הורא, קנית יצרנית לחמים של פנסוניק! רשמים ראשונים וביקורות

בנות, אני מבקשת עצות. מישהו אי פעם השתמש בתערובת של "נסטיושה", קמח כוסמין, קמח תירס? לְהָגִיב. אולי למישהו יש מתכון משלו.

נסטיה ניסתה 8 דגנים ותערובת גאלית. לא אהבתי את זה בצורתו הטהורה. עכשיו אני עושה את זה בתערובת עם קמחים שונים. לרוב 1 עד 2 או 4.

עם תירס אנחנו אוהבים "לחם רב קמח". למעשה, יש חיטה ומעט תירס. בנוסף פתיתים, נוספה תערובת של שונים. נסה קמח תירס זמין מסחרית וטחינת תירס טחונה במטחנת קפה. אולי האחרון יהיה נעים יותר.

תודה על העצה. אני בהחלט אנסה.

שלום לכולם!!

לבסוף לקחתי מצלמה בידיים כדי להקליט את רשמי השירה שלי

🔗

זו הביצה מספר האוסף

וזה שיפון 50/50 מספר המתכונים למולינקס עם תוספותיו (יבול מחמצת, דבש, חומץ תפוחים). לא מסודר מדי למראה
לפני כן היו גבוהים יותר, אבל זה, אמנם כבד, אבל הכי טעים

🔗
🔗

וזה חרדל החלב של היום על פי המתכון של יאנה

🔗
🔗

שוב, גידלתי גרוע שמרים גולמיים. לא קשה, כמו בפעם הקודמת, אבל לא מורם. קשורה על "פיצה". 15 דקות ואז נקבע עם עיכוב של שעתיים. איש זנגוויל היה טוב. אני לא יודע .... אולי הבעיה היא בשמרים, קנו אחרים? בפעם האחרונה שהכנסתי הרבה שמרים, היום ניסיתי 7-8 גרם, אין לי קשקשים, הכל בערך. מה עוד יכול להיות המקרה?

שוב, גידלתי גרוע שמרים גולמיים. לא קשה, כמו בפעם הקודמת, אבל לא מורם. קשורה על "פיצה". 15 דקות ואז נקבע עם עיכוב של שעתיים. איש זנגוויל היה טוב. אני לא יודע .... אולי הבעיה היא בשמרים, קנו אחרים? בפעם האחרונה שהכנסתי הרבה שמרים, היום ניסיתי 7-8 גרם, אין לי קשקשים, הכל בערך. מה עוד יכול להיות המקרה?

ואיזה סוג קמח? אם לא חיטה גרידא, לעתים קרובות הלחם "זורע". בהתחלה מודאג. למרות שגם אחרי ארבע שנים הכל קורה.

כן, חיטה טהורה ... במצב פעיל, זה יוצא גבוה ושופע. הבורג גם נתקע, מה שלא קרה מעולם. האם זה אומר שהבצק צפוף? איש ג'ינג'ר בדק, היה נורמלי

ואני תמיד משתמשת בשמרים SAF והבצק תמיד עולה היטב. אבל ברגע שהחלפתי את הקמח ממקפה לסוקולניצ'סקאיה הייתי צריך להוסיף פחות נוזלים. בפעם הראשונה, כשאפיתי ממנו כשיצרתי לחמניה, הוספתי קמח. אני חושב שזה עניין של תכולת לחות או משהו כזה, אני לא יודע. בכל מקרה ההבדל ברור. אבל הלחם בכל זאת יצא טוב. שלשום הלכתי על קמח כוסמין (יקר, זיהום!) 79 רובל. 500 גרם. אבל קניתי 4 ק"ג. אנסה מה יקרה. אתמול מיהרתי לפגישה, לפני כן תמיד אפיתי בתכנית 01. וכאן אביזרי זמן. ואני חושב שאנסה שעתיים מואצות (תוכנית 02). הלחם מעולה. עכשיו אני לא אאפה 4 שעות, אבל אאיץ, כי לא הבחנתי בהבדל לא בטעם ולא במראה (אבל הוספתי עוד שמרים על כף, אפיתי בגודל הקטן ביותר "M") עכשיו אעשה זאת. בארבע שעות, 2 כיכרות לחם, לא אחת.

