, אה? יש לי שאלה של שאלות לגבי הציפוי שלהם בקצה מסולסל ואכן ...

כלומר, גלי לאורך הקצה? אם בערך מסטיק, אז עם בוכנה כזו

🔗

אני אופה בכמוסות נייר שאני מכניס לתבנית ברזל ל -12 חתיכות, או לסיליקון נפרד. לעיתים נדירות גוזמים עוגות, אם התל בכלל לא יפה. אני אעשה קאפקייקס באחד הימים האלה. אנסה לצלם את התהליך. אם אתה כותב משהו.

כלומר, גלי לאורך הקצה? אם בערך מסטיק, אז עם בוכנה כזו

לא, סבטיק, אני לא מדבר על זה! אני מתכוון שהמסטיק שלך נכנס לכל שן של הקפסולה, איך אתה שם את זה ככה? או שמא מדובר בכובעים מוצפים במשהו. ואז עיצוב מסטיק?

כן, היא לא נכנסת לשם כלום. על גבי הקרם תקוע וזהו. אני הולך להכין קאפקייקס היום ולהצטלם)))))))))))))))))

אאאא .... יש לך עיגול גלי מעל. ז'ושלו !!!

שלום !! רציתי לחלוק כמה עוגות. לאחרונה עשה ליום האהבה)) יומרני כמובן. אבל תמונות כאלה הושלכו על ידי הלקוח .. וניסו לחזור .. "ולנטיות" ... עשה 40 חתיכות .. כולם בודדים .. היה צורך. כדי שיהיו שטוחות .. אז שפכתי את הבצק לכמוסות מעט ..)))

הקאפקייקס שלי הם הראשונים קאפקייקס לבן בסיסי... בתוך גנאש דובדבן, מעוטר במ.ב., מסטיק


ואז אוסיף תמונה עם עוגה לתמונה מלאה

[עוגה "קינדר ושות '"]

קינדיאטס. קאפקייקס לבן בסיסי... בתוך גנאש דובדבן, מסטיק

עוגה "קינדר ושות '"

[אולגה]

אולגה, הקאפקייקס נהדרים, במיוחד המזלפים! ולמד אותי להכין גנאש דובדבן, אני מכיר את מילת הקסם

[אולגה]

אולגה, תודה על העבודה. אכפת לך, שמתי את העוגה שלך ליד הגנים, כדי להשלים את התמונה?
תגיד לי, האם הקאפקייקס הלבנים הבסיסיים הם לפי המתכון של המאסטר? (אני רוצה לקשר למתכון אם זהו זה)
איזה סוג של גנאש דובדבנים? האם אתה טובע שוקולד במיץ דובדבנים?
אירה,

ממיסים 50 גרם שוקולד לבן עם 50 גרם שמנת חמוצה (שמנת), 100 גרם דובדבנים משומרים (לדעתי אפשר גם לפזר סוכרים טריים בכדי שיהיה מותר למיץ), להפריע בבלנדר ולערבב, זה בשביל 12 מאפינס. פגשתי משהו כזה ברשת, אבל עשיתי את זה מסיבותיי.
קאפקייקס אומן. ממש אהבתי את זה.

קינדיאטס. עוגות לבנות בסיסיות.

מגניב !!!
וכדאי לנסות גנאש דובדבנים, ואז קדובניצ'ני, חמוציות, גנאש לינגוברי, טוב, תלך!

[קאפקייקס למגן יום המולדת.]

קאפקייקס למגן יום המולדת.
קאפקייקס לפי המתכון של אוקסנה ארטיסאן, רק שוקולד, קרם דובדבן-יוגורט, דובדבן באמצע, הספגה של אמרטו + סירופ אגוזים, תה.



זה רק עם הלוגו של החברה שהזמינה את הכובעים. עשיתי את זה האחרון, וכשמניחים את הכיתוב, בנות, לא תאמינו - נרדמתי עם מברשת בידיים.התעוררתי, ועל הקאפיק היה כתם שחור ענק אחד שפחדתי, כי למען דבר אחד, אפה הכל שוב, טוב, אתה יודע, אבל לא היו כאלה (חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו טרפה) אבל אני הצלחתי להציל את הקאפיק עם מפית לחה, פשוט ניקיתי את כל מה שהוא נמחק, היא הייתה מאוד מופתעת מכך והייתה מאושרת. אז, אמנם הוא מכוער, אבל עם היסטוריה משלו)