ג'ינג'ר פולני ישן

ליליה, זנגוויל מדהים, נהגתי לעיין בפורום הידידותי וראיתי את התמונות, ועכשיו נפגשנו

אנצ'קה, תודה שבעטת, ברור שהם יודעים משהו, למרות שהסתכלתי עד 25 בדצמבר, חשבתי לחפש אניס כוכב, אז אין לאן למשוך, מחר אני אחפש את הסוטרה ובסוף השבוע אשים את הבצק . הו-היא-היא, עדיין יש לי את הקנאה מהתפוז לא נמחקת, לא מיובשת, מיהר לשפשף

יאללה בעוד שעה טובה, אז תראה מה קרה

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק, חפשו אניס כוכבים בשוק על מגשים בהם ארמנים מוכרים תבלינים לפי משקל. בהחלט יש לנו כוכבי אניס שלמים וזה נראה גם קרקע.

אליה_לוג, בטוח, איכשהו לא חשבתי, יש לנו מגשים כאלה בשוק, קודם כל שם, ומה עדיף לקחת כוכבים או לקרקע וכמה לקחת אני לא יודע, מעולם לא היה לי כוכב אניס , במקום אחר אפשר להשתמש בזה, סליחה על הצפיפות, סיבירי אנחנו מהטייגה, ובעלי, אגב, הוא מלוגנסק

[קוטיוצ'וק]

קוטיוצ'וק, ארצי עמית, באופן כללי, אני גם לא חזק בעניין הזה, אבל לאפייה אתה זקוק לקרקע (אתה יכול לטחון אותה בעצמך), ולמען יין חם ומשהו נוזלי אחר הם משתמשים בכוכבי אניס כוכבים. יש צורך לבחון מתכונים ספציפיים. ובמתכון ג'ינג'ר צריך כוכב אחד.
ככה זה נראה
🔗

נפתר, אנו מחפשים כוכבים שלא נאכל בלחם זנגוויל, נשתה ביין חם, תודה

אז הפולנים הם קתולים. וחג המולד שלהם מגיע מוקדם יותר: יש לנו 7 בינואר, ויש להם 25 בדצמבר

[אנבין,]

אז הפולנים הם קתולים. וחג המולד שלהם מגיע מוקדם יותר: יש לנו 7 בינואר, ויש להם 25 בדצמבר

אנבין, פולין היא רב-וידויית, עם זאת, כמו מדינותינו, ולכן חג המולד הקתולי עשוי לעניין תושבי רוסיה, אוקראינה ומדינות אחרות

אולסיה, בדרך כלל אני עצלן מכדי ללכת לשוק וכוכב אניס נמצא בסופרמרקטים. לפעמים לא בתבלינים עצמם, אלא ביציעים של מטבח סיני / יפני. ליד נורי, ווסאבי, נייר אורז

אלבינה, אני באמת צריכה עד ה -25, אני רוצה לרצות את סבתא שלי, אבל באופן כללי, במשפחה שלנו נהוג לחגוג את כל החגים הנוצרים פעמיים, מכיוון שאמא היא אישה פולנייה ונוהג שמשפחתם חוגגת חג המולד ב 25, ואבא הוא אוקראיני בדרכון (בינלאומי בליבי, נולדתי בלוגנסק, נוער ברוסיה, עכשיו במנוחה ראויה ונודד ל -2 מדינות), אז אפילו אנחנו מסתדרים בסדר, אנחנו הולכים לקתולית בבית סבתא של אמי, ואורתודוכסים של אבי, הוריי גרו 20 שנה באזור טיומן ועכשיו הורי ואחי שם, משהו כזה

אניה, השוק שלי קרוב יותר מסופרמרקט, אני אמור קודם לשוק, אחר כך לא אהיה בחנות, אתמול שפשפתי את הקליפה, כמובן שזה עדיין קצת לח היום, אם זה יתייבש עד מחר ואז מחר הוא X

המשפחה שלי גם בינלאומית: אמי היא טטרית, ואבי היה (ממלכת השמים) רוסי. ובתקופה הסובייטית הם היו בדרך כלל קומוניסטים. אבי מעולם לא החזיר את כרטיס החבר שלו. כך שאיש לא הטמיע בנו את יסודות הפרו-אורתודוכסים או האיסלאם.

