הורא, קנית יצרנית לחמים של פנסוניק! רשמים ראשונים וביקורות

שלום לכולם! הפנסוניק הבאה הגיעה לשורותיך ומיד שאלה לגבי טיימר איך זה עובד ברורה והאם זה לא מזיק למוצרים הטעונים בכיריים שיהיה עיכוב של כמה שעות? וגם לא יתייבש או יתכרבל שם? או שהחלב יחמץ? הסבירו למתחילים, כלומר, הרצון להתחיל לחם צרפתי עם טיימר ללילה, אבל לגבי חלב עם קמח זה מפחיד. תודה.

[ווינקיר]

ווינקיר , ברוך הבא !

אני כמעט תמיד אופה על טיימר, ובדרך כלל אני מגדיר עיכוב של 12-13 שעות, ושום דבר לא מתקלקל. יתר על כן, אתה רוצה לאפות צרפתית - אין מה לקלקל בכלל.

תודה על התשובה

היום בשעה 18 העברנו לי Panasonic SD-2501, בקושי חיכינו שעה עד שהוא יתחמם (מכפור), העמסנו לחם חלב, כדאי לרמה, אני אחכה מה יקרה - יש לי קודם HP.

בבוקר כבר טעמתי את הלחם, אהבתי!

בבוקר כבר טעמתי את הלחם, אהבתי!

מזל טוב על HP החדשה. טוב שהכל הסתדר בפעם הראשונה. ולהראות לנו את תמונות הלחם?

תודה לך, lga. הנה הוא.
🔗
"לחם חלב" על יאנדקס. תמונות
עכשיו שמתי עוגה מאלנה בו. מוּדְאָג.
סיבה לעריכה: קישורים פעילים למשאבים חיצוניים אסורים. רק קישורים לתמונות מותרים בצורה של תמונות.

בוקר טוב!
אתמול ניסיתי לאפות לחם צרפתי, יצא נהדר.

תגיד לי מה לבחור: PANASONIC SD-2500 WTS או PANASONIC SD-2501 WTS. האם אני מבין נכון שכל ההבדלים בין דגמים אלה מסתכמים בזמינותו של בית אגוזים ל- SD-2501 WTS (ספר לי באיזו תדירות הם משתמשים בו בכלל?) וביכולת לאפות לחם שיפון.

תגיד לי מה לבחור: PANASONIC SD-2500 WTS או PANASONIC SD-2501 WTS. האם אני מבין נכון שכל ההבדלים בין דגמים אלה מסתכמים בזמינותו של בית אגוזים עבור ה- SD-2501 WTS (ספר לי באיזו תדירות הם משתמשים בו בכלל?) וביכולת לאפות לחם שיפון.

אתה מבין הכל נכון לגבי ההבדלים. מה לבחור רק אתה יכול להחליט. יש לי מתקן, אבל אני לא משתמש בו, כי המשפחה שלי לא אוהבת לחם עם תוספים. וב- 2500 תוספים ניתן להוסיף ידנית. בדוק את ההבדל במחיר, וכמה הוא משמעותי לכיס שלך. אם הנושא הכספי אינו חריף, תוכל לקחת 2501. המתקן לא יכול להיות מיותר.

אתה מבין הכל נכון לגבי ההבדלים. מה לבחור רק אתה יכול להחליט. יש לי מתקן, אבל אני לא משתמש בו, כי המשפחה שלי לא אוהבת לחם עם תוספים. וב- 2500 תוספים ניתן להוסיף ידנית. בדוק את ההבדל במחיר, וכמה הוא משמעותי לכיס שלך. אם הנושא הכספי אינו חריף, תוכל לקחת 2501. המתקן לא יכול להיות מיותר.

לא בכדי העבירה פנסוניק מכונות מתקן (מפיצים) מעבר לגבולות החומרים הקרים והמעורבים בדגמים ישנים יותר. זה מושג לא נפיחות של תוספים (אגוזים, צימוקים וכו ') במהלך החימום, חלוקה אחידה בלחמניה, כמו גם הכנסת שמרים בזמן. זה יכול להיות נכון במיוחד בעת שימוש בטיימר. בהתאם, הכל משפיע על המוצר הסופי. ובכן, כאן, כפי שציינת בצדק, אם הנושא הכספי אינו חריף. אחרי הכל, בדגמים המוקדמים הם מקבלים תוצאות מצוינות.

קניתי Panasonic SD-ZB2502 בשבוע שעבר
עם שני מתקן זה פשוט נס. לפני כן בכלל לא אפיתי שום דבר מבצק שמרים, אבל כאן הכל מסתדר בפעם הראשונה. וחיטה ושיפון ודגן מלא, ולפי המתכונים המדויקים ל- HP ועם וריאציות שלי. לפעמים אני אופה פעמיים ביום.אני לא עוקב אחרי שום דבר, פשוט זרקתי את זה וחיכיתי שהוא יצפצף שהוא מוכן. לדעתי, שני מכשירים הם דבר נוח, שמתי שם אגוזים ודגנים מונבטים, בחרתי במודל כזה כדי שאוכל לאפות לחם דיאט.

תגיד לי מה לבחור: PANASONIC SD-2500 WTS או PANASONIC SD-2501 WTS. האם אני מבין נכון שכל ההבדלים בין דגמים אלה מסתכמים בזמינותו של בית אגוזים עבור ה- SD-2501 WTS (ספר לי באיזו תדירות הם משתמשים בו בכלל?) וביכולת לאפות לחם שיפון.

הבדלים בזה - אתה צודק. הייתי לוקח את ה- PANASONIC SD-2501 WTS.

אפשר שיהיה אפשר להשתמש במתקן ולאפות לחם שיפון בתוכנית האוטומטית. יש גם מרית נוספת כלולה, זה גם עולה כסף בנפרד.

[SD-2502]

קנה SD-2502... אני אוהב את טכנולוגיית Panasonic ומשתמש בה באופן פעיל. וכאשר עלתה השאלה - מה ??? !!! ובכן, כמובן - 🔗
ולאחר הביקורות שנקראו כאן, סוף סוף אושרתי בבחירתי. דֶגֶם. עברתי את כל האפשרויות, כי רציתי אותה במתנה ל- DR בסוף האביב. אבל הצלחתי להזמין דרך חנות אינטרנט במחיר של 6,000 רובל. - משום מה, ב -1 בפברואר היו חנויות שנמכרו במחיר כזה. בעלי הביא אותה, הסתכלתי עליה בחשד זמן רב, ריחרחתי אותה, בחנתי את הקודים, הכניסות והיציאות כמו כלב כלב דם, מחפש טריק. אבל לא, חדש. כמה שמחתי בהתחלה עם הרכישה! ואז....
במשך שלושה ימים ראשי היה נפוח במידע שהיה קשה לתפיסתי - כל הפרופורציות, הרצפים, הניואנסים והדקויות של האפייה ... המוח פשוט התפוצץ עם מידע חדש. המחשבות החלו להתגנב לעתים קרובות יותר ויותר - לא, הכל מסובך מדי, אתה צריך ללמוד תיאוריה אחת לפחות שנה. אני לא יכול לעשות את זה, זה לא יעבוד. כל יום הבעל זמזם בזדון כמו זבוב מעל האוזן - טוב, קנית את זה ועכשיו תהיה פריט פנים? מתי תאפה? אה ... אחרי חיפוש ממושך אחר מקום אליו שאותו סחפתי הצידה, התנור עמד על הרצפה מתחת לשולחן - הוא לא ייפול והילדים לא יישרפו. אמנם באופן זמני.

ואתמול, או ליתר דיוק, היום בלילה, עדיין סיכיתי, בחרתי מתכון ללחם צרפתי על פי ההוראות והעמסתי את הדברים הדרושים לדלי.
קניתי הכל באוטקונוס - יש עכשיו קמח מאפיית חיטה Starooskolskaya (כיתה עליונה) בשקיות של 5 ו -10 ק"ג. ד"ר אוטר שמרים מהירים 5 * 7 גרם. מי ברז. יש לנו מים עם קשיות גבוהה. רציתי להגדיר את הטיימר, אבל השעה כבר הייתה 3 לפנות בוקר ... או .. בבוקר. כשהחלטתי ש -9 בדיוק היה נכון, לחצתי על התחל. היא לא חיכתה לקולובוק, היא הלכה לישון. לכן הלחמניה הראשונה שלי נעשתה בלעדי. דאגתי, כמובן, ופחדתי שזה לא יעבוד. בהשוואה למכונת הכביסה שלנו, הייתה שקט מוחלט. אני ישן קל, ורגיש לצלילים, אבל לא שמעתי אותה בכלל. בבוקר, חצי ישן, אפי קלט ריח קלוש של לחם אשנובסקי צרפתי. הקשבתי - שתיקה. אני חושב שזה היה בחלום. לא שמעתי כלום, לא לישה, לא מתקן, שום לחיצות. כנראה, אני חושב, הפעיל אותו בצורה לא נכונה. לצאת החוצה ולהביט ממיטה חמה היה פשוט עצלן. אבל האף לא הסכים עם מחשבותיי בעקשנות. בסביבות השעה 9 נזכרתי שהוא צריך להיות מוכן עד עכשיו. זה נראה לי איזה צפצוף. ואז קמתי, הריח במטבח כבר היה חזק מאוד, כבר לא עדין, אלא מטוגן. 4 דקות. עוד - 4! ואז התחוור לי - שעכשיו - זהו, אני אראה לחם !!! עודדתי, אבל ארבע הדקות האחרונות נמשכו לנצח. לבסוף, בבהלה, הרמתי את המכסה וראיתי את הקסם, כמו בתמונה מהפורום הזה. כמה שמחתי !! היא ניערה את הלחם על המגבת.
ולבסוף פגשתי את הילד הראשון המיוחל שלי, עליו חלמתי 7 שנים !!! כמעט רקדתי משמחה. מה בכל זאת, התברר !!!
צילמתי במיוחד את החלק התחתון - חיפשתי איך נראה עקבות המרית, לא מצאתי.
הנה זה הלחם הראשון שלי:

כמובן שבני הבית לא אפשרו לו להתבגר. לאחר 1.5-2 שעות הם נאלצו לחתוך. חתכתי אותו כמעט לפי משקל, ולכן הגזרה לא אחידה.
מיד באף היכה את הריח .... שמרים, אבוי. והעיסה הייתה מעט לחה. החלטתי לנסות שמרים לחוצים בהמשך. כשהלחם נשכב, התייבש, ריח השמרים כמעט נעלם.כך שהלחם עדיין צריך לשכב עד ל"ביס "הראשון. הקרום על גבי הפך רך יותר, אך עדיין יציב. וכל העיסה נותרה "בקרום".
אני באמת אוהב את שריומושקינסקי הרובה הלבן. הטעם שלנו בכלל לא היה כמוהו. אבל כשדחפתי את האף לשקית של לחם צ'ריומושקין, הרגשתי גם ריח קל של שמרים. הבעל לא תפס דבר בלחם שלנו, אבל הוא אמר מספיק שעכשיו כולנו לא נזחל דרך הדלת. הוא לא הריח דבר, אבל אמר שהוא לא מבין בזה כלום. בנות המחוון הקטנות שלי שמחו להשתמש בחתיכת לחם. נאנחתי בהקלה - אי אפשר להטעות ילדים. כל כך טוב. והבן הבכור אמר שהוא נראה כמו עוגת חג הפסחא - כנראה בגלל החלב והחמאה שהוסיפו. ובמראה ראיתי עיגולים כהים מתחת לעיניי, בוערים בזוהר הימורים קדחתני.
בפעם הבאה אאפה צרפתית ללא חלב ועם שמרים אחרים. הבא בתור הוא הבצק ללחמניות. ועוד לחם. מה שאני חושב.
נ.ב: עדיין מצאתי מקום על השולחן, ליד המולטי-קוקר. הן עומדות זו לצד זו כמו אחיות. 🔗

[SD-2502]

קנה SD-2502... אני אוהב את טכנולוגיית Panasonic ומשתמש בה באופן פעיל. וכאשר עלתה השאלה - מה ??? !!! ובכן, כמובן -
ולאחר הביקורות שנקראו כאן, סוף סוף אושרתי בבחירתי. דֶגֶם. עברתי את כל האפשרויות, כי רציתי אותה במתנה ל- DR בסוף האביב. אבל הצלחתי להזמין דרך חנות אינטרנט במחיר של 6,000 רובל. - משום מה, ב -1 בפברואר היו חנויות שנמכרו במחיר כזה. בעלי הביא אותה, הסתכלתי עליה בחשד זמן רב, ריחרחתי אותה, בחנתי את הקודים, הכניסות והיציאות כמו כלב כלב דם, מחפש טריק. אבל לא, חדש. כמה שמחתי בהתחלה עם הרכישה! ואז....
במשך שלושה ימים ראשי היה נפוח במידע שהיה קשה לתפיסתי - כל הפרופורציות, הרצפים, הניואנסים והדקויות של האפייה ... המוח פשוט התפוצץ עם מידע חדש. המחשבות החלו להתגנב לעתים קרובות יותר ויותר - לא, הכל מסובך מדי, אתה צריך ללמוד תיאוריה אחת לפחות שנה. אני לא יכול לעשות את זה, זה לא יעבוד. כל יום הבעל זמזם בזדון כמו זבוב מעל האוזן - טוב, קנית את זה ועכשיו תהיה פריט פנים? מתי תאפה? אה ... אחרי חיפוש ממושך אחר מקום אליו שאותו סחפתי הצידה, התנור עמד על הרצפה מתחת לשולחן - הוא לא ייפול והילדים לא יישרפו. אמנם באופן זמני.

מזל טוב על הרכישה! אל תתעטף מבעוד מועד. קחו את ההוראות (הכל שם) ואפו לחם (אל תייסרו את המשפחה). קבע לכלל למדוד קמח בקנה מידה (רצוי) ואז לנפות. בתור התחלה, שמרים יבשים מהירים, בהמשך תוכלו לעבור לשמרים לחוצים. שים לב לסדר הגשת המזון. עקוב אחר תהליך הלישה, כך שייווצר לחמניה ו- HP תעשה את השאר בשבילך - זה חכם בשבילך. בהצלחה!

[ol4a]

ol4a מזל טוב לילדך הראשון! ראית, אבל פחדת ...

[לנה!]

מזל טוב על הרכישה! אל תתעטף מבעוד מועד. קחו את ההוראות (הכל שם) ואפו לחם (אל תייסרו את המשפחה). קבע לכלל למדוד קמח בקנה מידה (רצוי) ואז לנפות. בתור התחלה, שמרים יבשים מהירים, בהמשך תוכלו לעבור לשמרים לחוצים. שים לב לסדר הגשת המזון. עקוב אחר תהליך הלישה, כך שייווצר לחמניה ו- HP תעשה את השאר בשבילך - זה חכם בשבילך. בהצלחה!

תודה, לנה! 🔗 כבר הבנתי שכן, לחוצים יהיו טובים יותר - והם קלים יותר למדידה. אני באמת רוצה לנסות הרבה בבת אחת, כל כך הרבה קמחים שונים כבר נרכשו. אתה רוצה את זה או לא, אבל
בראש שלי - הרבה שאלות, בערב אני שואל סביב בהתאם. נוֹשֵׂא.

התנור טוב ... אולי הכי טוב ... פשוט שמתי לב שעבור אותו מתכון למים הוא צריך 30-40 מ"ל יותר מאשר למתכונים שנבדקו על יצרני לחם אחרים. כמו גם ההיפך הוא נכון. הערה.

התנור טוב ... אולי הכי טוב ... פשוט שמתי לב שעבור אותו מתכון למים הוא צריך 30-40 מ"ל יותר מאשר למתכונים שנבדקו על יצרני לחם אחרים. כמו גם ההיפך הוא נכון. הערה.

שמתי לב גם לזה. שהמתכונים שלנו לא ממש מתאימים לתנורים אחרים.

יום טוב לכל חברי הפורום! תודה על השאלות והתשובות שעזרו לי מאוד בבחירת המודל. ביליתי כשבוע בפורום, קראתי כל מה שיכולתי. עצרתי בשעה 2502. לעצמי, כדי לא לפתות אותי, אני לא קונה לחם (אני מאוד אוהב לבן עם קרום פריך). ובעלי אוכל בורודינסקי ודומיהם, מה שאני לא אוהב. מכיוון שהניחו שיהיה לחם בשבילו, החלטתי על מודל עם יכולת לאפות שיפון ובורודינו. אבל לדוגמא אתמול התחלתי עם צרפתית בחלב. בשעה 12 בלילה הנחתי את הכל, לא השתמשתי בטיימר והתיישבתי לחכות לאילו צלילים שישמיע העוגיה שלי. במשך כארבעים דקות היה שקט, ואז היה סיבוב ולישה, אבל שקט למדי, אלא שכבר היה לילה ושהייתי מאוד קשובה לכל התנועות שלי. מתקן השמרים החליק מעט, משום מה ארבע פעמים ברציפות. ואז היה רק ​​מכות קלות של הקולובוק בצידי הדלי. לאחר הלישה לא יכולתי להתאפק - הסתכלתי באיזה לחמניה יש, הרגשתי אותה, השוויתי אותה עם מה שלימדו, נראה שהכל בסדר והלכתי לישון. בשעה 6 בבוקר הכל היה מוכן. הלחם לא אכזב, הפנקייק הראשון אינו גושי. הנחתי אותו להתקרר, וממלא אותו בעצמי. לא יכולתי לצלם, העיניים שלי לא נפקחו. אבל בהודעה מ- ol4a, התצלום הוא כמו שלי, אחד לאחד. אז התחלה התחילה. בהמשך אדון בשיפון. אבל שאלה כזו עלתה מבחינתי, אולי איפה היה דיון, אבל לא מצאתי. האם ניתן להשתמש בתרכובת תינוקות יבשה, חלב ונטולת חלב, על פולי סויה, הידרוליזטים? נותרו רבים אחרי הנכדה, הם לא מצאו את הנכונה. אם למישהו יש את המידע, אני מחכה.

[לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים.]

... אז אדון בשיפון. אבל הייתה לי שאלה כזו, אולי איפה היה דיון, אבל לא מצאתי אותה. האם ניתן להשתמש בתרכובת תינוקות יבשה, חלב ונטולת חלב, על פולי סויה, הידרוליזטים? נותרו רבים אחרי הנכדה, הם לא מצאו את הנכונה. אם למישהו יש את המידע, אני מחכה.

כמובן שאפשר להשתמש בתערובות יבשות, פשוט עקבו אחר הפרופורציה - הכל יבש במתכון ובמים, אל תשברו אותו. אל תשפוך יותר מדי בבת אחת, התחל בכף אחת. אם אתה רוצה לבצע החלפה, שנה דבר אחד וכתוב את התוצאה כדי לעבוד על שגיאות.
עם לחם שיפון הכל גם לא קשה, בשלוש שעות זה קל. בואו לקרוא על 100% שיפון - לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים.
וכתוב בפרופיל שלך שהשמחה שלך היא Panasonic SD-2502!
ואל תשכחו להציג את התוצאה, את התוצאה בהקשר.
בהצלחה!

אחר צהריים טובים! ב -2 במרץ הצגנו יצרנית לחמים של פנסוניק 2502. זה הנס שלי! אין גבול לשמחה, כל כך יפה, חלקה, חבל לחתוך.עוד תמונה אחת

אחר צהריים טובים! ב -2 במרץ הצגנו יצרנית לחמים של פנסוניק 2502. זה הנס שלי! אין גבול לשמחה, כל כך יפה, אפילו, חבל לחתוך.

מזל טוב על הכיכר הראשונה שלך!

אחר צהריים טובים! ב -2 במרץ הצגנו יצרנית לחמים של פנסוניק 2502. זה הנס שלי! אין גבול לשמחה, כל כך יפה, חלקה, חבל לחתוך.עוד תמונה אחת

מזל טוב, שיהיה לך שמחה !!!
עם הלחם הראשון)))

תודה על המילים החמות! אני אופה כל יום, עדיין לא הצגתי לכולם את הלחם שלי!

שלום לכולם! בכל זאת החלטתי לקנות היום מכונת לחמים של פנסוניק 2501. אפיתי את הלחם הראשון, אך הבעיה התבררה כמישהו לח בפנים והסוואם לא מריח כמו לחם טרי כשמוציאים אותו! מריח כמו שמרים ... אני חדש בכל זה שעשיתי על פי המתכון הסטנדרטי שמרים 2 כפית (מצב מהיר) קמח 400 גרם מלח 1 כפית סוכר 1 כף. l שמן 1 כף. l ומים 260 מ"ל. מה לא בסדר? למה זה יצא גולמי ...? תגיד לי מישהו.

שקלו קמח על המאזניים?

כן, יש לי כוס מדידה (יש גרף במיוחד לקמח), אבל פשוט לא סיננתי אותה ... האם זה הכרחי?

רצוי. ובכל זאת אתה צריך קנה מידה. או עקוב אחר הקולובוק. איזה שמרים?

כן, לא מצאתי את המאזניים בחנויות היום. אני אקנה את זה בזמן הקרוב. מאסטר דאק.לא עקבתי אחר הקולובוק. אפיתי בפעם הראשונה ובכלל לא הבנתי משהו, אך האם ניתן לפתוח את המכסה בזמן שמכונת הלחם פועלת? ובאיזה שלב עלי לפתוח אותו בכדי לראות את הקולובוק הזה (לא הבנתי את כללי הקולובוק). ואתה צריך לעצור את זה כשאתה פותח את זה?

אתה לא יכול לפתוח במהלך הערבוב במשך זמן רב, אבל אתה לא יכול לעצור. אני משתמש בשמרים מהירים. אני משתמש במאפים רק כמוצא אחרון. אני אוהב את הרגיל יותר. כלום, תצליח. HP היא אחת הטובות ביותר. אבל המאזניים נחוצים.

אנסה את זה טוב))

[מלין]

מליןקרא את ההודעה בעמוד הראשון של הנושא, עקוב אחר הקישורים, קרא את "מדריך האפייה ..." ו"כלל קולובוק ".

ואתה לא צריך לאפות בתוכנית מהירה! התחל בארבע השעות הבסיסיות! על לחם "מהיר" לחם רגיל הוא נדיר ביותר, פשוט אין לו זמן לעבור את כל התהליכים הדרושים. כתוצאה מכך לחם יכול להזיק פשוט!

=================
אני כבר יכול לראות את מה שקראתי ...

1. אל תשתמש בתוכנית "מהירה" עד שתרגיש את הבצק.
2. מאסטר אפייה בתכנית הראשית. קח את לחם החיטה הפשוט ביותר (נראה שהוא המתכון הראשון בספר).
3. יש צורך לפתוח את המכסה במהלך הלישה. אתה אפילו לא צריך לסגור את זה. אבל כאשר הלחמניה נוצרת, סגור את המכסה. בצק לחם סולח להציץ ולהרגיש ...
4. המתינו לתחילת הלישה (לאחר 25 דקות או לאחר שעה, תלוי בטמפרטורה במטבח, ככל שיותר קר, ככל שלוקח יותר זמן לתפוח את הבצק, הלישה תתחיל מהר יותר).
5. מספר דקות לאחר תחילת הלישה, בדקו אם הקמח התאסף בלחמנייה, 10 דקות לאחר תחילת הלישה, יתברר איזו עקביות הבצק. לחמנייה חלקה צריכה להתגלגל, אם יש בצק מרוח מתחת לבצק בתחתית, זה אומר הרבה נוזלים, צריך להוסיף מעט (!!!) קמח; אם הלחמנייה מדובללת, זה סימן למחסור בנוזל, הוסיפו גם מעט כדי לא להתיז). אם הלחמניה חלקה, הרגיש אותה; מבחינת האלסטיות, היא צריכה להידמות לחזה של אישה, לתחתית של ילד, לתנוך האוזן, ללחי או לבטן של חתול ישן (לא חובה).

הביאו את הלחמניה לעקביות הרצויה, סגרו את התנור, את השאר היא תעשה בעצמה.

שלום לכולם, כאן נתנו לי יצרנית לחם, 2501. אפה את הלחם הראשון בתכנית הראשית - 4 שעות. האיש של ג'ינג'ר נראה, זה נראה נורמלי, אבל הלחם התגלה קצת לח או משהו, אבל טעים ועם קרום פריך. ועדיין - הקרום התגלה כחיוור מעט (צבע הקרום בינוני). וגם ריח השמרים היה ... מה עשיתי לא בסדר? מדדתי קמח עם קשקשים, מדויק לגרם.

[קמומיל]

קמומיל, מה היה המתכון, אילו מוצרים נמדדו ואיך?

"לחם לבן רגיל", תוכנית 01-בסיסית, קמח נמדד בקשקשים, מים - עם כוס מדידה של HP. רגע שמרים- SAF, קמח חיטה, דרגת פרימיום, מאפייה.

דומה מאוד לבעיות קמח ו / או שמרים. נסה להחליף את הקמח בתור התחלה (היה לי אותו הדבר כשנתקלתי בקמח לא איכותי - הלחם היה פשוט לבן). האם יש לך הזדמנות לקנות שמרים לחים "רטובים"? אנשים רבים אומרים שכאשר משתמשים בהם אין כמעט שום ריח של שמרים בלחם.

דומה מאוד לבעיות קמח ו / או שמרים. נסה להחליף את הקמח בתור התחלה (היה לי אותו הדבר כשנתקלתי בקמח לא איכותי - הלחם היה פשוט לבן). האם יש לך הזדמנות לקנות שמרים לחים "רטובים"? אנשים רבים אומרים שכאשר משתמשים בהם אין כמעט שום ריח של שמרים בלחם.

משהו שלא ראיתי כאלה במבצע ...

שאלה נוספת עלתה, האם יש מתכון מוכח ללחם שיפון? בחנות שלנו מצאתי רק קמח שיפון ... ללא מאלט. האם יש מתכון ללא מאלט ושאר מרכיבים שקשה למצוא ???

[קמומיל]

קמומיל, חפש מתכונים בסעיף "מתכוני שיפון חיטה" (לחץ כאן)... ושמרים טריים - חפשו את אלה ששימשו את האמהות והסבתות שלנו כאשר שמרים יבשים עדיין לא היו זמינים למכירה. בטח אתה חייב להיות איפשהו - בשווקים, בסופרמרקטים.

רינה, תודה על עצתך !!! : פרחים: התלוננתי שהלחם התגלה לח, אבל הסתבר שחתכתי אותו מוקדם - הוא לא היה קר לגמרי. בערב אכלתי שוב - התברר שזה נורמלי. קסאטי עבר יומיים, והוא ריחני וטעים באותה מידה, ואינו מריח חמוץ.

מחר אנחנו הולכים לחנות, אני רוצה לקנות עוד כמה מרכיבים לאפיית לחם. אנא ספר לי מה לקנות (לכל סוגי הלחם) ומה ניתן למצוא בחנויות שלנו. נראה שאתה צריך אבקת חלב, קראתי איפשהו כאן שאפשר להחליף אותה בתרכובת לתינוקות (או לא), איזה מהם אתה יכול לקנות? קוואס יבש, מאלט, אגרם - מה עוד אתה צריך?

[קמומיל]

קמומיל, חפש מידע אודות מקומות רכישה בסעיף "תקשורת עם בני ארצות" לחץ כאן.

מלכתחילה לא צריך הרבה. המינימום שלי (שימו לב, אני לא אופה יותר מדי אפשרויות לחם, אבל יש לי מספיק):
YEAST טרי (הם "לחוצים", הם "רטובים").
קמח שיפון וחיטה מסוגים שונים של טחינה.
מאלט יבש (או תרכיזים נוזליים, קוואס יבש אופציונלי).
סוּבִּין.
תבלינים (כמון, כוסברה, שמיר וכו ').
חומץ תפוחים מותסס באופן טבעי.

אני לא משתמש באבקת חלב - אני משתמש בכל מיני שאריות יוגורטים, שמנת חמוצה, חלב בלחם).

והחלטנו לקנות תנור בערב 8 במרץ (מתנה מבעלי) פנסוניק 2501, אך במהלך ההובלה פגענו בגופה עליו ... כתוצאה מכך קנינו עוד 2502. הלחם הראשי הראשון התברר סופר, אז זה היה חלב (לא מאוד מתרשם) מחמותי לפי המתכון במולינקס טעים יותר, כמו מבחינתי. וזה נאפה מהר, אבל ביום השני זה התפורר מאוד, בעלי ביקש ממני לא לעשות את זה יותר. עכשיו הוא נאפה עם חיטה ושיפון.

יש לי HP מאז דצמבר 2011. קנינו את זה מכיוון שהחנות הקרובה ביותר נמצאת במרחק של 20 דקות הליכה (אנחנו גרים בבית שלנו במגזר הפרטי של העיר), בעלי תמיד שכח לקנות לחם. ולמרות שאנחנו לא אוכלים ממנו הרבה, עדיין צריך להיות לחם בבית. ואיך פעם חייתי בלי HP. בה אני אופה לא רק לחם, אלא גם הקאפקייק של הבירה על פי GOST (ממתכוני הפורום). הכנתי בצק לכופתאות. אני מאוד מרוצה מהכיריים, לא קלקלתי אפילו כיכר אחת, אני תמיד מקבל לחם, אני לא פותח את ה- HP ולא מסתכל עליו, אני בעצם זורק הכל אל תוך הלילה ומכוון אותו לטיימר כך שזה טרי עד הבוקר.

שלום! אז אני, לפני שלושה שבועות, הפכתי לבעלים של ה- SD-2501. פעם השתמשתי בתנור כשאפיתי לחם, אבל עכשיו אני חושב - למה לא קניתי אותו קודם? השמחה האמיתית של ילדים, בהשוואה ל"חנות "- שמים וארץ. אז הנה החומרים טבעיים! וב"חנות "נמאס לך לקרוא את הקומפוזיציה על התווית.
אני מאמין שמאז שהייתי יצרנית לחמים אוטומטית, מעולם לא פתחתי את המכסה בתהליך ההכנה ואני לא בודק שום דבר. שמתי את כל המרכיבים בדלי ושלפתי את הלחם המוגמר. הכל מעורבב ושום דבר לא נשאר בצידי הדלי. ניסיתי כמעט את כל המתכונים מההוראות, למעט שיפון והמתכונים שדורשים מאלט, שיבולת שועל, תירס, דגנים מלאים, קמח דגנים, למרבה הצער, זה לא נמצא בחנויות. אם לשפוט לפי הביקורות - לחם שיפון גחמני.

במקום מאלט, אני משתמש בקוואס יבש או בורט. הוא מכיל מאלט.