יוגורט עם תרביות סטרטר חיידקיות (נרין, VIVO וכו ') (2)

המסית, מונא 1!

זה בוודאי לא ישתלב בשלי. יש לי 8 עם אגורה סנטימטר גובה למכסה. ובני רמות כאלה, כנראה יותר.

המסית, מונא 1!

זה בוודאי לא ישתלב בשלי. יש לי 8 עם אגורה סנטימטר גובה למכסה. ובני רמות כאלה, כנראה יותר.

קסיושה, אתה פשוט מדהים אותי. יש לכם מייבש אוויר? מה הם עושים שם אם העוף השלם לא מתאים? הם שמו טבעת הרחבה. ובכן, אלוהים אנו, נמציא. לעסקים, סגרו רצועת פלדת אל-חלד או פלסטיק בכיתה מזון לטבעת. ו- FSE. העיקר שהסיר מתאים לרווחה. כנראה שאזמין ליטר אחד זה. יש אפילו 1.5 ליטר, אבל קצת יותר מדי, החלק העליון אולי לא מתחמם. ובשביל 0.75 ליטר יש. אולי אקח אחת. ליטר שמנת חמוצה זה יותר מדי בשבילי. התקשרתי לשם היום, מחר אזמין במיוחד. הם יביאו גם את עוזרת הבית וגם את מנת הפיצה ליריד שלנו ב -26 באוגוסט, יום העיר. אז אני אקבל את זה מיד ליד בלי עלויות הובלה. אז מה עם הסיר - הרעיון. שמנת חמוצה בקרמיקה טעימה.

[טניה]

טניה, ביי, נגיף השינויים, גימור ההתאמות וההתאמות עוברים "לעצמך" דרך הפורום. זה אופנתי לכסות בקערה בקוטר עמוק ומתאים. ואתה לא צריך לנסר או לרתק שום דבר. אה, רצחתי את זה עם טבעת, אז אם כן, פטנט: טבעת הרחבה ליצרן יוגורט d = 30 ס"מ או מה שזה לא יהיה.

ומה הטעם להכין שמנת חמוצה או יוגורט בסיר חרס, תוך המצאת טבעות הרחבה באמת יש מעט צנצנות זכוכית שלא לדבר על העובדה שכל התהליך הזה לא יהיה נוח במיוחד איתו, משטיפה לאחסון במקרר.
ובאשר לעובדה שהשמנת החמוצה בקרמיקה טעימה - פעם היא הייתה עשויה משמנת תוצרת בית בכפר - ברור שהיא טעימה, אבל עכשיו, אם מהחנות, אז אני לא בטוח שהיא שונה בתכלית מהשמנת החמוצה שבושלה בצנצנת ...
פשוט יהיה ציוד נוסף במטבח - אבל זו דעתי האישית בלבד.

ומה הטעם להכין שמנת חמוצה או יוגורט בסיר חרס, תוך המצאת טבעות הרחבה האם אין באמת צנצנות זכוכית

יאקה טי הוא פרגמטי, אתה לא נותן שום רומנטיקה במטבח לשוטט

יאקה טי הוא פרגמטי, אתה לא נותן שום רומנטיקה במטבח לשוטט

אז כל המטבח כבר מלא בכל מיני "רומנטיות"
רק במקרה זה, אני לא רואה שום טעם בכלל, ובכן, פרט ל"סתם בולו של שובל בגלל מה להתגבר על קשיים "(טבעות הרחבה וכו ').

כך שכל המטבח כבר מלא בכל מיני "רומנטיות"
בדיוק במקרה זה, אני לא רואה את הטעם בכלל, ובכן, למעט "פשוט בולו של שובל בגלל מה להתגבר על קשיים" (טבעות הרחבה וכו ').

ובכן, מה אתה עושה רעש? ובכן, אני אוהב את זה ליד הסיר, אפילו חסרי הטעם יותר טעימים שם.
והמוח החוקר שלי מתגבר כל הזמן על קשיים. אפילו שמתי מכונת כופתאות מפלסטיק בתוך שואב אבק חדש לשיפור יניקת האבק.

ואני רוצה לקנות סיר ועוד הרבה דברים אחרים משם, אבל אני כמעט ולא אקנה אותו. כרגע, בשביל הכסף, החודשיים הקרובים יהיו מתוחים. אז בזמן שאני קונה מנת פיצה, אני לא יכול להתאפק, ובזמן שאכין שמנת חמוצה בסיר זכוכית.

אפילו שמתי מכונת כופתאות מפלסטיק בתוך שואב אבק חדש לשיפור יניקת האבק.

זה נראה, נכון? דברים לא תואמים כאלה - יצרנית כופתאות ושואב אבק!

ואני רוצה לקנות משם סיר ועוד המון דברים, אבל אני כמעט ולא אקנה אותו. כרגע, בשביל הכסף, החודשיים הקרובים יהיו מתוחים.אז בזמן שאני קונה מנת פיצה, אני לא יכול להתאפק, ובזמן שאכין שמנת חמוצה בסיר זכוכית.

אני לא מרעיש - פשוט הביעתי את דעתי.
ואני תומך ב 100% ממנת הפיצה - אני חושב על זה בעצמי
אבל סיר היוגורט מפנק

טופי, אגב, היום שוב בוצתי גלידה מיוגורט ואפרסק, כמו שעשיתם. מילא את התבניות, זה קפוא. ננסה מחר.

טופי, אגב, היום שוב בוצתי גלידה מיוגורט ואפרסק, כמו שעשיתם. מילא את התבניות, זה קפוא. ננסה מחר.

המלחתם את זה טוב? ואז כתוב איך אהבת את זה או לא

המלחתם את זה טוב? כתוב בהמשך איך אהבת את זה או לא

התברר - 2 צנצנות יוגורט (כ -110 מ"ל), אפרסק אחד גדול ו -4 כפיות סוכר. הקצפתי את כל זה לקוקטייל במיקסר. שפכתי אותו לתבניות ועדיין חצי כוס לא התאימה. "הייתי צריך" לשתות קוקטייל, טעים! בפעם הקודמת הייתה גם יותר בננה ממה שהיה צורך, שתיתי יוגורט-בננה. עד כה לא הסתגלתי לכמות. נראה שאני לוקח את המוצרים כך שזה לא נראה מספיק, אבל המיקסר מקציף כמעט לקצף והוא מתגלה כמלא יותר. והעודף יוצא. טָעִים מְאוֹד.

ובכן, מה אתה עושה רעש? ובכן, אני אוהב את זה ליד הסיר, אפילו חסרי הטעם יותר טעימים שם.
והמוח החוקר שלי מתגבר כל הזמן על קשיים. אפילו שמתי מכונת כופתאות מפלסטיק בתוך שואב אבק חדש לשיפור יניקת האבק.

איפה התגעגעתי לכופתאות בשואב האבק? אולי גם אני צריך את זה?

איפה התגעגעתי לכופתאות בשואב האבק? אולי גם אני צריך את זה?

ובכן, אני יודע, ישנם שואבי אבק שונים. מוזה אינו יצרנית כופתאות אצלך, אלא יצרנית כופתאות תעשה. ... ואם זו לא בדיחה, אז זו הסמסונג שלי עם טוויסטר (זו בקבוקון כזה) שהושלמה על ידי בעלי מלאכה מפורום שאיבה אחד, ואני הצצתי.

בנות, אני רוצה להתייעץ .. משהו שאני לא אוהב מאכלים מתחילים מדי. רק אצלי הם יוצאים רזים, או מה? איזשהו חלש במבנה ... יתר על כן, עם כל השמים ...

בנות, אני רוצה להתייעץ .. משהו שאני לא אוהב מאכלים מתחילים מדי. רק אצלי הם יוצאים רזים, או מה? איזשהו חלש במבנה ... יתר על כן, עם כל השמים ...

אני חושב שאנחנו צריכים לשים בצד עוד תרבות התחלה לתרבות מחדש. אני תמיד מכין 7 צנצנות (160 מ"ל). מתוכם 6 מלאים ו- 1 מלא 2/3. ושמתי את השביעית הזו לחלוטין לליטר אחד. חלב לתסיסה הבאה. וכך כל מחזור.

לא, הכנסתי הרבה מחמצת האם, יותר ממה שהיא אמורה להיות (2 כפות ליטר לליטר). זה עדיין יוצא מעט מימי, יותר כמו קפיר סמיך מאשר יוגורט.
טוב, בסדר, אתה לא צריך לשמור ...

לא, הכנסתי הרבה מחמצת האם, יותר ממה שהיא אמורה להיות (2 כפות ליטר לליטר). זה עדיין יוצא מעט מימי, יותר כמו קפיר סמיך מאשר יוגורט.
טוב, בסדר, אתה לא צריך לשמור ...

ובכן, 2 כפות. l. - זה 50 גרם. ושמתי 2/3 מהצנצנות, זה בערך 100-110 גרם (הצנצנות שלי הן 160 מ"ל כל אחת)

ואז אני מחדש תסיסה, אבל לא עם לוח האם, אם זה כבר לא שם, אלא עם 2/3 מצנצנות התסיסה המופרזת בצד. המחזור חוזר על עצמו פעמים רבות.

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, איזה סוג של חמץ יש לך? _{אני יודע שכבר כתבתי על זה, אבל אין זמן לקרוא} אני חושב היום ללבוש את האם, אבל בתוספת שמנת לחלב, כמו שלנה-אנטונובקה יעצה. או לעשות את זה מאבקה? בקיצור, במחשבה ...

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, איזה סוג של חמץ יש לך? _{אני יודע שכבר כתבתי על זה, אבל אין זמן לקרוא} אני חושב היום ללבוש את האם, אבל בתוספת שמנת לחלב, כמו שלנה-אנטונובקה יעצה. או לעשות את זה מאבקה? בקיצור, במחשבה ...

עכשיו סטרפטוזן VIVO, זה האוקראיני שלנו, לפני כן גם ג'נסיס ו- GoodFood הותססו מחדש. רק איתם משהו אין לי גורל להתקיים בשלום. הרסתי את האחד והשני, ושכחתי אותם עד הבוקר אצל יצרנית יוגורט. חמצן וזה לא זה. אם כי כן, אם אתה לא שוכח אותם במשך 15 שעות, כמוני, אז התרבויות המתחילות טובות. בראשית הייתי ביורז'נקה, ו- GoodFood היה יוגורט.

[קסיושה]

המסית, מונא 1!

זה בוודאי לא ישתלב בשלי. יש לי 8 עם אגורה סנטימטר גובה למכסה.

קסיושהוהנה אני שוב! קניתי לי בדיוק מיכל כזה כדי להכין מיד ליטר יוגורט. כנראה, אתה יכול למצוא את זה גם
🔗

[קסיושה]

קסיושהוהנה אני שוב! קניתי לי בדיוק מיכל כזה כדי להכין מיד ליטר יוגורט. כנראה שגם אתה יכול למצוא את זה
🔗

מקניט, כן ... אין לנו פלטיפוס!

[An]

An, לא קניתי את זה באוטקונוס, רק בסופרמרקט%) ובאוטקונוס הייתה תמונה ומאפיינים

כן, הסתכלתי שהוא לא יתאים לקוטר ...

[קסיושה]

קסיושהוהנה אני שוב! קניתי לי בדיוק מיכל כזה כדי להכין מיד ליטר יוגורט. כנראה, אתה יכול למצוא את זה גם

[קסיושה]

קסיושהוהנה אני שוב! קניתי לעצמי מיכל כזה בכדי להכין מיד ליטר יוגורט. כנראה, אתה יכול למצוא את זה גם
🔗

לנצ'יק, שלום! למה אתה צריך טופס כזה. יש לכם קערה של 1 ליטר ב- DEX ותוכלו להכין בה גם יוגורט!

[לנוצ'קה-אנטונובקה]

הכנתי אתמול יוגורט, תסיסתי עם יוגורט שהוכן בעבר, אבל הוספתי 200 מ"ל קרם 10% לליטר חלב. כמה נהדר זה יצא. הצפיפות היא רק ילד בן 1.3 לאכול. בהנאה אכלתי את התינוק שלי לארוחת צהריים ותה אחר הצהריים. ובכל זאת, לא הייתי מסרב במקום לארוחת ערב, אבל עדיין התעקשתי לאכול בצפיפות רבה יותר. תודה לנוצ'קה-אנטונובקה, לקרם ששפכתי 10%, ואם 20%, אז הוא ייצא סמיך עוד יותר? _{שאלה לעצמי} צריך לנסות!
דרך אגב, אנטונובקה, ואיפה כתבת לי על קרם? ובכן אני זוכר את מה שכתבתי. הלכתי לשים סימן פלוס ולא מצאתי

[nvk]

nvk,
נאגי, אז זה נקנה בחיים קודמים

Ksyushk @ -Plushk @,
קסיושה, והוספתי 20%, בטח טעים - אני לא זוכר)))))) יתר על כן, אני אגיד לך - הכנתי גם יוגורט עם מסקרפונה (לא חשבתי על זה בעצמי :)

יתר על כן, אני אגיד לך - הכנתי גם יוגורט עם מסקרפונה (לא באתי על זה בעצמי :)

להכתיב, לרשום

[An]

An, חכה רגע - אתה צריך למצוא את המילים מהשיר.אבל עם תוספים הוא מוכן מייד, וזה לא מומלץ. אם כי מצד שני - לא כל יום. זה היה מתוק מדי בשבילי, אבל בעלי אהב את זה - עכשיו זה דורש כל הזמן

מתכון קסוסון מהאתר קוק. RU:
יוגורט עם מסקרפונה ומוזלי ביצרן יוגורט

יש לערבב 250 גרם מסקרפונה היטב עם ליטר חלב ו -120 גרם יוגורט רגיל. עדיף לעשות זאת בבלנדר, קשה להשיג מסה הומוגנית באופן ידני. או בהדרגה, הוספת חלב במנות קטנות. מוסיפים 5 כפות סוכר (פחות סוכר - לפי הטעם). שים כף שטוחה של מוזלי דבש עם אגוזים ופירות בכל כוס, יוצקים את תערובת החלב-יוגורט עם מרקרפונה, מכניסים את הזמן ל 12 שעות והולכים לעשות דברים אחרים. ) בתום התהליך יש לסגור כל כוס במכסה ולקרר אותה שעה.

כאן תוכלו למצוא מתכונים נוספים (חיפוש לפי עמודים): 🔗

ברור שאנחנו צריכים להפחית את הפרופורציות, זה ניתן לטפלקה צ'וצ'לקינה.

מדוע זה בנושא על התחלות חיידקים? כן, כי אני תוססת את אביטליה מחדש

[An]

An, חכה רגע - אתה צריך למצוא את המילים מהשיר.אבל עם תוספים הוא מוכן מייד, וזה לא מומלץ. אם כי מצד שני - לא כל יום. זה היה מתוק מדי בשבילי, אבל בעלי אהב את זה

אה הא אנחנו נחכה

בנות! הפכתי לבעלים המאושר של יצרנית היוגורט של סוורין. ביוגורט רגיל של ואליו בתור התחלה, הכל מסתדר נהדר, סמיך, טעים! אתמול החלטתי לנסות את זה באוויטליה, התוצאה לא הייתה טובה במיוחד, היא הייתה נוזלית מאוד, כמעט כמו שהיה חלב וזה נשאר. אולי אני עושה משהו לא בסדר? ושאלה נוספת, האם חלב עזים מתאים? אולי זהו זה?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
כמה זמן תסיסה אביטליה? האם החלב התחמם ל-40-43 מעלות לפני הוספת תרבות המתנע? אני חושב שזה לא משנה איזה סוג של חלב עיזים או פרות, בתיאוריה, עם חלב עיזים הוא צריך להיות סמיך עוד יותר (האם זה סוג של שמן יותר מחצבת?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
כמה זמן תסיסה אביטליה? האם החלב התחמם ל-40-43 מעלות לפני הוספת תרבות המתנע? אני חושב שזה לא משנה איזה סוג של חלב עזים או פרות, בתיאוריה, עם חלב עזים הוא צריך להיות סמיך עוד יותר (האם זה סוג של שמן יותר מחצבת?).

מותסס במשך 8 שעות, זה נראה שמן יותר))))

כשאני מבצע את התסיסה הראשונה, אני תסיס אותה בין השעות 11 ל -13, כשאני תסיס מחדש ואז מ 5 עד 7 שעות.
אולי הכלב הזה חיטט?
האם החלב התחמם?

כשאני מבצע את התסיסה הראשונה, אני תסיס אותה בין השעות 11 עד 13, כשאני תסיסה מחדש, ואז מ 5 עד 7 שעות.
אולי הכלב חיטט בזה?
האם החלב התחמם?

מחומם. ובכן, אז אנסה לתסוס יותר בזמן

ואז זה אומר שבגלל חוסר זמן זה יצא ככה רק על יוגורטים ועל מחמצת ויוו אני מכין יוגורט במשך כ-6-7 שעות, ואז האיבטליה הראשונה תמיד לוקחת יותר זמן

ואז זה אומר שבגלל חוסר זמן זה יצא ככה רק על יוגורטים ועל מחמצת ויוו אני מכין יוגורט במשך כ-6-7 שעות, ואז האיבטליה הראשונה תמיד לוקחת יותר זמן

תודה! אני אנסה

[Ksyushk @ -Plushk @]

שלום לכולם, אני אשב, אקשיב, אקרא, אחשוב
תודה לחבר כפרי Ksyushk @ -Plushk @ , או אולי בכלל לא בזכות יום שישי אני אהיה הבעלים של יצרנית יוגורט, אני אצטרף לשורות הדקות שלך
ובכן, אנחנו צריכים לא רק אותה לַעֲנוֹת שאלו, אך התעניינו גם בגורואים אחרים, בחוויה של אימוץ תרבות המתנע

[Ksyushk @ -Plushk @]

שלום לכולם, אני אשב, אקשיב, אקרא, אחשוב
תודה לחבר כפרי Ksyushk @ -Plushk @ , או אולי בכלל לא בזכות יום שישי אני אהיה הבעלים של יצרנית יוגורט, אני אצטרף לשורות הדקות שלך
ובכן, אנחנו צריכים לא רק אותה לַעֲנוֹת שאלו, אך התעניינו גם בגורואים אחרים, בחוויה של אימוץ תרבות המתנע

יאללה יאללה הצטרפו אלינו. אנו נעזור ככל שנוכל. רק לך יש את קסיושה לצידך. היא לא יכולה רק לספר הכל, אלא גם להעביר כיתת אמן ממש בביתכם. אם הוא רוצה. ואז הוא יקרא את "ואולי בכלל לא תודה" ויאמר: האם אני צריך את זה?

[מונה 1]

מונה 1 טניה, תודה על מילותייך הטובות !!! ובכן, קסיושה יכולה ללכת לאנשהו, למשל לחלב
נו, לא תסרב, היא יודעת את הסיבה ל"תודה או לא תודה "

[מונה 1]

מונה 1 טניה, תודה על המילים הטובות !!! ובכן, קסיושה יכולה ללכת לאנשהו, למשל לחלב
נו, לא תסרב, היא יודעת את הסיבה ל"תודה או לא תודה "

טוב אז בסדר. ואז בוא נלך אליך, בסדר?

טוב אז בסדר. ואז בוא נלך אליך, בסדר?

בטוח!

[מליסה ויקטורובנה]

ובכן, טוב, טוב, טוב! בזמן שהייתי כאן, לא חסכתי בעצמי או בילדי, כשדרסתי את רגלי בדם, הלכתי לקבל חמץ (בשבילך, אגב, גם קניתי מליסה ויקטורובנה), אתה מתלונן כאן!? נו טוב. אז חכה שאבקר, חכה. אני אבוא. ואני לא אבוא לבד. הסתר את הניתוק בארונות.
יוגורט תה אחר הצהריים לקטין עם תותים טריים (חלקם טחון בבלנדר, בחלקו בחתיכות)

וקנית שם שם יפה?

[לְהִשְׁתַזֵף]

וקנית שם שם יפה?

לְהִשְׁתַזֵף, מחמצת דוק וקניתי: יוגורט, ביפידום וויטאלקט (מסותת כפי שהזמנתי מליסה ויקטורובנה)

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵף, מחמצת דוק וקניתי: יוגורט, ביפידום וויטאלקט (מסותת כפי שהזמנתי מליסה ויקטורובנה)

ביפידום, כנראה שאתה לא יכול לתסוס יתר על המידה.

ביפידום, כנראה שאתה לא יכול לתסוס יתר על המידה.

כן, לא מומלץ לבצע תסיסה מחדש של ביפידום.