אני מאמין שצריך לקחת רק טוב מכל פעם, וזה תמיד שם, וטוב שכעת נוכל לתקשר בחופשיות, כל אחד עם השקפותיו, המסורות והמנהגים שלו, אך מאוחדים על ידי אינטרס אחד להפוך את הבישול למרגש, תהליך יצירתי ושימושי וזה לא משנה מבחינה גיאוגרפית מי גר היכן, שתף ניסיון וידע, אשר תודה רבה לכולם

וייתכן שהג'ינג'ר לא מתוזמן למועד ספציפי, על פי ביקורות הבנות, זה טעים מאוד, אז למה למנוע מעצמך הנאה כזו, צלילים דתיים להבנתי זה דבר מותנה

אני צריך לחם זנגוויל לחג המולד הקתולי, אז בתחילת נובמבר אני אלשה, גם אני לא מצאתי כוכב אניס, אבל מצאתי תערובת של פלפלים ורוד וירוק ולבן מעולם לא השתמשתי בתבלינים כאלה

אה, והכנתי תערובת זנגוויל מאז הקיץ. כוכב אניס טחון במטחנת קפה. אני מצטרף לחברה מאז 11/01/13, כי אני גם רוצה לתפוס את קיצוץ חג המולד (זה החג האישי שלי). עוגות הן עוגות, וג'ינג'ר הוא תהליך מיוחד

סימה, נהדר, נחכה יותר כיף ביחד, כפי שאני מבין שהבנות יתעדכנו אחר כך, יש לי כבר את כל התבלינים בקולקציה, אפילו לא התכוונתי לקנות שומר (אני לא יכולה לדמיין איך זה בבצק, זה כמו שמיר), אבל עדיין לקחתי אותו מחר אני אכין תערובת וכבר אראה כמה לשפוך

והתגעגעתי לשומר, טוב, בסדר. אני חושב שזה יהיה כל כך ריחני. כבר התאמנתי עם בית זנגוויל והוספתי את התערובת. ריח. איש לא ישים לב להיעדר דבר.

אפיתי את ג'ינג'ר הזה בשנה שעברה. אגב, עדיין יש לי חתיכה בארון: השארתי לבני האמצעי לדגימה, אבל משהו לא מצא חן בעיניו. בכנות, לא זכו להערכה על לחמי הג'ינג'ר שלי וכל כך התאמצתי להפתיע

אני מסתכל על לחם הג'ינג'ר הזה מאז השנה שעברה, אני אבשל את הגרידה מחר ואשים את הבצק

התכוונתי לשים את הבצק היום, אבל לא הצלחתי, אבל הכנתי ריבת שזיפים ושפשפתי את התבלינים, כמובן שהייתי צריך להתעסק בתבלינים, כמעט הכל לא נטחן, טחנתי אותו עם הידיים שלי בטיט הדבר הכי קשה היה קינמון, אם כי אהבתי את הטעם במקל יותר מאשר פטיש אני יושב כמו בית זנגוויל, ריח של תבלינים, אבל מרוצה
נשאר מעט לעשות

ואני בספק לגבי שומר
האם זה נשמע מאוד, או שהוא טבע ב"זר "?

ואני בספק לגבי שומר
האם זה נשמע מאוד, או שהוא טבע ב"זר "?