נטלי, בקפיצות מדרגה, PAF כנראה עולה לכולם. יש לי שאלה לגבי לחוצים, אנשים רבים אופים איתם לחם, והיתרונות של לחם כזה נידונים כאן מעת לעת.

[סוניה]

התחלתי לכתוב במחשב אחר, אבל הופרעו לי

1. רוב השמרים היבשים מכילים אנזימים נוספים, לעיתים קרובות חומרים משמרים וחומרים נגד קיבה. טוב, לפחות תהרגו אותי, אני לא מאמין ששמרים טהורים יכולים לצאת מתרדמה יבשה, להתעורר ולהתחיל לעבוד כרגיל.

2.לחם "מהיר" עדיין לא עובר את כל התמורות הביוכימיות והביו-פיזיות הנחוצות - לגלוטן אין זמן להתפתח, גרגירי עמילן תופחים כרגיל, ורמת החומצה הנדרשת אינה מצטברת בבצק. זוכרים איך קוראים לבצק שמרים? חָמוּץ! הסיבה לכך היא שעדיין מייצרים חומצה במהלך פעולת הבצק. אבל זה לוקח זמן! ובכלל, אפילו התוכנית הבסיסית הסטנדרטית עצמה מואצת מנקודת מבטה של ​​המאפייה הקלאסית. מה אנו יכולים לומר על תוכניות "מהירות"? ואפילו עם שמרים נוספים.

3. תוך ארבע שעות שתי כיכרות לא יעבדו. התנור עדיין צריך להתקרר, ולהתקרר באופן שווה. וזה לוקח חצי שעה או שעה.

4. סוניהנסה להחליף שמרים. אבל גם ... לחם לעיתים קרובות צפוף יותר על שמרים לחוצים מאשר על יבשים. לכן עברתי ללחץ, כי לחם עם שמרים יבשים הוא רך מדי בשבילי, "כותנה".

רינה, זה ממש צפוף יותר, ובכלל, לחם טעים רגיל, רק גידל חצי ממה שאני צריך כדי לנסות שמרים אחרים. אני עדיין רוצה "לסיים", כי ברגע שאחרים מצליחים, אני צריך להצליח.

שלום!
הודות לפורום זה, רכשתי סוף סוף יצרנית לחמים של Panasonic SD-ZB2502, אם כי בתחילה בחרתי בין Moulinex OW6002 בגטים לבין Kenwood BM450.
לבדיקתו החלטתי לבחור במתכון הפשוט ביותר (לחם לבן רגיל), עשיתי הכל בדיוק לפי המתכון, עם משקולות)) זהו לחם כזה. מידה M, מצב 01, הקרום הכהה ממש קל משציפיתי)

אין תלונות על העבודה עד כה, אלא שמפיץ השמרים מרעיש, כששמעתי את זה, חשבתי שמשהו נתקע בתנור

[פרח פרחים]

פרח פרחים, מזל טוב על רכישת x / תנור מעולה! 🔗 תן לזה לשרת אתכם לאורך זמן ולרצות אתכם עם לחם אפוי! אז הלחם הראשון יצא נהדר, אבל אין לי ספק שהוא טעים. תתרגל למתקן השמרים וזה לא יפריע לך. אני כבר לא שם לב לרעש שלו.

סווטה, תבדוק את השמרים הגולמיים. האמת שזה רע מאוד שאין משקולות - ככה צריך למדוד ולחתוך חבילה ??? לַעֲנוֹת)))
אתה יכול לנסות למלא מידה כלשהי בכמות שקולה (אולי יש לשכן אחת?) - וכבר יודע בוודאות?
בכל מקרה. פשוט השרו את השמרים, תמיד עם סוכר, ותוכלו גם לשים מעט מהנוזל בקערה או בחלק מהקמח, או את מה שתוסיפו - דגני בוקר, דגני בוקר, סולת - תוך כדי מדידת כל השאר, כבר תוכלו לראות אם שמרים הם משחק או לא. זה דבר אחד. שנית, אני מערבב את המלח בשאר הנוזלים. אבל אני שופך את הנוזלים האלה לפינות שונות! גם אם ללוש ישירות על פיצה
מלח מקלקל את השמרים. בתור התחלה, אתה יכול גם לנסות את כל הנוזלים בתוספת הדרורז'י ולערבב היטב את הסוכר בקערה, כמו שצריך להיות שמנת חמוצה. ותזרוק אותו על גבי הקמח בדלי, תן ​​לרמוס מזבלה כזו))) כן, תצליח, אתה פשוט מתגעגע למשהו, אבל בהחלט תמצא אותו !!! ראשית הייתי מבין עד כמה השמרים חזקים - ולא זורקים שום דבר!
ניתן להשתמש בכל קמח לאפיית לחם! מה שלא יגידו, צף, חלש, לא משנה! אתה תלמד !! אחרת זה פשוט לא יכול להיות עם תנור כזה!

חפיסת שמרים של 100 גרם מחולקת ל -12 חלקים עם חוט (רצוי שטבול באלכוהול). אנו מקבלים כ 8 גרם. אם נחלק אותו ל -14 חלקים נקבל 7 גרם.

ערב טוב! לבסוף חלומי התגשם והפכתי לבעלים של יצרנית הלחמים Panasonic 2502! : yahoo: חשבתי הרבה זמן, בחרתי ופיקחתי על אתרים ובחרתי בפנסוניק אני מקווה שזה לא יאכזב אותי! עוד לא ניסיתי את התנור. אני אנסה מחר את ספר המתכונים הפשוט ביותר. לבן רגיל. כשקניתי נתנו לי שקית של תערובת לחם לחם גבינה. תגיד לי איזה סוג של לחם מכינים מהתערובות האלה? והאם צריך לערבב עם קמח או פשוט להוסיף שמרים?

[לילישה]

לילישה, מזל טוב על רכישת יצרנית לחם מעולה! תן לזה לשרת אתכם לאורך זמן ולרצות אתכם עם לחם טעים! יש לי גם את אותו x / תנור ואני מאוד מרוצה ממנו, זה אופה הכל בצורה מושלמת. ובצדק, שתתחיל עם לחם לבן רגיל, בהחלט תקבל אותו.המתכונים בספר טובים, אפיתי משם המון. אפיתי לחם גבינה, אבל לא מתערובות. מעולם לא השתמשתי בתערובות, אני אוהב ליצור את עצמי. אבל מכיוון שהם נתנו את זה, זה עניין אחר ... אני חושב שיש הוראות כיצד להכין לחם על האריזה. אולי מישהו השתמש בתערובות ויענה לך.

[תשומת לב למתחילים! מזל טוב על הצטרפותכם לחברת האופים הידידותית!]

תשומת לב למתחילים! מזל טוב על הצטרפותכם לחברת האופים הידידותית!

ליצרני הלחם של Panasonic יש הבדלים בביצועים בהשוואה לאחרים.
אנא אל תתעצל ללמוד את ההוראות.
אם יש לך שאלות, קרא את הנושא
תכונות של יצרני הלחמים Panasonic 254-257.

אל תנסה או תנסה להתמודד עם מתכון לחם אקזוטי או תוכנית אפייה מהירה מיד! התחל עם לחם חיטה רגיל בתכנית הראשית!

לקרוא "מדריך לאפיית לחם במכונת לחם" וללמוד "שלטון קולובוק" (ראה את הקישורים הדרושים למטה, הם "ניתנים ללחיצה") - זה המינימום שלך. שים לב שלעתים קרובות מתכונים מכוונים ל"סטנדרט "של קמח, שלרוב הקמחים הנמכרים בחנויות שלנו עשויים שלא להיות! לכן, חוק הקולובוק מאפשר להתאים את הבצק בשלב הערבוב.

אין צורך בשום דבר אחר כדי להתחיל.

את השאר קראנו כבר לאחר שהשגנו לפחות את המינימום, כלומר את החוויה הראשונה עם יצרנית הלחם!

תבינו שנפח ומשקל המזון אינם אותו דבר! 250 מיליליטר (כוס רגילה) זה רק 160 גרם קמח!

בקנה מידה אלקטרוני הסולם יכול להיות בקילו או גרם, או באונקיות ובקילוגרמים. הזהר!
בפרק רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם
יש יפה הבנת לחם בחם ביתי,
שים לב במיוחד שלטון הקולובוק

כל הכללים האפשריים, השגיאות והקישורים לפתרונות שלהם נחשבים בנושא
הלחם לא הסתדר שוב, עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון. מה יכול להיות לא בסדר?
תשומת הלב! יש שגיאה במתכון בהוראות "הילידים" לפנסוניק - כמות המים בלחם סובין שיפון. ראה כאן



זכרו כי כל המתכונים להכנת לחם במכונת לחם מתאימים לכל הדגמים של מכונות לחם.

למתחילים (ולא רק) יש קטע "הלחם הקל ביותר לדגמים להכנת לחם", המכיל מתכונים פשוטים ומשתלמים ללחם חיטה ושיפון חיטה.

מַנחֶה

נ.ב. אני גם מזכיר לך שניתן להסיר "תודה" פשוטה בנושא על ידי צמצום מספר ההודעות לקריאה רבה יותר של הנושא. אם אהבתם את המתכון או קיבלתם מידע שימושי, לחצו על "תודה" מתחת לדמותו של חבר הפורום אליו אתם אסירי תודה. תודה כזו תימשך לנצח.


================================================
נ.ב.
מדריכי הוראות וקטוריים ניתן להוריד כאן:

הוראות הפעלה SD-2501 ו- SD-2500:
#

הוראות הפעלה SD-ZB2502:
#

================================================

כאן כמות קמח ומרכיבים אחרים להכנת לחם בגדלים שונים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

וכאן חישוב מחדש של מספר המרכיבים במתכון הלחם. עזרה למתחילים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

=================================================

לגרי תודה! אני מקווה שהיא לא תאכזב אותי: girl_skakalka: הנה אני אופה את הלחם הראשון שלי, התהליך עצמו מעניין ממה שחשבתי, כמו מישהו אחר (y) בסרט, כאילו מישהו חי את חייו בפנים. בעוד שעתיים אעבור ואנסה את היצירה שלי.

[לילישה]

לילישה, לא יאכזב אותך, בוודאות. תנור סופר! זה לא השימוש הראשון שלי, יש לי עם מה להשוות.

אפיתי את הלחם הראשון, כולם אהבו אותו מאוד, אפילו לא ציפיתי שהוא יהיה כל כך טעים. מחר יימשכו הניסויים, אני אאף משהו קשה יותר.

[לילישה]

לילישה, מזל טוב על הלחם הראשון שלך! יתר על כן זה יהיה אפילו טוב יותר ואתה אפילו לא רוצה לקנות חנות. זו השנה השלישית, אנחנו לא קונים מוצרי מאפה בחנות.

משתמשי פורום יקרים!
מי יכול לומר לך אם יש שגיאה במתכון מההוראות לכופתאות בצק?
קמח - 450 גרם.
מלח - 0.5 כפית.
ביצה - 1 pc
מים - 210 מ"ל

בזמן שהכנתי בצק מעולה ללא קשקשים, אפילו ערבבתי אותו מעט עם הידיים.
בפעם הראשונה ששקלתי את הקמח, זרקתי את הבצק - ברור שהקמח היה יותר מדי, למעשה, הפירור התברר.

היום, כמאשה חכמה לא זרקה את כל הקמח, השאירה 80 גרם ושוב אני רואה שלא יהיה בצק. הוספתי כ- 50 מ"ל מים ועכשיו לישה בצק תלול מאוד.

תן, plz, פריסה רגילה לבצק כופתאות

השאלה נעלמה: המאזניים מתו אפילו בלי לעבוד במשך חודש
הראה את מזג האוויר

[איבקה]

איבקה, אין להעמיס את מנוע הכיריים בבצק תלול. עדיף להוסיף מים, ואז ללוש את הקמח בידיים. ניהלתי את הכיריים במבחן כל כך קשה והיה צריך לתקן אותי. טוב שיש להחליף רק את הקבל ולא את כל המנוע (כפי שהציעו לי בשירות).

והחגורה שלי בתנור x / Mulinex עפה מהבצק התלול. עכשיו אני לא לשה את התלול.

קנינו יצרנית לחמים של Panasonic SD-ZB2502. ניסינו כבר לאפות לחם שיפון עם מחמצת. יותר טוב מהתנור!

URRRAAAAA !!!
המדף של נהג פנסוניק הגיע !!!

אה) היום הם הביאו לי את Panasonechka 2501 ...: girl_dance: אני קורא את ההוראות, מחר אנסה משהו. אני רוצה להתחיל עם בצק הפיצה)) אני מקווה שהכל יסתדר לי. אז עכשיו אני איתך)))))

אנהנליפה, מזל טוב! עדיף להתחיל עם הלחם הפשוט ביותר מההוראות. ותכיר את הכיריים (איפה הכפתורים) ותתחיל להבין על הלחמניה.

אנהנליפה, מזל טוב! עדיף להתחיל עם הלחם הפשוט ביותר מההוראות. ותכיר את הכיריים (איפה הכפתורים) ותתחיל להבין על הלחמניה.

תודה על ברכותיך ועצותיך!

אנהנליפה, מזל טוב! עדיף להתחיל עם הלחם הפשוט ביותר מההוראות. ותכיר את הכיריים (איפה הכפתורים) ותתחיל להבין על הלחמניה.

המתכון הכי פשוט דורש כפית שמרים B ו -2 כפית שמרים R ... אני לא מבין משהו. ותוכל פשוט להוסיף רגע משחק מהיר? ואז כמה ???

B ו- R אינם סוג השמרים, אלא כמותם לאפייה רגילה ומואצת, בהתאמה.
Saf כמובן יעשה, בחר את הכמות לפי B

אז הכנתי את הבצק הכי פשוט של לחם ופיצה בתנור שלי. נראה שהכל הסתדר. אבל! אני ממש לא אוהב את הריח במטבח ... ככה פלסטיק מסריח או משהו כזה. לא היה ריח של לחם. למישהו היה את זה?

זה היה וגם הייתי מודאג, הייתי נסער)) ושאלתי בפורום)) והריח נעלם לתקופה קצרה - התנור משרת נאמנה כבר שנה ו 9 חודשים והוא מריח מאוד טעים באפייה))))

זה היה וגם הייתי מודאג, הייתי נסער)) ושאלתי בפורום)) והריח נעלם לתקופה קצרה - התנור משרת נאמנה כבר שנה ו 9 חודשים והוא מריח מאוד טעים באפייה))))

ובכן תודה לאל. ואז בעלי כבר התחיל להצמיד אותי למסור את הכיריים, עד שחלפו שבועיים. ואני כל הזמן מתעצבן.

אוי בנות! תן לי להצטרף אליך!
אתמול בערב קיבלתי את היופי שלי בדואר - 2501! אפילו לא ציפיתי להגיע כל כך מהר (שבוע מתשלום); לא היה מוכן, כביכול, אבל מאוד רציתי לנסות את זה!
נהגתי לאפות אותו איכשהו ואז נטשתי אותו, וכתוצאה מכך רק שמרים לחוצים נמצאו במקפיא בבית - שמתי את הלחם הכי פשוט ללילה, ספרתי הרבה זמן, הכנתי לגרוע ביותר למחרת בבוקר, כי הכל בעין, והשמרים פחדו שישחקו אותם בטיימר - אבל הלחם היה הצלחה! נכון, עדיין לא הצלחתי לישון טוב, עם שחר התרוצצתי, ראיתי אותה לישה)))
איך הם הסתדרו בלעדיו לפני כן, אני פשוט לא יכול לדמיין! זה כל כך נהדר כשהבית מריח כמו לחם!
אחר הצהריים גם לישתי את הבצק לפשטידות, שאנז'ק אפיתי ופאי תפוחים, הידיים שלי עדיין מגרדות לנסות חוט - בעלי כבר אומר לי: "סיר, אל תבשל!" עכשיו אני מתחיל לחלום על תנור חדש ...
הנה מה שהצלחתי לצלם (השנז'קי הקטן כבר "שכנע"))):
חלבושקו בתכנית 01 לפי מתכון זה (הוחלף בחלב ושזיף. חמאה ושמרים לחוצים 1 כף. כפית במקום יבשה): לחם לבן רגיל
פשטידות על פי מתכון זה לפרוג '13, הטעיתי את הכיריים, התחלתי אותו כך שהיישור לא המתין, אלא הכנתי את המוצרים בעצמה, חיממתי אותם ביד וכבר נהנתי מהפשטידות בצהריים))) בצק שיקי לפשטידות

הגדוד הפנסוניאלי הגיע!

לנה, הכל הולך מצויין! השמרים הדחוסים שורדים כרגיל מספר שעות בטיימר. אם טריים ואיכותיים, קחו על בסיס 1.5-2 גרם על כל 100 גרם קמח. כלומר 500 גרם קמח דורש 7-10 גרם שמרים.
כדי להתחיל את הבצק במהירות, לא צריך לרמות אף אחד - פשוט השתמשו בתכנית "פיצה" - גם שם בצק שמרים מושתל ומושלם בצורה מושלמת.

[אירינה]

אירינה, תודה! כל זה בזכות הפורום (וכנס iksbt) עשה בחירה, רציתי לקנות בהתחלה איזה HP לקנות בזול יותר, אבל בעלי ואמי שכנעו לא לבזבז זמן על זוטות)))
אני בעצמי גם ספרתי כל כך הרבה שמרים, אבל לא יכולתי לחשוב איך למדוד 8-10 גרם מארז של חצי קילו

פתרון הבעיה עם כמות השמרים

🔗 בעיות 0% D0% BE% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5

אני מבין, אבל תכננתי לקנות קנה מידה סיני במחיר של 6 דולר, כך שהם לא יגיעו בקרוב, בזמן שאני ממלא ככה את היד שלי!
נראה לי שהתנור הזה סולח על חלק מהחסרונות של אופים מתחילים) עכשיו הניפתי שיפון, נסה אותו ואז מחר הבן שלי יכול לייבש ממנו קרקרים נוספים; בואו נראה איך זה הולך ...

אני כבר מנתק את השמרים מהחפיסה כמעט בעין. משהו נראה לי שמבחינת נפח, היצירה לא צריכה להיות גדולה יותר מהפלנקס של האגודל.

איירה, זה נראה לך נכון. חתיכה כזו בגודל של פלנקס אצבע שוקלת 10 גרם. אתמול שקלתי אותה.

[וקניתי תנור היום]

וואו, אז שמתי המון, אני מניח ...
כאן בלילה בער
שמתי 2 כפות. l. לחוץ, אבל נראה שהריח לא מורגש מהם, שהגזמתי אותו, אם כי הוספתי גם חלב חמוץ.) כזה התפתל כי הם חתכו אותו חם ואכלו אותו.
חשבתי שאכין קרקרים, כן, איך - בעלי שאל בערב: "ובבוקר זה יהיה שוב ריח של לחם, כן?" אז הם הפחיתו אותה ביום, נהגתי לתהות איך אפשר לאפות 2-3 פעמים ביום, והכי חשוב, בשביל מה? עכשיו אני מבין. יש צורך לאפות במהירות משהו אחר ואז מיד לעלות על הריצה השנייה כדי שיהיה לך זמן שיהיו לך עדיין מספיק קרקרים כדי לסגור את הבן שלי! הוספתי שמיר וכוסברה, שאושרו, אם כי בערב בעלי שכנע שלא להתנסות בפעם הראשונה (עם שיפון). וכך זו ההשקה השלישית של HP, היופי שלי, אני אתחתן ואוקיר אותה עכשיו ... כל כך פחדתי שזה יסתדר רע בהתחלה, ואפילו לגבי שיפון, קראתי כל מיני זוועות באופן כללי, זה היה מפחיד, אבל היא התמודדה עם הכל! דאגתי גם שהלחם יהיה "ללא רוח חיים", כביכול - ובכן, אם אתה עושה את זה ביד, אתה כמעט מקודד אותו, ובאמבטיה שלו (אם קר בבית) וטריקים רבים אחרים, על עוגות חג הפסחא , אם אתה אופה את זה, יום או יומיים עם זה התעסק, כמה מהאנרגיה שלנו הוא סופג ...
אבל לא, הלחם נפלא מ- KhP-shki), ועם הזמן נפתח איתה הילה משותפת, כך שזה יהיה בדרך כלל - LAPOTA! אכילת נפש)))
וקניתי תנור היום , למקרה הזה (מה שנקרא "הלכתי על לחם, קניתי שמלה"))) שכנעתי את בעלי למשך כמה ימים, עכשיו אנחנו יושבים בלי כסף, אבל אני עדיין שמח איה !!! כעת אשכנע להתחבר, ובינואר קורא גורגז להדפיס בערבות)
אז מה, אתנו, העניין מתעכב (בדרך כלל הייתי מארחת חסרת תועלת, הייתי נשואה כבר 17 שנה ובעלי היה מבשל, אבל בספטמבר משהו כיסה אותי ויוצאים לדרך). הוא מסתכל עליי, ומופתע איך הם שינו את זה ישר), הוא חושש לג'ינקס את זה, בהתחלה חשבתי שזה יספיק לשבוע ואז עבר חודש, עכשיו זה שלוש, אז לא ראיתי עיניים כל כך אוהבות בבעלי מאז ירח הדבש שלי! (פאה-פאה-פאה, כדי לא לג'ינקס את זה)
עכשיו יש לי כל כך הרבה משאלות שונות ...: חותך אטריות, מטחנת בשר, מעשן, אה, איפה אשיג את הכסף לכל דבר מייד? )))
וכל זאת בזכות הפורום הזה, אנשים אוהדים כאלה הם עדיין אופים; ניסיתי לשבת בפורומים קולינריים רבים, אבל לא, זה לא תפס אותי איכשהו, אבל כאן אתה קורא ישר וכל הצלחה של בנות (ובנים) אתה עובר בעצמך)

לנה, אתה משתמש בשמרים רבים.על לחמניה קטנה שמתי 5-6 גרם שמרים דחוסים. וגם הבצק שלך מותסס, בגלל זה החלק העליון נפל מעט. זה היה עבורי כשהתחלתי להשתמש בשמרים לחוצים. באופן כללי, אני אוהב לחם על השמרים האלה במצב 02 "מהיר" או במצב 05 "צום דיאטטי", החלק העליון של הלחם יהיה כיפה. וקנה חותך אטריות, אני מרדד עליו את הבצק לכופתאות, כופתאות ומנטיים. בהצלחה לך!

[לנה]

לנה, תודה על העצה!
נראה לי שהוא נפל פשוט בגלל שחתכתי אותו חם. אני עדיין לא מגיע לבזאר, קונה שמרים יבשים, ואלה, אני חושש, מותססים בהתחלה מאוחרת. (אמנם קבעתי את זה בשעה 2 לפנות בוקר, אבל עד 6 הייתי מוכן). אנסה לעקוב. רק לשים קצת פחות, ולאפות בלי טיימר, אז זה צריך לעבוד על לחוצים.
כן, בעלי כבר אישר את חותכן האטריות (מהמשכורת הבאה), יצא לקניות, יש לנו רק את הרגילות, בלי לגלגל את הבצק, אז אני אחפש איפה לכתוב את זה.

אם השמרים טריים, כלומר הם מתפוררים, אז לא יקרה לה כלום אם הוא ישכב מתחת לקמח מספר שעות.

אז מה, אתנו, העניין מתעכב (בדרך כלל הייתי מארחת חסרת תועלת, הייתי נשואה כבר 17 שנה ובעלי היה מבשל, אבל בספטמבר משהו כיסה אותי ויוצאים לדרך). הוא מסתכל עליי, ומופתע איך הם שינו את זה ישר), הוא חושש לג'ינקס את זה, בהתחלה חשבתי שזה יספיק לשבוע ואז עבר חודש, עכשיו זה שלוש, אז לא ראיתי עיניים כל כך אוהבות בבעלי מאז ירח הדבש שלי! (פאה-פאה-פאה, כדי לא לג'ינקס את זה)
עכשיו יש לי כל כך הרבה משאלות שונות ...: חותך אטריות, מטחנת בשר, מעשן, אה, איפה אשיג את הכסף לכל דבר מייד? )))
וכל זאת בזכות הפורום הזה, אנשים אוהדים כאלה הם עדיין אופים; ניסיתי לשבת בפורומים קולינריים רבים, אבל לא, זה לא תפס אותי איכשהו, אבל כאן אתה קורא ישר וכל הצלחה של בנות (ובנים) אתה עובר בעצמך)

פשוט סיפור אהבה על בד מאפיות! אני די זהה. חיינו גם 21 שנה, אבל המטבח תמיד היה נטל. "ואז אוסטאפ סבל!" אתה מפחית דבר אחד - מבשל אותו ואז אחר. האצבע שלי מעוותת למקדש שלי, אבל בכבוד.