קאפקייקס כתומים

קטגוריה: מַמתָקִים
קאפקייקס כתומים

רכיבים

חמאה 100 גרם.
סוכר 200 גרם.
גבינת קוטג 140 גרם.
ביצים 2 יח '
חלמונים 2 יח '
פלר ד'אורנג ' 1 שעה l.
גרידת תפוז s1 / 2 חתיכות
סוכר וניל 1/2 שעה l.
מקמחים פנימה. עם. 160 גרם.
אבקת אפייה 1 שעה l.
ריבת תפוזים למילוי 120 גרם.
לקרם:
חֶלְבּוֹן 2
סוכר 140 גרם.
מים 50 גרם.
חומצת לימון 1 ד.
סוכר וניל 1/2 שעה l.

שיטת בישול

  • שיטת בישול:
  • מקציפים חמאה רכה עם סוכר.
  • מוסיפים ביצים, ממשיכים להקציף חלמונים.
  • נגבו גבינת קוטג ', ערבבו עם מסת ביצה
  • יוצקים פנימה את פלפל ד'אורנז ', גרידת תפוז.
  • קאפקייקס כתומים
  • יוצקים פנימה קמח מעורבב עם אבקת אפייה.
  • מערבבים את הבצק לתערובת אחידה.
  • אנחנו מורחים את הבצק לתבניות מוכנות של 50 גרם.
  • אנו אופים בתנור שחומם מראש עד 200 * (גז 5) 25 דקות. אנו מונחים על ידי התנור שלנו.
  • קבע מוכנות בעזרת פיצול יבש.
  • מוציאים מהתנור ומשאירים להתקרר.
  • קאפקייקס כתומים
  • בקאפקייקס חותכים חור עם סכין או מכשיר מיוחד.
  • קאפקייקס כתומים
  • ממלאים בריבה ומכסים בחתיכה שחתכתם.
  • קאפקייקס כתומיםקאפקייקס כתומים
  • הכנת הקרם.
  • קרם חלבון פודינג:
  • ממלאים את הסוכר במים ומביאים לרתיחה, מערבבים במהירות להמסת הסוכר.
  • אל תערבב את הסירופ בכף!
  • הסר את הקצף בזהירות.
  • בבישול סירופ יש לשטוף את דפנות הסיר בעזרת מברשת טבולה במים קרים כדי שלא ייווצרו גבישי סוכר על הקירות.
  • כשהסירופ מבושל, לטמפרטורה של 115-118 *
  • שמנו קורט של חומצת לימון (מהשיעור הכללי).
  • לאחר ערבוב מהיר, מסירים מהאש.
  • במקביל לבישול הסירופ, אנו מתחילים להקציף את הלבנים עד לשיאים רכים.
  • מבלי להפסיק להקציף, אנו מתחילים לשפוך זרם דק של סירופ.
  • יוצקים פנימה חומצת לימון, ממשיכים להקציף במשך 5 דקות.
  • מקשטים קאפקייקס בשמנת ונהנים מטעמם
  • קאפקייקס כתומיםקאפקייקס כתומים

המנה מיועדת ל

15 יחידות.

זמן ההכנה:

שעה 30 דקות.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

שֶׁף
במיוחד הוורדים הרשימו אותי!
לרל
וקניתי טופס לקאפקייקס סתם
נצטרך לאפות, תודה על המתכון !!
רק מה זה פלור דה תפוז? מיץ או משקאות חריפים?
וילאפו
ציטוט: שף
במיוחד הוורדים הרשימו אותי!
תודה שֶׁף, אך טעמם של הקאפקייקס אינו נחות בשום צורה משושנים
וילאפו
לרל, ותודה על תשומת הלב למתכון פלר ד'אורנז 'הם מים המושרים בפרחי עץ תפוז. בגרמניה, אני חושב שכן, אתה צריך לחפש את זה במחלקה שבה מוכרים הכל לקונדיטוריה, ונילין, אבקת סוכר, סירופים.
לרל
ראיתי סירופ מייפל, אבל המים האלה לא, למרות שלעתים קרובות אני רועה על המדפים האלה. האם היא מתוקה את המים האלה? בלעדיו אתה יכול ??
יש לי תפוזים כמו לק נעליים אצל סבו של מטרוסקין. עלינו להיפטר מהם. לפחות אכין ריבה.
לרל
אה, בחנתי את הבקבוק, זה אומר ארומה, אנחנו מוכרים אותם בבקבוקים קטנים, אני אקנה אחד כתום.
כבר מגרדים עוגות לעשות
נטלי 06
לנצ'יק, לא kapneyki, אלא גן ורדים שלם! נחמד מאוד! אני לא אחזור על הוורדים, אבל אני לוקח את הקפניקות בעצמם! תודה!
וילאפו
לרלובכן, אם כתוב עליהם Fler d'oranje, זהו זה
וילאפו
נטלי 06, קח את זה לבריאות שלך, אני חושב שתמצא חן בעיניך ותודה שהסתכלת על גן הורדים שלי
וילאפו
לרל, החמצת את שאלתך, אם אתה לא רואה את המים האלה להחליף במיץ תפוזים. כמובן שתאבד משהו בטעם
פוליסיאן
אלנה! ... מיליון ורדים לבנים! מְעוּלֶה!!!!
וילאפו
אלכסנדרהתודה שהסתכלת על הוורדים שלי
Sanechka A.
איזה יופי, "פרחים" עדינים להפליא! הגישו עוגות כאלה רק לאורחים יקרים
וילאפו
SanechkaA, תודה על המחמאה לקאפקייקס שלי. רק הכנתי אותם לעצמי קודם כל. אז רציתי משהו כזה, בוצתי
לרל
ציטוט: וילאפו