כשכל הרכיבים ביחד, הם "לא משחקים" בנפרד, רק במקהלה אם רק יש לך איזשהו יחס מעולה כלפי אחד

התכוונתי לשים את הבצק היום, אבל לא הצלחתי, אבל הכנתי ריבת שזיפים ושפשפתי את התבלינים, כמובן שהייתי צריך להתעסק בתבלינים, כמעט הכל לא נטחן, טחנתי אותו עם הידיים שלי בטיט הדבר הכי קשה היה קינמון, אם כי אהבתי את הטעם במקל יותר מאשר פטיש אני יושב כמו בית זנגוויל, ריח של תבלינים, אבל מרוצה
נשאר מעט לעשות

אז אולסיה. אני מחכה כאן לראשון בנובמבר, וכמה כבר ... שפם, אני אבוא מהחנות, גם אתחיל לקסום. טס למצרכים

Raduga0808, מאוד אהבתי שומר, בתערובת הכללית זה לא קשה, משום מה חשבתי שזה ייראה כמו שמיר, אבל זה לא כך, ניסיתי את כל התבלינים הלא מוכרים, ואז הוספתי, אבל רק היו לי ספקות לגבי הל במתכון של 10 זרעים, הוא נמכר כאילו בקופסאות, ובפנים יש זרעים שחורים, אז הוספתי 10 זרעים שחורים, אחרת נראה לי שהוא יהיה חד מאוד

סימה, אל תישבע, אני לא אשם (ג) גם אני התערבתי בסוף השבוע הבא, וכאן, בעקבות הקישור של אניה (אנקה_דל), הפולנים פגעו בי, אבל מכיוון שבסוף השבוע הייתי צריך לאפות לחם ודאגות אחרות לגבי תבלינים הגעתי אליהם רק בערב, כבר לא רציתי להשתטות בבצק, אשתדל להכות אותו בשבוע. הבוקר הגעתי למטבח לארוחת בוקר, הצנצנת נפתחה והיופי רחרח

תודה
אז צריך לקנות שומר ולמען המטרה

הנה, תודה שהזכרת לי על לחם הג'ינג'ר! אפיתי בשנה שעברה, כולם ממש אהבו! ניסיתי את זה, ניסיתי ולא החליפו אותו בזמן שאכלנו אותו! לחם הג'ינג'ר נעלם, אבל פשוט טעינו! אז למשפחתי תוכלו לאפות מנה כפולה ומשולשת.

אז אני ללוש את הבצק וחושב באיזה חג המולד זה, כש 20 חום בחוץ אבל נאכל עוגיות זנגוויל עם בננות טריות.
לישתי את הבצק, הכנתי חצי מנה עם קמח חיטה ומאז שהתנסיתי, אז במלואה, ליתי את השנייה מעט סמיכה יותר ועל קמח שיפון (ריגלתי על הענף הבא), שלחתי הכל למקרר, הספירה לאחור הלך

אולסיה
ניתן גם לצלם את הבצק מיד לאחר הלישה ולאחר העמידה. איך ישתנה הצבע

אני עושה את זה (אני לא מתיימר להיות אמנותי ביותר, אבל בשביל ההיסטוריה אני חושב שאעשה, בעבודה אני אגיד לך למה איחרתי: עשיתי היסטוריה )

נ.ב מה שכהה יותר זה קמח שיפון, מה שהוא קל יותר הוא חיטה

אז אני לשה את הבצק וחושב באיזה חג המולד הוא כש 20 חם בחוץ אבל לא יהיה לנו מה לאכול זנגוויל עם בננות טריות
אני לישתי את הבצק, הכנתי חצי מנות בקמח חיטה ומאז שהתנסיתי, אז במלואי, ליתי את השנייה מעט עבה יותר ועל קמח שיפון (ריגלתי על הענף הבא), שלחתי הכל למקרר, הספירה לאחור הלכה

Olesya עם קמח שיפון איפה לתת הפניה

והנה הכנתי את הבצק. בלשוניות שני מתכונים שעניינו אותי תקופה ארוכה. היא התהפכה, זרקה והתנהגה כמו תמיד. אנסה הכל מייד. מכיוון שיש המון שני תערובות, שילבתי את המתכונים. ממשהו האחד, מהשני משהו, התברר הכלאה של פולנית ישנה וקטרזינקה. בפולנית ישנה אני אוהב שחמאה מבושלת בדבש והיא לא גהי. בטורון יש אלכוהול והוא עשוי מקמח שיפון. הסתכלתי על שני מתכונים בבת אחת ולקחתי משהו בין לבין. איפשהו התחלתי כימית וקיבלתי גוש שהתפרק. הוספתי עוד 1/2 כף חלב והצלחתי לעצב כדור. אני מסתכל על הנס הזה וחושב - אולי ממש בתנור ... אני מתנצל בפני מחברי המתכונים המעניינים כל כך שהשקיעו כל כך הרבה מאמץ, אבל הנה הם חכמים (אני) עכשיו, התחל מחדש

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=193481.0 זה משיפון

הבצק ריחני וטעים. : girl_est: אכלתי גולמי בזמן שהפריעתי. תודה למחבר על המתכון!

הכנתי שושן עם שיפון באמצעות קישור זה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31055.0 שם kleskox35
נותן מתכון בעמוד הראשון, אבל גם אילתרתי איתו, המתכון דומה מאוד לשלנו, אז התחלתי עם 2 בצקים יחד, ואז חילקתי אותו לחלקים לקמח שיפון אחד, לקמח החיטה השני

סימה, רוגע זה רק רוגע, הבצק שלי בכלל לא נכנס לגוש, אלא דביק לחלוטין, החלטתי להשאיר אותו כמו שהוא, אם אוסיף קמח אחר כך

אם אתה רוצה, כמובן שאתה יכול לאפות אותו, אבל בכנות נראה לי שבצק כזה בכל מקרה ייצא, אם לא קרום, אז עוגת דבש חריפה

אולסיה, אז הג'ז'ז'ז שלי מתפרק, כלומר הוא מתפורר או משהו כזה. הניסוי נמשך. בין ניקוי, כביסה ואינט-טום, הצלחתי לערבב אותו שוב בחלב. שמתי חצי בסיר ואופה את השאר. אני חייב להבין איזה סוג של חיה התברר

[סימה]

סימה , Katazhinka ו Staropolsky הם כמעט אותו דבר. יש לי לפחות שלוש גרסאות לקטרז'ינקה ואחת מהן אחת על אחת עם המתכונים הפולניים הישנים - ירושה מסבתא רבתא ואמא שלי.

אז הניסויים שלך הם די במתכון. ואז הבצק לא נאסף למסה אחת - ככל הנראה, זה נובע מיובש הקמח, פעלתם בצדק באופן מאוזן אינטואיטיבי עם חלב.
ובכל מקרה, אל דאגה - לשים את הבצק להבשלה, בעוד מספר שבועות הוא יתאים להרמוניה ותאפו זנגוויל נפלא!
אם תאפה עכשיו, ממילא לא תרגיש את הטעם האמיתי. הוסף חלב עד שהעקביות נראית כמו פלסטלינה מרוסקת. בהצלחה!

אולסיה, בנות סימה, כמה שיותר מעניין, אני בהחלט אנסה מקמח שיפון,

תודה לבנות על המתכונים הנוספים.
ומה לעשות בלבל אותי לגמרי, אני לא צריך שניים ואיזה מהם לשים

Raduga0808, לסימה ואני יש כאן חנות ג'ינג'ר ניסיונית, לסימה יש את התוצאות הראשונות מקמח שיפון, והריקים שלי עדיין מחכים בכנפיים, אז אני יכול לספר על ההבדל רק אחר כך. בשנה שעברה אפיתי לפי מתכון אחר (המרכיבים דומים, רק ללא יישון ומקמח חיטה, עוגיות הזנגווירים השלימו את חלקן החגיגי ונאכלו בכבוד לאחר פירוק העץ)
אנו מכבדים קמח שיפון, רק שמעולם לא אפיתי ממנו מאפים מתוקים, אז הכנתי חצי מנה לבדיקה.
בכל מקרה, איזו אפשרות שתבחרו, הכנת המבחן עצמו היא ציפייה לחג וגישה חיובית (אוי, נסחפתי, כנראה טחן את התבלינים זמן רב)

תודה
בכל זאת, אשים אותו משיפון

ומה לעשות בלבל אותי לגמרי, אני לא צריך שניים ואיזה מהם לשים

אף פעם אין יותר מדי ג'ינג'ר! ניתן לאחסן אותם לאורך זמן רב מבלי לאבד את טעמם. אתה יכול לאט לאט ליהנות מהם לפחות חודש, לתת מתנות (אחרי הכל, חגים!).

אף פעם אין יותר מדי ג'ינג'ר!

אני מסכים, לכל 1000500%
האמת, לבצק בטמפרטורה הנכונה אין איפה לאחסן את המקרר לא גומי על האכסדרה הוא חם, אני חושש שהוא יעבש

בנות, פחית אני גם איתך, יבש וג'ינג'ר מיובשים באיזידרי, הריח משוגע סתם (מה יקרה הלאה?). ילדים ובעלי רצים למייבש ולרחרח, הם לא יכולים לחכות לגלות במה אני מתכוון! אמרתי שהסוד שייחשף בפני NG.

N @ dezhd @, כמובן, אני לא המחבר של טמקה, אתה לא יכול לגרד את זה בעצמי, אבל אני חושב שכולם יתמכו במילוי, יש לנו כאן חברת ג'ינג'ר חמה

השנה אני איתך.

גם אני. אני רוצה לערבב שיפון ..

[קוטיוצ'וק]

יש לנו חברת ג'ינג'ר חמה כאן

קוטיוצ'וק

התקווה היא כמו השנה החדשה! : girl_claping: נהדר! עוד לא שמתי את הבצק. כנראה מחר. ואני גם רוצה לנסות את זה עם שיפון.

ובאתי בריצה לדווח על הכלאה שלי. אין כוח לסבול. אפוי. לחם הג'ינג'ר רך ואפילו עולה במהלך האפייה (אוי, מה יקרה כשהוא יבשיל !!!. אני אפילו לא אדבר על הריח - זה משהו! הטעם של ג'ינג'ר תוצרת בית כזה אין מה להשוות. הלכתי ל העמוד הבא עם דיווח לנגירה.

ובאתי בריצה לדווח על הכלאה שלי. אין כוח לסבול. אפוי. לחם הג'ינג'ר רך ואפילו עולה במהלך האפייה (אוי, מה יקרה כשהוא יבשיל !!!. אני אפילו לא אדבר על הריח - זה משהו! הטעם של ג'ינג'ר תוצרת בית כזה אין מה להשוות. הלכתי ל העמוד הבא עם דיווח לנגירה.

צמצום, חבר! רק הבצק צריך להבשיל, ולא את זנגוויל. אני מציע שתתחיל לאכול את זנגוויל ולבש מנה נוספת של בצק מבשיל, הפעם לחג המולד.

צמצום, חבר! רק הבצק צריך להבשיל, ולא את זנגוויל. אני מציע שתתחיל לאכול את זנגוויל ולבש מנה נוספת של בצק מבשיל, הפעם לחג המולד.

אני יודע אני יודע. מהרו - I. יש עדיין בצק בעציצים (הבשלה). לבצק שלי היו מוזרויות בתהליך הבישול (דנו). בודק עכשיו. פתאום זה לא יעבוד, אבל לא, הכל מקבל אאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאע

אני אשים את הבצק מחר .... רק עכשיו יש לי ספק גדול לגבי הסירים שלי. הם לא מזוגגים ומשחירים בפנים ..... אני חושש שהבצק לא הריח כמו משהו מיותר. האם מיכל פלסטיק רגיל בסדר?

אניה, אפיתי בשנה שעברה ושמתי את הבצק במקרר במגש הטייפר (פלסטיק), הכל יצא בסדר גמור.
בזה אני אשים גם כי הסירים שלי קטנים, ואני עושה הרבה בצק.