אפיית שתי כיכרות ברצף - האם זה אפשרי?

באופן כללי, כל השאלה היא, האם אפשר להכניס אוכל לכיכר השנייה ליצרן הלחם, אם התנור עדיין לא התקרר אחרי הראשון?

ההוראות ליצרן הלחם (לפחות שלי) אומרות בצורה ברורה וחד משמעית כי צריכה להיות הפסקה של שעה בין שימוש חוזר (זה הזמן לקירור מוחלט).

והתנור שלנו עצמו יודע מתי זה אפשרי. היא פשוט לא תיתן ותהיה על לוח התוצאות - TEMP.

[אולגוטה]

אולגוטה הם אפו אותו, דחפו את מכסה ה- HP, הוציאו את הלחם מהדלי. הדלי "באופן עצמאי" התקרר, נשטף, ניגב עם מטלית, מיובש. בשלב זה, HP כבר אמורה להתקרר עד 45 *
כלומר, זה צריך להידלק. אל תדאג אם האוטומטיות חוסמות את ההפעלה עד שהיא מתקררת לקצב הרצוי.

אפיתי ככה, ואז הייתי צריך לשים את הבצק מיד.
הדלי קר, אך התרמוסטט לא.
קיררתי אותו (התרמוסטט) עם חזיר קר והכל מופעל.

התרמוסטט הוא מדף בתוך הכיריים על הקיר הקרוב

אולבצ'יק, קיררת את חיישן הטמפרטורה ובכך רימת את ה- HP. היא לא יודעת לחשוב לבד ומופעלת אוטומטית בהתאם לטמפרטורה של חיישן הטמפרטורה. זה לא סביר, מכיוון שאלמנטים אחרים במכונה, שלגביהם הותקן חיישן הטמפרטורה, למעשה לא התקררו ואתה מציע להם לעבוד במצב טמפרטורה מוגבה, זה יכול להוביל לכשל בתנור. אני חושב שגם קירור, למשל, רק גופי חימום שגוי, מכיוון של- HP יש גם אלקטרוניקה פנימית, היא יכולה לעוף.

ושמתי את שלי בטיוטה ותוך 15 דקות אני מוכן לקרב.

כשהיה לי צורך לאפות במהירות כמה כיכרות ברציפות במצב "מהיר", אז חצי שעה לקירור (כשהדלי הוסר והמכסה פתוח) היה די מספיק.

תיארתי איפשהו שבזמן שאפיתי לחם אחד, שמתי את בצק השמרים, כמעט את כל המים וכמחצית מהקמח, ואז שמתי את הבצק, את הקמח הנותר, המלח, הסוכר, החמאה בדלי שהתקרר והנחתי אותו בתוכנית המהירה. זה אפשר לאפות אפילו עם שמרים חיים ולקבל כמה כיכרות במרווחים של 2.5-3 שעות (לא 4.5-5). אבל עדיף לא להתעלל במצבים קיצוניים כאלה.

כמה פעמים בשבוע, אתה צריך לאפות ברצף במצב מהיר. כלום - הכל מסתדר: התנור מתקרר כ -20 דקות ומוכן ללישה ואפייה נוספת. זה מגיש כבר שנה וחצי עם אפייה יומית, ובכל פעם אחרת צריך להכין 2-3 מאפים (או לישה - אם ללחמניות בתנור, במקרה זה, עד חמש המון בצק, 500 גרם קמח כל אחד). מה לעשות - המשפחה גדולה, הם רוצים לאכול ...

אפיתי לחם. היא הוציאה את הדלי, השאירה את ה- HP פתוח למשך שעה, לאחר שעה שוב שמה את הלחם במצב הראשי. אז HP הייתה במצב "מנוחה" למשך 60 דקות במקום 25.

שמתי לב שכשאופים שוב התנור במצב "מנוחה" עולה 60 דקות.