פשטידות "כפר"

[בצק:]

פשטידות "כפר"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קפיר	500 מ"ל
שמרים יבשים	7 גרם.
סוכר	1 כף. l.
מלח	כפית אחת
ביצה	2
שמן זית	3 כפות. l.
קמח	700-800 גרם.
מילוי בצל:
בצל ירוק / קצוץ דק /	200 גרם.
ביצה מבושלת	4
יוגורט סמיך / שמנת חמוצה / *	100 גרם
מלח. פלפל
שמן צמחי לטיגון
* ניתן להחליף יוגורט בהצלחה בחלב מסולסל מראש. * כשמוסיפים יוגורט, המילוי הופך להיות רך ועסיסי יותר.
מילוי תרד:
תרד / גס /	1 ק"ג
חלק לבן של חסה / חתוך לטבעות /	1-2 גבעולים
גבינת קוטג 'ביתית טובה	200 גרם.
יוגורט סמיך / שמנת חמוצה / *	100 גרם
שָׁמִיר	2 כפות. l.
מלח. פלפל
שמן זית	2 כפות. l.

שיטת בישול

• בצק:
  
• קפיר חם / חיממתי אותו מעט /. ol. שמן. ביצים. מלח. משלבים סוכר ושמרים ומערבבים היטב. מוסיפים קמח ולשים בצק רך.
  
• הכינו כדור מהבצק. מברישים אותו קלות בחמאה ומניחים בקערה. מכסים בקערה נוספת בקוטר גדול יותר.
  
• זה מתגלה כמו חממה למבחן.
  
• שים במקום חם. לאחר 30 דקות. הבצק מוכן.
  
• מחלקים את הבצק למנות ומורחים על השולחן / חולדות משומנות. ממלאים בחמאה. צובטים ומתגלגלים דק נותנים את הצורה של "נעלי באסט". / אמור את האמת. הבצק כל כך רך ופשוט נושם בידיים. "התגלגלתי" עם הידיים! /
  
• מטגנים בשמן מחומם היטב.
  
• לשים מגבת נייר. להסרת עודפי שומן.
  
• מתקבלים 40 פשטידות. אם יש לך משפחה קטנה. הכינו בצק עם חצי מהמרכיבים.
  
• 
  
• מילוי תרד:
  
• מניחים תרד וחסה בסיר עם תחתית טפלון. מבשלים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין. ואז להוסיף ol. חמאה ומבשלים עוד 3-4 דקות. מגניב.
  
• להוסיף גבינת קוטג '. מלח. פלפל ויוגורט. שָׁמִיר. לערבב היטב.
  
• 
  
• מלית בצל:
  
• מגרדים גס ביצים מבושלות / קוצצים /. לשלב עם גבינת קוטג '. שָׁמִיר. בצלים. מלח ופלפל. מוסיפים יוגורט ומערבבים.
  

המנה מיועדת ל

40

זמן ההכנה:

75

הערה

נטפית, אני הראשון בתור !!!! אני אוהבת פשטידות, במיוחד מטוגנות !!! התיאבון שלי והתמונות המלוחות שלך לא יביאו אותי לטובה ... ובכל מקרה, תודה ששיתפת אותנו במתכונים שלך!

[סונטה]

סונטה... תודה על המחמאה!!! עזור לעצמך!

[נטשה]

נטשה, תודה רבה על המתכון לעוגות טעימות בעלי מאוד אהב יום הולדת שמח!!!

תודה, טניה!

הבצק סופר !!!! לקחתי את זה לסימניות, למה אני לא מטגן את הפשטידות, הפעם הראשונה לא הייתה טובה במיוחד, אז דחפתי את החשק ... אם כי עשיתי את זה עם תפוחי אדמה (בעלי באמת אוהב ומבקש כל הזמן) וקינמון מתוק). תודה על המתכון !!!!!

תודה על המתכון הנפלא, הכנתי פשטידות כבר שלוש פעמים, הן עפות מיד. הפעם החלפתי את הקפיר בגבינה, זה לא יותר גרוע, ומילוי התרד הוא ממממממ, טעים, עשיתי זאת בפעם הראשונה ובהחלט אחזור עליו.

בנות, שמחות שאת אוהבת את המתכון! תודה רבה לך!

היום הכנתי את הפשטידות האלה, ובעלי, די מפונק של מאפים, שיבח אותם מאוד! הבצק רך, גמיש ושיטת האפייה של פשטידות בצורת "נעלי באסט" המוצעות על ידכם פשוט סופר! הכינוי שלך המצוין במחבר המתכון מהווה עבורי תו איכות, תודה רבה! אקח עוד תודה לטמקה על עוגות

ותודה לך! אלה הפשטידות האהובות עלי!

נטשה, אני תמיד מעריץ את המתכונים שלך ואוסף אותם לסימניות. הכנתי כמה מתכונים ודאגתי שהם לא רק יפים, אלא גם טעימים מאוד. ואז ראיתי את הפשטידות האלה והתלקחתי כדי לרצות את בני הבית.נכון, אני אוהב לאכול פשטידות מטוגנות, אבל אני לא יודע לבשל: הם נשרפים ואז הם הופכים לחים. ויש לך פשטידות מטוגנות באופן שווה. נטשה, כמה שמן אתה משתמש בטיגון, האם הם "צפים" בשמן כמו בשומן עמוק?

לא, לא הרבה פשטידות דקות מאוד ועשויות היטב! תודה רבה לך!

הפשטידות טעימות! הבצק רך ופלסטי - תענוג לפסל, ויש פשטידות - תענוג כפול!

נטשה, תודה על המתכון הטעים, הבצק טעים מאוד, הוא בועה במהלך הדפוס. המילוי היה עוגת כבד. מהיר, קל וטעים.