8. אלנה
בנות, לצורך הניסוי, שמו את הלחם לבוקר על הטיימר במצב 01, הניחו את השמרים הלחוצים על כיכר ממוצעת של 6 גר '. הלחם התגלה כסיפור אגדה! גג הלחם כיפה, הקרום אדמדם. בשעות היום כשאני מניח את הלחם, אני חייב לפתוח את המכסה, לבדוק את הלחמניה, או סתם מתוך עניין, אני אקפוץ, אם כי אסור לי, אבל אני מאוד רוצה. אם אני אופה לחם בערב, זה יוצא הרבה יותר קל. עכשיו אני אאפה על הטיימר בתדירות גבוהה יותר. ברצוני להראות את הלחם שלי, אך בעיות במחשב אינן רואות את כונן ההבזק.
לנה
8. אלנה, זה בגלל שהם שמים כל כך הרבה על החיטה, אתה מבין נכון? ואם על שיפון, אז אתה צריך לשים יותר? שמתי לב שככל שאני פחות נראה, כך יוצא מפואר יותר (HP נמצאת על השולחן לא רחוק מהחלון, ועכשיו קר, שם קריר, כנראה, בכל זאת, בשבילה).
רינה, בדרך כלל הוצאתי אותם מהמקפיא, כך שקשה לשפוט כמה נשפך לכף. אתמול הכנסתי אותו לאולם, אני רוצה לחלק אותו למנות. אנו מוכרים שמרים באריזה של קילוגרם, שתוכלו לבקש למכור פחות, אך לא פחות מחצי קילו).
מרינה, כן, אני ממש מופתע מעצמי, אתה רק רואה, בשלב מסוים אתה תיכנס לזרם, ומיהר! בעלינו עדיין טוב מאוד בבישול (הוא למד בהוסטל), והיה קשה לבשל היטב על רקעו, במיוחד אם אין כישרון לכך. אבל התחלתי מרחוק - התחלתי לבשל את מה שהוא, באופן עקרוני, לא בישל: בשר מרופד, שומן חזיר, כל מיני נפיחות. בהתחלה, הייתה לו גם גישה שעכשיו, חכה שוב, אני אשחק שבוע, ואוותר עליו. ואז התחיל להופיע כבוד (איכשהו הם פשוט חיו שבוע שלם בלי אגורה רק על ההכנות המקדימות שלי), וחוץ מהעובדה שיש תמיד שומן חזיר מרופד בבית, אתה רק צריך לפתוח אותו, ויש חטיף בשעה בכל עת, רגיל מהר מדי. עכשיו הוא אומר בגאווה לכולם שאני מארחת מדהימה! לעולם לא הייתי מצפה לשמוע זאת בחיי))).
רינה
לנה, קח חבילת ק"ג שמרים, חוט כותנה חזק (רצוי לטבול אותו תחילה באלכוהול, או לפחות בוודקה) ועם חוט זה חותכים את הבריקט לחלקים שווים (לפי העין). בחצי, ואז שוב בחצי, ואז כל חלק בחצי. אנו מקבלים שמונה שמיניות מ -1 ק"ג, כלומר חתיכות של כ 125 גרם. כעת אנו מחלקים כל חתיכה עם אותו חוט ל- 16 חלקים (לרבעים ושוב לרבעים), אנו מקבלים חתיכות של כ-7-8 גרם. רק 500 גרם קמח כל אחד. כעת ניתן להקפיא את רובם.
לנה
תודה, אירה! כבר ראיתי בטמקה שכנה איפשהו יעצת לחלק עם חוט טבול באלכוהול, שמה לב. רק שהאריזה כבר שימשה מעט, התאנה יודעת כמה חתיכת גרם במקפיא שכבה, רק זו הייתה הבעיה)))
אבל אני בהחלט אשתף את החבילה החדשה!
אגב, בעלי היה נגד נגד! HP, ראתה בזה גחמה נוספת, מכיוון שהקריקטורה תהיה בטלה. הסכמתי לאחר שראיתי איכשהו במחסנים סיטונאיים כמה תוספים-משפרים שונים, טעמים שנותנים טעם כמו כיכר, טעם כמו לחם שחור, נמכרים. לאחר מכן הוא היה המום, ומכיוון שלעתים קרובות אפה פשטידות מהקנייה, התחיל היה להיראות לו שהכל מריח מהמשפרים האלה, והוא התחיל להתייחס לחשד בחשד.
רינה
ובצדק, שעם חשדות. ואם אין מאזניים, אז שברו חתיכה, בקשו מהחנות לשקול אותה בקנה מידה אלקטרוני, מדדו את 7-8-10 גרם שאתם צריכים שם, הביטו בנפח. אז יהיה קל יותר לנווט. אם תרצה, אני אמדוד את חתיכת 100 גרם עם סרגל ...תהיה גם נקודת ציון.
לנה
תן בבקשה אם זה לא קשה לך!
כרגע החזקתי את הבצק, פשוט שמתי אותו בגודל של פלנקס גדול, המסתי אותו בחלב מתוק וחם, אבל הוא לא "שיחק" הרבה - ואני הסתכלתי, והבצק לא תפח במיוחד . ככל הנראה, נכון, כאשר הם קופאים, הם מאבדים חלק מהנכסים שלהם, יהיה עליכם לעבור לאלה יבשים כאשר אלה יסתיימו. נראה שהרגע הבטוח של 500 גרם עולה 125 רובל, היה כחול וחפיסה מוזהבת, אני אראה אחר כך מי עדיף; בינתיים אשתמש באופן פעיל באלה. אולי אני אשכנע את אמי לקחת אותם לירח ירח))) אגב, אגב, הקמח שלנו עולה 199 רובל. למשך 10 ק"ג, כך שאפיית עצמך משתלמת מאוד! שיפון 1.6 ק"ג עולה 27 רובל, ובחנות גליל שחור, כמו שאני אוהב, עולה כ. 21 עמ ', כך שבאופן כללי יופי. אני רוצה ללמוד גם לאפות מה שנקרא שיפון פרי שיפון - פעם מכרנו אותו - עם אגוזים ופירות יבשים; כשרק התחילו למכור את זה, זה היה טעים מאוד ואז הוא התדרדר, וזה עלה 40 רובל ללחמניה עבור 400 גרם ... ראיתי כאן מתכונים, אבל בעיקר יש צורך במלט, אנסה להכין אותו בחמץ להתרכז בינתיים, לראות איך זה הולך.
אנדז'יי נוב
טעם דמוי כיכר

חיים עם טעם של חיים ...

8. אלנה
לנה, נהגתי לאפות חיטה. אני לא יודע על שיפון, שלי לא אוכל את זה. אני אופה לחם אפור, פשוט מחליף 1/5 או 1/6 מקמח חיטה בקמח שיפון ומוסיף זרעי פשתן, גרעיני דלעת או גרעיני חמניה לפי מצב רוחי. עוד לא אפיתי לחם אפור עם שמרים לחוצים. היום אני אניח אותו, מחר אכתוב את התוצאה. לאחרונה עברתי לשמרים לחוצים, הלחם לא מתיישן יותר והוא זול יותר מיובשים, אריזת 100 גרם עולה 8 רובל, אני מחלקת אותו ל 12 חלקים של 8 גרם כל אחד ומסתבר כי כיכר לחם אחת מניבה 67 קופיקות של שמרים. לא בכדי נאפות בכפרנו פסקי (עוגות חג הפסחא) עם שמרים לחוצים.
ג'ִירָפָה
אני לא יודע, לא הבחנתי בהידרדרות באיכות השמרים בהקפאה. ואני תמיד מגדיר את זה באותו אופן, אפילו מרגע פתיחת החבילה, אפילו בסוף.
לגרי
ציטוט: לנה

כרגע החזקתי את הבצק, פשוט שמתי אותו בגודל של פלנקס גדול, המסתי אותו בחלב מתוק וחם, אבל הוא לא "שיחק" הרבה - ואני הסתכלתי, והבצק לא תפח במיוחד . כנראה, נכון, כשהם קפואים הם מאבדים חלק מהנכסים שלהם,
אני משתמש גם בשמרים קפואים לאורך זמן ואיכותם לא התדרדרה: מכיוון שהוספתי 2 גרם שמרים ל 100 גר 'קמח, אני עדיין מוסיף אותו והלחם מעולה. אולי הם יאבדו את הנכסים שלהם בעוד שנה, אך לא קודם לכן (חברתי שמרה את השמרים במקפיא כשנה ועבדה). כשקניתי חפיסת שמרים, חתכתי אותם מיד לחתיכות של 12 גרם, ארזתי כל חלק בנייר כסף ובמקפיא.
לנה
תודה בנות, הרגיעו! רק שכשאני קורא על לחוץ הם כותבים שאי אפשר להקפיא ...
אגב, הבצק של היום עם מינימום שמרים התברר כרוך מאוד, הוא חרק בעת החיתוך; גם בתנור עלה טוב.
8. אלנה
לנה, הבנות צודקות, הן לא מאבדות את תכונותיהן כאשר השמרים קפואים. סבתא שלי תמיד קנתה שמרים, חילקה אותה והכניסה למקפיא. ויש להכניס הרבה שמרים לאפייה, חמאה, ביצים קשה יותר לגדל מאשר מים. ויש לי חלום לאפות לחם על בצק ישן, הכנתי כבר לחמנייה של בצק, אני חושב להחזיק אותו עד סוף השבוע, ולאפות לחם בסוף השבוע.
לגרי
לעיתים קרובות אני אופה לחם על בצק בשל, אנחנו מאוד אוהבים את זה. חתיכת בצק נשמרת תמיד במקרר.
מרינסטום
וגם מאוד אהבתי את זה על בצק ארוך, והתהליך מתפרק בנוחות.
8. אלנה
מריה, את אופה לחם על בצק ישן רק בתנור? ניסית לאפות בייצור לחם?
8. אלנה
מרינה, אבל הרבה זמן לא ראיתי את המתכון, האם מצאת אותו באתר זה?
מרינסטום
ציטוט: אלנה 8

מרינה, אבל הרבה זמן לא ראיתי את המתכון, האם מצאת אותו באתר זה?
כאן... יש גם המוזרויות שלי.
8. אלנה
מרינה, תודה על הקישור. והלחם שלך יצא נפלא וגם אני לא הייתי מסרב להתפתל כזה.הלחם של סבתי הזכיר לי את ילדותי. לעתים קרובות היה לה גם התפתלות בצד הלחם שלה, חתיכת בצק כל כך גסה וגם כדי להילחם על החלק הזה.
לנה
תודה בנות על תשובות השמרים שלך!
וואו, אבל לגבי הבצק חשבתי שאי אפשר לשמור אותו הרבה זמן, להפך, תמיד ניסיתי לאפות מיד! אז, זה בהחלט אפשרי לעמוד עד 3-4 ימים? לגריאנא ספר לי, ואתה שומר את זה לכמה ימים? האם הטעם משתפר עוד יותר עם הזמן? יהיה צורך לנסות, אני אחפש, אקרא ...
8. אלנה, אני יודע על שמרים לאפייה, אפיתי קודם כל מיני עוגות, ואחרים כמוהם, בפעם הראשונה עמדתי בפני אחסון עם לחוצים (רק חלקים קטנים נותרו מבישול קרח הירח).
אמא גם ניסתה לשכנע אותה שהיא נוהגת להחזיק אותה במקפיא ושום דבר, והיא שמרה על אותה דרך; - אבל קראתי שאחרי הקפאת השמרים מתים וזהו, זה נתקע))). אני זוכר, אפילו בדירה הישנה במשך חצי שנה אפיתי עם כל מיני מחמצות שונות, אז גם שם, בטמפרטורה של פחות מ 12 מעלות, היא מתה, חשבתי אותו דבר עם שמרים טריים. הלחם הכי טעים שאפיתי לפני KhP היה עם מחמצת שיפון! ובתוספת שיבולת שועל וזרעי פשתן זה לא קל! חבל שאנשי לא מבינים ... באופן כללי התאהבתי בלחם, אחרי המגזין של לודה - 🔗 אז היא תמיד כותבת עליו בצורה נהדרת, זה פשוט איזה שיר!
הקישור נפלא, תודה! מרינה, איזה חמוד! ) האם אוכל לגלות כמה זמן עמדת בפתיל?
מרינסטום
ציטוט: לנה

האם אוכל לגלות כמה זמן עמדת בפתיליות שלך?
בערך 12 שעות. באופן כללי, ניסיתי לעשות הכל ככתוב.
8. אלנה
לאנה, אז במקרה אתה אופה מנוסה ברגע שהתמודדת עם מחמצת. אבל אני אדם עצלן, אני לא יכול להכניס את המחמצת בשום צורה, אני מתכונן. אתמול שמתי לחם על מרק תפוחי אדמה והוספתי מעט קמח שיפון, הוספתי 3-4 גרם שמרים נוספים בגלל קמח שיפון. הלחם כמובן יצא יפה, אבל החלק העליון באמצע קרע מעט. ולך, לנה, תודה על הקישור למגזין, עכשיו אנסה לקרוא אותו.
לגרי
ציטוט: אלנה 8

מריה, את אופה לחם על בצק ישן רק בתנור? ניסית לאפות בייצור לחם?
אני אופה לחם רק בייצור לחמים, אך לעתים קרובות בצורה אלומיניום, אני אוהב יותר לאפות כך: גם את צורת הכיכר וגם את איכות הלחם, וגם את הקרום שלו.

לגרי
ציטוט: לנה

לגריאנא ספר לי, ואתה שומר את זה לכמה ימים? האם הטעם משתפר עוד יותר עם הזמן? יהיה צורך לנסות, אני אחפש, אקרא ...
נשמר מימים עד 14 יום. לחם בשל תמיד טעים, נראה לי. יתר על כן, בצורה לא סטנדרטית ... ובצורת אלומיניום לא סטנדרטית, זה יוצא שונה וטוב יותר, כנראה בגלל שהצורה צרה יותר וקירותיה עבים יותר מזו של הדלי המקורי. באופן כללי, לחם הוא נס! כל.
8. אלנה
מריה, תסלח לי, כה משעממת, האם אתה מכניס טופס אחר ללחם ליצרן הלחם במקום דלי?
וילאפו
ציטוט: אלנה 8

מריה, תסלח לי, כה משעממת, האם אתה מכניס טופס אחר ללחם ליצרן הלחם במקום דלי?
בנות שהתמקמת בנושא הלא נכון אתה כאן
8. אלנה
לנה, תודה. אני חדש לגמרי באתר, אני לא יכול לקרוא את כל הנושאים.
פומאר
תגיד לי, פליז ..
1) מהם שמרים- B ושמרים-R?
2) מה ההבדל בין לחם צרפתי ללחם לבן רגיל?
תודה
וילאפו
ציטוט: פומר

תגיד לי, פליז ..
1) מהם שמרים- B ושמרים-R?
2) מה ההבדל בין לחם צרפתי ללחם לבן רגיל?
תודה
שמרי פומאר B - כמות שמרים לאפייה רגילה, שמרים R - כמות שמרים לאפייה מואצת
צרפתית שונה מלחם רגיל, הרכב המוצרים, זמן ההגהה
פומאר
ציטוט: וילאפו

שמרי פומאר B - כמות שמרים לאפייה רגילה, שמרים R - כמות שמרים לאפייה מואצת
קפטות .. מאת אני לא קשובה .. בתחתית העמוד כתוב xy מ- xy .. תודה רבה!

וחוץ מהבדלי הזמן ומספר המרכיבים, האם הם טועמים אותו דבר?
וילאפו
ציטוט: פומר

האם הטעמים זהים?
שׁוֹנִים
באגי
לפני שעה שמתי את הלחם הראשון "לבשל" .. אחרי זמן מה HP התחילה לרטון בשקט .. הבנתי כך - האצווה הלכה .. שקט מאוד! אפילו לא ציפיתי ..
וילאפו
ציטוט: באגי

לפני שעה שמתי את הלחם הראשון "לבשל" .. אחרי זמן מה HP התחילה לרטון בשקט .. הבנתי כך - האצווה הלכה .. שקט מאוד! אפילו לא ציפיתי ..
מזל טוב על העוזר שלך ולחם טוב !!!
מגי
הידד! קנינו את יצרנית הלחם SD-2502 אתמול. היום אפיתי את הלחם הראשון שלי, תוכנית 01. מידה M, צבע קרום בינוני.
אשתף את רשמי. כאן כתבו שהריח המשכר של אפיית לחם מתפשט בדירה, אך זה לא קרה. להפך, הריח של פלסטיק היה קצת בוער, נבהלנו, החלטנו לחכות עד הסוף. אז הם פתחו את המכסה, העבירו אותו, הכל בסדר, שום דבר לא נשרף, אלא להפך, הקרום חיוור, הפירור מעט גולמי, הייתי צריך לאפות אותו בתנור.
לקחתי שמרים מיידיים, בשקית קטנה, שמוסיפים ישירות לקמח. יעץ, אולי אתה צריך לקחת אחרים.
מגי
עוד שאלה אחת. קניתי את הדבר הזה: AGRAM LIGHT
תרבית פתיחה יבשה (חומצה) עם חומציות גבוהה לאפיית לחמי שיפון ושיפון. אגרם משפר את הטעם והארומה של הלחם המוגמר, מגביר את האלסטיות של הפירור. אגרם קל נותן את החמיצות המסורתית ללחם בורודינו.

רכיבים: קמח חיטה מתנפח, קמח חיטה אפוי כיתה ב ', חומצת לימון, מווסת חומציות.


אני מבין שזה מתווסף כשמכינים לחם שיפון, אבל אני לא יודע כמה להוסיף? איפה אתה יכול לקרוא על זה?
סזלקססטר
קרא כאן # שוקלים קמח עם קשקשים, מים עם כוס. הוסף אגרם 1-2 כפית לא יותר.
רינה
ציטוט: מגי

הידד! קנינו אתמול את יצרנית הלחם SD-2502. היום אפיתי את הלחם הראשון שלי, תוכנית 01. מידה M, צבע קרום בינוני.
אשתף את רשמי. כאן כתבו שהריח המשכר של אפיית לחם מתפשט בדירה, אך זה לא קרה. להפך, הריח של פלסטיק היה קצת בוער, נבהלנו, החלטנו לחכות עד הסוף. אז הם פתחו את המכסה, העבירו אותו, הכל בסדר, שום דבר לא נשרף, אלא להפך, הקרום חיוור, הפירור מעט גולמי, הייתי צריך לאפות אותו בתנור.
לקחתי שמרים מיידיים, בשקית קטנה, שמוסיפים ישירות לקמח. יעץ, אולי אתה צריך לקחת אחרים.
עבור לדף הראשון של הנושא, קרא את ההודעה הראשונה (רב צבעונית) ואז עקוב אחר הקישורים!
מגי
כאשר ה- c / n מסיים את עבודתו, האם אתה צריך להוציא את הלחם מהתבנית בבת אחת? אני מנסה, אבל נראה שהלחם נדבק לקירות ולא יוצא, אני צריך להכניס מרית פלסטיק בצדדים. תגיד לי, זה לא מזיק, אני חושש להזיק? יכולים לחכות עד שהלחם יתקרר?
וילאפו
ציטוט: מגי

כאשר ה- c / n מסיים את עבודתו, האם אתה צריך להוציא את הלחם מהתבנית בבת אחת? אני מנסה, אבל נראה שהלחם נדבק לקירות ולא יוצא, אני צריך להכניס מרית פלסטיק בצדדים. תגיד לי, זה לא מזיק, אני חושש להזיק? יכולים לחכות עד שהלחם יתקרר?
אם אני אופה ב- HP, אני מוציא את הלחם מיד. אני הופך את הדלי ומנער אותו כמה פעמים והלחם נושר על השולחן, הוא לא נדבק, אלא שומר על המיקסר: פרחים: ובדלי אני עושה הכל בעזרת מרית סיליקון ...
רינה
שום דבר רע לא יקרה אם תיתן ללחם להתקרר מעט בצורה. אני משאיר את זה לטמפרטורת ה"אחיזה ", כלומר עד לנקודה שבה אני יכול לתפוס את התבנית בידיים החשופות שלי (לפחות דרך מגבת דקה) בלי סיכון להישרף. ואז הלחם הספוג מעט קופץ החוצה בקלות, ואז מתייבש עד שלבסוף הוא מתקרר. לקירור לחם יש תהליכי הבשלה משלו, ולכן ניעור וריסוק שבלעדיו לא ניתן להסיר לחם חם מאוד מהתבנית, אינו מועיל לו. ולקבל כוויה מתבנית חמה זה אחד או שניים.
לגרי
ציטוט: מגי

כאשר ה- c / n מסיים את עבודתו, האם אתה צריך להוציא את הלחם מהתבנית בבת אחת? אני מנסה, אבל נראה שהלחם נדבק לקירות ולא יוצא, אני צריך להכניס מרית פלסטיק בצדדים. תגיד לי, זה לא מזיק, אני חושש להזיק? יכולים לחכות עד שהלחם יתקרר?
ובמקרה הזה, אני מוציא את דלי הלחם מה- x / תנור, מכסה אותו במגבת למשך 10-15 דקות ואז הוא יוצא מעצמו ואין צורך לקרוע אותו מהקירות בעזרת מרית .
אֲבַדוֹן
ערב טוב לכולם. ושנה חדשה שמחה!!! שנה חלפה מאז רכישת יצרנית הלחם, זה עבד תוך יום, מתי בשניים. לחם ולבן ושיפון, בצק שונה. והרושמים הם כמו הפעם הראשונה: ארומה, טעם, נוף - מדהים. בנוסף מאבק על הפריכים. במילה אחת נהדר !!!
וֵנוּס
יום טוב לכולם! קנינו תנור 31 דבריא. שמחנו מאוד, איכות הלחם מעולה, הכל הסתדר בפעם הראשונה. אבל אחרי הכיכר האפויה השלישית, הבחנתי בשריטות קטנות בתחתית הדלי לאורך מעגל הסיבוב של מרית הלישה ... לא גירדתי, לא שפשתי, רחצתי, ניגבתי אותה עם סמרטוט לאחר הכנת לחם .. האם הציפוי התדרדר? עד כמה זה בטוח עכשיו? הכל טוב, אבל הרגע הזה היה קצת מרגיז.
וֵנוּס
כמו כן, אנא ספרו למתחיל חדש. אפיתי לחם צרפתי עם קמח שיפון .. כשהוצאתי את הלחם, הקרום היה שומר, זה צריך להיות כך? הלחם התגלה כטעים, אפוי, אך הקרום מקומט.
מרינסטום
ציטוט: ונוס

אבל אחרי הכיכר האפויה השלישית, הבחנתי בשריטות קטנות בתחתית הדלי לאורך מעגל הסיבוב של משוט הלישה ...
אני חושב שזה בסדר. יש לי אותו, תנור מאז 11 באוקטובר. לאחרונה, כמעט עובד רק עבור אצווה. שריטות באותו מצב.
8. אלנה
ונוס, אם המלח גס, הוא יכול לשרוט את הדלי, להמיס אותו במים.
לגרי
ובכן, מלח הוא על קמח, ואז מים ואני לא ממיסים מלח במים, כמעט תמיד (המלח הוא גם גס) - עד ששום דבר לא נשרט. אני חושב שאולי עצם השכמה שלה כואבת? אני מסכים, כמובן, שהמלח צריך להיות מומס במים, לכל מקרה, אבל אני עצמי, כמעט תמיד, שוכח. בזמן שאלוהים רחם, כמו שאומרים
לגה
גם אני מלח, אני לא ממיס סוכר בכוונה. אני פשוט מפזרת אותם על גבי קמח, ואז שופכת מים ושמה שמרים לחוצים. בעוד ש- HP נמצאת על השוואת טמפרטורה, הכל עצמו מתמוסס. אני עצלן מכדי לעשות תנועות גוף מיותרות.
וֵנוּס
ציטוט: לגרי

ובכן, מלח הוא על קמח, ואז מים ואני לא ממיסים מלח במים, כמעט תמיד (המלח הוא גם גס) - עד ששום דבר לא נשרט. אני חושב שאולי עצם השכמה שלה כואבת? אני מסכים, כמובן, שהמלח צריך להיות מומס במים, לכל מקרה, אבל אני עצמי, כמעט תמיד, שוכח. בזמן שאלוהים רחם, כמו שאומרים

לא, המרית לא נוגעת, אני אממיס עכשיו גם מלח וגם סוכר, השתמשתי במלח ים, אבל עדין. באופן כללי, קראתי את כל ההוראות, יכולנו לכתוב על זה, אבל עוד נכתב על הציפוי העל, אפילו לא יכולתי לדמיין שהמלח ייגרד .. וחוץ מזה, בתהליך עמידה הכל צריך להתמוסס .. .
לגרי
ציטוט: ונוס

לא, המרית לא נוגעת, אני אממיס עכשיו גם מלח וגם סוכר, השתמשתי במלח ים, אבל עדין. באופן כללי, קראתי את כל ההוראות, יכולנו לכתוב על זה, אבל עוד נכתב על הציפוי העל, אפילו לא יכולתי לדמיין שהמלח ייגרד .. וחוץ מזה, בתהליך עמידה הכל צריך להתמוסס .. .
כמובן, זה אמור להתמוסס, טוב, אולי לא לגמרי, אבל אני חושב שהוא לא יוכל לגרד. למרות שקראתי שהם מתמוססים ורציתי לגדר את עצמי, אני שוכח לעתים קרובות. היום אפיתי לחם, השתמשתי במלח ים, בלי להתמוסס במים. ואז בדקתי - שום דבר לא נשרט.
וֵנוּס
ציטוט: לגרי

כמובן, זה אמור להתמוסס, טוב, אולי לא לגמרי, אבל אני חושב שהוא לא יוכל לגרד. למרות שקראתי שהם מתמוססים ורציתי לגדר את עצמי, אני שוכח לעתים קרובות. היום אפיתי לחם, השתמשתי במלח ים, בלי להתמוסס במים. ואז בדקתי - שום דבר לא נשרט.
עכשיו הנחתי גם את מרכיבי הלחם .. לעזאזל, חבל, דלי שרוט
ממיסים מלח וסוכר, בואו נראה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם