הורא, קנית יצרנית לחמים של פנסוניק! רשמים ראשונים וביקורות

ואיך זה - בלי ללוש בצק?

וכמו זה טעים, בריא, מהיר - 5 דקות. עבודה ידנית
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

וכמו זה טעים, בריא, מהיר - 5 דקות. עבודה ידנית
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=4505.0

5 דקות של עבודת כפיים ו ... 12: התעלפות: שעות של המתנה?! ... ואז להתעסק בבצק חצי נוזלי בקמח זה בפירוש לא 5 דקות. לא, אני לא נוסע לניו יורק ...
אתה באמת לא צריך יצרנית לחם, זה לא מותח את הבצק, אלא לישה. ולמה צריך לישה עם מערבל? אין מה ללוש. אתה צריך אלונקה עם מחפר קמח. אבל היפנים עדיין לא חשבו על מכשירים כאלה. אולי יש בניו יורק? בכל מקרה, בהצלחה לך!

השטן לא כל כך נורא ... למה לחכות אז? ערבבתי הכל בערב - אפיתי אותו אחר הצהריים. מינימום עסקי

אתה באמת לא צריך יצרנית לחם, זה לא מותח את הבצק, אלא לישה. ולמה צריך לישה עם מערבל? אין מה ללוש. אתה צריך אלונקה עם מחפר קמח. אבל היפנים עדיין לא חשבו על מכשירים כאלה. אולי יש בניו יורק? בכל מקרה, בהצלחה לך!

איך זה לא נחוץ? מאוד אפילו נחוץ !!!! במשפחה שלי יש ארבעה גברים שרוצים לאכול לחם איכותי! ויש לי צורך לבצע אוטומציה לחלוטין של התהליך. התנור מיועד לנפש, ו- HP היא עוזרת, אני מקווה שזה יקל על חיי במטבח. אני שותק לגבי הבצק לפשטידות, לחמניות וכופתאות

על איזה דגם היית ממליץ בלי מתקן (כפי שהתברר, אני בכלל לא משתמש בו) אבל עם מצב לחם שיפון?

על איזה דגם היית ממליץ בלי מתקן (כפי שהתברר, אני בכלל לא משתמש בו) אבל עם מצב ללחם שיפון?

SD 2501. Panasonic לא קיים ללא מתקן ועם שיפון

אה זו הנקודה !!! תודה:)

אה זה העניין !!! תודה:)

קח את הזמן! 2501 - עם מתקן שאתה לא צריך. החבר לא הבין שאתה צריך לחם שיפון, ולא משטר כזה. לחם שיפון נאפה גם בצורה מושלמת בפנסוניק 2500, שהוא ללא מתקן (אבל 1000 הרובל הנוספים יישארו בכיסכם ותוציאו אותו בצורה משתלמת יותר). המתן שאבהיר את המצב בו נאפה לחם שיפון בפנסוניק 2500

קרא כאן, בפירוט רב.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
כאן נאמר ישירות על האפשרות לאפות שיפון ב 2500!
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.20
קרא בעמוד זה את התשובות מס '29, 32, 33 ועוד ... הכל מעניין! בהצלחה לך!

ויטלי, תודה רבה !!!

תמיד שמח לעזור!

ויטלי, בגלל זה לא שאלתי אותך מתי בחרתי ב- KP? אני אוהב מאוד לחם שיפון - נפלתי על נוכחות מרית ללחם שיפון. אבל זה כבר מאוחר, הגברת שלי סוניה 2501 כבר בדרך למקום שלי.

[קריוקה]

ובכן, זמינות ... ובכן, יש מתקן ... ובכן, תוכנית שיפון ...
קריוקה, אתה לא יודע איזה מכל זה באמת שימושי. קניתי גם, בהתחשב בכך שהכל מוגזם - פשוט קיבלתי HP במחיר סביר (דגם 255 באינטרנט היה זול משמעותית מ- 254 בחנות רגילה). תוצאה: השתמשתי במתקן מספר פעמים בארבע שנים (אני רק לעיתים רחוקות אופה דבר עם תוספים), אבל עצם השכמה ותוכנית השיפון היו די מבוקשות בשנתיים האחרונות ... מתברר לחם שיפון נפלא בלי רוקדים עם טמבוריות (למעט אולי לישת בצק).

אז זה נהדר! אין לי בכלל זמן לרקוד

אני אופה vot לפי המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0
וכאשר הצללת עצם השכמה לשיפון, התוצאה גרועה יותר. Uzhos ..

ה- HP שלי הגיע! הכל בסדר!! אני אופה כבר שבוע - שום מקרה. כיפה, פירור, קרום 5+. הקאפקייק הוא סופר! העיקר הוא 1) מדובר במוצרים איכותיים, 2) הקפדה על המתכון וההוראות.
אני מתחיל בניסויים עם שמרים לחוצים, וכבר יש בצק בשל במקרר. אני חושש מחמץ עדיין.

אופים יקרים, יום טוב לכולם! לאחר התלבטויות רבות בחרתי בפנסוניק 2501 ואתמול הפכתי לבעליו.כמובן שמיד רציתי לנסות את זה בפועל ולשים לחם פשוט לפי המתכון הראשון. התוצאה היא שתשפט, אבל לעצמי הסקתי שבפעם הבאה של הקמח שלי יש צורך להפחית את כמות גרם המים ב -20, מכיוון שהמכסה קצת נכשל. צפיתי בקולובוק והוספתי 1 כף. l. קמח ללא חלק עליון, אבל זה לא הספיק. וכך הלחם נאפה היטב, אוורירי, טעים, והריח ... בקושי יכולנו לעמוד בזה עד הבוקר.
זה מיד לאחר האפייה:


וזה בבוקר בגזרה:

לחם טוב, מזל טוב!

התוצאה היא שתשפט, אבל לעצמי הסקתי שבפעם הבאה של הקמח שלי יש צורך להפחית את כמות גרם המים ב -20, מכיוון שהמכסה קצת נכשל. צפיתי בקולובוק והוספתי 1 כף. l. קמח ללא חלק עליון, אבל זה לא הספיק.

"גג" רגיל לא הייתי נוגע במים. כאשר הוא מתקרר, הכיפה בדרך כלל מתקמטת מעט וזהו תהליך רגיל, רק מראש קרום הלחם ה- HP שלהם דק יותר מהצדדים, ולכן הוא מתקמט

דלורה, אנו מברכים אותך על רכישתך בטמקה אחרת, אך כאן יש לנו חתיכת לחם מוכנה .. עם הלחם הראשון !!!

[דלורה]

דלורה, מזל טוב על הרכישה שלך. הגדוד שלנו הגיע! ועל גג הלחם, אם כן סזלקססטרילדה חכמה, צודק מאוד. עם הניסיון תגיעו להבנה שהלחמים הטובים ביותר מכל האפשריים הם בדיוק זה שאפיתם בכוונה ובמודע כמה שיותר רך ואוורירי. תלמד ליפול לקו הדק מאוד הזה שבין לחם טוב רק ללחם שנפל. את הלחם הטוב ביותר אפשר לאכול רק עם השפתיים ... אבל הקמטים המאוד ידועים לשמצה האלה שמופיעים על גג הלחם לאחר התקררות, רק תגידו שאתם לא רק בעשירייה הראשונה, אלא אפילו בזרע התפוחים. מנהל כתבתי קודם שהיא גם אוהבת לחם רך מאוד ואופה סתם ככה. ומכיוון שהוא מאוד רך ואוורירי, אז מנהל לאחר שחיתול לחם במגבת, היא תמיד מניחה אותו על צדו, אחרת, בעמידה במצבו הרגיל, הלחם שלה מתייצב בגלל מבנהו הרך אוורירי. אז זהו זה. יש צורך לקרוא בעיון את האופים הקלאסיים. אני מנהל אסירת תודה על עצתה שלא תסולא בפז, שעזרה למנוע טעויות רבות. הנה פורום נפלא ואופים אוהדים, אוהדים. ברכות שוב והנה הפרח שלי

[מנהל]

מנהל כתבתי קודם שהיא גם אוהבת לחם רך מאוד ואופה סתם ככה. ומכיוון שהוא מאוד רך ואוורירי, אז מנהל לאחר שחיתול לחם במגבת, היא תמיד מניחה אותו על צדו, אחרת, בעמידה במצבו הרגיל, הלחם שלה מתייצב בגלל מבנהו הרך אוורירי. אז זהו זה. יש צורך לקרוא בעיון את האופים הקלאסיים. אני מנהל אסירת תודה על עצתה שלא תסולא בפז, שעזרה למנוע טעויות רבות. הנה פורום נפלא ואופים אוהדים, אוהדים. שוב מזל טוב והנה הפרח שלי

תודה שקראת כל כך מקרוב את "דברי".
תודה על המילים החמות!

אבל:

מנהל גם לומד כל הזמן, משנה את הרגליו, טועם, קורא הרבה ספרות לחם וכן הלאה ...
מעולם לא ניסיתי לחתל לחם, מכיוון שלחם צריך אוויר קר כדי להתקרר, אין צורך שהלחם ישבר מתחת למגבת. אני מכסה רק את הלחם מעל בשכבה אחת של מגבת, ובמגבת דקה! ולא תמיד אני עושה את זה! אם רק הקרום חזק וצריך לרכך אותו.

שמתי לחם על הצד שלו, אם יתברר שהוא מאוד רך ואוורירי, מיד אחרי התנור רואים שקשה לעמוד על עקב הלחם, הוא נופש, וקירות הלחם דקים מאוד - אז כן, שמתי את הלחם על צדו, כמו עוגה על צדו, כדי לא להתיישב

ובכלל, כל פיסת לחם דורשת התייחסות אישית: החל מהלישה עצמה ועד מתי צריך לקרר אותה על רשת - כאן אתה מסתכל על הנסיבות

תודה לכולכם על הערותיכם ועצתכם. והלחם באמת אוורירי מאוד, ואתם יכולים לאכול אותו בשפתיים. הקרום העליון וקירות הצד, מיד לאחר האפייה, אכן היו דקים מאוד. היא אפתה על קרום בינוני, לא חיתלה, רק כיסתה אותה במגבת פשתן מעל. בפעם הבאה אשתדל לא לשנות את ההרכב, אבל אשים אותו על צידו על הרשת. אמשיך לשלוט.

ערב טוב! היא גם הפכה לבעלת השמחה של מכונת הלחם Panasonic 2501. ואני ממהר לחלוק איתך את שמחתי ולהראות את הלחם שלי ... כמובן שאני רואה חסרונות, אבל הטעם והריח פשוט מדהימים, הם נחתכו עוד חם, אז זו תמונה בהקשר. ובכן, הם אכלו כמעט הכל בבת אחת)))))
🔗

🔗

והלחם באמת מאוד אוורירי, ואפשר לאכול אותו בשפתיים. הקרום העליון וקירות הצד, מיד לאחר האפייה, אכן היו דקים מאוד. היא אפתה על קרום בינוני, לא חיתלה, רק כיסתה אותה במגבת פשתן מעל. בפעם הבאה אשתדל לא לשנות את ההרכב, אבל אשים אותו על צידו על הרשת. אמשיך לשלוט.

עדיף לא להניח אותו על צדו. המקום החזק ביותר ללחם של HP הוא העקב, ושם אותו עליו. מנהל כותב על לחם מהתנור, שם מתקבלים קרום אחר (העקב חלש, דק), מכיוון שהלחם יכול להתיישב. וכך אדמין מנהל אותו על הקנה.

[ליקס 50]

ליקס 50 מזל טוב על הרכישה! אני מבין אותך, באמת קשה לעמוד בפני לחם כזה

[ליקס 50]

ערב טוב! היא גם הפכה לבעלת השמחה של מכונת הלחם Panasonic 2501. ואני ממהר לחלוק איתך את שמחתי ולהראות את הלחם שלי ... כמובן שאני רואה חסרונות, אבל הטעם והריח פשוט מדהימים, הם נחתכו עוד חם, אז זו תמונה בהקשר. ובכן, הם אכלו כמעט הכל בבת אחת)))))

ליקס 50 -מרינה, מזל טוב על הרכישה והלחם הראשון. נאה הסתבר!

עדיף לא להניח אותו על צדו. המקום החזק ביותר ללחם של HP הוא העקב, ושם אותו עליו. מנהל כותב על לחם מהתנור, שם מתקבלים קרום אחר (העקב חלש, דק), מכיוון שהלחם יכול להתיישב. וכך אדמין מנהל אותו על הקנה.

תודה, אשקול

אני ממשיך לשתף את ההופעות הראשונות שלי מ- HP. לחם שיפון פודינג אפוי לפי המתכון עם הוראות. לדעתי זה יצא טוב, אפוי היטב בפנים, אבל טעים ...

תודה לכולם! אפיתי כבר שלוש כיכרות לחם והכנתי את כל הבצק הנאה והפשוט ללחמניות עם דובדבנים .... או יותר נכון יצרנית הלחמים עשתה הכל, וישבתי לרקום !!!

תודה לכולם! אפיתי כבר שלוש כיכרות לחם והכנתי את כל הבצק הנאה והפשוט ללחמניות עם דובדבנים .... או יותר נכון יצרנית הלחמים עשתה הכל, וישבתי לרקום !!!

וההבדל הוא איך שלשתת את הבצק xn וערבבת אותו בידיים.

וההבדל הוא איך שלשתת את הבצק xn וערבבת אותו בידיים.

אתה מהמר ... אז מעולם לא לישתי את הבצק בידיים, וזו ריאה כל כך אוורירית, ועכשיו אני נעלמת בפורום, אוספת מידע, מתכונים.

אתה מהמר ... אז מעולם לא לישתי את הבצק בידיים, וזו ריאה כל כך אוורירית, ועכשיו אני נעלמת בפורום, אוספת מידע, מתכונים.

יום טוב. נרכש היום 2502 ספר לי מתכון פשוט ומיד שאלה לאנשים בעלי ידע, האם אפשר לאפות שם בגטים? ) ובכן, ברור שהבגטים עצמם לא מסתדרים, אבל מה עם הבצק עבורם? לפני כן היה בורק 500 למשך 3 שנים, אך החלטנו לשנותו מכיוון שהוא חדל להתאים לנו. לא היו תלונות על העבודה, אלא על איכות המוצרים ... בואו נגיד שהיו בעיות.
ובהתעדכן, עם השמרים הבטוחים הכל ברור, אבל השמרים b ו- r. אילו מותגים מתאימים לפאנאס?

לא קיבלת את הוראות ההפעלה?
המתכון הכי פשוט ביותר בספר. השורה הראשונה של השמרים (B), לשנייה ראה הערות בתחתית העמוד.
ללא ביגטים

יום טוב. נרכש היום 2502 ספר לי מתכון פשוט ומיד שאלה לאנשים בעלי ידע, האם אפשר לאפות שם בגטים? ) ובכן, ברור שהבגטים עצמם לא מסתדרים, אבל מה עם הבצק עבורם? לפני כן היה בורק 500 למשך 3 שנים, אך החלטנו לשנותו מכיוון שהוא חדל להתאים לנו. לא היו תלונות על העבודה, אלא על איכות המוצרים ... בואו נגיד שהיו בעיות.
ובהתעדכן, עם השמרים הבטוחים הכל ברור, אבל השמרים b ו- r. אילו מותגים מתאימים לפאנאס?

ראשית, אני ממליץ לך לעקוב אחר קישור זה כדי לעבור לשרשור זה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0 ולקרוא המלצות מאוד הגיוניות של כבר מאסטים-אופים והכל מודגש בכחול. יש גם מתכון פשוט - מתקבל לחם טעים.
אודות b ו- r:
B - לאפייה רגילה
R - לאפייה מואצת.
יש קישור בתחתית דף ההוראות
בהצלחה לך!

[אידשאמן]

אידשאמן , אנו שמחים להזמין אתכם למשפחה ידידותית וגדולה של אופים ומגדלי פאניסון! ברוך הבא! עדיף להתחיל את התנור במתכון בסיסי פשוט, בתכנית הראשונה, חיטה לבנה, אך ורק על פי ההוראות, מתברר לכולם. התנור לוש את הבצק נפלא לבגטים, אבל בתנור עצמו, אבוי. לא ניתן לאפות אותם בגלל היעדר צורות בגט. באופן אישי מעולם לא אפיתי עם שמרים יבשים, אני תמיד משתמשת בטריות (אני אוהבת רויאל)

ויש לי לבן על הלחוצים, ביום 3 (כשהכיכר נשארת פירור) זה מתחיל להריח כמעט רע ..
מטרד כזה

זו הסיבה שאני אוהבת מלכותיות מכיוון שלדעתי, בניגוד לאלה לחוצים אחרים, אין להם את החיסרון הזה.

אבל מדוע, אם כן, אותם שמרים בעוגות הולכים במפץ?

ואתה, רק בכנות, הפשטידות עומדות עד היום השלישי?

זה קורה וכן. כשאין אורחים ...

אז בהחלט יכול להיות שזה הנושא של עבודת דוקטורט לפחות, בהתחשב בקנה מידה של כיוון כל כך בסיסי במאפייה.

מה בדיוק? חיי מדף של פשטידות?

לא, זו המחלקה למיקרוביולוגיה, אימונולוגיה ומחלות זיהומיות - ההשפעה של סוגים מסוימים של זני שמרים על תוצאת האפייה, בהתאם להשפעה על (פטריות) מגורמים משפיעים במהלך האפייה (כגון ה- pH של הסביבה, חמצן רוויה, השפעת ריכוז הגלוקוז, כמדיום תזונתי, טמפרטורה וגורמים אחרים). רק מועמד למועמד.

ההשפעה של סוגים מסוימים של זני שמרים על תוצאת האפייה

הנה ביטוי המפתח .... רק הקב"ה יודע מה יש בחבילה הזו.

[אנדז'יי נוב]

אנדז'יי נוב Kron Jast - שמרי המלך תוצרת שבדיה Jasbotager, אריזות מרובעות צהובות. משקל 50 גרם, אחסון: 0 + 8 ° C, לא להקפיא. מיועד ל -2 ק"ג קמח. חיי מדף 45 יום. המחיר ברשתות השיווק יקר פי שלושה משמרים רוסיים. אני חושב שיש. בֶּאֱמֶת. זן שונה מעט של פטריות, טכנולוגיית טיפוח שונה, סביבה שונה. מילוי נוסף והכי חשוב. דרגה נוספת, קטנה בהרבה של זיהום על ידי מיקרופלורה פתולוגית של צד שלישי, בלתי נמנעת בכל מקרה, של התרבות העיקרית של פטריות שמרים. אלה המחשבות שלי. מוּקרָם

למרבה הצער, אלה לא זמינים לי ...

אודות b ו- r:
B - לאפייה רגילה
R - לאפייה מואצת.
יש קישור בתחתית דף ההוראות
בהצלחה לך!

ובכן, כנראה שלא ניסחתי זאת כך) ההוראות נקראות והכל ברור שם. התעניינתי יותר בחוות הדעת והרמז של אילו חברות לוקחים שמרים, כלומר השם וכו 'בדיוק כפי שהראו תרגול קודם, הרבה דברים תלויים בשמרים ולעתים קרובות עבור מתכונים שונים וקמח ושמרים שונים היה צורך לשנות.

[אידשאמן]

אידשאמן , אנו שמחים להזמין אתכם למשפחה ידידותית וגדולה של אופים ומגדלי פאניסון! ברוך הבא! עדיף להתחיל את התנור במתכון בסיסי פשוט, בתכנית הראשונה, חיטה לבנה, אך ורק על פי ההוראות, מתברר לכולם. התנור לוש את הבצק נפלא לבגטים, אבל בתנור עצמו, אבוי. לא ניתן לאפות אותם בגלל היעדר צורות בגט. באופן אישי מעולם לא אפיתי עם שמרים יבשים, אני תמיד משתמשת בטריות (אני אוהבת רויאל)

ובכן, יש תבניות לבגטים, אני מתעניין יותר במתכון הבצק שכבר נבדק לבגטים ובהתאם גם בתוכנית וכו '.
האם ניתן להכניס שמרים רגילים למתקן שמרים, או שרק שמרים יבשים יתאימו שם? אם לא, אז הוסף מיד לפי הבנתי)