פנסוניק: אני רוצה להצטרף לשורות, אבל אני בספק ...

[rs]

ואז, למעשה, השאלה היא - מדוע הם מייצרים מתקן? מה אנחנו קונים אם יש לנו את זה? )

rs, כדי שתוספים (אגוזים, שומשום, חמניות או זרעי פשתן) לא יפריעו להתפתחות תקינה של חוטי גלוטן בעת ​​לישת הבצק ולא לקרוע אותו. לשם כך, בחלק מהמתכונים, מומלץ להוסיף מלח לבצק לאחר 8-10 דקות לישה.
צימוקים, לעומת זאת, פשוט לא יכולים לעמוד במנה כה ארוכה ו"להתפרק ", במיוחד אם הם ספוגים מראש במים.

ואז, למעשה, השאלה היא - מדוע הם מייצרים מתקן? מה אנחנו קונים אם יש לנו את זה? )

אתה יכול לקצץ יותר כסף מהקונה. או עסוק מדי.
צימוקים, אגוזים, נקניקיות וכו 'מתווספים באותה של HP. אני לא זוכר באיזו דקה, אני צריך להסתכל בהוראות. אגב, הדיספים האלה לפעמים לא נפתחים, או שהצימוקים לא נושרים.

כן, הנחתי אותו על אות, לא מיד, כך שהבצק יתפח טוב יותר ללא תוספים.

אהה ... כלומר לא כל המרכיבים בבת אחת, אבל אתה צריך לחכות ולא לפספס את האות? ועם מתקן אנו שמים הכל בבת אחת וחוזרים למוצר המוגמר, נכון? )

[rs]

rsנכון, המתקן נוח יותר

לא שמעתי על מעבר כה מאסיבי מ- HP לתנור. אלא ההפך הוא הנכון כשמדובר בלחם. אולי 10% חוזרים לתנור, אבל 90 !? ... אני אופה בלילה ולא מתלונן. ורוץ לתנור - האם הוא שרוף ?, האם הוא עלה? האם אתה מוכן?
ב- HP, כשהיא מוכנה, היא תכבה את עצמה. בבוקר אני מוציא לחם חם או חם.

בגלל זה אתה שריר

aaa ... כלומר, לא כל המרכיבים בבת אחת, אבל אתה צריך לחכות ולא לפספס את האות? ועם מתקן אנו שמים הכל בבת אחת וחוזרים למוצר המוגמר, נכון? )

צודק לחלוטין! אם הכל פשוט עם שמרים, אז עם תוספים מתקן הוא - ובכן, דבר מאוד נוח! שוב, בהתחלה מאוחרת, לא תקום בלילה בסימן לזרוק צימוקים, אגוזים וכדומה. כן, גם אם KHP אופה לחם בנוכחותכם, ואתם עסוקים במשהו באותו רגע, אז הקשיבו לאות - איך לעשות את זה. המתקן עוזר לי מאוד

אגב, הדיספים האלה לפעמים לא נפתחים, או שהצימוקים לא נושרים.

משהו לא בסדר איתך, ויט, יצרנית לחם. ובכן, מעולם לא היה לי את זה, אם כי אני אופה שיפון ובורודינו עם תוספים באופן קבוע! או ... אני לא מבין משהו, האם יש לך מתקן HP או בלעדיו?

6. בדגמים 2511 ו- 2512 יש מצב של לחם שמרים דל. האם אנחנו מדברים על לחם מחמצת (מחמצת "נצחית")?

זה רק על לשים 0.5 כפית שמרים יבשים במקום כפית אחת. ללחמנייה קטנה והמתינו ללחם 50 דקות. עוד אם כי באופן תיאורטי ניתן להתאים מצב זה למתכונים אחרים. למען האמת, הלחם מתגלה כטוב, אבל לא כל כך טוב מזה של ה"רגיל "שיחכה זמן רב יותר (אם כי אולי עדיין לא ממש טעמתי). לטובת המתכון הצרפתי, לא חבל להמתין 6 שעות

זה רק על לשים 0.5 כפית שמרים יבשים במקום כפית אחת. ללחמנייה קטנה והמתינו ללחם 50 דקות. עוד אם כי באופן תיאורטי ניתן להתאים מצב זה למתכונים אחרים. למען האמת, הלחם מתגלה כטוב, אבל לא כל כך טוב מזה של ה"רגיל "שיחכה זמן רב יותר (אם כי אולי עדיין לא ממש טעמתי). לטובת המתכון הצרפתי, לא חבל להמתין 6 שעות

ברור...

ואיך, באילו מצבים אפשר לאפות לחם מחמצת טוב? והאם זה אפשרי בכלל? )))

נוסף יום רביעי 06 באפריל 2016 20:39

משהו בענף אחר אומר שבפנסוניק אינך יכול לאפות לחם מחמצת במצבים רגילים - ההגהה קצרה מדי.

... הערב מפסיק להיות רפוי ... ((

[סזלקססטר]

משהו לא בסדר איתך, ויט, יצרנית לחם.

נכון! אין לי פיזור ואני לא מודאג. רק שחלק מהבעלים ציינו עובדה זו עם תקלות המפיץ. ובכן, או שהמעיינות היו מכופפים שם, או שהם הושלכו לתאנים כדי שלא יטרטר בלילה ויעיר את הכלבים בבית. דיספים - הם כל מיני. אבל אתה לא שם לב במיוחד להתקפות שלי נגד הדיסקים. כשנחלשתי גם מבחירה, קראתי על כולם כאן ועכשיו יש לי תחושה מאוד "לא מגניבה" כלפיהם.

משהו בענף אחר אומר שבפנסוניק אינך יכול לאפות במצבים רגילים, ההגהה קצרה מדי.

אז תגדיל את זה. בסך הכל ... הנה סשה-סזלקססטר זה יגיד לך איך לעשות את זה. רק שהמשפחה שלי די מרוצה ממחשבי hd של Panasonic: טעימים ולכל יום. ובכן, שלא לדבר על פשטידות שם, צור-בעלש או קורניק נמצאות בתנור.

נכון! אין לי פיזור ואני לא מודאג.

כלומר, אתה מדבר על משהו שאתה בעצמך לא ראית או השתמשת בו מעולם? תיאורטיקן, זאת אומרת

[rs]

לא, אני פשוט סומך על אנשים שנתקלו בתקלות של דיסקים ומזהיר מתחילים. כאן rs, גם תיאורטיקן לדעתך - היא לא ראתה כלום ולא השתמשה בשום דבר, היא שואלת אותנו. ומעצב את דעתו. לכן הענף הזה נוצר.
והסרקזם שלך אינו הולם במקרה זה.

[סזלקססטר]

אז תגדיל את זה. בסך הכל ... הנה סשה-סזלקססטר זה יגיד לך איך לעשות את זה. רק שהמשפחה שלי די מרוצה ממחשבי hd של Panasonic: טעימים ולכל יום. ובכן, שלא לדבר על פשטידות שם, צור-בעלש או קורניק נמצאות בתנור.

עדיין אין לי HP, אז אני לא מבין מה זה אומר להגדיל את ההגהה? אם אני לא טועה, אין מצב "הגהה" תקין? האם אתה יכול לתאר באופן עקבי במצבי כפתורים איך לחם מחמצת עשוי להיראות?

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 21:18

לא, אני פשוט סומך על אנשים שנתקלו בתקלות של דיסקים ומזהיר מתחילים. כאן rs, גם תיאורטיקן לדעתך - היא לא ראתה כלום ולא השתמשה בשום דבר, היא שואלת אותנו. ומעצב את דעתו. לכן הענף הזה נוצר.
והסרקזם שלך אינו הולם במקרה זה.

rs הוא OH, לא SHE))

כלומר, במונחים הנ"ל - MUSHCHINA))

[קארה]

פחית. רק אני מעולם לא עשיתי את זה. לכן, את מה שאני לא יודע ביסודיות, לא אלמד. אני מכיר בוודאות את מי שעושה זאת ולימד אחרים. אכתוב לה בהודעה אישית והיא תעזור בכפתורים.

rs הוא OH, לא SHE))

ובכן, זו אשמתך. שמך אינו תחת הדמות, כמו, למשל, קארה או שלי. תקן את הפרופיל שלך כך שכולם יראו שאתה muShchina)).
אני אלך בזמן שאמצא מרינסטום - תן לו לענות לך על הכפתורים.
שלחתי מכתב למרינה. אנחנו מחכים!

תקן את הפרופיל שלך כך שכולם יראו שאתה muShchina)).

כן, אגב. )) זה לא ממש משנה))

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016, 21:35

אני מכיר בוודאות את מי שעושה זאת ולימד אחרים. אכתוב לה בהודעה אישית והיא תעזור בכפתורים.

תודה על זה)

[מרינסטום]

אני אלך בזמן שאמצא מרינסטום - תן לו לענות לך על הכפתורים.

ידידנו היקר מגזים במידע שלי.
לאחרונה התעצלתי ואני אופה כמעט רק את הלחם של נטשה.מוֹתֶן (אגב, היא יודעת על כל זה הרבה יותר ממני !!!) "יומי", בצרפתית.
ישנן מספר אפשרויות להגדיל את זמן הכוונון.
1. פשוט כבה את התנור והניח את הדלי במקום חמים, ואז הפעל את האפייה.
2. נתק את הכיריים מהחשמל למשך 29 דקות מבלי ללחוץ על עצור, ואז חבר אותו לחשמל. הדבר העיקרי כאן הוא לא לפספס, מכיוון שזיכרון הכיריים הוא בדיוק 30 דקות, אז התוכנית תאופס והכל על חדש, או שלב 1.
3. התנור שלנו חכם מאוד. אבל אנשים חכמים עוד יותר. זה מה שאנשים חכמים מצאו והראו. בנוחות רבה! https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

לאחרונה התעצלתי ואופה כמעט רק את הלחם של נטשה-טליה "דיילי"

האם אתה יכול לקשר למתכון?)

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 22:28

1. פשוט כבה את התנור והניח את הדלי במקום חמים, ואז הפעל את האפייה.
2.נתק את הכיריים מהרשת למשך 29 דקות מבלי ללחוץ על עצור, ואז חבר אותו לחשמל. הדבר העיקרי כאן הוא לא לפספס, מכיוון שזיכרון הכיריים הוא בדיוק 30 דקות, אז התוכנית תאופס והכל על חדש, או שלב 1.
3. התנור שלנו חכם מאוד. אבל אנשים חכמים עוד יותר. זה מה שאנשים חכמים מצאו והראו. בנוחות רבה!

ובכן, איכשהו זה לא מה שרציתי ... משהו כואב יוצא בצורה חריגה מדי.

אלכסנדר בנושא הבא כבר סיפר לך על דוגמניות, שאולי אז.

לחם לבן יומי עם שמרים חיים / לחוצים בתוצרת לחם Panasonic SD-2500 (מוֹתֶן)

מצאתי את המצב בהוראות לשנת 2511:
פיצה: (KNEAD) 10-18 דקות (RISE) 7-15 דקות (לישה) כ -10 דקות (RISE) כ -10 דקות - 45 דקות בסך הכל
אולי השתמש בזה הראשון (45 דקות) ואז טען את המצב הצרפתי?

אני לא מבין - מבחינת מצבי הפנסוניק - השוואת טמפרטורה, לישה, עלייה - מי מהאמור לעיל מתייחס להגהה? )))

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 22:33

אלכסנדר בנושא הבא כבר סיפר לך על דוגמניות, שאולי אז.

אז שם עם שמרים)

הגהה כוללת עלייה.
אם תחילה פיצה, ואז צרפתית, אז התנור לאחר סיום תוכנית הפיצה יתיישר למשך 40 דקות, ללוש במשך 20 דקות, ואז בשאר הזמן תעלה עם שתי לישה.

הגהה כוללת עלייה.
אם תחילה פיצה, ואז צרפתית, אז התנור לאחר סיום תוכנית הפיצה יתיישר למשך 40 דקות, ללוש במשך 20 דקות, ואז בשאר הזמן תעלה עם שתי לישה.

לישה - זה לא קשור ללישה, רק לעיצוב וזהו? )

נוסף יום רביעי, 06 באפריל 2016 22:44

ומשהו שאני לא נכנס ללוגיקה של המצבים:
צרפתי עם מאפים - עלייה של שעתיים 45 דקות - 4 שעות 10 דקות
צרפתית ללא אפייה - עלייה של שעה 35 דקות - שעתיים 40 דקות

מדוע יש הבדל כזה?

הלישה היא שחרור עודפי גז כדי שהבצק לא יתפח יתר על המידה.

[כאן]

לא, זה הקשר אחר לגמרי. בתהליך של כוונון, הבצק חייב להיות מקומט, ומשחרר עודפי גז, אחרת הוא ייפסק.
כאן ללכת. יש הרבה דברים מעניינים.

מההוראות לשנת 2511 ברור שאפשר ללוש + לתפוח בלי לאפות. אך לא ברור האם ניתן להתחיל לאפות בנפרד? כמה זמן זה יימשך?

בפנסוניק, פילוס יכול לקחת הרבה זמן מהפרופור. אבל זה במקרה שהכיריים רק עבדו, נאפו, או שהוא חם בחדר.
הגדירו את האפייה (משך הזמן) לפי הצורך בעזרת הכפתורים.

יש מצב "אפייה" נפרד. ניתן לקבוע את הזמן בין 30 דקות לשעה 30 דקות

יש מצב נפרד "אפייה"

ואיזה כפתור הוא נדלק? אין כפתור כזה.

יש מצב "אפייה" נפרד. ניתן לקבוע את הזמן בין 30 דקות לשעה 30 דקות

על איזה מודל אנחנו מדברים?

חיוני, מצב 12.

--

אופס! עשית זאת בעצמך! בדגם 2500 יש תוכנית שנקראת "אפייה" עם מספר 11. לה, 2500 יש פרוג 11, 2501 ו -2052 יהיה 12

חיוני, מצב 12.

סליחה, מצאתי את זה - בשנת 2511 זה המצב ה -14))

אופס! עשית זאת בעצמך! בדגם 2500 יש תוכנית שנקראת "אפייה" עם מספר 11. לה, 2500 יש פרוג 11, 2501 ו -2052 יהיה 12

אה, כן, סליחה! אין לך שיפון.

אין לך שיפון.

נו מה? אני עדיין אופה שיפון. אפילו פרסמתי תמונות

נו מה? אני עדיין אופה שיפון.

בניגוד לפנסוניק? )))

נו מה? אני עדיין אופה שיפון. אפילו פרסמתי תמונות

מי היה מטיל ספק ...

בניגוד לפנסוניק? )))

אנחנו יכולים לעשות הרבה. יַחַד!

מדוע למרות זאת? שם הם הניחו כף מסרק לשיפון וכתבו שזה מיועד לשיפון. זה כל ההבדל.

ובכן, גם מצב בלי להתעסק.

[rs]

rs, בכל Panasonic מצב זה הוא

אין דחייה למצב האפייה. מצב זה הוא רק מוצרי מאפה, אליהם יש לבשל את הבצק לחלוטין בבשר לפני העלייה הרצויה.

לפעמים מבשלים את הבצק מחוץ ל- HP, לפעמים מצבים משולבים לקבלת תוצאה מסוימת וכו 'ואז מצב "אפייה" מופעל בנפרד ועד לבישול מלא. קבעו את הזמן בעצמכם, תלוי: גודל חתיכת הבצק, האפקט הרצוי (צבע קרום, אפייה), הבצק עצמו ...

כלומר מדובר בפונקציה נפרדת המאפשרת לך להרחיב את האפשרויות לבישול מוצרי מאפה על ידי שילוב

אני מרבה להשתמש

בפנסוניק, פילוס יכול לקחת הרבה זמן מהפרופור. אבל זה במקרה שהכיריים רק עבדו, נאפו, או שהוא חם בחדר.

והפילוס - לאיזו טמפרטורה הוא מתפלס, אתה יודע?

והפילוס - לאיזו טמפרטורה הוא מתפלס, אתה יודע?

הנה מה שידוע

קישור לתמונה קריאה

🔗

הם כתבו איפשהו, אבל אני לא זוכר. בדרך כלל אני עושה זאת: להפעיל את התוכנית ובעוד זה מתיישר, להוציא דלי, לשים את הכל בתוכו, לשים אותו במקומו וזהו.
נטשה הגיעה ושמה הכל על מקומו.

אולי עכשיו אני יעץ למשהו לא בסדר (מכיוון שאני בעצמי עדיין לא טיפלתי בחמץ), אבל כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186188.0 נשאלה השאלה כיצד לאפות לחם מחמצת אצל יצרנית לחם גם במצב צרפתי קצר (3.5 שעות).
ומדוע התעוררה מיד השאלה לגבי מחמצת? כלומר, זה בהחלט דבר נהדר, אבל לא פשוט כמו שמרים יבשים - זה דורש לא רק עבודה נוספת, אלא גם כישורים נוספים כדי להשיג תוצאה טעימה מובטחת. באופן אישי, לאחר שקניתי לאחרונה תנור, עדיין לא התבגרתי אליו, אם כי בהתחלה הייתי קצת עצבני בגלל הריח הקל של שמרים בשימוש יבש (על פי העיקרון - פתאום "מהירות יבשה לא שגרתית" זו לא תגרום חברים עם הבטן והוא בדרך כלל מזיק) ובהתאם מחפש מתכונים חלופיים. אבל אני עצלן מכדי לשלוט בהם - לחם ושמרים יבשים מתגלים כטעימים, הקיבה ממנו, בניגוד לחנות, לא כואבת, ו"מסווה "את הריח הקל הנ"ל כשהוספתי 0.5 כפית למתכונים. מריח דבש (עכשיו מריחו כשאופים כל השכנים משתגעים))))

[rs]

rs, יש כזה לחם יצרנית לחם HP Zojirushi BB-CEC20 https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
בה תוכלו לבצע הגהה ארוכה עד 30 שעות
אני פשוט לא מצליחה להבין את הטעם להיתקל בלחם דארניצקי של המפעל מחמצת, הזול ביותר עם מחמצת, אני לא מבין ... המשמעות מתחילה בלחם תוצרת בית, השמרים במחמצת זהים Saccharomyces בשקית ...

[אלכסנדר]

אלכסנדר, לחם מחמצת טעים מאוד, יש לו טעם אחר לגמרי, יש איזה פירור גומי.
אבל נכון שלחם מחומץ כבר מורכב למדי ומצריך ריקוד עם טמבוריות בכל מקרה. בדיוק כמו המחמצת עצמה, היא גם דורשת תשומת לב וזמן בתחום השיפוט שלה. לכן, אם אתה רוצה לאפות על המכונה, עדיף להשתמש בשמרים מפעל. כך שהתוצאה צפויה יותר. ובכן, או לפחות לשלב את המחמצת עם שמרים מתוצרת המפעל - תהיה ארומה של לחם מחמצת וזמן תפיחה צפוי של הבצק.

לחם מחמצת טעים מאוד, יש לו טעם אחר לגמרי,

אף אחד לא טוען שכאופציה אתה יכול להשתמש בבצק שמרים מהיר, אז לפעמים אני אופה ב Delongy, אבל זה עדיין לוקח זמן נוסף, ואי אפשר לשים אותו בן לילה.

אבל זה עדיין לוקח זמן נוסף, ואתה לא יכול לשים אותו בן לילה.

אני מסכים לכל 100. עכשיו, בגלל העבודה, אין לי זמן להתעסק עם מחמצת, ולכן בחצי השנה האחרונה אני אופה שמרים טהורים לבנים. שחור ללא מחמצת, ולא אהבתי את זה. אבל איכשהו המחמצת הרעבה מעט לא משפיעה מאוד על טעמו; החמיצות מיותרת רק לטובת זה.

[יש כזו HP Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 - בה אתה יכול לבצע הגהה ארוכה עד 30 שעות

העניין כנראה טוב, אבל נראה שהריקודים מובטחים עוד יותר.))

הייתי רוצה לא להתנסות כל הזמן, אלא למצוא שניים או שלושה מתכונים טובים ואז, בלי להסס, פשוט להשתמש בהם על בסיס קבוע.))

[rs]

rs, הייתה לך שאלה כיצד לבצע אוטומציה של מחמצת אפיה, HP זה היחיד מסוגו שיש לו מצבי הגהה ארוכים כל כך שמאפשרים לך לעשות זאת.

[rs]

rsאני חושב שעד שלא תנסה זאת בעצמך, ולא פעם ולא פעמיים, לא תבין מה אתה צריך.
כשקניתי את הכיריים הראשונות, רציתי רק לחם ביתי, מכיוון שכבר ניסיתי את זה בעבר. קניתי מולינקס 5004 ולמדתי שנתיים. שלטתי במשהו. ואז, בכל זאת, הצגתי את זה (זה היה נהדר עבורנו) וקניתי את Panasik. במשך כמעט ארבע שנים, הצער היחיד שלי הוא שלא הספקתי לקנות את הדגם ה -257 - אני אוהב את העיצוב שלו הרבה יותר. את כל!
ניסיתי להתמודד עם מחמצת, ובתנור, כל מיני דברים. אבל אני עדיין חוזר לפנאסיק - זה נוח וטעים!

[rs]

rs, הייתה לך שאלה כיצד לבצע אוטומציה של מחמצת אפיה, HP זה היחיד מסוגו שיש לו מצבי הגהה ארוכים כל כך שמאפשרים לך לעשות זאת.

ובכן כן.רק בצד אחד טמון הרצון לאוטומציה, ומצד שני - לעשות זאת עם הכי פחות תנועות גוף)) דיאלקטיקה)

ובכן, דיאלקטיקה S לא יודעת גבולות.) ככל הנראה, תהיו מרוצים מהכפתור שלחצתם עליו ועל המחמצת - קמח - כל השאר קופצים ליצרן הלחם, המנוע - ווז'יק - גוף חימום - ששש ולחם על השולחן - קפיצה. . אבל אני חושב שתחפש גם לחיצת כפתור. אני צוחק, כמובן. עם זאת, "לעשות את זה עם הכי פחות תנועות גוף" שלך איכשהו מדאיג
בכל מקרה, בהצלחה למצוא מכונת לחם כזו!