לרל, החמצת את שאלתך, אם אתה לא רואה את המים האלה להחליף במיץ תפוזים. כמובן שתאבד משהו בטעם
קניתי ארומה כתומה, לא היה בקבוק כזה. מחר אלך לעיר, אחפש את זה, אבל אני לא יכול לעשות את זה כמה ימים, אבל אני לא יכול לסבול את זה
סונטורה
לנוצ'קה, האם אוכל לשכב? אין לי ספק שזה טעים מאוד! ויפה בטירוף!
וילאפו
לרל זה שקניתם את הטעם, כמובן שלא שפשוט אל תגזימו עם הפרופורציות, אתם צריכים טיפה של טעם מכיוון שאתם באמת רוצים לאכול מוצרים בסיסיים, עשו זאת ותוכלו לקנות מים, לעשות יותר
וילאפו
מאניצ'קה התיישב, עזור לעצמך תודה על עצירתך לאורחים תמיד מוזמנים
לא זכוכית
לנוצ'קהכמה זה יפה וכמה זה טעים! אני בהחלט אתכונן לפנק את אחותי, היא מאוד אוהבת עוגות כאלה. היא חולה עכשיו. אתן לה מסיבה קטנה. תודה ששיתפת מתכון כל כך נפלא.
וילאפו
אניה תודה שעצרת ליד. כמובן, תפנקי את אחותך הקטנה, אמרי לה שהם קסומים, וזה שאוכל אותם לא חולה. וממני לאחותי הקטנה, החלמה מהירה.
לְהִתְפַּתֵל
לנוצ'קה, איזה יופי! וכמה טעים ... מממ ... לקחתי את זה לסימניות, אני בהחלט אאפה כאלה!
וילאפו
מרישנקה קח את זה לבריאות שלך: ורד: טעים מאוד אני מקווה שגם אתה תאהב את זה
פטאצ'צ'קה
אלנה, טעימה מאוד, גם אני רוצה לנסות. אני גורר אותו לסימניות. תודה על כל כך מקסים
וילאפו
פטאצ'צ'קה, תודה שעצרת על ידי קח את זה לבריאותך, אני מקווה שאתה אוהב את הטעם כשאתה מבשל אותו
RybkA
נאה !!!
ציטוט: וילאפו

לרל פלר ד'אורנז 'הם מים המושרים בצבעים של עץ תפוז. בגרמניה, אני חושב שכן, אתה צריך לחפש את זה במחלקה שבה מוכרים הכל לקונדיטוריה, ונילין, אבקת סוכר, סירופים.
איפה קניתם מים כאלה מאיתנו?
וילאפו
ויש לנו לנה, קניתי את המים האלה באוכאן, במחלקה בה מוכרים אבקת סוכר, ג'לי וזיגוג
איריסקה
יש לי מתכון קצת אחר, אבל גם קאפקייקס כתומים ...

קאפקייקס כתומים
וילאפו
ציטוט: איריסקה
יש לי מתכון קצת אחר, אבל גם קאפקייקס כתומים ...
קאפקייקס מעורר תיאבון
איריסקה
לנה, תודה!

ראיתי את המים האלה באשן ובואו נקנה את עצמי
רק עכשיו לא אהבתי את זה, זה מסריח מאוד. אולי אתה צריך להתרגל לזה
וילאפו
אירה, במבחן מים אלה מתגלים בצורה שונה לחלוטין
איריסקה
אנחנו אוהבים קאפקייקס!
קאפקייקס כתומים

קאפקייקס כתומים
וילאפו
אירה, בראבו, איזה קאפקייקס עדינים וטעימים
זהרה
איירה, עוגות יפה מאוד, אל תשתף את המתכון, בבקשה

Gulnaro4ka
בנות, אמרי לי כמה זמן לוקח לאפות יופי כזה ואיפה לאחסן אותו? ביום שני, אתה צריך ללכת לבית הספר עד 30 חלקים. רציתי לאפות בשבת, כי ביום ראשון אני לא יכול. האם הם יהיו עסיסיים עד יום שני? איך ואיפה עדיף לאחסן? ואיך להעביר?
נטליקו
את המתכון הזה בישלתי בשבוע שעבר. יצא נהדר וטעים!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם