חבר'ה, יצרתי קשר מוּקרָם, אני יכול לענות על שאלותיך. משקל דלי Panasonic המקורי הוא 708 גרם, משקל תבנית האלומיניום הוא 560 גרם. אפיתי בדלי שלי רק בשבוע הראשון אחרי שקניתי מכונת לחם. ואז, לנצח ולבלתי הפיך, היא עברה לאפייה בתבנית L7 יצוקה מאלומיניום. במשפחה אני אוכל מאפים לבד, והכיכר הזו של 400-420 גרם מאוד מתאימה לי בלבד ואין צורך לסיים לאכול לחם כבד לאורך זמן.
אני אוהב את התנור, והצורה הזו מתאימה לי בצורה מושלמת. אני אופה 2-3 פעמים בשבוע. אני אופה בתוכנית הראשונה, שם את המשקל M, קרום קל. לוח התוצאות מראה 4 05. אני מכין מנה של 300 גרם קמח חיטה, 200 מ"ל מרק תפוחי אדמה, 10 גרם שמרים טריים (אני אוהב רויאל), 0.8 כפית מלח דק, 0.8 כף סוכר מגורען, 0.8 כף זרעי פשתן או שמן חרדל. במהלך האצווה אני עוזר במרית סיליקון. בדלי שלו הבצק עובר הגהה ולישה ראשונה. לוח התוצאות מציג את המספרים 2 00. אני מוציא תבנית אלומיניום, שכבר צופה במרגרינה פישקה בעזרת חליל מברשת רחב עם זיפים נוקשים מאוד ואלסטיים. ואז מפזרים בנדיבות קמח ממסננת קטנה מעל קערה רחבה. טלטלו את הטופס במרץ, ואז הפכו אותו מעל הקערה והטיחו בכוח כזה, כמו שמיילדת עושה לתינוק בישבן בבית חולים ליולדות, כך שריאותיו נפרשות.
ומה גם עכשיו יש לנו את המסתורין של הולדת הלחם היומיומי שלנו. אני משמן את הידיים בחמאה ומעביר את הבצק לתבנית אלומיניום מוכנה עם קולובוק אחד, או שלוש, או בקלוע בצורת חלה - זה רצוננו. בוא נלך לעשות את העסק שלנו. כעבור שעה וחצי, יש לו ריח של לחם בכוח ובעיקר, אני פותח מעט את המכסה ומסתכל על נוף הכיפה וצבע הקרום. כאן כבר אין צורך להתרחק מהכיריים. כאשר התצוגה מוצגת 15-20 דקות לפני סיום המשטר, אנו מסתכלים אל הכיריים, וכשרואים שם לא איזה חיוור, אלא תינוק נחמד ורוד, אנו מוציאים את ילדנו, כשהכנו שולחן החלפה בצורה של סריג עומד מראש ומחתל ברוך את התינוק שלנו במגבות מצעים. קרה נס - הלחם שלנו נולד.
