6 יוגורט עם תרביות סטרטריות חיידקיות (נרין, VIVO וכו ') (2)

אנטונובקה

Ksyushk @ -Plushk @,
קסיושה, איזה יופי! וטעים מאוד, אין לי ספק בזה!

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: אנטונובקה

Ksyushk @ -Plushk @,
קסיושה, איזה יופי! וטעים מאוד, אין לי ספק בזה!

כמה שזה טעים. הצעיר אכל חצי צנצנת. והיום התווכחתי הרבה. כמעט חליתי.

Melisa72ru

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

ובכן, טוב, טוב, טוב! בזמן שהייתי כאן, לא חסכתי בעצמי או בילדי, כשדרסתי את רגלי בדם, הלכתי לקבל חמץ (בשבילך, אגב, גם קניתי מליסה ויקטורובנה), אתה מתלונן כאן!? נו טוב. אז חכה שאבקר, חכה. אני אבוא. ואני לא אבוא לבד. הסתר את הניתוק בארונות.
יוגורט תה אחר הצהריים לקטין עם תותים טריים (חלקם טחון בבלנדר, בחלקו בחתיכות)

Ksyushk @ -Plushk @ תודה על תרבויות המתנע !! מצפה לפגוש ... אותם ואת יצרנית היוגורט
מה עם חתולים ??? אז המגולח לא יוצא מהארון, מפחד שאמלא את הכדורים מייד
קסיושה, והתותים שלך טריים, או מה ?? או שזה היה קפוא טרי?

Melisa72ru

AAAAA, כנראה ריבת תות ??? כמו מהתמונה ..... אז אתה יכול להגיד ...

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: Melisa72ru

קסיושה, והתותים שלך טריים, או מה ?? או שזה היה קפוא טרי?

ציטוט: Melisa72ru

AAAAA, כנראה ריבת תות ??? כמו מהתמונה ..... אז אתה יכול להגיד ...

נט, התותים היו טריים כשהיו טריים מהגן אתמול בבוקר. כהוכחה, אני יכול להראות רק זנבות קרועים

אנטונובקה

Ksyushk @ -Plushk @,
האם עדיין יש לכם תותים? וכך תוכלו לראות שהוא טרי - בריבה הכל אדום באופן שווה, וגם כאן הוא נראה לבן

Ksyushk @ -Plushk @

מצעיםכן, יש. גל הקציר השני זה רמונטנט. היא תלד פעמיים בקיץ.

Melisa72ru

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

מצעיםכן, יש. גל הקציר השני זה רמונטנט. היא תלד פעמיים בקיץ.

אנטונובקה לנה, אני מציע ללכת ל Ksyushk @ -Plyushk @, נאכל תותים טריים עם שמנת חמוצה

אנטונובקה

Ksyushk @ -Plushk @,
פעם היו לנו תותים כאלה
Melisa72ru,
למה - לא וו לסוס משוגע באלף מיילים

lunova-moskalenko

ציטוט: Melisa72ru

אנטונובקה לנה, אני מציע ללכת ל Ksyushk @ -Plyushk @, נאכל תותים טריים עם שמנת חמוצה

לא כל כך לא ישר! בוא אליי. יש לנו תותים ופטל בסיבוב השני, ואפילו תאנים כבר ירדו במחיר. לנצ'יק, עזוב את העבודה שלך, בוא! נאכל את הדירות, זה גם ירד במחיר ...

אנטונובקה

אה, נדיושקה, מתגרה

lunova-moskalenko

ציטוט: אנטונובקה

אה, נדיושקה, מתגרה

אהה! והיום חלמתי כל כך מגניב באנדריוקה! ...

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: אנטונובקה

Ksyushk @ -Plushk @,
פעם היו לנו תותים כאלה

ובכן, זה הולך כמו תותים. אבל מכיוון שהוא גדול, אנחנו קוראים לזה תותים

ציטוט: Melisa72ru

אנטונובקה לנה, אני מציע ללכת ל Ksyushk @ -Plyushk @, נאכל תותים טריים עם שמנת חמוצה

הנה אתה יודע מליסה ויקטורובנהלנה תבוא ממוסקבה מהר יותר מכפי שהיא תוכל לפתות אותך, למרות שאנחנו גרים באותה עיר.

ציטוט: nvk

לא כל כך לא ישר! בוא אליי. יש לנו תותים ופטל בסיבוב השני, ואפילו תאנים כבר ירדו במחיר. לנצ'יק, עזוב את העבודה שלך, בוא! נאכל את הדירות, זה גם ירד במחיר ...

ולא הייתי מסרב לפלנדר. וגם מבורי אדום. מותר לי גם?

lunova-moskalenko

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

ולא הייתי מסרב לפלנדר. וגם מבורי אדום. מותר לי גם?

אז אני קורא לך, למה לך לטיומן, בוא נלך לחצי האי קרים!

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: nvk

בוא נלך לחצי האי קרים!

אשמח, אבל אבוי ואה ...

lunova-moskalenko

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

אשמח, אבל אבוי ואה ...

ברור! ובכן, אם שו, אנו נמצא דירה במחיר רגיל.

Melisa72ru

ציטוט: nvk

ברור! ובכן, אם שו, אנו נמצא דירה במחיר רגיל.

nvk נדיה, עדיין נותרה לי מחצית מהחופשה שלי, אני צריך לחשוב על ההתנהלות הנכונה שלה, ובכן, להביא ספר ולקחת איזשהו כיתת אמן בדיג

lunova-moskalenko

ציטוט: Melisa72ru

nvk נדיה, עדיין נותרה לי מחצית מהחופשה שלי, אני צריך לחשוב על ההתנהלות הנכונה שלה, ובכן, להביא ספר ולקחת איזשהו כיתת אמן בדיג

אין בעיה, נארגן הכל. יש אפילו אפשרות לדוג מתחת למים! ברוך הבא!

14 אנה 08

כן, יאלטה ... זה יהיה נהדר להגיע לשם. נגי, אתה לא צריך דרכון? ובכן, לעתיד (יהיו שלושה קטנים).

lunova-moskalenko

ציטוט: 14anna08

כן, יאלטה ... זה יהיה נהדר להגיע לשם. נגי, אתה לא צריך דרכון? ובכן, אז לעתיד (זה יהיה שלוש קטנות).

עדיין לא! אך עבור ילד קטין הם נדרשים למסמך המקורי שלו (תעודת לידה) וכמו כן, אישור של ההורה השני לנוח. וכך אתם מוזמנים.

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: 14anna08

כן, יאלטה ... זה יהיה נהדר להגיע לשם. נגי, אתה לא צריך דרכון? ובכן, לעתיד (יהיו שלושה קטנים).

An לא דרוש

Ksyushk @ -Plushk @

שכחתי לגמרי לספר. הכנתי שמנת חמוצה מלקטין. קרה. נכון, בהתחלה חשבתי שזה לא מסתדר. אחרי 9 שעות אני מסתכל - הכל נוזלי ככה. עצבני. מדדתי את הטמפרטורה בנוזל = 32 *. לא מספיק. וברגע שהפעלתי את מכשיר היוגורט דרך התרמוסטט, לקחתי אותו והעברתי אותו לקו ישר. כעבור שעה - הכפית שווה את זה. ואחרי 6 שעות בקור - לא להפוך עם כף, אפילו לחתוך בסכין. וטעים !!!! שמתי אותו בצד וסחבתי אותו לחבר לבדיקה. אז אמה, מעל תה, שמה שמנת חמוצה על ChokoPai. היא לא יכלה לקרוע את עצמה. הם צחקו עד קוליק.

14 אנה 08

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

שכחתי לגמרי לספר. הכנתי שמנת חמוצה מלקטין. קרה. נכון, בהתחלה חשבתי שזה לא מסתדר. אחרי 9 שעות אני מסתכל - הכל נוזלי ככה. עצבני. מדדתי את הטמפרטורה בנוזל = 32 *. לא מספיק. וברגע שהפעלתי את מכשיר היוגורט דרך התרמוסטט, לקחתי אותו והעברתי אותו לקו ישר. כעבור שעה - הכפית שווה את זה. ואחרי 6 שעות בקור - לא להפוך עם כף, אפילו לחתוך בסכין. וטעים !!!! שמתי אותו בצד וסחבתי אותו לחבר לבדיקה. אז אמה, מעל תה, שמה שמנת חמוצה על ChokoPai. היא לא יכלה לקרוע את עצמה. הם צחקו עד קוליק.

אה, איך הייתי רוצה להכין שמנת חמוצה ... טוב לך בעיר המחמצת.

מונה 1

ציטוט: 14anna08

אה, איך הייתי רוצה להכין שמנת חמוצה ... טוב לך בעיר המחמצת.

דוק ועשה את זה. ובכלל אין צורך בכך שיש תסיסות מיוחדות. אנשים שמתסיסים עם מה. הם אפילו כותבים קרום שיפון יבש. רק יש צורך לתסוס לא חלב, אלא שמנת. קרא בחוט השמנת החמוצה המיוחד הזה, אין הרבה עמודים.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

14 אנה 08

ציטוט: Mona1

דוק ועשה את זה. ובכלל אין צורך בכך שיש תסיסות מיוחדות. אנשים שמתסיסים עם מה. הם אפילו כותבים קרום שיפון יבש. רק יש צורך לתסוס לא חלב, אלא שמנת. קרא בחוט השמנת החמוצה המיוחד הזה, אין הרבה עמודים.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3767.0

אוווו, התגעגעתי לטמקה הזו, תודה לטניה.

נשי

אני חדש כאן
קניתי שלשום יצרנית יוגורט של דייהו עם טיימר
הכין יוגורט - הפנקייק הראשון הוא בהחלט גושי
מישהו יכול להגיד לי מה הבעיה ???
שטפתי את כל הצנצנות ביסודיות ושפכתי עליהן מים רותחים (מים טריים מבושלים מהקומקום)
חלב 3% עם חיי מדף של 3 ימים (היום) מבושלים ומקוררים
יש לי יוגולקט בתור התחלה (אני שומר אותו במקרר)
היא ערבבה 2 כמוסות תחילה בכוס חלב (חלב אותו הרתיחה וקיררה) ואז שפכה לסיר וערבבה היטב.
שפכתי הכל לצנצנות והכנסתי אותו ליצרן יוגורט למשך 5 שעות, לאחר 5 שעות התברר שהוא נוזלי - כתוצאה מכך הוא החזיק אותו במשך 10 שעות (בדקתי אותו כל שעה - החל מ -6.7 ...)
מכוסה במכסים ומכניסים למקרר ליום
ניסיתי את זה בערב וכמובן שציפיתי לטוב ביותר
ראשית סרום נסער
שנית, היוגורט היה כל כך ג'טולי ג'לי, בקיצור, זה נראה כמו יוגורט
תגיד לי מה עשיתי לא בסדר?
איך מכינים יוגורט במקום יוגורט?

Ksyushk @ -Plushk @

ילדה קטנה
1. או התחממות יתר. בדוק את זה בשביל השקט הנפשי שלך.
2. או חשיפה יתר. כמה על פי ההוראות היה צורך לתסס את המחמצת שלך, אני לא יודע.
3. גם זה, ועוד אחד נלקח יחד.

נ.ב. אם יתברר שיצרן היוגורט מתחמם יתר על המידה, אז הטיימר אינו GUD, בלעדיו זה עדיף, מכיוון שניתן לכוון את הטמפרטורה באמצעות תרמוסטט.

מונה 1

ציטוט: גירלי

אני חדש כאן
קניתי שלשום יצרנית יוגורט של דייהו עם טיימר
הכין יוגורט - הפנקייק הראשון הוא בהחלט גושי
מישהו יכול להגיד לי מה הבעיה ???

ראשית עליך לקנות מדחום לנוזלים. ולמדוד את הטמפרטורה של היוגורט המוגמר בכמה צנצנות. השווה זאת לטמפרטורה האופטימלית לתרבית התחלה זו. ואז יתברר האם מדובר בהתחממות יתר או שהחמצה באיכות ירודה. רק מדחום כספית אנושי לא יעבוד. כמוצא אחרון, אם לא בנוזלים, אתה יכול למדוד בעזרת אלכוהול באקווריום.
כמו כן, מחלב, היוגורטים הם הבעיות הכי נטולות הבעיות הוא חלב UHT. הוא נמכר באריזות טטראפק (אל תבלבל אותו עם אחד מעוקר) אז אתה לא צריך להרתיח אותו. ופשוט לחמם עד 36-37 מעלות, הוסיפו מחמצת יבשה (שדיללה בעבר בכמות זעירה של מים רתוחים, טוב, או כל מה שתצטרכו לעשות עם שלכם), ואז שפכו אותה לחלב ובחשו אותה היטב כמה דקות . אם אתם מכינים מהיוגורט הקודם, דללו חצי צנצנת בכמות קטנה של חלב, ואז שפכו אותה לחלב המחומם ובחשו.
באופן כללי, לעתיד, אל תקנו ציוד, ואז קראו עליו בפורום, אלא קראו אותו תחילה, ואז קנו. כבר דנו אלף פעמים מודלים שאסור לקחת, למשל, עם טיימרים, לא כולם נותנים לעצמם להיות מאולפים על ידי תרמוסטטים, אם פתאום יתברר שיש לך התחממות יתר וכישלון קשה בגלל זה. ובכן, בואו לא נקדים את עצמנו. מדדו את הטמפרטורה וכתבו מה קרה, נבין זאת. אגב, אתה יכול, כדי לא להעביר חלב וחמץ, לשפוך מים 35-36 מעלות לכל הצנצנות. ולשים יצרן יוגורט במקום יוגורט למשך 5-6 שעות. ואז למדוד את הטמפרטורה של המים. רק לא בצנצנת אחת, אלא רצוי שבכולם, כי התחתית יכולה להתחמם בצורה לא אחידה. ורשום - איפה כמה. מתחת לצנצנות האלה בהן הוא גבוה יותר במידה ניכרת, אתה יכול לשים קרטון מחורר עבה או משהו אחר כדי להוריד את הטמפרטורה.

לוז'ה

האם כמוסות יוגולקט? מעולם לא הוצאתי יוגורט מהקפסולות. נסה לפחות מאקטיביה, אז תבין איזה סוג של חיה יצרנית היוגורט שלך ואיך היא מתחממת. ואפילו טוב יותר, חמץ מיוחד. קפסולות הן משחק לוטו. לא חלב ולא התחממות יתר קשורים לזה, IMHO.

דאריק

ילדה, לעתים קרובות אני מכינה יוגורט עם yogulact. תרבות המתחילים הראשונה (תרבות האם) עשויה מכמוסות למשך 10 שעות לפחות, לפעמים 12-13. הבא - אם החלב היה חם - למשך 3 שעות, אם מהמקרר - למשך 6-7.
אני רוצה לציין שהיוגורט אינו עקבי לגמרי, "חלק" (כמו חנות), אלא מעט רופף.

לִשְׁלוֹט

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

בנות, יקרות, תגידו לי! מי משתמש (השתמש) בחמצת Evitalia, איזו עקביות צריכה להיות למוצר בפלט? איך זה יותר?
אתמול השתמשתי בו בפעם הראשונה. עמד 12 שעות. ביציאה חלב נוזלי, אבל עם חמיצות נעימה קלה וריחות כבר לא כמו חלב. ואני לא מבין אם זה עבד או לא. קניתי רק בקבוק אחד לדגימה. אבל גררתי אותו בתיק בחום של יותר מ -30 מעלות במשך יותר מחצי יום. כשקניתי הסתכלתי, האבקה נמצאת בבקבוק, וכשהוצאתי אותה אתמול מהמקרר - גוש אחד. שברתי אותו לחלב בטמפרטורה של כ 40 גרם, ובכן, כמו שאומרים ההוראות, עשיתי את זה בקיצור. היום בעלי, אחרי שהתקרר, טעם את זה, אמר טעים, לא חמוץ, אבל חמוץ. הוספתי תותים טריים מגורדים ושתיתי שתי צנצנות בבת אחת.מה עשיתי? אני לא יכול למצוא מאפיינים מובנים של המוצר בפלט (עדיין לא חיפשתי בפורום, לא כשהיה).

לא ילדה, אבל אני אענה) אביטליה בדרך כלל לא מובנת ש ... למעשה, היוגורט הרגיל. והאבקה נראתה לכם בזמן הרכישה, שם כל הביומסה היא "טבליה" אחת, מכיוון שהיא מועברת לייפור בבקבוק.

לִשְׁלוֹט

ציטוט: הלנה אלכס

די קראתי כאן בפורום. שאם החלב "מותסס" (כלומר, ללא חיידקים), הרי שהמי גבינה למטה מתקבלת כתוצאה מפעילות חיידקי השמרים. ואם קצת בחלק העליון, אז זה בסדר.

או - Escherichia coli

מונה 1

קסיושה, אתה יודע, נזכרתי! בסניף שלנו אלטוסיה מתסיס אך ורק את אביטליה ולא רוצה שום דבר אחר. יש הרבה דברים שימושיים באוויטליה הזו. והיא עושה את זה טוב מאוד. אתה דופק עליה באופן אישי, שואל אם מה.

לִשְׁלוֹט

ובכן, מלכתחילה השאלות לא הופנו לאדם ספציפי. ואם זה הכרחי מבחינה מקצועית, אז אסביר. כל תכשירים חיידקיים תרופתיים (בין אם תוספי תזונה ובין אם תרופות) לא נועדו במקור להכנת מוצרי חלב מותססים וככלל:

1. מכילים חיידקים בריכוז נמוך מהנדרש לתסיסה רגילה של חלב.

2. עלול להכיל זני חיידקים בעלי פעילות מועטה יותר של יצירת חומצה.

3. פותח על ידי מיקרוביולוגים רפואיים מבלי לקחת בחשבון את הניואנסים הטכנולוגיים של תהליך תסיסת חלב מותסס.

לכן, אם ההוראות עבורן מצביעות על כך שאפשר לתסוס חלב, זה בדרך כלל באמצעות הכנת התסיסה של האם.

רוסיה

ציטוט: MASTER

קנו מנות ראשונות של יוגורט רגילות

ובדרך כלל, מה הם? תוספים של חברה מתחרה אחרת?

לִשְׁלוֹט

ציטוט: רוסיה

ובדרך כלל, מה הם? תוספים של חברה מתחרה אחרת?

אלה הרגילים הם אלה שתוכננו במיוחד להכנת מוצרי חלב מותססים. כולם כבר הוזכרו כאן. רק האנשים משום מה מנסים להתסיס עם כל מיני יוגולקים של בתי מרקחת, נרין, לינקים ואחרים ... ואז הם מקוננים מדוע לא מצליחים להם. לא ניסיתי אותם בעצמי, אני לא יכול לשפוט מה לא בסדר איתם, אבל אם לשפוט מכיוון שהיצרן שלהם מתמחה זה מכבר בייצור תוספי תזונה, אני מודה לחלוטין שהם לא לקחו בחשבון ניואנסים טכנולוגיים רבים.

מוּקרָם

לִשְׁלוֹט, ומה אתה? האם אתה בוגר חלב, טכנולוג מזון, בוגר רפואה עם תואר במיקרוביולוגיה-אימונולוג, מומחה למחלות זיהומיות, או סתם חובב מתקדם של מוצרי חלב חמוץ?

לִשְׁלוֹט

מוּקרָם, אף אחד מהאמור לעיל: - \ Cook I

איריסקה

אבל אני גם חושב שאם ההערה לכמוסות כלשהן אינה מעידה על כך שמוצר זה מתאים לתסיסת חלב, אז מדוע להקים ניסויים ולהצטער על כשלים. כאן אני מסכים עם ה- MASTER. ובאיזשהו מקום קראתי שמישהו אפילו ניסה לתסוס את Linex - אבל למה, מה יכול לצאת מזה

לִשְׁלוֹט

מוּקרָם

פעם, למטרות רפואיות, גידלו את הביפידומבקטרין על חלב בקופסה בקטריולוגית מיוחדת בטמפרטורה מתאימה. החוויה הייתה מוצלחת. ההשפעה הטיפולית הושגה. כשהביאו את הביפידומבקטרין הבוגר, החתול הרגוע שלנו פשוט לא שאל בעקשנות, אלא דרש זאת לעצמו. שפך את החתול בצלוחית, אז הוא פישל אותו! והריח במטבח היה ... פרנק ג 'א. אך אפקט הריפוי היה חיובי להפליא.

לִשְׁלוֹט

כן, ביפידומבקטרין חלב מותסס הוא דבר שימושי ויעיל, אם כי לא נעים במיוחד לטעם.

הלנה אלכס

פעם, למטרות רפואיות, הוא גדל על חלב בקופסה בקטריולוגית מיוחדת
------------------------------------------------
וקראתי כאן שביפידומבקטרין אינו גדל בחלב (ענה מומחה מהמעבדה).

פוגסקה

עכשיו תגיד לי מה לא בסדר בתסיסה של ביפידומבקטרין ולייןקס? תוססים את שניהם (וממשיכים לתסוס), אין נקבים, למעט חלב שנלקח בתחילה באיכות נמוכה.ילדים אוכלים בהנאה, מבוגרים מתפנקים מדי פעם - באופן כללי כולם מרוצים. אבל מתברר שהם לא צריכים להיות מרוצים?

איריסקה

ציטוט: פוגסקה

עכשיו תגיד לי מה לא בסדר בתסיסה של ביפידומבקטרין ולייןקס? תוססים את שניהם (וממשיכים לתסוס), אין נקבים, למעט חלב שנלקח בתחילה באיכות נמוכה. ילדים אוכלים בהנאה, מבוגרים מתפנקים מדי פעם - באופן כללי כולם מרוצים. אבל מתברר שהם לא צריכים להיות מרוצים?

לא בגלל זה הם לא צריכים להיות מרוצים - אם הם אוהבים את זה וטעים, אז מי שמתאים להם ומי שמתאים להם עושה זאת!
אמנם, אם עכשיו יש הרבה תסיסות רק לחלב, אז למה לתסוס רק תרופות? למטרות רפואיות?

פוגסקה

בתחילה הם המשיכו משיקולים של זמינות הרכישה - בכל בית מרקחת אין צורך לשוטט בשום מקום, לחפש, להזמין ... איכשהו אני סומך על ביפידומבקטרין "מרפא" יותר מאשר על קפיר מוכן וגבינת קוטג '. .
ואגב, מתחילים הופיעו בסופרמרקט די לאחרונה. אפילו קניתי אותו למשפט. ואפילו ניסה לעשות זאת - התוצאה סיפקה אותי מאוד

איריסקה

ציטוט: פוגסקה

בתחילה הם המשיכו משיקולים של זמינות הרכישה - בכל בית מרקחת, אינך צריך להשתלשל בשום מקום, לחפש, להזמין ... איכשהו אני סומך על "ביפידומבקטרין" מרפא יותר מאשר על קפיר מוכן וגבינת קוטג '...
ואגב, מתחילים הופיעו בסופרמרקט די לאחרונה. אפילו קניתי אותו למשפט. ואפילו ניסה לעשות זאת - התוצאה סיפקה אותי מאוד

סבטיקובכן, במה תבחרו - Vivo ואחרים כמוהם או Linex ו- bifidumbacterin? מה טעים יותר למשפחה שלך?

מונה 1

ציטוט: פוגסקה

בתחילה הם המשיכו משיקולים של זמינות הרכישה - בכל בית מרקחת אין צורך לשוטט בשום מקום, לחפש, להזמין ... איכשהו אני סומך על ביפידומבקטרין "מרפא" יותר מאשר על קפיר מוכן וגבינת קוטג '. .
ואגב, ממש לאחרונה הופיעו מחמצות בסופרמרקט. אפילו קניתי אותו למשפט. ואפילו ניסה לעשות זאת - התוצאה סיפקה אותי מאוד

בין התכשירים לחלב, ישנם גם מוצרים שימושיים רבים בעלי השפעה טיפולית. אין להשתמש בכל התרופות זמן רב. לדוגמא, סימבילקט VIVO, שמומלץ להשתמש בו בדיוק כך, אך גם לאחר טיפול אנטיביוטי, כאשר המיקרופלורה מופרעת, על מנת להשיג אפקט טיפולי, עליכם לשתות לפחות שבועיים, אך לא יותר מ -2 חודשים. אילו תנאים נקבעים עבור Linex ו- bifidumbacterin, אני לא יודע מכיוון שלא תסיסתי אותם.
אבל יוגורטים - אפשר לשתות אותם כל הזמן, ללא מגבלות זמן.

לִשְׁלוֹט

ציטוט: הלנה אלכס

וקראתי כאן שביפידומבקטרין אינו גדל בחלב (ענה מומחה מהמעבדה)

בוודאי קראת בשרשור "שאל מומחה", שם אולגה סוקולובה מ- VNIMI דיברה על כך, אך זו לא אמירה נכונה לחלוטין. Bifidobacteria בתפזורתם אינם מסוגלים להתפתח בחלב, בהתאמה, הם אינם מתסיסים אותו או מתסיסים במשך זמן רב מאוד. אבל כמה זנים של ביפידובקטריה תוססים חלב, ולכן הם שימשו להכנת ביפידומבקטרין חלב מותסס עוד מימי ברית המועצות. בבפידומבקטרין של בית מרקחת יבש, זנים כאלה עשויים להיות קיימים, אך עליך לדעת על כך מראש, אחרת שום דבר לא יעבוד. לדוגמא, זן B. bifidum N1, המשמש לעיתים קרובות מאוד לייצור bifidumbacterin תרופתי, אינו מתסיס חלב, וזן B. bifidum N791 מתסיס חלב תוך 18-24 שעות.

פוגסקה

ציטוט: איריסקה